旅游与中外民俗作业.docx
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旅游与中外民俗作业
高山族的民俗风情
众所周知，我国是一个多民族融合的国家，每一个民族都有自己与众不同的民族特色。
高山族是我国少数民族的一个典型代表。
下面着重介绍一下高山族的风俗风情。
一、民族概况
高山族是台湾省境内少数民族的统称，包括十多个族群。
“高山族”这个名称是1945年抗日战争胜利后，中国对台湾省民族的总称。
高山族现有人口40万，台湾当局称之“山地同胞”，简称“山胞”；又称“原住民”、“山地人”，高山族依据语言与地域文化特征，主要包括阿美人、泰雅人、排湾人、布农人、鲁饥人、卑南人、曹人、雅美人，赛夏人等，现已确认的共有13个族群高山族主要居住在中国台湾省的中部山区和东部的纵谷平原及兰屿岛上。
此外，还有2900多人散居在福建、北京、上海、南京等地。
历史上，特别是明代以前，并没有高山族这个名称。
高山族民族来源是多源性的，但主要来自中国大陆东南沿海的古越人的一支。
自汉族居民移居台湾后，原住民族分化为两部分：
一部分定居平原，与汉族融合，称为平埔人。
另一部分仍定居于山区，受汉族影响较少，至今保留着原住民族语言、风俗、习惯等特点，现在所说的高山族，一般指这一部分少数民族。
二、民族历史
在台湾出土的新石器时代的文物，与祖国大陆特别是福建的新石器文物关系密切，台湾人应是从祖国大陆迁移过去的。
高山族世代相承的传统习俗中，有许多华南古文化的特质，诸如巢居、舟楫、杵臼、木鼓、生食海产、嗜槟榔、嚼米酿酒、竹筒饮酒、跣足、蹲踞、羽冠、珠贝、贯头衣、筒裙、断发文身，等等。
其中巢居、舟楫、断发文身、凿齿、穿耳、生食海产、崖葬、蛇崇拜等都是古越人典型的文化特质，印证了高山族与古越人；习气共俗，源出一脉。
高山族过去长期处于原始社会发展阶段。
据史载，三国时期，高山族的先民分成若干部落，部落成员称为“弥麟”，公共事务由部落成员共同管理。
他们使用石斧、石环、用鹿角为矛，用青石为镞，以采集、狩猎为主，畜牧业尚不发达。
盛行男嫁女家的婚姻制度，大约尚处在母系氏族社会阶段。
至7世纪，已有了农耕、畜牧，生产工具仍以石器为主，有少量铁器。
部落有酋长，无赋税，公共事务仍由部落成员管理责，无文字，不知历法，崇拜山神、海神。
集会时多举行歌舞。
已有雕刻与绘画。
历宋、元、明各代，台湾与内地的联系日益增多。
长期以来高山族和汉族人民共同抵御外国侵略者的侵略，共同开发了台湾。
三、高山族的服饰
台湾高山族传统服饰色彩鲜艳，以红、黄、黑三种颜色为主，其中男子的服装有腰裙、套裙、挑绣羽冠、长袍等，女子有短衣长裙、围裙、膝裤等，除服装外，还有许多饰物，如冠饰、臂饰、脚饰等，以鲜花制成花环，在盛装舞蹈时，直接戴在头上，非常漂亮。
高山族的服饰重装饰，轻衣服。
因为在台湾高山族看来，饰物不但美观，而且还是一种身份的象征，这也是我国古代百越族的传统，高山族在古代以裸为美。
仅以幅布遮阴，毛皮围腰。
但接触汉文化以后，逐步形成男穿长衫女着裙，讲究服饰美。
衣服除兽皮、树皮外，多用自织麻布并加彩纹装饰。
男子衣饰类型，北部常见无袖胴衣、披衣、胸衣、腰带；中部常见鹿皮背心、胸袋、腰袋、胸衣、黑布裙；南部常见对襟长袖上衣、腰裙、套裤、黑头巾等。
女子衣饰类型包括短衣长裙和长衣短裳。
雅美人服饰简单，男子以丁字布遮下身，上穿背心；女子通常上穿背心，下着筒裙，冬天以方布裹身。
台湾高山族九个族群的传统服饰各有特色。
如排湾男人喜欢穿带有刺绣的衣服，用动物的羽毛做装饰物，鲁凯人的传统服饰色彩鲜艳，手工精巧，是台湾高山族服饰中的佼佼者，人数较少的赛夏人的服饰也很有特色，最吸引人的一种叫“背响”的饰物。
“背响”也称“臀饰”，只在举行祭奠或舞蹈中使用，形状大小好像背心，上窄下宽，彩绣着各种花纹，下面缀着流苏和许多小铜铃，穿戴时背在背上，跳舞时响成一片，煞是好听。
高山族传统装饰艺术种类有黥面、纹身、穿耳、凿齿、染齿、除毛，束腹等。
四、高山族的文化艺术
高山族的民间文学包括歌谣、神话、传说以及故事等，丰富多彩，古拙质朴。
歌谣既有反映农耕、渔猎、采集等各种生产活动，又有记载部落征战、抗击外侮、捍卫疆土的打仗歌。
还有习俗歌，累如贯珠；时政歌，抨击时弊、铿锵有力。
歌谣格调清新，音乐优美。
高山族的神话内涵丰富，在传承过程中形成了以人祖溯源、洪水与同胞婚配、征服太阳等为核心的神话体系。
反映了高山族同胞的信仰、愿望、价值观念和艺术修养。
此外，还有许多以习俗、杰出人物、“小黑人”、动植物等为题材的传说、故事高山族是富有艺术天才的民族。
歌舞、音乐、雕刻等民族艺术驰名于世。
史载高山族无论是劳动、恋爱、婚宴、祭祀等，均有歌舞表演，挽手合围，顿足踏歌，摇头闭目，极备媚态。
雅美人的甩发舞、赛夏人的矮灵祭舞、阿美人的丰收舞等，都具有很高的艺术水平。
高山族历史上有构屋笄居、琴箫挑逗的婚俗，因而常用口琴、鼻箫等吹奏悦耳的旋律。
此外还有鼻笛、鼻哨等管乐器；木鼓、木琴、杵臼等打击乐器和弓琴等弦乐器，演奏出来的音乐悦耳动听。
木雕艺术具有太平洋地区原始艺术的独特风格，其中排湾人的木雕最为突出。
无论住宅、武器与生活器皿均雕饰，刀法粗犷，造型古朴。
图饰以蹲踞状人像为主题，还有图腾特征的人头、蛇、鹿及几何形纹的组合，追求强烈的色彩对比和夸张的写实手法，藏魂魄于天然，纳灵秀于朴绌。
排湾人的木雕饰品为海内外乐于收藏。
此外，达悟人的渔船也有别具一格的雕饰，其艺术境界为世人称赞叫绝。
每逢耕种、收获、喜庆节日，他们都要举行歌舞盛会，以歌舞抒发情感，赞美劳动，赞美生活。
台湾高山族是一个能歌善舞的民族，其舞蹈极具特色。
早期的台湾高山族舞蹈，往往都是以熊熊篝火为中心，群集饮酒，酒酣则歌舞并作，众多舞蹈者携手围成圆圈，边舞边唱，显示族群团结的力量，展现人们快乐的心情，舞蹈动作通常都是有节奏地跺脚、跳跃、摇身、摆手等。
台湾高山族舞蹈主要有祭舞、酒舞、模拟舞三种，自然淳朴、热情奔放，是劳动和生活的再现，也是力与美的结合。
不同族群的舞蹈有着不同的风格。
阿美人每到节日庆典，无论男女老少，都要穿着漂亮的传统服饰，载歌载舞。
丰年祭是阿美人最隆重的节日，每年的农历八月中秋节前后举行，在这样盛大的日子里，阿美人更是要通宵达旦地歌舞狂欢。
舞者们脚系铜铃，铃声和歌声交织在一起，雄壮而美妙。
阿美人认为跳铃铛舞，可以逢凶化吉，带来好运和希望。
杵舞又称杵歌、杵乐或杵音，是台湾高山族邵人特有的舞蹈。
杵舞最初是人们用杵臼舂米时的娱乐活动，后来逐渐发展成独立的艺术表演形式。
跳杵舞时，妇女们头戴鲜花，身穿艳丽的传统服饰，三、四人一组，手持木杵，环臼而立，随着舂米的节奏而低声唱和，舞姿优美活泼，歌声、杵声铿锵悦耳。
邵人这种原始音乐歌舞后来成为台湾日月潭八景之一。
雅美妇女特有的舞蹈形式是甩发舞。
在节日和喜庆活动中，姑娘们散开自己美丽的长发，随着音乐旋律翩翩起舞。
甩发舞以飘拂甩动的长长黑发为表演的中心，蕴涵着强烈的生命力，充分体现出台湾高山族舞蹈粗犷原始的特色。
如果说，甩发舞是雅美姑娘的舞蹈，那么盾牌舞则是卑南勇士的舞蹈。
传说，卑南人的盾牌舞是为了庆祝胜利和展现勇士们的威武英姿，只要是卑南的男子，几乎都会跳盾牌舞。
在台湾高山族卑南人成年礼中，每位刚刚成年的小伙子都要轮流表演盾牌舞，象征自己的勇敢和成熟。
五、高山族的饮食
高山族的饮食以谷类和根茎类为主，一般以粟、稻、薯、芋为常吃食物，配以杂粮、野菜、猎物。
山区以粟、旱稻为主粮、平原以水稻为主粮。
除了雅美人和布农人之外，其他几个族群都以稻米为日常主食，以薯类和杂粮为主食的补充。
居住在兰屿的雅美人以芋头、小米和鱼为主食，布农人以小米、玉米和薯类为主食。
平埔人还特产香米、喜食“百草膏”（鹿肠内草浆伴上盐即食）。
昔日饮食皆蹲踞生食，现在饮食、烹饪、享用十分考究。
高山族嗜烟酒、嚼槟榔。
高山族蔬菜来源比较广泛，大部分靠种植，少量依靠采集。
常见的有南瓜、韭菜、萝卜、白菜、土豆、豆类、辣椒、姜和各种山笋野菜。
高山族普遍爱食用姜，有的直接用姜蘸盐当菜；有的用盐加辣椒腌制。
肉类的来源主要靠饲养的猪、牛、鸡，在很多地区捕鱼和狩猎也是日常肉食的一种补充，特别是居住在山林里的高山族，捕获的猎物几乎是日常肉类的主要来源。
山林里的野生动物很多，如野猪、鹿及猴子等的肉都可入菜。
高山族的十个族群中各自都有自己独特的食品，其中典型食品有：
腌肉，高山族泰雅人、阿美人储存肉类的方法，其中泰雅人腌猴肉和阿美人腌鹿肉和野猪肉别具一格；咂酒，高山族排湾人、布农人土法酿制的一种米酒。
在主食的制作方法上，大部分高山族都喜把稻米煮成饭，或将糯米、玉米面蒸成糕与糍粑。
布农人在制作主食时，将锅内小米饭打烂成糊食用，排湾人喜用香蕉叶子卷粘小米，掺花生和兽肉，蒸熟作为节日佳肴，外出狩猎时也可带去。
但作为狩猎带去的点小，馅里一般不加盐巴等咸味调料。
泰雅人上山打猎时，喜用香蕉做馅裹上糯米，再用香蕉叶子包好，蒸熟后带去。
排湾人喜欢将地瓜、木豆、芋头茎等掺合在一块，煮熟后当饭吃。
泰雅人喜用生姜或辣椒泡的凉水作为饮料。
据说此种饮料有治腹痛的功能。
过去在上山狩猎时，还有饮兽血之习。
不论男女，都嗜酒，一般都是饮用自家酿制的米酒，如粟酒、米酒和薯酒。
雅美人喜欢将饭或粥与芋头、红薯掺在一起煮熟作为主食。
外出劳动或旅行，还常以干芋或煮熟的红薯及类似粽子的糯米制品为干粮。
排湾等族狩猎时，不带锅，只带火柴，先将石块垒起，用干柴禾烧热，再在石块底下放芋头、地瓜等，取沙土盖于石块上，熟后食用。
食用芥菜时先将正在生长中的叶擗下来，用盐揉好，放两三天后才吃，留在地里的芥菜根继续生长。
排湾人不吃狗、蛇、猫肉等，吃鱼的方法也很独特，一般都是在捞到鱼后，就地取一块石板烧热，把鱼放在石板上烤成八成熟，撒上盐即可食用。
排湾人小孩不许吃鳗鱼，甚至其他鱼的鱼头也不让吃，认为吃了鱼头不吉利。
六、高山族的节日活动
高山族的节日很多。
由于高山族社会是一个灵魂崇拜及祭祀盛行的社会，他们的传统节日大都具有浓厚的宗教色彩，所以他们的节日基本上是以祭祀典礼的形式而出现的，如开垦祭、播种祭、除草祭、丰年祭、五年祭、祖灵祭、渔猎祭、矮灵祭、船祭、飞鱼祭等，其中“丰年祭”是除雅美人外高山族全民性的节日。
高山族的重要节日有：
播种祭（泰雅人，三月下旬春播结束之日）、平安祭（布农人，四月初四）、“阿立”祖祭（平埔人，九月十六日）、丰年祭（曹人、鲁凯人、阿美人等，八月十五日）、竹竿祭（排湾人，十月二十五日、）、猴祭与大猎祭（卑南人，十一月）、矮灵祭（赛夏人，十月十一日至十八日）以及雅美人的飞鱼祭，等等。
“丰年祭”又称“丰收节”、“丰收祭”、“收获节”等，相当于汉族的春节，是高山族最盛大的节日。
其共同特点是：
在收获的各个环节（收割、尝新、入仓等）开始或结束时，都要举行相应的祭祀仪式，主要是向祖先神灵祷告，祈求保佑农作物顺利收获，并预祝来年五谷丰收、人畜两旺。
祭礼之后，举行聚餐、歌舞、游戏及篝火晚会等，人们举杯同饮，欢歌共舞，沉浸在节日的喜庆与欢乐之中。
五年祭是台湾高山族支系排湾人的传统祭祀节日，排湾语称“玛勒乌克”，又称迎神祭。
每隔五年举行一次，在农历九月择日举行。
五年祭，是为排湾人奉送神灵的仪式。
节日期间有两项大活动：
一为刺球赛，一为舞会。
五年祭又是成年仪式的最后一项活动。
高山族的春节别具特点：
其一，以往每当除夕夜晚，一些寺庙里要演出“避债戏”，欠债欠租的人躲进寺庙里看戏；其二，全家人在大年夜里，要一齐围坐在放火锅的大圆桌子前聚餐；其三，“走春”，是民间“拜年”的俗语，特别盛行，走春人所到之处互致祝福，主人以装有糖果、甜菜的食盒款待；其四，春节期间，高山族同胞有吃“长年菜”的习俗。
长年菜也叫“芥菜”，吃这种菜预示寿命长。
高山族的传统节庆通常与祭祀合一。
纷繁复杂，台湾当局倡导因繁就简，调整合并。
在节庆期间，除歌舞聚宴外，还增添了体育比赛、文化展览、游艺活动等。
七、高山族的宗教信仰
高山族还保留有原始宗教的信仰和仪式。
他们崇拜精灵，各地信仰的神不一，有天神、创造宇宙之神、自然神、司理神和其他精灵妖怪。
祭仪有农事祭（包括开垦祭、播种祭、除草祭、收刈祭、新谷入仓祭等，主要的是粟祭）、狩猎祭、渔祭、祖灵祭等。
盛行巫术，其中卜占方法有鸟卜、梦卜、水占、竹占、瓢占、饭占等，并有多种形式的巫书。
由于汉族移民和荷兰、西班牙殖民者的影响，高山族宗教信仰复杂。
汉族带去了佛教、西方侵略者带去了基督教、天主教等。
这几种宗教都在高山族群众中生根，现在，高山族宗教生活中形成原始宗教信仰、佛教和西方宗教等交错并立的局面。
八、高山族的婚恋习俗
高山族严格实行一夫一妻制，近亲之间不通婚，如有违犯者将受到严厉的制裁。
阿美人、泰雅人、排湾人地区的青年男女有恋爱的自由，通常是劳动中选择对象，此外在唱歌和舞蹈等活动中也都能得到公开恋爱的机会，但结婚必须取得父母的同意。
在布农人和曹人地区，男女婚事是由父母包办的。
赛夏人地区有的实行交换婚姻，在个别的地区也有指腹为婚的，但为数极少。
在结婚的年龄，在各个地区都没有明确的规定。
阿美人居住的地区，男女在十四、五岁时就被编入“巴卡露该”（少年组），在集会所锻炼三、四年以后升入“戛巴哈”（青年组）。
这时男子取得成人的资格，可以结婚。
泰雅人、布农人和曹人地区，男子在十七、八岁时，熟悉农耕和狩猎之后才算成年。
高山族的女子在十五、六岁熟练编织的技术时才能结婚。
总之，青年男女都要经过一定时期的锻炼，并通过一定的结婚仪式才能结为夫妇。
阿美人与其他高山族地区不同，男人结婚后要入赘女家，曹人男子结婚以后有随妻到岳父家帮助劳动的习惯，时间少则一、二年，多则五、六年不等，生一子女后才能回到自己家里。
排湾人的婚礼：
排湾人是高山族的一个文系，其婚礼别具一格。
婚礼那天，男方迎亲队伍个个侃刀带剑，威武神勇，携带领，浩浩荡荡从自家石官头插羽毛在队伍前边，由首长、家长带领，浩浩荡荡从自家石板屋前出发到女方去迎娶。
新娘子高高端坐在有大秋千的结婚礼堂内，头上也插着象征纯洁的羽毛。
大秋千是排湾少女的专利品，只供少女休息游乐。
当新娘子荡完最后一次秋千时，新郎上前抱下她，这表示将走入人生的另一个阶段。
女方家长在女儿荡完秋千后，就地点收聘礼，点收完毕就算与男方结亲了。
布农人、曹人、赛夏人和雅美人地区均系长子继承，如无长子大都是招婿继承之。
阿美人在社会组织上还带有一些母系氏族制的残余，男子入赘女家，家业均由长女继承，女户主掌握一家的管理权。
排湾人地区的人民不管男女一概由长子或长女继承。
泰雅人地区男子结婚后大都分家独立生活，父母往往跟幼子在一起生活。
从有文献记载始，婚姻制度以严格的单偶婚为共同特点，大致流行下述婚姻形式：
（1）招赘婚：
主要流行于平埔人、阿美人、卑南人与排湾人，它是原住民因袭历史最长的一种婚俗，文献多称“牵手”婚。
平埔人以自由恋爱为前提，男女答歌相慕悦而后成夫妻；阿美人女方主动求婚，并到男方帮忙家务如男言满意即可订聘。
婚礼一般在女方举行，婚后男子地位低于妻子；相反，卑南人男方主动求婚，并请会所长老作媒，婚礼在男方举办，入赘后男子地位高于妻子，排湾人贵族女长嗣为确保世袭特权，也行入赘婚。
（2）嫁娶婚：
明清以来，父系制的发展以及汉族婚姻文化的影响，嫁娶婚逐步推崇有加；相反，贬斥暴力、淫乱、无礼、自私、鲁莽、轻浮、虚伪、欺诈等等品质，对杀人放火、殴斗、偷盗、通奸、懒惰等高为丑陋，深恶痛绝并严惩不贷。
家庭伦理同样以尊卑长幼为圭臬，无论母系或父系氏族家庭，成员之间的伦理关系虽然由彼此的地位与作用所决定，但是，涵濡德化，尊卑有序，母女（子）情、父子（女）情、夫妻情、同胞情、亲家情、甥舅情、姑侄情、婆媳情、翁婿情，等等，充满着原始时代意义上的殷殷爱心与融融天伦。
传统伦理因袭既久，潜移默化，使社会陶冶出单纯朴实的人际关系与道德风范。
九、高山族的禁忌
禁忌是带有宗教意义的禁规。
它是人们慑于大自然的威力而采取的避祸远害的消极手段。
高山族有许多关于狩猎、农耕、祭祀及其他方面的禁忌，其目的在于：
通过强制性的恪守这些禁规，避免不可觉察的危险，特别是死亡的发生，以维护生产、祭祀的正常活动以及社会伦理道德，不受影响和干扰。
禁忌一旦被触犯，大家预感到可能蒙受某种祸害而惶惶不安，当即中止正在进行一切活动，采取祈祷、咒语、喷酒、祭献等祓禳方式，解除可能存在的危险；犯禁的人，轻则受罚，承担祓禳飨宴的一切费用，重则处死赎罪。
在高山族多如牛毛的禁忌中，有些是共同的，各部落在任何情况下都要严守。
具有普遍意义的禁忌，属于视觉的，如禁忌遇见横死者及其葬地、遇见动物交尾等；属于触觉的，如禁忌接触神物、接触死者的器物等；属于行为的，如禁忌排气、打喷嚏、同族性交等。
特殊禁忌，如：
女人不能接触男人使用的猎具与武器，诸如弓、箭、枪、矛等，不得擅自进入男性会所和祭祀场地；男性不能接触女人使用的织布机和生麻，在狩猎、捕鱼及农忙期间，禁止与女性同房；成人在会所受训期间，禁止与女性接触；在捕鱼、出猎或祭祀期间，家里不能断火；祭祀期间不能吃鱼等。
其中，祭祀中打喷嚏尤为忌讳，南部高山族认为喷嚏意味着灵魂出壳，有招诱恶灵的危险，是祸事临头的征兆。
此外，生育方面的禁忌也很突出。
主要有：
禁忌生双胞胎，迷信双胎是野兽所在，预示着灾祸将至，必杀其一以为禳灾。
布农人禁忌私生子，通常把私生子抛弃荒郊野外。
阿美人生产禁忌男人与寡妇窥视，婴儿禁忌父亲怀抱，据说由于婴儿躯体软弱，会通过接触使其父传染软弱的病症，以致狩猎、出征时奔跑乏力，一无所获。
这条奇特的禁忌具母系特权社会确保孩子抚养权操在母方手里的“措施”。
十、总结
以上就是对高山族民俗风情的简要介绍。
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