高中通用技术 生活和生产中的流程2教案 苏教版必修2.docx
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高中通用技术生活和生产中的流程2教案苏教版必修2
2019-2020年高中通用技术生活和生产中的流程2教案苏教版必修2
教 材：
（凤凰国标教材）普通高中课程标准实验教科书通用技术（必修2）
文档内容：
生活和生产中的流程
章 节：
第二单元 结构与设计第一节生活和生产中的流程
课时：
共2课时
一、教学目标：
（一）知识与技能
1.了解流程的含义及其对生活、生活的意义。
2.通过对典型的工作流程和生产工艺的流程案例的分析，理解流程中环节和时序的意义。
3.学会阅读简单的流程图。
（二）过程与方法
1.从生活中经常遇到的流程开始，归纳时序的概念，分析流程、时序和环节对于人们的生活、生产的重要意义。
2.通过简单的小试验和若干典型的案例，理解流程的应用，识读几种常见的流程图。
（三）情感态度与价值观
1.初步掌握流程的基本思想方法，并能综合其他知识分析实际案例，解决实际问题，发展创新精神和理论运用于实践的能力。
2.形成和保持对技术问题的敏感性和探究欲望，具有对待技术的积极态度和正确使用技术的意识。
二、教学重点
1.了解流程含义，理解流程中时序和环节。
2.知道流程对生活和生产的意义，能从流程的角度来分析实际中的问题。
3.会阅读一些简单的流程图。
三、教学难点
1.对时序的理解，特别对可颠倒与不可颠倒时序的认识与分析。
2.对环节的相对性的理解，能针对具体问题科学地划分环节。
3.用流程等技术观念分析和探究具体事例的欲望和能力的培养。
四、教学方法
讲授、视频演示、小组合作
五、设计思想
1.教材分析
在了解流程的涵义时，有两个关键点：
流程的时序和环节。
时序时指随时间变化的发展经历；环节是指事物在发展的过程中，总可以依据的某种特征或方式把它分若干个小过程。
生活中的很多事件以及产品的生产过程，都可以理解为流程，重要的是如何使得流程产生更大的效益和具有可持续发展性。
可以选择有代表性的流程案例，与学生共同分析，使学生学会阅读工艺机理不太复杂的流程图。
流程图的表达有多种形式，如图示、模型表示、动画演示等。
2.学情分析
大部分学生对流程会有一些模糊的概念，但不全面，对时序和环节概述的认识还不深入。
见过一些生活和生产中的流程图，但绝大部分学生尚不能自觉地从流程的角度来看待和分析生活和生产中的问题。
怎样系统地了解流程的含义？
如何建立流程的思想？
能否正确地运用流程来分析生活和生产中的问题？
这些任务都是需要通过教师的教和学生的学来共同完成的。
六、教学准备
课件、视频、浓硫酸稀释所用器具、照片冲洗器具、鲁班锁等。
七、课时安排
共2课时。
八、教学设计
第1课时
采用卫星发射视频，导入新课。
1.认识流程
◇什么是流程：
一项活动或一系列连续有规律的事项或行为进行的顺序。
两个概念：
时序：
时间上的先后顺序
环节：
根据某种逻辑，将一项活动分为的若干小的过程。
环节的划分是相对的，环节本身又可以是一个流程，即流程具有层次性。
生活和生产中流程的案例分析：
（1）机械装配厂装配螺丝钉。
提问：
机械装配厂装配螺丝钉后安装垫片可以吗？
（2）打针的皮试
（3）软皮椅的生产流程
（4）阅读课本，回答：
李龙飞的庄稼为什么颗粒无收？
（5）纯净水的生产工艺流程
观看飞机装配流程视频，进一步巩固流程的含义。
流程的含义与意义：
时序——时间上的先后顺序，任何一项生产或生活活动都有时序。
两类——可颠倒，不可颠倒。
教师演示浓硫酸稀释、照片冲洗等，引导学生观察两个流程中的环节、时序。
结论：
流程的好坏影响效率、质量、安全。
◇流程的试验
鲁班锁试验。
这个试验可以根据学生和器材等情况进行。
◇流程的表达。
通常采用流程图来表达流程。
流程图中，方框表示某个事项或活动；单向箭头表示事项或活动地顺序关系；矩形表示处理框；平行四边形表示输入输出框；菱形表示选择框；圆角矩形是表征流程的开始或结束。
流程图有：
文字、表格表达、图示表达、程序流程图。
教师讲解：
单打比赛程序的结构图。
流程的性质以及表达习惯：
流程表达——有语言、文字、表格、图示、模型、动画演示等方式。
时序常用箭头、数字序号表示。
环节、工序常用序号或方框表示。
第2课时
2.生活与流程
洗衣做饭、采购日用品、看病就医和旅游等都离不开流程。
正确地做事，提高工作和学习的效率，使我们的生活有序、合理，为我们的安全提供保障。
◇同学分小组讨论，列举生活中典型的事例，用语言、流程图描述其流程。
◇请两组同学到讲台，用语言、流程图描述所列举的流程。
3.生产与流程
◇流水线——1789年惠特尼，15个月1万杆枪。
举例介绍：
串行和并行——城池重建
重点介绍：
重复生产——电子装配、家电、电器。
连续生产——化工、食品、饮料、制药、烟草。
◇同学分小组讨论，列举生产中典型的事例，用语言、流程图描述其流程。
◇请两组同学到讲台，用语言、流程图描述所列举的流程。
八、教学反思
1.一节好课首先要以课程标准为依据，利用好教材和教师用书，结合学校和当地的教学资源与学生的实际情况，适当调整教材的内容和添加必要的教学手段，以期收到更好的教学效果，让学生最大的获益。
2.鲁班锁这个试验可以根据学生和器材等情况进行。
3.注意从流程的角度组织教与学，避免为试验而试验忘记了课程标准的要求。
2019-2020年高中通用技术生活和生产中的流程3教案苏教版必修2
教 材：
（凤凰国标教材）普通高中课程标准实验教科书通用技术（必修2）
文档内容：
生活和生产中的流程
章 节：
第二单元 结构与设计第一节生活和生产中的流程
课时：
共2课时
一、教学目标
1.知识与技能
（1）了解流程的含义、流程的表达方法及其对生活、生产的意义。
（2）通过对典型的工作流程和生产工艺流程案例的分析，理解流程中环节和时序的含义，能对生活中简单的流程实例的环节进行划分，能分析环节和时序关系。
（3）学会认读简单的流程图。
2.过程与方法
通过极有感染力的视频引入、引出流程的含义，结合对典型案例的分析，说明流程的表达及其对生活、生产的意义。
经历拆卸与安装圆珠笔的技术实践过程，初步学会在生产生活中运用流程的思想和方法，体会流程的作用和意义，并能运用到具体的技术实践中去，解决实际问题。
3.情感、态度与价值观
理解流程在生活、生产中的作用，增强时间观念，形成运用科学合理的流程保证生活生产的质量和安全，提高生活生产的效率的思想意识以及提高产品质量的意识等。
通过对流程的理解，培养学生优化生活和工作流程的能力，使学生体验革新的成功感和革新可能带来的经济、环境等方面的收获。
二、教学重点
流程的含义，分析、理解流程的环节和时序及其意义。
三、教学难点
分析具体事例中的环节和时序，采用科学合理的流程解决实际问题。
四、教学方法
案例教学法、试验法、发现法。
五、设计思想
１.教材分析
本节“生活和生产中的流程”是《技术与设计２》中4个专题模块之一的“流程与设计”的第一节内容。
流程是技术的核心概念之一。
主要内容有：
流程的含义及其对生产、生活的意义、流程中环节和时序的意义、流程的表达方法。
本节内容是学习“流程与设计”全章的导入与基础，所以本单元第一节认识流程部分从时间上的先后关系入手，通过具有生活气息的事例，从时序和环节两个角度，引入和揭示了流程的概念、意义及流程的表述方法——流程图。
流程与生活表达了科学合理的流程能保证生活的质量和安全，提高生活的效率的思想；流程与生产表达了科学合理的流程能保证生产效率、产品质量等思想。
流程强调了时间意识的重要性。
通过案例学习，学生可以了解到流程的含义和在生活生产中的作用、意义，体会流程在社会生产、生活中的应用，激起学生学习流程与设计流程的兴趣。
学习流程的思想和方法，有利于学生综合运用所学知识与技能来解决身边的实际问题，提高学生对未来挑战的能力，提高生活质量，有利于培养学生创造性的实践能力
2.学情分析
学生通过学习前面的技术课程，有了一定的技术素养，这就为学习本单元内容奠定了一些知识和技能的基础，学习设计制作的过程，实际上已经包含了流程的知识，学生凭借经验已经不自觉地运用了流程的基础知识，但还没有上升到技术层面上，还不能从一定的理论高度去科学地认识、理解、分析、组织和运用流程。
本节从学生能够理解的身边实例出发，让学生体会到流程在生活和生产中的重要作用。
六、教学准备
器材准备：
双色圆珠笔。
七、教学过程
第1课时
导入新课：
在生活、学习中，我们会自觉或不自觉地按照一定的“流程”进行一件事情或完成一项工作。
那究竟什么是流程？
我们先欣赏一小段视频（播放视频）。
教师：
请结合视频及自己已有的知识经验说说你对流程的理解。
一、认识流程
1.流程的含义
流程（prosess）是一项活动或一系列连续有规律的事项或行为进行的程序。
时序（timeseries）是时间上的先后顺序。
时序有可颠倒的，也有不可颠倒的。
任何流程反映了一定的时序，体现出一定的环节。
提问：
请列举生活中时序可颠倒和不可颠倒的事例，并说明不可颠倒时序的理由。
请学生列举时序不可颠倒的事例：
时序不可颠倒的实例
流程
1．自行车前轮装圈上轴
上钢丝—编花—上前轴—上外胎—上内胎—上气门
2．浓硫酸稀释
加水—导流—并搅拌倒酸
3．照片冲洗
曝光—显影—定影—照片
4．煎鸡蛋
烧油—放鸡蛋
5．电路故障修理
停电—维修
6．电线着火引起火灾的处理
停电—泼水救火
7．转床钻孔先要用样冲定位
准确
请学生列举可颠倒的时序事例：
1．先穿上衣，还是先穿裤子。
2．放学后，先进行体育运动还是先作业。
3．在自行车的装配中，是先装车铃还是先装鞍座。
教师：
可颠倒的时序——没有严格的先后关系
不可颠倒的时序——有严格的先后关系
不可颠倒的时序往往反映了事物或活动的内在规律或机理，我们应尊重和遵循这些规律和机理。
环节：
把完成某个具体目标、组成某项生产或某个活动过程的若干阶段或小的过程称为环节（phase）。
环节的划分是相对的，环节本身又可以是一个流程，即流程具有层次性。
如P40某同学上午的活动流程中，洗漱这一环节包括刷牙、洗脸等环节，而刷牙又可细分为打水、挤牙膏、刷牙、清洗等环节。
提问：
我校新生入学手续有哪些环节？
每个环节由那些具体事项组成？
请根据你的理解填写下表。
学生：
序号
环节
具体事项
1
查自己所在班级
到高一查分班表、查班级分布图……
2
到班级报名
排队、注册、交费……
3
到宿舍缴费
查找班级所在宿舍、挑床铺、排队、交费……
4
办理伙食、水票
排队、办卡……
5
购买生活用品
饭盒、牙刷、牙膏、毛巾、香皂、卫生纸……
提问：
1.请说出装配螺钉的流程。
学生：
教师：
时序不仅有前后顺序，还有间隔时间长短的问题。
思考：
流程与时序和环节有什么相互的联系呢？
教师：
任何流程反映了一定的时序，体现出一定的环节。
流程是一项活动或一系列连续有规律的事项或行为进行的程序。
好流程可有效的指导生产和生活活动。
提问：
根据你的理解，从上图中选择1项～2项活动说明其基本流程。
旅游：
工程师画图：
果农嫁接：
2.流程的表达
为了使流程的描述清晰可见，我们一般采用流程图（flowchart）来表达流程。
流程图的表达方式是多种多样的，有最简方框流程图、文字表达、表格表达、图示表达、模型表达、动画演示等。
请学生观察下图，分别是如何表达流程的？
从以上流程图可以看出，有的用箭头表达时序，有的用数字序号表达时序，有的还用时间表达时序。
用箭头表达时序，方框表示某个事项或活动，单项箭头表示事项或活动的顺序关系。
流程图中的序号或方框反映了环节、工序的具体情况。
在编制计算机程序时，经常要用程序流程图来表示算法，流程图中的方框、菱形框表示一定的环节，箭头表示程序流动的方向。
结合具体事例图片作简要的分析：
（1）方框流程图。
《技术与设计1》中产品的设计过程就是一个流程。
（2）文字表达。
（3）表格表达。
（4）图示表达。
（5）模型表达。
（6）动画演示（发射动画）。
分组讨论：
右图是一张男子乒乓球单打比赛程序的结构图，共有16个代表队，采取单淘汰制决出冠军，请你划出环节。
学生讨论回答：
八分之一淘汰赛、四分之一淘汰赛、半决赛、决赛，共四个环节。
思考：
用适当的流程表达方式，描述下列你所理解的流程：
1.邮递一封信件给远方的朋友，信件从递出到对方收到的过程（学生黑板上画）。
2.为家里购置的房屋进行室内装修的过程（学生黑板上画）。
提示：
（1）地板铺设；
（2）油漆地板、木制家具等；
（3）浴缸、抽水马桶的安装，地砖、墙砖的铺设；
（4）粉刷墙面；
（5）水电管线（网线、电话线、电视信号线、电线、开关插座等）的安装。
3.自己动手做壁挂式简易书架的过程（学生黑板上画）。
小结：
一、认识流程
1.流程的含义
2.流程的表达
方框图表达、文字表达、表格表达、图形表达。
第2课时
引出新课：
小实验：
双色圆珠笔的安装时序。
（设计成学生分组安装比赛）
要求：
每组派一名同学为代表比赛。
教师：
科学合理的流程，可以指导我们正确地做事，提高工作和学习的效率。
二、生活与流程：
1.流程对于日常生活的意义
日常生活中，科学合理的流程，可以指导我们正确地做事，提高工作和学习的效率，使我们的生活变得有序、合理，为我们的安全提供保障。
下面我们通过具体的事例来说明。
2.师生共同分析案例
案例分析1：
阅读课本P44，洗衣、煮饭与烧菜的流程安排，分析案例中有哪些不同的工作流程？
最多可以节省多少时间？
这里提到工作流程，补充工作流程的含义。
工作流程：
反映了完成一件事情、一项任务而进行的一系列有序的工作或活动的全过程。
它是针对人或生产工具的活动过程而言。
提问：
给出最省时间的流程图。
该例说明了：
科学合理的流程可以提高生活、工作效率。
案例分析2：
青霉素注射的流程。
阅读P44青霉素注射的流程的案例，青霉素注射的流程说明了什么？
如何用流程图表达？
说明科学合理的流程为我们的安全提供了保障。
案例分析3：
邮寄包裹的流程：
说明科学合理的流程使我们的生活更有序。
分组讨论：
1.小黄在家吃完饭，准备骑自行车上学，突然发现车胎没气了，如果只能小黄自己修理自行车，那该如何处理？
小黄在修理轮胎时，由于工具不全，就没有研磨洞周围的胎皮，用胶直接把补丁贴上去。
你估计这样会出现什么后果？
为什么会这样？
2.补胎过程中，用锉子将洞口周围的胎皮锉毛，是必不可少的一个环节，目的是为了增大接触面积，使补丁与胎皮的附着力更强。
另外还可以除去表面粉尘颗粒，使补丁处平整。
不按这样的流程，肯定会漏气。
流程：
三、生产与流程
1.流程对于工农业生产的意义
工农业生产中，运用科学合理的流程可以有效地组织生产提高生产效率、保证产品质量、保证安全生产、保护环境……
2.师生共同分析案例
案例1：
再生IPS塑料工艺流程（观看视频）。
讨论：
1）记录再生IPS塑料的工艺流程。
2）该流程中有哪些环节，每个环节的目的、注意事项有什么？
3）时序关系可以颠倒吗？
再生IPS塑料工艺流程串行工序.
串行工序：
依次进行的工序。
特点是上一道工序完成之后才能进入下一道工序。
案例2：
软皮椅的生产流程。
阅读P45软皮椅的生产流程案例：
思考：
软皮椅的生产流程为什么要这样安排？
原因：
1.软皮椅的生产流程安排要符合其自身的逻辑；
2.将相近的工序划分为一个环节，便于按照质量标准进行检查，保证质量。
3.在保证质量的基础之上，采用并行作业，尽可能提高生产效率。
并行工序：
可以同时进行的工序。
并行工序的特点：
多人或多台设备同时进行工作，这样可以大大提高生产效率。
1798年，美国发生了这样一件事情，美国政府要求工厂主惠特尼在15个月内生产1万杆滑膛枪。
这比诸葛亮3天之内要造10万只箭的任务还要难完成。
惠特尼采用了一种新的方法完成了任务，他把每个造枪的工作化整为零，每个工种只生产其中的一种部件，然后把每种部件都放在一个袋子里，每个袋子都编上号，最后从不同的袋子里各取出一个零件就可以组装成一杆枪。
惠特尼就是靠这种方法完成了生产任务。
他的这种方法为后来的流水线生产打下基础。
案例3：
连续式淬火的工艺流程（阅读P47连续式淬火的工艺流程案例）。
思考：
什么是工艺流程？
连续式淬火的工艺流程包括哪几个环节，省略其中的某些环节行不行？
工艺流程的含义：
工艺流程反映了从原材料投入到成品产出，通过一系列工艺或加工环节，顺序地进行生产或制造某种产品的全过程。
它是针对产品的制造过程而言。
教师给出淬火的工艺流程的流程图。
指出淬火包括六个环节。
去掉任一环节都不能实现工件淬火的工艺要求，出现产品质量问题。
补充：
任何一种产品的生产都需要经过从设计到制作的过程，这个过程往往既包括工作流程又含有工艺流程。
案例4：
李龙飞的庄稼为什么颗粒无收？
请从流程的角度分析，张宝田和李龙飞的庄稼为什么收获大不一样？
教师：
农作物生长有其自身规律，庄稼种植和管理等环节的安排应符合农作物的生长规律。
阅读：
流程型行业的特点、分布范围。
教师：
在工农业生产中，是否严格按照流程中环节和时序的要求正确地进行生产，将直接影响到安全生产和产品质量。
如果违反了流程的要求，轻则造成经济损失，重则导致安全事故，造成生命财产的重大损失。
练习：
按照时间顺序，写出各时间段车行的方向及行人通行的方向。
（拓展学生视野，说明时序不都是单向的，还有循环的）
小结：
二、生活与流程：
流程对于日常生活的意义：
1.提高效率：
个人作息时间表
2.使生活变得有序、合理：
学校课程表、医院看病流程
3.使生活更为安全：
青霉素注射前皮试，煤气灶的使用
4.提高学习效率：
一周课外实践计划表
三、生产与流程
工农业生产中，运用科学合理的流程可以：
1.有效地组织生产；
2.提高生产效率；
3.保证产品质量；
4.保证安全生产；
5.保护环境。
结束语：
生活中处处有流程。
人类的生产、生活活动都是按照一定的流程进行的。
流程反映了一定的时序，体现了一定的环节合理的流程安排有利于提高生产效率，使生活变得有序合理。
我们每个人的生命历程，
何尝不是一个流程，
你将怎样设计自己的人生流程，
怎样设计自己高中的流程，
怎样设计自己今天的流程？
愿我们每个人设计好自己的每一天，
创造我们自己的锦绣前程！
八、教学反思
本节内容就是要让学生掌握流程是一个以时间为核心的概念，能够了解简单的生活流程，知道流程、时序、环节等基本概念，并通过生活和生产的实例，让学生理解流程的意义，知道在生活和生产中，流程代表了效率，流程代表了质量，流程也代表了安全等技术思想。
本节采用了案例分析法。
通过案例学习，学生了解到流程的涵义和在生活生产中的作用及意义，结合学生的认知水平和心理特点，适当增加一些有趣味性的竞赛试验，让学生体会流程在社会生产、生活中的作用和意义，激发了学生学习流程与设计流程的兴趣。
用结束语以及漂亮的图片结束本节课的教学，使本节的主题得到了升华，学生受到了感染，激发了学生学习通用技术课的浓厚兴趣。
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