苹果树管理.docx

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苹果树管理

苹果树管理

苹果树施肥，一般分作基肥和追肥两种。

具体施肥的时间，因树体的生长结果状况以及施肥方法有变化。

不同时期，施肥的种类、数量和方法也都有所不同。

一、基肥。

以施用有机肥料为主的基肥，最宜秋施。

秋施基肥的时间，以中熟品种采收后、晚熟品种采收前为最佳，一般为9月下旬至10月上旬。

秋施基肥，具有以下好处：

第一，苹果主要根系分布层的土壤温度比较适宜，根系生长量大，吸收机能也比较活跃，施肥后有利于根系吸收。

第二，施肥后有利于提高叶片的光合效率，增加碳水化合物的积累。

第三，秋季施用有机肥料，有较充分的时间供根系吸收、运转，并在树体内贮藏起来。

长期的施肥试验证明，秋季施肥（特别是氮肥），至次年春季芽萌动前，苹果新梢内的淀粉含量、氮素含量，以及嫩芽内的过氧化氢酶活性均有显著提高。

干周增长量大，花芽质量好，生殖器官发育完善，坐果增多，果实产量和品质都有显著提高。

因此，秋季施用基肥，是苹果园施肥制度中的重要环节，也是全年施肥的基础。

基肥要把有机肥料和速效肥料结合施用。

有机肥料宜以迟效性和半迟效性肥料为主，如猪圈粪、牛马粪和人粪尿等，根据结果量一次施足。

速效性肥料，主要是氮素化肥和过磷酸钙。

为了充分发挥肥效，可先将几种肥料一起堆腐，然后拌匀施用。

基肥的施用量，按有效成分计算，宜占全年总施肥量的70%左右，其中化肥的量应占全年的2/5。

二、追肥。

指于果树生长季节根据树体的需要而追加补充的速效性肥料，追肥应因树因地灵活安排。

旺长树：

追肥时间应避开营养分配中心的新梢旺长期，提倡“两停”追肥（春梢和秋梢停长期），尤其注重“秋停”追肥，有利于分配均衡、缓和旺长。

肥料种类上应注重磷钾，促进成花。

衰弱树：

应在旺长前追施速效肥，以硝态氮为主，有利于促进生长。

结果壮树：

追肥目的是保证高产、维持树势。

萌芽前追：

硝态氮为主，有利发芽抽梢、开花坐果。

果实膨大时追：

以磷钾为主，配合铵态氮，加速果实开个，促进增糖增色。

在苹果的生长季中，还可以根据树体的生长结果状况和土壤施肥情况，适当进行根外追肥。

三、养分管理技术。

采果后立即施基肥，一般在10月中下旬，采用条沟法，沟深0.5～0.6米，3500～3900千克有机肥，混加钙镁磷肥100千克，与土混匀后施于放射沟。

春季3月上中旬追肥一次，生物有机肥100千克，硅肥40千克，15-15-15复合肥40千克，硫酸钾30千克，采用辐射沟法施肥（5～6条，距树干0.5米，长1.2米，宽0.4米，深0.3米），肥土拌匀施入。

春季6月中旬追肥一次，15-15-15复合肥30千克，硫酸钾20千克，采用辐射沟法施肥，肥土拌匀施入。

每次施肥后浇透水。

每年交换施肥沟位置，现在全园80%的土壤已经被有机化。

每年在萌芽前喷3～5%的硫酸锌和尿素3～4次，开花前喷0.2～0.3%的硼砂2～3次，幼果期喷0.3～0.4%氨基酸钙2～3次。

生长季适时浇水，浇水后和雨后及时中耕松土。

四、其它管理。

采用人工授粉和蜜蜂授粉结合的方法提高坐果率；开花前开始进行疏花疏果，果实套袋前定果，一般每个花序留1个果，每隔0.1米留1个果，留优质果，6月初套袋，6月上旬套完。

采收前20～25天脱袋。

脱袋后进行摘叶、转果等提高品质操作。

2苹果树施肥技术要点

施肥时期施肥一般分作积肥和追肥两种，具体时间因品种、需肥规律、树体生长结果状况而定。

一般情况下，全年分4次施肥为宜：

①花前肥或萌芽肥（4月上旬）。

②花后肥（5月中旬）。

这两次肥能有效地促进萌芽、开花并及时防止因开花消耗大量养分而产生脱肥，提高坐果率，促进新枝生长。

③花芽分化和幼果膨大肥（5月底至6月上旬）。

此次追肥是为了满足果实膨大、枝叶生长和花芽分化的需要。

此次施肥以钾肥为主。

④积肥施入时期以秋季最佳（9月上中旬）。

以农家肥为主施积肥时，磷素按全年总量全部施入，为了充分发挥肥效，磷肥要先与有机肥一起堆积腐熟，然后拌匀施用。

它的作用是保证采收后到落叶前果树光合作用，提高营养积累，为下年果树生长发育打好基础。

在这4次施肥的基础上，还要考虑配合叶面喷肥+瓜果壮蒂灵，。

7月份以前喷施0.3%~0.5%尿素液+瓜果壮蒂灵，7月份以后配喷0.3%~0.5%磷酸二氢钾或果树微肥+瓜果壮蒂灵。

施肥部位根系种的毛细根是果树吸收养分的主要器官，果树对肥料的吸收主要靠根系中的根毛来完成，因此在根系集中分布区施肥是提高肥效的关键之一。

果树的地上部和地下部存在着一定的相关性。

一般情况下，水平根的分布范围约为树冠径的1-2倍，但绝大部分集中于树冠投影的外缘或稍远处。

其垂直分布，随树种、土质、管理水平而有差异。

一般苹果、梨、核桃、板栗、葡萄等的根系分布较深，可达70-80厘米，但80%以上的根系集中于60厘米左右的土层中，桃、杏、李、樱桃的根系分布较浅，绝大部分在40厘米左右的土层中。

所以，在施肥时，要根据这一特点来施用肥料。

根系分布深的要适当深施，反之浅施，有机肥料分解较慢，供肥期较长，宜深施肥，化肥移动性较大，可浅施。

如施有机肥，苹果等根深性果树施用深度为40-60厘米，而桃等浅根性果树则为30-40厘米。

同时，施肥时应以树冠投影边缘和稍远地方为主，这样才能最大限度地发挥肥效。

叶面喷肥的要点要看果树的长势如果果树长势弱、枝叶伸长缓慢、叶片趋黄色或淡黄色，这表明果树缺氧缺铁，应当以喷施氮肥为主，并且适当喷一些柠檬酸铁和磷肥、钾肥；如果叶大嫩绿、枝条间节过长，氮肥充足，应当以喷施磷肥和钾肥为主，适当喷一些微量元素。

1.要注意喷施时间在花前期、花期、壮果期的阴天或晴天下午5时后进行。

间隔期10~15天。

2.要注意肥料氮肥中的碳胺、磷肥中的磷矿粉等对叶面喷洒无效或有害，应严禁喷洒。

适宜的品种有尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾、硫酸钾、草木灰及微量元素中的硼砂、硫酸锌、硫酸锰、硫酸铁。

柠檬酸铁等。

3.要分清主次叶面喷肥不是施肥的主要方式，而仅仅是在土壤施肥不足的情况下采用的一种辅助施肥方式。

4.要注意喷施浓度尿素0．3％~0．5％，过磷酸钙0．5％~1．2％，磷酸二氢钾0．2％~0．4％，三元复合肥0．4％~0．5％，草木灰1．5％~2％，微量元素中的硼砂、硫酸锌、柠檬酸铁、硫酸镁等的浓度为0．08％~0.15％。

果树叶面喷肥还要注意部位。

树叶背面气孔多而大，肥料容易被吸收，所以喷洒应当从上到下以叶的背面为主。

这样自然会有肥液下滑到叶的下面。

32010年苹果树春季施肥要点

时间：

2010-6-4

一、苹果主产区施肥存在的主要问题与施肥原则

　　施肥问题：

一是部分产区果农对基肥秋施认识不足，习惯春季施用基肥，多数果园有机肥投入不足，土壤缓冲能力差；二是集约化果园氮磷化肥用量普遍偏高，土壤磷素累积现象普遍，肥料增产效率下降；三是非石灰性土壤（如渤海湾地区）老果园土壤酸化加重趋势明显，中微量元素钙、镁、钼和硼缺乏时有发生；石灰性土壤地区果园铁、锌和硼缺乏问题普遍。

　　施肥原则：

一是增施有机肥，长期施用畜禽类有机肥的果园改用优质堆肥或生物有机肥，提倡有机无机配合施用；依据土壤肥力条件和产量水平，适当调减氮磷化肥用量；注意钙、镁、硼和锌的配合施用。

二是与合理修剪、覆草、覆膜、自然生草和起垄等优质高产栽培技术相结合，参考适宜留果量和土壤肥力指标控制周年氮磷肥施用总量，根据树势和树龄分期调控氮磷钾肥料。

三是重视秋施基肥，果园基肥秋施的最好时段为9月中旬-10月中旬，晚熟品种可在采收后迅速施用，施用方法采取条沟法或穴施。

四是出现土壤酸化的果园可通过施用土壤调理剂、硅钙镁肥或熟石灰改良土壤。

　　二、施肥建议

　　1、早熟品种、或土壤肥沃、或树龄小、或树势强的果园施优质农家有机肥2-3方/亩；晚熟品种、土壤瘠薄、树龄大、树势弱的果园施有机肥3-4方/亩。

　　2、亩产4500kg以上：

亩施氮肥（N）25-35kg，磷肥（P2O5）10-15kg，钾肥（K2O）20-30kg；亩产3500-4500kg：

亩施氮肥（N）20-25kg，磷肥（P2O5）8-12kg，钾肥（K2O）15-20kg；亩产3500kg以下：

亩施氮肥（N）15-20kg，磷肥（P2O5）6-10kg，钾肥（K2O）15-20kg。

　　3、土壤缺锌、硼和钙而未秋季施肥的果园，每亩施用硫酸锌1-1.5kg、硼砂0.5-1.0kg、硝酸钙30-50kg，与有机肥混匀后秋季或早春配合基肥施用；在果实套袋前结合喷杀菌剂喷施3-5次叶面钙肥。

　　4、对于旺树，秋季基肥中施用50%的氮肥，其余在花芽分化期和果实膨大期施用；对于弱树，秋季基肥中施用30%的氮肥，50%在3月份开花时施用，其余在6月中旬施用。

70%的磷肥秋季基施，其余磷肥可在春季施用；40%的钾肥作秋季基肥，20%在开花期，40%在果实膨大期分次施用。

晚熟品种在7月下旬至8月中旬根据产量情况补充1次氮钾肥。

配套管理技术：

1、掌握冬灌宜晚、春灌宜早的原则。

萌芽前酌情施少量速效氮肥，配合中耕，提高地温，促进根系生长。

2、除萌芽前追施氮肥外，还应对小叶病树、黄化病树于萌芽前后分别喷斯德考普6000倍，或3%硫酸锌，或顶绿5000～6000倍＋果友氨基酸400倍等1～2次。

3、大年树花前复剪，生产中应以疏蕾为主，细致疏花为辅，配合疏果，严格定果，节约树体营养，减少无效消耗。

4、初花期和花期各喷一次优质硼肥1000倍，花后5～7天左右喷斯德考普6000倍一次，辅助人工授粉提高坐果。

注意防治花期病虫害。

5、花后及时疏果定果，保证树体合理负载，维持健壮树势。

6、花后是果树需钙高峰期，应喷施300～400倍果友乳酸钙3～4次。

干旱年份应喷果友氨基酸300～400倍+斯德考普6000倍混合液2～3次，提高树体抗旱能力。

7、密切监测病虫，重视防治工作。

■夏季

夏季是利用当年同化营养期：

这一时期从六月落果期到果实成熟采收前。

此期叶片已经形成，部分中短树枝封顶，进入花芽分化，果实也开始迅速膨大；营养器官同化功能最强，光合产物上下输导，合成和贮藏同时发生，树体消耗以利用当年有机营养为主。

所以，此期管理水平直接影响当年果质优劣，产量高低和成花数量与质量。

配套管理技术：

1、花后视情况追施氮肥，辅以磷钾肥，必要时灌水一次，防止落花落果。

2、强旺树要注意控冠促花，如拉枝、拿枝软化、环剥或环切等，促生中短枝，达到以花缓势，以果压冠之目的。

并通过夏剪疏密清膛，打开层间，改善树体光照条件，并注意保护叶片，提高光合强度，增加同化产物。

3、加强土肥水管理，追肥以磷钾为主，氮肥为辅，此次最肥的目的主要是促进花芽分化和促进果实膨大。

4、控制树体后期旺长，通过各种措施控制秋梢，改善果实着色条件。

5、重视病虫预测预报，适时综合防治。

■秋季

秋季是有机营养贮藏期：

这一时期大体从果实采收到落叶。

此时果树已完成周期生长，所有器官体积上不再增大，只有根系还有一次生长高峰，但吸收的养分大于消耗营养。

叶片中的同化产物除少部分供果实外，绝大部分从落叶前1～1.5个月内开始陆续向枝干的韧皮部、髓部和根部回流贮藏，直到落叶后结束。

生长期结果过多或病虫害造成早期落叶等都会造成营养消耗多，积累少，树体贮藏养分不足，而此期贮藏营养对果树越冬及下年春季的萌芽、开花、展叶、抽梢和座果等过程的顺利完成有显著的影响，可见充分提高树体贮藏营养是果树丰产、优质、稳产的重要保证。

配套管理技术：

1、秋施基肥注意重施有机肥，注重生物肥，增施化肥，补充微量元素肥。

有关资料表明，秋季施肥比冬施和春施增产14～30%。

2、因地制宜，适时采收，节约树体营养。

3、重视拉枝，开张角度，改善树体光照条件。

4、保护叶片，及时喷氮，防止早衰脱落，充分提高树体光合能力。

如采果后到落叶前，全树喷布300～400倍果友氨基酸或200～500倍尿素（视温度高低而定）＋斯德考普6000倍，间隔10天左右，连喷3～4次，可提高树体贮藏营养，有利于来年开花结果。

5、注意控制病虫为害，防止落叶和采前落果。

■冬季

冬季是有机营养相对沉溃期：

这一时期约从落叶之后到次年萌芽前。

研究资料表明，果树落叶后少量营养物质仍按小枝→大枝→主干→根系这个方向回流，并在根系中累积贮存。

翌春发芽前养分随树液流动便开始从地下部向地上部流动，其顺序与回流正好相反。

与生长期相比，休眠期树体活动比较微弱，地上部枝干贮藏营养相对较少，适于冬剪。

配套管理技术：

1、及早摘除病虫果，可有效地防止果实截留树上部往下部回流的养分，有利于提高树体的贮藏营养。

2、北方寒冷地区，冬前应对树体涂白或主干束草等，提高其抗寒能力。

3、旱地或缺水果园掌握昼消夜冻之时，全园灌水一次，对果树安全越冬十分有利。

4、冬季果树贮藏营养大部分已运输到根系和枝干中，此时剪去无用枝可节省大量养分，有利于下年树体生长，并增强树势。

5、冬剪时对大年树超前疏花，对过多的花枝,按枝果比破顶花芽或适度回缩，减少花芽数量。

以花换花，选优去劣，节约养分，提高所留花芽质量，保证来年优质丰产。

对小年树则应见花齐留，堵花修剪，可减少树体贮藏养分的消耗。

而对营养枝短截，“以枝换枝”，减少来年花芽形成。

无花或少花的弱树选留优质的叶芽，剪除过多的劣质叶芽，对提高新梢质量、增强光合效率、恢复树势均有好处。

6、及时刮平剪锯伤口，涂抹液体接蜡对防止干裂失水、减少养分消耗、促进伤口愈合有十分明显的效果。

综上所述，苹果、梨树周年营养分配的动态特点为：

春季为局部供应期，春末夏初为多器官竞争期，6月中旬至9月上旬为均衡分配期，秋季到落叶前为向下集中分配期，而冬季则为养分积累期。

苹果、梨等落叶果树营养物质的合成、积累和转化是其生长和结果的基本规律，在一定的年龄、生态条件、管理水平下，每年合成的光合产物是有限的。

而我们春季的管理对象重点是保花保果，初夏管理对象重点是促进花芽分化，夏秋季是保证果实正常的发育膨大。

从果树的产量而言，只有保证三个要素才能达到目的，即成花量多少，座果率高低和果实大小。

因此，其栽培技术的实施应着眼于：

①最大限度地提高果树营养物质的合成和积累水平；②最大限度地把营养物质转化到花芽分化和果实膨大中去；③最大限度地减少营养物质的无效消耗，通过树势调节，防止早衰或虚旺，以达到壮树、稳产、优质、高产的目的。

9、微量元素缺乏普遍存在

对果树而言，微量元素的需要量仅百万分之几，只是在某些土壤中缺少某种微量元素的时候，或某种果树对某种微量元素特别敏感，才相应施用这种微量元素，达到增产提质的目的。

中国科学院南京土壤所对全国土壤微量元素锌、硼、锰、钼、铜、铁含量的调查结果表明，我国大部分地区都存在不同程度的微量元素缺乏。

土壤中微量元素处于“中度缺乏”的状态表现出来的症状并不明显，当果树等作物的正常生长代谢受到缺乏微量元素的影响时，施用微肥就能改变其微量营养状况，并可促进生长，提高产量。

实际上这种缺乏是潜在的，比有症状范围更广泛、更普遍，显然微量元素潜在缺乏的范围远远超出人们的预料。

中国农业科学院土壤肥料研究所用微量营养元素缺乏的临界值对缺素的耕地面积进行了估算。

见下表。

微肥可以增产提质和增加抗逆性针对性的施用微肥，不仅可以充分发挥中微肥的经济效益，更重要的是可作为提高果树产量的有效技术措施。

近年来，人们对果品的要求逐渐从数量向质量转化，合理施用微肥不仅可提高产量，而且对提高果品产量和质量效果非常明显，还可有效增强果树对病害、低温、高温和干旱的抗逆性。

下表是一组微肥的应用增产实例。

众所周知，微量元素相对于N、P、K等大量元素而言，果树对其需要量很少，但在树体内参与大多数生理活动，具有很强的专一性，是作物正常生长发育所不可缺少的和不可相互代替的肥料。

果树缺乏任何一种微量元素时，生长发育就受到抑制，导致减产和品质下降。

施用过多，又会引起作物中毒，影响其产量和质量。

为提高其它化肥的使用效益，就必须适地、适作物、适量施用微肥，即依据土壤微量元素丰缺、作物需求及敏感性，采用合理施用方法施用微肥，特别要注意因缺补施，不可盲目滥用。

斯德考普所含正是我国最缺

目前我国土壤普遍缺乏锌、硼、锰、钼、铜、铁六种微量元素，大多数果园树体严重缺钙，制约了果树的正常生产能力。

由于微量元素容易被土壤固定，所以用作基肥时，效果较小，一般都用于根外喷施。

但这类微肥施用比较严格，稍有不慎，即可发生肥害，伤及幼叶幼果等。

所以，在应用时，以EDTA技术生产的全螯合态微肥施用最安全、利用率最高。

通过科学的选用追肥种类，掌握果树生长物候期及其需肥关键时期，合理地追肥尤为重要。

近年来，新加坡利农公司引进欧盟有机认证、采用EDTA技术生产的全螯合态微肥－斯德考普，内含微肥种类，正好是中国农业科学院土壤肥料研究所全国耕地调查缺乏突出的锌、硼、钼、锰、铜、铁六种微量元素。

通过西安果友协会在陕西、甘肃、河南、山西等西北果区大面积应用，增产提质效果十分明显。

实践证明，一般根外喷施斯德考普后10天，叶片对肥效的反应最为明显，以后逐渐降低，至第20～25天则消失。

因此，如果想在某个关键时间发挥肥效，最好在此期间内每隔10～15天一次，连续喷肥3～4次。

以往的经验是，早春萌芽前和秋季落叶前是根外喷肥的两个最佳时期。

因秋季和第二年早春果树新根数量少，特别是大年树和早期落叶严重的树，土壤追肥的吸收量有限，所以秋季喷施尿素后可明显地提高营养贮藏水平。

早春用尿素喷枝干，可以弥补树体营养和早春根系吸收的不足，对春季生长发育非常有利。

同样，此期喷布斯德考普，及时补充树体所缺的锌、硼、锰、钼、铜、铁，可以大大提高树势，增强树体的抗逆能力。

施用斯德考普，不但有效预防冬季低温冻害引起的幼龄树抽条、成龄树树干纵裂、腐烂病加重等，而且早春和果友氨基酸、硕丰481配套应用，是保花保果的关键措施。

斯德考普根外追肥时，叶面喷雾使用浓度为6000～12000倍。

斯德考普和钙肥混用时，一定要注意先将钙肥充分溶解，然后静置3～5分钟，再加入斯德考普。

如果水质偏碱，可先在水中加入适量柔水通，再稀释钙肥，最后加入斯德考普。

由于采用先进的顺反式螯合技术生产，斯德考普不但可以叶面喷雾，还可以通过地下施肥发挥肥效，滴灌采用浓度为20000倍；冲施推荐量为每亩为20～25克；撒施可与其它肥料混合，用量为每亩为50克。

二、苹果树需肥特点

果树营养的年周期分配规律及管理要点

果实大小、品质的优劣、产量的高低和隔年结果现象等，很大程度上取决于树体营养的状况。

具备良好的营养，果树就能正常成花结果，优质稳产，创造较高的经济效益。

果树的营养是通过光合作用合成的，果树的根系从地下吸收养分和水分，输送到树上部，叶片在光的条件下，吸收二氧化碳，转化成有机营养。

可见果树生长发育的好坏，关键是叶片的质量与光合效能，以及强壮的根系与吸收水分、养分的能力。

千百年来，我们劳动人民总结了庄稼生长的好坏和收成，从外观上就看其是否根深叶茂。

叶片大约落花后才能达到正常的大小，成龄叶片一直到落叶前都在合成树体所需要的营养，大约六个月时间。

保证正常的展叶和叶片质量，创造良好的通风透光条件，控制病虫害，防止早期落叶是优质丰产的关键。

果树的根系每年生长三次，即春季、夏季和秋季。

虽然春、夏季根系生长时间相对较短，但适时施肥十分重要。

春季施肥的作用是保花保果，夏季施肥是为了保证花芽分化和果实膨大，秋季则是促进花芽继续分化和提高树体贮藏营养，为来年春季开花结果奠定基础。

因此施肥从时间上讲，分春季（3月）、夏季（6月）和秋季（9月）三次。

新梢每年生长两次，即春梢生长期和秋梢生长期（实为夏梢）。

我们要注意，这两次生长期前一次与开花坐果同步进行，后一次与果实膨大同步进行，处于营养竞争阶段。

所以要保花保果，就要控制春梢的生长量，要促进果实膨大就要控制秋梢生长量。

果树的营养状况年周期内不尽相同，表现春季养分从多到少，夏季处于低养分时期，秋季养分开始积累，到冬季养分又处于相对较高期。

掌握营养物质的合成运转和分配规律，有利于克服果园管理中的片面性，从而达到高产、优质、稳产、高效之目的。

下面从果树营养的年周期分配规律简要说明苹果、梨等落叶果树的管理要点。

■春季

春季是利用贮藏营养的器官建造期：

这一时期包括萌芽、展叶、开花到新梢迅速生长前，即从萌芽到春梢封顶期。

此期果树的一切生命活动的能源和新生器官的建造，主要依靠上年贮藏营养。

可见贮藏养分的多少，不但关系到早春萌芽、展叶、开花、授粉座果和新梢生长，而且影响后期果树生长发育和同化产物的合成积累。

如果开花过多，新梢和根系生长就会受到抑制，当年果实大小和花芽形成等也无法得到保证。

对苹果、梨的有关试验结果表明，果实细胞的增大与春季展叶后叶面积的大小密切相关。

贮藏营养水平高的果树叶片大而厚，开花早而整齐，而且对外界不良环境有较强的抵抗能力，表现叶大、枝壮、座果高、生长迅速等。

果树盛花期过后，新梢生长、幼果发育和花芽生理分化等对养分需求量加大，根系、枝干贮藏营养因春季生长的消耗渐趋殆尽，而叶片只有长到成龄叶面积的70%左右时制造的光合产物才能外运，因此出现营养分临界或转换期。

此时激烈的养分竞争，常使苹果、梨新梢第9～13片叶由大变小、落果加重，花芽分化不良等。

如上年贮藏营养充足，当年开花适量，则有利于此期营养的转换，使后期树体营养器官制造的光合产物及时补充供给生产。

1、苹果的树体具有贮藏营养的特点

苹果树体内前一年贮藏营养的多少直接影响果树树体当年的营养状况，影响果树的花芽分化和生长发育，而当年贮藏营养物质的多少又直接影响果树下一年的生长和开花结果。

苹果氮素营养研究表明：

苹果树冠生器官中氮素含量增长最快的时期是春季萌芽后的最初几周，也是新梢旺盛生长期：

而此期的氮素供应主要来自于树体内的贮藏营养，这部分贮藏营养是果树在落叶前将叶片中的蛋白质等进行水解变为简单的含氮化合物转运到枝、树干、根的皮层中再合成贮藏蛋白质贮存起来，成为果树来年初期新梢生长的养分来源。

因此芽萌发后的最初几周内苹果树营养生长的好坏主要取决于树体内贮藏氮素等营养元素的状况。

秋季苹果在采收之后及时供给氮素等营养有助于促进来年的生长发育。

2、不同树龄的苹果树其需肥规律不同

苹果幼树以长树—扩大树冠、搭好骨架为主，以后逐步过渡到以结果为主。

由于各时期的要求不同，因此苹果对养分的需求也各有不同。

苹果幼树需要的主要养分是氮和磷，特别是磷素其对植物根系的生长发育具有良好的作用。

建立良好的根系结构是苹果树冠结构良好、健壮声长的前提。

成年果树对营养的需求主要是氮和钾，特别是由于果实的采收带走了大量的氮素和钾素等许多营养元素，若不能及时补充则将严重影响苹果来年的生长及产量。

苹果幼树初果时以中长枝结果为主，步入盛果期则转入以短果枝结果为主；在果树的生长中，随树龄的增加结果的部位不断更替，其对养分的需求数量和比例也随之发生较大的变化。

苹果的花芽是在上一年进行分化的，而果实的发育在当年完成，整个过程需要两年的时间，因此表现在营养方面需要注意苹果的营养生长和生殖生长的相互平衡及营养生长和果实发育的平衡。

此外，苹果的根系比较发达，且根系多集中在20公分以下，可吸收深层土壤中的水分和养分，为改善苹果的营养状况需注意深层土壤的改良与培肥。

3、苹果的砧木、接穗对苹果树的养分吸收也有一定的影响

近几年的国内外苹果的栽培中多利用矮化砧木和短枝型品种。

由于砧木、接穗类型和栽培方式的不同，对养分的需求、吸收也有很大的影响。

研究表明：

砧木类型不仅影响苹果树的树势，对养分的吸收亦有明显的影响。

例如，用山定子作砧木的苹果树在石灰性土壤上较易发生缺铁黄化。

因此由于砧木自身营养特性的影响，苹果对环境的适应能力也有较大的差异，吸收利用养分的能力也就存在差异；据国外资料报道：

砧木M9能提高苹果叶片中氮、钙、镁、铁、硼的含量，同时降低了叶片中磷、钾、钠等元素的含量，在生产中应