七年级科学细胞教案.docx
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七年级科学细胞教案
七年级科学细胞教案
第二节细胞
教学目标：
认识（掌握）细胞的基本结构（光学显微镜水平）及功能；
能识别动物细胞和植物细胞；知道细胞的生长和分裂；
了解细胞是生物体结构和功能的基本单位；
了解显微镜的结构，初步学会使用光学显微镜和制作简单的装片；
初步学会绘制简单的生物图
教学重点：
动植物细胞的结构和功能；显微镜的结构和使用；
临时装片的制作和观察；
细胞是生物体结构和功能的基本单位
教学难点：
细胞的结构和功能；显微镜的使用；人体口腔上皮细胞装片的制作；
细胞是生命活动的基本单位
教学过程：
一、细胞的发现
人类在很长时间内，都是依靠肉眼来观察自然界的各种事物。
由于人眼不能看清直径小于100μm的物体，人类一直设法利用工具来放大物体，探究生物体是由什么细微结构构成的。
16世纪中期，瑞士博物学家格斯奈用放大镜观察和描述了蜗牛壳和原生动物。
0年，荷兰科学杨森首创显微镜。
0年，意大利科学家伽利略根据望远镜倒射时由放大物体的特点，也制成一台显微镜，对昆虫进行了观察。
年，英国物理学罗伯特.胡克用自己设计和制造的显微镜观察了软木（栎树皮）的薄切片，看到了一些小孔洞，类似蜂巢的极小的封闭小室。
他取名为cell，翻译为细胞。
后来，他又观察了叶片的表皮和树枝和树枝的横切面，发现活的植物体也是由细胞构成的。
二、细胞的大小
细胞很小，直径一般只有几微米到几十微米，要用显微镜才能看到。
但是，如果我们用肉眼活放大镜观察用手扳开的熟透了番茄、西瓜、苹果的果肉，可以观察到一个个亮晶晶的小颗粒，这就是细胞。
这些细胞由于储藏了充足的水分和营养物质，直径可达1000μm.
小资料：
细胞的大小
细胞的大小和功能往往是相适应的。
如鸟类的卵细胞之所以大，主要是由于细胞质中由大量的营养物质，以保证脱离母体后卵的胚胎发育；而哺乳动物是胎生的，胚胎在母体内发育，受精卵的发育可以从母体取得营养，因此他们的卵细胞比卵生动物小得多。
细胞的大小和生物体身体的大小没有相关性。
三、细胞的形态结构功能：
是本节的重点，也是难点。
“细胞的形态”教学上可以先让学生讨论后描述实验课中看到的洋葱表皮细胞、人口腔上皮细胞的形态，然后教师可利用媒体展示或挂图，介绍生物体中各种不同形态的细胞（如红细胞、色素细胞、肌细胞、神经细胞、精子、卵细胞、根毛细胞）及形态可以改变的细胞（白细胞和变形虫）。
“细胞结构和功能”先讲解动物细胞结构功能再讲植物细胞。
可以先让学生画个口腔上皮细胞图，然后老师一边讲结构一边画出动物细胞结构模式图并注上名称，讲清细胞膜、细胞质、细胞的特点和主要功能并板书。
用同样方法讲清植物细胞的结构功能（可以将鸡蛋的结构与细胞结构类比）。
讲解二类细胞后，让学生总结出动植物细胞结构的异同。
板书可采用图文式板书。
注：
叶绿体和液泡是属于细胞质的结构，不能把植物细胞说成由6部分组成
1.细胞壁：
是植物细胞饿细菌细胞的特由结构。
主要是由纤维素等构成的，比较坚硬，能维持细胞的形状，对细胞由保护和支持的功能。
2.细胞膜：
又称质膜，是细胞最外面的一层极薄的膜，它的厚度仅有10μm，在光学显微镜下是观察不到的，看到的只是细胞与环境界面的影象。
细胞膜除了具有保护作用外，还能控制物质进出细胞。
3.细胞质：
是位于细胞膜以内，细胞核以外的透明粘稠状结构。
在动物细胞中，这个区域几乎透明，而在植物细胞中，能看到液泡。
液泡中有细胞液，细胞液中有各种无机盐和有机物，如甘蔗茎细胞的液泡中含有蔗糖。
在叶细胞的细胞质中有绿色的叶绿体，是植物进行光合作用的场所。
细胞质是细胞进行许多生命活动的地方。
4.细胞核：
是细胞中最大的一个似球体的结构，通常一个细胞只有一个细胞核。
细胞核的直径为10~20μm。
通常位于细胞的中央，构成细胞核的物质十分粘稠，内含携带遗传信息的物质DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）的染色质或染色体，以及蛋白质。
细胞核的主要功能是控制整个细胞的生长、发育和遗传等生命活动，特别和生物的遗传密切有关。
四、细胞的形状
细胞的形状多种多样。
有长方体形、球形、圆盘形、星芒形、长纤维形、纺锤体形等。
细胞的形状主要取决于其功能。
如：
人的红血细胞呈圆盘形，能增加细胞的表面积，有利于和外界交换气体；
动物的色素细胞是星芒形，伸开时颜色变深，收缩时颜色变淡；
肌肉细胞呈长纤维形，有利于收缩于舒张；
动物的卵细胞是圆球形或卵圆球形，适应于在生殖道中运送；
精子一般都有鞭毛状的尾，能在流体介质中游动，以接近卵细胞；
表皮细胞通常呈扁平状，有利于保护身体内的组织和器官；
根的根毛细胞，外侧发生突起，有利于扩大吸收水和无机盐的表面积。
五、细胞的化学组成
1、构成细胞的物质
水：
水的含量一般可达80%~90%
无机盐：
大多数无机盐在细胞中溶于水，
有机物：
有糖类（葡糖糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、淀粉、糖元、纤维素）、
蛋白质（血红蛋白、胰岛素等）、
脂类（磷酸甘油酯、脑磷脂、卵磷脂等）、
核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）等
2、构成细胞的元素
主要有：
糖类有C、H、O，蛋白质有C、H、O、N、S，脂类有C、H、O，核酸为C、H、O、N、S、P。
这些元素与无机界是一样的，地球上的物质具有统一性。
六、细胞的分裂核生长
生物能由小变大的原因是细胞分裂和生长。
细胞分裂：
要讲清概念（一个母细胞经过一系列变化成为二个子细胞的过程）、过程（细胞核一分为二――细胞质一分为二――一个细胞变成二个细胞）、意义（使细胞数目增多，实现生物的繁殖）。
在讲分裂过程时，利用板画讲无丝分裂的过程，利用挂图或多媒体讲有丝分裂。
细胞分裂是指细胞由一个分裂成两个，两个分裂成四个…这是细胞繁殖子代的过程。
细胞分裂通常包括两步，先是核分裂，形成两个子核，然后是细胞质分裂，形成两个子细胞。
根据细胞分裂的情况，细胞分裂可分为无丝分裂和有丝分裂。
无丝分裂：
由一个细胞分裂成两个细胞，在细胞分裂过程中看不到染色体的变化，也看不到纺锤丝的活动（丝状物的出现）。
是1841年雷马克首先在鸡胚血细胞中发现的。
有丝分裂：
是细胞分裂最普遍存在的方式，在细胞分裂过程中有丝状物的出现。
分裂时，首先是细胞核中的染色质成为染色体，核膜与核仁消失，纺锤丝将染色体牵引到细胞两端；然后染色体又重新变成染色质，核膜和核仁重新形成，完成核分裂；最后，在母细胞中部凹陷横缢（动物细胞）或形成新的细胞壁（植物细胞），完成细胞质的分裂，一个细胞就分裂成两个相同的子细胞。
细胞的生长：
通过细胞分裂形成的子细胞体积较小，需要从周围环境中吸收营养物质，使细胞体积增大，质量增加的过程。
细胞生长：
要讲清概念、过程（可利用板画或挂图，形象地说明植物细胞生长过程中液泡的变化）和结果（体积增大、细胞分化）。
七、细胞是生物体生命活动的基本单位
细胞是生命活动的基本单位：
细胞不仅是生物体的结构单位，而且还是生物体的功能单位。
结构单位：
生物体（除病毒外）都是由细胞构成的。
功能单位：
主要是以单细胞动物――草履虫为例，说明细胞能完成生物体的生命活动的各项功能（也可补充单细胞植物――衣藻进一步说明），然后说明细菌、酵母菌的细胞也有同样的功能。
多细胞生物体的细胞功能不具全能性，但都有其功能（举例说明之）。
最后得出细胞是生命活动的基本单位（结构和功能的基本单位）的结论。
单细胞生物，既是一个细胞，也是一个完整的生物体。
它们具备了生命的一切基本特征，如能摄取食物、排出废物，能运动，有应激性，能生长和繁殖，有遗传变异现象。
（介绍草履虫的结构，是属于原生动物门纤毛纲的单细胞动物，形状很像草鞋）如草履虫能用口沟摄取食物，用食物泡消化食物，用肛门点排出食物残渣，用伸缩泡排出飞舞等。
多细胞生物是由多种多样的细胞构成的。
各种细胞分工合作，实现多细胞生物完整的生命活动过程。
如在多细胞植物中，水和无机盐的吸收是由根毛细胞完成的，光合作用是在叶肉细胞中完成的，生殖功能是在卵细胞和精子等细胞中完成。
由此可见，一切生物都是以细胞为基本单位出现的，有了细胞就有了完整的生命活动过程。
细胞是生命活动的基本单位。
病毒只有侵入细胞后才能表现出生物的基本特征，才能进行基本的生命活动。
小资料：
细胞学说
阅读：
病毒
总结：
练习
活动：
显微镜的结构和使用
（一）认识显微镜的的结构：
可以利用挂图和实物一边介绍各部分名称和作用，一边让学生对着显微镜记忆、领会，然后让学生完成图5.2.2的实验作业。
显微镜的使用：
老师一边讲清操作要领一边示范，采用讲一步让学生操作一步，教师进行检查及时纠正的方法进行教学。
老师要讲清以下内容：
1、取镜：
右手握镜臂，左手托镜座。
2、安放：
把显微镜放置在接近光源的地方，置实验者前略偏左（距桌边缘5－10cm），镜筒向前，镜臂向后。
3、对光：
二对准：
转动物镜转换器，使低倍物镜对准通光孔（使物镜距载物台2cm左右）；转动集光器，让一个较大的光圈对准通光孔。
用左眼通过目镜观察（右眼睁开），同时调节反光镜（光线强时用平面，光线暗时用凹面，如要使用高倍物镜则用凹面），使镜筒内出现圆形明亮的视野（要求亮度与日光灯相近且无阴影）。
4、放标本：
把待观察的标本（“6”、“E”、“b”、“p”等）放在载物台上，用压片夹压好，使标本位于通光孔的中央。
5、调焦：
双眼从侧面注视物镜，向前转动粗准焦螺旋，使镜筒慢慢下降，物镜靠近载玻片（注意不能碰到载玻片）；再用左眼朝目镜内注视，同时要求睁开右眼，并慢慢向后转动粗准焦螺旋，使镜筒徐徐上升；当看到物像时，停止调节粗准焦螺旋，继而轻轻转动细准焦螺旋，直到看清物像。
6、调节视野亮度：
没有经过染色的标本透光好，需要在暗视野下才能看清楚，可通过缩小光圈或换用平面镜对光的方法进行调节。
注：
如要使用高倍镜，则选取待进一步观察的部位，移到视野的中央，转动物镜转换器（不能按在物镜镜头上转），使高倍物镜（40X）对准通光孔，再调节细准焦螺旋（切勿转动粗准焦螺旋，以免不小心压破标本，损坏镜头）。
7、显微镜复原：
用纱布将显微镜的外部擦试干净，将两物镜偏离通光孔，镜筒下降到最低位置，反光镜处于竖直位置，放回镜箱中。
显微镜使用时注意事项：
1.取送方法要正确。
右手握镜臂，左手托住镜座，使显微镜保持垂直，不允许用一只手提显微镜；
2.镜头的保护。
镜头只能用专用的擦镜纸擦拭，要顺一个方向擦；
3.粗、细准焦螺旋的使用.使镜筒下降时，一定要用眼睛看着物镜，使镜筒缓缓下降至接近玻片，以免砸坏物镜和玻片标本；
4.制作临时装片。
临时装片一定要盖盖玻片，以免镜头接触玻片上的液体。
使用染液时，不要使染液碰到镜头，以免染液损坏镜头；
5.转换器的使用。
不要用手指扳着物镜转换，以免使物镜镜头松动而改变焦距，影响观察的清晰度。
正确的方法是用手指握住转换器的边缘进行转动；
6.聚光器的使用。
显微镜最下面的一个螺旋是使聚光器上升和下降的螺旋。
聚光器上升，通向物镜的光线变强，视野变亮，反之则暗；
7.光阑的使用。
在聚光器的下方有光阑，可以通过一个小杆的移动，改变进入物镜的光通量，改变视野亮度；
8.制作目镜的指示针
（二）制作洋葱表皮临时装片
复习显微镜的用法，用洋葱表皮永久装片练习使用显微镜，观察细胞（让学生先感受一下细胞形状）。
由于学生从未看到过细胞，因此观察时往往将载玻片、盖玻片或镜头上的一些脏东西或气泡当成是细胞，教师要充分利用媒体或挂图展示细胞，及时纠正学生的偏差。
制作洋葱表皮临时装片：
采用边讲边示范的方法，讲清以下要点：
8、擦片：
用纱布或吸水纸将载玻片和盖玻片擦干净。
9、滴水：
把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水。
10、取标本展平：
用镊子夹取洋葱的内表皮撕取一小块透明薄膜，放在载玻片的水滴中，用镊子将薄膜展平。
11、盖片：
取一盖玻片，先让其一边接触载玻片的水滴，用镊子夹住盖玻片的另一边，然后轻轻放下（以免产生气泡），再用吸水纸吸去盖玻片外多余的水（如有较多的气泡，可在盖玻片边缘的一侧滴水，在另一侧用吸水纸吸）。
12、染色：
把染色液滴在盖玻片边缘的一侧，用吸水纸在另一侧吸引，使染液浸润到标本的全部。
观察临时装片：
（看不清晰主要是标本撕得太厚，细胞重叠所致，应重新制作）
然后再观察人口腔上皮永久装片。
制作口腔上皮细胞临时装片，观察动物细胞结构；观察细胞质流动；生物画图
临时装片方法基本上相同，本实验成功的关键是取标本，口腔上皮细胞不易取下可以多刮几下，用力可稍大一点，牙签不能太细太尖（可用棒冰棍代替）；口腔一定要清洗。
观察细胞质流动时，黑藻的叶要先照光，取细嫩的叶制成临时装片。
生物图画法要求交代清楚，老师可边讲边示范。
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