项目一-红螯螯虾生物学特性PPT资料优秀版.pptx

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,水产养殖技术专业教学资源库,虾蟹增养殖技术宋维彦日照职业技术学院,澳洲淡水龙虾原产于大洋洲，是近几年从澳大利亚引进的一种大型淡水虾，包括红螯螯虾和牙别螯虾两个品种。

澳洲淡水龙虾又名红螯螯虾，学名Cheraxquadriarinatus。

原为野生虾，1971年开始人工养殖，是目前世界上最优良的淡水虾类之一。

该虾终生生活在淡水中，杂食性，有较快的生长速度，能在淡水中自然繁殖孵化，有较高的成活率和较强的抗病能力，攻击性弱，耐低氧，耐污，适应性强并且肉质细嫩，味道鲜美，可食比率高（腹部占总体重的42%47%），并具有耐长途运输、可鲜活上市、人工繁殖设备简单、成本低等优点。

根据北京市水产研究所对引进两种澳洲淡水龙虾试养研究，红螯螯虾生长速度比牙别螯虾快，牙别螯虾耐低温能力比红螯螯虾强。

澳洲淡水龙虾原产于大洋洲，是近几年从澳大利亚引进的一种大型淡水虾，包括红螯螯虾和牙别螯虾两个品种。

红螯螯虾的适应性较强，耐低氧和耐高温。

该虾喜暗怕光，多营爬行生活，不善游泳。

动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。

觅食和活动时向前爬行，受惊或遇敌迅速向后弹跳躲避。

其他步足中，第二、三步足为螯状，第四、五步足呈爪状。

一足龄个体为100250g（国外最大个体达500g）。

对恶劣环境忍耐能力很强，在535的水温都能生存。

喜活水新水逆水上溯，以清新、略成碱性（）的水质为好。

头胸部和腹部均匀连接，外披一层坚硬外壳。

红螯螯虾的习性是昼伏夜出，白天潜伏在水体可隐蔽的地方，傍晚和黎明前出来觅食，喜夜晚活动，不善游泳，多在池底爬行栖息，喜集群活动。

红螯螯虾整个躯体由几丁质甲壳覆盖，呈短粗状，体色为蓝绿色，由头胸部和腹部组成，长度比近似11，第一对步足粗壮呈螯状，其末端膨大呈钳形，是防御敌害侵扰，进行自卫和掘洞的主要工具。

动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。

在适宜的环境条件下，刚孵出的稚虾每次蜕壳的时间间隔较短，在12天蜕壳1次，随着身体的长大，蜕壳间隔的时间也就延长。

雌虾抱卵和孵化期，尾扇常向内弯曲。

红螯螯虾,生物学特行,一、形态特征红螯螯虾隶属十足目、拟螯虾科、光壳虾属。

一足龄个体为100250g（国外最大个体达500g）。

体色呈镶嵌褐绿色。

头胸部和腹部均匀连接，外披一层坚硬外壳。

胸足五对，第一对胸足特别发达而成强大的螯，雄性螯比雌性发达。

触须三对，外缘一对特别特别粗长，约长于体长的1/3。

栖息或正常爬行触须在前，受惊吓或受攻击时，两长须弯向尾部，防止尾部受攻击。

尾扇五片，强大有力。

雌虾抱卵和孵化期，尾扇常向内弯曲。

该虾一年成熟，卵粒大而少，亲虾抱卵量于其头胸甲长度的关系为：

Y=7.5X2+20X-40（Y为抱卵量，单位为粒，X为头胸甲长度，单位为厘米）一般抱卵量为250500粒。

该虾喜暗怕光，多营爬行生活，不善游泳。

正常条件下，白天多隐匿栖息在深水洞穴中，傍晚开始活动，多聚集在浅水滩边爬行觅食寻偶，受惊即迅速逃回深水中。

觅食和活动时向前爬行，受惊或遇敌迅速向后弹跳躲避。

喜活水新水逆水上溯，以清新、略成碱性（）的水质为好。

对恶劣环境忍耐能力很强，在535的水温都能生存。

红螯螯虾整个躯体由几丁质甲壳覆盖，呈短粗状，体色为蓝绿色，由头胸部和腹部组成，长度比近似11，第一对步足粗壮呈螯状，其末端膨大呈钳形，是防御敌害侵扰，进行自卫和掘洞的主要工具。

其他步足中，第二、三步足为螯状，第四、五步足呈爪状。

二、生活习性,红螯螯虾的适应性较强，耐低氧和耐高温。

红螯螯虾的习性是昼伏夜出，白天潜伏在水体可隐蔽的地方，傍晚和黎明前出来觅食，喜夜晚活动，不善游泳，多在池底爬行栖息，喜集群活动。

交配季节，所有的红螯螯虾白天都显得十分活跃。

养殖试验表明，红螯螯虾存活温度范围在535，适宜生长温度为1328，当水温超过13即开始摄食，水温超过30，则会抑制生长。

该虾在不利的生活条件下会打洞，据观察，在较软的池底泥中，养殖过程很少掘穴，但在越冬过程中，这种虾肯定打洞。

红螯螯虾耐低溶氧能力较强，如水中溶氧量为1毫克/升时仍能生存，在潮湿微水状态下，亦能存活较长时间，在养殖或越冬过程中，常发现红螯螯虾出现在堤埂上。

幼体和怀卵虾则不宜在低溶氧的环境中，否则会导致幼体和卵胚的死亡。

故在养殖过程中溶氧一般不应低于4毫克/升，在孵化过程中溶氧量还应高一些。

三、食性,红螯螯虾为杂食性动物，在天然条件下主要摄食有机物碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。

动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。

在人工养殖情况下，可投喂配合饲料、农副产品加工的副产品（饼粕类、米糠、麸皮等），屠宰场的下脚料以及各种细嫩的陆草、瓜果、菜叶等。

该虾养殖中的饲料比较容易解决。

四、繁殖与生长,红螯螯虾没有确定的繁殖季节，当水温在2030时，一年四季都可进行繁殖，并且有多次产卵现象。

每次产卵量因个体大小而异，一般年产卵量在1000粒左右，受精卵粘附于雌虾的腹肢上孵化发育，孵化出的幼体仍附着于雌虾的腹肢上生活一段时间，经几次蜕皮后，才离开母体自由生活。

红螯螯虾从稚虾生长到成虾的整个生长过程中经过多次蜕皮。

在适宜的环境条件下，刚孵出的稚虾每次蜕壳的时间间隔较短，在12天蜕壳1次，随着身体的长大，蜕壳间隔的时间也就延长。

在蜕壳期间，该虾最容易受敌害生物或同类侵食，是该虾引起死亡的危险期。

若在此期间人为捕捉、搬动、水质差或缺氧则更易死亡。

雌性螯足较小，大部分没有红色薄膜，即便有，其面积也较小且颜色比较淡。

正常条件下，白天多隐匿栖息在深水洞穴中，傍晚开始活动，多聚集在浅水滩边爬行觅食寻偶，受惊即迅速逃回深水中。

雌虾抱卵和孵化期，尾扇常向内弯曲。

动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。

红螯螯虾为杂食性动物，在天然条件下主要摄食有机物碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。

红螯螯虾没有确定的繁殖季节，当水温在2030时，一年四季都可进行繁殖，并且有多次产卵现象。

澳洲淡水龙虾原产于大洋洲，是近几年从澳大利亚引进的一种大型淡水虾，包括红螯螯虾和牙别螯虾两个品种。

雌性螯足较小，大部分没有红色薄膜，即便有，其面积也较小且颜色比较淡。

头胸部和腹部均匀连接，外披一层坚硬外壳。

澳洲淡水龙虾原产于大洋洲，是近几年从澳大利亚引进的一种大型淡水虾，包括红螯螯虾和牙别螯虾两个品种。

喜活水新水逆水上溯，以清新、略成碱性（）的水质为好。

该虾一年成熟，卵粒大而少，亲虾抱卵量于其头胸甲长度的关系为：

Y=7.澳洲淡水龙虾又名红螯螯虾，学名Cheraxquadriarinatus。

养殖试验表明，红螯螯虾存活温度范围在535，适宜生长温度为1328，当水温超过13即开始摄食，水温超过30，则会抑制生长。

在适宜的环境条件下，刚孵出的稚虾每次蜕壳的时间间隔较短，在12天蜕壳1次，随着身体的长大，蜕壳间隔的时间也就延长。

觅食和活动时向前爬行，受惊或遇敌迅速向后弹跳躲避。

对恶劣环境忍耐能力很强，在535的水温都能生存。

五、防逃,红螯螯虾攀爬能力很强，在夜晚或阴雨天喜欢到陆地上活动，因此饲养红螯螯虾的池塘必须建有防逃设施。

用于红螯螯虾防逃的设施可采用带飞檐的土墙、砖墙及塑料板等，高40厘米左右。

六、雌雄鉴别,澳洲淡水龙虾雌雄区别比较明显，雄性螯足膨大，且螯足的前端披有明亮、柔软的红色薄膜；雌性螯足较小，大部分没有红色薄膜，即便有，其面积也较小且颜色比较淡。

另外，可依生殖孔判别，雌性的生殖孔在第三对步足基部，雄性的生殖孔在第五对步足基部。

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