食品经营监管飞行检查通报第4号.docx

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食品经营监管飞行检查通报第4号

食品经营监管飞行检查通报（第4号）

企业名称

广州市海珠区考拉克烘焙店

食品经营许可证号

JY24401050206458

企业地址

广州市海珠区新港中路456号101房自编A102铺

法定代表人

胡百来

企业负责人

胡百来

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月15日

检查主要情况

对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类35项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.食品安全管理员不在岗；

2.食品安全制度未落实；

3.索证索票制度不健全；

4.进口食品无中文标识；

5.经营场所卫生条件差，垃圾和废弃物未及时清理。

检查结果：

不符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州市海珠区庆龙百货店

食品经营许可证号

JY1440105002927

企业地址

广州市海珠区新港中路广发街06号107房

法定代表人

周燕红

企业负责人

周燕红

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月15日

检查主要情况

对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类35项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.散装食品的容器上未标注食品的生产日期、有效期等内容。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州市海珠区赤岗街广发耀汉幼儿园

食品经营许可证号

JY34401050132609

企业地址

广州市海珠区新港中路489号

法定代表人

卢小燕

企业负责人

卢小燕

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月15日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.设施设备维护不及时，冰箱温度显示故障；

2.专间紫外线灯悬挂过高，不能充分发挥消毒灭菌作用；

3.未落实加工制作过程管理制度，水果洗消分区不清。

检查结果：

符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州市越秀区思媛社会工作服务中心

食品经营许可证号

JY34401040138903

企业地址

越秀区共和西路61号二楼

法定代表人

吴佳

企业负责人

吴佳

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月15日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.未严格落实索证索票制度，现场未提供肉类检验合格证；

2.设施设备不符合要求，无专用高温消毒柜，设备维护不到位；

3.预进间明渠不封闭。

检查结果：

符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州市执信中学

食品经营许可证号

JY34401040140477

企业地址

广州市越秀区执信南路152号大院

法定代表人

企业负责人

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月18日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类39项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.“明厨亮灶”监管系统显示屏故障；

2.设施设备维护不及时，.食品半成品、成品存放的冰箱温度显示故障；

3.操作间卫生条件差，排水沟渠不畅通；

4.操作间排水栅栏间隙较大，建议加网。

检查结果：

符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州荣天商场有限公司

食品经营许可证号

JY14401110185601

企业地址

广州市白云区太和镇穗丰村兴太三路668号一楼

法定代表人

刘智斌

企业负责人

刘智斌

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月19日

检查主要情况

对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类16项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.部分预包装食品直接放地面；

2.散装食品标识标签不完善。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州市白云区永平和教育信息咨询服务部

食品经营许可证号

JY34401110363379

企业地址

广州市白云区永平街集贤北南路自编88号301

法定代表人

苏婉

企业负责人

苏婉

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月19日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

备餐间消毒制度不完善。

检查结果：

符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州市技术师范学院天河学院（第二饭堂）

食品经营许可证号

JY34401110275065

企业地址

广州市白云区太和镇兴太三路638号（二饭堂）

法定代表人

李应龙

企业负责人

李应龙

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月19日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类33项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.未落实从业人员培训制度；

2.操作间环境卫生差，排水沟渠排水不畅，专间天花脱落；

3.未落实食品加工制作管理，配餐间熟菜未加盖；

4.预进间洗水池开关设置不合理，未配备消毒液。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州市从化街口西联商店

食品经营许可证号

JY14401840062342

企业地址

广州市从化区街口街教育路4号之二

法定代表人

邝伯坚

企业负责人

邝伯坚

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月20日

检查主要情况

对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类27项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

部分食品索证索票不齐全。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州市格库教育咨询有限公司

食品经营许可证号

JY34401840063783

企业地址

广州市从化区江埔街御景路2幢1号

法定代表人

企业负责人

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月20日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类37项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.未落实进货查验制度，肉类未索取品质合格证；

2.视频监控显示屏未设置在公众区域。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州市从化区青少年业余体校食堂

食品经营许可证号

JY34401840001623

企业地址

从化区街口街教育路25号

法定代表人

何忠

企业负责人

何忠

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月20日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类39项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.设施设备维护不及时；

2.食品安全应急处置预案不完善；

3.要根据实际情况改善学生就餐条件，严格避免食堂超负荷运行。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州市从化街口得昌商行

食品经营许可证号

JY14401840079315

企业地址

教育路2-13号

法定代表人

黎燕红

企业负责人

黎燕红

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月20日

检查主要情况

对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类35项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.保健食品专柜未设置提示标语；

2.未落实进货查验制度，进口红酒现场未能提供进口食品检疫合格证明。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州市越秀区铁一小学

食品经营许可证号

JY34401040120920

企业地址

广州市越秀区共和大街1号

法定代表人

黎艳姬

企业负责人

黎艳姬

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月21日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类36项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.未严格落实信息公示要求，未设“明厨亮灶”显示屏等硬件设施；

2.环境卫生差，排水沟渠不通畅。

检查结果：

符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州市越秀区东风西路小学

食品经营许可证号

JY34401040012935

企业地址

越秀区盘福路双井街12号

法定代表人

邓矿明

企业负责人

邓矿明

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月21日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类35项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.原料控制不规范，大宗食品建议改善质量；

2.未及时更新设施设备，建议增加冰柜；

检查结果：

符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州市番禺区小谷围福心原面包店

食品经营许可证号

JY14401130326315

企业地址

番禺区小谷围街广东外语外贸大学博雅园一号商铺

法定代表人

梁健

企业负责人

梁健

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月21日

检查主要情况

对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类35项检查项目进行检查。

检查结果：

符合。

处理措施

检查结果：

符合。

发布日期

企业名称

广东外语外贸大学（南校区第一学生食堂二楼）

食品经营许可证号

JY34401130479731

企业地址

番禺区小谷围街广东外语外贸大学生活区第一食堂二楼

法定代表人

危晓玲

企业负责人

危晓玲

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月21日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类43项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.备餐间食品传递窗未安装闭合设施；

2.餐具清洗消毒间窗户未安装纱窗；

3.烧腊加工区、晾胚间未安装排气扇或空调。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州越强餐饮管理有限公司

食品经营许可证号

JY24401130315366

企业地址

番禺区小谷围街广东外语外贸大学南校区第一饭堂一楼天桥档（自编天桥底1号）

法定代表人

陈国辉

企业负责人

陈国辉

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月21日

检查主要情况

对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类21项检查项目进行检查。

检查结果：

符合。

处理措施

检查结果：

符合。

发布日期

企业名称

第七中学

食品经营许可证号

JY34401040090133

企业地址

烟墩路28号

法定代表人

吴孖华

企业负责人

吴孖华

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月21日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.设备维护不及时，未能定期清扫，地面不干燥；

2.操作间通风待改善：

蒸柜上方建议增加排气设备；

3.设施设备维护保养不及时，冰箱温度未达到要求。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州日日健餐饮管理有限公司

食品经营许可证号

JY24401000001526

企业地址

荔湾区海龙街龙溪蟠龙村21号龙溪仓储物流中心A区厂房首层、贰层15-28号

法定代表人

杜伟硕

企业负责人

杜伟硕

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月22日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1设施设备维护不及时，操作间地板破损；

2.半成品分区存放待进一步规范；

3.原材料贮存条件未满足离墙离地；

4.食品运输前分装餐盒中心温度不达标，未能达到65℃以上。

检查结果：

符合。

处理措施

已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

广州市幼儿师范学校附属幼儿园龙口东食堂

食品经营许可证号

JY34401060392694

企业地址

天河区天河北龙口东325号

法定代表人

孔菁华

企业负责人

孔菁华

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月22日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类43项检查项目进行检查。

检查结果：

符合。

处理措施

检查结果：

符合。

发布日期

企业名称

广州市第二中学

食品经营许可证号

JY34401040152525

企业地址

广州市越秀区应元路21号

法定代表人

企业负责人

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月22日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类35项检查项目进行检查。

检查结果：

符合。

处理措施

检查结果：

符合。

发布日期

企业名称

深圳中学静园食堂

食品经营许可证号

JY4403030250823

企业地址

深圳市罗湖区东门街道人民北路深中街8号

法定代表人

朱华伟

企业负责人

朱华伟

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月25日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.未及时制定食品安全应急处置预案；

2.设施设备维护不到位，“天花板”破损未及时修缮，食品原料标识不完善；

3.食品及食品原料贮存管理不规范；

4.餐饮具清洗消毒管理不规范。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已深圳市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

天虹商场股份有限公司东川天虹商场

食品经营许可证号

JY14403030105905

企业地址

深圳市罗湖区新园路17号迎宾商业中心一至六层

法定代表人

李盛

企业负责人

李盛

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月25日

检查主要情况

对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类38项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.经营场所环境未保持整洁；

2.食品贮存管理不规范。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已深圳市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

深圳面点王饮食连锁有限公司新园分店

食品经营许可证号

JY24403000015961

企业地址

深圳市罗湖区东门街道17号迎宾商业大厦首层

法定代表人

杨中考

企业负责人

杨中考

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月25日

检查主要情况

对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类24项检查项目进行检查。

检查结果：

符合。

处理措施

检查结果：

符合。

发布日期

企业名称

深圳市罗湖区育大校外午托班

食品经营许可证号

JY34403030105503

企业地址

深圳市罗湖区新园路37号三楼西边

法定代表人

吴芷媛

企业负责人

吴芷媛

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月26日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类35项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.未落实进货查验制度，未与肉类供应商签订食品安全协议；

2.信息公示区未设“明厨亮灶”显示屏。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已深圳市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

深圳市罗湖区鹏莲校外午托班

食品经营许可证号

JY34403030230084

企业地址

鹏莲花园3栋一楼102A、102B、103A

法定代表人

缪友丽

企业负责人

缪友丽

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月26日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类35项检查项目进行检查。

检查结果：

符合。

处理措施

检查结果：

符合。

发布日期

企业名称

江门市育康餐饮服务有限公司

食品经营许可证号

JY24407000000143

企业地址

江门市蓬江区环市街道江门市蓬江区群华路12号8幢厂房首层

法定代表人

邝劲峰

企业负责人

邝劲峰

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月26日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类41项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.从业人员食品安全培训记录不完善；

2.食品留样量不足；

3.餐饮具清洗消毒不符合规范。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已江门市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

江门市冬梅贸易有限公司

食品经营许可证号

JY14407030048207

企业地址

江门市蓬江区潮连大道6号江门职业技术学院内7号学生宿舍一楼铺位

法定代表人

王瑞阳

企业负责人

王瑞阳

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月27日

检查主要情况

对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类35项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

现场未能提供供货商产品合格证明。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已江门市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

江门市杜阮永安综合副食批发部

食品经营许可证号

JY14407030078120

企业地址

江门市杜阮镇杜阮商业城5号

法定代表人

罗卫红

企业负责人

罗卫红

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月27日

检查主要情况

对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类32项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.食品及食品原料贮存条件不规范，食品未隔地存放；

2.未按要求温度贮存食品；

3.未落实进货查验制度，食品检验报告不齐全。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已江门市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

江门市广德实验学校

食品经营许可证号

JY34407030027692

企业地址

江门市蓬江区南田东路97号

法定代表人

陈积伟

企业负责人

陈积伟

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月27日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类41项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.食品安全事故应急处置方案不完善；

2..未落实进货查验制度，河粉检验合格证不齐全；

3.操作间卫生清洁不到位，排水沟渠不通畅。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已江门市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

江门职业技术学院（第一食堂）

食品经营许可证号

JY34407030082433

企业地址

江门市潮连大道6号江门职业技术学院第一食堂

法定代表人

刘智勇

企业负责人

刘智勇

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年3月27日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.明厨亮灶建设不规范，备餐间仓库监控画面设置不符合要求；

2.排水沟渠不通畅，地面未保持干燥；

3.分区标识不明确；

4.未严格按消毒流程规范操作。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已江门市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

湛江市赤坎区贝贝乐学生接送服务部

食品经营许可证号

JY34408020018429

企业地址

湛江市赤坎区南桥街道东园东村123号

法定代表人

林紫萍

企业负责人

林紫萍

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年4月1日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.食品安全管理制度和食品安全事故处置制度不符合要求；

2.从业人员食品安全培训记录不完善；

3.从业人员晨检工作待加强；

4.操作间未装纱窗。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已湛江市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

湛江市优童教育信息咨询有限公司

食品经营许可证号

JY34408020060138

企业地址

湛江市赤坎区欢海北路1号湛江滨海园7、8、9、10号楼02商铺

法定代表人

邹惠珍

企业负责人

邹惠珍

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年4月1日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.食品安全管理制度和食品安全事故应急处置制度不符合要求；

2.从业人员食品安全培训记录不完善；

3.从业人员晨检工作待加强。

检查结果：

基本符合。

处理措施

已湛江市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

企业名称

吴川市张炎纪念中学

食品经营许可证号

JY34408830039290

企业地址

湛江市吴川市塘缀镇解放路

法定代表人

吴康旺

企业负责人

吴康旺

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2019年4月2日

检查主要情况

对许可情况、制度及人员管理情况等11大类35项检查项目进行检查。

检查发现，该企业存在以下问题：

1.冻品贮存冰箱温度显示故障