食品经营监管飞行检查通报第4号.docx
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食品经营监管飞行检查通报第4号
食品经营监管飞行检查通报(第4号)
企业名称
广州市海珠区考拉克烘焙店
食品经营许可证号
JY24401050206458
企业地址
广州市海珠区新港中路456号101房自编A102铺
法定代表人
胡百来
企业负责人
胡百来
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月15日
检查主要情况
对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类35项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.食品安全管理员不在岗;
2.食品安全制度未落实;
3.索证索票制度不健全;
4.进口食品无中文标识;
5.经营场所卫生条件差,垃圾和废弃物未及时清理。
检查结果:
不符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州市海珠区庆龙百货店
食品经营许可证号
JY1440105002927
企业地址
广州市海珠区新港中路广发街06号107房
法定代表人
周燕红
企业负责人
周燕红
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月15日
检查主要情况
对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类35项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.散装食品的容器上未标注食品的生产日期、有效期等内容。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州市海珠区赤岗街广发耀汉幼儿园
食品经营许可证号
JY34401050132609
企业地址
广州市海珠区新港中路489号
法定代表人
卢小燕
企业负责人
卢小燕
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月15日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.设施设备维护不及时,冰箱温度显示故障;
2.专间紫外线灯悬挂过高,不能充分发挥消毒灭菌作用;
3.未落实加工制作过程管理制度,水果洗消分区不清。
检查结果:
符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州市越秀区思媛社会工作服务中心
食品经营许可证号
JY34401040138903
企业地址
越秀区共和西路61号二楼
法定代表人
吴佳
企业负责人
吴佳
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月15日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.未严格落实索证索票制度,现场未提供肉类检验合格证;
2.设施设备不符合要求,无专用高温消毒柜,设备维护不到位;
3.预进间明渠不封闭。
检查结果:
符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州市执信中学
食品经营许可证号
JY34401040140477
企业地址
广州市越秀区执信南路152号大院
法定代表人
企业负责人
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月18日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类39项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.“明厨亮灶”监管系统显示屏故障;
2.设施设备维护不及时,.食品半成品、成品存放的冰箱温度显示故障;
3.操作间卫生条件差,排水沟渠不畅通;
4.操作间排水栅栏间隙较大,建议加网。
检查结果:
符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州荣天商场有限公司
食品经营许可证号
JY14401110185601
企业地址
广州市白云区太和镇穗丰村兴太三路668号一楼
法定代表人
刘智斌
企业负责人
刘智斌
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月19日
检查主要情况
对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类16项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.部分预包装食品直接放地面;
2.散装食品标识标签不完善。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州市白云区永平和教育信息咨询服务部
食品经营许可证号
JY34401110363379
企业地址
广州市白云区永平街集贤北南路自编88号301
法定代表人
苏婉
企业负责人
苏婉
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月19日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
备餐间消毒制度不完善。
检查结果:
符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州市技术师范学院天河学院(第二饭堂)
食品经营许可证号
JY34401110275065
企业地址
广州市白云区太和镇兴太三路638号(二饭堂)
法定代表人
李应龙
企业负责人
李应龙
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月19日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类33项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.未落实从业人员培训制度;
2.操作间环境卫生差,排水沟渠排水不畅,专间天花脱落;
3.未落实食品加工制作管理,配餐间熟菜未加盖;
4.预进间洗水池开关设置不合理,未配备消毒液。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州市从化街口西联商店
食品经营许可证号
JY14401840062342
企业地址
广州市从化区街口街教育路4号之二
法定代表人
邝伯坚
企业负责人
邝伯坚
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月20日
检查主要情况
对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类27项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
部分食品索证索票不齐全。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州市格库教育咨询有限公司
食品经营许可证号
JY34401840063783
企业地址
广州市从化区江埔街御景路2幢1号
法定代表人
企业负责人
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月20日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类37项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.未落实进货查验制度,肉类未索取品质合格证;
2.视频监控显示屏未设置在公众区域。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州市从化区青少年业余体校食堂
食品经营许可证号
JY34401840001623
企业地址
从化区街口街教育路25号
法定代表人
何忠
企业负责人
何忠
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月20日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类39项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.设施设备维护不及时;
2.食品安全应急处置预案不完善;
3.要根据实际情况改善学生就餐条件,严格避免食堂超负荷运行。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州市从化街口得昌商行
食品经营许可证号
JY14401840079315
企业地址
教育路2-13号
法定代表人
黎燕红
企业负责人
黎燕红
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月20日
检查主要情况
对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类35项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.保健食品专柜未设置提示标语;
2.未落实进货查验制度,进口红酒现场未能提供进口食品检疫合格证明。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州市越秀区铁一小学
食品经营许可证号
JY34401040120920
企业地址
广州市越秀区共和大街1号
法定代表人
黎艳姬
企业负责人
黎艳姬
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月21日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类36项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.未严格落实信息公示要求,未设“明厨亮灶”显示屏等硬件设施;
2.环境卫生差,排水沟渠不通畅。
检查结果:
符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州市越秀区东风西路小学
食品经营许可证号
JY34401040012935
企业地址
越秀区盘福路双井街12号
法定代表人
邓矿明
企业负责人
邓矿明
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月21日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类35项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.原料控制不规范,大宗食品建议改善质量;
2.未及时更新设施设备,建议增加冰柜;
检查结果:
符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州市番禺区小谷围福心原面包店
食品经营许可证号
JY14401130326315
企业地址
番禺区小谷围街广东外语外贸大学博雅园一号商铺
法定代表人
梁健
企业负责人
梁健
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月21日
检查主要情况
对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类35项检查项目进行检查。
检查结果:
符合。
处理措施
检查结果:
符合。
发布日期
企业名称
广东外语外贸大学(南校区第一学生食堂二楼)
食品经营许可证号
JY34401130479731
企业地址
番禺区小谷围街广东外语外贸大学生活区第一食堂二楼
法定代表人
危晓玲
企业负责人
危晓玲
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月21日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类43项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.备餐间食品传递窗未安装闭合设施;
2.餐具清洗消毒间窗户未安装纱窗;
3.烧腊加工区、晾胚间未安装排气扇或空调。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州越强餐饮管理有限公司
食品经营许可证号
JY24401130315366
企业地址
番禺区小谷围街广东外语外贸大学南校区第一饭堂一楼天桥档(自编天桥底1号)
法定代表人
陈国辉
企业负责人
陈国辉
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月21日
检查主要情况
对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类21项检查项目进行检查。
检查结果:
符合。
处理措施
检查结果:
符合。
发布日期
企业名称
第七中学
食品经营许可证号
JY34401040090133
企业地址
烟墩路28号
法定代表人
吴孖华
企业负责人
吴孖华
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月21日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.设备维护不及时,未能定期清扫,地面不干燥;
2.操作间通风待改善:
蒸柜上方建议增加排气设备;
3.设施设备维护保养不及时,冰箱温度未达到要求。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州日日健餐饮管理有限公司
食品经营许可证号
JY24401000001526
企业地址
荔湾区海龙街龙溪蟠龙村21号龙溪仓储物流中心A区厂房首层、贰层15-28号
法定代表人
杜伟硕
企业负责人
杜伟硕
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月22日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1设施设备维护不及时,操作间地板破损;
2.半成品分区存放待进一步规范;
3.原材料贮存条件未满足离墙离地;
4.食品运输前分装餐盒中心温度不达标,未能达到65℃以上。
检查结果:
符合。
处理措施
已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
广州市幼儿师范学校附属幼儿园龙口东食堂
食品经营许可证号
JY34401060392694
企业地址
天河区天河北龙口东325号
法定代表人
孔菁华
企业负责人
孔菁华
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月22日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类43项检查项目进行检查。
检查结果:
符合。
处理措施
检查结果:
符合。
发布日期
企业名称
广州市第二中学
食品经营许可证号
JY34401040152525
企业地址
广州市越秀区应元路21号
法定代表人
企业负责人
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月22日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类35项检查项目进行检查。
检查结果:
符合。
处理措施
检查结果:
符合。
发布日期
企业名称
深圳中学静园食堂
食品经营许可证号
JY4403030250823
企业地址
深圳市罗湖区东门街道人民北路深中街8号
法定代表人
朱华伟
企业负责人
朱华伟
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月25日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.未及时制定食品安全应急处置预案;
2.设施设备维护不到位,“天花板”破损未及时修缮,食品原料标识不完善;
3.食品及食品原料贮存管理不规范;
4.餐饮具清洗消毒管理不规范。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已深圳市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
天虹商场股份有限公司东川天虹商场
食品经营许可证号
JY14403030105905
企业地址
深圳市罗湖区新园路17号迎宾商业中心一至六层
法定代表人
李盛
企业负责人
李盛
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月25日
检查主要情况
对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类38项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.经营场所环境未保持整洁;
2.食品贮存管理不规范。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已深圳市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
深圳面点王饮食连锁有限公司新园分店
食品经营许可证号
JY24403000015961
企业地址
深圳市罗湖区东门街道17号迎宾商业大厦首层
法定代表人
杨中考
企业负责人
杨中考
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月25日
检查主要情况
对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类24项检查项目进行检查。
检查结果:
符合。
处理措施
检查结果:
符合。
发布日期
企业名称
深圳市罗湖区育大校外午托班
食品经营许可证号
JY34403030105503
企业地址
深圳市罗湖区新园路37号三楼西边
法定代表人
吴芷媛
企业负责人
吴芷媛
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月26日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类35项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.未落实进货查验制度,未与肉类供应商签订食品安全协议;
2.信息公示区未设“明厨亮灶”显示屏。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已深圳市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
深圳市罗湖区鹏莲校外午托班
食品经营许可证号
JY34403030230084
企业地址
鹏莲花园3栋一楼102A、102B、103A
法定代表人
缪友丽
企业负责人
缪友丽
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月26日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类35项检查项目进行检查。
检查结果:
符合。
处理措施
检查结果:
符合。
发布日期
企业名称
江门市育康餐饮服务有限公司
食品经营许可证号
JY24407000000143
企业地址
江门市蓬江区环市街道江门市蓬江区群华路12号8幢厂房首层
法定代表人
邝劲峰
企业负责人
邝劲峰
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月26日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类41项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.从业人员食品安全培训记录不完善;
2.食品留样量不足;
3.餐饮具清洗消毒不符合规范。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已江门市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
江门市冬梅贸易有限公司
食品经营许可证号
JY14407030048207
企业地址
江门市蓬江区潮连大道6号江门职业技术学院内7号学生宿舍一楼铺位
法定代表人
王瑞阳
企业负责人
王瑞阳
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月27日
检查主要情况
对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类35项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
现场未能提供供货商产品合格证明。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已江门市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
江门市杜阮永安综合副食批发部
食品经营许可证号
JY14407030078120
企业地址
江门市杜阮镇杜阮商业城5号
法定代表人
罗卫红
企业负责人
罗卫红
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月27日
检查主要情况
对经营资质、条件、规范及标签与广告等8大类32项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.食品及食品原料贮存条件不规范,食品未隔地存放;
2.未按要求温度贮存食品;
3.未落实进货查验制度,食品检验报告不齐全。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已江门市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
江门市广德实验学校
食品经营许可证号
JY34407030027692
企业地址
江门市蓬江区南田东路97号
法定代表人
陈积伟
企业负责人
陈积伟
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月27日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类41项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.食品安全事故应急处置方案不完善;
2..未落实进货查验制度,河粉检验合格证不齐全;
3.操作间卫生清洁不到位,排水沟渠不通畅。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已江门市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
江门职业技术学院(第一食堂)
食品经营许可证号
JY34407030082433
企业地址
江门市潮连大道6号江门职业技术学院第一食堂
法定代表人
刘智勇
企业负责人
刘智勇
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年3月27日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.明厨亮灶建设不规范,备餐间仓库监控画面设置不符合要求;
2.排水沟渠不通畅,地面未保持干燥;
3.分区标识不明确;
4.未严格按消毒流程规范操作。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已江门市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
湛江市赤坎区贝贝乐学生接送服务部
食品经营许可证号
JY34408020018429
企业地址
湛江市赤坎区南桥街道东园东村123号
法定代表人
林紫萍
企业负责人
林紫萍
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年4月1日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.食品安全管理制度和食品安全事故处置制度不符合要求;
2.从业人员食品安全培训记录不完善;
3.从业人员晨检工作待加强;
4.操作间未装纱窗。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已湛江市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
湛江市优童教育信息咨询有限公司
食品经营许可证号
JY34408020060138
企业地址
湛江市赤坎区欢海北路1号湛江滨海园7、8、9、10号楼02商铺
法定代表人
邹惠珍
企业负责人
邹惠珍
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年4月1日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类38项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.食品安全管理制度和食品安全事故应急处置制度不符合要求;
2.从业人员食品安全培训记录不完善;
3.从业人员晨检工作待加强。
检查结果:
基本符合。
处理措施
已湛江市市场监督管理局督促企业完成整改
发布日期
企业名称
吴川市张炎纪念中学
食品经营许可证号
JY34408830039290
企业地址
湛江市吴川市塘缀镇解放路
法定代表人
吴康旺
企业负责人
吴康旺
检查单位
广东省市场监督管理局
检查日期
2019年4月2日
检查主要情况
对许可情况、制度及人员管理情况等11大类35项检查项目进行检查。
检查发现,该企业存在以下问题:
1.冻品贮存冰箱温度显示故障