食堂的设备的采购清单.docx
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食堂的设备的采购清单
食堂设备采购清单
序号名称参数数量单位单价总价备注
库房
1200x500x350mm,材料均采用304不锈钢管，框架采用38
B01米面架
×38×不锈钢管，框面采用4根38×25×不锈钢管，底部
2
台
中间有38×25×不锈钢管横撑支撑，立柱采用38×38×不
锈钢管，立柱下部用不锈钢板焊平并加塑料套脚。
1200x500x1550mm,层板四框为38×38×不锈钢方管，层板
B02
四层花格内为三根38×25×不锈钢方管。
脚通；Ф42×不锈钢圆管，
2
台
货架
层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角
螺丝连接。
配可调子弹脚。
1200x500x1550mm；台面采用304贴塑拉丝板。
份上下四
B03
四层平板层板式结构，层板厚度为，层板下面用U型不锈钢加梁补
1
台
货架
固。
脚通；Ф42×不锈钢圆管，层板与立柱用不锈钢冲压
垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。
配可调子弹脚。
800-500-850mm,mm,承载：
300kg。
材料均采用304不锈钢
板、管，车板底部加一根横撑，加大板面载重。
配备四个
B04平板车5"尼龙脚轮，脚轮支架厚度为，其中二个万向轮。
板材厚1台度为，把手采用Ф50×不锈钢管材，车框采用40×25×焊
管，衬板采用Q235冷轧板。
规格：
1410*840*2021mm，净容积：
1180L，国内知名品牌。
采用R134a或R404A制冷剂，内外全不锈钢〔304〕，整体
采用环保材料发泡，配置优质压缩机和强力风机，箱内冷
气快速循环，温度均匀，内藏铜管，温度-18℃～-22℃，
功率220V/320W，制冷方式：
直冷。
数字温控系统，液晶
数字清晰显示温度。
浸塑层架高度可自由调校及整体拉出，
B05四门冰柜弹性规划冷藏空间。
层架高度自由调节，存取物品方便自
2
台
如。
可拆卸门条，随意更换，便于清洁。
门框参加断冷桥，
有效阻止冷量流失，配置门控照灯，便于照明，外箱面板
边线全圆角设计，突显高超工艺制造技术，顶置机组电器
部件封闭式设计，保护性更佳，搁架周边留有冷气通道，
保证货物满载时冷气仍可吹达，门体带锁，保证柜内物品
平安
面食加工
间
C02
面案台
1600x600x800mm,台面下用U型不锈钢加梁补固。
立腿为
38*38*不锈钢方管，柳木面60mm厚，加强筋38*38*不锈
钢方管；脚通38mm*38mm*不锈钢方管，配可调子弹脚。
1
台
C05
和面机
一次和面量（kg）:
50；一次和面时间〔min〕：
3-10。
搅拌器转速〔r/min〕26：
和面机电机型号Y90L-4：
和面机时间功率〔kw〕：
电源电压～380V。
z中国名牌产品，通过
1
台
ISO9001质量体系认证，中国食品加工机械十大知名品牌
之一，不锈钢料桶，自动翻斗。
600x600x800mm；台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。
台面厚，水槽斗厚，水槽尺寸520-520-240mm，后立板高
150mm。
横撑25*25*不锈钢方管，脚通38mm*38mm*不锈钢
C06
单眼水槽方管，配可调子弹脚。
不锈钢下水口及管路1套。
水槽斗前面和左右两个侧面需加厚的封板，封板要求与水
槽台形成一体,封板宽为280mm，配优质不锈钢摇摆水龙头
1套，上水高压软连接管≥1米1套及相应连接配件1套。
1
台
洗消间
1200x600x800mm；台面及侧板都需采用
304贴塑拉丝板。
台面厚，水槽斗厚，水槽尺寸520-520-240mm，后立板高
150mm。
横撑25*25*不锈钢方管，脚通38mm*38mm*不锈钢
D01双眼水槽方管，配可调子弹脚。
不锈钢下水口及管路
1套。
2
台
水槽斗前面和左右两个侧面需加厚的封板，封板要求与水
槽台形成一体,封板宽为280mm，配优质不锈钢摇摆水龙头
2套，上水高压软连接管≥1米2套及相应连接配件
2套。
不锈钢商用电热开水器，型号：
GM-K5-100ESW型号：
GM-K5-ESW，选用食用级〔304〕耐热不锈钢板材及连接配
件，取缔传统内部黄铜连接件，防止重金属二次污染，采
用直热机械延时方式，克服传统浮球式存在的缺点，使用
无毒、无腐蚀的高强度绝热灌注发泡的保温材料，节能降
挂墙开水耗。
电源:
380V功率:
12KW电流:
容量:
100L水咀:
2
个外形
台
D02
1
器连架
尺寸:
550*360*1200mm,独特设计进水装置，防生熟水混合
100%开水；整体灌注发泡保温快速煮水，减少热扩散频起
动，节电30%以上；缺水自动断电防止干烧保护系统；蒸
汽压力排放和平安锁装置；外拆式水龙头，方便清理水垢；
内置大容量水箱保障提供开水。
用不锈钢方管焊制结实、
美观的挂墙支架。
1200x500x1550mm,层板四框为38×38×不锈钢方管，层板
D03
四层花格内为三根38×25×不锈钢方管。
脚通；Ф42×不锈钢圆管，
1
台
货架
层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角
螺丝连接。
配可调子弹脚。
双门高温热风循环消毒柜,型号：
RTR2000；电压：
200V；额定功率：
50HZ；消毒温度：
≥150℃；消毒时间≥60min；；规格：
1560*965*2050mm；立体高温热风循环，彻底杀菌全不锈钢导轨式
D04
热风消毒
层架，特大消毒保洁储物空间≥
150L，可同时容纳快餐盘、碗筷等
2
台
柜
不同的餐饮用具；全不锈钢材。
1.采用微电脑精确控温，超大数码
显示。
2.强制柜内热风循环，高温杀毒无死角。
3.多重保护装置。
4.采用红外线加温消毒方式。
1700x600x800mm；台面采用贴塑拉丝不锈钢板。
台面下用
双层工作
U型不锈钢加梁补固不锈钢槽加固。
加强筋用不锈钢方管。
D05
下层台面四框及面板用U型贴塑拉丝不锈钢板。
脚通；Ф1
台
台
42×不锈钢圆管，层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×
60mm半圆头内六角螺丝连接。
配可调子弹脚。
500-800-850mm；材料均采用
304不锈钢板材，台面厚度为，型钢
D06收残车
板槽加固，底层框架板厚，，格板厚，采用四个
5"尼龙脚轮，脚
1
台
轮支架厚度为配备二个万向轮
D07残食桶
Φ40cm优质不锈钢〔304〕加厚、无磁，壁厚，规格：
400*400mm。
台
配桶盖。
1
D08碗柜
副食粗加
工间
mm；台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。
门采用滑悬挂轮
推拉门，分上下两大局部，每部内中间加一层板。
侧板厚；门面厚，
台
底板、层板厚；后板厚；配置四层四趟门，脚通
2
38mm*38mm*不锈
钢方管，配可调子弹脚。
1700x600x800mm；台面采用贴塑拉丝不锈钢板。
台面下用
双层工作
U型不锈钢加梁补固不锈钢槽加固。
加强筋用不锈钢方管。
台
E01
下层台面四框及面板用U型贴塑拉丝不锈钢板。
脚通；Ф1
台
42×不锈钢圆管，层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×
60mm半圆头内六角螺丝连接。
配可调子弹脚。
中国著名商标品牌，通过ISO9001质量管理体系认证，中国食品加
工机械十大知名品牌之一。
适用于软硬根、茎、叶类和海带的加工，
E02
切菜机
可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形等多种把戏，机体为不锈钢。
1
台
型号：
YQC-Q1000，功率；，电压；～380V，生产能力；200-1000kg/h
，
电机型号；Y90L-4，额定频率；50Hz，技术等级；IPX1，切片厚度；
1～15mm，竖刀次数；155或310次/分钟。
型号：
TP-450B
功率：
重量：
110KG
机体不绣钢
外形尺寸：
850*600*1100
生产能力:
750kg/h
配用动力:
Y90S-4
额定频率:
50Hz
防水等级:
IPX1
拨料盘直径:
450mm
传动轴转速:
260r/min
E03
去皮机
三角带:
A1400-2
1
台
1、去皮桶、机壳采用优质不锈钢材料加工制作，易于清洗、美
观豪华，永不生锈
2、采用优质轴承和全铜芯电机，性能稳定、噪音小、运转平稳
3、采用先进喷砂技术，使用寿命长、去皮彻底干净、不易损伤
土豆，操作简单、省力、省时、工作效率相当于十多个人的手
工劳动；
4、设计合理，结构简单，式样新颖，使用方便可靠
5、主要用于土豆脱皮、地瓜去皮、红薯、木薯、山芋的脱皮，
脱皮干净速度快、效率高；外观新颖、体积小、重量轻、搬运
方便、操作简便。
1800x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。
台
面厚，水槽斗厚，水槽尺寸520-520-240mm，后立板高
两眼左沥
150mm。
横撑25*25*不锈钢方管，脚通38mm*38mm*不锈钢
E04
方管，配可调子弹脚。
不锈钢下水口及管路
1套。
1台
水台
水槽斗前面和左右两个侧面需加厚的封板，封板要求水槽
台形成一体,封板宽为280mm，配配优质不锈钢摇摆水龙头
2套，上水高压软连接管≥1米2套及相应连接配件
2套。
1700x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈
E06
单拉门工钢板。
台面厚；侧板厚度。
门外部采用,内部采用，门采
2
台
作台
用滑悬挂轮双向推拉门。
台面下用U型不锈钢加梁补固。
脚通38mm*38mm*不锈钢方管，配可调子弹脚。
副食细加
工区
中国著名商标品牌，山东省名牌产品，通过ISO9001质量管理体系
认证，中国食品加工机械十大知名品牌之一。
绞切两用机；切肉部
F01绞切肉机分采用两组旋转刀片，利用绞龙送料，旋转绞刀和固定网刀端面相
1
台
切，制品厚薄及大小均匀，切面组织新鲜，能切肉片、肉丝、肉丁、
绞肉沫。
型号；QJR-400A型，电压；～220V，功率；
1800x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。
台
面厚，水槽斗厚，水槽尺寸520-520-240mm，后立板高
150mm。
横撑25*25*不锈钢方管，脚通38mm*38mm*不锈钢
F03
三眼水槽方管，配可调子弹脚。
不锈钢下水口及管路
1套。
1
台
水槽斗前面和左右两个侧面需加厚的封板，封板要求水槽
台形成一体,封板宽为280mm，配配优质不锈钢摇摆水龙头
3套，上水高压软连接管≥1米3套及相应连接配件
3套。
副食热加
工区
900x950x800mm：
台面及侧板都需采用4号贴塑拉丝板。
炉
台面板厚，炉身及炉背板厚，台面下层：
δ
=3mm冷轧板
〔国标〕，台面保温层：
25mm~30mm厚高温隔热玻璃纤维
板，炉内胆：
δ=3mmA3铁板
〔国标〕，炉体骨架用
〔燃油〕
40x40x4mm的角铁，炉通脚用直径50mm的镀锌管，炉通脚
G01
单眼大锅
内含支承炉身的钢柱以及可调炉身的高度的子弹脚，炉膛
台
3
内采用高级耐火棉隔热以及耐火砖砌结火位，每个炉头安
灶
装沟风炉头〔配4～5"混风式燃烧器，节能炉头〕，主气
阀，风管及风制等配套部件，每个炉头装有摇摆水龙头，
每台炉灶装有匹配功率的鼓风机，每个炉头的发热量为
159，，风机220V/250W。
配≥1米上水金属软连接管及相
应配件1套。
500x950x800mm,材料均采用304不锈钢板材，台面厚度为，
G02调料台
型钢板槽加固，底层框架板厚，，格板厚，配可调子弹脚。
900x950x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。
炉台面板厚，炉身及炉背板厚用，炉体骨架用40x40x4mm的角铁，炉通脚用直径50mm的镀锌管，炉通脚内含支承炉身的钢柱以及可调炉身的高度的子弹脚，炉膛内采用高级耐
单炒单温
G03火棉隔热以及耐火砖砌结火位，炉头安装沟风炉头〔配4～
灶
5"混风式燃烧器，节能炉头〕，香港主气阀，风管及风制
等配套部件，每个炉头装有摇摆水龙头，每台炉灶装有匹
配功率的鼓风机，每个炉头的发热量为159，，风机
220V/250W。
配≥1米上水金属软连接管及相应配件
1套
6500x1200x500mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈
钢板。
罩体加层油槽，为满焊结构，平面焊接均匀，使结G04油网烟罩构拼接处无漏封，在罩体后油槽上相距约2米就安装一个
接油盒，用U型不锈钢片焊接固定。
烟罩整体完整美观，便于清洁。
罩体厚为，油槽为。
3台
1台
1套
G06
H01
1700x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈单拉门工钢板。
台面厚；侧板厚度。
门外部采用,内部采用，门采作台用滑悬挂轮双向推拉门。
台面下用U型不锈钢加梁补固。
脚通38mm*38mm*不锈钢方管，配可调子弹脚。
主食加工
区
规格：
mm，工程款，优质全不锈钢〔304〕机体，外观流畅，24层、配48个方盘〔平盘24个、漏盘24个〕，方盘材质304不锈钢板，重量≥。
双门采用优质不锈钢板制造，双层保温结构，板厚，外壳板厚，内胆板材〔304〕厚度≥，
蒸饭车配优质不锈钢电热管。
耗能方式：
电汽两用，配有蒸气压力表。
胶条密封性好，使用寿命长，易更换。
每个水箱内配有溢水阀。
功率：
12KW×2/～380V。
底配万向轮，便于移动。
外接电源电缆线≥米×2。
蒸车合页与拉手全部为优质不锈钢材质，铜质减压阀。
1台
2台
3900x1200x500mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈
钢板。
罩体加层油槽，为满焊结构，平面焊接均匀，使结
H02油网烟罩构拼接处无漏封，在罩体后油槽上相距约2米就安装一个1套
接油盒，用U型不锈钢片焊接固定。
烟罩整体完整美观，
便于清洁。
罩体厚为，油槽为。
1700x600x800mm；台面采用贴塑拉丝不锈钢板。
台面下用
H03
双层工作
U型不锈钢加梁补固不锈钢槽加固。
加强筋用不锈钢方管。
台
台
下层台面四框及面板用U型贴塑拉丝不锈钢板。
脚通；Ф1
42×不锈钢圆管，层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×
60mm半圆头内六角螺丝连接。
配可调子弹脚。
1700x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈
H04
单拉门工钢板。
台面厚；侧板厚度。
门外部采用,内部采用，门采
1
台
作台
用滑悬挂轮双向推拉门。
台面下用U型不锈钢加梁补固。
脚通38mm*38mm*不锈钢方管，配可调子弹脚。
型号；LB550。
功率；5kw。
电压；～220V。
温度范围；50～
300度。
外形尺寸；860-740-670。
内径；550mm。
重量；
48kg。
自动控温。
铛提外表进行不粘涂料处理，具有上、
H05电饼铛下铛双面烙制食品的功能，具有快速节能、清洁卫生、安3台
全可靠。
有二次保护，超温断电保护。
具有上下铛双面烙
制功能，铁盘、矮沿。
全不锈钢机身，不锈钢辊轴，有恒
温装置，平安节能，操作简便
5200x1200x500mm,台面及侧板都需采用
304贴塑拉丝不锈
H07
钢板。
罩体加层油槽，为满焊结构，平面焊接均匀，使结
油网烟罩构拼接处无漏封，在罩体后油槽上相距约2米就安装一个
接油盒，用U型不锈钢片焊接固定。
烟罩整体完整美观，
便于清洁。
罩体厚为，油槽为。
1
㎡
排烟排气
系统
1集烟箱1000x500x400mm：
国标镀锌板，板厚
15节
2封头500x400mm：
国标镀锌板，板厚6个
3
管道
1000x400x400mm：
国标镀锌板，滚压加强筋，起强力支持
的作用，防止共鸣，滚压子母扣槽，槽深不短于150mm，
连接后，咬合紧密不漏风更不渗油，板厚；
28
节
4
弯头
400x400mm：
国标镀锌板，滚压加强筋，起强力支持的作用，
防止共鸣，滚压子母扣槽，槽深不短于150mm，连接后，
咬合紧密不漏风更不渗油，板厚；
10
套
5法兰400x400mm：
采用国标30*30角钢35对
400x400mm,风管与风柜必须用软连接帆布，帆布与风管连
6消音器
接处采用2mm不锈钢板和角钢内外相加式，连接用拉铆钉
3套
连接，连接处打密封胶。
双进风离心式排风柜，功能具有风量大，功率高、噪音低、
结构稳固、外形美观,全压：
750Pa，转速：
710r/min，电
机功率：
Y132M-4kw，噪声＜79db；柜身用冷板喷塑,电机
带动日本（NSK）轴承,台湾轴芯合资皮。
柜式离心风机是一
种高效率，低噪声离心风机，具有耐高温，性能优良，结
构新颖紧凑，振动小，重量轻，安装使用方便等优点，
1.结构紧凑美观。
箱体采用框架，箱板拼装设计。
框架采用国内先进的金属冷弯成形机组一次拉伸而成，箱板为复
环保静音式板结构，内层为消声材料，进一步降低了噪声。
71台风柜2.提供不同的进出口方向。
采用模具化生产，尺寸精度高，
拆散后可组装。
3.风机主要部件叶轮在消化，吸收美国LAU工业公司产品
的根底上，全部采用模具化生产。
为翼前弯叶片叶轮，具
有效率高，噪声低，风量大，运行平稳，质量稳定，经久
耐用等特点。
蜗壳采用优质镀锌板或碳钢板，机械化生产。
4.电机装在箱体外，用于消防排烟,同高温排烟系统隔离分开，确保风机在300摄氏度高温情况下，连续运行60分钟以上。
经“国家消防装备质量监督检验中心〞检测合格.
双进风离心式排风柜，功能具有风量大，功率高、噪音低、
结构稳固、外形美观。
全压：
750Pa，转速：
710r/min，电
机功率：
Y132M-4kw，噪声＜79db；柜身用冷板喷塑,电机
带动日本（NSK）轴承,台湾轴芯合资皮。
柜式离心风机是一
种高效率，低噪声离心风机，具有耐高温，性能优良，结
构新颖紧凑，振动小，重量轻，安装使用方便等优点，
1.结构紧凑美观。
箱体采用框架，箱板拼装设计。
框架采用国内先进的金属冷弯成形机组一次拉伸而成，箱板为复
环保静音式板结构，内层为消声材料，进一步降低了噪声。
81台风柜2.提供不同的进出口方向。
采用模具化生产，尺寸精度高，
拆散后可组装。
3.风机主要部件叶轮在消化，吸收美国LAU工业公司产品
的根底上，全部采用模具化生产。
为翼前弯叶片叶轮，具
有效率高，噪声低，风量大，运行平稳，质量稳定，经久
耐用等特点。
蜗壳采用优质镀锌板或碳钢板，机械化生产。
4.电机装在箱体外，用于消防排烟,同高温排烟系统隔离分开，确保风机在300摄氏度高温情况下，连续运行60分钟以上。
经“国家消防装备质量监督检验中心〞检测合格.
9
电机
国标全铜线四级四速电机
1
台
10
电机
国标全铜线四级四速电机
1
台
额定工作电压：
AC380V/50HZ匹配电机功率：
采用数码芯片控制，稳定可靠。
具有过载、空载、缺相、漏电等保护功能具有空载重启时间0～240分钟可调，0表示不重新启动具有故障记忆功能，5次故障原因可轻易查阅主要技术指标：
1、静态功率小于，动态功率小于10W；
11
电机保护2、过载保护反延时特性，时间误差为±
15%：
器
过载倍数
倍
倍2
倍3
倍5
倍
保护时间
50秒
30
秒15
秒5
秒1
秒
3、缺相保护动作时间：
≤
2秒；
4、漏电保护动作电流≤75mA；〔注意：
此项保护不作人身平安保护！
C型不带漏电保护
升级会员 