4.脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生色的物质，而其他氨基酸与茚三酮反应产生色的物质。
5.有三种氨基酸因含有共轭双键而有280nm处的紫外吸收，这三种氨基酸按吸收能力强弱依次为>>。
6.个以内的氨基酸残基所组成的肽称为寡肽。
7.1953年维格诺尔德（D.Vingneaud）第一次用化学法合成了具有生物活性的肽—，因而获得诺贝尔奖。
8.我国于1965年由、和等单位在世界上首次合成了具有生物活性的蛋白质—牛胰岛素。
9.人工合成肽时常用的氨基保护基有、、、
。
10.胰蛋白酶能水解和的氨基酸的羧基所形成的肽键。
11.胰凝乳蛋白酶能水解、和的氨基酸的羧基侧所形成的肽键。
12.溴化氰能水解羧基侧所形成的肽键。
13.拆开蛋白质分子中二硫键的常用的方法有一种还原法，其常用的试剂是。
14.蛋白质之所以出现各种无穷的构象主要是因为键和键能有不同程度的转动。
15.Pauling等人提出的蛋白质α螺旋模型，每圈螺旋包含
氨基酸残基，高度为nm。
每个氨基酸残基上升nm。
16.一般来说，球状蛋白质的性氨基酸侧链位于分子内部，性氨基酸侧链位于分子表面。
17.维持蛋白质一级结构的化学建是和。
18.维持蛋白质二级结构的化学建是。
19.维持蛋白质三、四级结构的化学建是、、
和。
20.最早提出蛋白质变性理论的是我国生物化学家。
21.血红蛋白（Hb）与氧气结合的过程呈现效应，是通过Hb的
现象实现的。
22.当溶液中盐离子强度低时，增加盐浓度可导致蛋白质溶解，这种现象称为。
当盐浓度继续增加时，可使蛋白质沉淀，这种现象称。
23.各种蛋白质的含氮量很接近，平均为，这是凯氏定氮法的基础。
24.利用蛋白质不能通过半透膜的特性，使它和其他小分子物质分开的方法有和。
25.蛋白质的超二级结构是指，其基本组合形式常见的有3种，一是，如结合钙离子的模体；二是，如锌指结构；三是。
26.蛋白质的二级结构有、、和四种稳定构象异构体。
27.蛋白质溶液的稳定性的因素是和
28.蛋白质进入层析柱后，小分子流出的时间较，大分子流出的时间较，因此先流出的蛋白质分子是
29.沉降系数（S）主要与蛋白质的和有关。
30.通常采用测定溶液状态下的蛋白质二级结构含量，而且测定含较多的蛋白质，所得的结果更准确。
31.和是目前研究蛋白质三维空间结构较为准确的方法。
32.根据蛋白质的组成成分可分为和
33.根据蛋白质的形状可分为和
四.判断题
1.天然氨基酸都具有一个手性α-碳原子。
2.鸟氨酸与瓜氨酸有时也可能是蛋白质的组成成分。
3.自然界的蛋白质和多肽均有L－型氨基酸组成。
4.His和Arg是人体内的半必需氨基酸。
5.CNBr能裂解Arg-Gly-Met-Cys-Met-Asn-Lys成三个肽。
6.热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。
7.可用8mol/L尿素拆开次级键和二硫键。
8.脯氨酸能参与α-螺旋，有时在螺旋末端出现，但决不在螺旋内部出现。
9.维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。
10.在具有四级结构的蛋白质中，每个亚基都有三级结构。
11.在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。
12.血红蛋白与肌红蛋白均为氧载体，前者是一个典型的变构（别构）蛋白，因而氧合过程中呈现协同效应，二后者却不是。
13.在多肽链分子中只有一种共价键即肽键。
14.等电点不是蛋白质的特征常数。
15.血红蛋白与肌红蛋白的功能都是运输氧气。
16.溶液的pH值可以影响氨基酸的等电点。
17.血红蛋白与肌红蛋白未与氧气结合时其内的铁是Fe2＋，但与氧气结合后铁变成Fe3＋。
18.到目前为止，自然界发现的氨基酸为20种左右。
19.蛋白质分子的亚基与结构域是同义词。
20.某蛋白质在pH5.8时向阳极移动，则其等电点小于5.8。
21.变性的蛋白质不一定沉淀，沉淀的蛋白质也不一定变性。
22.SDS电泳、凝胶过滤和超速离心都可以测定蛋白质的分子量。
23.通常采用的X射线衍射法，首先将蛋白质制成晶体，但个别例外，如糖蛋白等。
24.蛋白质和核酸中都含有较丰富的氮元素，但蛋白质根本不含有P，而核酸则含有大量的P。
第二章核酸的结构与功能
一．单项选择题
1．下列关于核苷酸生理功能的叙述哪一项是错误的
A．核苷酸衍生物作为许多生物合成过程的活性中间物
B．生物系统的直接能源物质C．作为辅酶的成分
D．生理性调节物E．作为质膜的基本结构成分
2．RNA和DNA彻底水解后的产物是
A．核糖相同,部分碱基不同B．碱基相同,核糖不同
C．部分碱基不同,核糖不同D．碱基不同,核糖相同
E．以上都不是
3．对于tRNA来说下列哪一项是错误的
A．5'端是磷酸化的B．它们是单链C．含有甲基化的碱基
D．反密码环是完全相同的E．3'端碱基顺序是-CCA
4．绝大多数真核生物mRNA5'端有
A．polyAB．帽子结构C．起始密码
D．终止密码E．Pribnow盒
5．下列关于tRNA的叙述哪一项是错误的
A．tRNA的二级结构是三叶草形的
B．由于各种tRNA，3'-末端碱基都不相同,所以才能结合不同的氨基酸
C．RNA分子中含有稀有碱基
D．细胞内有多种tRNA
E．tRNA通常由70-80个单核苷酸组成
6．核酸中核苷酸之间的连接方式是
A．2',3'磷酸二酯键B．3',5'磷酸二酯键
C．2',5'-磷酸二酯键D．糖苷键E．氢键
7．尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）,黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）和辅酶A（CoA）,三种物质合成的共同点是
A．均需要尼克酸
B．B．均需要泛酸
C．含有来自磷酸核糖焦磷酸（PRPP）的核糖基团
D．均接受半胱氨酸基团
E．均属于腺苷酸的衍生物
8．Watson-CrickDNA分子结构模型
A．是一个三链结构B．DNA双股链的走向是反向平行的
C．碱基A和G配对D．碱基之间共价结合
E．磷酸戊糖主链位于DNA螺旋内侧
9．下列关于B-DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是错误的
A．两条链方向相反B．两股链通过碱基之间的氢键相连维持稳定
C．为右手螺旋,每个螺旋为10个碱基对
D．嘌呤碱和嘧啶碱位于螺旋的外侧E．螺旋的直径为20A°
10．在DNA的双螺旋模型中
A．两条多核苷酸链完全相同
B．一条链是左手螺旋,另一条链是右手螺旋
C．A+G/C+T的比值为1
D．A+T/G+C的比值为1
E．两条链的碱基之间以共价键结合
11．下列关于核酸的叙述哪一项是错误的
A．碱基配对发生在嘧啶碱与嘌呤碱之间
B．鸟嘌呤与胞嘧啶之间的联系是由两对氢键形成的
C．DNA的两条多核苷酸链方向相反,一条为3'→5',另一条为5'→3'
D．DNA双螺旋链中,氢键连接的碱基对形成一种近似平面的结构
E．腺嘌呤与胸腺嘧啶之间的联系是由两对氢键形成的
12．核酸变性后可发生哪种效应
A．减色效应B．增色效应C．失去对紫外线的吸收能力
D．最大吸收峰波长发生转移E．溶液粘度增加
13．下列关于核酸分子杂交的叙述哪一项是错误的
A．不同来源的两条单链DNA,只要它们有大致相同的互补碱基顺序,它们就可结形成新的杂交DNA双螺旋
B．DNA单链也可与相同或几乎相同的互补碱基RNA链杂交形成双螺旋
C．RNA链可与其编码的多肽链结合形成杂交分子
D．杂交技术可用于核酸结构与功能的研究
E．杂交技术可用于基因工程的研究
14．下列关于DNA变性的叙述哪一项是正确的
A．升高温度是DNA变性的唯一原因
B．DNA热变性是种渐进过程,无明显分界线
C．变性必定伴随有DNA分子中共价键的断裂
D．核酸变性是DNA的独有现象，RNA无此现象
E．凡引起DNA两股互补链间氢键断裂的因素,都可使其变性
15．下列关于DNA双螺旋结构的叙述哪一项是正确的
A．磷酸核糖在双螺旋外侧,碱基位于内侧
B．碱基平面与螺旋轴垂直
C．遵循碱基配对原则,但有摆动现象
D．碱基对平面与螺旋轴平行
E．核糖平面与螺旋轴垂直
16．下列关于DNATm值的叙述哪一项是正确的
A．只与DNA链的长短有直接关系B．与G-C对的含量成正比
C．与A-T对的含量成正比D．与碱基对的成分无关
E．在所有的真核生物中都一样
17．真核生物DNA缠绕在组蛋白上构成核小体,核小体含有的蛋白质是
A．H1、H2、H3、H4各两分子
B．H1A、H1B、H2A、H2B各两分子
C．H2A、H2B、H3A、H3B各两分子
D．H2A、H2B、H3、H4各两分子
E．H2A、H2B、H4A、H4B各两分子
18．自然界游离核苷酸中的磷酸最常位于
A．核苷的戊糖的C-2'上B．核苷的戊糖的C-3'上
C．核苷的戊糖的C-5'上D．核苷的戊糖的C-2'及C-3'上
E．核苷的戊糖的C-2'及C-5'上
19．在下列哪一种情况下,互补的两条DNA单链将会结合成DNA双链
A．变性B．退火C．加连接酶
D．加聚合酶E．以上都不是
20．真核细胞RNA帽样结构中最多见的是
A．m7ApppNmp（Nm）pNB．m7GpppNmp（Nm）pN
C．m7UpppNmp（Nm）pND．m7CpppNmp（Nm）pN
E．m7TpppNmp（Nm）pN
21．胸腺嘧啶与尿嘧啶在分子结构上的差别在于
A．C2上有NH2,C2上有OBC5上有甲基,C5上无甲基
C．C4上有NH2,C4上有ODC5上有羟甲基,C5上无羟甲基
E．C1上有羟基
22．DNA的二级结构是
A．α-螺旋B．β-折叠C．β-转角
D．超螺旋结构E．双螺旋结构
23．决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是
A．-XCCA3'末端B．TψC环C．DHU环
D．额外环E．反密码环
24．含有稀有碱基比例较多的核酸分子是
A．细胞核DNAB．线粒体DNA
C．tRNAD．mRNAE．rRNA
25．下列单股DNA片段中哪一种在双链状态下可形成回文结构
A．ATGCCGTAB．ATGCTACGC．GTCATGAC
D．GTATCTATE．GCTATGAC
26．腺嘌呤与鸟嘌呤在分子结构上的差别是
A．C6上有羰基,C6上有氨基B．C6上有甲基,C6上无甲基
C．C6上有氨基,C6上有羰基D．C2上有氨基,C2上有羰基
E．C6上有氨基,C2上有氨基
27．组成核酸的基本结构单位是
A．戊糖和脱氧戊糖B．磷酸和戊糖C．含氨碱基
D．单核苷酸E．多聚核苷酸
28．将脱氧核苷酸彻底水解时产物中含有
A．脱氧核苷和核糖B．核糖、磷酸
C．D-核糖、磷酸、含氮碱基D．D-α-脱氧核糖、磷酸、尿嘧啶
E．D-α-脱氧核糖、磷酸、含氮碱基
29．核酸溶液的紫外吸收峰在波长多少nm处
A．260nmB．280nmC．230nmD．240nmE．220nm
30．DNA的碱基组成规律哪一项是错误的?
A．分子中A=C,G=TB．分子中A+G=C+T
C．人与兔DNA碱基组成可有不同
D．同一个体不同组织器官其DNA碱基组成相同
E．年龄、营养状态及环境的改变不影响DNA的碱基组成
31．具下列顺序的单链DNA5'-CpGpGpTpAp-3'能与下列哪一种RNA杂交
A．5'-GpCpCpApTp-3'B．5'-GpCpCpApUp-3'
C．5'-UpApCpCpGp-3'D．5'-TpApGpGpCp-3'
E．5'-TpUpCpCpGp-3'
32．DNA两链间氢键是
A．G-C间为两对B．G-C间为三对C．A-T间为三对
D．G-C不形成氢键E．A-C间为三对
33．tRNA的分子结构特征是
A．有密码环B．有反密码环和3'-端C-C-A
C．3'-端有多聚AD．5'-端有C-C-A
E．有反密码环和5'-端C-C-A
34．DNA变性是指
A．分子中3',5'-磷酸二酯键断裂B．核苷酸游离于溶液中
C．链间氢键断裂、双螺旋结构解开D．消光系数值降低
E．粘度增加
35．DNA双螺旋的每一螺距（以B-DNA为例）为
A．4.46nmB．4.5nmC．5.4nmD．3.4nmE．0.34nm
36．B-DNA的双螺旋结构中,螺旋每旋转一周包括
A．10个核苷酸B．11个核苷酸C．12个核苷酸
D．13个核苷酸E．14个核苷酸
37．两个核酸制品经紫外检测其制品A的A260/A280=2,制品B的A260/A280=1,下面对此二制品纯度的描述哪种是正确的
A．A制品的纯度高于B制品B．B制品的纯度高于A制品
C．A、B两制品的纯度均高D．A、B两制品的纯度均不高
E．无法判断此二制品的纯度
38．在核酸中占9-11%,且可用之计算核酸含量的元素是
A．碳B．氧C．氮D．磷E．氢
二．多项选择题
1．DNA分子中的碱基组成是
A．A+G=C+TB．C=GC．A=TD．C+G=A+TE．A=G
2．DNA
A．是脱氧核糖核酸B．主要分布在胞核中C．是遗传的物质基础
D．富含尿嘧啶核苷酸E．主要分布在胞浆中
3．RNA
A．是核糖核苷酸B．主要分布在胞核中C．主要分布在胞浆中
D．富含脱氧胸苷酸E．是脱氧核糖核酸
4．关于tRNA的叙述不正确的是
A．分子中含有稀有碱基B．分子中含有密码环
C．是细胞中含量最多的RNAD．主要存在于胞液
E．其二级结构为倒L型
5．真核生物mRNA的结构特点是
A．5’-末端接m7GpppB．3’-末端接多聚腺苷酸
C．分子中含有遗传密码D．所有碱基都具有编码氨基酸的作用
E．通常以单链形式存在
6．B-DNA二级结构特点有
A．两链反向平行绕同一中心轴构成双螺旋
B．为左手螺旋
C．两链均为右手螺旋
D．螺旋表面只有一浅沟而没有深沟
E．两链正向平行绕同一中心轴
7．在融解温度时，双股DNA发生下列哪些变化
A．双股螺旋完全解开B．双股螺旋50%解开
C．在260nm处的吸光度增加D．已分开的两链又重新缔合成双螺旋
E．碱基对间氢键部分断裂
8．Tm是表示DNA的
A．最适温度B．水解温度C．复性温度
D．融解温度E．解链温度
9．真核细胞核蛋白体中含有
A．28SrRNAB．18SrRNAC．5SrRNA
D．5.8SrRNAE．23SrRNA
10．维持DNA双螺旋结构稳定的作用力主要包括
A．碱基对之间的氢键B．分子中的磷酸二酯键
C．碱基平面间的堆积力D．磷酸残基的离子键E．二硫键
11．DNA和RNA分子的区别是
A．碱基不同B．戊糖不同C．在细胞内分布部位不同
D．功能不同E．空间结构不同
三．填空题
1.在典型的DNA双螺旋结构中，由磷酸戊糖构成的主链位于双螺旋的
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