连锁加盟店经营指导手册范本.docx
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连锁加盟店经营指导手册范本
快乐玛丽
授权加盟店
运营管理手册
2013年3月8日
成都快乐玛丽贸易有限公司
运营部
第一章门店筹备与开张
一家门店开张需要筹备什么,注意哪些事项?
而怎样才能顺利的完成新店筹备呢?
新店开业筹备过程中加盟商、代理商和总部又都做些什么,怎样来衔接呢?
带着这样的一些思考,让我们一起来学习如何开张营业吧!
第一节开业计划
一、做好开业事项计划
(一)操作事项
1、时间界定:
在开业前30天必须做好门店开业各事项计划。
2、内容:
责任人
工作内容
加盟商
1.制定新门店开业进度控制表
2.按照控制表逐一落实和检查事项
代理商/总部
指导加盟商制定开业事项控制表
(二)操作要点
1、开业时机
开业大吉之日建议选择节假日前1天或节假日开始的第1天
2、制定开业事项进程表的方法
成功开业就如同人类在孩提阶段有个健康的基础一样,基础打得夯实,未来的路就会走的顺畅,它是加盟商成功经营的重要因素之一,所以加盟商一定要重视开业各事项的准备。
假设开业的时间为T,则加盟商及总部应该在此时间界定内完成相关事项的准备(以专柜为例),才能确保门店开业的顺利进行。
例如,XX店开业时间为2013年3月8日,它某一事项的开始时间为T-20,则XX店应该在2013年2月16日就开始对此事项进行准备。
事项进程安排举例:
筹备事项
具体内容
负责人
开始时间
法令程序
申请开业有关的各类证:
工商、税务等
加盟商
T-35
装修
向总部申请装修设计,提供原始依据
加盟商
T-35
设计、审核、确认图纸
设计部
T-31
与装修商签订装修合同
加盟商
T-30
门店装修工作
装修商
T-29
货架、堆头、收银台等道具制作
设计部
T-29
货架、堆头、收银台等道具安装
装修商
T-14
门店装修情况跟踪反馈
加盟商
T-13
门店装修不足地方修改
装修商
T-12
门店装修修改后验收
商场方
T-7
人员
招募店长、店员、收银员
加盟商
T-30
与总部接洽,安排员工学习、培训
运营部
T-15
Pos系统
Pos收款机的购买
加盟商
T-10
Pos系统安装、调试、培训
运营部
T-7
通信设备
申请并安装电话及网络
加盟商
T-10
银行
如需信用卡/银行卡支付的,可向有关银行申请并安排信用卡设施的装置等事宜
加盟商
T-15
在方便可靠的银行开户
加盟商
T-10
促销推广
策划开业促销推广方案
总部
T-15
策划开业庆典方案
加盟商
T-7
联络庆典嘉宾
加盟商
T-7
货品
下首批进货订货单
加盟商
T-10
配货
商品部
T-9
货品运抵门店
物流
T-4
货品验收
加盟商
T-4
陈列
门店陈列
加盟商
T-3
试营业
店长、店员、收银员熟悉日常营业操作
加盟商
T-3
宣传
逐步落实单店业绩提升方案
加盟商、总部
T-3
在实际的开店活动中,加盟商需要根据实际的开业时间将以上表格转变成进程控制表格,哪怕是手绘的表格也可以的,但一定需要,这是一种有效控制工作的方法和技巧。
(三)操作工具--制作计划进度跟踪表
项目
内容
负责人
时间
1
2
3
4
5
6
7
8
(四)操作感悟
1、事事要人做,事事有人做。
2、如果可能,请尽量预留改进的时间。
3、好记性不如烂笔头,不要期待你的大脑能够记住所有的事情,所以请将重要的事情写下来吧。
4、进程安排表只有在你不断检查的时候才能真正发挥作用。
二、策划开业促销和宣传
(一)操作事项
1、时间:
在开业前15天制定完成促销及宣传方案,并在开业前10天开始执行宣传计划,并持续到门店开业。
2、内容:
负责人
工作内容
加盟商
一、提供广告发布的时间、位置、尺寸等相关资料
二、参与制定开业促销方案和宣传计划
三、执行宣传和促销
代理商/总部
一、提供加盟商认可的门店开业促销方案和助销物品
二、提供广告宣传的内容、设计稿和制作物
三、协助加盟商制定宣传计划
四、协助广告合同谈判和广告执行
(二)操作要点
1、免费办理VIP卡
开业期间免费办理VIP卡,为未来的顾客营销打基础。
2、发布“软”广告
从侧面让目标顾客认识“J&M”布鞋
以隐蔽的手法向目标顾客呈现“J&M”布鞋的利益点
3、发布“硬”广告
直接表述“J&M”的核心价值
直接说明开业的时间和地址
直接传达开业的促销信息
4、社区公关
员工穿着印有“J&M”的工服参加各种公益活动,以制造新闻点。
制造声势从而达到宣传推广的目的。
(三)操作感悟
1、促销活动和宣传必须相互结合。
2、在开业促销执行以前必须让顾客知道促销的内容。
3、店铺内必须清楚的告知顾客促销内容,例如海报、展示架等。
4、如果店铺是百货商场的专柜,则与商场搞联合促销是不错的选择。
5、软文的发布必须密集,建议连续发布一周以上。
6、对各种宣传方式进行组合才能发挥更好的效果。
7、媒体的选择一定是在目标顾客中覆盖率高的,例如当地比较出名的媒体。
8、宣传计划可以根据具体的开店时机进行调整。
第二节门店装修
一、提供原始设计依据
(一)操作事项
1、时间:
加盟商在门店开业前35天,完整提报有关店铺的原始数据。
2、内容:
负责人
工作内容
加盟商
1.提供店铺的照片,包括店铺所处的地理环境照片等
2.提供店铺的相关图纸,包括店铺面积大小、形状等
3.提供百货商场的特别要求(百货专柜或店中店适用)
代理商/总部
1.指导加盟商提报照片\相关图纸\百货商场要求
2.审核并提报公司总部
(二)操作要点
1、门店相关照片
门面照片,必须有门头的特写照片
店内照片,必须包含天花板、墙壁、地面等
需特殊说明位置的照片(柱子、台阶、窗户、消防栓、紧急通道等)
如果是百货专柜,须提供前后左右相临专柜的照片
2、门店相关图纸
平面图
立面图
电路图(至少要提供总电源的位置)
图纸应包含店铺所有重要参数,如:
高度、各边边长、柱子的长宽高、台阶高度和阶数、墙壁、柱子及横梁的承重情况、插头位置、最大电量负荷。
图纸必须标明人流方向。
门头图必须有尺寸,没有尺寸要求也须说明。
3、百货商场专厅的特别说明
最高电量
中岛和背柜的限高要求
防火的要求
灯具和电线的要求
地面是否允许走明线
有无空调回风口
有无消防卷闸门
有无消防栓
有无独立仓库
天花是否允许安装招牌灯箱
天花是否允许安装导轨射灯
4、加盟商拿到的门店图纸包括:
平面图
效果图
电路图
照明图
立面图
门面图
施工图
(三)操作工具--门店空间设计申请表(详见表1-1、表1-2)
表1-1
门店基本资料
门店名称:
申请日期:
年月日
省/市:
地址:
门店类型:
□直营□加盟
门店形式:
□专卖店□商超
产品组合:
□全系□部分
预计开业日期:
年月日
装修期限:
月日至月日
门店相关工程资料
天花高度:
()米
天花类型:
□分格□整体
墙身空调回风口:
□有□无
消防栓:
□有□无
消防卷闸门:
□有□无
公用配电柜:
□有□无
门店原有地面装饰材料:
门店内地面:
□完好
□部分更换□全部更换
门店内天花:
□完好
□部分更换□全部更换
功能设施:
□仓库□办公室□洗手间
需附上:
□门店内外照片(墙体、地板、天花、门面等)
□门店平面图及详细尺寸
□立面图及详细尺寸
□电路图(总电源位置)
□门面图及详细尺寸
表1-2
商超店装饰要求
背高柜高:
米
中岛柜限高:
米
总电量:
度
商场天花
安装招牌灯箱:
□允许□不允许
安装导轨射灯:
□允许□不允许
日光灯允许采用:
□不带支架□有支架
地面走明线:
□允许□不允许
电线允许采用:
□阻燃□难燃□不限
夹板允许采用:
□难燃防火漆□普通
护套线、电线套管允许采用:
□铁质蛇皮管□黄蜡管□普通聚氯乙烯
日光灯镇流器允许采用:
□电子式□电感式
请务必提供以下资料:
□商超店所在层之商场平面图
□《商场装修规定》
(四)操作感悟
1、原始数据和要求的提供完备性可以保障设计的效果和效率。
2、数据提供务必准确,不可想当然,不可马虎了事。
3、如果加盟商无法自己提供相关的图纸,那务必请专业人员协助完成或申请代理商/总部协助。
4、电子文件比普通实物在发送上有优势,会很大的提高工作效率。
5、如果现有店铺内有装修物体,则必须去除原有的装修物体再进行尺寸测量。
二、货架道具配备
(一)操作事项
1、时间:
在开始组装货架之前必须接受到全部货架道具。
2、内容:
责任人
工作内容
加盟商
1.确认道具配置清单
2.敦促装修公司配发道具,并接收
总部
配发货架规格、灯具、标准材料等详细资料
(二)操作要点--总部统一配备的内容有:
货架及标准装修材料等的详细资料
标准LOGO图案资料
装修设计图案资料
(三)操作感悟
1、开店道具的统一设计有利于店铺形象的统一,并为店铺业绩提升发挥作用。
2、对于百货商场专柜,一定要注意百货商场的装修时间是有严格限制的。
三、选择装修商
(一)操作事项
1、时间:
在开业前30天完成装修商的评估和谈判,并签订装修合同。
2、内容
负责人
工作内容
加盟商
一、店铺装修项目的招标
二、装修商的评估
三、装修商的谈判与合同签订
总部
一、协助加盟商评估装修商
二、协助加盟商在装修前与装修商的沟通
(二)操作要点
1、装修项目招标:
根据设计图纸,列出装修要求,必须包括材料的要求。
选择3-5家当地的装修商,让其提供资质评估表和报价。
2、装修商的评估要点:
具备国家规定的法定资质
能够进行公司单店的所有装修项目
使用公司规定之装修材料及工艺
能够满足店铺的日常维修要求
可以接受加盟商提出的价格和付款条件
有10人以上的固定装修队伍
曾经且现在正在为其他同类品牌进行店铺装修服务
无条件接受装修承包合同
(三)操作工具--装修合同
主要条款包含:
装修项目说明
装修期限
装修队伍人数要求
装修价格
付款条件
验收条款
后期维修条款
违约条款
(四)操作感悟
1、装修商现在服务的品牌店铺的装修效果最能反应其装修质量。
2、装修商口头或书面的东西并不总是可靠,最好能够去实地考察一下。
3、当装修商服务的客户过多的时候则有可能会耽误你的进度,所以需要事先约定完成期限和违约责任。
四、办理施工手续
(一)操作事项
1、时间:
在装修前7天办理好施工手续。
2、内容:
负