番茄生产企业管理制度汇编全集.docx

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番茄生产企业管理制度汇编全集

质量管理部岗位职责、任职要求

质量管理部职责

一、全面负责公司有关产品质量的各项事宜。

二、负责生产出产品的检验、化验及产品每道工序的技术检查和验收，各种书面记录的整理和归档工作；

三、全面负责公司的质量管理、质量方针、质量目标、质量发展规划、卫生安全、质量教育考核等工作；

四、负责公司产品质量、计量管理，建立产品档案；

五、对车间化验室产品的质量指标、化验数据认可、监督，对产品的外包装物及产品质量制订标准，严格把关、跟踪检查；

六、依据外商要求出具有关出口单证，配合商检部门做好产品的理化卫生检验工作，对包装材料进行抽检，以满足出口要求；

七、做好产品的入、出库工作，严格出入库手续；

八、根据客户要求办理产品出厂合格证；

九、负责产品的调运和保管工作；

十、负责原料的抽检检验及生产过程中中间制品的检验。

质量管理部主管职责、任职要求

质量管理部主管作为质量管理部的第一责任人，具体应做好以下几方面的工作：

一、坚持公司既定的经营方针，充分调动本部门人员的工作积极性、主动性，使我公司质量管理工作不断深入；

二、全面控制抽查原料的合格情况，并予以持续监督检查；

三、全面了解、监督生产过程，以及时发现问题，保障生产出的产品符合公司的质量要求；

四、负责相关单位、部门的外事联络工作；

五、负责全面质量管理知识的普及和质量管理活动开展的组织与实施工作；

六、负责成品统计工作；

七、负责与产品包装相关的包装材料等一切可能影响产品质量的物资的检验工作。

任职要求：

一、能够调动他人的工作积极性、主动性、创造性；

二、熟知番茄酱生产企业对原料、生产设备、产品等提出的各项指标要求，并使之不断满足这一要求。

三、工作中有极强的原则性和不妥协精神。

质量管理员职责、任职要求

一、坚持公司既定的管理方针，全面贯彻执行经理下达的具体工作并保证其圆满完成；

二、负责生产出产品（番茄酱）的检验、化验及产品每道工序的技术检查和验收，各种书面记录的整理和归档工作；

三、全面负责公司的质量管理、质量方针、质量目标、质量发展规划、卫生安全、质量教育考核等工作；

四、负责公司产品质量、计量管理，建立产品档案；

五、对车间化验室产品的质量指标、化验数据认可、监督，对产品的外包装物及产品质量制订标准，严格把关、跟踪检查；

六、依据外商要求出具有关出口单证，配合商检部门做好产品的理化卫生检验工作，对包装材料进行抽检，以满足出口要求；

七、做好产品的入、出库工作，严格出入库手续；

八、根据客户要求办理产品出厂合格证；

任职要求：

一、受过与食品专业相关的培训，有相关资格证书者优先录用；

二、熟知与食品相关的法律法规和原料、包装物、成品等的检验程序、内容；掌握食品加工过程中的各项指标标准；熟知从“第一车间”到全程质量监控程序、方法。

三、坚持原则,工作中有原则。

产品调运员职责、任职要求

一、坚持公司既定的管理方针，全面贯彻执行经理下达的具体工作并保证其圆满完成；

二、确保产品调运的及时安全；

三、协调产品调运过程中各运输环节；

四、确保产品包装完好、清洁及标签清晰；

五、按销售计划做好产品发运记录；

六、切实避免产品在运输过程中由于失误所造成的损失；

七、积极参与《质量管理员职责》，协助质量管理员抓好质量管理工作；

任职要求：

一、工作认真负责，善于发现问题。

二、身体健康，能够适应加班工作。

三、要求具有高中以上学历，熟知产品调运的各个环节。

四、熟悉有关产品调运的法律法规，并能够很好的执行和遵守。

产品保管员职责、任职要求

一、坚持公司既定的管理方针，全面贯彻执行经理下达的具体工作并保证其圆满完成；

二、科学安排产品入库，认真做好产品入库清单；

三、确保避免产品在存储过程中的损害和保持产品存放地点的清洁；

四、确保产品在存储中标签的完整，在标签不完整时要组织相关人员进行标签替换；

五、确保产品出入库帐目相符；

六、按销售计划做好产品出库记录，务必提供入库、库存、出库产品的准确数据，以利于公司的销售、预估工作；

七、做好出库产品清单登记、管理工作；

八、做好产品的防火、防污染、防破损的安全工作；

任职要求：

一、工作认真负责,恪尽职守，身体健康，能够适应加班工作。

二、要求具有高中以上学历，熟知产品保护的各个环节及科学的防护办法。

三、熟练操作库房管理、办理出入库手续等业务。

四、熟悉防火器材的使用。

化验室主管岗位职责、任职要求

化验室是公司检查化验生产中原料、产品各项指标，为生产决策、产品质量提供权威性数据信息及证明的部门，化验室主管做为化验室第一责任人，具体应做好以下几方面工作：

1、遵守公司一切规章制度，执行公司现采用的所有国际、国内准则；

2、坚持公司既定的管理方针，全面贯彻执行经理、质管理部下达的具体工作并保证其圆满完成；

3、团结调动化验室所有人员的工作积极性、主动性、创造性；

4、熟知化验室所有设备性能、番茄酱产品、原料化验的规定指标；

5、具备强而全面的动手能力，熟知化验的所有操作规程、操作方法；

6、具备处理简单设备等故障的能力；

7、不断提高自己行政管理能力，保障化验室正常运转。

任职要求：

一、工作认真负责,恪尽职守，身体健康，能够适应加班工作；

二、要求具备结构合理、系统的化验理论知识；

三、动手能力强，性格温和，工作态度认真细致、有耐心；

四、具备三年以上实际工作经验；

五、无传染病及传染病史。

化验员岗位职责、任职要求

化验员做为化验室化验具体执行人，具体应做好以下几方面工作：

1、遵守公司一切规章制度，执行公司现采用的所有国际、国内准则；

2、坚持公司既定的管理方针，全面执行部门主管下达的具体工作并保证其圆满完成；

3、严格按照化验操作规程、方法或化验室主管指定的操作规程、方法予以执行；

4、热爱化验室的一切公物，不得违规操作；

5、具备较强的动手能力，全面了解化验的操作规程、操作方法，具体分工负责部分，要求理论知识合理、系统、操作娴熟；

6、认真完成公司领导、部门主管分配的其他工作。

任职要求：

一、工作认真负责,恪尽职守，身体健康，能够适应加班工作；

二、要求具备结构合理、系统的化验理论知识；

三、动手能力强，性格温和，工作态度认真细致、有耐心；

四、认真完成公司领导、化验室部门主管分配的其他工作；

五、无传染病及传染病史

原料部岗位职责、任职要求

原料部职责

原料是公司生产的生命线，是整个生产流程中的第一车间，做好原料工作是公司番茄酱车间正常高效运转的先决条件。

具体应做好以下几方面的工作：

一、负责原料种植基地建设；

二、以小报、新闻媒体、磁带、光盘等为媒介，做好原料种植、栽培技术、田间管理、收购政策的宣传工作；

三、依照法律程序，由原料部组织人员分组下乡直接面对面与农户签订种植合同，发放技术资料；

四、负责通过各种方式指导农民种植、宣传种植技术、安排田间管理工作；

五、依据合同约定和公司的生产要求组织原料收购工作，同时进行原料的各种感观检验、扣杂工作；

六、组织安排农民结算，保证农民的即得利益；纠纷问题。

回皮司秤员职责、任职要求

一、坚持每日校磅、清磅,保持地磅及微机处于正常工作状态,规范操作、准确计量。

二、接收、使用、保管、移交过磅单和过磅专用章，对过磅单和专用章的正确使用、失丢、“飞票”负责。

三、认真核实前岗记录签名、印章无疑问准予空车回皮，填写有关内容、签名压章或电脑打印出票。

四、不允许重复过磅,如与他人串通两次过磅或私改数据套取好处,一经发现重处重罚。

五、空车回皮出现故障或发生失误，应填写日志,经有关方核实后再行处理,不准擅自处理。

六、严肃认真、杜绝差错、减少失误。

凡司秤不认真、出现差错,每次罚款20元。

出现重大损失负责赔偿。

七、对不听指挥的车辆和有意压磅影响其它车辆过磅的有权扣压票据。

八、认真填写农户合同本有关本岗的内容，凡交够数量的加盖“已交够数量此合同作废”的戳记。

九、对错票或误递扣杂证、合同书、卸车票造成的损失负责。

任职要求：

一、要求为本公司员工。

二、身体健康，性格正直，能够适应加班工作。

三、高中以上文化，具备一定的电脑知识；了解磅的使用并具备一般故障的排除能力。

回皮监磅员职责、任职要求

一、维持秩序、注意安全，指挥车辆上下磅。

二、站在室外能看见四周的适宜位置监督过磅。

三、核对车种、车型、车号与扣杂证记录是否相符。

四、监督车上是否带有非番茄物品,如有通知交售者卸下。

五、监视停车过磅的位置是否正确。

六、监督所有司乘人员下车站在磅外。

任职要求：

一、家庭住址在本地区者优先录用。

二、身体健康，性格正直，能够适应加班工作。

三、高中以上文化，具备一定的电脑知识；了解磅的使用并具备排除一般故障的能力。

验质人员职责、任职要求

一、负责番茄池的日常管理，指挥入池车辆到指定到点卸车。

二、必须在卸车位置目测番茄入池全过程和实际含杂情况准确扣杂，不准在其它地点想象扣杂,违者一次罚款20元。

三、加强巡回检查,避免混入杂物,对造成流送沟堵塞负责。

四、指挥卸车工清理池沿和散落在地面的番茄,对司机或卸车工不听指挥压烂番茄有权扣压票,有权在扣杂小票或卸车票上记录扣量或罚款，在结算时扣除。

五、严禁走后门、杜绝人情扣杂,不准接收钱物降低扣杂标准，一经发现从严处罚。

六、扣杂人员核实前岗记录后将扣杂率大写在小票上,并签名压扣杂专用章。

在车底、车轮、周围未清理干净前,不准提前签发扣杂证。

对因提前签发造成的压烂番茄负责,每次罚款20元。

对扣杂专用章妥善保管使用,不准交他人代扣使用。

如与他人串通搞“飞票”或丢失造成损失除从严处罚外,对损失负责。

七、保持番茄池周围卫生。

八、根据货位情况及时签发放车通知单。

任职要求：

一、工作认真负责，有责任感和强烈的实事求是精神。

二、熟知我公司收购原料的标准。

三、高中以上文化。

番茄酱车间岗位职责、任职要求

番茄酱车间主任职责

是车间第一责任人；带领全车间人员完成车间的各项生产任务，认真执行公司的各项规章制度，服从上级领导的安排；

一、做好本车间全体人员的思想工作，随时掌握车间人员的思想动态；加强对员工的劳动纪律、安全生产等管理工作；

二、根据生产需要来调整本车间的生产；统筹全车间各工种的协调、配合，确保各项生产指标的实现；

三、负责落实车间各岗位职责，监督落实、责任到人；

四、保证设备的安全运行，所属设备不得带病运行，积极消除各种事故隐患；及时组织、调度各生产环节，加强岗位配合，以达到车间运转安全、均衡、低消耗、满负荷，优质全面完成生产任务；

五、随时掌握车间原料及各种消耗材料的耗量，并进行分析比较，努力降低生产成本；全面掌握车间各种设备性能及运转状况，及时发现问题和解决问题；

六、在停产期间，做好各设备检修保养工作；

任职要求：

一、有两年或两年以上工作经验；

二、熟知番茄酱生产工艺及设备性能；

三、工作认真负责，具有创新精神和良好的协调、沟通能力，能够带领全车间人员圆满完成公司下达的各项生产任务。

值班长岗位职责任职要求

1、严格按GMP、SSOP中要求的管理本班的卫生工作；

2、按原料的接收准则，对原料进行检查，确保符合番茄酱各项指标工艺要求；

3、检查各工序是否按操作规程进行操作，各工序控制的各项指标是否符合工艺要求，尤其对关键控制点监控要严格把关；

4、负责挑选台人员管理工作，使挑选人员真正意识到挑选工作的重要性；

5、对本班人员的个人卫生严格管理，认真信守个人卫生守则；

6、负责组织人员抢修不正常运转的设备；

7、负责检查最终产品标识管理工作；

8、负责各关键控制点的记录的审查工作。

任职要求：

一、有一年以上工作经验；

二、熟知我公