四年级下册劳动技术教案修改.docx

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四年级下册劳动技术教案修改

1.缝沙包

教学目标：

练习用回针法，学会做沙包，培养学生的动手操作能力和自己动手解决生活小问题的习惯。

教学过程：

一、创设情景，引入课题。

1．教师出示6只沙包，问：

这些五颜六色的小包包是什么？

你知道怎么玩吗？

玩沙包有什么好处？

二、学习制作沙包       

1．观察沙包 

教师出示六个沙包，指导学生观察：

 这些沙包有哪些形状？

（圆形、方形、三角形、梯形等） 

师述：

根据布料的形状和自己的喜好可以制作不同形状的沙包。

       2．学生自己看书并小组交流，了解制作沙包的步骤。

3．学生带着问题观察教师在实物投影仪上的示范，并提出不清楚问题。

       教师边示范边指导并适时板书（指导见下，板书见最后）：

（1）根据自己的需求选一块大小合适的布料。

（2）选好布料后根据布料的形状或自己的喜好设定沙包的形状。

（3）根据自己需要的形状对布料进行裁剪。

（4）颜色鲜艳的一面朝里对折，边与边对齐。

（5）用回针的方法把对折的两邻边缝合，针脚尽量密，以防弯松动后沙子漏出。

留下一边不缝，以备翻面装沙子。

（6）将缝合的沙包翻面，装上适量的细沙子或米、豆子，注意不要过满，满则容易绷破，也不易缝合，也不要过空，以大致饱满为宜。

装时可在沙包下垫一张纸接沙子，注意不要弄到身上或眼睛里，保持卫生，注意节约。

（7）将袋口边向内翻折，不留毛边，用指甲或剪刀背压直压平划出折痕，以便缝合。

（8）用回针法缝合，注意针脚要密要匀，线要拉紧。

4．学生以小组为单位人人动手制作，小组内互帮互教，老师巡视指导解答。

  三、总结交流 

1．在实物投影仪上展示优秀作品，找出优点。

2．展示做得有欠缺的作品，大家找出不足，提出修改方案。

四、实践活动 

用亲手做的沙包做自己喜欢的游戏，看看谁的结实好用。

2.生豆芽

教学目标：

1.学习水培发豆芽的基本方法，并能通过实践体验提高种植技术。

2.在实践活动中培养学生的观察和探究能力，进一步拓展思维，探索更多的种植技术。

教学重点：

学习水培发豆芽的方法。

教学难点：

按照一定的步骤完成水培发豆芽。

 教学准备：

教师准备：

花盆，浸泡24小时的绿豆、小石头、纱布、水培发豆芽的录像片段、绿豆芽烹饪录像等。

学生准备：

可乐瓶、浸泡24小时的绿豆、纱布、小石头、抹布等。

收集绿豆芽的烹饪方法。

教学过程：

一、谈话导入新课 

1.我们在上一节课学习了土培法种植吊兰，生活中还有哪些种植方法？

2.2.指名交流。

3.出示一盆发好的绿豆芽。

豆芽是一种健康蔬菜，它不仅含有丰富的营养，还有预防消化道疾病和促进消化的功效。

4.这就是用水培方法发出的豆芽。

今天这节课我们就来尝试水培发豆芽。

 5.板书课题：

家庭种植DIY——水培发豆芽。

二、学习水培方法 

1.自觉课文，了解水培发豆芽需要准备哪些材料？

2.指名交流。

3.如果没有花盆，可以用什么材料来替代？

为什么要在瓶底打孔？

4.学生准备材料。

5.自觉课文，了解水培发豆芽的基本步骤。

6.指名交流。

7.板书：

铺设盆底——放入绿豆——盖上湿布——压上石头——每天浇水——观察收获。

8.提出疑问：

对于水培发豆芽的实践步骤还有哪些不明白的地方？

9.交流解答。

10. 播放录像，了解豆芽生长过程中的变化，帮助学生掌握最佳收获时机。

三、学生实践体验 

1.按照水培发豆芽的步骤，学生进行实践活动。

2.教师巡视指导。

（1）盆底纱布是否合适？

绿豆是否浸泡？

打湿的后面是否盖好绿豆？

小石头不需要太多。

（2）播放录像。

四、评价展示 

1.填写活动自我评价表。

2.小组开展活动评价

3.制作简单动画

教学目标：

1、培养学生对动画制作的兴趣。

2、学习制作“小鸟飞翔”动画。

3、培养学生的想象力和动手能力。

教学重难点：

使学生懂得制作动画的道理，学习制作“小鸟飞翔”动画的基本材料和原理。

教学方法：

三疑三探

课前准备：

学生：

32厘米长、10厘米宽彩色卡纸1张、圆筷子1根、铅笔、水彩笔、双面胶、胶水、尺子、剪刀等。

教学过程：

一、创设情境，引导质疑

1． 师问：

“同学们、大家一定很喜欢看动画片吧，今天我们就学习制作“小鸟飞翔”动画。

上堂课布置给大家一个任务，不知道大家有没有完成？

”。

（上堂老师要求，上本次课时每位学生带齐制作“小鸟飞翔”动画的材料）

2． 生：

（大部分的同学材料都齐了，有小部分同学可能忘带一两样东西）

3、那么怎样来制作制作“小鸟飞翔”动画呢？

二、自探

读懂课文，批划出要点：

怎样来制作“小鸟飞翔”动画呢？

三、解疑合探制作“小鸟飞翔”动画。

（师：

“好，即然材料都差不多有了，那我们就一起来做“小鸟飞翔”动画吧！

”）

1． 学生分小组合作，要求每组以最快的速度完成一只太阳能风车的制作

2． 最快的小组好做得最好的小组总结经验

3． 教师引导，（点出做“小鸟飞翔”动画的几个要点：

A将卡纸折成8等分。

B在卡纸上画出4只连续飞翔的小鸟。

C在等分线处像折扇一样折出折痕。

D用双面胶将卡纸粘成“十字”型动画板（卡纸的两端不粘）E用双面胶把筷子和动画版粘在一起，再把卡纸的两端粘好即可。

F快速搓动筷子，使动画版快速旋转起来，你就可以看到小鸟在展翅飞翔了。

四、各小组展示“小鸟飞翔”动画

1． 在阳光下每组两位同学展示 ，其余同学按照刚讲的要点和自已组总结的经验再做一“小鸟飞翔”动画。

2．制作动画比赛，看哪个组制作的“小鸟飞翔”动画好看，逼真。

（教师帮助个别较弱的组，巡视）

3． 教师评出一、二、三等奖，给予鼓励。

4． 学生技术交流。

五、回收制作的动画，质疑再探

1． 教师口令学生小组合作回收“小鸟飞翔”动画。

2． 制作经验全班大交流，动画形成的原因？

3． 学生收拾材料下课。

六、拓展活动：

发挥创意，设计制作一件你喜欢的动画作品。

比一比，看谁的制作的动画效果最好。

4.制作风筝

教学目标：

1、激发学生兴趣，促进学生积极参与休闲体育中来，发展学生终身体育观。

2、初步学会风筝的基本制作，激发学生自创风筝、改造风筝的兴趣。

3、培养学生团结协作、互相帮助、合作完成任务的精神 

教学重点：

设计简单的风筝

教学方法：

三疑三探

教学过程：

一、创设情境，引导质疑

1． 师问：

“同学们，上堂体育课布置给大家一个任务，不知道大家有没有完成？

”。

（上堂老师要求，上本次课时每位学生带齐做风筝的材料）

2． 生：

（大部分的同学材料都齐了，有小部分同学可能忘带一两样东西）

3、那么怎样来制作一个漂亮的风筝呢？

二、自探

读懂课文，批划出要点：

怎样来制作一个漂亮的风筝呢？

三、解疑合探制作风筝

（师：

“好，即然材料都差不多有了，那我们就一起来做风筝吧！

”）

1． 学生分小组合作，要求每组以最快的速度完成一只风筝的制作

2． 最快的小组好做得最好的小组总结经验

3． 教师引导，（点出做风筝的几个要点：

A选择合适的材料；B总体要轻；C要均匀，保持风筝的平衡；D捆线要扎紧，分清长短）

四、放飞风筝（8）

1． 每组两位同学放飞风筝 其余三按照刚讲的要点和自已组总结的经验再做一只风筝。

2． 风筝比高（教师帮助个别较弱的组，巡视）

3． 教师评出第一次放飞的一、二、三等奖，给予鼓励

4． 第二只风筝放飞（五名同学一起放飞）

5． 学生技术交流

6． 风筝比高比稳（教师巡视，鼓励）

五、回收风筝，质疑再探（5）

1． 教师口令学生小组合作回收风筝

2． 放飞经验全班大交流

3． 大家谈谈风筝还有什么用处？

4． 讨论交流：

风筝可以进行改装吗，你想怎么改？

（教师准备小黑板，说明风筝还有多种的用处及改装举例运动风筝）

5． 教师讲解风筝的存在要点

6． 学生收拾材料下课

六、课后思考：

（5） 

风筝为什么能飞上天空呢？

5.做康乃馨

教学目标：

1、通过探究的学习方法，使学生对制作康乃馨产生学习兴趣；  

2、掌握康乃馨的编制方法；

2、培养观察能力、提高审美能力和热爱生活的情趣。

教学重点：

学会制做的方法。

教学难点：

边折边卷使做出的康乃馨更形象。

教学用具：

教具：

实物投影、成品半成品若干； 学具：

学具材料

教学过程：

一、谈话 

1、（出示图片）

提问：

这两个房间哪一个看起来更漂亮？

谈话：

有鲜花点缀的房间的确更漂亮，但买花需要花很多钱。

我们怎么才能不花钱或花很少的钱装点我们的环境呢？

  （出示用学具材料制作的康乃馨）  

谈话：

这就是老师用学具做的康乃馨，你们喜欢吗？

想知道是怎么做的吗？

今天......

2．对比真、假花儿初步了解假花的特点。

  谈话：

请你们看一看，想一想：

用纸做的康乃馨与真花有什么相同与不同的地方？

 （出示问题一）相同：

形状象。

  花心包的紧，外边比较松。

 不同：

真：

一蹭一层。

  假：

一张整纸转圈编出来的。

  二、新授：

 1、学习边折边卷。

谈话：

下面同学们拆一拆，想一想：

这张纸是怎样卷成花瓣的？

  （出示问题二）  

 （针对学生的情况进行演示。

） 谈话：

你们会拆吗？

这可和我们平时拆其他的东西不一样。

老师对同学们有两点提示：

①慢慢地拆几层再试着还原，边拆边思考。

 ②拆到头看看这张纸是怎样固定在花茎上的。

   （板书：

边折边卷）    追问：

折的方向是怎样的？

三、学生动手实践：

1．引导学生尝试。

  谈话：

同学们再试一试同时想一想：

怎样编出的花瓣下边紧上边松？

2．根据学生情况讲解并示范。

四、小结 

1展示学生作品，进行讲评。

2展示其它材料、样式的假花，开阔学生眼界。

  3鼓励学生大胆实践与创新。

6.饲养金鱼

教学目标

1、了解金鱼的外形特征、生活习性和饲养的方法。

2、感知颜色之间的差异，尝试使用接色的方法，表现色彩的渐变。

教学准备

养在水缸中的各种金鱼数条。

教学方法：

三疑三探

教学时间：

一课时

教学过程

一、激趣导入，设疑自探

1、边画画，边出谜语。

（1）   教师先画两个大圆圈，中间夹着一条小弧线。

教师：

猜猜是什么？

（2）   教师接着画一平一弯两条线。

教师：

平平平，弯弯弯，哪条是背，哪条是肚子，为什么后面有开着一扇小门呢？

（3）   教师：

大大腰身胖肚皮，身穿一条薄纱裙，游来游去做游戏，这是什么？

2、请仔细观察水缸中的各种金鱼，讨论：

金鱼有哪些颜色？

是不是所有金鱼都是金色的？

猜猜为什么人们会给它们起名叫金鱼？

3、教师小结。

师：

今天老师很高兴与同学们共同来研究小动物的饲养问题，让我们先看大屏幕，这里是美妙的海底世界，请大家认真观察和思考你都知道些什么?

问题预设：

饲养金鱼应该做哪些准备工作？

养金鱼要注意些什么？

4.自读批划答案。

二、解疑合探

（一）合探问题一：

饲养金鱼应该做哪些准备工作？

1、生：

鱼缸是必不可少的。

师：

选择鱼缸要注意哪些问题？

生：

要选好鱼缸，鱼缸的大小要由鱼的多少而定，还要是透明的，便于观察。

2、师：

要选择什么样的鱼苗？

生：

主要是看鱼苗的生长状况。

。

凡体质健壮的鱼苗，背部、尾部的肌肉肥厚，鳞片完整，鳍条无损，体表光滑，无伤、无寄生虫，且同种、同龄的鱼苗，大小均匀，体重基本目同。

生：

我还知道，将鱼苗舀在瓷盘中，若游动活泼，鱼体清洁，口吹水面时，能逆水游动，倒掉水后，能在盘底激烈挣扎，头、尾弯曲成圈状，则体质强壮。

3、鱼食呢？

生：

在我们日常喂养时候鱼尽量准备多样性的食谱。

有植物性饲料、面包虫等昆虫（昆虫类食物本身是素食者，可以补充鱼所必须的部分维生素）。

生：

饵料以活鱼虫最为理想，水质不容易坏，喂干鱼虫、人工合成颗粒饲料也可以。

现在市场上有活鱼虫出售，不过要天天购买也很麻烦。

对市场上卖的干鱼虫，要选比较新鲜的颗粒松散的喂鱼，不要买陈旧发霉的干鱼虫来喂养。

人工颗粒饲料以用营养成分齐全的全价饲料为好，市场上有卖。

（二）合探问题二：

怎样饲养金鱼？

1、怎样投食物？

生：

给食时要给两种，一种是浮在水上的，一种是沉在水底的。

生：

为了保持水质清纯，投饵量要严格定时定量，通常每日投饵1次至2次为宜，每次投饵量以在半小时内吃完为宜，饵料不要喂得太多。

喂多了其害处有二：

一是鱼吃饱了，代谢水平提高，耗氧量增加，容易引起金鱼缺氧窒息而死亡；二是饵料剩下，容易腐败发酵，使水质变坏，也会造成缺氧。

其实金鱼是比较耐饿的，一两周不喂，也不会发生问题。

2、怎样换水？

生：

养金鱼保持水质清纯至关重要，要经常用乳胶管吸除积渣，把水族箱底部的粪便、残饵连同混浊水吸干净，然后徐徐地补进已放置一天的新水。

生：

对进备用的新水，否则金鱼会闷死。

如果发现鱼因缺氧而濒于闷死发生休克时，应立即进行人工抢救，方法是：

用手轻握鱼体，先用口对着鱼口猛吹两下，再放人备用的新水内，用手对着鱼口轻轻拨水约五分钟左右，一般可将鱼救活。

三、质疑再探

1、你还有什么不明白的吗？

预设：

为什么不能直接使用自来水养鱼呢？

2、总结：

师：

这节课我们观察了金鱼，也制定了饲养计划，研讨的如此激烈，也解决了一些问题。

请各组带好这些金鱼，并围绕这些没有解决的问题，在今后的学习和饲养中进一步的观察和研究。

把解决问题的办法和结果都要记录下来，两个月后我们还要在这里进行展示和交流好吗!

四、课外延伸

（2）

怎样美化鱼缸？

7、十字绣

教学目标：

1．使学生掌握十字绣的技法与窍门。

2．提高学生的动手实践能力，审美情趣，培养学生的创新精神。

教学重难点：

让学生掌握十字绣的技法与窍门。

教学材料：

绣针、彩色绣线、绣布、剪刀、图纸、水笔。

教学方法

三疑三探

教学步骤：

一、导入新课，提出问题。

  今天我们来学习十字绣（板书：

十字绣），看到这几个字，你想知道什么？

预设：

十字绣需要哪些材料吗？

十字绣有哪些特点？

怎样绣？

二、自学课本，解决问题

三、解疑合探（10）

（一）小组交流

（二）介绍十字绣

十字绣，是绣线直接在织物上进行刺绣。

花纹醒目有立体感，是一种深受人们喜爱的，非常别致的装饰形式。

（三）介绍材料及工具

十字绣所用的主要材料是各种图案的绣布；十字绣所用的主要工具时剪刀、绣针

（四）讲授十字绣基本针法

1、起针：

把丝带头剪成三角形或直接喘过，然后把针扎入带尾。

2、全针绣法

先由网眼1穿上来，再由网眼2穿下去，再由网眼3穿上来，再由网眼4穿下去，再网眼5穿上来，再由网眼2下去，再由网眼3上来，再由网眼6下去，以次类推。

学生观察，然后自己动手制作。

3、回针绣法（边线）

第一针由网眼1上来，再由网眼2下去；第二针则由网眼3上来，再由网眼2下去，再由网眼4上来回到网眼3，除了第一针，其余每一针都是以回针的方式回到原穿上来的网眼中。

回针一般用于绣过线、轮廓和字母。

师解示范，学生动手操作。

四、动手实践（8）

试一试：

请用刚才学的方法，选择你喜欢的图案创作。

比一比，谁的针脚匀称，美观。

生：

小组合作操作。

（材料、工具、技能等资源共享）（师巡视作个别辅导）

五、欣赏评价（4）

1、评一评

师：

请对自己的作品进行鉴赏评价（自评——组评）

2、露一露

师：

请把你的作品展示给同学。

（说一句简短的广告语）

六、质疑再探（5）

针对这节内容，你还有什么疑问？

七：

拓展

（2）

   回家自行设计一张图，下次我们用十字绣来完成自己设计的东西。

8.学救护

教学目标：

1、 使学生亲身经历获取“救护小常识”的过程，了解一些简单的、常用的救护知识。

2、 使学生能运用所学的知识解决生活中的实际问题。

教学重点

使学生了解一些常用的救护知识。

教学难点

运用所了解的知识解决一些实际问题。

教学方法

三疑三探

教学过程

一、  创设情境，引导设疑（5）

1、同学们，今天，老师特地为大家带来一张老师非常崇拜的名人图片，你们想看吗？

（出示姚明图片）你们认识他吗？

对，他就是大名鼎鼎的姚明！

图片上的姚明怎么了？

图片上的姚明失去了往日在球场上的风采，你们能帮帮他吗？

（学生可能会提出帮姚明点药水、贴创可贴等方法）

2、其实在实际生活中，我们也会经常遇到类似的事情。

比如，我们在走路或跑步时，不小心跌倒磕破膝盖，削东西划伤手指，运动时扭到脚等。

面对这些突发的意外伤害，如果我们每个人都掌握一些救护小常识，就会帮助自己或他人很快脱离危险，转危为安。

这节课，老师就和大家一起学习一些救护知识。

3、板书课题：

救护小常识

4、看到这个课题，你想知道什么？

预设：

什么是“常识”？

生活中有哪些自救小方法？

二、自主探究（11）

我们看看书中为我们介绍了哪些方法？

（学生看书，勾画重点）

三、合作探究（13）

1、出血的包扎

师：

在现实生活中，你们有没有遇到过像手指划伤、磕破膝盖等意外事故？

当时你或你的家人、周围的人是怎么处理的？

（学生可能会说各种情况及当时的处理情况。

说的过程中，请学生表演）

教师小结：

刚才我们说的大家所遇到的意外，总的来说有三种情况：

1、轻微的擦伤、划伤，这样的伤，只要挤出一点血，排除伤口中的灰尘或细菌，然后用清水清洗，再用干净的布或纸巾擦干伤口周围的水分，最后贴上创可贴就行了。

2、伤口持续流血，这时要压住伤口及伤口附近，等伤口血液基本凝固以后，再用湿纸巾或酒精清洗伤口周围，并用纱布进行包扎，并到附近的医院询问医生，需不需要打破伤风针。

3、如果是比较严重的外伤，伤口有大量的血液流出，要立即按住伤口的上方，并送医院，或拨打120急救电话。

师：

由此可见，对于不同的伤口，要选择不同的方法。

请同学们用我们刚学到的，你又认为合适的方法，再帮姚明处理一次伤口。

学生表演。

2、 扭伤

我们刚才帮姚明处理了脸上的擦伤，让我们再到赛场上看看，看还有没有人需要我们的帮助！

（出示扭伤脚图片）

师：

这名运动员怎么了？

我们该怎样帮帮他？

（学生可能会说：

擦消肿止痛酊、正红花油等）

师：

除了这些，还有别的方法吗？

（学生看书，勾画重点）

出示练习题，学生试做。

3、流鼻血

师：

在日常生活中，我们不仅会遇到擦伤、划伤、扭伤等意外，有时还会遇到流鼻血的情况！

你经历过或看到过吗？

当时，你或你周围的人是怎么做的？

学生试说。

师：

当人流鼻血时，我们怎样做才比较好呢？

请看大屏幕。

出示制止流鼻血的方法。

学生读读、说说。

四、交流收获，质疑再探（5）

1、这节课所学的知识，对你的生活有哪些帮助？

2、你还有哪些疑问？

五、积累拓展，强化自我保护意识（6）

　　1、介绍救护小常识

（1）受伤后及时告诉老师或家长；

（2）伤口要及时处理；

　　（3）在工地受伤要及时去医院；

　　（4）烫伤后要用冷水冲洗、降温；

　　（5）流血要马上包扎（因为人的血量有限）；

　　2、学生根据课前搜集的资料，互相宣传救护知识。

　　3、教师小结：

鼓励在生活中学习救护常识，通过上网、向家长请教、询问老师等其他途径掌握救护知识。

　　4、办一期《自我保护》宣传板报。

　　5、与家长共同编写《自我保护》诗歌。

9.自制电池

学习内容分析：

 学习自制电池的方法

教学目标：

 掌握简单电的知识和电工技术

教学重点：

制作电池 

教学难点：

了解电池的构造 

教学准备 导线，塑料瓶盖、铜片、尖嘴钳、镊子、小刀、苹果或西红柿

课时安排 ：

一课时

教学过程 

教学环节 

教师及学生活动 

一、激趣引入，提示主题 

谈话导入，板书课题  

二、讲解要领，指导制作。

制作番茄电池 

番茄电池是由哪几部分组成的？

你知道番茄电池是怎样制作的吗？

    1.做极片将铜片和锌片分别剪成大小适当的长方形 2.接线将两根导线的一端分别连接在铜片和锌片上 3.组装连接 

    A、将铜片和锌片分别插入同一个番茄中，注意极片不能相互接触 

    B、将2-----3只番茄电池串联起来，再与发光二极管连接     C、或者先把正极的导线与扬声器一端固定好，再把负极的导线与扬声器的另一端摩擦 

三、思考

与实践：

 自己动手做一个番茄苹果电池。

你能用自制的电池让更多、更大的发光二级管亮起来或音乐卡唱起

来起来吗？

将铜片和锌片放入装有碱水或醋的杯中，会发生什么现象？

为什么这种装置能使发光二级管发光或者扬声器发出声音呢？

四、小结全文 

板书设计 

       自制电池 

做极片 接线

10、凉拌菜

教学目标：

1．使学生掌握凉拌菜的技法与窍门。

2．使学生了解青菜的营养，并爱吃青菜。

3．提高学生的动手实践能力，培养学生的创新精神。

教学重难点：

让学生掌握凉拌菜的技法与窍门。

教学方法

三疑三探

教学步骤：

一、导入新课，提出问题。

  今天我们来学习板书：

凉拌菜，看到这几个字，你想知道什么？

预设：

青菜有哪些营养？

凉拌菜需要哪些材料吗？

怎样拌？

应注意些什么？

二、自学课本，解决问题（7）

三、解疑合探（15）

（一）小组交流

（二）介绍青菜的营养价值

蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。

吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。

常吃能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。

（三）介绍材料及工具：

青菜，蘑菇，油，黄酒10克，湿淀粉5克，细盐

准备工作：

1、择菜要把老根、黄叶去掉。

2、洗后用清水浸泡一会。

3、切菜的案板和刀要清洗干净。

（四）交流几种青菜的炒法。

1、凉拌菜的做法

凉拌菜的制作材料：

主料：

青菜400克。

盐4克，味精少许。

凉拌菜的做法：

①将青菜择洗净后沥干水分，切成段。

②锅置火上，放油烧至五成热，随即放入青菜，加盐煸炒片刻，放味精，翻炒均匀即可。

2、凉拌青菜

青菜不失营养的做法:

洗干净,在滚水里焯一下,加入适量的油和盐,看差不多熟的时候装盘,把水滤干,然后把切碎的蒜粒放到油锅里炒,加适量蚝油和水,最后浇在已装盘的青菜上即可.

3、香菇茹炒青菜

主料：

青菜一捆,香茹１０个,盐,味精,料酒,小磨香油,花生油。

锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，烹入料酒、盐、味精、小磨香油，旺火急炒，青菜塌架，填入少量水，即成。

（五）交流炒青菜应注意的事项

主要注意以下几点：

不能加水，如果太干可以加少量水；要大火猛炒，如果火太小炒的时间太长肯定会黄掉，如果或大了你不猛炒的话会炒烧掉，只要你猛炒哪怕或烧到锅里了也不会影响菜色和才味，其实还会更好；油要多，油少了也容易炒烧掉。

1、买菜的时候就要买小棵的，比较容易熟，吃起来比大棵的嫩。

2、做的时候不要用水泡太长时间。

3、形状特别重要，切丝还是切片会影响口感。

4、不要放太多颜色重的佐料。

5、绿色菜最好焯一下再炒。

师讲解示范，学生动手操作。

四、动手实践（8）

试一试：

五、质疑再探（5）

针对这节内容，你还有什么疑问？

六：

拓展

（1）

   回家炒一盘菜肴。

11.穿杯垫

一、教学目标 

1. 初步了解杯垫的生活用途、基本材质和常见的形状。

 2. 掌握吸管杯垫的制作步骤，学会剪、折、捆、扎等基本技能。

3. 引导学生积极思考，利用不同的吸管设计制作一些新颖的作品，培养创新精神。

4. 提升学生的审