二十四节气时令蔬菜.docx
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二十四节气时令蔬菜
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二十四节气时令蔬菜
篇一：
一年四季的时令蔬菜水果表
一年四季的时令蔬菜水果表
春季：
进入春季，气温虽然略有升高，但忽冷忽热、反复无常，是流感、肺炎等疾病的多发季节。
中医养生学认为，食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。
中医认为，冬春换季时节是阳气上升的季节，按照“天人相应”的养生原则，此时要特别注意养护人体的阳气，多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物，不仅能祛阴散寒，还有杀菌防病的功效。
葱里含有的葱辣素具有较强的杀菌、抑菌作用，经常食用可以预防感冒;大蒜中也含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌，提高免疫力;韭菜更是冬春换季时“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还含有蛋白质、维生素A、钙、磷等，营养非常丰富。
此外，冬季大家爱吃的羊肉等温补肾阳的食物换季时也可以继续食用。
与此相对，黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻碍体内阳气生发。
需要提醒的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等“内热”症状困扰的人，不宜过多食用温性食物，可适当吃点养阴润燥的食物，如莲藕、百合、萝卜等春季（农历一~三月）
蔬菜：
辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等
水果：
番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。
补充水分、无机盐
高温下易丢失水分和无机盐，工作的人凭口渴感饮水是主要依据，再根据其劳动强度及其具体生活环境进行适当补水，如中等劳动强度、中等气象条件时日补水量需3-5升;强劳动及气温或辐射热特别高时，日补水量需5升以上。
补水方法以少量多次为宜，以免影响食欲。
补充盐的方法
无机盐的补充除食盐外，钾盐及其他无机盐的补充以食用含无机盐的蔬菜、水果、豆类为宜。
其中水果中的有机酸可刺激食欲并有利于食物胃内消化，建议多喝菜汤、鱼汤、肉汤。
白开水、盐开水为夏季基本饮料，饮用按0.1%~0.2%含盐量配成的盐水、盐茶，能减轻疲劳，改善在高温环境下的体温、脉搏、血压和心率。
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像维生素b1、维生素c，正常人需要量是100毫克/日，高温下人群日需要量可以达到160毫克;钙的摄入量也要增加，正常人钙日需要量是80毫克，高温下活动的人群应达到110毫克。
富含b族维生素和维生素c的食物：
富含b族维生素和维生素c的食物
糙米、麦胚、动物内脏、豆类、芹菜叶、莴苣叶等维生素b1含量丰富。
富含维生素b2的食物有动物肝脏、香菇等。
修复被日光晒伤的皮肤，应补充维生素c，可从甜瓜、西红柿、
菜椒、菜花等食物中摄取。
推荐消暑粥：
荷叶粥、绿豆粥。
推荐食物：
丝瓜、苦瓜，但苦瓜不提倡焯着吃。
还可炒西瓜皮，以清暑解热
夏季（农历四~六月）
蔬菜：
辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等
水果：
草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
秋季：
光阴飞逝，夏日的晒热在立秋后收敛了不少，秋天不知不觉来临，秋天天气由热转凉，人体也会有一些变化，那么我们从饮食上也有一些需要注意的哦。
秋季饮食应贯彻“少辛多酸”的原则，肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，故秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。
尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。
应当多吃蔬菜水果。
可以多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳等。
宜多吃粥
初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。
秋季（农历七~九月）
蔬菜：
秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合
水果：
柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
冬季：
初冬气温下降，万物封藏，生机衰退，此时正是进补的大好季节。
我国民间历来有冬令进补的习俗，而且人们越来越清楚地认识到“药补不如食补”。
冬季，严寒的天气也使人们的代谢升高，因此饮食调配上，可以多增加一些厚味食物，如炖肉、炖鱼、火锅等。
此外，适当摄入“白色”食物，也有冬补的食疗功效。
冬季（农历十~十二月）
蔬菜：
青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等水果：
橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
按月份排的时令蔬菜水果
1月：
青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等2月：
青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3月：
青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等
4月：
青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜
5月：
青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等
6月：
卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等
7月：
豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜
8月：
冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空
9月：
青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等
10月：
青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月：
青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等
12月：
青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等
篇二：
二十四节气与生活
清明节与中国传统文化传承
内容摘要：
清明是中华民族的重大节日，承载着丰富、独特的民族精神与情感。
清明节的主要活动是祭祖扫墓，人们借此祭祀先人，表达哀思，同时在这一节日里还会进行踏青等各种喜庆和体育活动。
深入挖掘清明节的文化内涵，对我们民族文化的传承有着重要的意义。
关键词：
清明、文化传承
一、清明节的起源与演变
清明节是我国传统节日之一，承载着丰富、独特的民族精神与情感。
清明节是中国民间传统节日，是重要的“八节”（上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至、除夕）之一，一般是在公历4月5号前后，节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明节。
与其他传统节日相比，清明节的特色有三个：
一是兼有节气与节日两种“身份”，二是以户外活动（扫墓、踏青等）为主，三是兼有肃穆（或悲伤）（在扫墓祭奠活动中）与欢乐（在踏青等游玩活动中）两种情感氛围。
这种特色的形成与其来历密切相关。
从起源和形成的角度看，清明节是“清明”节气、寒食节、上巳节三者融合而成的节日。
清明在唐朝之前还没有成为节日；从唐代开始，清明节逐渐成为一个融合了寒食节与上巳节习俗的重要民俗节日。
在唐朝前期，虽然这一段时间的习俗多被称为“寒食”，但在实质上其主体部分已经是今天所说的清明节。
到宋代以至明清，清明节发展到最盛行的的时期，其后绵延不绝。
“清明节”的得名还源于中国农历24节气中的清明节气。
冬至后第108天就是清明节气。
清明节气共有15天。
作为节气的清明，时间在春分之后。
这时冬天已去，春意盎然，天气清朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机。
用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词。
二、传统社会的清明节习俗
自唐宋以来，清明节是整合了寒食节和上巳节的一个大节日，其习俗活动之丰富在中国传统节日中足以和春节一比高下。
这里我们把其传统习俗分为三大部分：
祭祀、春游、饮食。
（一）清明节的祭祀活动
清明节是中国三大鬼节之一（另外两个鬼节是七月十五、十月一）。
“鬼节”即是悼念亡人之节，是和祭祀天神、地神的节日相对而言的。
清明祭祀的参与者是全体国民，上至君王大臣，下至平头百姓，都要在这一节日祭拜先人亡魂。
作为鬼节，清明之祭主要祭祀祖先和去世的亲人，表达祭祀者的孝道和对死者的思念之情。
清明节属于鬼节而通常不被冠以鬼节之名，就在于它所祭祀的主要是善鬼、家鬼，或亲近者的亡魂，重在表达孝思亲情。
另外两个鬼节则连恶鬼、野鬼也一并祭祀，重在安抚鬼魂，不让它们作祟。
清明祭祀在清明前后，各地有所差异。
清明祭扫仪式本应亲自到茔地去举行，但由于每家经济条件和其它条件不一样，所以祭扫的方式也就有所区别。
“烧包袱”是祭奠祖先的主要形式。
所谓“包袱”，亦作“包裹”是指孝属从阳世寄往“阴间”的邮包。
过去，南纸店有卖所谓“包袱皮”，即用白纸糊一大口袋。
有两种形式：
一种是用木刻版，把周围印上梵文音译的《往生咒》，中间印一莲座牌位，用来写上区号亡人的名讳，如：
“已故张府君讳云山老大人”字样，既是邮包又是牌位。
另一种是素包袱皮，不印任何图案，中间只贴一蓝签，写上亡人名讳即可。
亦做主牌用。
关于包袱里的
冥钱，种类很多。
（二）清明节的春游活动
在春光明媚的清明前后，尽情地亲近自然、到郊外踏青游玩，是清明节俗的另一项重要活动。
旧时，清明时节的郊野之中，众人春游的场景是非常盛大热闹的。
当时游乐活动在清明节俗中占有很重要的位置，差不多与祭祀平分秋色。
至少不像今人这样一提到清明节，就把主要注意力都放在清明扫墓上。
有学者认为清明节主要是一个快乐的节日，此话不无道理。
清明期间，人们一般进行踏青、插柳、放风筝、荡秋千、拔河等活动，还有踢球、斗鸡等。
例如荡秋千，这是中国古代清明节习俗。
秋千，意即揪着皮绳而迁移。
它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改之为秋千。
古时的秋千多用树桠枝为架，再拴上彩带做成。
后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。
荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。
从而发展为中华民族的传统文化。
放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。
每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。
夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，被称为“神灯”。
过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
（三）清明节的饮食
在清明之际体内肝气最旺盛，如果肝气过旺，则会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，同时还会造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。
因而这段时间是高血压病和呼吸系统疾病的高发期，需要大家对其重视起来。
清明节又称“寒食节”。
清明时期饮食方面，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。
但是，有一部分人群是不适合吃冷食的。
在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该予以避免。
"阳气"升发是指脾胃的运动收缩，因而人在春季的食欲通常比较好，不过要注意饮食适度，保护脾胃的正常功能。
清明时节饮食宜温，多进食蔬菜水果，尤其是芹菜等时令蔬菜。
清明时期还适合进食地瓜、白菜、萝卜、芋头等食品温胃祛湿，也适宜多吃。
另外，清明节气中，不宜进食笋、（:
二十四节气时令蔬菜）鸡等，可多吃些护肝养肺的食品，例如菠菜、山药，对身体有好处。
三、清明节的传承与变迁
作为一个承载着很强的文化消费需求、富于特色与活力的传统节日，清明节在当代仍然是一个很受人们重视的节日。
它的内涵和形式保持了很多传统的成分，也有因适应新的社会情境而发生的变化。
文化继承要与现实生活结合起来，使其具有现实意义，因为传统文化的继承和发扬，不能仅仅做一个博物馆或者只是把传统文化用声音和影像保存起来。
而应该让传统文化成为现代人的一种生活方式和行为准则，是一种活生生的东西，而非说教。
与此同时，我们也要抓住传统文化的精髓，民族血脉之所以绵延至今从未间断，民族民间传统文化的承续传载功不可没。
如果我们丢掉了传统文化的精髓，那我们在某种意义上也就不是合格的炎黄子孙了。
与此同时，传统文化的继承、保护、弘扬和利用，将为经济建设和社会发展提供强大的精神动力、不竭的智力支持和丰富的经济生长资源，是经济和社会可持续发展的重要保证。
没有包括传统文化在内的文化作为支撑，经济和社会的发展就没有后劲，我们就无法赶超世界先进水平。
对于传统文化实施科学有效的保护，也是实现国家经济、社会、文化的协调发展，全面富强民主现代国家的现实需要。
（一）、传统的延续
中国社会发展格局的一个显著特点是城市与农村有较大的差异。
清明节在城市与农村也出现不同的传承形态。
在农村地区，清明节扫墓是每个农家必须郑重完成的事情，其主要习俗仍然保持着传统的形态。
目前，农村的大部分地区还是采取墓葬的丧葬方式，这为保持清明节扫墓时清除杂草、添坟、祭酒、烧挂纸钱等传统习俗提供了客观条件。
在城市地区，清明扫墓受到人们的普遍重视,而且呈现出越来越兴盛的趋势。
每到清明节墓园里人来人往，前来祭奠亲人的人数不胜数。
（二）、习俗的变迁
建国以后，在全新的社会环境中，清明节的习俗有了不少变化和革新。
首先，在清明节习俗的主要内容上，在传统的扫墓与春游两大项目中，现代人主要关注清明节扫墓的习俗，春游节俗已衰落。
在清明节前后，很少有人出于过节的考虑而出外踏青、游戏，除非在扫墓时顺便而为。
人们一般意识不到在清明节的传统习俗中，春游是与扫墓几乎同样重要的习俗。
当然现代人还是很重视出外旅游和户外娱乐的，只不过是在有时间和兴致时随意而为，不一定在清明节期间。
其次，建国以后，由于政府的提倡，全国各地的学校或单位常在清明节组织人们去革命烈士陵园扫墓，缅怀先烈事迹。
也有些人自发前往。
第三，城市人的清明扫墓习俗变化较大。
与传统时期相比，城市里的丧葬方式发生了很大变化，一般都采用火葬了，祭祀对象放在骨灰盒里，与很多亡人的骨灰盒排放在一起；或者有坟墓，但一般也不按家族分区修坟，即一般找不到祖坟了。
这些客观条件是祭祀习俗的基本构成要件。
它们的变化必然带来祭祀方式和内容以至祭祀观念的变化。
比如祭祀对象在骨灰盒里，就不会有整修坟墓的内容；找不到祖坟，一般就不再祭祀祖灵。
在清明祭祀观念上，人们扫墓主要是表达对逝去亲人的孝敬或怀念，寄托自己的亲情，几无灵魂崇拜的成分。
在祭祀方式上，总的趋势是简单、文明、不断翻新。
随着人们生活水平和文明程度的提高，很多人改变了清明节以烧纸方式祭奠亡灵的传统习俗，以敬献鲜花、上网扫墓等形式寄托哀思，不事铺张，既文明又时尚。
四、对清明节变迁的看法
随着社会文明的进步，清明节发生变化是必须的，任何节日都必须适合时代的发展，顺应文化的进步。
对于清明节的春游的淡化、扫墓的形式化我表示理解，毕竟在快节奏生活的现代，有些东西已不适合人们的生活节奏。
但对于清明节所提倡的缅怀先人、融入自然的精神，我们还是要传承下来，人们更要追求精神上的栖息地，适时的放松自己，在快节奏、高强度的现代生活中获得精神上的收获与满足。
清明节的这一系列的习俗，使得清明节的文化传承源远流长。
清明节是中华民族一个最重要的传统节日之一。
它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、传承民族文化的时节。
为弘扬中华民族的传统美德，使人们对传统文化的感知，对感恩思源精神的实践，我们应该以各种方式弘扬并传承清明节的活动以及文化。
清明节也是生活的一道风景，有着丰富的人文内容与重要的文化价值。
我们在继承传统文化的同时，更要温故知新创新，获得文化的新体验和精神的新提升。
参考文献:
1《探索与争鸣》赵修义
2《湖南农机》
3《农村实用技术》4《民俗研究》
篇三：
24节气养生知识
24节气养生知识
一、立春（2月2日—5日）
1、饮食调养
立春是农历二十四节气中的第一个节气，所谓“一年之计在于春”，立春之后，万物复苏，一年四季也就随之开始。
立春饮食要清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。
春天，肝气旺盛，要避免肝气过盛导致脾胃虚弱，所以要吃些温和清补的食物。
适合吃的食物有红枣、蜂蜜、香椿、芥蓝、韭菜、春笋、豆芽、菠菜、香菜等。
不宜吃的食物有羊肉、狗肉、鹌鹑、辣椒、螃蟹等。
2、穿衣助手
立春之后的一段时间往往冷暖不定，要当心“倒春寒”的侵扰。
人体对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以，初春时节特别是生活在北方地区的人们不宜立即脱去棉服，年老体弱者换装更要审慎，不可骤减。
避免受寒、引起感冒、发烧。
3、起居作息
在作息时间上，要顺应自然界的规律，早睡早起。
舒展形体，多参加室外活动，克服“春困”，使自己的身体、精神与大自然相适应，精力充沛。
4、精神调养
在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境愉悦的好心态。
同时，春季万物复苏，人体新陈代谢逐渐增强，应通过适当的调整，使代谢机能得以正常运行。
5、养生关键点
在养生方面，要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气，养肝护肝。
6、立春应该吃什么
立春吃红枣：
有助养脾
我国古代名医孙思邈说过：
“春日宜省酸增甘，以养脾气。
”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。
中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。
而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。
但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。
红枣正是这样一味春季养脾佳品。
立春吃蜂蜜：
清肺解毒
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。
春季气候多变，天气乍寒还暖，人容易感冒。
由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。
因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
立春吃春芽：
顺应时节
春日食春芽。
孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的（东西）就不吃。
中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。
春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：
香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
立春吃韭菜：
保养阳气
春天气候冷暖不一，需要保养阳气。
而韭菜最宜人体阳气。
韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。
春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。
其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。
春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。
炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
立春吃春笋：
顺应时节
被誉为"素食第一品"的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。
文人墨客和美食家对它赞叹不已，有"尝鲜无不道春笋"之说。
春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。
做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
地方
名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的"南肉春笋"。
立春吃葱姜蒜：
杀菌防病
葱姜蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。
春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
立春吃菠菜：
解毒防春燥
菠菜一年四季都有，但以春季为佳。
“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。
春季上市的菠菜，对季度、防春燥颇有益处。
中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。
二、雨水（2月18-20日）
1、饮食调养
雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来，寒冷彻骨的天气逐渐消失，春风拂面，冰雪融化，空气温度及湿度开始增加。
这一节气，脾胃最容易受到湿气的困扰，应加强对脾胃的养护，少食油腻、腥发食物。
春季气候转暖，又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。
春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。
可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。
少吃油炸、烧烤、寒凉、酸味食物，如薯片、炒货、烧烤等。
忌吃：
生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒等。
2、穿衣助手
雨水之后，空气中水分增加，导致气温不仅低，而且寒中有湿。
这种湿寒的气候对人体内脏和关节有一定的影响。
老人小孩要“春捂”，预防“倒春寒”。
年老体弱者勿用冷水，洗完头要及时吹干。
3、起居作息
要保证起居有规律，劳逸结合。
生活上顺应自然，保护生机，遵循自然变化的规律。
适当增加户外运动，令气血通畅，筋骨柔软。
这样有益于脾胃协调，可促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。
4、精神调养
雨水时节天气变化不定，很容易引起人的情绪波动，及至心神不安，影响人的身心健康，对高血压、心脏病、哮喘患者尤为不利。
要保持积极乐观，保持情绪稳定。
5、养生关键点
雨水节气，脾胃最容易受到湿气的困扰，同时要避免肝气过盛导致脾胃虚弱，所以应加强对脾胃的养护。
6、雨水应该吃什么
雨水节气吃山药：
健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
而且山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
雨水节气吃大枣：
养胃健脾
《本草纲目》说：
大枣气味甘，怕年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、和百药，久服轻身延年。
红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。
红枣还有补中益气，养血安神功效。
雨水节气吃豆苗：
清热祛火
豆苗，俗称豌豆藤。
豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：
“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。
”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。
豆苗的营养价值与豌豆大致相同。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c
和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。
豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。
豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。
中医认为，豆苗性凉微寒，具清热作用，春天吃可清热祛火，还助于使皮肤光滑柔软。
另外，豆苗还有利水消肿的作用。
雨水节气吃荠菜：
药两用的护生草
荠菜在我国被食用的历史已有几千年，《诗经》中已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，说明西周时人们就已经食用荠菜了。
自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。
从荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。
所以民谚说：
“三月初三，荠菜当灵丹。
”
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