住宿和餐饮业统计报表制度doc范文.docx
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住宿和餐饮业统计报表制度doc范文
住宿和餐饮业
统计报表制度
（2011年统计年报和2012年定期统计报表）
江苏省统计局印制
2011年12月
本报表制度根据《中华人民共和国统计法》的有关规定制定
《中华人民共和国统计法》第七条规定：
国家机关、企业事业单位和其他组织及个体工商户和个人等统计调查对象，必须依照本法和国家有关规定，真实、准确、完整、及时地提供统计调查所需的资料，不得提供不真实或者不完整的统计资料，不得迟报、拒报统计资料。
《中华人民共和国统计法》第九条规定：
统计机构和统计人员对在统计工作中知悉的国家秘密、商业秘密和个人信息，应当予以保密。
本制度由江苏省统计局负责解释。
目录
一、总说明…………………………………………………………………………………………………………3
二、报表目录………………………………………………………………………………………………………6
三、调查表式……………………………………………………………………………………………………13
（一）基层年报表式……………………………………………………………………………………………13
纳入企业一套表统计调查制度的报表
1.法人单位基本情况（101-1表）…………………………………………………………………………13
2.产业活动单位基本情况（101-2表）……………………………………………………………………15
3.从业人员及工资总额（102-1表）………………………………………………………………………17
4.财务状况（S103表）………………………………………………………………………………………18
5.住宿和餐饮业经营情况（S104-1表）……………………………………………………………………19
6.信息化情况（S109表）……………………………………………………………………………………20
未纳入企业一套表统计调查制度的报表
7.住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况（S104-3表）…………………………………21
8.住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）情况调查表（S107表）…………………………………22
9.限额以下住宿和餐饮业样本单位基本情况（S108表）…………………………………………………23
10.住宿和餐饮业连锁总店经营情况（S120-1）…………………………………………………………24
11.住宿和餐饮业连锁总店的门店及配送中心分布情况（S120-2表）…………………………………25
12.外省住宿和餐饮连锁总店在江苏分店经营情况（SS120-3表）………………………………………27
（二）基层定期报表表式………………………………………………………………………………………28
纳入企业一套表统计调查制度的报表
1.法人单位基本情况（201-1表）…………………………………………………………………………28
2.从业人员及工资总额（202-1表）………………………………………………………………………30
3.财务状况（S203表）………………………………………………………………………………………31
4.住宿和餐饮业经营情况（S204-1表）……………………………………………………………………32
5.非工业重点耗能单位能源消费情况（205-5表）………………………………………………………33
未纳入企业一套表统计调查制度的报表
6.住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况（S204-3表）…………………………………34
7.限额以下住宿和餐饮业样本单位调查表（S204-4表）…………………………………………………35
（三）综合定期报表表式………………………………………………………………………………………36
住宿和餐饮业经营情况（S401表）…………………………………………………………………………36
四、附录
（一）新旧国民经济行业分类及对照表（住宿和餐饮业）……………………………………………………37
（二）关于统计上划分城乡的规定及实施办法………………………………………………………………39
（三）住宿和餐饮业统计限额标准……………………………………………………………………………44
（四）住宿和餐饮业重点法人单位统计限额标准……………………………………………………………44
（五）非工业能源消费目录……………………………………………………………………………………44
（六）主要指标解释和填报说明………………………………………………………………………………45
1.基本情况指标……………………………………………………………………………………………45
2.从业人员及工资总额……………………………………………………………………………………53
3.财务状况指标……………………………………………………………………………………………57
4.住宿和餐饮业经营情况指标……………………………………………………………………………61
5.能源消费情况……………………………………………………………………………………………62
6.信息化情况指标…………………………………………………………………………………………62
7.住宿和餐饮业连锁经营情况指标………………………………………………………………………63
一、总说明
（一）为了解和反映住宿和餐饮业的基本情况及经营状况，为各级政府制定政策和规划、进行经济管理与调控提供依据，依照《中华人民共和国统计法》的规定，特制定本制度。
（二）本制度是国家统计制度，是江苏省统计局根据国家制度规定对各级统计局和有关主管部门的综合要求。
各地区和各部门应按照本制度规定的统计范围、统计口径、计算方法，认真组织实施，按时报送。
（三）本制度按报表报告期分为年度报表和定期报表。
基本调查方法是：
对限额以上住宿和餐饮业法人单位和个体经营户实施全数调查；对限额以下住宿和餐饮业法人单位和个体经营户实施抽样调查；对外省和其他行业法人单位附营的限额以上住宿和餐饮业产业活动单位、住宿和餐饮业连锁经营企业实行全数调查。
（四）本制度一律执行国家有关标准。
各省、自治区、直辖市统计局和国务院有关部门可在本制度的报表中增加指标，但不得打乱指标的排列顺序和编码。
（五）有关说明
1.纳入企业一套表统计调查制度的报表
（1）报表包括：
“法人单位基本情况”（101-1表、201-1表）、“产业活动单位基本情况”（101-2表）、“从业人员及工资总额”（102-1表、202-1表）、“财务状况”（S103表、S203表）、“住宿和餐饮业经营情况”（S104-1表、S204-1表）、“信息化情况”（S109表）、“非工业重点能耗单位能源消费情况”（205-5表）。
（2）统计范围：
限额以上住宿和餐饮业法人单位。
（3）单位确定：
按照“先进库，再有数”的原则，统一确定纳入企业一套表范围的调查单位。
国家统计局负责确认分地区、分专业的调查单位，生成调查单位库。
省级统计机构按《全国统计系统基本单位名录库建设维护与使用管理暂行办法实施细则》规定负责年定报调查单位增减变动和基本信息的报送与更新维护，对符合条件的新建单位，每季度调整一次；对破产、关闭、规模变动等调查单位及基本信息的变更一年调整一次。
（4）报送方式：
所有调查单位的报表：
由调查单位和各级统计机构分别通过企业一套表数据处理软件和维邦省批零住餐数据处理程序进行数据填报、审核与验收。
②原上国家网直报的重点法人单位同时使用原国家联网直报系统填报并通过审核。
2.未纳入企业一套表统计调查制度的报表
（1）报表包括：
“住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况”（S104-3表）、“住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）情况调查表”（S107表）、“限额以下住宿和餐饮业样本单位基本情况”（S108表）、“住宿和餐饮业连锁总店经营情况”（S120-1表）、“住宿和餐饮业连锁总店的门店及配送中心分布情况”（S120-2表）、“外省住宿和餐饮业连锁总店在江苏分店经营情况”（SS120-3表）“住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况”（S204-3表）、“限额以下住宿和餐饮业样本单位调查表”（S204-4表）、“住宿和餐饮业经营情况”（S401表）。
（2）统计范围：
采用连锁经营方式的限额以上住宿和餐饮业法人单位、外省和其他行业法人单位所属的限额以上住宿和餐饮业产业活动单位、限额以上住宿和餐饮业个体经营户。
（3）单位确定：
其他行业法人所属的限额以上住宿和餐饮业产业活动单位、限额以上住宿和餐饮业个体经营户单位确定方法和要求与纳入企业一套表范围的调查单位相同，其他单位按原方式不变。
（4）报送方式：
由调查单位和省辖市级及以下统计机构通过维邦省批零住餐数据处理软件进行填报、审核与验收。
3.制度主要变化
（1）将原《批发和零售业、住宿和餐饮业统计报表制度》拆分为《批发和零售业统计报表制度》（制度代码E）和《住宿和餐饮业统计报表制度》（制度代码S）。
（2）根据《国家统计局关于布置2011年年报和2012年定期统计报表制度的通知》要求，从2012年定期报表开始执行新的《国民经济行业分类》（GB/T4754—2011）。
（3）增加月度“法人单位基本情况”，表号为“201-1”，调查单位免报，由国家统计局或省统计局根据101-1年报统一导入程序，各级统计机构不用验收报表。
（4）年报“法人单位基本情况”（101-1表）、“产业活动单位基本情况”（101-2表）中增加“103-1行业类别（GB/T4754—2011）”指标；“205登记注册类型”分组中增加“290其他港、澳、台商投资”和“390其他外商投资”；将“批发和零售业年末零售营业面积”、“住宿和餐饮业年末餐饮营业面积”由经营情况表调整到基本情况表内，取消“餐饮分类”；表结构均作调整。
“法人单位基本情况”（101-1表）还增加“报表类别”和“单位规模”指标；“产业活动单位基本情况”（101-2表）中经营性单位收入调整为财务口径，即不含增值税。
（5）增加“从业人员及工资总额”年季报，表号分别为102-1表（年报）、202-1表（季报），统计范围为限额以上住宿和餐饮业法人单位。
（6）限额以上住宿和餐饮业财务状况年定报基层表（原E103-2、SE203-2），根据企业一套表统计调查制度要求，表名改为“财务状况”，表号分别改为“S103表”和“S203表”，调整部分指标。
其中S203季报，填报范围由全部限额以上住宿和餐饮业法人企业调整为重点（指原由省局转报的范围）企业，取消补充资料。
（7）限额以上住宿和餐饮业经营情况年定报基层表（原SE102-2、SE202-2），按调查范围拆分为：
①“住宿和餐饮业经营情况”（S104-1表年报、S204-1表月报），统计范围为限额以上住宿和餐饮业法人单位；②“住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况”（S104-3表年报、S204-3表月报），统计范围为外省和非住宿和餐饮业法人单位附营的限额以上住宿和餐饮业产业活动单位和限额以上住宿和餐饮业个体经营户。
（8）“信息化情况主要指标”（原E109表），按统计报表制度拆分。
根据企业一套表统计调查制度要求，本制度中表名改为“信息化情况”，表号为S109表，统计范围为限额以上住宿和餐饮业法人单位。
（9）增加“非工业重点能耗单位能源消费情况”季报，表号为205-5表，统计范围为辖区内年综合能源消费量1万吨标准煤及以上的限额以上住宿和餐饮业法人单位。
（10）“限额以上批发和零售业、住宿和餐饮业个体经营户基本情况”（原E107表），按统计报表制度拆分并修改统计范围。
本制度中表名改为“住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）情况调查表”，表号为“S107表”，统计范围为外省和非住宿和餐饮业法人单位附营的限额以上住宿和餐饮业产业活动单位、限额以上住宿和餐饮业个体经营户，相应调整有关指标。
（11）“限额以下和个体批发和零售业、住宿和餐饮业样本单位基本情况”（原E108表），按统计报表制度拆分并修改统计范围。
本制度中表名改为“住宿和餐饮业样本单位基本情况”，表号为“S108表”，统计范围为限额以下和个体住宿和餐饮业样本单位。
（12）“住宿和餐饮业连锁总店经营情况”（原E106-1表），表号改为“S120-1表”；增加“连锁经营业务的行业代码”、“登记注册类型”。
（13）“住宿和餐饮业连锁总店的门店及配送中心分布情况”（原E106-2表），表号改为“S120-2表”。
（14）“外省批发和零售业、住宿和餐饮业连锁总店在江苏分店经营情况”（原SE105-3表），按统计报表制度拆分并修改统计范围。
本制度中表名改为“外省住宿和餐饮业连锁总店在江苏分店经营情况”，表号为“SS120-3表”，统计范围为外省住宿和餐饮业连锁总店在江苏的连锁分店，相应调整有关指标。
（15）“限额以下和个体住宿和餐饮业样本单位（户）调查表”（原E202-4表），表名改为“限额以下住宿和餐饮业样本单位调查表”，表号改为S204-4表。
（16）“住宿和餐饮业经营情况”（S204-1）原客房和床位等6项指标调整为补充资料，另增加本年累计和去年同期“营业额中采用银行卡刷卡结算的金额”、“电子商务采购金额（财务口径，不含增值税）”、“电子商务销售金额（财务口径，不含增值税）”、以及上交国税、地税税金、本企业平均无偿使用厂方促销人员等14项补充资料。
（17）“住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况”（S204-3）增加本年累计和去年同期“商品销售额中采用银行卡刷卡结算的金额”补充资料。
（18）“住宿和餐饮业经营情况”（S204-1）、“住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况”（S204-3）均增加累计指标。
二、报表目录
表号
表名
报告
期别
填报范围
报送单位
报送日期
及方式
页码
（一）基层年报表
纳入企业一套表统计调查制度的报表
101-1表
法人单位基本情况
年报
辖区内限额以上住宿和餐饮业法人单位
调查单位网上直报；
各省辖市及以下统计局审核、验收、上报
分别使用维邦批零住餐数据处理程序和企业一套表数据处理软件（同方）填报。
所有调查单位分别于2012年2月10日和2012年2月29前在维邦、同方程序完成网上填报并通过审核；市级统计机构分别于2012年2月25日和2012年3月15日前在维邦、同方程序完成审核、验收、上报；县区级统计机构完成数据审核、验收、上报时间由市级统计机构确定。
省转报范围重点企业于2012年1月20日前在维邦程序完成网上填报并通过审核。
13
101-2表
产业活动单位基本情况
年报
辖区内限额以上住宿和餐饮业法人单位所属的全部产业活动单位
同上
同上
15
102-1表
从业人员及工资总额
年报
辖区内限额以上住宿和餐饮业法人单位
同上
使用企业一套表数据处理软件（同方）填报。
所有调查单位于2012年2012年2月29前在同方程序完成网上填报并通过审核；市级统计机构于3月15日前在同方程序完成审核、验收、上报；县区级统计机构完成数据审核、验收、上报时间由市级统计机构确定。
17
S103表
财务状况
年报
辖区内限额以上住宿和餐饮业法人单位
同上
（1）全部调查分别使用维邦批零住餐数据处理程序和企业一套表数据处理软件（同方）填报。
所有调查单位于2012年2月29前分别在维邦、同方程序完成网上填报并通过审核；市级统计机构于3月15日前分别在维邦、同方程序完成审核、验收、上报；县区级统计机构完成数据审核、验收、上报时间由市级统计机构确定。
（2）原上国家网直报的重点法人单位同时使用原国家联网直报系统填报。
2012年3月31日前完成网上填报并通过审核。
18
S104-1表
住宿和餐饮业经营情况
年报
同上
同上
同上
19
S109表
信息化情况
年报
同上
同上
同上
20
未纳入企业一套表统计调查制度的报表
S104-3表
住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况
年报
外省和非住宿和餐饮业法人单位附营的限额以上住宿和餐饮业产业活动单位和限额以上住宿和餐饮业个体经营户
调查单位网上直报；
各省辖市及以下统计局审核、验收、上报
全部调查单位使用维邦省批零住餐企业网上直报系统填报。
调查单位2012年2月29日前完成网上填报并通过审核；市级统计机构2012年3月15日前完成数据审核、验收、上报；县区级统计机构完成数据审核、验收、上报时间由市级统计机构确定。
21
S107表
住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）情况调查表
年报
同上
同上
全部调查单位使用维邦省批零住餐企业网上直报系统填报。
调查单位2012年2月10日前完成网上填报并通过审核；市级统计机构2012年2月25日前完成数据审核、验收、上报；县区级统计机构完成数据审核、验收、上报时间由市级统计机构确定。
22
S108表
限额以下住宿和餐饮业样本单位基本情况
年报
限额以下住宿和餐饮业法人单位和个体经营户样本单位
同上
全部调查单位使用维邦省批零住餐企业网上直报系统填报。
调查单位2012年2月10日前完成网上填报并通过审核；市级统计机构2012年2月15日前完成数据审核、验收、上报；县区级统计机构完成数据审核、验收、上报时间由市级统计机构确定。
23
S120-1表
住宿和餐饮业连锁总店经营情况
年报
住宿和餐饮业连锁总店（总部）
同上
全部调查单位使用维邦省批零住餐企业网上直报系统填报。
调查单位2012年2月29日前完成网上填报并通过审核；市级统计机构2012年3月15日前完成数据审核、验收、上报；县区级统计机构完成数据审核、验收、上报时间由市级统计机构确定。
24
S120-2表
住宿和餐饮业连锁总店的门店及配送中心分布情况
年报
同上
同上
同上
25
SS120-3表
外省住宿和餐饮业连锁总店在江苏分店经营情况
年报
辖区内总店（或总部）在外省的住宿和餐饮业连锁分店
同上
同上
27
（二）基层定期报表
纳入企业一套表统计调查制度的报表
201-1表
法人单位基本情况
月报
辖区内限额以上住宿和餐饮业法人单位
免报
—
28
202-1表
从业人员及工资总额
季报
辖区内限额以上住宿和餐饮业法人单位
调查单位网上直报；
各省辖市及以下统计局审核、验收、上报
报送方式待定。
上报时间见“季报各表种处理平台完成时间一览表”。
30
S203表
财务状况
季报
辖区内住宿和餐饮业重点法人单位（指原由省局转报的范围）
同上
（1）全部调查单位报送方式待定。
上报时间见“季报各表种处理平台完成时间一览表”。
（2）原上国家网直报的重点法人单位同时使用国家联网直报系统填报，于季后20日前完成网上填报并通过审核。
31
S204-1表
住宿和餐饮业经营情况
月报
辖区内限额以上住宿和餐饮业法人单位
法人单位；
各省、自治区、直辖市统计局核转上报
（1）全部调查单位报送方式待定。
上报时间见“月报各表种处理平台完成时间一览表”。
（2）原上国家网直报的重点法人单位同时使用国家联网直报系统填报。
上报时间见“月报各表种处理平台完成时间一览表”
（3）除重点（指原由省局转报的范围）法人单位外，其他调查单位免报1月份数据。
重点企业2月3日前维邦程序中完成1月份报表填报、审核、上报。
32
205-5表
非工业重点能耗单位能源消费情况
季报
辖区内年综合能源消费量1万吨标准煤及以上的限额以上住宿和餐饮业法人单位
同上
全部调查单位报送方式待定。
上报时间见“季报各表种处理平台完成时间一览表”。
33
未纳入企业一套表统计调查制度的报表
S204-3表
住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况
月报
外省和非住宿和餐饮业法人单位附营的限额以上住宿和餐饮业产业活动单位和限额以上住宿和餐饮业个体经营户
调查单位网上直报；
各省辖市及以下统计局审核、验收、上报
（1）全部调查单位使用维邦省批零住餐企业网上直报系统填报。
上报时间见“月报各表种处理平台完成时间一览表”。
（2）免报1月份数据。
34
S204-4表
限额以下住宿和餐饮业样本单位调查表
季报
限额以下住宿和餐饮业法人单位和个体经营户样本单位
同上
使用维邦省批零住餐企业网上直报系统填报。
调查单位于季度最后一个月17日前完成网上填报并通过审核；市级统计机构于季度最后一个月17日前完成数据审核、验收、上报；县区级统计机构完成数据审核、验收、上报时间由市级统计机构确定。
35
（三）综合定期报表
S401表
住宿和餐饮业经营情况
季报
辖区内全部住宿和餐饮业法人单位、产业活动单位和个体经营户
各省辖市及以下统计局审核、验收、上报
使用维邦省批零住餐企业网上直报系统报送。
上报时间见“季报各表种处理平台完成时间一览表”。
36
年报上报时间一览表
季报上报时间一览表
月报上报时间一览表
三、调查表式
（一）基层年报表
法人单位基本情况
２０ 年
表号：
１０１－１表
制定机关：
国家统计局
文号：
国统字（2011）82号
有效期至：
２０１２年６月
通用基本信息一
101
组织机构代码□□□□□□□□—□
102
单位详细名称
103
行业类别（GB/T4754-2002）行业代码□□□□
主要业务活动（或主要产品）
123
104
报表类别□
A农业B工业C建筑业D运输邮电业
E批发和零售业S住宿和餐饮业X房地产业F其他服务业
105
单位所在地及区划区划代码□□□□□□□□□□□□城乡代码□□□
省（自治区、直辖市）地（区、市、州、盟）县（区、市、旗）
乡（镇）街（村）、门牌号
单位位于：
街道办事处社区（居委会）
106
单位注册地址及区划区划代码□□□□□□□□□□□□城乡代码□□□
省（自治区、直辖市）地（区、市、州、盟）县（区、市、旗）
乡（镇）街（村）、门牌号
191
单位规模□1大型2中型3小型4微型
192
从业人员从业人员期末人数人其中：
女性人
193
企业主要经济指标
营业收入千元其中：
主营业务收入千元资产总计千元
通用基本信息二
103-1
行业类别（GB/T4754-2011）行业代码（统计机构填写）□□□□
主要业务活动（或主要产品）
123
201
单位负责人
202
开业（成立）时间年月
203
联系方式
长途区号
固定电
电话分机号
移动电话
传号码
传真分机号
邮政编码
电子邮箱
网址
204
登记注册（或批准）情况（如登记注册或批准机关为多个，请复选
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