客房部10月份经营分析.pptx

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2013年10月份经营分析房务部房务部20132013年年1111月月1414日日2022/10/291精诚团结永不放弃目录总体经营分析总体经营分析费用对比分析费用对比分析易耗品分析易耗品分析工作总结工作总结工作计划工作计划2022/10/292精诚团结永不放弃经营分析对比月份月份营业额营业额总房数总房数出租率出租率平均房价平均房价九月份九月份十月份十月份6660016660011137113755.5%55.5%554.18554.18升降升降2022/10/293精诚团结永不放弃部门分析项目项目99月份月份1010月份月份升降升降营业收入666001成本支出239928.38利润426072.622022/10/29精诚团结永不放弃4支出支出金额（元）金额（元）收入收入金额（元）金额（元）利润（元）利润（元）工资工资58378.558378.5房租房租656497656497水费水费1677016770迷你吧迷你吧45644564电费电费13856.1813856.18赔偿费赔偿费560560客房成本客房成本1597.631597.63其它其它830830燃料耗品燃料耗品25610.7125610.71服务费服务费35503550领用易耗品领用易耗品6076.896076.89折旧折旧97341.2797341.27税金税金20297.220297.2合计合计239928.38239928.38666001666001总计：

总计：

426072.62426072.622022/10/29精诚团结永不放弃5客源市场类型分析之房数2022/10/296精诚团结永不放弃客源市场类型分析之房价2022/10/297精诚团结永不放弃客源市场类型分析之出租率2022/10/298精诚团结永不放弃各类房型出租率对比月份月份标准双标准双人间人间豪华单豪华单人间人间豪华双豪华双人间人间日式小日式小木屋木屋日式汤日式汤屋屋日式木日式木屋别墅屋别墅温泉观温泉观景房景房合计合计99月份月份1010月份月份544.5544.5155.5155.524024038.538.566.566.5959567.567.51207.51207.5对比对比2022/10/299精诚团结永不放弃各类房型出租率对比2022/10/2910精诚团结永不放弃十月份整体营业额有所上升，主要现在温泉行业已经开始逐渐走向旺季，在接下来的时间，也希望通过我们的努力和服务，给度假村带来更高的销量及评价房间出租率上可以看到，我们度假村的标准房豪华房是一个热门的房型，主要接待团队类型居多。

反之小木屋和汤屋的销量平平，我们是否在价格上可以提供更加优惠的价格来促销，而小木屋入住可以送两张温泉门票给客人来提供小木屋及的销量2022/10/2911精诚团结永不放弃客房一次性易耗品使用量2022/10/2912精诚团结永不放弃分析客房低值易耗品具有种类多、用量大、使用频率高的特点。

如有管理不善，就会造成浪费，增加经营成本，污染环境。

为了保障客用物资用品的有效供应，避免客房各类物资用品的浪费和流失，有效降低客房成本费用，特制定本办法。

1、明确责任人：

客房部设低值易耗品小库房，并明确责任人，由责任人到总库申领2、按标准配发客房部以物品一周平均用量作为固定存储量。

在控制存储量的同时，按应配置数的10%配发客房部作为机动，以满足客人的特殊要求。

3、严格申领制度责任人领取物品时，均要认真填写出仓单，要了解清楚部门内是否需要此物品及小库房是否有存货客房迷你吧消费对比表2022/10/2914精诚团结永不放弃分析1、方便面扑克整体销售较好。

2、自从房间不配备免费的饮用水，昆仑山在本月开始有明显的增幅3、茶点心的销量不理想，已经更换一批新的日期品种品种旺仔旺仔加多宝加多宝昆仑山昆仑山奥利奥奥利奥方便面方便面扑克扑克茶点心茶点心合计合计升降升降9月份月份10月份月份4488224455224466112626880011113387872022/10/2915精诚团结永不放弃客房代销品消费对比表2022/10/2916精诚团结永不放弃分析1、整体销售量比较差，需要进行部分调整2、袜子、洗液类连续2个月无收入3、精油类已经增加多种味道，促进消费4、入住客房的大多都是团队及家庭消费，所以销量不理想品品种种男男神神露露女女神神露露男男洗洗液液女女洗洗液液男男内内裤裤女女内内裤裤女女袜袜男男袜袜冰冰火火套套震震动动套套精精油油剃剃须须刀刀合合计计增增降降9月月份份10月月份份00002200662211009999660033552022/10/2917精诚团结永不放弃工作总结新的一个月开始了，回顾上个月的工作，在度假村领导的正确指导和帮助下，有大新的一个月开始了，回顾上个月的工作，在度假村领导的正确指导和帮助下，有大家的团结合作和不断努力，带领客房部员工圆满完成酒店的各项工作，一些服务细节上家的团结合作和不断努力，带领客房部员工圆满完成酒店的各项工作，一些服务细节上还存在的不足，需要我们不断改进和完善，继续发扬团队精神，争取在接下来的旺季里还存在的不足，需要我们不断改进和完善，继续发扬团队精神，争取在接下来的旺季里面有新的成绩。

下面把我上个月来的工作述职如下：

面有新的成绩。

下面把我上个月来的工作述职如下：

11、配合工程部完善客房的设施设备，尽量给客人提供一个舒适的环境、配合工程部完善客房的设施设备，尽量给客人提供一个舒适的环境22、在客房卫生服务方面：

客房部卫生质量比较稳定，对客房物品的摆放进行统一。

在服务、在客房卫生服务方面：

客房部卫生质量比较稳定，对客房物品的摆放进行统一。

在服务上，督导员工遵守纪律，严格按照服务规范，标准和程序进行服务。

上，督导员工遵守纪律，严格按照服务规范，标准和程序进行服务。

33、控制损耗增收节支方面的管理，本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象、控制损耗增收节支方面的管理，本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象

（二）工作中存在的问题

（二）工作中存在的问题11、服务质量和人员素质有待提升，向温泉部学习。

尤其是前台接待员在操作程序及礼节礼、服务质量和人员素质有待提升，向温泉部学习。

尤其是前台接待员在操作程序及礼节礼貌有待规范，需要进一步的培训学习貌有待规范，需要进一步的培训学习22、楼层查房与前台的沟通交接上有待进一步提升，尽量做到及时有效率、楼层查房与前台的沟通交接上有待进一步提升，尽量做到及时有效率33、客房巡查、定期检查客房物品的安全性，将事故防患于未然、客房巡查、定期检查客房物品的安全性，将事故防患于未然44、洗衣房的操作规范，没能及时处理脏布草，不能及时有效给营业部门提供、洗衣房的操作规范，没能及时处理脏布草，不能及时有效给营业部门提供55、部门规章制度不够完善，没能做到奖罚分明、部门规章制度不够完善，没能做到奖罚分明66、员工专业技能不够熟悉，需进一步学习了解、员工专业技能不够熟悉，需进一步学习了解2022/10/29精诚团结永不放弃18工作计划根据我们度假村的自身特点，针对客房部的工作存在问题，我有以下几点工作思路根据我们度假村的自身特点，针对客房部的工作存在问题，我有以下几点工作思路及工作计划，请领导给予指点：

及工作计划，请领导给予指点：

11、提高员工服务质量，强化员工服务意识，对做好辅导工作，并协同人事部制作出培、提高员工服务质量，强化员工服务意识，对做好辅导工作，并协同人事部制作出培训计划，做好员工的定期培训工作，并督导落实情况。

确保使每位员工掌握工作所需训计划，做好员工的定期培训工作，并督导落实情况。

确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：

热情，主动，礼貌，耐心，周到技能的同时，并且对客服务做到：

热情，主动，礼貌，耐心，周到22、提高客房的卫生质量：

加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间出租房保持最、提高客房的卫生质量：

加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间出租房保持最佳状态，同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。

并且制作出佳状态，同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。

并且制作出计划卫生表计划卫生表，有针，有针对性的对客房进行清洁和保养维护，提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命对性的对客房进行清洁和保养维护，提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命33、注重本部门工作作风，加强人性化管理，团结一致，形成良好的工作氛围、注重本部门工作作风，加强人性化管理，团结一致，形成良好的工作氛围44、加强工作间、消毒间摆放储存上的管理，严格控制报废标准，节约开支、加强工作间、消毒间摆放储存上的管理，严格控制报废标准，节约开支55、加强前台接待的服务质量，尽可能的给客人提供最优质的服务、加强前台接待的服务质量，尽可能的给客人提供最优质的服务谢谢大家！

谢谢大家！