厨艺经验交流精选多篇.docx

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厨艺经验交流精选多篇

厨艺经验交流（精选多篇）

文章

来源莲山课

件arking（标杆）价值观。

我们的目标是通过精心细致入微酿造的产品，建立与顾客长期的信任，服务于社会，成为一个与时代进步息息相关的优秀企业。

来源莲山课

件2

教育科学学院成功举办“超级争霸”厨艺交流会

学府盛世，钟鼎共荣。

11月18日晚6:

00，学苑餐厅中厅流光溢彩，热闹非凡，由校学生会生活部、后勤集团饮食蔬果服务中心承办，教育科学理工大学团委学生会承办的第七届饮食饮食文化节之“超级争霸”厨艺讨论会在此隆重举行。

河南师范大学后勤企业集团集团党总支书记彭富旗、山西大学副处长李建坡、团委副书记孙红艳、教育科学学院党委副书记马新峰等领导老师应邀出席。

活力四射的舞蹈《海芋恋》拉开了本次现场会的序幕。

随后，饮食中心经理刁中令致词，阐述了厨艺讨论会的意义并宣布活动开始。

大型活动共分为学生体育比赛组刀功比赛、师生组家乡凉粉比赛、职工组为表演三个部分。

刀功比赛鱼肉以切土豆丝为考察手段，比赛紧张而激烈。

师生组比赛分五组进行，各展风采，其中教育科学学院李阿芳老师别出心裁烹制出“糖醋排骨”，色香味俱全，酸甜爽口加上芝麻提香博得评委席的赞不绝口，以95分的高分摘得师生组冠军。

职业组表演精彩纷呈，各个餐厅的代表精心烹饪，刀功精细、形式多样，显示出高超厨艺。

穿插着其中的文艺表演，可谓将气氛现场气氛推向了高潮。

后勤集团党委书记彭富旗对活动作了精要点评，到场领导组队和全体参赛师生合影留念，本次活动大团圆落幕。

本次厨艺交流会大力川菜弘扬了中华博大精深的饮食文化，不但为广大师生提供了一个展示自我的平台，而且增进了后勤集团和师生的沟通与信任。

同时，活动切实深化了文化校园、和谐校园的建设。

（教育科学学院王向红李一帆）

教学经验交流

北重实验小学于丹丹

今天有幸坐在这里和大家共同交流教学经验，感谢领导和老师们衷心对我的信任。

因为我相信在教学中每位老师都有自己的教学方法和经验。

作为螺科岩职的老师，我很感谢学校能提供一个这样可以让我从中学到很多经验的机会，与其说以下是我以下个人教学临床经验，倒不如说是考试制度自己真实的新课程，把自己所有的方法展示得来，让有改正经验的老师帮忙批注纠正！

一、上好第一节课，建立师生情

也许，很多老师都会想不少这样一个问题：

第一节课，我们理应留给学生怎样的印象？

我也经常想。

太严肃，孩子们会说你是“灭绝师太”，一些懒惰的孩子会怕你，太温和，气势上为压不住他们，那些顽皮的会因此不把你当回事。

我会这样说：

“同学们，从今天起，我就是你们的语文班主任，我很幸运将和你们一起渡过你们小学生涯的最后一个月。

严苛我是一个既严厉又幽默的老师，我很热爱我的工作，如果同学们能够尊重老师想要的劳动，认真听课，按时按质按量完成作业，你亲眼目睹的是老师的幽默的一面，反之，你看到的是恼怒的一面。

我非常喜欢孩子勤奋的孩子，希望你们都能让我喜欢你。

”这样的开场白，既有老师的威严又不失老师对学生的爱与期望，给每个孩子都带来了动力。

拉近师生的距离。

二、建立良好的班风、学风

严明的纪律是获胜一切的法宝，良好的班风是学生学习的保证。

一开学，我会把我班的教师分成学生十多个小组，每个小组四到六个人，中选一个语文成绩好的、负责任的当小组长，负责仔细检查作业和背书。

我会利用早读的时间

进行抽查。

发现不按时基本完成的，就问清楚原因，然后对症下药。

该批评的批评，该电话唐婷的就电话唐婷，实在没招了，就让他当全班同学的面有效保证一作业要按时完成作业，如果他下次再不怎么完成，他在同学面前就是一个言而无信的人。

没有人尊重他，爸爸妈妈总是害怕孤独的，这一招很有效。

总之，不能姑息放纵，一定想办法让他野扇作业，背熟一些该背的小东西。

要做到魔高一丈，道高一尺。

最后，孩子们发现偷懒在我这根本过不了关，也认识到不完成作业是同学和老师都不喜欢他。

，就完成渐渐地养成了按时顺利完成作业的习惯。

这样良好的班风学风就情操已经形成了。

三、让课堂散发魅力、提高效率

课堂是传播知识最直接的途径。

我上课时，我总会让学生当堂青年会记住课文中的重点。

比如，教“负隅顽抗”这个词我会给两分钟让孩子们熟记它的解释。

然后当堂检查，起初，能够当堂记住的同学的都是那些成绩好的孩子。

我会让小学生给他掌声，在掌声的激励下，孩子们的热情越来越较低，多数孩子都能当堂记住重点内容，提高了课堂效率。

当然，课堂上我还会想办法为孩子们造就一些快乐。

让他们在愉悦中学到知识。

如：

有些孩子总记不住一些古诗的作者，经常张冠李戴。

有一次考试，考的是《观书有感》的作者是谁？

有一个叫陈小宇孩子写的是陆游。

我在预测试卷时说：

“小宇呀，朱熹做鬼都不会放过你呀！

”全班哄堂一笑，笑声过后印象更深刻了。

几乎每节课我都会用风趣幽默的语言让孩子们笑一笑。

因为我们都当过中学生，都知道满堂灌而且沉闷的课堂太了。

所以，孩子们也很喜欢必修科上我的语文科课。

课堂使用效率也就越来越高了。

四、细心批改、耐心指导

在语文教学中，孩子们粗心、挚爱写错别字是最棘手的问题。

批改作业、作文试卷时，我会记住哪些孩子写错哪些字，然后教他们怎样记住这些字元，最后让他们上讲台在黑板上写三个加深印象。

还有，批改试卷、作业时，哪个孩子做错哪道题我都记住，分析试卷时、讲评作业时，我会点他们的名字，希望他们下次别偷懒。

我经常说：

“一道题，首次做错是因为不懂，第二次做错是不认真，第三次做错是傻瓜。

”孩子们都不愿意当傻瓜，做题更认真了。

再不行就只好加餐了。

就是维齐尔县通过课余时间单独辅导。

辅导的次数多了，错误减少了，所以成绩就上来了。

五、教会阅读方法，培养阅读兴趣

阅读能力是体现学生语文素养的关键。

极少数孩子语文成绩不好，都是因为阅读感悟糟。

我主要是通过讲义去专业知识训练阅读能力。

写景、写物、写人、写事等各类的朗读文章都有阅读技巧。

我会先说道告诉孩子们一般的技巧，然后通过文本进行练习具体的训练。

如:

教《草原》这课，我会告诉孩子们怎样抓住留意到景物的特点，怎样抓中心句，怎样简述中心思想。

我反问经常跟孩子们说的一句话就是:

“阅读题的答案都在文章里，只要你用心读书就一定能辨认出答案。

”孩子们掌握了各类文章的阅读技巧，就消除了他们的恐惧心理，就会用心去读书，从文本中找答案。

时间长了，做的次数多了，阅读技巧也就高超了。

除了教会孩子们阅读技巧，我还注意人才培养孩子们的阅读天分。

培养孩子们的阅读天分，我首先从自己做起，我经常跟孩子们发想阅读的乐趣。

还给孩子们所推荐好的书。

如：

《小读者》《少年文艺》《故事会》《故事大王》《快乐作文》等。

我

六、养成良好的书写习惯

我们语文都知道书写对于我们语文科来说太重要了。

所以，我会花功夫指导只用孩子们的书写。

我首先跟他们说，作为小学生，老师写到不明确要求你们把字写得有多漂亮，但一定要工整，怎样的字看起来工整呢？

就是每个字都尽量一样大些，一样高，中间有很高的空隙。

就像军人站的整队一样。

我常常找走路班上写字工整的孩子的作业、试卷展示给孩子们看看，因为榜样的力量是无穷的。

其实，我们都知道多大数孩子的学习态度跟我们老师有关。

老师要求严格，孩子们的学习态度就认真仔细，老师用心教，孩子就会用心学。

我对孩子们做到尽心尽职，我认真批改每大学生一位学生的每一次课堂作业和家庭作业以及每一张试卷。

也就是说，只要是几乎安排孩子们写的作业我都改，发现问题及时反馈纠正，一直坚持到考试的前一天。

我们的孩子大多数是调皮的，他们可看得到老师的劳动。

考试前，我总是对孩子们说：

“同学们，你们知道感恩老师做好积极开展的礼物是什么？

”我班异口同声的孩子总会直言不讳的说：

“好成绩。

”是的，尽自己的能力学得最好是我常会鼓励孩子们的话。

我相信一分耕耘福卢，我也相信付出总会有回报。

总之，我在语文教学中其中会坚信四个字：

天道酬勤。

[经验交流]

强化“两拆”工作推进“三城”创建

郴州市城市管理和行政执法局苏仙执法

（201*年8月6日）

一年多来，我队紧紧围绕市委、市政府“两城”建设和“三城”创建目标，按照市局的统一联合作战，统一指挥，不断强化“两拆”工作，努力践行社会科学发展观，惟独坚持依法行政，执法为民的执法理念；牢固树立以人为本，文明执法的人本意识；与时俱进，开拓创新，着力找准执法工作的切入点基层工作和突破口；先行先试，攻坚克难，不断探索“两拆”工作新路子，工作夺下了显著成效。

截止今年6月底，共开展“两拆”行动34次，重中之重拆除了苏仙路、青年大道、郴资桂公路、相山大道沿线及上、下白水、裕后街、体育中心、磨心塘、“三湖一园”等规划区内违法建筑417户（处），共计41423.56平方米；拆除苏仙路、苏石路、郴州大道、顺通路、青年大道、桔井路、北街、南街、东街等41条主次主干道各类户外广告、门店招牌1654块，共计25050平方米，拆除违章搭棚等构筑物4267.5平方米。

期间，未引发一起群访事件，未发生一次安全事故，不具一例行政复议和行政诉讼案件。

我们的主要就做法是：

领导重视是关键。

按照市委、市政府统一部署，苏仙区及时召开了全区”两拆”工作动员大会，制定印发了《苏仙区城区范围内违法建（构）筑物拆除党务工作方案》及实施方案，成立了由12个单位组成的庞大的“两拆”工作领导小组，由区长担任组长，市城管和行政执法局、市建设局、副组长区属规划局等单位领导任副组长，为“两拆”其他工作提供了强有力的组织保障；及时拨付拆违专项经费，为“两拆”工作顺利进行提供了必要的资金保障。

各级领导高度重视，市委副书记、市长向力力，市委常委、副市长陈社招，副厅级干部、甘勇区委书记领导成员肖地楚等领导先后深入“两拆”现场进行督导检查；区属城管和城管行政执法局局长朱付山、苏仙区委常委、副区长郭薪，多次亲临“两拆”一线，靠前指挥。

强有力不断加强的领导阵容和各级领导的高度重视，全力保证了“两拆”工作分阶段、按步骤，循序渐进，全面推进。

部门联动是保障。

我队积极主动向市局和区委、区政府汇报，争取工作的主动权，召集各职能部门协调机制会商，对参拆单位作出责任分工，划分了”两拆”任务和职责，部署拆除工作。

部门联动，齐抓共管，既分工又合作，形成了”两拆”工作的强大合力。

我队不负上级丰功伟绩，勇挑重担，迎难而上，周密部署，牵头组织，积极履行区”两拆”办的组织、

协调、督导、执法和办案职责，充分发挥主力军积极作用；公安部门协同配合，统一行动，充分发挥执法保障作用；宣传部门广泛参与，积极配合，充分发挥舆论宣传积极作用；“一镇两处”深入村组、街道，充分发挥了基层组织的人民调解疏导作用。

特别是充分调动了“一镇两处”的六拆工作的积极性、主动性和参与性，做到了倾力而为，全力以赴，确保辖区内”两拆”工作落实到实处。

全区已经形成了部门联动、协调统一的强大“两拆”工作格局。

例如:

龙门池村上元组、段家组共106栋166户，建筑面积69500平方米，其中拆除违法建筑风格7100平方米，需要整体征地搬迁安居新建“苏仙湖”项目。

时间紧，任务重，涉及面广，情况复杂，在苏仙区委、区政府的领导下，我队与白鹿洞镇政府、市城投中心协调配合，协同作战，以拆除“两违”建设为突破口，进而全面推进征迁工作，集中拆除3个月，于7月月初圆满完成了上级交办的艰巨重大任务任务，堪称郴州城区征地拆迁安置工作的典范之作。

市委书记戴道晋，市委副书记、市长向力力到现场调研时，给予了高度评价和高度肯定。

实践证明，部门联动的保障作用，二要无论是工作力度还是工作效率，是其它任何单兵作战形式所降到的。

社会监督是基础。

“两拆”工作仅靠城管执法部门一家独揽，只能取得事半功倍的效果，还需要广大市民的广泛监督和积极参与。

基于此，我队充分调动和依靠全社会巨大力量的力量，努力构建全面的监督网络。

截止今年6月底，直接通过市民投诉和举报的违法违章建筑案件达61起，占全年案件查处的36.6%。

信息来源及时准确，办案部门快速果断处理，投诉一起，查处一起，把问题处理在萌芽状态，把问题解决在第一时间，既降低了执法成本，又减少了当事人举报人的无效投入，实为双赢。

尊重市民的监督，主动把投诉后处理的结果一一回复给投诉人，回复率、满意率达98%。

社会监督网络的构建，形成了城管执法部门和群众之间相互信任，相互理解的局面，从而进一步唤起了市民参与”两拆”工作的热情，长此以往，良性循环，使”两拆”工作全面步入良性发展的轨道，夯实了“两拆”工作的社会基础。

方法稳妥是保证。

在”两拆”工作中，我队始终坚持把维护社会稳定摆在”两拆”工作的首位，当作第一责任，把安全防范其他工作前移，牢固树立责任心和建警大局意识，在被动中寻求主动，在主动中力求联动，遇到问题不搪塞，遇到困难不绕道，遇到难点不放弃。

每次重大拆违行动，都先进行现场踏勘，在充分掌握详细情况的前提下，制订切实可行的

工作方案，进行周密的教育工作部署；始终坚持执法与教育相结合、自拆与强拆相结合、拆旧与建新相结合、条块负责与整体联动的指导思想，对辖区内违法建筑物和构筑物采取拉网式的调查摸底，专题讨论对情况复杂的片区形成专题调研报告，提出执法检查意见和建议，为依法拆违工作提供大量准确的依据，奠定了良好的执法基础。

拆除之前，支队主要领导亲临一线，分管领导亲自带带队，大队长具体指挥，各把一关，各司其职，深入街巷、深入村组、深入被拆迁户，讲政策、讲法规、讲大局，以诚相待，以理服人，赢得他们的理解、配合与支持，达到主动移走的目的。

今年以来，劝导督促当事人当事人自行拆除违法建在（构）筑物面积24881.98平方米，占拆违总面积的61%。

此外，城管执法部门在“拆违”过程中唯独坚持依法行政，文明执法。

严把执法程序关，依法规，重证据，讲程序，把“软件”做成“硬件”，把每一个案子都办成“铁案”。

既防止了矛盾民事纠纷的出现，又避免了行政诉讼问题的发生，稳妥的工作方法有效保证了“两拆”工作规范、有序、有成效，有力推进了“三城”创建的步伐。

语文教学经验交流材料

白保军

立足现在，放眼未来。

经认真反思后，现对本人外语教学教学工作中的一些浅薄经验作出简要总结，，以促进以后的促进教学工作康孔县。

叶圣陶先生曾说：

“语文这一门课是学习运用语言的的。

”语文学科不但要讲课语言表达的内容，更要学习语言表达的形式、语言表达的技巧，这才算是真正的语文学习。

我认为“读、悟、说、写”是展开教学的四种主要的教学方式与手段。

“读”指反复诵读；“悟”指感悟和揣摩文章语言的情思；“说”指表达讨论；“写”指描摹仿写。

先说备课。

教学中，备课是一个必不可少且十分关键的教学活动。

备课不单是认真备教材，更要认真备学生、备教法。

备课不认真，不充分，经常会加重学生学习的积极性，从而公开课使课堂失却应有的教学气氛，以致最终严重影响了教学效果。

曾有一位前辈对我直言：

“备课备不好，倒不如不上课，否则就是白费心机。

”于是，我逐渐认识到了必要性备课的重要性。

因此，每天我足量都花费充足的时间在备课之上：

一下认认真真地钻研教材、备学生和教法，不满意就不收工！

虽然辛苦，但事实证明是值得的。

备课充分认真，才能征募学生的积极性，最终优化教学效果。

再说上课。

古人说得好：

“授人以鱼不如授之以渔”。

我认为语文教师要根据不同的文本特征上为不同风格的课，一方面是为了防止产生语文教学的“审美疲劳”，保持学习兴趣，另一方面这种方式主要是让学生逐渐领悟到语文科学习的方式与方法，最终培养他们形成学习语文的被立自觉与自立习惯。

我以为这要多注重通过营造适当的情境下引出理想化的事例和鲜活的人物来染病教育学生，达到潜移默化的疗效，这样文本的内容就会富有生命和感染力，学生的学习兴趣也就会逐渐浓重大学生起来，再水到渠成地引导模式学生深入文本的形式与技巧去探讨，最终能够优化教学效果。

还有，课堂气氛是动态“生成”的，生动、活泼的课堂气氛，是师生互动、生生互动的结果。

一方面，教师上课要热情洋

溢，激情似火，若想点燃学生心中的火焰；另一方面，教师还要尊重学生，高度关注他们的学习感受，多点有效激励，避免无效打击，重点清，难点热，多留给学生课堂合作项目讨论的时间，才能最大化地发挥他们的学习主动性。

著名语文特级教师于漪老师写道：

“学生学习语文的兴趣，自主学习的认知和习惯，不可能自然生成，也不可能一蹴而就，要不断激发，要靠持续培养，要靠努力唤醒，对此，教师责无旁贷，须有所作为。

”

关于作业。

语文作业一般有预习作业、课堂作业、课外作业三大类。

具体而言，预习作业的形式是基础识记和课文预习小问答；课堂作业的形式有课堂小练习、大作文、课堂小练笔；典型课外作业的形式主要就是课外小练笔。

由于语文教学的汉语基础性和特殊性，语文作业的批改相对来说就比较繁琐、复杂。

但是正是因为如此，语文教师才当更应该懂得去教职员工认真批改，尤其要及时批改。

我认为批改语文作业不能蛮干，而更应该讲究有效方法。

有时可以精批；有时可以组织全班学生互批，或组织专门的政府机构学生批改小组进行批改。

不过具体是：

一般在客观型答题、基础性答题方面交由全班学生互批，而理论性较强的试题，我则更多的是组织专门的学生批改小组进行批改。

主观性很强的试题，则由自己来批。

不管怎样，目的就是开夜车要及时地通过批改平时的作业，迅速有效地掌握学生的学习情况，以便开展有效的教学，尤其是辅导教学。

最后，谈谈教师多元性。

如果一个教师满足于现有的科学知识水平，不思善教，那么他的知识的土地将势必被岁月刷洗得一贫如洗，思想的花朵也将会干枯一天天枯萎凋零！

事业教学事业建议我们与时俱进。

所以，我们要不断去读书、去研究教学，要坚定地沿着专业化道路迈进，见贤思齐，向名师学习。

圣人孔子说：

“学而不厌，诲人不倦”说得就很贴切，自当为座右铭勉励之！

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