GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》.docx

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附件1



一、肉制品

（一）抽检依据



本次检验项目

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GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

卤肉的检验项目包括：

亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

二、糕点类

（一）抽检依据

GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

蛋糕的检验项目包括：

山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量。

三、粮食加工品

（一）抽检依据

GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、卫生部公告【2011】第4

号《卫生部第7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》。

（二）检验项目

面条的检验项目包括：

铝的残留量、二氧化硫残留量、二氧化钛。

四、淀粉制品

（一）抽检依据

GB2760-2014、国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年第1号）。

（二）检测项目

粉条的检测项目：

铝的残留量。

五、食用农产品

（一）抽检依据

GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》。

果蔬类的检测项目包括克百威、甲拌磷、阿维菌素、毒死蜱等农药残留项目。

豆芽的检测项目：

6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠。

六、调味品

（一）抽检依据

GB2718-2014《食品安全国家标准酿造酱》、GB2076-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。

（二）检测项目

氨基酸态氮等3项。