夜场公主总结跟目标工作范文.docx
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夜场公主总结跟目标工作范文
夜场公主总结跟目标
篇一：
夜场管理心得
夜场管理
夜场管理和企业管理既有相似之处也有不同的地方，因此，能管理好企业的人不一定能管理好夜场，而一个出色的夜场管理者，往往能成为其他很多行业的优秀管理人。
夜场管理最易犯问题有哪些？
1、管理混乱：
制度不严、分工不明（必须责任到人，从上到下严格执行力度）；
2、内部管理程序杂乱无章（这是公司在很多环节上存在统筹问题）；
3、部分中层管理干部找不到自己的位置：
一是不够专业；二是根本不是这块料；三是上一级的问题；
管理者新接手一家夜场，该如何着手，使夜场快速走上正轨呢？
1、大到方针政策、小到一针一线的管理，完善企业内部，让企业内部管理无机可乘。
①去执行，去主动做，安排到每个环节点上；
②做好保姆工作，让一切井井有条；
③观察下一级干部们的能力怎么样、有没有尽心尽责或有没有能力胜任该
职位；
④员工不怕笨，就怕肯较劲（像《士兵突击》里的许三多；
⑤多鼓励员工，发现其优点和潜力；
2、让程序管理一切、让制度约束一切，让计划发展一切，让执行做好一切。
3、凡事做到有章可循、有据可查、有人执行、有人监督、有所总结。
a）场子每天营业中发生的情况，每次开会，每个部门迅速把新出现的
和存在的各种问题解决掉；
b）跟单到人、反对只说不做；
c）协调好各部门的工作；
4、大问题按步骤筹备：
从问题的确定、计划方案设定、进行评估、审批及沟通实施。
小问题立刻解决。
归根结底就是执行力度，执行的怎么样。
上述几点看似简单，寥寥几句，要一一落实到行动上却能让管理者忙的筋疲力尽，因此，一名优秀的夜场内部管理工作者在工作中应该注意以下几点：
1、针对性：
针对组织性质、个人特点开展工作。
①如何把你的部门形成一个拳头。
拧成一股绳。
②如何把自己的部门不同性格、不同特长的人组织好，使他们每个人能够
发挥出自己的长处。
③亮剑：
投弹能手，狙击能手。
2、创造性：
想别人想不到的、做别人做不到的，别具一格的特点。
①例如：
在游戏中享受培训。
②凡是散客或熟客，记录电话，邀其加入公司QQ群。
③告知对方：
我们有大型活动会发短信给他们。
3、艺术性：
巧妙的运用领导艺术、业务能力，使人心服口服。
你在营业中没事做的时候，请你去为你的员工服务。
凡是工余时间能和员工玩在一起闹在一起的，大家基本都会很配合你的工作。
4、敏感性：
执行者对任何项目的实施要有预测性，避免意外事情发生。
例如①服务员：
咖啡和参茶的故事，领导及时帮客人更换。
②丢手机：
对客人真戏假作，赔礼道歉说，明天不要上班了，工资全扣除赔偿客人。
试想，客人真的会让一个服务员赔偿吗？
5、可操作性：
管理者应使自己的管理有一个好的实施渠道、获得最高评价。
随时和手下沟通，听取他们的意见。
向上级回报沟通或大胆提出异议。
任何一位领导都会喜欢私下单独给自己提意见的手下。
6、终极目标：
使企业获得、达到最佳效益。
完成磨合期，并形成团结奋进的团队。
而对夜场管理高层干部，要求更高：
夜场高层干部都应该是一位优秀的策划者，决策公司的发展方向、计划公司的经营战略规划及程序设计。
你要具有有良好的个人领导形象、业务专长和取得最高经济效益的自信心，并有超前思想和危机意识。
能根据公司的规模、设施等级和人员等因素，规划出最适合本公司的发展方向。
综上所述，要做好一个场的内部管理工作，需要上至老板下至底层员工的用心和努力，齐心协力，才能做到最好！
1、投资方用心、用福利、用企业文化对待员工。
以人为本；用真心对待每一位员工，我是员工的老板，员工更是我的老板；
2、对管理者的要求：
你是天枰、一碗水端平，忠心协助老板、真心呵护员工；
3、对各级干部的要求（公司干部口号）：
团结一致、不搞帮派、关心下级、做好表率；
4、对基层员工的要求（公司口号）：
微笑服务、减少投诉、尽心尽责、团结互助（注意区域补位）；
5、（公司口号）：
魅力金座一条心、全力以赴做更好。
6、永久的承诺：
不会在外面招聘部长领班和经理以下人员。
每位一线员工人人都有晋升机会；
7、管理者的理念是：
员工第一，客人第二；只有使员工满意，才能让客人满意。
8、财聚人散，财散人聚。
首先让员工有钱赚，公司才有机会赚更多的钱。
20XX年6月
篇二：
夜场管理运营心得总结
夜场管理运营心得
回首过去一年，我渐入自己的角色和工作状态。
虽领导安排的工作和任务都能及时完成，但在具体工作中，有时会出现一些不足之处。
因此，要让自己保持良好的工作状态，就要从各个方面严格要求自己，时刻有危机感。
市场竞争得如此激烈，如不尽心尽力做好本职工作，那么，在残酷的竞争中，我们将会被淘汰。
在公司的管理体系下，我的工作业绩离不开上级领导对我的信任和支持，离不开各个同事的配合。
这让我以最大的热情投入到工作中去。
虽然工作中有时会出现一些困难，但得到领导的指导和帮助还有各位同事的支持配合，这些困难都迎刃而解。
这期间我得出了一些经验和心得，总结如下：
1．对本职工作，提前统筹，做到各项工作有计划，有执行，有总结。
2．对营运现场的销售情况作好仔细统计，多了解同行中其他人的经营情况和方法。
在如今多变复杂的夜场环境中，现在的管理系统性和事件之间的关联性远远大于以往任何一个夜场竞争的年代。
正所谓知己知彼，方能取胜，把握全局至关重要，我们常常在试调或定位的时候把这些东西做得多么的详细，多么的系统，但是，在看过其他家的场子以后，除了发现对方的缺陷外，也会发现别人的长处，这些长处是自己不具备的。
他可能是某一个很小的细节，但是从小流程到大的定位，都是从无数的细节拼合而成的，恰恰是在这个细节很可能在某个时刻，它会演变成为重要的管理因素。
如果精心策划，这种演变是会朝着有益的方向发展的。
3．处理一些突发事件，自己处理不了的，向上级汇报，并做跟进，取长补短，总结经验，争取让自己更快成长。
上级交代安排的或重要的顾客，认真接待并妥善安排，做到细致入微以优化服务。
细节决定成败！
细节存在于过程中，只重结果不重过程的观念是站不住脚的。
过程的情势不同，则细节的重要性不同。
注重过程，一是在计划上充分考虑各种细节。
既要利用有利细节对形势转变的促进作用，又要防止不利细节对形势逆转的影响。
二是时刻警惕，洞察细微，尽早发现过程中出现的细微表现，识别不利细节演变的征兆。
及时根据形势发展做出变更和调整。
这是夜场职业经理整日在灯光糜烂，灯红酒绿，纸醉金迷的夜场所要坐下来冷静考虑的一件事情。
4．规范管理。
有时员工在忙的时候会出现一些小错误，这会影响到服务质量。
在日常管理中，以教育为主，扣分为辅的模式，争取让员工自觉认识到错误并自觉改正。
有时可以原谅员工犯错，但错了一定要知道为什么错了，下次绝不能再犯同样的错误。
再以开会总结的方式，让其他人也注意到导致错误的原因和细节，好吸取教训，避免同一个错误多人犯。
5．带领下属，分工明确，责任清晰，密切配合，将各项工作落实到位。
以上是一年以来努力坚持各项管理原则和方法，在这一年中仍有一些不足之处。
如在工作中的灵活度不够，处理事情的方法有时不够多变，缺乏技巧，这些都应加强。
在接下来的工作中，我会努力提升自己，向周围的同事学习，更加细致入微认真执行公司各项决议，做领导的好助手。
请各位领导和同事多给我提出宝贵意见，我会在以后工作中再接再厉。
争取未来一年里交上一份让大家更为满意的工作业绩。
刘水东
篇三：
夜场DJ公主培训方案
夜场DJ公主培训
1．大例会
每天17：
25准时到指定点名区域，以标准站立姿势站立等待点名，站位要求从高到低一字排开，整队时须听口令，点到时要求声音洪亮，姿势标准，唱店歌要求脸部表情亲切和蔼面带微笑。
2．公司口号
【我最健康、我最快乐、我充满活力、我是最棒的、我们都是最棒的，把我最灿烂的笑容带给我身边的每一个人，加油！
】
要求面部表情庄严，声音洪亮清脆。
3.部门例会
以标准的站立姿势站立，认真听取部门管理人员点评工作注意事项，必要时认真做好笔记。
4.备餐工作
要求对自己所负责的包厢，严格按照公司标准执行，责任心强，对死角的卫生要清洁彻底，个物品摆设要规范，物品补充须及时。
5.站岗
19：
10轮房前四位的排房DJ准时到达指定岗位，站岗要求双手自然交叉放于小腹前，左手在下右手在上，挺胸收腹，双眼平视、面带微笑。
19：
30轮房前十位DJ准时到岗。
19：
40所有DJ全部到岗。
说明：
站岗队形要求按照从门口进来从高到底，左右相隔10公分，排头排尾成一字形，工作提包要求统一，按照排头位置统一手势，高度。
注意面表情，客人到时开门DJ要求做到面带微笑并鞠躬35度问候：
晚上好！
后面人员齐声致欢迎词：
欢迎光临情逸皇都，要求姿势整齐统一，面朝客人脸带微笑！
特别说明：
站岗期间严禁在岗位上有大幅度动作，遇有事须向大厅管理人员报告同意后方可（举手示意）如大厅无管理人员须与相关人员做好交接工作方可离开。
6：
带客
客到致欢迎词后。
轮房DJ及时跟上带客：
晚上好请问是去酒吧还是去KTV？
请问（先生∕老板∕大哥）您有预订吗？
领客人到前台：
如到酒吧的交接至酒吧门口服务员，如到KTV：
（1）预订的，核实后拿消费卡带至所预订包厢。
（2）无预定的，询问客人人数及所需求的包厢型号，推荐合适的包厢，原则上推荐比客人所需房
型高一档次的房间。
带客要求：
（1）先走在客人前面，保持与客人之间的距离。
（2）步伐不紧不慢，做到三步一回头。
（3）主动热情的介绍公司的经营项目及礼貌的回答客人的提问。
（4）带客进房之前先敲门三下（力度适中）
（5）任何情况下不准在营业场所内奔跑。
（6）带客入房时，做到先请客人进房入座（礼貌用语、手势要有）
特别说明：
带客要求严格按照规范操作注意细节不能疏漏每一个客人注意每一个客人，多询问，多问好，看是否需要我们的服务，和帮助，对每一个客人要求真诚、大方。
（1）要面带微笑和颜悦色给人一亲切感；
（2）要聚精会神注意倾听给人以尊重感；
（3）要神色坦然轻松自信给人以宽慰感；
（4）要沉着稳重给人以镇定感；
不要有厌烦、僵硬、愤怒的表情也不要扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼（放电）给人不受尊重的感觉，要充分发挥你的肢体语言。
7、服务
（1）首先自我介绍：
“晚上好，欢迎光临，我是DJXX，今晚非常荣幸能为各位服务，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心”。
入工作岗位后（跪式服务）：
“请问老板贵姓”，以便在今后的工作中以姓氏称呼。
备注：
如果客人对DJ公主服务性质有疑问，应表明自己的服务性质，必要时可以直说自己的服务费用，如客人不接受要求退房则先做好第一道服务程序点单、开酒、调酒，分酒）在这个过程中极可能的去拉近与客人之间的距离，让客人认可你留下来，如退房西礼貌的与客人说：
祝各位老板玩得开心，小妹先下去了，有什么需要请吩咐我们的工作人员，谢谢！
（2）点单：
礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水（酒水牌送上），及时介绍、推销公
司酒水。
帮客人点完酒水后，重复一遍客人所点的酒水，以免出现错误并礼貌地说：
”请稍等，您点的酒水马上为您送到。
“（当客人点到洋酒时，要询问客人是净饮还是混饮，若点到啤酒时要问客人是要冰的还是不冰的），然后通知少爷落单。
（3）出品：
酒水送到以后、酒水送上后，要对客人说：
“XX起立双手捧杯向客人示意：
“这一杯
我代表公司也代表自己敬各位老板一杯，祝大家玩得开心，我干杯您随意，谢谢”及时为客人送上纸巾并斟酒。
（4）点歌：
礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”，认真、快捷的为客人点上，如遇含蓄
的客人应主动提出是否可以合唱的请求。
充分运用自己的娱乐技能，尽力搞好包房客人的气氛。
（5）中途服务：
在服务过程中，注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶，地面不可以
有纸巾及其它脏物，烟灰盅以三个烟头为准及时更换，配合少爷保持房间卫生环境干净整齐。
当客人喝完面前的酒水时，及时为客人添上酒水，并询问客人还要不要再加一些，适当时间可以为客人推荐公司食品。
在客人消费的过程中，要以“礼貌、微笑、周到、殷情、迅速”的服务标准让客人感到宾至如归。
在工作中一定做到嘴动纸巾到；烟起火机到；声道谢谢到，充分体现体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务，每当客人有要求时。
DJ第一时间做到“有问必答，有呼必应”请问有什么需要？
回答客人永远是好的、是的请稍等！
每当客人回应时DJ应说“谢谢！
”不许说“我不知道！
”
（6）注意事项：
每次进房须敲三下门，并说：
“对不起，打扰一下”。
每次送上食物时，都要做请的手势，五指并拢示意食物方向“请慢用”。
在工作中如有新来的客人，全体DJ应起身让位并问候：
“晚上好，欢迎光临，老板这边请”指引客人就坐。
如有先走的客人，同样DJ应起立欢送，如客人起立出去，主DJ应立即起身并示意方向，并双手将门拉开“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。
”当客人在房间走动时，酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。
8、埋单：
如果客人买单，叫少爷通知KTV主管拿消费帐单进房买单。
9、送客：
A、客人埋单后，DJ起身帮客人拉门并礼貌说“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”。
B、客后回KTV房，与少爷一起打扫房间。
注：
工作中如宾客有问题，自己能解决的尽量解决，不能解决的及时通知主管。
主管安排工作时绝对要先服从，后上诉。
让宾客在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不忘欣赏我们热情、有礼的优质服务。
酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。
DJ服务员工作规范
（一）、个人素质规范
A、仪容仪表：
1、头发清洁，手感清爽，不粘稠，逞清香，无异味，发型整齐，禁止染过于夸张的颜色。
2、脸部妆扮要求：
因人而宜，浓淡适宜，严禁不化妆或化妆过于夸张。
（涂粉底、粉、腮红、画眼线、眼影、睫毛膏、口红）。
3、手部要求：
禁止留长指甲，应该修剪整齐，禁止涂有颜色的指甲油，上岗前手掌不能有字迹，乱涂乱画。
4、工服要求无酒渍、污渍，无异味无破损，熨烫整齐，佩带统一工牌。
工鞋要求洁净光亮，无泥垢，无破损，穿肉色丝袜。
5、严禁佩戴首饰，耳钉除外。
6、营业用具：
化妆袋。
（笔、打火机、开瓶器、口喷、工作报告）
7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。
B、站位规范：
双手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下，收腹挺胸，双眼平视，面带微笑，表情自然。
C、行礼规范：
双眼平视，收腹挺胸，腰部自然下弯35度，面带微笑。
D、行走规范：
行走时步伐要适中，多用小步，忌大步流星和脚擦地面拖拉行走，严禁奔跑上身保持站位时的标准，不得做不雅动作，在走廊通道内应*右边行走，不得并排行走，搭肩拉手，同时随时注意主动为他人让路，并点头致意，不得与客人或上司抢道。
E、脆式规范：
采取单跪，右腿下跪，身体虚坐在脚上，左腿与地面成90度，上身保持站立规范的标准。
F、表情规范
表情是人的面部动态所流露的情感，在给人的印象中，表情非常重要：
（1）要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；
（2）要聚精会神，注意顷听，给人以受尊重感；
（3）要神色坦然，轻松、自信，给人以宽慰感；
（4）要沉着稳重，给人以镇定感。
不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情，也不要扭摆作态，做鬼脸、吐舌、眨眼，给人不受敬重的感觉，要充分发挥你的肢体语言。
G、礼貌用语规范：
言语要求亲切、和蔼，表情自然大方，面带微笑，语气热情，语调温柔平和。
1、问候语：
晚上好，欢迎光临！
2、进房KTV服务员致：
“晚上好，欢迎光临！
我是本房服务员，很高兴为您服务。
”
3、在服务过程中要做到“请”字当头，“谢”字不离口，中途进房或打断他人讲话时要说：
“对不起，打扰了。
”
4、在过道见到同事，客人及上级领导主动问好，麻烦对方要真诚致谢。
5、送客语：
“请慢走，欢迎下次光临！
”
DJ服务员服务技巧
（一）如何搞好房间气氛：
在厅房内，决定客人玩得开不开心的首要因素是气氛问题，只有活跃的，恰到好处的气氛才能使客人有一种愉快的感觉，而服务员、DJ在房中起到决定气氛是否活跃的重要因素。
所以，我们在房中要注意针对不同的客人作出不同的回应。
1、如果客人很能喝：
喝多酒的客人，为他做一下按摩，并为他送上热茶或热毛巾，并低声询问：
“这样是否舒服一点？
”如果客人酒兴正浓，激你玩游戏应主动配合参与，如果客人已经不愿意喝酒了，就应适机停顿一下，自己也可以乘机休息。
这时可以点几首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了
很麻烦就尽量不要跟他喝，可以带他去大厅换换环境。
2、如果客人能唱：
DJ做到每人都有几首拿手歌曲，能够配合客人唱得尽兴，客人单独唱歌时，应表情专注，客人唱完歌应鼓掌表示欢迎，也可说：
“唱歌的喝酒！
再来一个！
”让客人有一种受重视的感觉。
3、如果客人很能聊：
这时DJ应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天，这时应注意聊天的内容必须是客人喜欢的重视的，而不能聊客人不感兴趣的话题。
4、如果客人不能喝不能唱也不能聊；这时应将目标转移至房间内其他客人，并利用其他客人的兴致感染这位客人，做到皆大欢喜。
（二）如何搞好房间内的促销
这里促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销，但有的客人喜欢喝酒，而有的客人就不喜欢，所以我们要针对不同客人进行不同的促销。
1、如果客人很能喝酒，那么尽可能引导他在猜拳，做游戏方面，且利用这方面让客人多喝酒，如果自己输得比较多，就喝点酒，多吃点生果、小食之类。
这时候，要掌握喝的节奏，不要一下子倒多，把自己灌醉，剩下的时间便任凭客人“宰割”或使客人感到不满，不好玩引起房间气氛不好的一面，最好是让客人多喝点，而自己少喝一点，这一点要自己把握好也不要让客人老输，适当的时候自己也喝一点，总之“能喝则喝”。
2、如果客人不是很能喝，那就尽量递点生果之类的小食给他。
首先打扫桌面，把生果搞定，把茶几清理出来，这样如果服务生进来打扫时，那么台面也要显得有优势一些，而且台面空荡荡同台面东西很注客人的视觉效果也不一样，这样推销起小食来也要容易些。
这也要*服务生之间要有默契，还有就是要看准时机，先要看准哪一位客人会是买单的，如果他不是很反对，那么OK。
自己看着搞定，如果跟你谈得来的客人不是很有驻力，那么就询问一下，其他客人或房间内其她DJ，要知道，如果房是里所有DJ这个说要，那个说要，客人也就不好说什么，如果只有一个DJ说要，而其她的DJ都不出声，那么客人也许就只会针对这个DJ小姐，而且一个小食都不要，这个DJ小姐也很难下台，所以在这里，我们仍然要强调一个“姐妹同心。
”
3、如果客人既不能喝，又不喜欢吃。
这个时候你觉得他应该喝免费的茶水还是应该喝参茶？
那么让他唱歌、聊天，口渴了总要喝点什么吧，总之要让客人尽可能的消费，除了酒水外小食、茶、生果、饮料等等，我们要开动脑筋，尽量为公司创造利润。
（三）如何与客人应变
1、当客人还未消费就要求赠送时回答：
“不好意思，我没这个权力，这间房间的最低消费是XX元，您先点些食品或饮料，等一下我向经理申请，争取给你们赠送。
”
2、当客人提出打折时回答：
“不好意思，我没这个权力，请您稍等，我马上向经理申请。
”
3、当客人问有没有妈咪、小姐时回答：
“我们这里没有妈咪、小姐。
”
4、当客人要你帮他们找小姐时回答：
“不好意思，公司规定不允许，如果我这样做会马上被开除。
”
5、当客人要求安排多几个DJ小姐时回答：
“对不起，是不是我服务不好要换DJ小姐？
”如果客人坚持，回答：
“请稍等，我请示一下经理。
”
6、当客人要找老总或老板时回答：
“对不起，是不是我的服务不好而怠慢了您？
”如果是因为自己的服务怠慢了客人回答：
“对不起，因为我的失职怠慢了您，真的很抱歉，我立刻改正。
”如果不是投诉，应问明客人贵姓称呼，如客人不愿意透露回答：
“老总若不知道您是哪一位贵宾，可能会因为工作忙而抽不出身来见您。
”与客人周旋的过程中应尽量了解客人的意图，并反馈给老总，以使其判断是否要见此客人。
7、当客人问及公司的装修、投资和营业收入及老板是谁等商业机密以及一此超越范围的问题时要含蓄地回避。
回答：
“不好意思，这是公司行政和财务上的事，我不是很清楚”。
8、如果客人投诉，而自己又不能解决。
回答：
“不好意思，我马上找经理过来为您解决这件事。
”
9、买单时客人故意刁难。
回答：
“真是不好意思，我马上找经理过来为您解决。
”
（四）其他服务素质规范：
1、进入房间后应大方得体主动介绍自己，及时与客人交流，细心观察、倾听，有针对性的配合客人娱乐需求。
2、严禁挑客，私自离开服务房间，若客人要求换人或自己有特殊情况要求，应迅速私下找到房间负责经理报告，得到批准后（经理在服务监督卡上签字认可）才可离开。
3、严禁窜房，若有其它房间熟客需打招呼，须得到本房和进房负责经理同意，打招呼时间不得超过十分钟。
4、严禁酒后失态。
5、对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候都不得置之不理或故意拖延。
6、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌。
（微笑点头致意，鞠躬问候，让路等）
7、任何时候，不准对客人评头论足。
8、任何时候，都不准顶撞批评客人或与客人争辩
9、对客人所提问题要求，不清楚时不能乱讲乱说，应及时问上司或同事。
10、牢记“主随客便”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。
11、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱完歌要热烈鼓掌。
12、真诚的关心，赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事上关心爱护和赞扬客人。
13、尽量记住客人的姓名及喜好，以便礼貌称呼客人和方便下次更好地为客人服务。
14、如果做错了事情，要立即承诺，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辩。
15、客人发放小费时（或请求客人帮助时）不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。
16、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。
17、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为处理。
18、不得食用客人剩余食品、酒水。
19、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其它客人，摆弄事非。
20、看到损害公司利益的人和事（员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等）。
应积极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。
21、不允许参与送酒、打折、要发票事宜。
22、不允许私自帮客人介绍带DJ小姐坐台。
23、客人未离开（即便发了小费）不得先走，客人要求或特殊情况向负责经理报告批准后才可离去。
24、严禁欺骗客人与经理，答应经理与客人的事情必须做到，如若有特殊情况需经负责经理同意才行。
（五）、服务技能规范
1、了解公司环境，房价（最低消费）及大厅消费。
2、了解公司各种酒水及小食的名称及价格。
3、各种酒水的饮用方法和斟酒方法。
4、各种游戏的玩法。
5、了解房间内各种设施的使用及各种配备的摆放
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