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健康知识1

高密度脂蛋白胆固醇偏高

好评率：

91%

高密度脂蛋白主要是由肝脏合成。

它是由载脂蛋白、磷脂、胆固醇和少量脂肪酸组成。

高密度脂蛋白是帮助胆固醇从血液中转移到肝脏中的一种蛋白，有利于减低血液中的胆固醇。

低密度脂蛋白胆固醇越高患冠心病的概率就月大.而高密度脂蛋白胆固醇高点就没什么不好的.通俗的说在标准范围内高密度脂蛋白越高越好，它对人体起好的,保护的作用.

1.检查介绍：

高密度脂蛋白主要是由肝脏合成。

它是由载脂蛋白、磷脂、胆固醇和少量脂肪酸组成。

2.正常范围：

男＜40岁0.78～1.53mmol／L（30～59mg／dl）；

女＜40岁0.86～2.0mmol／L（33～77mg／dl）。

3.临床意义：

增高：

一般认为无临床意义，可见于原发性高HDL血症（家族性高α－脂蛋白血症），并发现此群家族中长寿者多。

接受雌激素、胰岛素或某些药物（如烟酸、维生素E,肝素等）治疗者，亦可增高。

降低：

常见于脑血管病、冠心病、高甘油三酯血症、肝功能损害，如急慢性肝炎、肝硬化、肝癌、糖尿病、吸烟、缺少运动等。

其降低可作为冠心病的危险指标。

高密度脂蛋白胆固醇偏高的原因是什么?

高密度脂蛋白胆固醇的参考范围：

男性1.16-1.42mmol/l;女性1.29-1.55mmol/l。

如果在检查中发现高密度脂蛋白胆固醇超出了正常值，就意味着它的偏高。

高密度脂蛋白胆固醇偏高常见于原发性高HDL血症，即为家族性高α-脂蛋白血症。

使用雌激素、胰岛素、烟酸、维生素E、肝素等药物也会导致高密度脂蛋白胆固醇偏高.各种病毒性肝炎、慢性酒精中毒等疾病也可导致高密度脂蛋白胆固醇的偏高。

高密度脂蛋白胆固醇偏高的人在饮食方面应该忌吃高胆固醇食物,高脂肪食物如动物内脏、蛋黄、松花蛋、巧克力、肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等,以及辛辣刺激调味品、烟酒等。

除此之外，还需要及时的到正规的专业医院去进行全面的检查和科学的治疗。

饮食上多吃五谷，蔬菜，限制盐和高脂食物的摄入量，多运动，以有氧运动为主，如散步，太极，骑自行车等。

不需要药物治疗。

低密度脂蛋白胆固醇（简称LDL-C），能对动脉造成损害；而高密度脂蛋白胆固醇（简称HDL-C），则具有清洁疏通动脉的功能。

下面是一些专家推荐的饮食方法，旨在降低人体内LDL-C含量，而增加HDL-C含量。

1、多吃鱼

一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。

2、多吃富含纤维的食物

整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内ldl-c的含量。

营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克。

可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。

3、多吃大豆制品

豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。

研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。

4、摄入足量的维生素C

在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。

专家建议，每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物，如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能提高人体血液中维生素C的含量，从而提高体内hdl-c的数量，保证血管畅通。

Healthworldtips:

胆固醇是人体不可缺少的营养物质。

它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料。

过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力；但长期大量摄入胆固醇，不利于身体健康，会使血清中的胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险。

所以，科学的饮食方法提倡适量摄入胆固醇。

不含胆固醇和胆固醇含量少的食物有：

所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等；

胆固醇含量多的食物有：

蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。

一般认为，胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜（相当于1个鸡蛋黄中含的胆固醇量）。

Healthworldtips：

研究人员还发现，不吸烟、适当喝一点酒和每周进行几次提高心脏功能的体育锻炼，是提高人体内hdl-c数量的3个关键。

l少吃高脂类食物

动物肝脏、鸡蛋、牛羊肉等红色肉类，都ldl-c含量较高的食物，常吃这些食物，不利于降低人体内的胆固醇数量。

南希?

恩斯特是马里兰州国家心肺和血液研究所的工作人员，她指出，在任何旨在降低胆固醇的饮食方法中，都应尽量把从饱和脂肪中获得的热量，降低到全天饮食热量总数的10%。

因为过量的饱和脂肪会加重人体内负责清除胆固醇系统的负担，从而导致动脉堵塞。

l对脂肪的摄入比例进行重新分配

人体每天摄入的脂肪大致分为饱和脂肪（多存在于肉类等食物中）、多种非饱和脂肪（多存在于植物油中）和单一非饱和脂肪（存在于菜籽油和橄榄油中）。

专家建议，改变日常膳食中上述3种脂肪摄入量的比例，能够降低人体内ldl-c的含量。

对于体内胆固醇含量较高的人来说，3种脂肪的最佳分配比例7：

10：

13。

也就是说，从饱和脂肪中摄入的热量，应减少到总摄入量的7%以下；从多种非饱和脂肪中摄入的热量，应减少到总摄入量的10%以下；从单一非饱和脂肪中摄入的热量，则可增加到总摄入量的13%以上。

Healthworldtips：

医生提醒

l经确诊为胆固醇过高的患者，应该由医生进行定期监护和治疗指导。

l服用维生素E补充药物的同时，不能服用抗凝血剂药物。

l维生素E的日需求量是30IU（维生素的国际单位）。

然而当医生建议服用维生素E补充药物，协助降低胆固醇时，医生的推荐量通常可达到每天至少100IU。

虽然专家的看法是，维生素E的使用剂量在600IU以内，都属于安全无害范围；但专家同时强调，服用的具体数量、方法、时间和注意事项，须谨遵医嘱。

另外，据我国二十万临床数据证实，茶叶提取物——“茶色素”对调节胆固醇也有明显疗效，无毒副作用，可在医生确诊后确定能否服用[茶色素胶囊]。

一般来讲,胆固醇低有两种原因。

一是继发性低胆固醇血症,多见于甲状腺功能亢进,肝损害如肝炎、肝硬化等情况。

另一种就是原发性低胆固醇血症,多由饮食不均衡,长期的素食、偏食,胆固醇摄入过低而造成。

高胆固醇固然对身体不利,但胆固醇过低一样会影响健康。

胆固醇在体内参与细胞膜的组成,并维持和营养细胞膜,保持细胞膜的稳定性。

若血内胆固醇水平过低,会使细胞膜的稳定性减弱,导致细胞膜弹性降低,脆性增加,致使血管壁脆性增加。

另外,胆固醇是体内合成类固醇激素的重要原料,它在体内代谢后可转化为孕醇酮,再由孕醇酮合成皮质激素、孕酮、雄激素及雌激素等。

这些激素对调节糖、脂肪和蛋白质三大物质以及水和电解质的代谢,对应激性反应、免疫功能均有重要影响。

如果胆固醇水平过低,往往会导致皮质激素合成减少,从而导致应激能力减弱,免疫力减弱,使正常的抗病能力减弱;或者导致性激素合成减少,影响正常性功能,均不利于人体的健康。

排除其他疾病的可能性后,要保持血中胆固醇的正常水平,一定要养成均衡饮食的习惯。

胆固醇偏低时,可以多吃些鱼类、动物内脏、鸡蛋等食物。

吃什么可以降低胆固醇

1．少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。

血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。

根据美国心脏病协会推荐的标准，每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低，而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克；2两煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达469毫克。

2．少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。

饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。

饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。

3．多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。

人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。

膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。

这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。

大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。

4．橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。

可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。

5．鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小（当然，仍然是有用的）。

6．维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。

食物纤维能抑制血中胆固醇、甘油三酯的吸收，同时使胆固醇与脂肪酸结合后排出体外，从而达到降低血脂的作用。

谷类、大豆、蔬菜均含有食物纤维，谷类还富含维生素B1，蔬菜所含热量低，富含矿物质、维生素等，宜多食。

水果与蔬菜相比，虽亦含维生素、矿物质等，但其热量较高，不宜多食，而且水果不能代替蔬菜满足营养需要。

木耳、海藻不含热量，属于易引起饱腹感的富含食物纤维的优质食品。

此外，一日三餐还应合理。

早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少。

一日三餐应品种多样，细嚼慢咽，保持标准体重。

减量不等于减餐，减餐时营养素更有效地被利用，更易肥胖并导致营养平衡失调。

因此，每餐都要有主食（米、面等）、主菜（富含优质蛋白的大豆制品、鱼、虾、肉、蛋等）、副菜（蔬菜），每日食品种类多就易于满足机体对不同营养素的摄取，从而达到营养平衡。

适当运动

长期、有规律的运动是消耗热量的主要途径，能降低血浆胆固醇和甘油三酯水平，但应掌握好运动量和运动方式。

首先应尽量选择适量的、全身性的、有节奏的、非竞技性的运动项目，使全身各处都能得到锻炼，如做操、打太极拳、慢跑、长时间快步行走等；特别是交谊舞、中老年迪斯科或扭秧歌等。

其次要掌握好运动量。

恰当的运动可达到预防的目的，反之，则会造成机体损害，促使疾病恶化。

运动时间要因人而异，可根据运动习惯、生活方式等灵活掌握。

一般每周应不少于5次，每次控制在30～40分钟，以下午运动为好。

　　至于运动强度，一般以脉率来估算。

中等强度运动的脉率=（220-年龄）×（60%～85%）。

比如一个60岁的人，运动心率范围=（220-60）×（60%～85%）=96～136次/分。

一般可以在运动结束后立即数脉搏，测出每分钟的心率。

然后可以对比公式来调节自己的运动量。

按照这个公式，一般运动30分钟左右就较为合适。

单纯的谷草高一些，一般应该问题不大，多与感冒或者药物有关。

意见建议:

饮食上首先要忌含酒精食物，同时避免生冷食物，所以冰饮料还是不喝为好。

但水果影响不大，水果都是可以吃的，并没有影响。

同时要注意休息，不熬夜。

必要时复查肝功。

尿酸偏高意见建议:

食疗的原则是低能量,低嘌呤,低脂肪,低蛋白质,多水分.避免超重和肥胖.合理地选择脂肪,蛋白质,碳水化合物食品,严格进行适宜的膳食搭配.每日摄入一定量的各种微量元素,纤维素及维生素

生活护理:

平时还是要注意多加强锻炼,改掉不良的生活习惯（比如熬夜和过度操劳等）,均衡合理的饮食,劳逸结合.另外真有问题还是应该去医院看医生.

尿酸过高的原因:

体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等,生成量方面,三分之一是由食物而来,三分之二是体内自行合成,排泄途径则是三分之一由肠道排出,三分之二从肾脏排泄.上述各种途径只要有任何一方面出问题,就会造成尿酸升高.

低嘌呤饮食是指要减少嘌呤的合成.嘌呤是核蛋白的组成物质,而尿酸正是源于核蛋白.碱性食物中,如芥菜,花菜,海带,白菜,萝卜,番茄,黄瓜,茄子,洋葱,土豆,竹笋,桃,杏,梨,香蕉,苹果等是低嘌呤食物,应多吃.多吃生莱及水果,果汁是最佳选择.避免富含嘌呤的食物,高嘌呤食物会促成高量的尿酸.因此,应避免富含嘌呤的食物：

鱼,内脏,肉汁,贻贝.痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病,它的要害是血液中尿酸过高,由于尿酸的沉积而累及肾脏,关节等器官

总胆固醇偏高

建议你减少吃含有胆固醇的食物，如鸡蛋等，可以多吃一些豆类，现在你的胆固醇不是很高，没有必要吃药物的，控制饮食就可以.

心血管被喻为人体的“生命之河”。

随着生活水平的提高，人们血管的“河床”也颇为无奈地被抬高。

调查显示，血脂异常已成为中老年人的常见病，而由此引发的各种心脑血管病则已成为威胁中老年人生命的祸首。

不过，血脂异常者也不必太紧张，经过综合治疗，病情是可以得以完全控制的。

血脂与血脂异常

所谓血脂，就是指人体血浆内的脂肪，包括甘油三酯（又叫中性脂肪）、胆固醇和游离脂肪酸。

由于这些脂肪多不溶于水，所以在血液中，它们大都与蛋白结合，生成脂蛋白。

在这些脂蛋白中，有的指标过高，就会对人体不利，如甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）以及低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）；而与此相反，有的指标高，对人体却很有利，低了反倒有害，如高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）。

所以细心的读者会发现，许多刊物在谈血糖、血压和血液粘稠度不正常时，会简单地称之为“高血糖”、“高血压”和“高血粘”，但在谈血脂不正常时，就不说“高血脂”或者“高脂蛋白血症”，科学的说法应该说“血脂异常症”。

血脂异常，不是指各项指标都高，而是指对身体不利的甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白超高，而对身体有利的高密度脂蛋白过低。

也就是说该低的不低，该高的不高。

血脂异常症常会引起并发症。

它与高血糖、高血压、高血粘，不但是威胁糖尿病病人健康与生命的主要危险因素；还会引起动脉粥样硬化，是造成冠心病和脑血管意外的首要因素。

血脂异常如果同时伴有高血压、肥胖、高血糖、高尿酸血症及高血胰岛素，就称为代谢综合征。

此外，过高的甘油三酯还易伴发急性胰腺炎。

降脂与调脂

在谈到血脂异常症的治疗时，与不用“高血脂”这个名词一样，我们一般不把治疗血脂异常症叫做“降脂”，而称之为“调脂”。

调脂，就是使升高的、对身体有害的脂蛋白水平有所下降，同时使降低了的、对身体有利的脂蛋白水平逐渐升高。

糖尿病与血脂异常症

在生活中，许多糖尿病患者常伴有血脂异常症。

血脂异常症是引起糖尿病并发症的重要原因；相反，血脂异常症患者其血糖也很容易升高，甚至称得上糖尿病。

所以，和大家谈谈糖尿病与血脂异常症的关系很有意义。

得了糖尿病并不可怕，关键是要控制好糖尿病。

而控制好糖尿病，就要使患者的血糖、血压、血脂和血粘保持在基本正常水平。

那么糖尿病患者该怎样调脂呢？

大家知道血糖和血脂密切相关，血糖降低后，血脂（尤其是甘油三酯）水平会显著下降，所以首先要控制好血糖，其次就是调节血脂。

由于血脂一部分来自饮食，所以糖尿病病人宜进高纤维低脂饮食，如青菜和粗粮等，特别是要少吃富含饱和脂肪酸的动物油，以及富含胆固醇的动物内脏和鱼卵、蟹黄、虾子等海产动物食品。

植物油对身体的坏处不及动物油那样厉害，还可能有一些好处，但植物油毕竟也不是无害的，并不是多多益善。

运动疗法对血脂异常症和肥胖的控制也很有益，能增加热量和血脂的消耗，从而减轻血脂异常症。

特别值得提出的是，吸烟是导致动脉粥样硬化的主要危险因素，糖尿病病人必须戒烟。

如果糖尿病人采取了这些措施后，血脂仍不正常，则必须同时服用调脂药物。

对于大多数血脂异常的患者来说，一般是没有自觉症状的，所以人们常常在查糖尿病、冠心病等病时，才查出有血脂异常的表现。

由于没有自觉症状，所以患者即使查出有单一的血脂异常，他们大多数也会置之不理，等到心绞痛或心肌梗塞发生时，才后悔不已。

故我们建议健康成人每4年检查一次血脂，而以下几类人则是重点检测对象：

（1）有血脂异常家族史的患者（如父母有血脂异常症者）；

（2）肥胖者；（3）高危因素人群，包括有冠心病、糖尿病及代谢综合征、高血压、高尿酸血症者。

建议：

1.应供给足量的碳水化合物和脂肪.如对心肾无不利影响,应多饮水.

2.烹调方法多用烩,煮,熬,蒸,汆等,少用煎,炸方法.食物应尽量易消化.

3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物.可用食物：

米,面,牛奶,鸡蛋,水果及各种植物油.

4蔬菜除龙须菜,芹菜,菜花,菠菜外,其他均可食用.

5.禁用动物内脏,鱼子,骨髓,沙丁鱼,牡蛎,小虾皮,鲭鱼,淡菜,肉糜,肝,肾,脑,蛤蜊,蟹,鱼,肉汤,鸡汤,豌豆,扁豆,蘑菇等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒,茶,咖啡,辣味品等.

6.保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重.不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作.

7.碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭,馒头,面食等.

8.蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶,鸡蛋为主.如果是瘦肉,鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉.

9.少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出.痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内.

10.大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除.少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内.

痛風是個古老的疾病﹐一般是因為長期的尿酸過高﹐造成尿酸結晶鹽堆在關節等處﹐被一些外在「壓力」（如激烈運動﹐暴飲暴食﹐生活習慣改變等）誘發所造成.因此痛風與尿酸過高的人﹐都必需控制尿酸.飲食則是尿酸控制上必要的手段.

　　什麼是尿酸?

它是普林（Purine）等遺傳物質（如DNA等）中的一種含氮物質.它可以由身體自己合成﹐及身體組織的分解（如受傷或減肥）所產生﹐或者是從富普林的食物所獲得.普林經過肝臟新陳代謝後形成尿酸﹐最後由腎臟排出體外.

　　以往對痛風患者都會嚴格控制其飲食（低普林飲食）.後來發現嚴格控制飲食所能降低血中尿酸的數量有限﹐反而容易營養不均與生活困擾﹐而且現在也不乏有效的降尿酸藥物.但痛風患者如果不控制飲食﹐卻有可能使血中尿酸的含量直線上昇﹐最後誘發痛風﹐深夜送急診.因此控制飲食﹐減輕新陳代謝的壓力仍然是必要的﹐只是有著較大的彈性.

少吃或不吃

　　一般會把食物依照普林的含量分成三組（請參照食物普林含量表）.單純是尿酸過高﹐沒有認何病徵的人﹐或非發作期的痛風患者﹐應節制或忌食第三類的食物;痛風發作時﹐食物的限制就較為嚴格：

第三類的食物嚴格應禁食﹐第二組食物也應儘量減少攝取﹐儘可能攝取第一組的食物.一般而言﹐內臟﹑肉汁﹑高湯﹑酵母﹑豆苗﹑豆芽﹑蘆筍﹑香菇與某些海鮮的普林含量最高.至於常被點名忌食的黃豆﹐在非發作期仍然可以適量攝取（請參照本站特寫：

黃豆與痛風）.臨床醫師則認為最容易誘發痛風的食物為啤酒﹑內臟與海鮮.

酒精在新陳代謝的過程中會產生乳酸﹐它會干擾尿酸排出﹐使尿酸滯留在人體.啤酒等釀造酒﹐在釀造過程中會因酵母菌大量繁殖造成普林的增加﹐更容易刺激尿酸上昇.吃得太油也不利於體內尿酸的正常排泄﹐所以要控制尿酸﹐也要少吃油炸﹑肥肉﹑皮脂等高脂肪食物﹐烹調時用油要適量.

減肥

　　體重過重的人尿酸容易高﹐可以說是助長痛風的因素.所以肥胖的人首先應考慮減輕體重.要注意的是﹐不能減得太快.每月以減輕1~2公斤（一般人理想的減重速度是每週0.5~1公斤）為原則﹐長久下來效果也是很可觀的.

多喝水

尿酸高的人要多喝水﹐因為充足的水份幫助尿酸的排出﹐並可稀釋尿液﹐防止結石﹐避免對腎臟之損害.每天飲水份量應該至少2000㏄﹐也可飲淡茶等飲料﹐但不宜過濃.尿酸高的人應避免服食過量的維生素A﹑C﹑及菸鹼酸的補充劑﹐也不宜攝取大量的果糖飲料﹐它們會刺激尿酸的形成.

痛風在以往被視為富貴病﹐因為昔日它最容易發生在常吃大魚大肉的貴族或有錢人身上.今日痛風已不是有錢人的專利﹐卻是應酬族﹑酒仙﹑肥胖人士常見的健康問題.一般健康的人雖不需因為害怕尿酸的上昇而不敢吃這個不敢吃那個﹐但藉由定期的健檢知道自己尿酸的狀況卻是必要的.尿酸高不高﹐「感覺」不到﹐也不是聞聞小便的味道就知道.需要驗血（記得﹐不是驗尿）﹐才會明瞭.

要治疗尿酸偏高,应在饮食方面加以注意：

1,持理想体重,若体重超出理想体重的10%时,应慢慢减轻,每月以减重1~2公斤为宜,不宜快速,且不宜於痛风发作时减轻体重.2,蛋白质摄取应充足但不宜过量.在正常情形下,每人每天每公斤体重以摄取1公克蛋白质为宜.3,痛风急性发病期间,应尽量选择普林含量低的食物.如：

蛋类,奶类,五谷类及蔬菜水果.蛋白质尽量由蛋类,奶类供应.并应摄取充足的热量以避免组织分解,产生更多的尿酸.4,平常在不影响营养均衡摄取的原则下,控制食用普林含量?

高的食物（请参考：

食物普林含量表,第三组为普林含量高的食物）.5,脂肪摄取应控制,烹调时用油要适量.少吃油炸,肥肉,皮脂等高脂肪食物,避免经常外食.6,黄豆及其制品（如：

豆腐,豆干,豆浆,味噌,酱油,豆芽等）,虽含?

高量的普林,但因普林的种类与肉类不同,故於非急性发病期,仍可适量摄取.7,碱性食物（如海带,蔬菜,水果等）可提高尿酸排除能力,可增加摄取.8,保持身心娱悦,避免压力.食物摄取亦宜以天然新鲜的食物为主,?

易摄取所需的各种营养9,少吃肉汤,肉汁及高汤,因为经?

长时间烹调的肉汤,肉汁及高汤,通常含有大量溶出的普林.10,多喝水（每日2000㏄以上）,避免喝酒.11,避免暴饮暴食.尿酸偏高是什么原因引起的?

应怎样降低尿酸?

饮食方面需要注意些什么?

怎样预防及治疗痛风?

肾脏疾病,痛风,血液病,高血压,肥胖,糖尿病,铅中毒等都会引起尿酸增高.另外,食物中嘌呤过高也会引起尿酸增高.现在很多人都有尿酸偏高的症状,但又没有痛风的表现,这很可能是代谢综合征.平时应注意控制饮食,防止过胖.每天饮食中蛋白质的量应控制在每公斤体重1克左右,动物内脏心,肝,肠,肾,脑和肉汤等以及沙丁鱼,虾,贝等海鲜都应少吃.多吃蔬菜,水果,多喝水对,排出尿酸有帮助.预防痛风病首先要节制饮,食,避免大量进食高嘌呤食物,如动物的内脏,沙丁鱼,豆类及发酵食物等;严格戒酒;避免过度劳累,紧张,受寒,关节损伤等诱发因素;要多饮水以助尿酸排出;不宜使用药物.