宁波大学生物技术专业专升本教学大纲.docx
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宁波大学生物技术专业专升本教学大纲
2007年宁波大学生物技术专业（专升本）教学大纲
接口基础平台4
植物生物学PlantBiology课程教学大纲4
植物生物学实验ExperimentofPlantBiology实验教学大纲（生物技术专升本）4
动物生物学AnimalBiology课程教学大纲5
动物生物学实验ExperimentofAnimalBiology实验教学大纲6
★◆生物化学Biochemistry课程教学大纲8
生物化学实验ExperimentofBiochemistry实验教学大纲11
◆微生物学Microbiology课程教学大纲11
微生物学实验ExperimentofMicrobiology实验教学大纲11
★◆分子生物学MolecularBiology课程教学大纲11
专业教育平台13
★◆细胞生物学CellBiology课程教学大纲13
细胞生物学实验ExperimentofCellBiology实验教学大纲14
遗传学Genetics课程教学大纲14
遗传学实验ExperimentofGenetics实验教学大纲15
生物技术大实验ExperimentofBiotechnology实验教学大纲15
普通生态学GeneralEcology课程教学大纲15
细胞工程CellEngineering课程教学大纲16
微生物工程MicrobiologicalEngineering课程教学大纲16
发育生物学DevelopmentalBiology课程教学大纲16
生物统计学Biostatistic课程教学大纲16
植物生物技术模块16
植物组织培养PlantTissueCulture课程教学大纲16
植物组织培养实验ExperimentofPlantTissueCulture实验教学大纲16
植物生理学PlantPhysiology课程教学大纲16
植物生理学实验ExperimentofPlantPhysiology实验教学大纲16
基因工程GeneEngineering课程教学大纲16
毕业实习GraduationPractice16
毕业论文GraduationThesis16
植物育种学PlantBreeding课程教学大纲16
资源植物学BotanyResource课程教学大纲16
生物信息学Bioinformatics课程教学大纲17
生物工程下游技术DownstreamProcessingforbioengineering课程教学大纲17
景观生态学LandscapeEcology课程教学大纲17
试验设计Experimentaldesign课程教学大纲17
园艺学Horticulture课程教学大纲17
进化生物学EvolutionalBiology课程教学大纲17
观赏植物学OrnamentalPlantScience课程教学大纲17
生物制药学BiologicalPharmacy课程教学大纲17
仪器分析InstrumentalAnalysis课程教学大纲17
科技论文写作与文献检索Scientific Thesis Writing and Documentation Retrieval课程教学大纲17
环境生物技术模块17
环境微生物学EnvironmentalMicrobiology课程教学大纲17
环境微生物学实验EnvironmentalMicrobiologyExperiment实验教学大纲19
环境毒理学EnviromentalToxicology课程教学大纲20
环境毒理学实验EnviromentalToxicologyExperiment实验教学大纲20
基因工程GeneEngineering课程教学大纲21
环境学EnvironmentalScience课程教学大纲21
生物信息学Bioinformatics课程教学大纲21
毕业实习GraduationPractice21
毕业论文GraduationThesis21
水域环境监测与评价MonitoringandAssessmentofAquaticEnvironmention21
污染生态学PollutionEcology21
进化生物学EvolutionalBiology课程教学大纲21
水污染控制与处理技术Control&RemediationofWaterPollution21
水污染控制与处理技术实验ExperimentofControl&RemediationofWaterPollution21
仪器分析InstrumentalAnalysis课程教学大纲21
生物工程下游技术DownstreamProcessingforbioengineering课程教学大纲21
试验设计Experimentaldesign课程教学大纲21
海洋生态学MarineEcology课程教学大纲21
水化学AquaticChemistry22
水化学实验ExperimentofAquaticChemistry实验教学大纲22
生物多样性Biodiversity课程教学大纲22
保护生物学ConservationBiology课程教学大纲22
科技论文写作与文献检索Scientific Thesis Writing and Documentation Retrieval课程教学大纲22
海洋生物技术模块22
基因工程GeneEngineering课程教学大纲22
生物信息学Bioinformatics课程教学大纲22
生理学Physiology课程教学大纲22
生理学实验ExperimentofPhysiology实验教学大纲22
鱼类学Ichthyography课程教学大纲22
鱼类学实验ExperimentofIchthyography实验教学大纲22
毕业实习GraduationPractice23
毕业论文GraduationThesis23
进化生物学EvolutionalBiology课程教学大纲23
仪器分析InstrumentalAnalysis课程教学大纲23
海洋学Oceanography23
生物工程下游技术DownstreamProcessingforbioengineering课程教学大纲23
海藻学SeaweedBiology课程教学大纲23
海藻学实验ExperimentofSeaweedBiology实验教学大纲23
资源动物学ResourceAnimalScience课程教学大纲23
海洋生态学MarineEcology课程教学大纲25
试验设计Experimentaldesign课程教学大纲25
生物多样性Biodiversity课程教学大纲26
保护生物学ConservationBiology课程教学大纲26
生物制药学BiologicalPharmacy课程教学大纲26
科技论文写作与文献检索Scientific Thesis Writing and Documentation Retrieval课程教学大纲26
接口基础平台
植物生物学PlantBiology课程教学大纲
见生物技术专业专业教育平台
植物生物学实验ExperimentofPlantBiology实验教学大纲（生物技术专升本）
序号
实验项目名称
主要内容
应达到的基本要求或能力标准
实验
类别
实验
类型
实验
要求
实验
学时数
1
显微镜的构造和使用
1.显微镜的基本结构
2.使用显微镜的方法
熟练使用显微镜
专业
操作
必修
2
2
植物细胞
1.植物细胞在光镜下的基本结构
2.临时装片技术
3.生物绘图技术
掌握临时装片技术
掌握生物绘图技术
专业
综合
必修
4
3
植物细胞的繁殖
1.植物细胞有丝分裂的特点及各时期的主要特征
2.植物压片技术
掌握植物压片技术
专业
验证
必修
2
4
植物的组织
1.各类组织及基本形态结构
2.徒手切片技术
掌握徒手切片技术
专业
验证
必修
2
5
种子结构与幼苗萌发
1.不同类型种子的形态和结构
2.不同种子萌发的过程
培养出健壮的植物
专业
操作
必修
6
6
根茎的形态与结构
1.根尖各区的细胞结构特征
2.根、茎的初生结构
掌握根、茎的初生结构
专业
操作
必修
4
7
叶的形态与结构
1.叶的基本形态
2.单、双子叶植物叶的结构
掌握单、双子叶植物叶的结构
专业
验证
必修
2
8
花的形态与解剖结构
1.植物花的外部形态和组成
2.花药的结构
3.子房的结构、胚的结构
掌握一朵花的各部分结构
专业
验证
必修
2
9
果实的形态结构及类型
识别各种类型的果实及其结构
熟悉各类果实的结构组成
专业
操作
必修
2
10
校园植物观察
识别常见种子植物
能识别常见种子植物20种
专业
验证
必修
8
主要仪器设备：
光学显微镜
撰写人：
倪穗审核人：
动物生物学AnimalBiology课程教学大纲
一、课程基本情况
课程编号：
132C02L学分：
2
周学时：
2总学时：
34学时分配：
（讲课34）
课程类别：
接口基础平台必修
适用专业：
生物技术（专升本）
先修课程：
无
二、教学方法
讲授、多媒体辅助、课堂讨论
三、教学目的与基本要求
动物生物学是研究生命的科学――生物科学的一个基础学科，主要研究动物各类群的形态结构、分类及生理活动的规律。
其目的是阐明动物的生命活动规律，以利于利用有益动物，控制和消灭有害动物，使它更好地为生产实践，为社会主义建设服务。
动物生物学是高校生物技术专业的主要学科之一。
本课程着重加强动物学的基础理论，基本知识和基本技能的训练，使学生掌握动物学的系统知识，了解本学科的进展情况。
通过课堂讲授，实验操作等各种教学环节，使学生掌握本大纲所规定的基本理论，基本知识。
四、主要内容及学时分配
1动物的细胞和组织1学时
1.1多细胞动物的组织、器官和系统（掌握）
2多细胞动物的胚胎发育1学时
2.1动物发育的一般规律（掌握）
3动物的类群及其多样性27学时
3.1动物的分类和系统发生（了解）
3.2动物体的基本结构（掌握）
3.3单细胞真核生物——原生动物门（掌握）
3.4无脊椎动物类群（掌握）
3.4.1侧生动物——海绵动物门
3.4.2辐射对称的动物——腔肠动物门
3.4.3三胚层无体腔动物——扁形动物门
3.4.4具有假体腔的动物——线虫动物门、轮虫动物门、腹毛动物门
3.4.5真体腔不分节的动物——软体动物门
3.4.6分节的真体腔原口动物——环节动物门
3.4.7身体分节有附肢的原口动物——节肢动物门
3.4.8原口动物与后口动物之间的过渡类群——帚虫动物门、腕足动物门
3.4.9无脊椎后口动物——辐射对称的棘皮动物门、半索动物门
3.5脊椎动物类群（掌握）
3.5.1最高等的动物门类——脊索动物门
3.5.2低等的无颌脊椎动物——圆口纲
3.5.3适应水生生活的鱼类——软骨鱼和硬骨鱼
3.5.4由水生向陆生转变的过渡动物——两栖纲
3.5.5真正陆生的变温、羊膜动物——爬行纲
3.5.6翱翔天空的恒温脊椎动物——鸟纲
3.5.7最高等的脊椎动物——哺乳纲
4动物的进化3学时
5.1生命史（了解）
5.2进化思想史（了解）
5.3达尔文的进化理论及进化的各种学说（掌握）
5.4小进化（了解）
5.5大进化（了解）
5.6人类的起源与进化（了解）
5动物的地理分布与多样性保护2学时
6.1动物的地理分布（了解）
6.2生物多样性（了解）
五、相关教学环节安排
以课堂讲授为主；采用多媒体教学方法。
六、考核及成绩评定方式
考核：
平时考查；期末考试。
成绩评定方式：
平时考查成绩占20%；期末考试成绩占80%。
七、教材及参考书目
教材：
许崇任、程红主编《动物生物学》高等教育出版社，2000年
参考书目：
左仰贤主编《动物生物学教程》高等教育出版社，2001年
刘凌云、郑光美主编，《普通动物学》（第三版）高等教育出版社，1997年
撰写人：
谢志浩、张永靖审核人：
动物生物学实验ExperimentofAnimalBiology实验教学大纲
一、课程基本情况
课程编号：
131Z04A学分：
1
周学时：
3-4总学时：
34；学时分配：
（实验34）
课程类别：
接口基础平台必修
适用专业：
生物技术（专升本）
先修课程：
无
二、教学方法
在教师指导下学生自己实际操作，完成大纲规定的实验内容。
三、教学的目的与基本要求
动物生物学是研究生命的科学―生物科学的一个基础学科，主要研究动物各类群的形态结构、分类及生理活动的规律。
其目的是阐明动物的生命活动规律，以利于利用有益动物，控制和消灭有害动物，使它更好地为生产实践，为社会主义建设服务。
通过实验操作教学环节，使学生实验着重形态学实验的基本方法训练和识别动物各类群的形态结构及其主要代表种类，从理论与实践结合上掌握教学内容的基本知识，了解实验的各种方法和新的手段，并系统介绍实验材料的采集，培养，麻醉，固定和保存方法，加强学生动手能力，从技能和技巧上培养学生学习动物学的兴趣和独立工作，独立思考的能力。
四、主要内容及学时分配
本实验设置10个实验，分成验证和综合两类。
每次实验需要3-4学时，每1-4人一组。
每次实验要求完成相应的实验报告。
五、相关教学环节安排
多媒体教学，教师指导，学生自己实际操作。
六、考核及成绩评定方式
1.实验考核以学生实际操作技能和分析解决问题的能力为主，各单项所占分数比例为：
实验态度10%左右、实验理论占15%左右；操作技能占50%左右；实验报告占25%左右。
2.成绩考核一般采用百分制。
百分制与五级记分制的换算比例为：
优秀（90--100）、良好（80--89）、中等（70--79）、及格（60--69）、不及格（60分以下）。
七、教材及参考书目
教材：
黄诗笺主编《动物生物学实验指导》，高等教育出版社，2001年
参考书目：
刘凌云、郑光美主编《普通动物学实验指导》，（第二版），高等教育出版社，1997年
姜乃澄等，《动物学实验指导》，浙江大学出版社，2001年
八、实验（实验或实训或上机）项目的设置与要求
序号
实验项目
主要内容
应达到的基本要求或能力标准
实验类别
实验类型
实验要求
实验学时数
1
动物细胞、组织
动物的细胞结构和四大组织观察
了解细胞结构和四大组织特点
专业
验证
必修
3
2
草履虫（原生动物）形态结构与生命活动
草履虫活体、整体装片的观察
了解草履虫的结构及原生动物的主要特征
专业
综合
必修
3
3
水螅、涡虫的形态结构与生命活动
水螅、涡虫活体、整体装片的观察
了解水螅、涡虫等的形态结构及门的主要特征
专业
综合
必修
3
4
蛔虫和蚯蚓
蛔虫、蚯蚓横切片的观察；蚯蚓的解剖
了解蛔虫、蚯蚓的形态结构及环节动物门的主要特征
专业
验证
必修
3
5
软体动物
河蚌的解剖
了解河蚌等的形态结构及软体动物门的主要特征
专业
验证
必修
3
6
虾、蝗虫
虾、蝗虫的形态观察；虾、蝗虫的解剖
了解虾、蝗虫等的形态结构及节肢动物门的主要特征
专业
验证
必修
3
7
鱼的系统实验
鲫（鲤）鱼类的形态观察；鲫（鲤）鱼类的解剖
了解鱼类的形态结构及鱼纲的主要特征
专业
验证
必修
4
8
蛙的系统实验
青蛙的形态观察；青蛙的解剖
了解青蛙的形态结构及两栖纲的主要特征
专业
验证
必修
4
9
家鸡（兔）外形和内部解剖
家鸡（兔）的形态观察；家鸡（兔）的解剖
了解鸟类（哺乳类）的形态结构和主要特征
专业
验证
必修
4
10
常见动物种类认识
标本的观察、鉴定
认识常见动物种类
专业
综合
必修
4
主要仪器设备：
显微镜，解剖器
撰写人：
谢志浩、张永靖审核人：
★◆生物化学Biochemistry课程教学大纲
一、课程基本情况
课程编号：
131A03H学分：
3
周学时：
3总学时：
51学时分配：
（讲课51）
课程类别：
必修
适用专业：
生物技术（专升本）
先修课程：
无机及分析化学、有机化学、普通生物学
二、教学方法
讲课以多媒体课件教学为主，从基本结构、基本概念、代谢基本过程出发，理解结构和功能的统一性，代谢的本质与调控机制，同时辅以一定的习题巩固所学知识。
自主学习采用教师引导，提出问题，学生自学，课堂讨论等多种形式，在学习本课程的过程中培养学生自学能力，分析问题和解决问题的能力。
三、教学目的与基本要求
本课程是本学院所有专业的一门重要的专业基础课，主要向学生传授两方面内容：
（1）构成生物体的主要生物大分子蛋白质、糖类、脂类、核酸、维生素和激素的结构、性质及其功能；
（2）蛋白质、糖类、脂类、核酸在体内的代谢规律及其调控。
通过对本课程学习，要求学生掌握生物化学的基本原理和生物体的化学本质，掌握对动物、植物和微生物进行生化分析的一般方法，为进一步学习有关专业课程奠定生物化学知识基础。
四、主要内容及学时分配
绪论（共2学时，2学时讲授）
了解生化的含义、研究的内容、生化在生命科学中的地位和各领域的应用，了解生物化学的发展史及最新的研究进展，明确学习的目的和学习的方法，激发学习的兴趣。
第一章蛋白质化学（共9学时，9学时讲授）
蛋白质的功能和分类
蛋白质的基本结构单位----氨基酸，20种基本氨基酸的一般结构特点及其分类，理化性质。
（1学时讲授，1学时自主学习）
蛋白质的结构，一级结构的概念、肽键、肽、二肽、寡肽、多肽、氨基酸残基、N-末端、C-末端的概念，测定一级结构的基本原理和方法；蛋白质的构象和维持构象的作用力，二级结构的概念，α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规则卷曲；超二级结构和结构域；蛋白质的三级结构； 四级结构的概念，亚基、单体蛋白、寡聚蛋白的概念。
蛋白质的结构和功能的关系，蛋白质一级结构与功能的关系， 蛋白质构象与功能的关系。
（4学时讲授）
蛋白质的性质，两性性质、等电点与电泳，，蛋白质紫外吸收性质，胶体性质，蛋白质的沉淀，盐析与盐溶，变性的概念、变性蛋白的特点，蛋白质的呈色反应
蛋白质的分离和纯化：
分离和纯化基本原则，常用蛋白质分离、纯化及测定方法的基本原理。
（2学时讲授，1学时自主学习）
第二章核酸化学（共4学时，4学时讲授）
核酸的基本结构单位---核苷酸，了解核酸的组成与类别。
脱氧核糖核酸DNA，掌握DNA的双螺旋结构学说的内容、生物学意义。
（1学时讲授，1学时自主学习）
核糖核酸RNA：
掌握RNA尤其是tRNA的结构，理解核酸的结构与功能之间的关系。
核酸的性质，紫外吸收，变性复性，掌握Tm及影响因素。
（1学时讲授，1学时自主学习）
第三章酶学（共8学时，8学时讲授）
酶的概述，了解酶的分类和命名，酶与一般催化剂的异同，搞清酶的化学本质。
酶活性中心、酶原激活、同工酶、中间产物学说、诱导锲合学说等一些基本概念，使酶具有高效催化性的因素。
（2学时讲授，1学时自主学习）
酶促反应动力学，米式方程，了解米式方程的推导过程，理解Km的意义。
影响酶促反应速度的因素，了解温度、pH、激活剂对酶反应速度的影响，掌握不
同抑制剂对酶促反应速度的影响及其特点。
酶的分离提纯和活力测定，理解酶活力单位和比活力概念，掌握酶的制备与酶活力测定的原理。
（3学时讲授，1学时自主学习）
第四章维生素（共3学时，3学时讲授）
了解各种维生素NAD和NADP、FMN和FAD、焦磷酸硫胺素、磷酸吡哆醛、辅酶A、生物素、四氢叶酸、5’-脱氧腺苷钴胺素、维生素C、硫辛酸的结构、性质，重点掌握常见维生素缺乏病、维生素与辅酶（辅基）之间的关系，了解维生素在酶促反应中的作用。
第五章激素化学（共2学时，2学时讲授）
激素概念、作用方式，与代谢密切相关的激素如胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素等化学本质、对代谢的影响。
第六章生物氧化（共4学时，4学时讲授）
生物氧化的概念、特点及物质氧化方式，高能磷酸化合物。
（1学时自主学习）
CO2、H2O、ATP的生成方式，掌握呼吸链及其组成成分，线粒体氧化体系类型、特点、组成及功能，掌握底物磷酸化和氧化磷酸化的概念以及常见的氧化磷酸化偶联部位及电子传递抑制剂的作用部位，理解ATP是体内能量利用、转移、贮存中心。
了解两种穿梭机制，解释线粒体外NADH氧化磷酸化的意义。
（2学时讲授，1学时自主学习）
第七章糖代谢（共6学时，6学时讲授）
糖的消化、吸收、转运及贮存，掌握糖的分类、构型和糖的主要生理功能。
糖的无氧分解—糖酵解，熟记糖（糖原）的无氧分解概念及其反应过程，产能部位和主要调控步骤。
（2学时讲授，1学时自主学习）
糖的有氧氧化，掌握反应过程、部位、酶和ATP生成，理解多酶体系的概念，了解反应过程，掌握该途径的特点、关键酶及其催化反应，生理意义。
糖的异生作用，掌握糖异生概念，反应过程及其与糖的无氧分解关系；了解糖原合成和分解过程，关键酶及其调节方式。
（2学时讲授）
第八章脂类代谢（共6学时，6学时讲授）
三酰甘油类，磷酸甘油酯类，萜类的结构特点，常见磷脂的分类，必需脂肪酸和胆固醇的结构等。
脂类的消化、吸收、转运和贮存。
（1学时自主学习）
脂的细胞内代谢，掌握脂肪酸-氧化过程、有关酶。
解释酮体概念、酮体代谢、生理意义、实践意义。
脂代谢与糖代谢途径之间的相互关系。
（2学时讲授）
脂肪的合成代谢，了解脂肪合成过程，结合软脂酸合成途径，熟记脂肪酸合成部位、原料（包括来源）及辅助因子，乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶系的特点及脂酰基载体蛋白（ACP）在脂肪酸合成中的作用。
脂肪的合成和-氧化之间主要差别。
（2学时讲授）
第九章蛋白质的分解代谢（共2学时，2学时讲授）
蛋白质的水解，消化道蛋白酶种类。
了解氮平衡、蛋白质的互补作用，熟记必
需氨基酸的名称。
（1学时自主学习）
氨基酸的代谢，掌握氨基酸代谢概况，血氨来源与去路，描述尿素合成详尽过程及其调节，结合-酮酸去路解释生糖、生酮和生糖兼生酮氨基酸，将糖、脂、蛋白质代谢有机联系。
（1学时讲授）
第十章核酸分解代谢（共2学时，2学时讲授）
核酸的细胞内代谢，嘌呤与嘧啶的分解，了解嘌呤分解代谢终产物尿酸生成过程，核苷酸的从头合成特点。
（1学时讲授）
第十一章物质代谢联系与调节（共2学时，2学时讲授）
体内物质代谢特点和代谢途径间的相互联系，以糖、脂类、氨基酸代谢途径为核心，描
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