电压力锅的菜谱.docx

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电压力锅的菜谱

介绍一些有关电压力锅的菜谱

1、红焖肉炖土豆

主料：

五花肉两斤、土豆两个配料：

大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法：

将切好的五花肉放入锅内。

再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。

翻一下搅均即可注：

17分钟－20分钟左右。

2、番茄牛腩

主料：

牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根  配料：

番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜  制作过程：

首先

把切好的牛腩放入锅内，不用放水。

放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。

注：

35分钟左右。

3、水煮活鱼

主料：

活鱼、豆腐、洋葱、粉条

配料：

水煮活鱼料、盐、料酒方法：

首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。

加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。

  注：

25分钟－30分钟左右。

4、蒸地瓜

主料：

地瓜1斤配料：

水100ML

方法：

将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

5、排骨煲仔饭

主料：

排骨（精排）500克，大米300克

配料：

精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：

将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。

开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

6、红烧鸡脖子

用料：

鸡脖子八根配料：

姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：

鸡脖子切块，姜切片。

用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。

姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。

盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

7、西红柿鸡蛋汤

主料:

鸡蛋2个、柿子1个配料：

盐少许、味精少许、香油少许

方法:

将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。

待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。

当第三次开锅后，放入配料，即可食用

8、大骨棒汤

主料：

大骨棒壹个配料：

盐、味素、大料、料酒、酱油

方法：

将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。

选择汤类键。

时间为30-60分钟左右。

原汤原味，不腻、营养高。

9、天下第一鲜

主料：

鲫鱼、羊肉片配料：

鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：

先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。

按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。

再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。

出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注：

全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。

10、油焖尖椒

主料：

尖椒、鸡蛋、肉馅配料：

糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：

将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

11、小鸡炖磨菇

主料：

小鸡、干磨菇或香菇、粉条  配料：

盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

方法：

小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。

再把配料放好翻搅均匀即可。

注：

17分钟－20分钟左右

12、猪肉煲仔饭

主料：

生猪肉300克，大米500克（因人数变）

配料：

精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

方法：

将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。

选择肉类，大约16分钟。

开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。

制作完毕后，即可排气食用。

13、酱烧猪蹄的做法

原料：

猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽

1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。

入沸水煮尽血水后捞起。

2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。

（这一热一凉，让猪蹄口感更Q，

3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。

4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。

5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。

6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作２次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。

14、简易蛋糕  

配料:

自发粉190—200克白砂糖150克特细白砂糖鸡蛋5个新鲜鸡蛋牛油50克炼奶20克  工具：

电压力锅任选一台

操作:

1、将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀（搅拌成丝状，约10-15分钟）。

2、将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。

3、在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。

4、把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。

5、盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。

6、待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了

15、白斩鸡

材料：

土鸡  调料：

葱、沙姜、生抽

做法：

烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。

  特点：

保持了鸡肉的鲜美、原汁原味

16、干炸鸡

材料：

鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐

做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐

17、沸油鸡

材料：

鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐

做法：

将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。

18、锅烧鸡

材料：

鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面

做法：

将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。

19、香酥鸡

材料：

鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐

做法：

将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。

20、香菇鸡

材料：

鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法：

将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。

锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。

21、葱油鸡

材料：

鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油

做法：

将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。

22、鸡蓉

材料：

菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉

做法：

将鸡摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成

23、鸡丝炒鸡蛋

材料：

鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油

做法：

将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸡肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸡肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸡蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下，立即出锅。

24、云南－－气锅鸡

原料：

肥鸡一只2000克胡椒粉3克姜、葱各30克

制法：

鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。

捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。

25、可乐鸡翅

用料?

杭Τ?

10只、可乐200ml、盐15g、姜10g；酱油1汤匙15ml，料酒2汤匙30ml

做法：

1.鸡翅（可用全翅，翅中，翅根）洗净，姜切成姜片备用；

2.电压力锅内放入所有用料，合盖到位后接通电源，选择“肉/鸡”功能档或根据自己的口味自选保压时间。

3.待烹饪结束提示音乐响起，保温灯常起，即可开盖食用。

小贴士：

由于调料里有可乐，所以烹调之前，压力锅里就不用放水了。

26、萝卜牛肉煲--菜系：

浙菜系，菜类：

畜肉类

用料：

新鲜牛肉500g  盐2茶匙10g  白萝卜250g    姜片3片  胡萝卜250g  大料3瓣  辣椒粉30g  葱2根  糖20g  料酒100ml

做法：

1.将胡萝卜和白萝卜去皮切块，牛肉洗净后切块，用开水焯一下

2.电压力锅中放入牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱断、姜片、料酒、丁香、香叶、大料、白胡椒粒和适量水（水不用多）

3.选择【肉/鸡】功能档;烹饪结束后加入适量盐便可食用。

小贴士：

盐一定要后放，否则牛肉容易老。

胡萝卜和白萝卜您可以适当增减分量

电压力锅既省电又省力，就买了一台富士宝电压力锅【YBD-611ST】，可是拿回来后，居然不知道该怎么用，用富士宝电压力锅【YBD-611ST】煮什么菜成了头疼事，于是就从网上档下了一份富士宝电压力锅食谱大全，下面就把它呈现给大家。

　　1.电压力锅省电。

原因：

密闭加热效果好，不用把大量能源用在加热水上。

电饭煲做米饭米与水的比例为1比5，电压力锅只需要1比1，少加热蒸发这么多水（水的比热是最大的，而且蒸发吸热也很多）。

　　2.电压力锅功能多不少。

可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。

你要炖肉的话，用电压力锅绝对没有问题。

给你发个菜谱，不一定全部能用，仅仅作为参考：

　　红焖肉炖土豆

　　主料：

五花肉两斤、土豆两个

　　配料：

大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

　　方法：

将切好的五花肉放入锅内。

再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。

翻一下搅均即可

　　注：

17分钟－20分钟左右。

　　番茄牛腩

　　主料：

牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根

　　配料：

番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

　　制作过程：

首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。

放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。

　　注：

35分钟左右。

　　水煮活鱼

　　主料：

活鱼、豆腐、洋葱、粉条

　　配料：

水煮活鱼料、盐、料酒方法：

首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。

加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。

　　注：

25分钟－30分钟左右。

　　蒸地瓜

　　主料：

地瓜1斤配料：

水100ML

　　方法：

将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

　　排骨煲仔饭

　　主料：

排骨（精排）500克，大米300克

　　配料：

精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：

将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。

开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

　　红烧鸡脖子

　　用料：

鸡脖子八根配料：

姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：

鸡脖子切块，姜切片。

　　用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。

姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。

盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

　　西红柿鸡蛋汤

　　主料:

鸡蛋2个、柿子1个配料：

盐少许、味精少许、香油少许

　　方法:

将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。

待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。

当第三次开锅后，放入配料，即可食用

　　大骨棒汤

　　主料：

大骨棒壹个配料：

盐、味素、大料、料酒、酱油

　　方法：

将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。

选择汤类键。

时间为30-60分钟左右。

原汤原味，不腻、营养高。

　　天下第一鲜

　　主料：

鲫鱼、羊肉片

　　配料：

鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精

　　方法：

先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。

按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。

再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。

出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

　　注：

全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。

　　油焖尖椒

　　主料：

尖椒、鸡蛋、肉馅配料：

糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：

将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

　　小鸡炖磨菇

　　主料：

小鸡、干磨菇或香菇、粉条

　　配料：

盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

　　方法：

小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。

再把配料放好翻搅均匀即可。

　　注：

17分钟－20分钟左右

　　猪肉煲仔饭

　　主料：

生猪肉300克，大米500克（因人数变）

　　配料：

精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

　　方法：

将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。

选择肉类，大约16分钟。

开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。

制作完毕后，即可排气食用。

   13、酱烧猪蹄的做法

　　本料：

猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽

　　1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。

入沸水煮尽血水后捞起。

　　2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。

（那一热一凉，让猪蹄口感更Q，

　　3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左左。

　　4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。

　　5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。

　　6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅外，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；那样操做２次，曲到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可拆盘。

　　14、简难蛋糕

　　配料:

自觉粉190—200克白砂糖150克特细白砂糖鸡蛋5个新鲜鸡蛋牛油50克炼奶20克工具：

美的电压力锅任选一台

　　操做:

　　1、将鸡蛋打到备用内锅外和白砂糖一起搅拌均匀（搅拌成丝状，约10-15分钟）。

　　2、将炼奶和热融化的牛油、自觉粉一起倒入备用内锅外搅拌均匀。

　　3、正在电压力锅内锅外倒入少许动物油，均匀涂抹于内锅底部。

　　4、把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅外，任其天然铺展。

　　5、盖好锅盖，接通电压力锅电流，选择“豆类/蹄筋”档。

　　6、待电压力锅自动转入保温形态后，美味可口的“蛋糕”就完成了

　　15、白斩鸡

　　材料：

土鸡调料：

葱、沙姜、生抽

　　做法：

烧沸一锅水，把零只鸡放入，熄火；盖好盖，焖灭十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点灭调料吃。

特点：

保持了鸡肉的鲜美、本汁本味

　　16、干炸鸡

　　材料：

鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐

　　做法；将鸡戴洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐

　　17、沸油鸡

　　材料：

鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐

　　做法：

将鸡戴洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用女挑起离油，用勺女舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。

　　18、锅烧鸡

　　材料：

鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面

　　做法：

将鸡戴洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。

　　19、香酥鸡

　　材料：

鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐

　　做法：

将鸡戴洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。

　　20、香菇鸡

　　材料：

鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

　　做法：

将鸡戴洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。

锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。

　　21、葱油鸡

　　材料：

鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油

　　做法：

将鸡戴洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂取汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、本汤少许，随即将油烧开倒出浇正在葱姜丝上即成。

　　22、鸡蓉

　　材料：

菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉

　　做法：

将鸡戴洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成

　　23、鸡丝炒鸡蛋

　　材料：

鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油

　　做法：

将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸡肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸡肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸡蛋边炒边淋油，炒至半熟加未炒好的鸡丝继续炒几下，立即出锅。

　　24、云南－－气锅鸡

　　本料：

肥鸡一只2000克胡椒粉3克姜、葱各30克

　　制法：

鸡乱净切块放入汽锅外，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。

　　捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。

　　25、可乐鸡翅

　　用料：

鸡翅10只、可乐200ml、盐15g、姜10g；酱油1汤匙15ml，料酒2汤匙30ml

　　做法：

1.鸡翅（可用全翅，翅外，翅根）洗净，姜切成姜片备用；

　　2.美的电压力锅内放入所无用料，合盖到位后接通电流，选择“肉/鸡”功能档或根据本人的口味自选保压时间。

烹饪开始提示音乐响起，烹饪过程自动开始。

　　3.待烹饪结束提示音乐响起，保温灯常起，即可开盖食用。

　　小贴士：

由于调料里无可乐，所以烹调之前，压力锅里就不用放水了。

　　26、萝卜牛肉煲--菜系：

浙菜系，菜类：

畜肉类

　　用料：

新鲜牛肉500g盐2茶匙10g白萝卜250g   姜片3片  胡萝卜250g  大料3瓣  辣椒粉30g葱2根  糖20g料酒100ml

　　做法：

　　1.将胡萝卜和白萝卜去皮切块，牛肉洗净后切块，用开水焯一下

　　2.美的电压力锅外放入牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱断、姜片、料酒、丁香、香叶、大料、白胡椒粒和适量水（水不用多）

　　3.选择【肉/鸡】功能档;烹饪结束后加入适量盐便可食用。

　　小贴士：

盐一定要后放，否则牛肉容难老。

胡萝卜和白萝卜您能够适当删减分量。

　　食谱2：

剁椒鱼头

　　材料：

胖头鱼鱼头一个，盐，湖南剁椒，红油，姜，葱花

　　方法：

　　1、把鱼头洗干净同，将盐均匀抹正在鱼头上，腌5分钟，再将剁椒抹正在鱼头上，正在盘底放2片生姜，将鱼头放上，再正在鱼头上放适量的姜丝。

　　2、将葱花撒到鱼头上，浇油和红油，放内锅里，合盖

　　3、正在面板上选择“鱼”功能键，等到电压力锅“嘟”鸣叫，显示“保温”形态时，不要打开锅盖，等3分钟后开盖

　　1:

无水蘑菇红烧肉的做法用料：

猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。

做法：

将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。

将所无用料放入电压力锅内，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

2、红焖肉炖土豆从料：

五花肉两斤、土豆两个配料：

大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：

将切好的五花肉放入锅内。

再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。

翻一下搅均即可注：

17分钟－20分钟左左。

3、番茄牛腩从料：

牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料：

番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制制过程：

首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。

放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。

注：

35分钟左左。

3、水煮活鱼从料：

活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：

水煮活鱼料、盐、料酒方法：

首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，正在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅外。

加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。

注：

25分钟－30分钟左左。

4、蒸地瓜从料：

地瓜1斤配料：

水100ML方法：

将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工做，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

5、排骨煲仔饭从料：

排骨（精排）500克，大米300克配料：

精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：

将排骨洗净，放入阿迪锅外，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。

开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左左，制制完毕后，即可排气食用。

6、红烧鸡脖女用料：

鸡脖女八根配料：

姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：

鸡脖女切块，姜切片。

用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。

姜片、花椒面、鸡脖女放入锅外炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。

盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

7、西红柿鸡蛋汤从料:

鸡蛋2个、柿女1个配料：

盐少许、味精少许、香油少许方法:

将内胆外倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿女。

待水再次开后，将鸡蛋搅均，悄然倒入锅外。

当第三次开锅后，放入配料，即可食用8、大骨棒汤从料：

大骨棒壹个配料：

盐、味素、大料、料酒、酱油方法：

将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。

选择汤类键。

时间为30-60分钟左左。

本汤本味，不腻、养分高。

9、天下第一鲜从料：

鲫鱼、羊肉片配料：

鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：

先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。

按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾形态。

再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。

出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注：

全过程25－35分钟，工做时间根据食物多少而定。

10、油焖尖椒从料：

尖椒、鸡蛋、肉馅配料：

糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精做法：

将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所无用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

　　21香菇鸡：

材料：

鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油做法：

将鸡戴洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。

锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。

22）葱油鸡：

材料：

鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油做法：

将鸡戴洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂取汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、本汤少许，随即将油烧开倒出浇正在葱姜丝上即成。

23、鸡蓉：