食品自查报告范文3篇最新篇.docx

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食品自查报告范文3篇最新篇

食品自查报告范文3篇

食品自查报告范文3篇

食品自查报告范文篇一：

中学食品卫生安全工作自查报告

学校食品卫生安全关系到学校正常教学秩序及广大师生身心健康安全。

为了维护学校和社会稳定，保护广大师生的身心健康，我校根据市教育局对学校食品卫生安全工作的指示，在全校范围内，尤其是学校食堂、小卖部进行食品卫生安全隐患自查工作，发现问题，立即进行整改，消除隐患，以确保广大师生的健康。

我们主要从以下几方面着手：

一、健全领导机构及监督体制。

我校食品卫生安全工作领导小组机构健全，由陈善飞校长担任组长，分管政工、后勤工作的两位副校长担任副组长，体卫处、总务处、校医室的负责人担任小组成员。

领导小组按照三个代表的重要思想要求，从讲政治、保稳定、促发展的大局出发，切实抓好学校食品卫生安全工作。

为把该项工作落到实处，领导小组在《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的基础上，特制订了我校食品卫生工作制度，并且健全了监督岗，以便监督检查。

学校食品卫生安全监督岗由领导小组、校医室、校学生会构成，轮流监督，做到学校的食品卫生、安全，确保广大师生的身体健康安全。

二、检查制度的落实。

为了杜绝食品存在的隐患，我们严格执行相关的各项工作制度。

1、依据制度规定，定期召开全体师生会议，对师生进行食品卫生安全防范教育，从认识上提高个人的防范能力。

要求各部门提高认识，把食品卫生安全教育纳入学校安全教育的范围，利用周会、班会、课外实践活动等渠道，对学生进行教育，增长知识，提高预防能力。

2、加强宣传，强化意识。

学校利用黑板报定期出刊食品卫生安全教育专栏，利用广播等宣传媒体对师生员工进行卫生安全常识教育，通报各地发生的各类食品卫生安全事故案例，增强自我防范的意识。

3、定期培训、学习，强化食堂及小卖部工作人员的卫生常识。

①我们按照制度的规定，要求食堂工作人员必须穿统

一、卫生清洁的工作服上班，必须严格遵守各项卫生工作条例，以杜绝病菌源;

②必须定期进行体格检查，身体健康方可上岗，以防传染病扩散;

③要求食堂及小卖部购货员必须杜绝三无食品进库，必须出售卫生食品。

4、定期检查，轮流监督。

每周一的课外活动课定为食品卫生安全隐患检查时间。

主要由卫生安全领导小组负责检查学校食堂及小卖部的食品卫生，在检查过程中，如发现问题，立即整改。

在这次卫生安全自查中，发现食堂由于资金缺乏的原因，有些设备不能完善，例如食堂没有专门的糕点间，不符合食品卫生要求，经检查指出后，食堂投入201X多元进行整改;小卖部摆设出售的水果，由于没有纱窗隔罩，有苍蝇叮附，这样很容易传染各种疾病，存在卫生隐患，检查发现后，领导小组立即要求食堂及小卖部负责人立即设法整改。

卫生监督岗的成员每天用餐时间上岗检查，防止食物中毒事故的发生，及时反映存在的各种卫生隐患。

三、所取得的成绩。

由于我们严格执行了国家颁发的各项卫生制度，以及学校领导对学校食品卫生安全工作的高度重视，我校从来没有发生过任何一例的食品安全事故，无论是上级主管部门的工作检查，还是卫生检疫部门的飞行检查，我们学校都受到了有关部门的表扬。

四、存在的问题。

由于我校是一所较大的农村中学，建设资金严重缺乏，设施的完善是一个大问题。

在这次的食品卫生安全自查工作中就发现了一些问题：

1、学校食堂建设的面积不足，难以保证201X多师生的用餐空间，较为拥挤。

2、食堂没有大型专门的电子冷藏柜、电子消毒柜，不符合卫生标准。

3、食堂的食品贮藏仓库由于面积较小，不能按要求分成标准的食品仓库，容易出问题。

4、小卖部出售的水果存在卫生问题。

5、食堂原先设有消毒池，却一直没用上，形同虚设，这次检查后，领导小组立即责令必须使用蔬菜消毒池，以降解蔬菜中的农药毒性。

以上几点都是在检查中发现的存在卫生隐患的问题，学校食品卫生安全领导小组已经当场责令相关人员及部门立即整改。

总之，对于学校食品卫生安全工作，我们学校从领导到师生员工都高度重视，时刻严格要求，提高标准，经常检查，认真监督，为确保广大师生的身心健康，要做到万无一失。

食品自查报告范文

篇二：

食品加工企业自查报告

贺州市XXX食品厂位于交通便利的XXXXXXX，是一家生产蒸煮类糕点、中秋月饼的企业，长期以来，我厂一直严格遵照食品安全相关法律的要求，严把质量关，为消费者提供优质的产品。

为了更好的落实质量安全主体责任的要求，我厂质量管理人员对照《食品生产企业检查表》的内容，从企业资质有效性、生产场所、环境、厂房及设施情况、生产设备和检验设备情况、质量管理情况等多个方面，逐条进行自查。

根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。

对于稍有差次的，及时做了整改。

现阶段，我厂基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。

现将我厂自查的情况汇报如下：

一、企业资质变化情况：

企业营业执照、生产许可证一致、均有效;实际生产地址与生产许可证载明地址一致;实际生产的产品在生产许可范围内。

二、生产场所、环境、厂房及设施情况检查情况：

厂区内外环境整洁，厂区总体布局与生产许可申请时基本一致，无变化;生产区域周围环境无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，无昆虫大量孽生的潜在场所;厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致;各生产环节人员、货物没有交叉污染现象;产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料应完好，无损坏或脱落;生产有微生物指标的产品，专用内包装场所的紫外线灯盒抽风设施正常运行;位于工作台和裸露产品上方的照明设备的防护罩等设施完好;生产场所应急照明设施完好;生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间更衣室、更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施完好;生产有微生物指标产品的生产车间的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施完好有效;库房整洁、干燥、地面平整。

库房通风、温度、湿度和防火防鼠等设施良好运行;库房内原料、半成品、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放，不同贮存区域设有明确标识。

三、企业生产设备和检验设备情况检查情况：

在用生产设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致，并正常运行;生产设备根据工艺需要进行清洗消毒、维修和保养并有记录;检验室内出厂检验用检验设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致，设备正常运行;计量器具符合法律规定的检定或校准要求，停用的设备应有明显标识。

四、企业质量管理情况检查情况：

我厂定期对相关从业人员进行法律法规、食品安全、卫生管理、专业技术等方面的培训记录;在岗的生产人员定期进行健康检查，有有效的健康检查证明;从事食品生产的人员，进入生产车间前洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽，头发不得露于帽外，不佩戴首饰;原料的进货验收有记录，包括有原料的名称、数量、供货者名称及进货日期等。

对实施生产许可管理的原料和包装，有供货者的生产许可证明文件;生产过程做好投料记录，包括有投料种类、品名、生产日期或批号、投料日期和使用数量等;有关键质量控制点的操作控制程序记录;我厂按照现行有效标准的要求对出厂产品进行检验，每批次产品经检验合格后出厂销售，有检验记录。

记录内容包括对检验产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验结果等内容;对生产的每批产品留存样品，样品保存期限不少于产品保质期;我厂在生产、运输和贮存过程中使用安全卫生的工具，并加强防护，防止原料、半成品、成品出现泄漏、污染;产品标识标注符合相关法律法规及标准的要求;企业有出厂销售产品的销售记录，记录内容包括所销售产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等信息;我厂未出现消费者投诉现象;对不合格产品及时召回，饼做好记录，记录内容包括召回的产品名称、数量、召回地、销售量、生产日期、批号等内容;对召回的产品我厂及时进行补救、无害化处理、销毁等，并做好记录，记录内容包括处理的产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号及处理措施和结果;我厂制定有食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，处置食品安全事故记录。

五、存在的问题及处置情况：

1、工作人员对设备进行维修、保养操作后，未做工作记录;针对这问题，我厂质量负责人找工作人员进行谈话，讲解做好工作记录的必要性，工作人员也意识到工作的缺陷，保证在以后的工作中会积极改正。

2、自查过程中一位工作人员未戴工作帽，检查人员及时指出，该工作人员也立刻意识到错误，及时改正。

事后我厂质量负责人组织工作人员学习食品安全生产操作知识，增强大家卫生操作意识。

经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。

在此基础上，我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。

食品自查报告范文

篇三：

食品安全工作自查报告

学校教师与学生高度密集，食品安全工作不仅牵动千家万户，而且关系着社会的稳定。

为此，学校一直将此安全工作当着最关注和最重视的工作之一。

在教育主管部门的领导下，在各级安全部门的指导下，学校认真贯彻落实《食品安全法》，全面加强食品安全工作。

通过齐抓共管，营造气氛，切实保障了师生安全，维护了学校正常的教育教学秩序。

现根据县教育局《关于做好迎接省人大食品安全法贯彻实施情况检查工作的通知》精神，并结合学校工作实际，将学校食品安全专项工作自查情况总结汇报如下：

一、统一思想，成立自查机构。

组长：

姚湘衡

副组长：

龚国红、李锋、吴义春

组员：

食堂工作人员及各班班主任

二、完善制度，规范食品管理。

学校借此安全专项检查时机，继续健全学校食品定期检查和日常防范相结合的管理制度，并完善《食品安全检查记录制度》、《食堂卫生安全制度》等规章制度，使学校食品安全工作不留盲点和死角，积极做到有章可循，违章必究。

三、真抓实干，自查成效显著。

1、学校召开行政会，设立以校长为第一责任人的食品安全自查工作领导小组，分管主任负责此次食品安全的日常自查工作，并将各项安全自查责任落实到人，进一步明确各级安全组织和责任人的职责，真正做到校长亲自抓，分管校长具体抓，一级抓一级，保证食品安全自查工作落到实处。

组织教师学习区教育局所下发的《关于做好迎接省人大食品安全法贯彻实施情况检查工作的通知》精神，并作出硬性规定：

学校食品安全专项工作一旦出了问题，将严格按照领导责任、分管责任、直接责任、间接责任等进行严肃查处，绝不姑息迁就。

3.学校领导在周一国旗下讲话，均把食品安全工作放在首位,要求师生防患于未然。

4.学校突出食品安全宣传工作。

各班队出专栏、办黑板报等宣传食品安全常识，大队部利用广播、集会等方式大力深化其重要性。

5.学校继续坚持食品安全排查台帐制,做到自查自纠落到实处。

加强学生饮食、饮水安全工作。

严格执行《食品安全法》和《学校食堂与集体用餐管理制度》;严格坚持相关从业人员持证上岗制度和食堂、小卖部卫生许可证制度;严格操作食堂、小卖部货源质量准入和索票、索证制度。

7.学校建立食品卫生监督队伍，由学校后勤处工作人员定期检查，学校全体教职工进行监督，并设置有专人负责管理，有效防止食品中毒等安全事故发生。

8.加强食品、卫生安全管理和检查。

首先，由少先队大队部牵头，对学生个人卫生进行检查;其次，学校加强学生购买食品的严格管理，严禁学生在校期间到校外小卖部或小摊点购买不卫生食品，并定期督察学生的表现，拒绝不卫生食品进入校园。

9.学校持之以恒地执行卫生小扫除、大扫除制度，定期对食堂、小卖部等场所进行消毒，有效保证校园环境卫生、干净、整洁。

总之，学校对贯彻《食品安全法》工作非常重视，近年来没有发生一例食品安全事故。

当然，学校唯有理智地认识到食品安全工作的长期性、复杂性，唯有再接再厉，才能争取学校食品安全业绩更上一层楼。

附送：

食品药品学习科学发展观心得体会

食品药品学习科学发展观心得体会

胡锦涛同志在十七大报告中对于科学发展观的丰富内涵作了简明而清晰的概括：

“科学发展观第一要义是发展，核心是以人为本，基本要求是全面协调可持续性，根本方法是统筹兼顾。

”全国食品药品监督管理工作会议提出要准确把握党的十七大对食品药品监管工作的总体要求，用党的十七大精神武装头脑、解放思想、指导实践、推动工作，确保公众饮食用药安全，促进经济又好又快发展。

省食品药品检验所也组织了以科室为单位全体干部职工，认真学习苏荣书记在全省开展深入学习实践科学发展观活动试点工作动员大会上的报告和吴新雄省长的讲话精神，所领导分别参与了各分管科室的学习和座谈。

在全党开展深入学习实践科学发展观活动，是党的十七大作出的一项重大战略部署，我们在更高起点上践行科学发展观和科学监管理念，以“两个安全、一个更有作为”为目标，努力实现“两个提升、两个确保、十个领先”，确保食品药品安全，为**医药产业的健康快速发展做出自己应有的贡献。

在参与了这些会议和听了这些报告后，关于科学发展观也有了自己更深一层的理解。

要用不断发展的观点解决问题，也要用不断解放的思想来迎接难题。

党十七报告对改善民生给予浓墨重彩的描述，更加关注民生问题，作为食品药品监管部门承担着改善民生的重要使命，要想解决民生问题，必须坚持解放思想，这既是政治要求，也是现实要求。

思想是行动的先导。

从我们国家的发展历程来看，每一次大发展都伴随着思想大解放，每一次思想大解放都促进了大发展，正是由于一次次思想的解放，一个个禁区的冲破，一种种束缚的解脱才使我们党的思想与时俱进，使生产力快速发展，使我国的经济和社会不断进步。

同样，**省食品药品检验所事业要发展，必然需要继续坚持解放思想。

思想是客观存在的反映在人的意识中经过思维活动而产生的结果。

什么叫解放思想，邓小平对此做了详尽的分析：

“我们讲解放思想，是指在马克思主义指导下打破习惯势力和主观偏见的束缚，研究新情况，解决新问题。

”历史经验表明，不思进取，一味地“守业”，总是“守”不住的。

夺取政权，靠的是思想解放，大胆创业；巩固政权，也必须要解放思想，有创业精神。

要正确运用解放思想这“一大法宝”不断推进食品药品检验事业。

解放思想既是解放思维方式，同时也是解放思维内容，是在现阶段历史条件下审时度势的一种高瞻远瞩的历史安排。

要做到解放思想，就应该具有以下几种品质：

一是解放思想是对过去思想文化传统习惯的扬弃，而不是简单地摒弃和砸碎；二是解放思想意味着对人类社会一切先进思想兼收并蓄，自我消化并为我所用，来实践我们的发展；三是解放思想是为了形成和当代现实紧密结合而又相对稳定的思想统一体；要把党和人民的利益放在第一位，作为一切工作的出发点和落脚点。

秉着解放思想的精神，实事求是的作风；根据科学发展观的具体要求，应该从以下几个方面来武装我们的思想和开展我们的工作：

一是提高认识，统一思想。

把思想统一到工作部署上来，统一到实现**医药产业在新起点上的新跨越这一目标上来，统一到食品药品检验工作如何上水平上来，紧紧围绕创建人民满意行政执法单位这一主题，紧密结合“科学、公正、优质、高效”的质量方针和工作实际，推动作风的优化和改革的深入。

二是加强领导，认真组织。

充分认识“创建”工作是塑造食品药品检验所服务品牌的重要形式，是推进食药检系统党风廉政建设的重要手段，是提高服务水平，推进食药检体系建设的具体体现。

把“创建”工作作为今年食药检系统的一件大事来抓，认真仔细查找问题，真心实意地搞好整改。

成立创建人民满意行政执法单位活动领导小组，下设办公室，做好“创建”工作的具体组织实施。

三是精心部署，体现特色。

按照“抓实事，出实效”的要求，认真研究本单位在作风和工作中存在的问题和突出矛盾，拟定“创建”活动实施方案，制定每个阶段的工作计划，力求科学、有效、创新，突出针对性和可操作性；全所统一步骤，精细操作，有序推进。

四是深入整改，突出实效。

按照强化责任，落实到人的要求，认真建立健全整改落实情况报告制、整改情况督查制、工作责任追究制，真正把这次“创建”有专管之人，人有专司之责，形成一级抓一级，层层抓落实的工作局面，确保整改工作取得实效，推进全所工作开展。

五是加强宣传，营造氛围。

充分运用网络、简报等宣传媒介，加强舆论宣传，掀起食药检系统加强行风建设、提高服务水平的新高潮。

主动征询社会意见，争取社会各界的参与和支持，广泛宣传创建人民满意行政执法单位的主要做法、取得成效，推动全系统“创建”工作的深入开展。

六是建章立制，确保长效。

认真总结经验、查找不足，不断完善规范各项规章制度，巩固“民评”成果，用发展的思路和改革的办法解决“创建”活动中的深层次问题，从体制、机制、制度上加强建设，努力建设和完善着眼治本的长效预防机制，齐抓共管，常抓不懈，把全系统创建人民满意行政执法单位活动推向一个更高水平。

2015年是机遇与困难同在，希望与挑战并存。

今年对我们食品药品监管部门来说，也是良好的机遇，民生问题已提出党和国家的重要议事日程，“大部委”制的机构改革预案预示食品药品安全监督要加强这些都是很难得的机遇。

我们要解放思想，与时俱进，抓住机遇，共谋发展。

另方面，与发达国家及发达地区相比，我们食品药品监管的基础实施和装备还相对落后，所以首先要从思想上跟进，再在技术和设备方面引进与学习。

关注民生是大势所趋，改善民生需要开拓进取的精神，更需要心态的调整，思想的解放，这就必然要求突破思维的“河沟”，迈向发展的“海洋”。

然而，从“河沟”到“海洋”，路途之中荆棘丛生，沟壑密布，没有凤凰涅槃的勇气，逢山不敢开路，遇水怯于搭桥，那就只能囿于守成，疏于建立，更奢说立业了。

看似寻常实崎岖，成如容易却艰辛。

解放思想这并不是一个轻松的任务，需要我们拿出勇气与智慧破冰前行。

在科学发展观的指导下，解放思想，实事求是，与时俱进，开拓进取，勇于创新。

并且有省委省政府的大力支持，有全体干部职工的共同努力，我坚信我们所将会取得更好的成绩，将会把**省食品药品检验事业落实到点点滴滴之中，为全省人民饮食及用药的安全把好每一道关。