工程材料课程教学实施方案.docx

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工程材料课程教学实施方案

课程教学实施方案

一、课程简介

1.课程名称：

工程材料

2.课程编号：

14109404

3.开课单位：

沈阳化工学院机械工程学院金工教研室

4.课程英文名：

Engineeringmaterials

5.课程研究小组成员

课程负责人：

付广艳女1965.1.8教授

课程成员：

刘强男1962.12.8教授

倪洪启男1967.2.12副教授

刘群女1961.2.20高工

郭北涛女1972.6.28讲师

宗琳女1979.4.29讲师

郭树国男1978.5.25讲师

6.方案撰稿人：

付广艳

方案审核人：

吴敬东

方案批准单位：

沈阳化工学院教务处

7.课程学时：

48学时，学分3，实验学时12学时

课内、外学时比例：

1∶2

课程主要内容、概念介绍可采用中、英文双语。

二、教学内容和目标

本课程是一门综合阐述金属材料的基本知识，热处理的基本原理，常用工程材料的组织结构、性能特点及应用，工程材料的选用及典型零件冷热加工工艺路线的制订的机械类和非机械类专业的技术基础课。

本课程的教学目标：

使学生通过学习获得有关工程结构和机械零件常用的金属材料和非金属材料的基本理论知识，热处理的基本原理，了解常用工程材料的成分、处理方法对其组织和性能的影响，掌握各类工程材料的性能特点及应用。

初步具备根据零件工作条件和失效方式合理选择与使用材料，并正确制订零件的冷、热加工工艺路线的能力。

进一步培养学生在工程材料和工艺设计方面具有解决实际问题的能力，为后续课程的学习及课程设计、毕业设计打下必要的基础。

三、教学特点及教学要求

1.教学特点

《工程材料》课程教学的核心是帮助学生建立起材料的组织结构与性能的关系，进而可以根据材料的使用要求合理选择材料，并进行适当的冷热加工。

但由于《工程材料》课程中涉及到的材料品种繁多，相互关联又不大，学生掌握起来存在一定的困难，鉴于这种情况，我们通常以两条主线的形式将课程教学内容有机的统一起来。

第一条是：

材料的组织结构→材料的性能特点（金属材料与非金属材料）

第二条是：

材料实际使用的工况条件→性能要求→获取所需性能要求的途径→材料及处理方法

此外，密切配合实践教学环节，包括实习、实验。

2.教学要求

课程组全体教师能严格执行、实施上级教育行政部门、校内教学管理职能部门下发的各类教学管理文件,就所负责的课程制定详尽的教学方案、教学日历、教案、教学手册等资料，包括教学媒体形式和平时作业的形式要求。

按教学班级组织形态进行授课，讲授的内容必须依据课程教学大纲规定，同时根据课程特点尽量与工程实际结合，适当贯彻实际生产的法规、标准，为走向工作岗位后尽早能解决实际工程问题打下基础。

教师应介绍预习和需自学的内容，讲授过程中应努力采用各种灵活的教学方法、教学手段，如采用自行研制的《工程材料》CAI课件使授课内容直观且生动，同时结合传统教学方式充分调动起学生自主学习的积极性。

授课的同时辅以课程辅导、答疑、组织讨论等。

辅导的主要内容有：

检查学生的自学及作业完成情况；针对教学中的重点、难点适量进行讲解与答疑；组织学生进行课堂讨论；布置下一阶段学习任务。

独立完成作业是学好本课程的重要手段。

学生必须完成任课教师布置的作业，并在指定时间内交任课教师；任课教师应认真批阅，根据作业的完成情况评分。

教师要做到课前准备1小时，课堂讲授1小时，课后环节1小时（每个自然班）。

学生要保证：

课堂学习1小时，课外2小时左右。

四、教学质量保障条件

1.教材的使用与建设

（1）指定课程教材

付广艳主编.工程材料.北京：

中国石化出版社，2007（高等学校“十一五”规划教材）

（2）参考教材和习题集

1.刘新佳主编.工程材料.北京：

化学工业出版社，2006

2.何世禹,金晓鸥主编.机械工程材料.哈尔滨:

哈尔滨工业大学出版社,2006

3.朱张校主编.工程材料.北京:

清华大学出版社,2001

4.王忠编著.机械工程材料.北京：

清华大学出版社，2005

5.阎康平主编.工程材料.北京：

化学工业出版社，2001

6.徐自立主编.工程材料.武汉:

华中科技大学出版社,2003

7.于永泗,齐民主编.机械工程材料.大连:

大连理工大学出版社，2003

8.齐宝森,李莉,房强汉主编.机械工程材料.哈尔滨：

哈尔滨工业大学出版社，2005

9.史美堂主编.金属材料及热处理.上海：

上海科学技术出版社，1980

10.《工程材料复习思考题》及答案（自编）

11.《工程材料实验指导书》（自编）（含标准格式的实验预习报告和实验报告）

12.《工程材料多媒体课件》（自编）

（3）促进学生主动学习的扩充性资料使用情况

扩充性资料包括实用工程材料手册、世界钢号手册等，让学生借助于手册等更好地掌握材料组织结构和性能与加工处理方法的关系，了解各国钢牌号等，为今后实际工作打下基础。

具体如下：

1.林慧国，林钢，吴静雯主编.袖珍世界钢号手册.北京：

机械工业出版社，2005

2.李炯辉主编.金属材料金相图谱.北京：

机械工业出版社，2006

3.郭景坤主编.机械工程材料手册.第二版.工程材料卷.北京：

机械工业出版社，1996

4.任颂赞，张静江等编著.钢铁金相图谱.上海：

上海科学技术文献出版社,2003

5.冯端等编著，材料科学导论.北京：

化学工业出版社，2002

2.师资队伍

学历结构：

教师队伍中博士后1人，博士研究生学历1人，硕士研究生学历4人（均为在读博士），大学本科学历1人。

教师队伍学历层次高，结构合理。

年龄结构：

教师队伍的平均年龄是37岁，最大年龄46岁，最小年龄28岁。

教师队伍年富力强，梯队合理。

学缘结构：

付广艳毕业于大连理工大学，刘强毕业于东北大学，倪洪启毕业于东北大学，刘群毕业于沈阳工业大学，郭北涛毕业于沈阳理工大学，宗琳毕业于沈阳工业大学，郭树国毕业于沈阳农业大学。

教师队伍共7名教师毕业于5个不同的学校，六个不同的专业，学缘结构合理。

教师队伍中有主讲教师5人，实验教师1人，辅导及网络管理教师1人。

师生比为1：

25。

3.教学环境

（1）实验教材及实践性教学环境

实验教材几经修改，使实验内容不断扩展和完善。

在实验类型方面，增加了综合性与设计性实验，实验学时由8学时增加到12学时。

实验教材上还配有标准格式的实验预习报告和实验报告。

一方面便于学生学习和实验后整理实验报告，另一方面也使实验报告更规范。

《工程材料》课程是一门实践性很强的专业基础课，为了保证课程的教学效果和教学质量。

采用课堂理论教学和实际动手操作的实验相结合的方式教学。

实验包括金属的显微分析技术、铁碳合金在平衡状态下的显微组织、钢的淬火和回火及其对组织和性能的影响、合金钢、有色金属的显微组织及金相显微照相技术等实验内容。

由于增加了综合性实验，增强了实验的综合性和实践性，对培养学生的实践能力十分有利，取得了较好的教学效果。

工程材料实验室配有先进的实验仪器价值达70余万元，实验室面积约200平方米，可以一次接纳一个班的学生做实验，一人一组，独立操作，实验效果好。

（2）网络教学环境

近年来，我们一直在课堂教学、实验教学、课外辅导、习题等多方面进行网络教学体系建设工作。

目前已完成了课程简介、教学大纲、教学实施方案、电子教案、《工程材料》教材、实验指导、习题与测试、教学课件包括实验教学课件、教学录像等网上资源的建设工作。

这一套网络教学与学习系统的建立，可将教与学的过程延伸至课外，产生良好的效果，为学生的自学创造了条件。

五、教学实践

根据教学计划和课程教学大纲的要求，在有效利用本校实验设施和其它开展实践教学的社会资源的前提下，对各类实践性教学环节进行组织落实，并严格考核。

首先通过金工实习，使学生对材料的性能包括机械性能、物理性能和加工性能建立起初步的感性认识，再通过理论学习，理解掌握不同材料性能差异的原因。

其次是实验室的实验教学，课程实验是培养、训练学生实际动手能力的重要环节，学生必须完成教学计划中规定的实验，并提交实验报告。

由任课教师负责审阅，评定成绩。

六、考核

考试分笔试和形成性考核两部分，其中笔试部分占课程总成绩的75%，形成性考核占25%（含实验和平时作业）。

由于本专业基础知识和基本技能的掌握很大程度上取决于平时作业和实验的积累，学生形成性考核不及格者，不能参加该课程的考试，也不能取得该门课程的学分。

1.形成性考核

形成性考核成绩应根据学生的实验成绩（20分）、课堂表现和平时作业（5分）在教学期间由任课教师综合给出，总分为25分。

2.期末考试75分

期末考试卷面总分为75分，试卷的命题及评分标准由课程组教师经讨论后提供，考试后统一组织流水评卷并写出试卷分析报告。

核心提示：

在生活中，长相平凡的我们总是羡慕那些“白富美”，觉得那是女人的骄傲，魔鬼身材天使样貌。

而长得逊色的我们总会自卑，样子不好身材不好。

但是，上帝给你关了一扇门,必然会为你开启一扇窗。

有研究表明，女性8大部位越丑越健康，现在小编和大家一起来看看为我们健康自豪的8大部位吧。

　　在生活中，我们会质疑上帝为什么那么不公平，把所有好的一切都给了“白富美”，而长相平凡的我们只能其貌不扬，在人群中都会被淹没。

其实，上帝是公平的，有研究表明，丑也是一种健康，身体有些部位越丑表示我们的身体越健康。

　　1、乳房小——脊柱更挺拔

　　研究发现，乳房越大，尤其是D罩杯以上的人，越容易出现上背痛及脊柱弯曲，乳房小的人则不会。

　　2、屁股大——心脑血管好

　　多项研究显示，臀部大的人体内“坏胆固醇”水平更低，“好胆固醇”水平更高，因而心脑血管硬化的几率较小。

而且大屁股的人患糖尿病的风险也很低。

　　3、耳朵大——老了不失聪

　　生物医学指出，人的外耳越大，耳道获得的声音就越清晰，因此大耳朵的人很少因衰老而失聪。

　　4、长痣多——老得慢

　　身上痣多不仅难看，而且会使患皮肤癌风险增加10倍。

但另一方面，研究表明，与无痣者相比，多痣的人一般比实际年龄年轻6-7岁，而且患心脏病及骨质疏松症等衰老性疾病的几率也比较低。

　　5、平足——腿部受伤少

　　最新研究发现，平足的人脚和腿部受伤少，20%足弓高的人受伤危险比平足者高6倍。

　　6、鼻子大——不易得感冒

　　研究发现，鼻子越大，吸入灰尘等污染物的几率越小，其抵御有害病菌的能力也更强，因此鼻子大的人很少得感冒或流感。

　　7、大腿粗——心脏好

　　国外一项为期12年、涉及3000名男子的研究显示，大腿周长60厘米以上、腿部肌肉强壮者，早亡和患心脏病风险大大降低。

　　8、脚趾短——跑得快

　　国外最新研究指出，人类进化过程中脚趾变短是为了跑得更快。

长脚趾牵涉肌肉及骨骼更多，因而跑步更费劲，减震效果也差。

光明牛奶近期新出品“如实”酸奶，以“无添加·发酵乳”为口号大打健康牌，在这个人们疾呼要健康食品的时代，这个健康产品却并不叫座，市民普遍反应酸奶太稀口感不佳。

因为缺少了白砂糖、增稠剂、香精，原味酸奶口感让人难以接受。

这正体现了中国人普遍的心态，又想美味又要健康。

然而，很多时候美味和健康无法兼得，不仅是酸奶，油盐的使用亦是如此。

为了口味好，不少市民炒菜时常多放油盐，导致油盐摄入量较高。

另外，快餐油盐的使用量也很大。

还有些人喜欢用饭拌上炒肉菜盘底的汤汁吃，这是美味的吃法，但摄入的油脂含量同样非常高……[详细]

油：

慢性病源头之一油炸过度产生致癌物

我国居民慢性病发病率惊人，卫生部公布的数字表明我国已有2.6亿慢性病患者，其中不良生活方式和行为方式是患病主因，食用油超标更是决定性因素。

油的90%成分都是脂肪，用量过大影响到人体吸收，对心脑血管极其不利，还易诱发胆囊炎、胰腺炎等疾病。

而且，油炸过度易生丙烯酰胺等可能致癌物。

国家推荐每天烹调油的食用量是两汤勺半，25克，最高不超过30克。

但是，统计显示，现在全国居民的平均摄入量是四汤勺半到五汤勺，45克左右。

而中国营养学会调查则显示，一般居民每人每天烹调用油平均44-69克。

吃油量过大，容易导致人肥胖，以及患其他相关疾病……[详细]

盐：

小心“隐形盐”吃甜点雪糕也有盐

健康人每天盐的摄入量应为6克，糖尿病患者为5克，高血压患者为2-3克。

摄入过高盐分对血压会有较大影响。

而且，吃盐太多无法实现“排盐”，因损害恰是发生于食盐中钠元素代谢过程。

然而，中国营养学会调查显示，我国是世界上人均耗盐量最多的国家。

专家指出，一袋500克的食盐，一家三口吃一个月以上才算控盐及格。

有一些食物中含有“隐形盐”：

如调味品含盐都很丰富，每100克味精中含盐量为20.7克；很多甜味食品中也会添加盐吊出甜味，实验证明食盐添加糖几乎可以完全抵消咸味。

甜面包、奶酪、糕点、雪糕等都含盐……[详细]

光明健康酸奶“如实”遭冷遇健康资料库

雪糕加盐小知识

加盐可以干扰水形成结晶即凝结成冰的能力，就如生活中喷洒盐水可以使积雪融化，同理，制作冰淇淋、雪糕时加盐，可以使雪糕在低于零摄氏度（32华氏度）的温度条件下有柔软的口感，不会冻成冰块。

而且，在甜味的衬托下，盐的咸味会被淡化，并不会影响雪糕的最终味道。

[我要关注更多饮食问题]

调查投票

你是否控制三餐伙食的油盐量？

清淡派，尽量少放油盐重口味，喜欢菜肴油盐多没留意油盐问题治病不如防病就餐如何避免油盐过多？

专家的“外出就餐五原则”川渝湘菜盐油较多

在外就餐的饮食结构与家中有明显差异，能量、脂肪和盐的摄入都大大高于在家里吃饭。

川菜、淮扬菜、粤菜、京鲁菜四大菜系中，油盐用量川渝菜最高（湘菜亦类似），鲁菜最低。

总的原则是控制能量摄入，选择低盐、低糖低脂肪膳食，多吃膳食纤维、维生素和矿物质高的蔬菜和水果，并选择小份菜肴。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所陈君石院士就外出就餐给予了指导：

1.尽量多选择蔬菜和水果；2.选择不带皮的鸡肉、瘦的牛肉和火腿、鱼虾，避免香肠、腌肉等；3.选择小份的菜肴；4.避免含糖和酒精的饮料，可选择白水或柠檬水；5.尽量避免自助餐和快餐食品……[详细]

家中使用限盐勺、控油壶选植物油远离动物油

有科学研究显示，只要坚持3-4个月，就能形成一个新的好习惯。

在限盐方面，减少盐分吸收关键是减少食物和盐分接触时间，尽量在菜肴出锅前再加盐，另可用限盐勺来控制盐的摄入，每餐按量放入菜肴；还要注意减少酱菜、腌制食品以及其他过咸食品的摄入量。

在限油方面，从选用烹调油时就应注意：

选用多种植物油，经常更换烹调油的种类；多选用植物油，如花生油、大豆油、橄榄油、茶油等，少用或不用动物油；使用控油壶；另外，少用油煎、油炸的烹调方法，多采用炖、焖、蒸、拌等方法，平底锅炒菜比普通的圆底锅省油……[详细]

北京试点限制餐馆油盐

针对北京人吃菜口味偏重、人均油盐摄入量超标的问题，去年北京市健康促进委员会曾试点健康膳食推广试点项目，选取碧绿三鲜豆腐、酱爆桃仁鸡丁、蛋黄酿苦瓜、百合扣金瓜、清炒西蓝花、山药木耳等等只需少量油即可烹制而成的蔬菜、豆类食材，以此降低市民用餐中的食用油摄入量。

营养专家表示，北方居民普遍口味偏重，不论是家庭炒菜还是餐馆用餐，往往习惯多油盐。

因此，北京市在试点单位推广使用低钠盐，并进行油、盐使用情况监测，每天记录餐厅油、盐使用情况，逐步减少油、盐使用量，并且配合合理运动，可保障健康……[详细]

川渝菜含盐油量最高

居民家中可用限盐勺和控油壶

北京部分餐厅实行过油盐限制限制油盐不只是个人之事国家亦有责“吃饭”也要立法

吃饭人人都会，科学吃饭，就不一定人人都会。

高血压、糖尿病、肥胖症，这些慢性病的发生与“不会吃饭”有密切关系，日常膳食结构不合理、营养不均衡是“罪魁祸首”。

据卫生部统计：

上个世纪50年代，在我国死亡的人口中约有24%是死于生活方式疾病；到90年代末这个数字已达到75%。

目前我国呈现出经济越发达、超重率、肥胖率和慢性病发生率越高的趋势，营养相关慢性病的患病率随年龄增加而升高。

把营养纳入法制化管理轨道。

通过立法来规范“吃饭”的做法，在国外已不鲜见，专家正呼吁加强我国营养立法……[详细]

日本的“奇迹”

我国近邻日本的食品被认为较为健康，他们1947年就制定《营养师法》，目前日本涉及营养议题的法律法规就有10多部，其中以《营养改善法》和《健康增进法》最为基本，营养法规几乎覆盖了日本全社会。

因此，目前日本国民营养状况、平均身高和智力都有明显提高，被西方学者认为是“人类体制发展的奇迹”。

而欧美亦有类似法规，美国1946年通过了《学校午餐法》，还有《儿童营养法》等保障。

而我国《国民营养条例》只是条例范畴，而且制定、征求意见和修订迟缓，因此，在饮食营养管理、指导和咨询等方面已经落后，需要投入更大的财力物力推进