营业部管理规章制度.docx
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营业部管理规章制度
营业部管理规章制度
一：
应聘须知：
1：
新来应聘者需带1张1寸照片，身份证复印件1张。
2：
新来应聘者一经录用，试用期七天，七天转正后方可计算工资（前三天不计算工资）。
二：
上下班时间：
1：
夏季：
6:
30—1:
00冬季：
6:
00—12:
30
2：
上下班必须打卡（违者按迟到、早退处理）。
三：
考勤和奖惩：
为保证会所正常的工作持续，增强员工的组织纪律性，提高工作效率和管理水平，特制定本考勤制度。
是明确专人负责和公司计发员工工资、奖金等福利待遇的重要依据。
一、考勤员职责；
1.考情记录由值班经理或指定人员负责、并在考情表上签名确认；
2.员工每日的出勤时间以会所规定的上班时间为准。
凡因公事儿不能参见点名的员工、部门负责人必须在点名之前通知考勤员，否则一律按相关规定处理。
员工迟到必须到当日考勤员处报到，并记录迟到时间，每日班后必须填写沟通单，上交各部门负责人。
3.监督各岗位员工是否正常下班，防止员工早退。
4.按考勤规定做好各部门员工的出勤记录，所有未出勤记录必须注明详细的类型和依据。
5.监督各部门是否按管理权限进行审批手续，并妥善保管好各种病、事、休假凭证。
6.认真执行考勤制度，不的徇私舞弊和弄虚作假。
如经发现通报批评并对责任人视情节罚款50-100圆/次，同时接受对已违纪员工应承担的相关处罚标准。
7.负责将每月考勤汇总后报总经理复核，由总经理报财务部审核。
8会所各级管理人员、考勤一并在考勤记录上体现，不得因权违规，严格遵守，做好带头作用。
9考勤是会所计算员工工资的主要依据，因妥善保管，不得涂改、如有丢失责任自负。
二、考勤员监督类容；
1、上班时间已到未到岗位者，即为迟到。
2、下班未报告者提前离岗者。
即为早退。
3、工作时间未经直接领导批示离开工作岗位者，即为擅离职守。
4、迟到、早退或擅离职守，按公司制度处理。
5、其他参照《奖惩条例》
三、病事假及旷工核算办法；
1、财务部每月以考勤表为依据核算每位员工实际工作日。
2、员工因事需请假一小时以内者（包含一小时），一律按半天事假计算；请假一小时以上、两小时以内者（包含两小时），一律按一天事假计算。
因应酬客户吃饭，得到上级批准，并为所应酬客户当日订房者，不在其内。
3、当月旷工一天，扣四天工资（包含当日工资），同时取消当月休假资格，已经休假的天数按事假处理。
4、当月连续旷工两天或者累计旷工三天者，累计事假5天以上者（包括5天）公司有权决定留用、解雇。
5、所有员工请事假应提前书面申请，病假按基准工资的日平均工资计算；当天请事假经批准后按基准工资的日平均工资1*2计算。
并在考勤表上体现2天事假。
6、所有员工病假必须与病愈后上班首日，出具区级以上医院休假证明及同家医院的本人药费清单进行病假手续办理。
否则一律按事假处理。
7、所有事假、病假、罚款、奖励、必须当日值班经理签字确认，于当日下班前交予总经理审核。
8、对于表现不佳、对公司制度不遵守的员工，可已进行停工1-3天处罚、停工按实发基准工资的日平均工资计算；同时取消当月休假资格，已经休假的天数按事假处理。
9、当月出勤未满20天。
不能享受休假。
四、新进员工考勤核算办法；
新入职员工在办理入职手续后有七天试工期，试工期不算考勤没有薪资。
试工通过，可转为试用期员工。
试用期1—3个月，由试用期员工表现出来的工作能力来决定。
试用期员工工资只拿实际岗位工资的80%。
奖惩制度
一、奖励制度
（一）一次性奖金：
（200-500圆）
当月个人业绩，或团队业绩排名第一者。
（二）小额度奖金奖励（奖励标准5-20）
1、工作中团结同事，能吃苦耐劳，服从上司工作安排和调动且积极配合其他同事工作者。
2、工作当月无任何工作失误发生、或未请假,事假，无迟到、早退、矿工、培训或会仪缺席等现象发生，未受到客人或同事、领导投诉或处罚者。
3、当月工作笔记书写整齐、认真、对本岗位工作提出合理化建议或意见被采纳者。
4、当月按正常轮休而因本部门人手不足未休假、且常工作中工作表现和能力受到同事、领导好评者。
5、面对客人辱骂或轻微人身伤害不亢不卑者。
6、按本岗位《岗位职责》中各项工作认真完成、自己负责的工作区域卫生良好、整洁者。
（三）加大额度奖励，（视情节奖励标准为20元-200元）
1、在公司经营管理中、工作中提高服务质量方面业绩突出者。
2、为保护公司财产见义勇为敢于向一切违法乱纪行为和不良倾向做斗争。
3、努力钻研业务技能经考核成绩特别优秀者。
4、在接待服务中热情周到使宾客深受到表扬、感谢、为公司创造良好声誉者。
5、拾金不昧对于顾客遗留物品主动上交者。
6、严格控制开支、节约费用有显著成绩者。
7、及时发现事故苗头、防止重大事故发生着。
8、提出合理化建议、并在实施后起得显著成效者。
9、所有员工休假，电话不得关机。
（员工罚款50元/次，管理人员罚款200元/次）
二、惩罚制度：
为维护公司的正常工作程序，所有员工必须严格遵守公司的各项规章制度、公司行政人事部按惩罚制度实施方法有权利对违纪员工视情节轻重给予相应的处分、惩罚处分等级、轻重违纪、中等违纪、重度违纪、及时解雇四个等级。
（一）轻度违纪、（罚款5-20元）
1、无故迟到或早退5分钟以内（含5分钟）罚款5元，15分钟（含15分钟）罚款10元，15-30分钟以内（含30分钟）罚款20元，30分钟至1小时（含1小时）罚款30元，超过1小时以上按旷工处理。
2、擅自使用客用设施或物品。
3、员工进入营业区大呼小叫。
4、违反会所仪容仪表相关规定。
5、擅自进入非职责所需的地方或擅自离岗15分钟以内且未造成严重后果或直接经济损失者。
6、随地丢丢弃物品或随地吐痰。
7、浪费食物或浪费公司财物未造成直接经济损失者。
8、未能保持本人负责的工作区域的卫生及整洁者。
9、对同事、上司有不礼貌的行为。
10、工作期间不使用普通话。
11、接电话不使用敬语，不耐烦和客人交谈，不使用礼貌用语未造成严重影响着。
12、因工作失误引起客人投诉或不满但未有加严重影响或损失者。
13、将外人及无关人员带入工作岗位逗留未造成经济损失或影响着。
14、上班时私自会客、私自外出。
15、精神面貌不佳，带情绪上岗未造成负面影响着。
16、未通知前台及上级领导批准，私自为客人转包间者。
17、上班或下班期间在营业场所吸烟者。
18、带酒气上岗或工作期间私自饮酒者。
19、每天日常班前卫生不合格者。
（员工罚款5元/处，管理员罚款10元/处）
（二）中度违纪：
员工违纪有下列过失一者视情节罚款10-50元。
1、工作态度不认真，上班期间看报纸，听音乐，吃零食，大声喧哗、互相嬉戏或打闹、闲逛、干私活等……
2、不保持仪容整洁，不穿着工装，不按规定佩戴工号牌。
3、工装散漫、出心大意未造成严重后果或经济损失者。
4、营业场所乱丢烟头、纸屑及杂物、垃圾等未造成经济或较严重影响着。
5、下班后，无特别原因在店内逗留者。
6、营业场所拾到客人遗留物品（贵重物品、未打开的酒水和小吃等）未及时上交者。
7、因工作失误引起客人投诉且影响、损失或情节较严重者。
8、有意将公司物品造成浪费未造成直接经济损失或较严重影响着。
9、不服从领导工作安排或处分，有意顶撞上司或散布负面情绪、消息造成较坏影响者。
10、当班时间睡觉经思想教育认错态度较好未造成严重后果者。
11、领班级别以上管理人员在工作期间发生问题，而找不到直接责任者。
12、工作中发现问题，不及时处理，上报而被其他同事或管理人员发现或造成较严重影响及经济损失者。
13、各类会议（包括各种培训）迟到（20分钟及以内）罚款20元一次，30分钟以上按缺席计算无故缺席者或中途无故退场，离场罚款50元。
14、因主观原因导致上级安排或其他部门要求协助的完成、解决的工作或问题未及时完成超过24小时者（因客观原因造成的无法完成，解决的工作或问题不在此例）
15、不参加集体劳动经领班及以上管理人员口头提醒无效者。
16、员工上班期间在公众营业场所被发现第一次使用手机罚款50元。
17、违反会所有关规定或部门规定未造成严重后果或经济损失者。
18、每周大卫生不合者。
（员工罚款10元/处，管理人员20元/处）
（三）重度过失:
员工违纪情节较严重，有下列行为之一者罚款（50元-100元）
1、对上司不礼貌，顶撞，违背或不服从主管领导的工作指令造成严重影响着。
2、当班时间睡觉经思想教育态度恶劣影响较坏者。
3、擅自离工作岗位15分钟以上或造成较严重影响、经济损失者。
4、有意损耗，毁坏公司或客人的物品造成经济损失或严重影响着。
5、吵闹、粗言碎语，违犯公司公共场所顺序，扰乱公司安宁等造成经济损失或较严重影响着。
6、搬弄是非，造谣，恶意中伤其他员工影响团结，影响公司声誉者。
7、严重违犯工作程序与标准，引起客人投诉，给公司带来不良后果或经济损失者。
8、拿取或偷吃会所或客人食物者。
9、弄虚做假，比如实报考勤或捏造骗取荣誉，奖励者。
10、对宾客不礼貌，与客人争辩等造成较严重经济损失者。
11、私自变卖公司物资及旧物品者。
12、在公司内赌博或变相赌博者。
13、对下级或其他部门反映的问题不及时查对河处理，造成不良后果者。
14、管理人员在工作中偏听偏言，处事不公，不负责任者。
15、领班及以上管理人员在工作期间发现客户纠纷不及时解决导致交严重影响或经济损失者。
16、利用职务之便为员工谋其不当奖励，或狭私报复员工行为经查属实者。
17、员工上班期间被发现在公众营业区域第二次使用手机者罚款100元。
18、严重违犯其它店纪店规。
（四）即时解聘：
员工违纪情节严重，将被立即解聘，而不作任何补偿（不返还暂扣金及工资）
1、连续旷工二天以上（含二天）或一个月内累计旷工二天（含二天）以上者。
2、偷取公司，客人或同事财物及私藏客人遗忘的贵重物品或包庇偷盗者。
3、在公司内聚赌，酗酒或打架。
4、有不道德行为或传递不道德物品者。
5、泄露公司经营管理机密者。
6、擅自使用包间者。
7、利用工作之便假公济私，谋取私利，吃回扣。
8、服务态度恶劣，恶言碎语，与客人吵架，影响公司声誉设。
9、在公司内拉帮结派，散布谣言者。
10、受到纪律处分不满，借机恐吓，谩骂，威胁，报复领导或经办人，撕毁张贴公告等造成较严重影响着。
11、有意在公司墙壁。
公共设施，张贴公告上乱写乱画者。
12、未经领导批准，私自提供免费服务或在店内出售私人物品者。
13、遇到营业期间公司员工人身，财产安全或公司财产安全受到威胁，不及时挺身而出造成严重后果者。
14、发现火灾，水电等安全隐患不及时上报造成严重后果或经济损失者。
15、对上司工作安排或处罚不满而消极怠工，且影响较坏者。
16、员工上班期间被发现在公众营业场所第三次使用手机者。
17、触犯国家法律或法令者。
三：
奖励，惩罚实施办法：
（一）奖励，惩罚实施办法：
1、奖励，惩罚比例在30元以下这由部门经理填写沟通单。
3、奖励，惩罚比例在30元以上由部门经理报总经理，经总经理批准后予以实施：
4、沟通单一式两份，一份部门经理留档，一份行政人事备案，次月8日前由行政人事部对上月奖惩明细汇总予以张贴公告。
5、当日奖罚必须在当日下班前处理完毕。
违者由部门负责人承担两倍罚款、或者两倍奖励金额。
（二）奖惩核算办法：
员工每月相关奖励，惩罚在次月十五日工资核发中予以体现。
常用礼貌用语：
晚上好，欢饮光临，请问先生、女士、请问有什么需要，有什么需要请尽管吩咐，先生小心台阶，小姐小心地滑，请问您对这个包间还满意吗。
先生小姐请问那位点单。
您好，谢谢，不客气，对不起。
对不起打扰一下，不好意思让你久等了，很高兴为你服务，很乐意为你效劳。
你的酒水小吃以上齐，请慢用，祝您玩得开心。
这是您的账单请过目，这是您的找零请收好，请携带好您的随身物品，请慢走，欢迎下次光临。
工作态度：
微笑多一点脾气少一点肚量大一点理由少一点说话轻一点嘴巴甜一点行动快一点做事勤一点脑子活一点效率高一点
三：
工作流程：
营业部经理岗位职责
直接上级：
总经理直接下属：
楼层主管、工程、收银、库管、厨房、保洁。
职责：
1、对总经理负责，接受总经理的直接管理。
协助总经理主持会所管理工作，带领全体员工努力工作，完成会所确定的各项目标成果。
2、协助总经理制定一系列规章制度和服务、操作规程，规定各级管理人员和员工职责，并监督贯彻执行，对同行业各种动向有高度的敏感性，并采取相应的市场拓展方案，保证会所经营业务顺利进行。
每月向总经理汇报。
3、根据总经理授权对会所的日常业务，进行检查、协调、发现问题及时上报，并采取必要的措施予以解决。
4、监督协助各部门作好成本控制，每月定期向总经理汇报成本，监督易耗品的使用工作。
5、随时巡视各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问题，解决问题。
并将问题及时上报总经理。
6、加强会所安全管理工作和监督设施设备维修保养工作，对会所消防安全和公共安全负责。
每月对消防安全和公共安全书面汇报一次。
7、接待重要客户与外界人士保持良好的公共关系，树立会所的对外形象。
8、指导并负责本部门的训导工作，培训人才，提高整个会所的服务质量和员工素质。
9、以身作则，关心员工，奖罚分明，使本会所有高度的凝聚力，并要求员工以高度的热情和责任感完成好本职工作，做好本部门的考勤、排班、休假等一切事务。
并监督其它部门的考勤工作。
10、监督及评估下属在工作中的表现和出现的失误。
对表现出色的下属进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理。
11、充分了解会所设施设备的使用情况，随时了解维修情况；对工程部所维修项目监督和跟进。
协调各种营业数据在服务器内的添加、删除等工作。
12、每月配合财务对硬件设施设备配置、损耗、库存进行一次统计。
13、做好每日营业中买单及日常事务的处理及监督，权力范围以外及时上报总经理。
14、关注公司所有同事的求职动向，如发现异常情况，并向其他部门及时沟通，必要时向总经理汇报。
15、对业绩部门的营销做好监督工作，并做好详细记录，汇报予总经理。
16、监督其他部门的接待工作，并收集客户意见。
17、以团队建设为已认，做好团队精神文明建设，团队培养和吸纳更多的人才。
18、对于同事提出合理性意见，虚心接受，不能利用权力私自报复。
19、每月不定期找同事共同探讨工作中的问题，达到最高凝聚力。
20、营业结束后，对防盗、防火、防水进行监督管理，并做到每月不定期抽查。
21、坚守职业道德只可越级投诉，决不可越级汇报。
22、完成总经理临时交办的任务。
工作流程
1：
每天下午三点到达公司。
2:
6:
30.点名之前换好自己的工作服佩戴好工号牌，对讲机。
3:
6:
30.准时集合点名，检查员工的仪容仪表，抽查礼貌礼节用语.安排当天的班前卫生。
4:
点完名后分开部门开会，总结工作中出现的问题及处理与协调。
安排当天的工作。
在安排时做到协调以及监督工作。
5:
6:
30安排工作后,监督工作是否认真去完成。
6:
检查包间设施设备及其他工程是否需要维修，有即使通知工程部，配合工程部。
7:
7:
30到公关部点名，并核对公关部上班人数，及业绩部门上班人数。
8：
7:
40—8:
00准时检查卫生，给包间过道喷空气清洗剂。
9:
检查班前卫生后，把已定的包间设备开好。
开好空调，准备好迎宾茶（柠檬水）。
10:
8:
00—9:
30。
区域上客后，与DJ一起带领客人进包间，监督DJ介绍消费情况。
并通知接待，在安排公关时候监督服务流程。
11:
9:
00—11:
00监督包间的消费情况与进展。
公关的陪客质量与服务质量，及包间的气氛。
核对包间小吃份数，备注:
以点的小吃是否吃完。
12:
10:
00去包间敬酒，与客人拉近距离、认识。
收集客人反馈意见，做好客户维护。
13:
11:
30—1:
00.买单，通知当房客户经理并陪同DJ一起去包间买单。
注：
（唱单）让客人明明白白消费。
14:
11:
30—1:
00客人买完单走后，送客人到一楼，并向客人了解当晚包间情况，是否玩得开心。
第一时间检查包间，关闭设施设备，检查客人是否有遗留物品，包间东西有没破损和损坏。
如有及时更进与处理，并做好记录。
15:
客人走完后，认真仔细检查所有包间消防安全。
16:
关闭所有设施设备电源，及主机。
17:
检查所有通道，锁好通道大门。
设置安防。
18:
每周检查包间卫生工具。
19:
在现场管理做好安排，协调，监督工作，做好现场管理。
同时做好员工的休假调节，做好工作的安排。
每月工作内容；
1.每月对直属部门员工作出详细的工作评估，列出最好和最差员工的工作表现，并对本部人员流失现象负责，并出具意见，上报总经理。
2.每月对工程部维修事宜作出详细评估，对影响到经营的维修事项及时上报总经理。
3.每月5号前作出下个月工作计划，包括直属部门新员工的培训计划，和具体培训内容，及要达到的培训效果。
上报总经理。
4.根据当月经营情况积作出合理的经营建议，并上报总经理。
5.根据每月工作计划，合理安排工作时间、地点、实施工作。
积极面对总经理的检查。
并承担未按工作计划完成工作带来的后果。
6.如果当月工作计划有变动、延迟、必须以书面形式详细阐述变动、延迟的原因，并重新承诺完成计划的时间，上报总经理。
7.每月最后一天对所负责楼层的所有经营用品进行盘点，并详细记录。
及时申领，以保证经营的需要。
并对消耗品使用作出预算。
交予上级审核。
楼层主管岗位职责
直接上级：
大堂经理直接下级：
服务员、保安
职责：
1、以身作则，严格遵守并执行公司各项规章制度；
2、按公司要求，负责统筹各项工作计划及工作安排；
3、与各部门紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实；
4、负责每天对员工进行合理的工作分配，并予严格、细致的监督；
5、监督及评估所属员工在工作中的表现和出现的失误；
6、对表现出色的员工进行必要的表彰，对员工违章现象进行及时的处理；
7、及时有效的处理各种纠纷及投述等问题；
8、熟练掌握、了解会所的消费情况。
9、了解会所设施设备的维修使用情况，及时跟进监督工程维修各项事宜，对会所消防安全和公共安全负责。
10、做好客户接待、包间消费介绍和监督其他部门的接待工作。
11、常巡视包间，积极发现包间各部门的服务问题，汇报各部门负责人，并跟进处理结果。
12、熟悉会所客户，做到发展新客户，留住老客户，建立与客户的良好沟通，并收集客户对服务质量的建议与意见。
13、做到区域每个包间买单亲力亲为，以唱单方式，让客户明明白白消费，以客户利益为主，拒绝一切不明费用。
14、做到区域每个包间买单亲力亲为，监督其它部门送客工作，陪同直至客人乘车离开。
15、客人离场，检查客人是否有遗留物品，检查包间设施、设备是否完善。
16、坚守职业道德只可越级投诉，决不可越级汇报。
17、完成上级临时交办的任务。
工程部：
（一）营业前
<1>、必须提前一个小时来到上班的地点，进行营业前的设备调整和检查工作。
<2>、把所有KTV包房音响设备，调到最佳状态。
<3>、检查所有KTV包房的音响设备，是否有损坏的情况或者线路故障存在；
<4>、在检查KTV包房时，发现有线路故障时，要马上进行检查或者弥补，保持能顺利进行。
<5>、检查KTV包房时，发现有设备损坏时，要进行紧急维修，如果需要更换零件，在营业前不能修好的，要马上跟上级领导和吧台联系，把已经订了的房间和能用的房间做好。
<6>、某些房间有多台设备的，要进行技术分机，在条件允许下把能移开的移到缺少设备的房间，以应急用。
<7>、打扫控制室内卫生，保持控制室内卫生干净整洁和所有音响设备干净整洁。
（二）营业中
<1>、工作时必须衣着整洁，必须穿工作装。
<2>、工作时必须坚守自己的工作岗位
<3>、工作时必须要保持最好精神状态，由最快的速度，最准确稳当的方式把工作做好。
<4>、有客人要求调音时，要第一时间去调试音响。
<5>、为客人调音时，除了要满足客人的要求。
还要保护好每一路设备处于正常的运作范围，不能因超负荷而损坏。
<6>、为客人服务时必须有礼貌，必须跟客人说明服务范围，让客人知道你在为他服务哪方面的需要。
<7>、营业中遇到音响线路故障时，在短时间内不能检查出故障所在的情况下，必须采取弥补办法，令音响恢复运作，同时做下记录，在客人离去时或者下班时进行详细检查维修。
<8>、营业中音响设备突然损坏时，要马上到没订的房间抽出设备更换，并跟上级领导说明情况，再由上级领导作相应的措施。
<9>、必须服从上级领导的工作安排，忠于职守，团结同事，努力把工作做好。
<10>、服务员、DJ和其他可以领取物品（麦克风、遥控器等）的工作人员领取物品时，必须做下详细记录，以备核对。
<11>随时准备好工具、材料，在接到报修电话或对讲机呼叫时，应立即赶到现场，首先向报告人问清故障原因及现象等。
<12>在工作中，对讲机或通讯工具调整为最佳状态。
如未在处理问题，应在控制室。
<13>在处理问题时，不得坐凳椅等，不得在未经客人同意前移动客人的任何物品。
<14>在处理问题时，不得与当场员工谈天说地，不得影响客人消费。
<15>维修好后，必须进行当场调试，并礼貌地征询客人的意见，同服务员做好整理清场后方可离去。
<16>认真做好消耗材料登记。
并对更换物件进行回收管理。
认真写好有一定影响的事故报告上级领导。
（三）营业后
<1>、下班时必须做下设备数目记录，把发出的设备全部收回。
<2>、下班时必须检查好设备工作，把所有音响设备的电源关掉，把控制室电闸关掉，把照明灯光关掉。
<3>、必须认真检查每一个角落，有没有隐患存在；
<4>、确认没有不良隐患后，才能离去。
<5>、离去时必须跟上级说明，得到上级同意方可，并把控制室门锁好。
库房：
<1>、在直接领导、财务会计领导下负责会所物资的验收、入库、发放、保管、盘点，做到手续清楚、数字准确、保管得当，开单迅速、不出差错。
<2>、认真登记商品（材料）数量金额明细表，每月结帐应与盘点数相核对，发现差异，应查找原因，及时处理。
<3>、严格按《库管制度》进行库房管理工作。
（1）坚持“四个禁止”：
禁止无关人员入库；禁止为个人存放物品；禁止在库房饮酒、吃零食；禁止危险物品与其他物品混贮。
（2）做好防火、防盗、防腐、防潮、防毒、防虫、防过期等“七防”工作。
（3）科学储存保管、控制库存业务；合理制定库存物资补充计划，并填制《物资申购单》，控制最高库存量和最低库存量；随时掌握库存状况，及时提供库房物资进、销、存的数据，充分发挥库房蓄水池作用。
（4）按时向财务室上报《存货进销存明细表》。
<4>定期检查货品的生产日期，不得让过期货品在库房过夜。
<5>、不得以权谋私，不得向供货商索贿、索物或接受其宴请娱乐等
<6>、接受财务会计的业务指导、质询、调查、审计等。
<7>、做好出入库物资管理工作，开源节流，完善财务手续。
<8>、完成财务会计临时交办的其他事宜。
注意事项；
1.所有申购单上必须注明所采购物品名称、数量、用途、并有部门负责人签字及总经理签字确认。
并封单后方可进行采购。
2.所有领货单上必须注明所领用物品名称、数量、用途、并有部门负责人签字及总经理签字确认。
并封单后方可进行发货。
3.无任何申购手续而采买入库的商品，所有损失由库管自己负责一切损失。
除杯具外，领用任何工作用品，必须以旧换新。
月底盘点确认后，进行处理
厨房：
出货迅速，样品的更新，确保食品安全问题，节约成本。
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