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大酒店项目计划书
上海裕安大酒店项目计划书
上海裕安投资有限公司
二〇〇六年八月八日
一、上海高星级酒店市场分析及裕安大厦简介
（一）上海高星级酒店现状分析………………………………….1
（二）上海浦东新区酒店市场分析……………………………….2
（三）裕安大厦简介及区位特点………………………………….4
（四）上海裕安公司介绍及经营特色…………………………….4
二、改建裕安大酒店的意义
（一）提高裕安大厦资产收益、提升安徽在沪形象………......6
（二）抓住安徽经济“东向发展”战略机遇，充分利用裕安的品牌效应，使裕安大酒店成为新一轮沪皖互动的桥头堡………………6
三、裕安大酒店的规划设想和设计档次
（一）酒店客房标准……………………………………………….8
（二）配套设施标准……………………………………………….8
（三）装饰布局标准……………………………………………….9
（四）前厅（大堂）标准………………………………...........9
四、裕安大酒店工程改建可行性
（一）建筑结构……………………………………………………10
（二）空调设备…………………………………………………..10
（三）锅炉及热交换设备………………………………………..10
（四）供水设备……………………………………………………11
（五）排水系统…………………………………………………..11
（六）供电设备…………………………………………………..11
（七）电梯设备…………………………………………………..11
（八）酒店大堂…………………………………………………..11
五、裕安大厦改建酒店的优势条件
（一）裕安大厦外观现状…………………………………………12
（二）裕安大厦内部结构…………………………………………12
（三）大厦现有设备基本齐全……………………………………12
（四）酒店与写字楼互为补充……………………………………13
（五）改建费用低、周期短……………………………………..13
六、改建后裕安大酒店功能介绍………………………………………13
七、裕安大酒店改建成本及改建前后收益对比
（一）裕安大酒店改建成本………………………………………15
（二）酒店改建前后收益对比……………………………………18
八、酒店的经营成本及效益分析
（一）酒店年营业收入测算………………………………………22
（二）酒店年经营成本测算………………………………………25
（三）营业税………………………………………………………29
（四）所得税………………………………………………………30
九、财务分析
（一）投资回报分析………………………………………………31
（二）盈亏平衡分析……………………………………………..33
（三）现金流量表………………………………………………..37
十、裕安大厦业主分布态势及业主参股方式
（一）业主分布态势………………………………………………39
（二）合作方式……………………………………………………41
十一、裕安大酒店的公司治理结构
（一）采用股份有限公司形式…………………………………..42
（二）公司治理结构…………………………………………….46
十二、上海裕安大酒店经营管理方式的建议
（一）自行管理…………………………………………………..52
（二）聘用酒店顾问公司………………………………………..52
（三）纳入酒店管理集团经营体系………………………………53
十三、结语………………………………………………………………54
附件
上海裕安大酒店项目计划书
一、上海高星级酒店市场分析及裕安大厦简介
（一）上海高星级酒店现状分析
《上海市旅游事业管理委员会公告（2006年第1号）》称，到目前为止，上海拥有五星级饭店25家，四星级40家，三星级125家，二星级130家。
从分布状况看,四、五星级饭店大都集聚在中心城区。
这与高星级饭店的功能定位和适配环境基本一致。
近、远郊地区目前尚未有正式挂牌的成熟的五星级饭店;四星级饭店仅有宝山的宝山宾馆、奉贤的悦华大酒店与嘉定的迎园饭店。
三星级以下饭店相对平衡,全市18个区与崇明县均有分布。
根据上海市2005年统计年鉴的数字显示，上海市2004年旅游星级饭店基本情况如下图所示：
图表1：
上海市2004年旅游星级饭店基本情况
旅游星级饭店基本情况（2004）
饭店数（个）
359
24
37
132
147
19
客房数（万间）
6.05
1.05
1.31
2.35
1.22
0.12
床位数（万张）
10.32
1.50
2.07
4.25
2.26
0.24
客房平均出租率（%）
69.0
76.0
72.3
65.7
66.3
61.1
营业收入（亿元）
139.69
60.10
34.33
35.24
9.37
0.65
平均房价（元/间天）
539
1177.21
586.81
332.94
204.70
178.23
另外，根据上海旅游事业管理委员会网站所公布的统计资料，上海市四星级饭店2005年1月至2006年2月平均出租率和房价走势如下图所示：
图表2：
上海市四星级饭店平均出租率（2005.1—2006.2）
图表3：
上海市四星级饭店平均房价（2005.1—2006.2）
根据上图数据显示，上海市四星级酒店2005－2006年平均出租率一般在60—80％之间波动，平均房价在600－800之间波动。
但是，由于浦东新区金融中心的特殊地理区位，酒店出租率和平均价格都高于全市平均水平。
（二）上海浦东新区酒店市场分析
随着金融、旅游会展等现代服务业迅速发展，浦东对高档宾馆的需求量也不断提升。
据浦东新区旅游会展处统计，自2002年以来，浦东新区四星级以上的高星级宾馆平均房价年均增幅达17%，2005年达到每晚每间1513元，平均出租率均高于72%这一良好水平。
这几年，高星级宾馆兴建越来越多。
从黄浦江畔的世纪大道由西向东，在不到1公里的距离里，已投用和将建设的世界顶级酒店达到6个品牌——临江的两座香格里拉酒店、香港新鸿基地产在建项目中引进的W酒店和里兹·卡尔顿酒店、已经投用的金茂君悦酒店、在建的环球金融大厦和21世纪大厦将分别引进柏悦酒店和四季酒店。
世界各地抢摊陆家嘴金融贸易区的机构越来越多，作为高星级酒店潜在客户聚集的甲级写字楼还在不停建造，而且短期内还将继续呈现供不应求的局面。
此外，其中有半数以上世界500强企业在浦东、近百个在金桥出口加工区设立总部基地，商贸往来非常频繁，高星级酒店自然孕育着巨大发展空间。
上海作为国际会展之都及国际性旅游观光城市，会展旅游业非常发达。
据统计，仅浦东新区一年的国际性会展就高达600个，上海新国际博览中心一年365天几乎都有展会，今年展会日程就已排至2008年。
2010年上海世博会历时6个月，将吸引200多个国家和国际组织参展，吸引海内外7000万人次参观，参展参观者居历届世博会之首，这些参观者将成为浦东高星级酒店重要的客户资源。
2010年前上海酒店业规模将大幅度扩容，床位将从现在的27万张增加到40万张，其中星级酒店的床位将从现在9万张的基础上增加到17万张。
综上所述，根据浦东高星级酒店的发展趋势以及酒店业巨大的发展空间，把裕安大厦部分楼层改建为酒店，组建裕安大酒店是符合市场发展需要的。
（三）裕安大厦简介及区位特点
裕安大厦位于上海市浦东新区东方路738号，地上30层、地下一层，总建筑面积39000平方米。
裕安大厦享有“浦东开发开放第一楼”的美誉，被载入浦东开发开放史，代表了安徽在上海的形象。
大厦位于陆家嘴金融贸易区中心地段，紧邻第一八百伴、世界广场、华都、汤臣、宝安等商贸大厦，周边有紫金山、齐鲁万怡、通贸、由由（喜来登）、红塔、汤臣州际等高星级酒店。
目前，大厦功能齐全，商务中心、银行、餐饮等一应俱全。
2005年末裕安大厦房屋入住率达到 94 %，较2004年（88%）提高6个百分点。
裕安大厦交通十分方便，公交地铁车站近在咫尺。
大厦紧邻世纪大道地铁站，从地铁站到裕安大厦徒步只需3分钟。
另外，根据上海轨道交通规划，世纪大道路地铁站将成为有4条地铁线汇集的交通枢纽站，裕安大厦优越的交通条件更为凸现。
去年以来，公司已自筹资金对裕安大厦一楼大堂、消防系统、监控中心、中央空调及管网系统等进行了全面的改造，开设了员工餐厅等服务设施，大幅提高了大厦服务功能。
改造后的监控中心面貌焕然一新，整洁舒适，设备精良，成为裕安大厦对外展示的又一“窗口”。
裕安大厦软硬件各方面的改造完成为裕安大酒店的改建奠定了良好的基础。
（四）上海裕安公司介绍及经营特色
1.公司简介
上海裕安公司位于浦东裕安大厦，是经安徽省人民政府批准，并由省政府出资在上海浦东注册的国有大型一类企业，是安徽省在上海的重要联络和经营平台。
目前，公司正充分发挥品牌、地理和区位优势，抓住安徽实施东向发展战略、长三角产业结构调整等有利时机，坚持以人为本的企业文化，打破原有思维并拓展业务框架，转变经营观念，创新发展模式，以发展现代服务业为方向，依托两地资源和市场优势，有效促进沪皖两地人员流、商品流、资金流、技术流、信息流、项目流的相互流动，大幅提高了公司的经济收益及发展速度。
2005年6月4日，安徽省委书记郭金龙一行到裕安公司进行视察和指导工作，在听取公司领导工作汇报后，郭书记明确指出，裕安公司要抓住我省实施“东向发展”战略的机遇，围绕“世博会”这个亮点做文章，努力做好东向经济的桥头堡，为安徽和上海两地经济的发展做出应有的贡献。
郭书记还充分肯定了裕安公司重新整合裕安大厦产权、对大厦实施统一化管理的思路，认为大厦实施统一经营，是合作共赢的好事，对大厦整体形象的提升、收益的提高都大有好处。
2.公司的优势
裕安大厦的建设，是安徽省呼应浦东开发的重要举措，展示了安徽对外开放的决心。
裕安公司作为裕安大厦的建设者和安徽省委省政府在上海的“窗口”企业，在沪皖两地有着良好的品牌优势，是连接两地市场、促进沪皖资源配置的桥梁，是安徽实行“东向发展”战略的桥头堡。
作为安徽省在上海的唯一省属企业，裕安公司得到安徽省委省政府、上海市委市政府领导的高度关注和大力支持。
在沪皖两地，拥有良好的信息资源和沟通渠道，从而为公司的投资经营、合作开发、资本运作创造了良好的条件。
二、改建裕安大酒店的意义
（一）提高裕安大厦资产收益、提升安徽在沪形象
裕安大厦作为安徽在上海树立的重要的形象工程，是上海浦东第一座省部大楼，是安徽省在上海的标志性建筑。
大厦内住有安徽省属单位10多家，是安徽省发展外向型经济在上海的桥头堡。
裕安大厦落成10年来，为省内企业进入上海市场、树立安徽在沪形象、促进沪皖两地经济交流与合作发挥了不可替代的作用。
由于裕安大厦产权分散，业主单位各自为政，裕安大厦无法实行集中统一经营，加上大厦投入运营已超过10年，资产质量和收益已受到影响。
因此，重新整合裕安大厦产权、组织省属企业业主以及部分私人业主共同参加裕安大酒店改建工作、对大厦实施统一化管理，对于提升裕安大厦整体形象、确保各业主单位实现资产保值增值显得非常必要和紧迫。
（二）抓住安徽经济“东向发展”战略机遇，充分利用裕安的品牌效应，使裕安大酒店成为新一轮沪皖互动的桥头堡
以上海为中心的长三角经济区是中国规模最大同时也是最具活力的经济区域。
上海将建成国际经济、金融、贸易、航运中心之一，将成为现代化的国际大都市。
2010年上海世博会更是难得的发展机遇，在世博会举办前后和举办过程中会有很多商机。
安徽是最临近长三角地区的一个省份，面对这一区位优势和发展机遇，安徽经济实施了“东向发展”战略。
而新组建的裕安大酒店地处上海开发开放的最前沿——浦东新区，必将成为安徽东向发展战略的桥头堡，为促进安徽和上海两地经济联系交流，加快安徽经济融入长三角经济，推动安徽经济的迅速发展做出历史性贡献。
随着上海市快速发展为国际大都市，其作为华东经济体龙头的带动作用越来越巨大，相应沪皖两地交流日益扩大，两地政务商务往来将日益频繁，对本地宾馆酒店业需求大大增加。
而裕安大酒店作为安徽在沪窗口公司投资兴办的酒店，对于吸引安徽客源，具有天然的优势。
另外，裕安公司在省部窗口企业中率先进驻浦东，伴随着浦东开发开放的全过程，已经在上海建立相当的知名度和影响力，裕安将给酒店的品牌建设提供强有力的支持。
从长期的眼光看，随着裕安大酒店在上海浦东的成功经营，裕安公司将逐渐积累起现代化的酒店经营管理理念和方法，必将反过来带动安徽内地酒店业的发展，在加强省内宾馆酒店行业整合、增强省内旅游业竞争力、加快安徽经济建设方面做出更大的贡献。
三、裕安大酒店的规划设想和设计档次
上述两部分，我们着重分析了上海高星级酒店的发展现状以及改建裕安大酒店的意义，正是基于此，我们建议裕安大厦应按照四星级酒店标准来进行改建。
酒店拟按照如下标准进行改建：
（一）酒店客房标准
酒店将设计客房楼层共10层，计划拥有183间（套）各类能满足商务旅行、行政办公用途的豪华、舒适客房，其中，豪华套房12间、商务间45间、标准房126间。
酒店房间力求装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具和床上用品。
室内满铺高级地毯，或优质木地板及其他适应材料等。
采用区域照明且目的物照明度良好。
客房拥有独立卫生间，装有高级抽水马桶、面盆及有彩色标识的冷热水龙头、梳妆台（配备梳妆镜和必要的盥洗用品）、浴缸并带淋浴喷头（或只设单独淋浴间），配有浴帘、晾衣绳。
采取有效的防滑措施。
卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。
客房拥有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。
配有吹风机。
24小时供应冷、热水。
程控电话可直拨国内和国际长途。
提供国际互联网宽带接入服务。
电话机旁备有使用说明及市内电话簿；有彩色电视机、提供客人可以控制的音响系统。
配备十分有效的防噪音及隔音措施；有内窗帘及外层遮光窗帘等。
（二）配套设施标准
大型中、西餐厅汇集各式精美的中西佳肴，可满足不同宾客不同的饮食文化需求；
设施完善，类型丰富的娱乐设施，设有桑拿、健身中心、桌球室、美容美发厅等，使宾客在休闲中消除紧张、疲劳；
典雅豪化，风格迥异的会议室及多公能厅，可承接国内外大型商务会议、婚宴，是举行各种规模国际、国内会议、宴会的最佳场所；
大型购物天地汇集世界各地精品，让宾客“足不出户”即可满载而归；
酒店拥有近100个泊车位的停车场，能完全满足各类客人的停车需要；
同时商务中心主要将代售邮票，代发信件，办理电传、传真、复印、国际长途电话、代购交通票务、国内行李托运等。
提供打字和电脑出租等服务；提供代购交通、影剧、参观等票务服务。
（三）装饰布局标准
酒店布局合理，外观有特色，设施使用方便、安全。
内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。
酒店内公共信息图形符号符合LB/T001。
酒店各区域通风良好，空气质量符合国家标准。
对客服务的设施设备养护良好，达到整洁、完整、卫生，并维持正常功能。
员工更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等工作和福利设施功能相对完善，有相应的管理制度，与酒店星级形象相一致。
（四）前厅（大堂）标准酒店大堂设在大厦裙一楼，面积宽敞，与接待能力相适应；气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；有与酒店规模、星级相适应的总服务台；大堂内有中英文标志。
大堂将提供如下服务：
24小时提供接待、问询和结帐服务；提供留言服务；提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）；提供信用卡服务；提供外币兑换服务；接受客房预订；在非经营区设客人休息场所；提供代客预订和安排出租汽车服务；能够用英语提供服务等等。
四、裕安大酒店工程改建可行性
（一）建筑结构
裕安大厦建筑结构为框架结构，每层面积可以自由分割。
根据每层面积及四星级酒店房间设置标准，大厦单层可改建为14个标间，5个商务间。
如市场需要，可将大厦的一个单层改建为12个豪华套房。
（二）空调设备
目前，裕安大厦具有“特灵”冷水机两台、循环泵四台、冷却泵三台、冷却风机二台。
空调设备基本可以适应大酒店改造的需要，但是相关的主管道需要重新更换，以便使用酒店客房的需要。
酒店区域空调需要单独配置功率较小的两台冷水机组及相应设备，以便24小时独立运行供应冷气。
（三）锅炉及热交换设备
裕安大厦现有锅炉三台，热交换（地下车库）的所有气包和主管道目前还比较新，可以供裕安大酒店使用，不需要更换或添加此类设备。
同空调设备类似，酒店区域锅炉也要单独配置，以便冬季24小时独立运行供暖。
（四）供水设备
目前，裕安大厦总共有四只水箱，除其中一个水箱容量是25吨以外，其他水箱容量均为50吨。
因此，以目前的供水设备来看，改造后的裕安大酒店供水没有问题。
另外，水压和流量等也符合酒店所需标准。
（五）排水系统
排水问题是裕安大厦改建为酒店的最大问题。
目前裕安大厦下水道管道太少，部分排水管道也不大通畅，出水口径又相对太小。
虽然目前排水系统作为办公用楼使用是符合要求的，但是作为酒店使用，就比较困难了。
因此，为优化排水系统，酒店改造必须要对所有排水管道进行重新布管。
另外，排水系统还需要配备污水处理装置。
（六）供电设备
目前，裕安大厦单个楼层均能提供3×80A的容量，供电设备状况良好，因此，酒店改建完成后，供电系统是没有问题的，只需进行小量的线路调整，就可以符合酒店的用电需求。
（七）电梯设备
目前裕安共有主楼电梯四部、货运电梯一部、裙楼扶手电梯六部。
主楼电梯为OTIS电梯，速度2.5m/s，载重为1150KG，容量15人。
因此，电梯符合四星级酒店的硬件要求。
酒店经营时，可根据实际情况分区使用电梯，以方便酒店客户迅速入住房间。
（八）酒店大堂
目前，裕安大厦一楼裙楼是按照写字楼的标准进行设计的。
而酒店改建需要把一楼裙楼按照四星级酒店标准改建为酒店大堂。
改建后，一楼大堂将有咖啡吧、茶吧等酒店配套设施。
主裙楼大堂、大门、停车场、电梯设备等均需要大规模改造，以便有与高星级酒店相对应的高档次、高品味的公共设施、环境。
五、裕安大厦改建酒店的优势条件
（一）裕安大厦外观现状
一个外形设计具有鲜明个性的酒店建筑无疑会给人们留下难忘的印象，同样也为其收益打下良好的基础。
裕安大厦是浦东新区第一幢高层建筑，外观朴实不失典雅，与周边汤臣、华都、宝安、齐鲁、嘉兴等大厦相比自成特色，完全符合高星级酒店建筑的外观标准。
（二）裕安大厦内部结构
裕安大厦建筑结构为框架结构，根据每层面积及四星级酒店房间设置标准，大厦每层面积均可自由分割，楼层局部的调整对大楼结构及每层总体布局影响很小，有效降低了酒店内部改造成本。
另外，高等级酒店一般拥有自己的裙楼，裕安大厦的四层裙楼，为合理布局会议中心等配套设施打下良好基础。
（三）大厦现有设备基本齐全
目前，裕安大厦现有设备基本完备，功能基本齐全。
如大楼空调设备、供排水系统、供热系统、电梯设备、供电设备、地下停车场等配套设施在稍作调整后，能够完全适应酒店的改建。
另外，由于目前裕安大厦是办公写字楼，因此根据四星级酒店的硬件标准，需添置小部分酒店设备。
（四）酒店与写字楼互为补充
高级商务写字楼和高星级酒店的有机组合对高层大厦来说，是全新高效的主题式商业组合，沪上很多知名大厦均采用此组合，即大厦部分楼层是办公用楼，部分是酒店用楼。
在这种商业组合中，写字楼为酒店提供商务客源，酒店为写字楼带来高档的酒店式物业管理。
两者商业模式既相对独立又互为补充。
（五）改建费用低、周期短
利用裕安大厦现成的办公用房改建为四星级酒店用房，改建用费较低，若以10个楼层计算，改建费用可控制在1500万元人民币左右。
若要是在同类地区另寻新址兴建类似级别的酒店，所需资金至少将达7－8亿元。
与此相比，改建酒店显得经济实惠。
另外，改建酒店周期也较短，若改造10个楼层，所需时间至多4－5个月。
而要是兴建酒店，从购地到竣工直至酒店营业，一般需要四至五年时间。
六、改建后裕安大酒店功能介绍
裕安大酒店由裕安大厦部分主楼层、一楼裙楼、二楼裙楼以及停车场改造而成，计划改建豪华套房12间、商务间45间、标准房126间。
每个装修雅致的客房和套间均备有闭路彩色电视、单独的浴室和淋浴、单独控制的空调系统、国际直拨电话带浴室专线。
酒店设有卫星地面接收系统，可为宾客及时转播国际电视节目。
另外，酒店将拥有中央音响系统、中央空调系统、自动火警系统以及电脑管理系统等现代化设施。
另外，酒店还将拥有：
（1）现代化的商务中心，面积100平方米，位于群1楼；
（2）设备完善的健身房，面积150平方米，位于裙2楼；
（3）高档购物中心，面积200平方米，位于裙1楼；
（4）可同时容纳160人参会的会议中心（可分隔为4－6间小型会议室），面积300平方米，位于裙2楼；
（5）典雅别致的咖啡吧、酒吧、茶吧，面积200平方米，位于裙1楼。
（6）大型宴会餐厅，可以和裕安大厦现有餐厅开展合作。
（7）停车场，面积2078.35平方米。
酒店主要功能附表：
图表4：
裕安大酒店主要功能表
序号
酒店功能
面积（单位：
平方米）
备注
1
豪华套房
1035．13
2
商务间、标准房
9316．17
3
停车场
2078.35
4
商务中心
100
改建费用20万
5
健身房
150
改建费用20万
6
大型会议中心
300
改建费用50万
7
咖啡吧、酒吧、茶吧
200
改建费用30万
8
餐厅
与大厦现有餐厅合作
七、裕安大酒店改建成本及改建前后收益对比
（一）裕安大酒店改建成本
根据大酒店改建的初步规划，将从大厦中选择10个楼层作为酒店楼层，另外大厦裙楼将改建为酒店大堂，大厦地下车库也将改建为酒店停车场，据此大酒店改造总面积为15664.08平方米，
其中，
（1）客房面积为：
10351.3平方米；
（2）停车场面积2078.35平方米；
（3）一楼大堂面积约为1834.43平方米（扣除华夏银行所占面积）；
（4）其他功能设施面积约1400平方米（扣除华夏银行所占面积）。
若以其中一个楼层改建为酒店豪华套房，其它九个楼层改建为商务间和标房来计算，则有1035.13平方米改建为套房、9316.17平方米改建为商务间和标房。
大酒店各功能区域面积比例图如下：
图表5：
裕安大酒店功能区域面积比例图
根据四星级酒店设计标准，裕安大酒店改建工程将包括以下几个大的项目：
（1）套房装饰；
（2）标房装饰；（3）房间机电；（4）大楼设备；（5）套房家具、窗帘等；（6）标房家具、窗帘；（7）大堂改造等。
下面用图表示裕安大酒店改建工程预算：
图表6：
裕安大酒店改建工程预算表
编号
项目名称
单位
工程量
单价（元）
合计（元）
1
豪华套房装饰
M2
1035.13
1050
1086886.50
2
商务间、标房装饰
M2
9316.17
880
8198229.60
3
房间机电
M2
10351.3
120
1242156.00
4
大楼设备
项
1
1156000
1156000.00
5
套房家具、窗帘
套
12
15019.38
180232.56
6
商务间、标房家具、窗帘
套
171
11816.35
2020595.85
7
酒店其他主要功能
1200000
工程总造价
升级会员 