有机大米生产加工基地项目可行性研究报告.docx

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有机大米生产加工基地项目可行性研究报告

第一章总论

一、项目提要

1.项目名称

吉林省XX市有机大米生产加工基地项目

2.建设性质

新建

3.项目建设单位、法人代表

XX市众益水稻专业种植农场刘玉伟

4.建设地点、规模、期限及建设内容

建设地点：

XX市XX镇XX村

规模：

有机水稻基地975亩，大米加工厂400㎡

期限：

2012年10月－2013年10月

建设内容：

育秧大棚3600㎡；加工厂房400㎡；购置农机具9台套；购置大米加工设备11台套。

5.投资估算及资金筹措

项目总投资197万元，其中：

申请国家财政扶持137万元，自筹60万元。

6.经济效益和社会效益

项目达产后，年产优质有机大米40万公斤，销售收入480万元，年利润117万元，税收25万元，带动农户35户，农民人均年增收2500元。

二、综合评价和论证结论

1.综合评价

该项目的建设充分利用当地自然资源、气候资源优势，产品市场前景良好，经济效益和社会效益十分显著，对改善农业种植结构、调整作物布局、加快农业产业化建设、增加农民收入起到了积极推动作用。

2.论证结论

该项目是投资少、见效快、经济效益高、生态效益好，带动农民脱贫致富的好项目。

第二章项目背景及建设的必要性和可行性

一、项目建设背景

水稻是人们日常生活中喜食的细粮作物，具有营养价值高，食用品质好，易储藏、不易变质等特点。

水稻的淀粉含量为76%~79%，直链淀粉含量为16.9%~23.6%，蛋白质含量为7.0%~10.6%，脂肪含量为0.2%~1.1%，粗纤维含量为0.2%~0.4%，其蛋白质生物价高，淀粉颗粒小、粉质细、食味好、易消化吸收是人们日常生活中必不可缺的主要食物。

吉林省种植水稻已有200多年的历史，目前全省水田种植面积已达千万亩。

其中50%的水田是在80年代中期。

随盐碱地旱育稀植种稻技术的成功推广开发起来的新稻区。

由于当时水稻栽培技术的不断提高，新稻区新技术的不断推广应用，各项技术的不断合理配套，2011年吉林省全省稻谷总产量已超过73亿公斤，市场已出现了供大于求的现象，大米市场由卖方市场转向买市场。

使吉林省从过去的吃米难省一跃成为不但自给有余，还要有部分稻米外销的产粮大省，但是由于米质不优，加之运输不畅，每年都出现稻米积压现象。

基于上述情况吉林省提出了“水田生产应从数量型向质量型转化，由普通米生产向优质米生产方式转变”的口号。

我们所说的优质米是指外观品质（商品性）和内在品质（食口性）均优的稻米。

它的生产应具备以下四个条件，即优质品种、优质栽培技术、优质区域和优质加工。

为了改变传统稻米质量，开发优质高效稻米，吉林省财政厅、省科技厅对我省稻区进行了优质稳产区域的划分及配套栽培技术的研究。

经过不断实践、研究，吉林省水稻种植实行区域化布局、产业化生产，选定了松花江流域的长春、吉林、通化、延边4个地区，作为主要种植区域，并逐步压缩西部种植区域；2011年预计压缩水田面积50万亩，到2015年，要压缩掉水田面积几百万亩；开展专业化品种种植，选定优质品种，品种不但要好种、好吃、好卖，而且不应再盲目追求高产；整合品牌，将目前的百余个品牌，整合成若干个名、优、特品牌；扶持加工龙头企业，在技术改造、原料收购资金等方面给予重点支持；通过试验示范，总结出系统的优质米配套技术操全规程草案，为优质稻米生产提供技术依据。

在省级相关部门的带动和市场拉力影响下，XX市委、市政府对优质稻米的开发工作引起了高度重视，很多乡镇也纷纷建立了大米加工厂，引进先进的加工设施，并将加工后的稻米，向日本、韩国定量出口，为我市大米走出国门，打入国际市场，起了带头、示范作用，使我市优质米系列化生产、销售建立了基本雏形，为稻米加工业提供了广阔空间，建设优质高效的稻米加工业必将成为新世纪一项新的朝阳产业。

二、项目建设的必要性

XX市是吉林省产粮大县，全国商品粮基地县500强之一，具有悠久水稻种植历史，全市现有耕地面积16.5万公顷，其中：

水田6173公顷。

但长期以来由于当地生产力落后，种植水稻品种单一落后，已经严重影响了农民种地的积极性，阻碍当地农业经济的发展。

XX市XX镇作为水稻种植主产区，拥有着悠久的水稻种植历史和丰富的水稻种植经验，改变传统水稻种植方式，引进新型优质、高产水稻，走标准化生产，规模化经营，产业化销售的生产、经营、销售之路，已经成为当务之急。

本项目的提出不仅符合国家和省农业政策的指引方向，而且非常符合XX市农业现状，在农民中呼声较高。

相信此项目的建立必将对当地农业产业化的调整起到积极作用，而且也必将成为当地农民发家致富的有利途径。

1.发展有机食品的生产与深加工是我国农业现代化的重点方向，是保证食品安全的重要手段

近年来，国际上普通农产品均供大于求，国际市场越来越关注农产品的生产环境、种植方式和内在质量。

特别是近两年来自从我国正式加入WTO后，不少发达国家对从中国进口的农产品的品质、卫生、安全等技术要求越来越严格，绿色贸易壁垒越筑越高。

如何应对这一挑战、规范我国无公害农产品的生产与深加工，发展有机食品的生产是一条必然的选择。

在吉林省生态省建设总体规划中，明确地提出要发展吉林省的绿色和有机食品的生产与深加工产业，这是因为吉林省相对我国其它地区，生态环境较为良好，农业产业化基础相对较强。

近年来吉林省的有机食品的生产、特别是有机水稻的生产与有机大米的深加工正在迅速发展，作为首批国家级生态示范区，XX市具备发展有机水稻生产与有机大米深加工的有利条件。

有机食品的生产与深加工，可向社会提供营养丰富、品质较高的环保性安全食品，以保障广大人民群众的身体健康，满足人们不断提高的对优质生活的需求。

以往在传统农业的生产中，不断增加的农用化学品的施用，一方面使各类化学物质在食品中积累，一方面又造成农产品的品质下降。

对人身有害的农药残留、激素积累，甚至使食物受到污染，给人体的健康造成危害。

由于环境污染和基因技术的出现，食品安全已成为国际上普遍关注的问题。

有机食品的生产包括农业和食品加工业的安全和清洁生产，可以生产出有利于人体健康的优质食品，它是一类无污染、口味好、食用安全的环保产品，目前在国际上已形成一种消费时尚。

随着我国人民生活水平的提高与环境意识的增强，有机食品也必然为更好地消费者所认识和接受，特别是作为中国最广泛人群的主食的有机大米，其潜在市场前景极为广阔。

2.项目的建设有利于区域生态环境保护，减少不可再生资源的消耗

过去我们在满足人口增长对食物的基本需求中，往往是依靠大量的使用农药、化肥增加产量，这就从另一方面使自然生态系统和生态环境受到不断地破坏。

自上世纪中期中开始全球范围内生物多样性不断下降，就是与大量使用化肥和农药直接有关。

与此同时，大量化肥和农药的施用，使土壤有机质减少，土壤保肥、保土能力上降，又进一步加剧了水土流失和各类旱涝灾害。

如过去水田里遍地的林蛙声，目前已不复存在。

由于有机食品在生产过程中不充许施用化肥和农药，发展有机食品的生产有利于解决现代农业大量施用农用化学品所造成的环境污染、土地退化、水土流失、生物多样性下降等问题，这对控制与减少农村面源污染、保护与恢复良好的生态环境、合理利用自然资源起到积极的作用。

此外，发展有机食品产业还可减少在化肥、农药生产过程中对各类不可再生资源和能源的消耗，从而减少对环境的污染和破坏。

3.发展有机食品产业有利于打破非关税壁垒，提高有机食品在国际上竞争力

按目前WTO的规程，任何国家不得限制其它国家采取措施保护本国人民健康和生存环境。

随着我国加入WTO，传统的农产品进入国际市场受关税和配额的调控作用越来越小。

目前，国际上普通农产品的生产普遍供于求，国际市场越来越关注农产品的生产环境、种植方式和内在质量。

这样，一方面国外的优质价廉食品将畅通无阻地进入国内市场，而另一方面西方发达国家又通过非关税壁垒的设立控制我国普通食品的出口。

有机食品由于是一种真正源于自然，高品质、无污染的国际公认环保食品，而其目前的生产与深加工还远不能满足消费者日益增长的需要。

因此，努力打破非关税壁垒，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，增加外汇储备，促进对外贸易的发展，大力发展有机食品的产业是个必然的选择。

4.有助于增加农村人口就业机会，提高农民收入，促进农村社会经济的发展

有机食品的生产与加工是一项劳动密集型产业，在生产过程中需要大量劳动力的投入。

因此，有机食品产业的发展有助于解决目前农村普遍存在的劳动力过剩问题。

有机食品在国际上的价格通常比普通食品价格高出20~50%，有的可高出一倍甚至几倍。

因此，发展有机食品产业，可以增加农民、加工企业和贸易单位的收入，促进农村经济的可持续发展。

5.发展有机大米事业有利于XX市生态经济产业的发展

随着XX市社会经济的不断发展，对资源开发力度不断加大，但由于经济增长方式比较粗放，技术与管理水平较低，给生态环境带来的压力越来越大。

如何提高农产品的附加值以增加农民收入、发展农村经济，如何处理好经济建设与生态环境保护的关系，以实现人口、资源和环境的协调发展，已经成为XX市所面临的重大任务。

在实施XX市农业综合开发战略中，在建设国家级生态示范区过程中，发展各类生态经济产业，始终是各项开发工作的切入点，有机农业的生产方式、有机食品的生产与深加工产业，是一种有助于实现生态环境保护与农村经济发展双赢的最好载体。

因此，本项目的建设，将积极推进XX市有机农业的发展进程。

同时，也必然对XX市生态环境保护、农业产业结构调整和农村经济持续发展直到积极的作用。

三、项目建设的可行性

1.项目区具有建设有机大米生产与深加工基地的有利条件

XX市除了具有发展有机食品生产得天独的自然环境和自然资源外，还具有良好的生态环境（如清洁的空气、优质的水资源、基本无污染的土地等），特别是十多年来的国家级生态示范县和国家级现代农业示范区的建设以及绿色大米的生产实践，都为有机大米的生产与深加工提供了坚实的基础。

2.有较好的有机大米生产与深加工基地建设的组织保证

XX市自上世纪九十年代中期即开始发展绿色大米的生产与深加工产业。

历届市委、市政府均十分重视，除在政策上加以引导外，还在经济体制深化改革中，通过“公司+农户”的方式形成产、加、销一条龙。

在生产中通过制定规范化的技术体系，在技术人员指导下形成标准化的生产。

在加工过程中，坚持按国家及国际标准。

在整个生产与加工过程中，始终坚持按有机食品的标准要求，使产品的市场销售前景始终看好。

3.有可靠的有机大米生产与加工的技术保障

在XX市的农业技术推广体系中，市农业局要求现有的近200名农业科技人员，要把支持与保障绿色和有机食品的生产放在首位，先后共有总计近50名农业科技人员投入到绿色和有机食品、特别是有机大米的生产中来。

此外，市政府、农业局还按有关要求，请省农业环境监测站和省环境监测中心站，对绿色和有机大米生产的全过程进行跟踪监测与分析化验，以保证土壤、肥料、种子等产品符合绿色和有机食品的标准要求。

市政府同时还依托延边州本地的延边大学农学院、州农科院等科研部门的专家，以保证有机大米生产与深加工基地的建设顺利进行。

4.有较好的群众基础

由于多年来的绿色和有机大米的生产与加工，使项目区内的农民已认识到，发展绿色和有机食品的生产与深加工，是保护XX市良好的生态环境、促进全市农业特别是种植业提高产品的附加值、发展农业产业化和提高农民收入的重要手段和途径。

项目区群众发展有机大米的生产积极性相当高，迫切要求本项目能尽早实施并发挥出应有的效益。

5.具有生产有机稻米成熟、可行的技术方案和规程

经过多年的实践和赴外地学习经验，已摸索出一套较成熟的有机水稻栽培技术和初步的技术路线。

关键技术包括：

⑴把好优质水稻品种关：

在C区选用上育391品种，A区和B区选用品星1号、一眼惚、泽花、和珍富10号为主推品种。

⑵把好育苗关：

统一引进和生产的无化肥、无农药育苗剂，种子消毒采用热水消毒法。

⑶把好田间管理关：

首先是保证营养供给，有机水稻栽培坚持循环农业的途径