奶白菜 菌菇炖海虾精品海鲜吃法教学.docx

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奶白菜菌菇炖海虾精品海鲜吃法教学

奶白菜菌菇炖海虾

😜😜夏天结束了！

今天最高气温22度！

！

这样舒服的温度，最适合折腾！

😝😝😝虾，是个好东西，😁可以和它搭配的蔬菜，有很多种，做出来的味道，也不尽相同，😏今天就换个方式来做喽！

虾的营养价值…补钙美容…还解馋😝菌类🍄对人的好处更是很多！

🤓成本呢…还好啦，不算太高…😂一颗奶白菜，花了0.48元，🍄香菇买了10个，大约2.43元，只用了5个，🍄白玉菇2.7元，双孢菇🍄前天剩下的，5个大概也就是两元吧。

😜这次的海虾略贵，个头大了，大概平均一只需要2元。

🤔综合一下，其实也还可以啦，做出来的菜，两个人吃一顿没问题的！

😁关键是很实惠呀！

菌类🍄就算是山珍吧，海虾当然是海味啦！

😀当山珍遇到海味，自然是“好吃”！

用料

海虾

10只

奶白菜

1棵

香菇🍄

5个

双孢菇🍄

5个

白玉菇🍄

一把

大葱

1棵

姜片

1片

香菜

1小棵

玉米油

适量

鸡精

适量

盐

适量

白糖

适量

水

适量

奶白菜菌菇炖海虾的做法

1

奶白菜去掉老叶，分片洗净沥干备用。

2

切奶白菜时，茎部这样用刀片一下，利于入味儿，好熟透。

3

奶白菜切好，把茎部和叶片分开两份儿，姜片只要薄薄一片就好，葱切葱花。

4

香菇和双孢菇去菌柄，白玉菇切掉底部的根茎，洗净沥干。

5

把香菇和双孢菇表面划十字花刀。

6

锅烧热，热锅冷油，放少量玉米油，依次放入姜片、葱花爆锅，把虾放进去略煎至两面变色。

7

把菌菇🍄都倒进去翻炒一下。

8

翻炒约一分钟左右，再把奶白菜的茎部放入一起翻炒均匀。

9

锅里加水，略微没过菜就好，不要太多了，撒入鸡精和白糖。

盖锅焖煮。

10

焖煮约8~10分钟左右，将奶白菜叶子放进去翻匀，盖锅继续煮约2~3分钟，即可关火。

11

关火前将盐放入，开锅后撒入香菜，盛出来…😍馋了没？

！

小贴士

1、菌菇🍄一定要去掉柄，味道才好吃…表面划十字花刀，是为了更好入味儿，如果你不喜欢吃整个的，就切片好啦！

2、虾必须要略煎一下，虾脑才好出来，我用的是海虾，淡水虾没做过，不知道虾脑会不会有这样漂亮的颜色。

3、白糖依然是一粒花生米那么多。

4、如果有高汤，把水换成高汤，相信味道会更棒！

5、奶白菜茎和叶片一定要分开次序放入，茎部不断生，或者叶子煮太久，都不会好吃的。

6、不吃香菜星人，依然可以随意！

😝