汉式婚礼策划方案.docx
《汉式婚礼策划方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《汉式婚礼策划方案.docx（15页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
汉式婚礼策划方案
汉式婚礼策划方案
【篇一：
汉式婚礼流程策划方案】
大唐霓裳婚礼策划案例
一、策划目的：
执子之手，与子偕老，婚礼是对婚姻最庄重的承诺。
闪亮，一生只有一次。
很多女人从孩童时代就开始幻想一个浪漫、温馨又别开生面的婚礼。
不做司空见惯的王子与公主，不走流于俗套的婚礼过程。
用一种仪式将我们的爱情铭记。
庄重、典雅、高贵。
大唐霓裳用失落的传统记录那一刻的古典与浪漫。
二、婚典使用器材及物品：
服装：
新郎、新娘采用帝王传统的结婚礼服凤冠霞帔，需提前一个月向影视剧组或婚纱影楼租取。
花轿：
花轿较难租取，提前两个月预定好花轿。
旗罗伞盖：
位于迎亲队伍中，花轿之前。
可使整个迎亲仪式壮观。
婚庆市场上比较紧俏，可以提前两个月向影视基地租取。
盖头
马鞍：
放于洞房的门槛上，新娘跨马鞍，一世保平安。
火盆：
放置于大门口，新娘迈过去，寓意婚后的生活红红火火。
天地桌：
置于院中。
桌子上放有大斗、尺子、剪子、镜子、算盘和秤。
成为“六证”民间有“三媒六证”，表示新婚合理的说法。
秤杆：
入洞房后，新郎用秤杆挑去新娘的后盖头，取义：
“称心如意”花烛：
在婚礼仪式中使用的大红色蜡烛，上有金银龙等彩饰。
浴手盆：
灌盥礼时用。
暖手香炉：
灌盥礼时用。
花球彩带：
新郎迎接新娘，走上舞台时用。
酒店门口龙凤拱门
中式背板
走道地毯（酒店提供）
来宾签到台（酒店提供）
音响控制台、音箱、有线和无线麦克等音响设备（酒店提供）新人入场时散的花瓣和花篮
锣鼓唢呐及乐手
抬花轿人员（新郎方提供）
舞狮表演
司仪等工作人员
三、婚礼流程
第一部分：
场景布置
场景描述：
红色为主。
背景板：
拉开的红色的帷幔，呈现金色的龙凤和中间大大的喜字。
背景中央放着天地桌，桌子上放有大斗、尺子、剪子、镜子、算盘和秤。
桌子两边燃烧着红色的花烛。
舞台及过道铺红色地毯。
酒店门口：
龙凤拱门。
第二部分：
迎亲过程
8:
00
花轿在舞狮、旗罗伞盖、锣鼓、唢呐的伴随下，从婚庆酒店出发，
来到接新娘的指定地点。
新娘由兄弟或表兄弟抱上花轿，放下轿帘，三声炮响，迎亲队伍回走。
新娘家不是本地，可采取距离婚庆酒店较近的酒店。
花轿启程，赶往婚庆酒店。
宾客陆续就坐。
9:
00
花轿到达婚庆酒店，鞭炮齐鸣。
舞狮庆祝。
9:
10
1、跨火盆：
新娘到达婚庆酒店正门在伴娘的搀扶下跨过火盆，寓意婚后生活红红火火。
舞狮。
2、跨马鞍：
即将进入大厅的门口，放置马鞍，新娘在伴娘的搀扶下跨过马鞍，寓意婚后生活平平安安。
舞狮。
拍照留念。
9:
50
3、新郎接新娘下花轿。
用彩带牵引新娘缓缓走上舞台。
新郎用秤杆挑去新娘的后盖头，取义：
“称心如意”司仪高声说，“赞者入席。
”赞者就是指新郎的长辈，坐在正席当中，在新人进入正堂后，便开始将酒倒入酒杯中，等待新人入席。
10:
00
4、司仪宣布大唐霓裳婚礼仪式开始。
音响师开始播放《千年一爱》《梅花三弄》等古筝曲目。
新郎新娘用唐代独有的拜礼方式，向在座的亲戚朋友鞠躬行礼。
向父母行跪拜礼。
第三部分：
婚礼仪式
1、10:
10醮子礼
新郎父母正襟端坐，新郎向父母行拜礼。
父亲赐酒，新郎接受赐酒一饮而尽。
醮子礼是周朝制度婚礼程序的第一步，父亲还得向儿子说一些鼓励的话，才算结束醮子礼。
2、10:
20正婚礼
“桃之夭夭，灼灼其华……”工作人员，以朗诵一首《诗经，周南，桃之夭夭》作为给新人的祝福。
古筝曲回绕在大堂里，让人仿佛真的回到了3000年前的周朝。
3、10:
30沃盥礼
汉族传统礼仪非常强调洁净，伴郎、伴娘分别为入席前的新娘、新郎浇水盥洗。
后递上暖手香炉，象征性的暖手。
4、10:
40同牢礼
洗完手后，新人对席而坐。
对席的位置是男西女东，意指阴阳交会。
这时候，两人要开始喝同一种酒，吃同一种肉。
“古人云：
男女七岁，坐不同席，食不同器。
”
5、10:
50合卺礼
“合卺”，是指夫妇交杯同饮，但只是互相交换了杯子，而不是绕过脖子互喝。
夫妻共饮合卺酒，象征着夫妻同甘共苦的意义。
6、11:
00拜天地
新人开始一拜天地、二拜高堂、夫妻对拜。
7、11:
10结发礼
夫妇双方各剪对方一缕头发，用红线扎紧。
意喻白头偕老、永结同心。
行礼完毕，夫妻相互对拜，表示相敬如宾。
8、11:
20宣读证婚词
由证婚人宣读，新人正式结为夫妇。
新郎新娘跪受证婚词。
婚礼仪式结束。
工作人员齐声宣读《诗经，关雎》：
“关关雎鸠，在河之洲。
窈窕淑女，君子好逑。
。
。
。
”为新人祝福。
主婚人（新郎的父亲或母亲）对来宾致感谢辞。
新人在幕后换上简装礼服，按照中国习俗，出来敬酒。
第四部分：
大宴宾客
夫妇按座次给宾客敬酒。
四、现场所需工作人员及其安排
1、婚礼策划师一名，负责婚礼现场的人员协调、设备的使用、婚礼节奏的控制，保证整个婚礼流程的顺利进行。
2、婚礼主持人一名，负责整个婚礼过程的主持。
3、专业摄影师一名，负责整个现场影像记录。
4、专业摄像师一名，负责整个现场准备、典礼、宴会及外景情况的记录。
5、化妆造型是一名，负责新娘的补妆、化妆、盘发及造型设计。
6、音响师一名，配合主持人，负责仪式进行中的音乐播放。
五、预算（略）
【篇二：
汉式婚礼策划案】
汉
式
婚
礼
策
划
方
案
班级：
2011级酒本3班
李梦宇
张翔姜凤吴欣李浩然刘俊王榕小组成员：
杨春燕
一、编制说明
1、宴会名称：
汉式婚礼
2、时间：
2014年6月16号
3、地点：
xx酒店宴会厅
4、宴会对象：
新郎新娘的亲朋好友
5、宴会特点：
本次宴会是以汉式婚礼为主题的中式宴会，宴会厅的布置和灯光效果都是为了营造丰富的汉朝文化色彩。
二、婚礼背景分析
汉式婚礼是以古典主义为主要特征的当代新兴、时尚的婚礼形态。
汉式婚礼不同于西式婚礼，也不同于一般以清、民国风格为主的所谓中式婚礼。
汉式婚礼以周礼为蓝本，以典雅、尊贵、庄敬为气韵，追本溯源，是真正体现华夏经典文化传统的民族婚礼。
在华夏民族的传统中，汉式婚礼被视为礼乐文明的根本所在，被视为人伦关系和社会秩序的起点，被视为人与自然阴阳相和谐而化生万物的本源。
只有这样的婚礼，才足以同新人之间坚贞、深沉的情感相般配，才能同我们自身的民族身份和文化传统相般配。
作为一名汉族人，恐怕我们几乎忘记什么是汉式婚礼了，我们对这方面有了空缺。
恰好这样的机会能给我们一个视觉和文化的撞击，让我们复兴汉式文化。
因此，我们酒店根据客人的需要和我们酒店宴会厅的条件，我们向客人策划了汉式婚礼。
我们相信会给客人留下深刻的印象，同时也能使汉朝文化得以传承发扬。
三、环境设计
1、场地设置
墙体为乳黄色给人温馨甜美的感觉。
环境总体是以红色为基调，彰显婚礼的喜庆色彩。
舞台到门口铺上红地毯。
舞台周围摆放红色柱状灯笼，凸显汉式婚礼独有的喜庆团圆祥和的氛围。
2、舞台设计
舞台墙体使用红色丝绸幕布，正中间贴有金色的汉代字体的红双喜。
舞台的中央有案，所谓举案齐眉，新人行礼的时候用，同时也作为汉代文化的一种形式。
t形台的两边摆有柱状灯笼、红色的丝带和瓷瓶装的桃花插花。
舞台，t形台以及到t形台到正门的地面上都铺有红色的地毯。
3、氛围设计
灯光：
宴会厅采用暖色调的灯光，除了能烘托婚礼的气氛还能促进人们的食欲。
绿化：
宴会厅前后放置绿色盆栽，起到点缀之意。
空气：
温度为24度，湿度60%，淡雅的香味，都会令人十分的舒适。
陈设：
使用具有特色的屏风，营造汉式特色氛围。
歌曲：
《故宫的回忆》
3、签到处
以红色的桌毯覆盖桌面，桌面上右边摆放百合玫瑰插花，左边为“签到处”指示牌。
背景放置新人汉式婚纱海报，既渲染婚礼气氛，也能为客人示意此处为谁的婚礼现场，避免客人走错场地。
四、菜单设计
竹简，作为历史文化的见证者，在汉朝初期书写方面占据很大的比重。
我们采用竹简作为菜单的背景，凸显汉朝的文化色彩，具有浓郁的色彩气息。
以下是本次宴会的菜单：
皇城红袍添喜庆---迎宾六彩碟海誓山盟龙凤配---蒜蓉蒸龙虾
金猪贺喜鸿运来---大红乳猪拼盘月老红线牵情深---三文鱼刺身碧波游龙情意长---清蒸东星斑锦绣百花如意球---杏鲍菇带贝缘定三生福星照---山药炖乌鸡浓情蜜意喜联鸣---上汤娃娃菜
喜获天赐玉麒麟---鲜百合芦笋百年美眷庆好合---生炒糯米饭甜甜蜜蜜迎新娇---银耳炖红枣佳偶永结齐同心---菊花枣泥酥普天同贺有情人---时令水果
菜品制作方法见附录一。
菜单制作效果图：
五、台型台面设计
1、台型设计
我们采用t型舞台，舞台到门口使用红色地毯，供新人婚礼入场。
舞台左右两边各安排19桌，寓意长长久久。
餐桌总面积=总面积-（舞台占用面积+红地毯面积）-舞台周围面积-边台面积
=1000-（51+30）-75-30=814
桌数=814/20≈38桌
b区传菜路线
a区b区
2、台面设计
中餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面两种，那么我们酒店采用圆桌来举行宴会，寓意新人和和美美。
同时我们根据宴会的主题定义为中式宴会，因此台型设计应该按照中餐的规格和要求来摆。
（1）中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主桌位置。
我们在设计的过程中对于主桌装饰十分重视。
直径为180厘米的圆桌，每桌可坐10人左右，直径超过180厘米的圆桌，应安放转台。
摆桌椅时要留出服务员上菜位，其他餐位距离相等。
（2）十人一桌。
每桌均匀摆设十份碗碟、筷子、葡萄酒杯、水杯、白酒杯、餐花等等物件。
按照普通中餐摆台顺序来就行，。
（3）桌子中间摆放桃花瓷瓶，寓意百年好合，长长久久。
花瓶旁边放置菜单。
（4）整个宴会餐桌的布局要整齐，做到桌布一条线，桌腿一条线。
宴会强调气氛，做到灯光明亮。
餐桌部分设计效果图，见附录二。
六、宴会流程设计
1、提前摆台
酒店采用十人一桌，共计38桌，寓意吉祥如意。
餐桌的菜品采用中式菜品。
酒店提前一晚备下餐具，酒杯反扣在桌子上面。
待婚礼进行当天的早上对餐桌进行调整布置。
注意餐具的清洁卫生。
2、客人进场落座
客人在签到处签到入场之后，可以从正门或者宴会厅的右边侧门进入宴会厅入座。
待客人大部分落座固定位置之后再进行酒水饮料的服务工作。
3、婚礼流程
（1）亲迎新郎前往新娘房迎娶新娘，并共同前往宴会厅。
新人在门口行拱手礼入场。
步行缓慢，同时播放《故宫的回忆》这首曲子。
（2）行盥（贯）洗礼
请新郎新娘行沃盥之礼。
汉族的传统礼仪非常讲究洁净。
善良的人就像水一样与世无争，这就叫圣善若水。
接下来有请两位新人迎接来自天山雪莲圣水的盥洗。
你们的爱在圣水的盥洗下能够相互包容。
（3）行対席礼：
请新人相对而坐，行対席礼。
（4）共牢合卺“同牢”指新夫新妇共食一鼎所盛之肉。
“合卺”指新夫新妇各执一合卺杯，相对饮酒。
（5）解缨结发“解缨”指新夫亲手解下新妇头上许婚之缨。
“结发”指各剪取新夫新妇一束头发，以红缨梳结在一起。
4、服务流程
（1）人员安排
舞台左右两边设计两张主桌，一张主桌两个服务员进行服务，一个传菜员传两张主桌的菜品。
其余餐桌传菜员一人传三桌菜品，两个服务员服务四桌的客人（两人互相照应）。
共计：
传菜员14名，服务员22名。
（2）人员职责
传菜员：
要牢记自己传菜的桌号位置，切勿传错桌号。
同时要注意员工线路勿与客人线路重叠。
服务员：
负责为客人开酒斟酒及上菜至桌上，在上菜斟酒的时候注意不要洒落在客人的衣服上。
服务员要时刻注意客人的酒杯是否需要续酒，做到优质的服务。
5、收尾工作
在宴会结束之后，服务人员需要巡视自己所负责的区域有无客人的遗留物品。
如有，需要及时向主管报备。
然后待客人走完之后，开始对宴会厅进行收尾工作，程序如下：
椅子归位——口布整理——餐具回收——打扫桌面——清洁地面——检查
七、经费预算
2、场地租用费用：
8000元
3、员工的工资：
以工作八小时计算，每小时10元，一个人一天工资为80元，总计员工工资为2880元。
【篇三：
汉式婚礼策划案】
汉
式
婚
礼
策
划
方
案
班级：
2011级酒本3班
李梦宇
张翔姜凤吴欣李浩然刘俊王榕小组成员：
杨春燕
一、编制说明
1、宴会名称：
汉式婚礼
2、时间：
2014年6月16号
3、地点：
xx酒店宴会厅
4、宴会对象：
新郎新娘的亲朋好友
5、宴会特点：
本次宴会是以汉式婚礼为主题的中式宴会，宴会厅的布置和灯光效果都是为了营造丰富的汉朝文化色彩。
二、婚礼背景分析
汉式婚礼是以古典主义为主要特征的当代新兴、时尚的婚礼形态。
汉式婚礼不同于西式婚礼，也不同于一般以清、民国风格为主的所谓中式婚礼。
汉式婚礼以周礼为蓝本，以典雅、尊贵、庄敬为气韵，追本溯源，是真正体现华夏经典文化传统的民族婚礼。
在华夏民族的传统中，汉式婚礼被视为礼乐文明的根本所在，被视为人伦关系和社会秩序的起点，被视为人与自然阴阳相和谐而化生万物的本源。
只有这样的婚礼，才足以同新人之间坚贞、深沉的情感相般配，才能同我们自身的民族身份和文化传统相般配。
作为一名汉族人，恐怕我们几乎忘记什么是汉式婚礼了，我们对这方面有了空缺。
恰好这样的机会能给我们一个视觉和文化的撞击，让我们复兴汉式文化。
因此，我们酒店根据客人的需要和我们酒店宴会厅的条件，我们向客人策划了汉式婚礼。
我们相信会给客人留下深刻的印象，同时也能使汉朝文化得以传承发扬。
三、环境设计
1、场地设置
墙体为乳黄色给人温馨甜美的感觉。
环境总体是以红色为基调，彰显婚礼的喜庆色彩。
舞台到门口铺上红地毯。
舞台周围摆放红色柱状灯笼，凸显汉式婚礼独有的喜庆团圆祥和的氛围。
2、舞台设计
舞台墙体使用红色丝绸幕布，正中间贴有金色的汉代字体的红双喜。
舞台的中央有案，所谓举案齐眉，新人行礼的时候用，同时也作为汉代文化的一种形式。
t形台的两边摆有柱状灯笼、红色的丝带和瓷瓶装的桃花插花。
舞台，t形台以及到t形台到正门的地面上都铺有红色的地毯。
3、氛围设计
灯光：
宴会厅采用暖色调的灯光，除了能烘托婚礼的气氛还能促进人们的食欲。
绿化：
宴会厅前后放置绿色盆栽，起到点缀之意。
空气：
温度为24度，湿度60%，淡雅的香味，都会令人十分的舒适。
陈设：
使用具有特色的屏风，营造汉式特色氛围。
歌曲：
《故宫的回忆》
3、签到处
以红色的桌毯覆盖桌面，桌面上右边摆放百合玫瑰插花，左边为“签到处”指示牌。
背景放置新人汉式婚纱海报，既渲染婚礼气氛，也能为客人示意此处为谁的婚礼现场，避免客人走错场地。
四、菜单设计
竹简，作为历史文化的见证者，在汉朝初期书写方面占据很大的比重。
我们采用竹简作为菜单的背景，凸显汉朝的文化色彩，具有浓郁的色彩气息。
以下是本次宴会的菜单：
皇城红袍添喜庆---迎宾六彩碟海誓山盟龙凤配---蒜蓉蒸龙虾
金猪贺喜鸿运来---大红乳猪拼盘月老红线牵情深---三文鱼刺身碧波游龙情意长---清蒸东星斑锦绣百花如意球---杏鲍菇带贝缘定三生福星照---山药炖乌鸡浓情蜜意喜联鸣---上汤娃娃菜
喜获天赐玉麒麟---鲜百合芦笋百年美眷庆好合---生炒糯米饭甜甜蜜蜜迎新娇---银耳炖红枣佳偶永结齐同心---菊花枣泥酥普天同贺有情人---时令水果
菜品制作方法见附录一。
菜单制作效果图：
五、台型台面设计
1、台型设计
我们采用t型舞台，舞台到门口使用红色地毯，供新人婚礼入场。
舞台左右两边各安排19桌，寓意长长久久。
餐桌总面积=总面积-（舞台占用面积+红地毯面积）-舞台周围面积-边台面积=1000-（51+30）-75-30=814
桌数=814/20≈38桌
b区传菜路线
a区b区
2、台面设计
中餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面两种，那么我们酒店采用圆桌来举行宴会，寓意新人和和美美。
同时我们根据宴会的主题定义为中式宴会，因此台型设计应该按照中餐的规格和要求来摆。
（1）中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主桌位置。
我们在设计的过程中对于主桌装饰十分重视。
直径为180厘米的圆桌，每桌可坐10人左右，直径超过180厘米的圆桌，应安放转台。
摆桌椅时要留出服务员上菜位，其他餐位距离相等。
（2）十人一桌。
每桌均匀摆设十份碗碟、筷子、葡萄酒杯、水杯、白酒杯、餐花等等物件。
按照普通中餐摆台顺序来就行，。
（3）桌子中间摆放桃花瓷瓶，寓意百年好合，长长久久。
花瓶旁边放置菜单。
（4）整个宴会餐桌的布局要整齐，做到桌布一条线，桌腿一条线。
宴会强调气氛，做到灯光明亮。
餐桌部分设计效果图，见附录二。
六、宴会流程设计
1、提前摆台
酒店采用十人一桌，共计38桌，寓意吉祥如意。
餐桌的菜品采用中式菜品。
酒店提前一晚备下餐具，酒杯反扣在桌子上面。
待婚礼进行当天的早上对餐桌进行调整布置。
注意餐具的清洁卫生。
2、客人进场落座
客人在签到处签到入场之后，可以从正门或者宴会厅的右边侧门进入宴会厅入座。
待客人大部分落座固定位置之后再进行酒水饮料的服务工作。
3、婚礼流程
（1）亲迎新郎前往新娘房迎娶新娘，并共同前往宴会厅。
新人在门口行拱手礼入场。
步行缓慢，同时播放《故宫的回忆》这首曲子。
（2）行盥（贯）洗礼
请新郎新娘行沃盥之礼。
汉族的传统礼仪非常讲究洁净。
善良的人就像水一样与世无争，这就叫圣善若水。
接下来有请两位新人迎接来自天山雪莲圣水的盥洗。
你们的爱在圣水的盥洗下能够相互包容。
（3）行対席礼：
请新人相对而坐，行対席礼。
（4）共牢合卺“同牢”指新夫新妇共食一鼎所盛之肉。
“合卺”指新夫新妇各执一合卺杯，相对饮酒。
（5）解缨结发“解缨”指新夫亲手解下新妇头上许婚之缨。
“结发”指各剪取新夫新妇一束头发，以红缨梳结在一起。
4、服务流程
（1）人员安排
舞台左右两边设计两张主桌，一张主桌两个服务员进行服务，一个传菜员传两张主桌的菜品。
其余餐桌传菜员一人传三桌菜品，两个服务员服务四桌的客人（两人互相照应）。
共计：
传菜员14名，服务员22名。
（2）人员职责
传菜员：
要牢记自己传菜的桌号位置，切勿传错桌号。
同时要注意员工线路勿与客人线路重叠。
服务员：
负责为客人开酒斟酒及上菜至桌上，在上菜斟酒的时候注意不要洒落在客人的衣服上。
服务员要时刻注意客人的酒杯是否需要续酒，做到优质的服务。
5、收尾工作
在宴会结束之后，服务人员需要巡视自己所负责的区域有无客人的遗留物品。
如有，需要及时向主管报备。
然后待客人走完之后，开始对宴会厅进行收尾工作，程序如下：
椅子归位——口布整理——餐具回收——打扫桌面——清洁地面——检查
七、经费预算
2、场地租用费用：
8000元
3、员工的工资：
以工作八小时计算，每小时10元，一个人一天工资为80元，总计员工工资为2880元。
升级会员 