高中生物实验与探究题.docx
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高中生物实验与探究题
1．下列关于健那绿染液的叙述不正确的是（）
A．是一种专一性的活细胞染料
B．有0.5g健那绿溶解于酒精配制而成
C．可使活细胞中的线粒体呈蓝绿色
D．健那绿染色后的线粒体可在光学显微镜下观察
2．如图是在显微镜下观察到的几何图形，①～⑥是有关显微镜的几个操作步骤。
要将视野中的物像从图甲转为图乙，正确的操作顺序是（）
①转动粗准焦螺旋②转动细准焦螺旋③调节光圈
④转动转换器⑤向右上方移动装片⑥向左下方移动装片
A．①③④⑤B．⑥④③⑤C．⑤④③②D．⑥④⑤③
3．显微镜目镜为10×、物镜为10×时，视野中被相连的64个分生组织细胞所充满，若物镜转换为40×，则在视野中可检测到的分生组织细胞数为（ ）
A．2个B．4个C．8个D．16个
4．用显微镜观察装片时，在低倍镜视野中发现有一异物，当移动装片时，异物不动，转换高倍镜后，异物仍可观察到，则此异物可能存在于（）
A．物镜上B．目镜上C．实验材料中D．反光镜上
5．当显微镜的目镜为10х，物镜为10х时，在视野范围内看到被相连的32个细胞所充满。
若目镜不变，物镜换成40х，则在视野中可看到这群细胞中的（）
A．2个B．4个C．8个D．16个
6．鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不需用的化学试剂是（）
A、斐林试剂B、苏丹IV染液C、双缩脲试剂 D、红墨水
7．用苏丹III染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是（）
A、盐酸B、H2OC、50%酒精D、无水酒精
8．现有一被检样品液，经用双缩脲试剂检验后，样品液出现紫色反应，该样品液有（）
A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、核酸
9．若用同一显微镜观察同一标本4次，每次仅调整目镜或物镜和细准焦螺旋，结果得到各图，试问其中视野最暗的是（）
10．显微镜放大倍数越高，与此相对应的（）
①目镜越短②物镜越短③目镜越长④物镜越长
A、①④B、②③C、①②D、③④
11．用正常的黄瓜雌花验证生长素的作用,设计的实验步骤是:
将用于实验的黄瓜雌花在开花前套上纸袋,然后分别再作如下处理:
①1号花开花后在雌蕊柱头上涂一定浓度的生长素再套袋;②2号花开花后进行人工授粉再套袋。
此种实验设计的缺陷是（ ）
A.1号花未进行人工授粉
B.2号花未涂生长素
C.缺少自然传粉的雌花
D.缺少只作套袋处理的雌花
12．下列关于实验的说法正确的是（）
A．马铃薯块茎捣碎后的提取液中不能检测出蛋白质
B．用药物阻断蛙屈肌反射弧的神经中枢，刺激传出神经，肌肉能收缩
C．在“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验中，用澄清的石灰水可准确判断其呼吸方式
D．用取样器取样法调查土壤小动物丰富度时，可以用目测估计法统计各种群的数量
13．下列属于科学思维基本过程的环节的是
A.读书与观看B.假说与表达
C.建立模型与交流D.观察与演讲
14．不同的放大倍数下，所呈现的视野分别为甲和乙（如图所示），下列相关叙述正确的是（）
A．若使用相同的光圈，则甲比乙亮
B．在甲中所观察到的细胞，在乙中均可被观察到
C．若玻片右移，则甲的影像会右移而乙的影像左移
D．若在甲看到的影像模糊，则改换成乙就可以看到清晰的影像
15．下列有关“叶绿体色素的提取和分离”实验的叙述正确的是（）
A．加入二氧化硅有利于充分研磨
B．用NaCl溶液提取叶片中的色素
C．用无水乙醇分离滤液中的色素
D．加入碳酸钙防止滤液挥发
16．人体正常红细胞是呈两面凹陷的圆饼状，现将人体的红细胞分别浸入下列a、b、c三个不同浓度溶液的烧杯内，一段时间后，实验结果如图所示，则a、b、c溶液浓度大小比较正确的是（）
A．a＞b＞cB．a＜c＜b
C．a＞c＞bD．a＜b＜c
17．若用一显微镜观察同一标本4次，每次仅调整目镜、物镜和细准焦螺旋，结果得如下图A、B、C、D，试问其中视野最暗的是
18．下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中不正确的是（）
A．利用层析液提取叶绿体中色素时，需加入少许的SiO2和CaCO3
B.利用健那绿这种活体染色剂，可以使细胞中的线粒体呈蓝绿色
C.用溴麝香草酚蓝水溶液检验二氧化碳时的颜色反应是蓝色→绿色→黄色
D.叶绿体色素的提取和分离实验中，滤纸条上最宽的色素带呈蓝绿色
19．下列调查活动或实验中，所得到数值与实际数值相比较，可能偏小的是
A．用标志重捕法调查池塘中鲤鱼的种群密度时，部分鲤鱼身上的标志物脱落
B．调查土壤小动物丰富度时，用诱虫器采集小动物时没有打开装置上的电灯
C．调查草地中的蒲公英的种群密度时，样方线上的个体都被统计在内
D．在调查抗维生素D佝偻病的发病率时，以多个患者家系为调查对象
20．下面是《观察DNA和RNA在细胞中的分布》的实验有关描述，正确的是（）
A．实验原理是甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同
B．甲基绿使RNA呈现绿色，吡罗红使DNA呈现红色
C．盐酸的作用是水解DNA
D．该实验结论：
DNA分布在细胞核中，RNA分布在细胞质中
21．下列实验中关于酒精的使用，正确的是
A．观察线粒体时，用酒精处理细胞使染色更清楚
B．制作洋葱根尖细胞装片时，用酒精漂洗解离后的根尖
C．色素的提取和分离实验中，用无水乙醇提取色素
D．观察细胞中DNA和RNA的分布时，用酒精改变膜的通透性
22．换用高倍镜观察洋葱表皮细胞时，错误的操作是
A．调节细准焦螺旋B．调节粗准焦螺旋
C．用凹面镜D．转动转换器
23．常温下进行下列处理，没有显色反应的是（）
A．用健那绿处理口腔上皮细胞B．用碘液处理淀粉溶液
C．在豆浆中加入双缩脲试剂D．在葡萄糖溶液中加入斐林试剂
24．下列对实验的相关叙述，错误的是
A.探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
B.观察RNA和DNA在细胞中的分布实验步骤：
制片→水解→冲洗→染色→观察
C.观察细胞内线粒体时可用健那绿活体染料染色
D.质壁分离观察的实验步骤：
撕取洋葱鳞片叶外表皮→制片→观察→滴加蔗糖溶液→观察
25．某学生对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，则其可能鉴定的物质及试剂A是
实验
1
2
3
4
检测试剂
双缩脲试剂
试剂A
苏丹Ⅲ染液
试剂B
检测结果
淡紫色
无砖红
色沉淀
未观察到
橘黄色
蓝色
A．鸡蛋清、斐林试剂B．鸡蛋清、碘液
C．劣质奶粉、碘液D．劣质奶粉、斐林试剂
26．下列各项均是有关显微镜操作的叙述，其中错误的操作是
A．标本染色较深，应选用凹面反光镜和大光圈
B．将位于视野内右上方的图像移向中央，应向右上方移动装片
C．若转换高倍物镜观察，需要先升镜筒，以免镜头破坏装片
D．转换高倍物镜之前，应先将所要观察的图像移到视野正中央
27．下列是关于物质检测的内容，其中正确的是（ ）
选项
待检测的物质或结构
使用试剂
呈现颜色
A
苹果中的还原糖
碘液
橘黄色
B
豆浆中的蛋白质
双缩脲试剂
紫色
C
花生中的脂肪
苏丹Ⅲ
蓝绿色
D
马铃薯中的淀粉
斐林试剂
砖红色
28．最适合作为“提取植物叶绿体色素”实验材料的是（ ）
A．番茄果实B．西瓜皮
C．暗培养的绿豆芽D．菠菜叶片
29．在显微镜视野的右上方发现一个待观察的红细胞，需要将其移到视野正中。
移动装片的方向是（ ）
A．左上方B．左下方
C．右上方D．右下方
30．下列有关生物实验的叙述中，正确的是
A．检测还原糖的斐林试剂甲液和乙液与用于检测蛋白质的双缩脲试剂A液和B液，虽然其成分相同但用法和用量均不相同。
B．用甲基绿和吡罗红对人口腔上皮细胞进行染色，发现细胞核呈红色、细胞质呈绿色
C．健那绿染液可以使活细胞中的线粒体呈现黄色
D．观察植物细胞的质壁分离和复原实验中，用KN03溶液代替蔗糖溶液现象会更明显
31．下列关于显微镜操作的叙述错误的是
A.标本染色较深，应选用凹面反光镜和大光圈
B.将位于视野右上方的物像移向中央，应向右上方移动装片
C.若转换高倍镜观察，需要先升高镜筒以免损坏镜头
D.转换高倍镜之前，应将所观察物像移到视野中央
32．下面是对显微镜使用实验中的四种叙述，错误的是（ ）
甲：
用显微镜观察切片时，两眼睁开，左眼观察，右手画图
乙：
高倍镜观察：
转动转换器，移走低倍物镜，移来高倍物镜，调节粗准焦螺旋
丙：
必须利用显微镜观察的实验有：
脂肪的鉴定、叶绿体及线粒体的观察、DNA和RNA在细胞中的分布
丁：
对光时，阳光照在反光镜上，视野越亮越好
A.一项B．二项C．三项D．四项
33．若在载玻片上有一个字母“b”，则在显微镜视野中看到的应该是
A．bB．dC．pD．q
34．下列有关实验操作步骤的叙述中,正确的是（）
A.鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定
B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘红色的脂肪滴
C.鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现混现用
35．某同学为了确定来源不同的a、b、c、d、e五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验。
①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，如表所示。
a
b
c
d
e
来源
猪血
马肝
蛙表皮
棉花
霉菌
水溶性
＋
－
＋
－
＋
灰分
＋
－
＋
－
－
染色反应
甲基绿溶液
－
－
＋
－
－
斐林试剂
－
－
－
－
－
苏丹Ⅲ溶液
－
＋
－
－
－
双缩脲试剂
＋
－
－
－
＋
碘液
－
－
－
－
－
注：
“＋”表示有（溶解）；“－”表示无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。
②a为红色，检测a的灰分发现其中含有Fe元素；③d是构成细胞壁的成分，将适量的e溶液加入盛有d的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
根据实验现象和结果，下列对a～e推断最合理的是
A．血红蛋白、脂质、染色质、纤维素、蛋白质
B．蛋白质、脂肪、染色质、葡萄糖、麦芽糖酶
C．血红蛋白、脂肪、RNA、麦芽糖、纤维素酶
D．血红蛋白、脂肪、DNA、纤维素、纤维素酶
36．下列关于实验操作叙述中，不正确的是
A．脂肪鉴定中需要用50%的酒精洗去浮色
B．斐林试剂加入葡萄糖溶液中振荡摇匀出现砖红色沉淀
C．“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中可以观察到细胞中央被染成绿色
D．观察DNA在细胞中的分布时可用盐酸处理细胞从而加速染色剂进入细胞
37．当显微镜的目镜为10×、物镜为10×时，在视野直径范围内看到一行相连的12个细胞。
若目镜不变，物镜换成40×时，则在视野中可看到这行细胞中的
A．3个B．6个
C．24个D．48个
38．根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是___________________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成___________________沉淀。
（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，用______________试剂产生的颜色为_____________。
（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，可以与_____________试剂产生反应。
39．（12分）根据“检测生物组织中糖类、蛋白质和脂肪的实验”回答下列问题
：
（1）检测淀粉时，所用试剂是____________________________，呈________色
（2）检测花生种子
子叶中存在脂肪，所用试剂是_____________，呈_________.
（3）蛋白质与________试剂发生作用，可产生________反应。
40．（14分）胰岛素是哺乳动物体内的一种激素，为了验证胰岛素具有降低血糖浓度的作用。
请根据以下提供的实验材料和用具，以小鼠是否出现活动减少、行动迟缓甚至昏迷等低血糖症状为观察指标，设计实验步骤、预测实验结果。
材料与用具：
一组正常成年小鼠、适宜浓度的葡萄糖溶液、适宜浓度的胰岛素溶液、注射器等。
（要求：
答题时对该组小鼠不再分组；注射剂量不作要求。
）
（1）实验步骤：
①实验前对该组小鼠的活动情况进行。
②将该组小鼠各注射等量适宜浓度的，观察并记录。
③—段时间后，当小鼠出现症状后，给每只小鼠注射等量适宜浓度的，观察并记录。
（2）预测实验结果：
①。
②。
③。
参考答案
1．B
【解析】
试题分析：
健那绿染液是一种专一性的活细胞染料，可使活细胞中的线粒体呈蓝绿色，健那绿染色后的线粒体可在光学显微镜下观察到，ACD正确；健那绿染液是用0.5g健那绿溶解于50ml生理盐水中，加温到30-40℃，使其充分溶解配制而成，B错误。
考点：
本题考查用高倍镜观察线粒体实验的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，熟练完成相关实验的能力。
2．C
【解析】
试题分析：
乙图的物象是甲图右上方部分的进一步放大，由低倍镜观察换成高倍镜观察的操作顺序是：
向右上方移动装片→转动转换器→调节光圈→转动细准焦螺旋，选C；高倍镜观察时不得使用粗准焦螺旋。
考点：
本题考查高倍镜观察的实验操作，意在考查考生能理解所学知识的要点，熟练操作显微镜的能力。
3．B
【解析】
试题分析：
显微镜的放大倍数是长度的放大倍数，当物镜转换为40×时，面积减小的是4×4=16。
64÷16=4。
考点：
本题考查显微镜等相关知识，意在考查学生对知识的理解和应用能力。
4．B
【解析】
试题分析：
显微镜下观察到有异物，其可能存在的部位是装片、物镜和目镜。
当移动装片时，异物不动，说明异物不在装片上，C项错误；转换高倍镜后，异物仍可观察到，说明异物不在物镜上，A项错误；反光镜上的异物不可能在视野中成像，D错误；所以推知异物只可能存在于实验材料中，B正确。
考点：
本题考查显微镜的使用，意在考查考生理解所学知识的能力。
5．A
【解析】
试题分析：
当显微镜的目镜为1O、物镜为1O时，此时显微镜的放大倍数是10×10═100倍；当目镜不变，物镜变成40时，显微镜的放大倍数是10×40═400倍．显微镜的放大倍数越大，视野的范围越小，观察到的细胞的个体就越大，细胞的数目就越少．当显微镜的放大倍数由100倍变为400倍时，放大倍数变为原来的4倍，视野的范围应变为原来的四分之一，细胞的数目也应变为原来的四分之一．所以细胞的数目为8÷4═2个。
考点：
本题考查的是显微镜的放大倍数，显微镜的放大倍数是目镜放大倍数与物镜放大倍数的乘积．
6．D
【解析】
试题分析：
普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。
本题中的脱脂奶粉因脱去脂，所以无脂肪；因是淡奶粉，所以无糖；主要成分只剩下蛋白质。
斐林试剂是用来鉴定可溶性还原糖的，苏丹Ⅳ染液是用来鉴定脂肪的，双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的，红墨水是用来观察水分的运输作用的。
故选D。
考点：
本题考查检测生物组织中的成分等相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
7．C
【解析】
试题分析：
苏丹III染液对脂肪组织进行染色时，通常用50%的酒精冲洗掉表面的浮色，所以C选项正确。
考点：
考查脂肪鉴定的相关知识。
意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
8．A
【解析】
试题分析：
蛋白质与双缩脲试剂会出现紫色反应，还原糖用斐林试剂检验呈现砖红色，脂肪用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ来检验结果呈现橘黄色或红色，故选A。
考点：
本题考查检测生物组织中的成分实验相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
9．C
【解析】
试题分析：
放大倍数越大，视野越暗。
C所示图像为四个图中放大倍数最大的，所以C视野最暗。
考点：
显微镜的使用。
点评：
显微镜是生物实验最常用的工具，所以对其使用要求必须熟练。
10．A
【解析】
试题分析：
对于显微镜目镜而言，放大倍数越大，镜筒越长，而物镜正好相反，所以A选项正确。
考点：
考查显微镜的放大倍数。
意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
11．D
【解析】考查实验设计的原则及应用,此实验对1号花和2号花都进行了处理,而没有设计未作处理的花作对照。
12．B
【解析】
试题分析：
马铃薯块茎也有细胞结构，捣碎后的提取液中能检测出蛋白质，A错；用药物阻断蛙屈肌反射弧的神经中枢，不影响传出神经纤维的兴奋传导，所以刺激传出神经，肌肉能收缩，B正确；在“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验中，用酸性重铬酸试剂可准确判断其呼吸方式，C错；用取样器取样法调查土壤小动物丰富度时，种群数量有限，用记名计算法统计各种群的数量，D错。
考点：
本题考查，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。
13．C
【解析】
试题分析：
科学思维基本过程的环节的是：
观察，推理，分类，建立模型，交流，故C正确。
考点：
科学思维基本过程的环节，意在考查考生识记所学知识的要点。
14．A
【解析】随着物镜放大倍数的增大，视野变暗，因此在相同的光圈下，甲视野较乙视野亮；甲是在低倍镜下看到的图像，若置于高倍镜下，视野范围变小，故甲中所观察到的细胞在乙中并不是都能被观察到；由于在显微镜下观察到的是倒像，因此玻片右移，甲、乙的影像均向左移动；物像需要在低倍镜下调整清晰后再到高倍镜下，并调整细准焦螺旋至图像清晰。
15．A
【解析】
试题分析：
在“叶绿体色素的提取和分离”实验中，加入二氧化硅的目的是使研磨充分，故A正确；叶片中的色素是有机物，需要用有机溶剂无水乙醇来提取，故B错误；分离色素时使用的液体是层析液，故C错误；研磨时加入碳酸钙的目的是防止是色素在研磨过程中被破坏，故D错误。
考点：
本题考查“叶绿体色素的提取和分离”实验，意在考查考生解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。
16．B
【解析】由于a、b和c内的细胞分别处于膨大、皱缩和保持相对稳定状态，因此a、b、c溶液浓度大小比较是a＜c＜b。
17．C
【解析】
试题分析：
显微镜的放大倍数越大，视野中看到的细胞数目越少，光线越暗。
故C正确。
考点：
本题考查显微镜使用的相关知识，意在考查考生独立完成生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能的能力。
18．A
【解析】
试题分析：
色素的提取用无水乙醇，A错误；健那绿是活体染色剂，可将线粒体染成蓝绿色，B正确；溴麝香草酚蓝水溶液检验二氧化碳时的颜色反应是蓝色→绿色→黄色，C正确；叶绿体色素的提取和分离实验中，由于叶绿素a含量最多，故滤纸条上最宽的色素带呈蓝绿色，D正确。
考点：
本题考查实验操作，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能。
19．B
【解析】
试题分析：
标志重捕法标志物脱落会导致结果偏大，故A错误。
调查土壤小动物丰富度利用小动物的趋光性如果没打开电灯应会使结果偏小，故B正确。
样方法统计时对压线的个体应计左不计右，计上不计下，如果都计数值偏高，故C错误。
调查发病率应在人群中随机调查，如果在患者家系中调查结果偏高，故D错误。
考点：
本题考查生物学调查方法相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。
20．A
【解析】
试题分析：
观察DNA和RNA在细胞中的分布实验原理是甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，A正确；甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，B错误；盐酸的作用是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，C错误；该实验结论：
DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，D错误。
考点：
本题考查《观察DNA和RNA在细胞中分布》的实验，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。
21．C
【解析】
试题分析：
观察线粒体时不适用酒精，故A错误。
制作洋葱根尖细胞装片时用酒精和盐酸混合液解离，故B错误。
色素的提取和分离可以用无水乙醇提取色素，故C正确。
观察DNA和RNA分布时，用盐酸改变膜的通透性，故D错误。
考点：
本题考查实验中酒精的作用相关知识，意在考察考生对知识点理解掌握程度。
22．B
【解析】
试题分析：
在高倍显微镜下，不能调节粗准焦螺旋，B错误。
考点：
本题考查显微镜使用，意在考查考生识记所列知识点的能力。
23．D
【解析】
试题分析：
用健那绿处理口腔上皮细胞呈现蓝绿色，用碘液处理淀粉溶液呈现蓝色，在豆浆中加入双缩脲试剂呈现紫色，在葡萄糖溶液中加入斐林试剂需要在50～65℃中加热2分钟才会呈现砖红色。
所以选择D
考点：
本题考查显示反应实验，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。
24．A
【解析】
试题分析：
由于蔗糖及蔗糖的水解产物和碘液都无法发生颜色反应，故无法用碘液代替斐林试剂，A项错误；观察RNA和DNA在细胞中的分布实验步骤：
制片→水解→冲洗→染色→观察，B项正确；健那绿染液是专性对活细胞中线粒体染色的染料，可使线粒体呈蓝绿色，C项正确；质壁分离观察的实验步骤：
撕取洋葱鳞片叶外表皮→制片→观察→滴加蔗糖溶液→观察，D项正确。
考点：
本题考查对有关实验的理解，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能的能力。
25．D
【解析】
试题分析：
根据题意及表格，该物质用双缩脲试剂检测呈淡紫色，说明该物质含有蛋白质但含量较少；用苏丹Ⅲ染液检测未观察到橘黄色表明该物质不含脂肪；试剂B检测出现蓝色说明该物质含有淀粉，试剂B为碘液；根据该物质含有淀粉，故不可能为鸡蛋清，只能为劣质奶粉；而与试剂A反应无砖红色沉淀说明试剂A是斐林试剂，D项正确。
考点：
本题考查化合物鉴定所用的试剂及颜色反应，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能的能力。
26．C
【解析】
试题分析：
标本染色较深时透光性差，视野相对变暗，观察时应选用凹面反光镜和大光圈增大进光量，A项正确；根据成像原理，物像位于视野右上方则实际位于玻片左下方，如要移向视野中央，则应向右上方移动标本，B项正确；转换高倍镜观察时，只需转动转换器换上高倍物镜即可，若视野不清晰，可用细准焦螺旋调焦，C项错误；在转换高倍镜之前，将要观察的物像先移到视野中央，以便在较小的视野中观察到物像，D项正确。
考点：
本题考查显微镜操作的相关知识，意在考查考生能理解所学知识要点的能力。
27．B
【解析】
试题分析：
还原糖的鉴定是用斐林试剂，呈砖红色，故A错误。
鉴定蛋白质用双缩脲试剂，呈现紫色，故B正确。
脂肪的鉴定用苏丹III呈现橘红色，故C错
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