酒店管理集团人力资源部员工管理手册.docx
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酒店管理集团人力资源部员工管理手册
Documentnumber【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】
酒店管理集团人力资源部员工管理手册
序言
一、使用须知
二、致辞
三、公司简介
四、公司文化
第一章总则
第1条目的
第2条适用范围
第二章聘用
第3条聘用及其原则
第4条聘用条件
第5条聘用手续
第6条聘用限制
第7条人事档案
第三章劳动合同
第8条劳动合同的签订
第9条试用期
第10条劳动合同的变更
第11条劳动合同的协商解除
第12条公司方面的解除权
第13条裁员
第14条员工方面的解除权
第15条劳动合同的终止
第16条业务移交和债务清算
第17条离职审计
第18条退职手续
第19条解除后的法律责任
第四章服务规定
第20条行为原则
第21条集体精神
第22条遵守法律、法规
第23条遵守商业道德
第24条举止仪表
第25条利益冲突
第26条公私分开
第27条爱护公司财物
第28条保密
第29条酒店守则
第30条酒店员工形象
第31条酒店礼仪规范
第五章岗位变动及调整
第32条晋升、降级及岗位调整
第六章工作时间、休息及休假
第33条标准工作时间
第34条休息日
第35条特殊工时制度
第36条延长工作时间及休息日工作
第37条迟到、早退、因私外出及会面
第38条考勤
第39条出差及公出
第40条休假规定
第七章工资及奖金
第41条工资结构
第42条工资发放
第43条工资调整
第44条工资保密
第45条奖金制度
第八章福利
第46条原则
第47条社会保险
第九章安全卫生
第48条工作条件
第49条健康安全
第50条公司安全
第51条酒店安全措施
第52条酒店火警应急预案
第53条酒店地震应急预案
第54条酒店警讯应急预案
第55条酒店意外与疾病应急预案
第56条酒店消防知识
第57条公司内清洁
第58条来访规定
第十章教育培训
第59条原则
第60条新人上岗培训
第61条在岗培训
第62条培训服务期
第十一章奖惩
第63条目的与原则
第64条奖励表彰
第65条惩处
第66条奖惩程序
第67条一般违纪行为
第68条较重违纪行为
第69条严重违纪行为
第十二章劳动争议
第70条争议处理原则
第71条争议解决途径
第十三章法律责任
第72条法律责任
第十四章附则
第73条附件
第74条修改
第75条规则的制订、公布、解释及员工的义务
第76条施行日期
附录
附录一酒店英语知识
附录二关于酒店被相关机关处罚的处理规定
附录三财务承诺书
附录四关于酒店上下班打卡的规定
附录五回执
序言
一、使用须知
1．使用本手册不得涂污、损坏、丢失，并请务必保密。
2．本手册将向您系统的介绍公司的情况，并引导您尽快融入公司。
3．请您妥善保管此手册，若不慎遗失，请尽快向直属主管报告；拾获手册请交回酒店店长室。
4．离职时，请将手册交回酒店财务部。
5．本手册解释权归公司，授权部门为公司人力资源部。
二、致辞
亲爱的员工：
欢迎您加入格林豪泰，与我们一起打造“格林豪泰”-这个激动人心的高品位、高性价比的商务型连锁酒店品牌。
格林豪泰拥有一个年轻、奋进、有理想、有激情、极具事业心的团队。
在这里我们相信您会得到工作、合作的归属感，亦会和我们一样得到创建全新品牌、生活的成就感。
对于您的职业生涯来说，您已经迈出了关键且坚实的一步，从今天开始，格林豪泰的发展将有赖于您的努力，已经与您息息相关。
格林豪泰将以统一的形象，舒适的环境，主动真诚超期望的服务，先进的管理及培训模式，强大的信息系统支持，优秀的人才后盾全面推出我们的品牌、产品和服务。
我们相信随着格林豪泰的快速发展，您亦将得到广阔的发展空间。
公司为每一个员工提供了可持续发展的机会和空间，我们相信您不断的学习进步、不断付出的努力、最终会带给您成功。
我们亦强调团队协作，您会发现个人的特长、才智一旦融入团队，就会得到更大的发挥，取得更大的成就。
我们亦倡导个人价值，尊重个人的价值观，您将会在您最感兴趣的工作岗位上任职，最大限度的发挥您的个人所长，取得最大的成就。
再次欢迎您加入格林豪泰，和我们一起奋斗、一起创造、一起成长、一起感受、一起分享成果。
为了更好的为大家服务到位，监督和加强对公司的管理，现将我的联系方式告之大家。
以下是我的联系方式：
董事长：
徐曙光（AlexXu）
电子邮件：
;
请大家有任何关于酒店的意见或者建议，受到任何不公平、不公正待遇或者我有哪些没有服务好大家的地方请直接发送邮件至我或者我秘书的邮箱或者请直接致电。
三、公司简介
1．公司介绍
今天，格林豪泰酒店已经在中国落地生根，稳步发展；已经遍布上海、无锡、深圳、南通、苏州、东莞等地，并以行内领先的速度在继续茁壮成长。
格林豪泰酒店是中国第一家高品位、高性价比的商务型连锁酒店，已经给中国的酒店业注入了一个崭新的理念。
投资背景
格林豪泰酒店集团总部设在美国洛杉矶，由美国APH（AmericanPacificHomes,Inc.）投资公司、美国统一投资集团股东、侨福地产（GeorgeRealty）股东以及美国着名的有五十多年历史的COX、CASTLE、NICHOLSON律师事务股东所共同组建。
格林豪泰酒店集团吸收美国先进、成熟的酒店连锁建立、管理、发展的经验，扎实、稳健地在中国境内及东南亚拓展酒店连锁事业。
该酒店集团以雄厚的资金实力，以全新的酒店经营理念，将在三年内打造出中国酒店业的第一品牌，致力于为所有商务客人提供“超健康、超价值、超舒适、超期望”的活动办公室与家外之家。
市场背景
格林豪泰投建之初，董事长曾对中国的酒店业市场进行了考察，发现国内的酒店业市场存在比较明显的两极分化现象，一种是传统典型的高星级酒店他们占了国内酒店业的10％左右。
这类酒店的特点是配套设施齐全，装潢考究，服务周到，价格一般从100美金到300美金不等。
另一种三星以下的酒店，这类酒店目前占了所有星级酒店的90％左右。
他们的特点是投资较小，价格较高星级酒店要低，投入在日常营运上的成本及管理力度均相应较少，而且各个酒店质量参次不齐。
与此同时，国内开始出现几家经济型连锁酒店，他们基本上套用的国外汽车旅馆的模式，放弃压缩了大部分服务设施，将重心主要投注到客房住宿功能上。
这些经济型酒店有自己的统一品牌，一般价格比较低廉。
他们最大的特点是“经济”，没有豪华餐厅，没有健身娱乐场所，没有美容美发设施，有的甚至没有大堂，但相对于其它较低星级的酒店它们客房布置干净整洁。
这种酒店能满足客人们的基本生活需求，并且也有统一的品牌，一定程度上解决了客人们花合适的钱住干净的酒店的要求。
面对这样的市场环境，格林豪泰的投资者们一直在追问和寻找，如何能让客人只需要花二星级酒店的价钱却能获得真正物超所值的享受如何不需要支付五星级酒店昂贵的价格却依然能在悠扬的音乐声中感受典雅的氛围与格调如何能把最大的实惠带给客人正是格林豪泰酒店要去达到的目标与宗旨。
从国内目前商务客人自驾出差的情况较少的实际状况出发，格林豪泰弥补了汽车旅馆仅仅只能提供住宿的缺陷，她提供客人一整套的服务，客人入住后不需要因为开会、就餐、会友等需到处去寻找新的地方。
格林豪泰酒店就是在这样的市场需求下诞生的。
她既不同于高星级的酒店也绝不是市场上现有的仅服务于住房与追求价格低廉的经济型酒店。
格林豪泰酒店针对各地商务客人及休闲白领的特点，提出了‘五星的服务，二星的价格’、“末泰的价格、豪泰的服务”，从酒店选址、设计、装修、配套服务设施等多面全方位的为商务客人考虑，注重品味、档次与格调，形成了独树一帜的风格。
酒店风格特色
酒店都坐落在城市的经济商业中心以及繁华街道，方便客人投宿及进行商务活动。
酒店邀请了美国着名的酒店设计公司负责设计。
格林豪泰在各地的酒店都采用统一的古典欧美风格、统一的标识，统一的外观形象，晚霞红的外墙、欧式的飞檐在夜色的辉映下，每一家格林豪泰酒店都是城市的一道风景。
让客人愉快舒适是格林豪泰酒店的装潢的基本标准。
酒店从大厅的装饰、走廊的布置、门窗的设计、家俱的选择、电器的安排、标识的摆放，小到睡床的高度、枕头的软硬、毛巾的棉纺质地、灯光的顔色、万能插座的位置，每一点，每一滴的地方都经过反复推敲，并事先多方面请教过客人的意见和酒店业界专家们的建议。
酒店整体设计及设施配备以保证客人舒适、方便为第一目标，同时体现温馨的气氛和优雅的整体格调。
大厅内设置了欧式的壁炉，走廊及房间内均铺放高档的地毯，墙壁上摆放着艺术的壁画，卫生间台面统一采用黑色的大理石，玻璃冲淋房，房间内供办公用的写字台及时尚的休闲椅，同时每个客房及商务场所都配备了完善先进的通讯设施，包括网络宽带、电话，客人何时何地都可以免费上网。
格林豪泰的代名词不是豪华与奢侈，不是朴素和寒伧，而是舒适与品位。
格林豪泰酒店已经制作完成了自己的酒店管理系统。
这个系统集稳定、快捷、全面、灵活于一身，集中管理了全国任一家酒店的客房信息，并连接上网，实现资源与客源共享。
客人只需登录或或拨打免费电话8008-998-998，手机用户可拨打电话4006-998-998，即可轻松预订任何一家酒店。
酒店将记录客人的入住信息，为客人积分，换取精美的奖品或其他超值的回报。
除了客房功能，格林豪泰酒店针对商务客人及白领休闲客人的需求，提供了更多的服务。
订票、打字、复印、传真等私人的商务服务中心，休闲的咖啡吧，充满浓郁欧美风情的酒吧，提供美味可口菜肴的餐厅，为喜爱交友的朋友们提供了舒服、放松、自由的环境。
来店的客人可以在酒店高效的办公，召开商务会议，与朋友小聚，吃上精致的菜肴、甜点，或者品一杯香浓的咖啡感受小资的情调，也可以喝着醇正的美酒享受会友的欢欣。
格林豪泰酒店为客人提供最周到、最细致、最亲切、最热忱、最专业、最真诚的服务，让所有的客人在入住酒店的时候都能真正体味到“宾至如归”的感觉。
这同时也是酒店管理公司对公司内每一名员工的最基本的要求。
给客人最大的实惠不仅仅体现在酒店的舒适品味与专业服务水准，而是这一切如何真正意义上的物超所值。
格林豪泰酒店引以为豪的也不单是全面点滴的想到客户的需求，而是用最低的收费来提供这些服务。
格林豪泰酒店的价格在30美元以下。
这样的价格标准无论在国内还是国外都可谓“经济”。
与此同时，格林豪泰酒店将长年推出元和元的特价房，只要客人通过的上网预定，就有机会获得我们的特价房。
目标及方向
格林豪泰酒店管理公司目前在全国各地开业近300家酒店。
十年将发展到占中国酒店业的百分之十。
格林豪泰酒店是面向国内外商务客人、白领居家旅游客人的商务型连锁酒店。
我们的目标是有需求的地方就有我们的酒店，有需求的地方就有商务客人们的绿色温馨的活动办公室和家外之家。
2．公司的标志
绿色：
健康、自然、环保；
橡树：
旺盛的生命力、强大的凝聚力；
椭圆：
紧密结合、舒适
四、公司文化
1．宗旨
为客人提供“超健康、超价值、超舒适、超期望”的“四超”服务宗旨。
2．目标
将“格林豪泰酒店”打造成高品味高性价比的商务型连锁酒店第一品牌。
3．核心价值观
（1）、客人利益永远第一；
（2）、处理问题公正合理透明，尊重关爱培养员工，逼你成才；
（3）、过程和结果一样重要，简化流程，降低成本，勇于创新，追求效率，创造利润。
4．服务理念
全方位的服务；让每个人（客人、同事等）感受到被关心、关爱；
主动式的服务，即使不到位，也可以打80分；被动式的服务，即使做的再好，也最多打个60分。
5．团队精神
沟通协作，尊重互助，学习创新；
公平、公正、正直；
对事不对人，不落井下石；
团队成员相互支持和保护。
交友谨慎，与积极向上、乐观互助的人交友，拒绝与消极抱怨的人为伍
无私的分享成功，喜悦
正文
第一章总则
第1条目的
本就业规则（以下简称本规则）是格林豪泰酒店管理集团（以下简称“公司”）为完善公司经营管理，提高工作效率，根据中国国家和地方的劳动和社会保障相关法律法规（以下简称“相关法规”）制订而成。
第2条 适用范围
1.本规则适用于与总公司、下属公司、及酒店签订劳动合同的、被公司正式聘用的员工。
（酒店员工除遵守本规则外另请见《酒店人事工作手册》）
2.本规则未尽事宜由公司根据需要另行规定。
除非公司作出另行说明，公司另行制订的规定将作为本规则的组成部分，与本规则具有同等效力。
第二章聘用
第3条聘用及其原则
1.公司聘用的对象是符合工作岗位要求并具有发展潜力的、无任何犯罪记录的年满18周岁以上，具有完全民事行为能力的个人。
2.公司的政策是确保所有的聘用都基于个人的才能和资格，不分种族、肤色、宗教信仰、年龄、性别、婚姻等个人因素。
3.公司招聘由人力资源部负责统筹安排，一般通过公开招聘、面试、考核录用等方式进行。
4.公司对未与原用人单位解除或终止用人关系者不予录用。
5.公司鼓励员工推荐及介绍原同事等应聘，但应避免两者在同一部门工作。
6.公司禁止存在有亲属关系、恋爱关系的人员在同一集团酒店内工作。
第4条聘用条件
1.新聘员工应具备符合公司岗位要求的健康状况、知识、技能及相关工作经验等。
2.公司在招聘员工时，有权了解新聘员工的户籍状况、经常居住地、家庭状况、健康状况、知识技能和学习工作经历等情况，新聘人员应如实说明并根据公司要求提交相关的资料，并在上述资料内容发生变化时及时向公司提交发生变化后的资料。
3.公司根据相关法规的规定，与员工签订劳动合同。
劳动合同的内容与本规则的内容不一致时，优先适用劳动合同。
4.对新聘员工，公司可根据本规则第9条的规定设置1-6个月的试用期。
但劳动合同不满3个月的不设试用期。
5.试用期满前，由公司进行考核，考核合格者继续聘用。
6.新聘员工试用合格，其在公司工龄自试用期起始之日起计算。
7.试用期内，如新聘员工被证明不符合聘用条件的，公司可以在试用期满前随时解除劳动合同。
以下情况均被视为不符合聘用条件：
（1）经公司指定医疗机构体检不合格者；
（2）患病或者非因工负伤在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由公司另行安排的工作的；
（3）未满16周岁者或不具有民事行为能力者；
（4）谎报本条第2款中规定的本人个人信息的或者有任何不诚实行为者；
（5）有精神病史或患有《传染病防治法》规定的甲类传染病和乙类传染病的；
（6）酗酒、吸毒者；
（7）经通缉有案者；
（8）曾犯有刑事案件，或经查有其它不良记录者；
（9）工作能力不符合要求，试用期考核未通过者；
（10）在机关、企业服务时有不良记录或尚未办清离职手续者；
（11）仍在其它公司服务或兼职者（经董事长特别核准者除外）；
（12）被有关政府机构以及相关法规列为不得从事公司工作的；
（13）经查为本集团已开除人员者；
（14）未完成相关法规规定的就业手续者；
（15）相关法律法规规定的情形或其他公司方合理认定的情形。
第5条聘用手续
1．确定录用者，由人力资源部发出‘录用通知书’或以其他方式通知被录用者及时报到。
2．新聘人员应先向公司人力资源部提供以下资料并办理入职手续后再到工作岗位报到。
（1）原单位出示的退工单、劳动手册，新毕业生则提交高校就业协议书、就业报到证（根据各地政府的要求提供）；
（2）履历表；
（3）户口簿（复印件）；
（4）身份证（原件及复印件，原件归还本人）；
（5）无犯罪记录证明（户口所在地派出所出具）；
（6）学历证明（原件及复印件，原件归还本人）；
（7）外语能力、业务等级等资格证书（原件及复印件，原件归还本人）；
（8）本人人事基本资料（公司指定的格式）；
（9）体检合格证明；
（10）一寸彩色免冠证件照3张（3个月内拍摄的证件照）；
（11）公司认为必要的其它资料。
酒店员工除上述资料外，另应提供由当地政府和酒店规定之防疫站出具的健康证及该员工的直系亲属（已婚者为有配偶、未婚者为父母）为其出具的担保书。
3．前款规定的手续齐备后，与公司签订劳动合同。
4．公司于新聘酒店员工出勤首日，向其发放如下物品及证件：
（1）酒店统一工作服，工作鞋；
（2）分配更衣柜，发给钥匙；
（3）工号牌、员工卡；考勤卡；
（4）员工手册及其他酒店相关制度，员工应签署相关回执。
5．因员工自身原因，上述手续在两周内仍无法完成者，视为不符合聘用条件。
6．公司为酒店员工上岗必须持有的证件提供费用报销，规定如下：
（1）健康证：
入职一年后凭发票给予报销。
（2）上岗证（财务、电工、锅炉）：
办证后，凭发票报销；
（3）以上两项费用报销后，均要求员工在证件有效期内为公司服务；如果在证件有效期内员工离职，证件交还员工，但是需按照入职时间折算后在工资中扣除。
计算方法示例：
电工证有效期2年，2007年1月1日生效，费用200元，若员工在2007年9月31日离职，则需要向员工收回200/24*（24-10）元。
7．内部员工正式调任就职前，必须将原工作清楚完整的交接完毕。
第6条聘用限制
公司是员工唯一的用人单位。
1．员工在为公司服务期间（包括休假期间），不论是否获得报酬，均不得以兼职的方式与其他企业机关或个人建立劳动关系或劳务关系，不得从事任何个人经营活动。
2．员工在公司以外担任任何社会职务，包括董事、监事、合伙人、代理人、顾问等，均应事先获得公司的书面批准。
第7条人事档案
1.公司方应针对每个员工建立其在公司工作期间的人事档案记录。
2.员工有义务及时地、如实地，就下述与建立和更新人事档案、工作联系、工作岗位要求等有关的事件或个人信息变更情况的改变，通知公司人力资源部门。
如员工未及时如实地通知此类变化情况，而可能产生对其本人不利的情形或可能带来的损失，由员工本人承担。
个人信息包括但不限于：
（1）户籍状况；
（2）经常居住地；
（3）家庭状况；
（4）联系电话号码；
（5）健康状况；
（6）知识技能和学习工作经历等；
（7）其他。
3.公司方对员工，包括但不限于以下信息进行归档：
（1）劳动合同续签情况；
（2）劳动合同变更情况；
（3）员工受到政府部门、有关机构或行方嘉奖情况；
（4）员工受到政府部门、有关机构或行方惩处情况；
（5）员工在公司接受教育或培训情况；
（6）员工与公司签订除劳动合同外其他类型协议的情况；
（7）其他。
第三章劳动合同
第8条劳动合同的签订
1．公司根据第4条规定对应聘者进行考试，与合格者签订劳动合同。
公司和员工均应严格履行劳动合同的约定。
2．劳动合同用中文书写，公司及员工各执一份。
劳动合同应就以下内容作出规定：
（1）工作内容和工作地点；
（2）劳动合同期限及试用期限；
（3）工作时间及休息休假；
（4）劳动报酬；
（5）社会保险；
（6）劳动保护和劳动条件；
（7）劳动纪律；
（8）保密及知识产权归属；
（9）劳动合同的变更、解除及终止；
（10）违约及赔偿责任；
（11）公司认为必要的其他事项。
第9条试用期
1.员工办理入职手续后，由人力资源部组织新员工进行职前培训。
培训完毕后，由用人部门针对工作内容、内部流程、操作规则等进行培训，培训合格者，方可入职试用。
2.新入职员工一般试用期为一至六个月，人力资源部必须在七日内与新入职员工签订劳动员工合同以规范用工。
3.新员工在试用期内，因表现不佳或能力不符合工作要求者的，用人部门应以书面形式通知人力资源部，经HR核准后可随时予以劝退。
在办理完毕相关交接手续后，在发薪日按其当月实际工作天数发放工资。
4.酒店员工试用期内无奖金。
5.其他酒店员工试用期规定详见《酒店人事工作手册》。
第10条劳动合同的变更
1.劳动合同在以下几种情形下变更：
（1）合同订立时所依据的法律、法规、规章或政策规定发生变化，合同应变更相关内容；
（2）由于不可抗力致使合同无法履行，经公司与员工协商一致，可以变更合同相关内容；
（3）公司方与员工双方协商一致，可以对合同的部分条款进行变更；
（4）公司对员工的工作岗位、工作地点或职务所作的调整而致使合同部分内容变更。
2.劳动合同如需变更，提出变更的一方应将变更的内容及理由书面通知对方。
被通知方应在收到该通知后15日之内就变更意见作出书面答复。
变更手续办理过程中及劳动合同变更未达成一致时，原劳动合同继续有效。
第11条劳动合同的协商解除
公司和员工达成一致的，可以解除劳动合同。
第12条公司方面的解除权
1.员工如有下列情形之一的，公司可随时解除劳动合同：
（1）试用期内有本规则第4条第7款中规定的任何情形之一的；
（2）签订劳动合同时有编造履历或虚假陈述的情形的；
（3）严重违反劳动纪律或公司规章制度的；
（4）严重失职或营私舞弊，给公司利益造成重大损害的；
（5）被依法追究刑事责任的或被处以劳动教养的；
（6）被查实在应聘时向公司提供虚假资料的；
（7）与其他用人单位建立劳动关系，对完成公司的工作任务造成严重影响或者经公司提出，拒不改正的；
（8）以欺诈、胁迫的手段或乘人之危，使公司在违背真实意思的情况下订立劳动合同而致合同无效的；
（9）法律、法规规定的其他情形。
2.员工如有下列情形之一的，公司可提前三十日以书面形式通知员工单方面解除劳动合同：
（1）员工患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事公司另行安排的工作的；
（2）员工无法胜任工作，经培训或调整工作岗位后，仍无法胜任工作的；
（3）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经公司与员工协商仍无法就变更劳动合同达成一致的。
3.公司根据员工的表现或经营策略，需要解聘、劝退员工的，应提前45天填妥“解聘员工申请书”提交人力资源部，呈交总经理，经总经理批准后．通知被解职的员工。
第13条裁员
在法律法规规定情形出现时，公司确需裁员的，公司可依法裁减人员。
第14条员工方面的解除权
1.有下列情形之一的，员工可以单方面通知解除劳动合同：
（1）在试用期内的，但员工应当提前三天通知公司，并填妥“辞职申请书”交至该部门主管处；
（2）公司未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（3）公司未足额支付劳动报酬的；
（4）公司未依法为员工缴纳社会保险费的；
（5）公司的规章制度违反法律、法规的规定，损害员工的权益的；
（6）公司以欺诈、胁迫的手段或乘人之危，使员工在违背真实意思的情况下订立劳动合同而致合同无效的；
（7）公司以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫员工劳动的；
（8）公司违章指挥、强令员工冒险作业危及员工人身安全的；
（9）其他法律、行政法规规定的情形。
2.员工可提前三十日填妥“辞职申请书”向该部门主管提出书面辞职申请后解除劳动合同。
3.员工在未得到批准前，应继续工作，不得先行离职。
否则公司有权扣除员工不足通知期的薪资作为补偿。
第15条劳动合同的终止
1.发生下列情形之一的，劳动合同终止：
（1）劳动合同期满的；
（2）员工开始依法享受基本养老保险待遇的；
（3）员工死亡、被人民法院宣告死亡或者宣告失踪的；
（4）公司被依法宣告破产的；
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