常见蔬菜种植习性表.docx

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常见蔬菜种植习性表

常见蔬菜种植习性表

（一）

品种

播种时间

播种式 

栽培容器

生长期

温度要求

光照要求 

水份要求 

管理要点

小白菜

南全年可以播种,夏季炎热生长不好,以春、秋生长为佳,北地区春、夏、秋三季均可.

小白菜极易出苗,可直播,也可育苗移栽.家庭种植以直播为主,具体法是在栽培箱或花盆中装好栽培土,用手抚平,用细喷壶浇透水,待水下渗后,将种子均匀撒播在土壤表层,用种量适中,然后覆一薄层土,用水打湿,温湿度适宜2-3天即可出苗.

在阳台、天台或庭院种植小白菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以15-20厘米为宜.

小白菜采收没有统一的标准,一般在小白菜播种后20-40天后即可进行.

小白菜性喜冷凉,不耐热,有些品种较耐寒,发芽适宜温度为20-25℃,生长适温在15-20℃,25℃以上生长不良,易衰老,口感差.

小白菜对光照要求不,充足有利于生长,喜光,光照过弱会引起徒长.

小白菜喜温暖湿润的环境.喜水,如遇长时间缺水,品质会变差,纤维含量会增多.

小白菜在肥沃疏松的土壤上栽培为宜.夏天每天早晚各浇1次水,春秋两季每两天浇一次水,浇水在早晚进行,切忌在中午浇水,容易伤根不利于生长.播种前要施足底肥,以腐熟的有机肥,以消毒鸡粪和人粪尿为主,生长期要随水追施1-2次薄液肥.

菠菜

南地区以春、秋、冬三季播种为宜,北地区以秋播为主,夏季栽培应选用耐热和不易抽薹的品种.

菠菜一般采用直播,以撒播为主.也可先浸种催芽再播种.菠菜种子木栓化程度高,通气和透水困难,播前可先将种子搓碎,而后浸种催芽,或将种子用冷水浸泡12小时,捞出后放在20-25℃条件下催芽,3-5天有80℅露白后即可播种.

在阳台、天台或庭院种植菠菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20-25厘米为宜.

菠菜播种后25-30天即可陆续采收,可采收2-3次.

菠菜性喜冷凉环境,耐寒.最适发芽温度为15-20℃,最适生长温度为20℃,25℃以上生长不良.

喜光,不耐强光直射,栽培时光照充足有利于生长.

喜水,不耐干旱.雨天容器积水应及时排水.

菠菜对土壤要求不,喜生于疏松肥沃,保水保肥性好的沙壤土.生长期要保持土壤湿润,生长前期生长较慢,温度较高时应早晚浇水,播种前要施足底肥,以消毒鸡粪或人粪尿为主,生长期可结合浇水追施1-2次液态肥.注意氮肥的使用,不易过多.经常松土以防土壤板结.

芹菜

南地区,全年可栽培,但以春、秋、冬三季种植最佳.夏季炎热,生长缓慢,品质差.北地区,以春、秋播种为宜.

芹菜可直播,也可以育苗移栽.夏季播种,应对种子进行处理,法是,先将种子用20-25℃的温水浸泡4-6小时,捞出后用纱布包好,悬挂到井底水面上空,或放进冰箱的冷藏室,3-4天有大部分露白即可播种.一般采用撒播.播种后要覆盖遮阳网,出苗后及时揭去遮阳网.苗高15-18厘米,即可定植.

在阳台、天台、客厅或庭院种植芹菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以15-20厘米为宜.

芹菜的生长期比较长,从播种到采收需要3个月左右,一般在株高40-50厘米即可分次拔取采收.

芹菜性喜冷凉气候,耐寒、耐阴、不耐热,不耐旱.生长适宜温度为15-20℃,26℃以上生长不良,品质低劣.

芹菜耐阴,出苗前需要覆盖遮阳网,后期需要充足的光照.

芹菜属于浅根系蔬菜,耐旱力弱,蒸发量又大,需要湿润的土壤和空气条件.

芹菜对土壤的要求较格,需要肥沃、疏松、通气性良好的土壤,整个生长期要及时灌水‘追肥,以满足其生长的需要.夏季栽培,因正蒸发量大,每天早晚各浇一次水,施肥以氮肥为主.光照过强要有遮阳网挡阴.

生菜

生菜又散叶生菜和结球生菜之分,散叶生菜一般以春、秋播种为宜,南地区春、秋、冬三季均可栽培,夏季栽培需要选用耐热品种.

生菜可直播,也可育苗移栽.散叶生菜种子较小,栽培土需要细碎疏松,浇透水,待水下渗后,将种子均匀撒播在土壤表层,再覆盖薄薄一层栽培土.厚度以0.5-0.8厘米为宜.

在阳台、天台、客厅或庭院种植生菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米为宜.

生菜的采收没有统一的标准,从小苗开始即可结合间苗性陆续采收.从播种到采收一个月左右.

生菜性喜冷凉的气候环境,不耐高温.生长适宜温度为15-20℃.

耐弱光

喜水,不耐干旱.雨天容器积水应及时排水.

生菜对土壤要求格,需要肥沃、疏松、保水保肥好的优质栽培土,播种前及定定植前要施足底肥,以消毒鸡粪等有机肥为主.定植时要尽量保护好根系,浇足定植水,遮阴保湿,以利于快速缓苗.缓苗后,每天淋水一次,或早或晚进行.施肥结合浇水进行,以稀薄肥为主.

芥菜

在北,芥菜一般在夏季和初秋种植为好.在南,春、秋、冬三季均可栽培.

芥菜可直播,也可育苗移栽.芥菜种子比较小,栽培土应细碎均匀.先装好栽培土,浇透水,种子均匀撒播在栽培土上,再覆盖一薄层土,覆土厚度以0.8-1厘米为宜.夏季应加盖遮阳网保湿.

在阳台、天台、或庭院种植芥菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米为宜.

芥菜的生长期比较短,从播种至采收约需30天,10-12片叶时即可采收.

芥菜性喜冷凉湿润的气候条件,不耐霜冻,也不耐炎热和干旱.生长适宜温度为15-20℃.高于25℃则生长缓慢,品质差.

整个生长期需要充足的光照.

经常要保持土壤湿润

荠菜定植时要浇足定植水以利于缓苗.夏季每天早晚要ui进行.淋水,其他季节可视气候与植株长势而定.芥菜需肥量大,应经常追施速效肥料,施肥结合浇水进行.

香麦菜

香麦菜春、夏、秋三季均可种植,南地区可全年栽培.

香麦菜可直播,也可育苗移栽.将种子均匀撒播在培养土上,用干细暖土覆盖,因香麦菜在照射下,发芽快,故播种后不易覆厚土,用细喷水壶林透水,保温保湿.播后3-8天即可出苗,待真叶长至2-3片时,要间苗,4-5片时可移栽定植,苗距20厘米左右.

在阳台、天台、或庭院种植香麦菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米为宜.

香麦菜要适时采收,一般株高25-30厘米,植株长至10-12片叶时为最适的收获期.质地鲜嫩,品质好.

香麦菜性喜温和湿润的气候,耐湿、耐寒.

喜光,栽培时光照充足有利于生长.

喜湿润环境

香麦菜定植时,要浇足定植水,定植后,因其蒸发量大,每天淋水,连淋3-4天,保持土壤湿润.在定植10-20天后,即可追肥,要求勤施,薄施,以腐熟的有机肥为好.

茼蒿 

一般春、秋两季栽培为好.在南地租,春、秋、冬三季均可栽培.

可直播,也可育苗移栽,多以直播为主.将种子均匀撒播在培养土上,播后覆土后度以1厘米左右为宜,浇透水,保温保湿.4-5天即可出苗,在幼苗长至2-3片真叶时,需要间苗.

在阳台、天台、或庭院种植茼蒿,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米为宜.

茼蒿一般生长期在40-50天,植株高20厘米左右即可采收.

茼蒿性喜冷凉,不耐高温,在10-30℃温度位均可生长,以15-20℃为最适生长温度.12℃以下生长缓慢,29℃以上生长不良.

茼蒿对光照要求不,一般以较弱光照为好.

喜水,生长期不可缺水,应保持土壤湿润.

播种前要施足底肥,以腐熟的有机肥为主.追肥以速效氮肥为主,苗高10-12厘米开始追肥.茼蒿可连续采收2-3次,每采收一次,追施相同数量的肥料.

香菜

南地区以春、秋、冬三季栽培为宜,北地区以秋季栽培为好,产量高,品质好.

香菜可直播,也可育苗移栽.特别要强调一点,香菜的种子为双悬果,有两粒种子,为提高发芽率,香菜在播种前需将果实搓开.种子播在细碎的培养土上,覆土厚度以1厘米左右为宜,浇透水,保温保湿.干种子直播,15-20天陆续出苗,浸种催芽要比干种直播提前5天左右.

在阳台、天台、客厅或庭院种植香菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以15-20厘米为宜.

香菜从出苗到现蕾前可陆续收获.

香菜性喜冷凉环境,耐寒性很强,不耐热,适宜生长温度为17-20℃,超过20℃生长不良,30℃以上则停止生长.

香菜整个生长季,需充足的,香菜喜冷凉,栽培不易见大太阳,过强需加盖遮阳网.

苗期保持土壤湿润即可,不宜浇水过多,水量过大,容易造成根部病害.

待长至10厘米时,植株生长旺盛,应勤浇水,保持土壤表层湿润.施肥结合浇水进行,生长期追施速效氮肥1-2次.注意及时拔除杂草.

常见蔬菜种植习性表

（二）

品种

播种时间

播种式

栽培容器

生长期

温度要求

光照要求

水份要求

管理要点

木耳菜

木耳菜春、夏、秋三季均可栽培.

种子可直播,也可育苗移栽.因其种壳厚而坚硬,干种子发芽时间较长.需10天左右才能陆续发芽.为提高其发芽率和缩短其发芽时间,建议将种子用25-30℃的温水浸泡至少48小时左右,浸泡过程中还要不断揉搓,捞出后放到30℃左右的条件下催芽.半数露白即可播种,6-7天可出苗,4-5片真叶时刻定植.强调一点木耳菜可用于水培,营养丰富,富含无机盐和维生素.

在阳台、天台、客厅或庭院种植香菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20-30厘米为宜.

木耳菜以采收嫩叶为主,前期15-20天采收一次,中后期10-20天采收一次.

木耳菜性喜温暖,耐热,不耐寒.生长适宜温度25-30℃,发芽温度为20℃左右,低于15℃生长不良.可耐35℃的高温.

喜光,整个生长季,需充足的,过强时间需加盖遮阳网.

木耳菜喜湿润,生长期应经常保持土壤湿润为宜.

木耳菜性喜温暖湿润,应小水勤浇,一般每才采收一次结合追肥灌水一次.植株高30厘米时宜搭架引蔓.木耳菜以采收嫩叶嫩梢为主,为提高嫩头品质和产量,生长期需进行植株调整.法是每次采收留2-3个强壮侧枝.

韭菜

韭菜属多年生蔬菜,一次种植,可多年采收,适合家庭种植.栽培季节以春、秋为宜,南地区春、秋、冬三季均可栽培.

韭菜可干籽直播,也可育苗移栽.种子均匀撒播在培养土上,再覆盖干细沙土,覆土厚度以1厘米左右为宜,然后浇透水.

在阳台、天台、或庭院种植韭菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20-25厘米为宜.

韭菜采收标准一般以7-9片叶为宜.

韭菜具有极强的耐寒性,生长适宜温度为12-24℃,超过24℃,生长缓慢,品质下降,高于30℃叶片易枯黄.最适发芽温度为15-20℃.

韭菜对光照要求中等,整个生长期需要充足的光照.

叶部耐旱,根系喜湿.

韭菜宜栽植于土层深厚、疏松、肥沃的土壤.在出苗前要保持土壤湿润,保温.大下需加盖遮阳网.

苋菜

苋菜为一年生草本植物,在南地区全年可栽培,北地区露地春、夏、秋三季均可栽培.

苋菜可直播,也可育苗移栽.因其种子较小,需细碎培养土.播种时,先将培养土浇透水,水下渗后,再将种子均匀撒播在培养土上,覆盖一薄层土,再用细喷壶浇透水,保温保湿.夏季栽培2-3天即可出苗.当长至2-3片真叶时,可间苗,4-5片真叶时即可移栽定植.

在阳台、天台、或庭院种植苋菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20-25厘米为宜.

苋菜的采收没有同意的标准,一次播种,可分批采收.一般在播种后35-45天左右,苗高10-12厘米可间苗采收.

苋菜喜温暖气候,耐热力强,不耐寒冷.生长适温为23-27℃,20℃以下植株生长缓慢,10℃以下种子发芽困难.

喜光,整个生长期充足的光照.

喜湿.生长期要保持土壤湿润.

定植后要加强肥水管理,夏季炎热季节每天早晚浇水,保持土壤湿润,过干则影响品质.每采收一次,要

香葱 

香葱多秋季栽培,南地区秋冬两季均可栽培.

香葱可种子直播,也可用鳞茎及葱头繁殖育苗.待葱苗充分成长分蘖后再进行分株.葱头繁殖较快.干籽直播,用手将培养土抚平,浇透水将种子均匀撒播在培养土上,再覆以薄层营养土,覆土厚度以1厘米为宜.然后用细喷壶浇透水,保温保湿.

在阳台、天台、或庭院种植香葱,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米左右为宜.

一般在栽培2-3月株丛已较繁茂,即可采收.

香葱性喜冷凉,耐寒,不耐高温,生长最适温度为15-25℃,超过25℃植株生长细弱,品质差,高于35℃时停止生长,叶片会枯萎.

香葱整个生长期需要充足的光照.

栽培时要保持土壤湿润.

对土壤要求不,以肥沃排水良好的土壤为宜.香葱移栽后,要浇足定植水,因根系分布较潜浅,故不耐浓肥,不耐旱,需小水勤浇,保持土壤湿润.

空心菜

空心菜又称通菜.家庭种植宜选春、秋进行.

空心菜可直播、分株、扦插等法种植.家庭种植以直播为主,空心菜种皮厚而硬,播种前需对种子进行处理.法是,用30℃的温水浸泡12-18小时浸泡时间可依栽培季节而定.温度低浸泡时间长,温度高浸泡时间稍短.浸泡后用湿纱布包好放到28-30℃的条件下催芽.有半数露白即可播种.将浸泡好的种子均匀撒播在细碎的培养土上,再覆盖0.5-1厘米左右的培养土,浇透水保温保湿即可.强调一点,空心菜可水培,也可做芽苗菜.

在阳台、天台、或庭院种植空心菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米左右为宜.

空心菜长势快,要适时采收,一般苗高25-30厘米左右即可采收.

空心菜性高温,耐热力强,不耐霜冻,生长适宜温度为25-30℃,能耐35-40℃高温,10℃以下生长停滞.

喜光,整个生长期需要充足的光照.

空心菜性喜多湿环境,是很好的水培品种,

空心菜对土壤的要求不,疏松肥沃即可.夏季栽培,气温高,植株长势快,肥水需求量大,可浇大水,同时可结合追肥.底肥以有机肥和磷肥为主.追肥以复为主,同时要及时梳理侧枝,调整通风透光条件,平衡营养,提高产量和品质.

苦苣

苦苣以春、秋两季栽培为佳,南地区春、秋、冬三季均可栽培.

苦苣可直播,也可育苗移栽.苦苣种子很小,要选择细碎培养土进行栽培,播前将培养土浇透水,将种子均与撒播在培养土上,在覆盖一薄层土,覆土厚度以0.5厘米左右为宜,保温保湿,3-5天即可出苗,当长至2-片真叶时即可移栽定植.苦苣还可水培,耐抽薹.

在阳台、天台、或庭院种植苦苣,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米左右为宜.

苦苣没有统一的采收标准,以采收嫩叶为主,一般在播种后90天左右,叶簇旺盛时即可采收.

苦苣性喜冷凉气候条件,适宜温度围为10-25℃,最适温度围15-20℃,耐热、耐寒性强.

苦苣喜日照充足的环境.

苦苣喜水,可水培.

定植时,需浇足底水,以利于缓苗,以后保持土壤见干浇水.在底肥充足的情况下,后期无需追肥.底肥以腐熟的有机肥、磷肥为主.定植后要及时摘除底部老叶,均衡营养,以利生长.

花椰菜

花椰菜以春、秋种植为好.

花椰菜可直播,也可育苗移栽.将种子均匀撒播在细碎的培养土上,再覆盖1厘米左右的培养土,浇透水,保温保湿.6-7天即可出苗.5-6片真叶时可移栽定植.

在阳台、天台、或庭院种植苦苣,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以30-40厘米左右为宜.

花椰菜一般在定植后70—75天可采收.

花椰菜性喜温暖环境,生长适温20-25℃.

花菜对光照条件要求不格.

花菜对水分要求比较格.既不耐涝,又不耐旱,要求土壤湿度70-80%,空气相对湿度80-90%最宜.

苗期和花球形成期都要求充足的氮肥.氮肥不足则植株生长衰弱,容易发生早花、小花.此外,还要有一定量的磷钾肥和必要的钙硼等微量元素.

常见蔬菜种植习性表（三）

品种

播种时间

播种式 

栽培容器

生长期

温度要求

光照要求 

水份要求 

管理要点

萝卜

家庭种植选春、秋两季栽培.南地区春、秋、冬三季均可栽培.

萝卜为直根系,多用直播.选用疏松肥沃的培养土,将种子均匀点播在培养土上,再覆盖种子厚度2倍的培养土,浇透水,在出苗前土壤要保持湿润,出苗后要及时间苗,株行距为20厘米*20厘米为宜.

在阳台、天台、或庭院种植萝卜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40-50厘米为宜.

萝卜要及时采收,播后60-否则易老化,空心,品质差.播后60-70天,长至25-35厘米,粗4-6厘米时即可采收.

萝卜性喜冷凉气候条件较耐寒,不耐旱生长温度围为5-25℃,生长适温为20-25℃.

整个生长期需要充足的光照.

要求土壤湿润,不耐旱,如过于干燥、炎热,会影响萝卜的品质.整个生长期需要充足的水分供给.夏季苗期,需要每天浇水,选择早晚进行.

萝卜喜肥沃疏松的沙壤土.浇水不可忽大忽小,整个生长期要根据植株的长势,追肥2-3次.

萝卜 

萝卜一般以秋季栽培为主.

萝卜为直根系,多用直播.即可干籽直播,也可事先对种子进行处理,法是,用冷水浸种4-5小时,捞出后用湿纱布包好,放到25℃的条件下保湿催芽,有50％露白即可播种.将种子撒播在细碎的栽培土上,再覆盖一薄层培养土,覆土厚度为1厘米左右,然后用细喷水壶浇透水,播后设置遮阳网,保温保湿.条件适宜,干籽直播10-15天即可出苗,浸种催芽要比干籽直播提前5天左右.

在阳台、天台、或庭院种植萝卜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40-50厘米为宜.

萝卜采收标准可以从植株形态特征来判断,萝卜肉质根成熟时,大多呈黄绿色,外叶稍有枯黄状.       

萝卜属于半耐寒性蔬菜,性喜冷凉气候条件.生长适宜温度为17-25℃.

整个生长期需要充足的光照.

较耐旱.浇水不宜过多,保持土壤湿润即可.

萝卜喜疏松、通气性好、富含腐殖质的沙壤土,较耐盐碱.整个生长期,要控制浇水量,不宜过多,保持土壤湿润即可.肉质根膨大的中后期,要保证水分的均匀供应,以防裂根.施肥重点在植株生长中后期,浓度不宜过高,以硫酸钾型复为主.注意施肥时不要贴近根系,以防烧根.

茄子

茄子以春、秋两季栽培为好,南地区春、秋、冬三季均可栽培.

茄子可直播,也可育苗移栽.茄科植物播种前,为提高其发芽率,减少病害,需进行温汤浸种或药剂处理,法是,将种子放到55℃温水中浸泡15-20分钟,不断搅拌,待水温下降到室温,在继续浸泡10-12小时,浸种过程中要淘洗2-3遍,将种子表面的粘液清洗掉.浸种完毕后,用湿纱布包好放到28-30℃的环境条件下催芽,有50％露白即可播种.催过芽的种子均匀撒播点播在细碎的培养土上,在覆盖一层1厘米左右的栽培土,用细水壶浇透水,保温保湿.干种直播5-6天即可出苗,浸种催芽要比干种直播提前3天左右.2-3片真叶时可移栽定植.

在阳台、天台、或庭院种植茄子,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40-50厘米为宜.

茄子的生长期较长,条件适宜,在开花15-25天就可采收.采收标准为茄子萼片与果实相连接的环状带泛白或趋于不明显. 

茄子为喜温蔬菜,不耐霜冻.对温度要求高.生长最适温度为25-30℃,低于13℃停止生长.

茄子喜光,对日照长短要求不格,但对光照强度要求较高.光照充足,果实表面有光泽,颜色鲜艳.

对水分要求不,中等水平,保持湿润,见干浇水即可.

栽培茄子要注意保持土壤湿度,雨季要及时排水,正常天气每隔1-2天淋水一次.茄子要求充足的肥料,定植成活后10-15天培土结合施肥,可施腐熟有机肥、复.以后每摘一次,施用一次稀薄肥.

番茄 

番茄又名西红柿,以春、秋种植为好,南地区春、秋、冬三季均可栽培.

番茄可直播,也可育苗移栽.为提高发芽率和减少病害,可对种子进行处理,法与茄子一样.8-9片真叶可移栽定植.

在阳台、天台、或庭院种植番茄,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40-50厘米为宜.

家庭种植番茄,一般在果实完全成熟时采收.期较长,从播种到定植需45天左右,定植到初果需30天左右.采收期2-3个月.

番茄为喜温蔬菜,性喜温暖,不耐寒,不耐热.生长最适温度为20-25℃,15℃以下植株生长不良.

番茄对光照要求中等,光照充足,生长良好,果实光泽度好.

对水分要求不,中等水平,保持湿润,见干浇水即可.

定植时,需浇足底水,生长期经常保持土壤湿润.结果期要适当控水,浇水过多会造成落花落果.底肥要充足,以腐熟有机肥为主,生长期氮磷钾配合使用.生长前期以氮肥为主,结果期以磷肥和钾肥为主.

辣椒

家庭种植选春、秋两季栽培.南地区春、秋、冬三季均可栽培.

辣椒可直播,也可育苗移栽.为提高种子发芽率和减少病害,可对种子进行处理,法可参考番茄和茄子.干种子直播5-7天可出苗,浸种催芽要比干种直播提前3天左右.3-4片真叶可移栽定植.

在阳台、天台、或庭院种植辣椒,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40-50厘米为宜.

辣椒果实生长较快,果实深绿、质硬有光泽即可采收.

辣椒属喜温蔬菜,生长适宜温度为18-30℃,种子发芽温度为25-32℃.不耐高温、不耐旱、不耐涝.

辣椒对光照要求中等,光照充足,生长良好.

对水分要求不,中等水平,保持湿润,见干浇水即可.

辣椒适宜栽培在土层深厚,富含腐殖质的营养土中.辣椒宜放在充足的地种植,定植后至坐果前结合浇水追施氮肥一次.以后见干浇水.开花期要适当控水,以防水量过大造成落花落果,结果胜期施肥浇水交替进行.

豇豆

春、夏、秋三季均可栽培,南地区全年可栽培,以春、秋种植为好.

豇豆可直播,也可育苗移栽,多以直播为主.家庭种植直播为好,多采用点播.选择好栽培土,将种子点播在培养土上,2-3粒种子为一簇,覆土厚度以1-2厘米为宜,用细喷水壶浇透水,保温保湿.干种直播3-4天即可出苗,3-4片真叶可移栽定植.

在阳台、天台、或庭院种植豇豆,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20-25厘米为宜.

春、秋播豇豆在开花后10-15天即可采收,夏播开花后6-8天即可采收.

豇豆喜温,耐热、梢耐寒.生长适宜温度为20-30℃,15℃以下生长发育不良.温度过高,超过35℃,品质差,叶片枯黄.

对光照要求中等,光照充足,生长良好.

豇豆生长期,水分要充足,每隔1-2天浇次透水.水分充足,能促进植株生长.

豇豆是蔓生蔬菜,生长期需要搭架、引蔓同.开花结果期施磷肥和钾肥为主.结荚胜期不能断水,保持畦面湿润.

四季豆

四季豆多以春、秋栽培为宜.南地区全年可栽培.

四季豆多以直播为主.将种子点播在细碎的培养土上,每穴2-3粒,覆土厚度以1-2厘米为宜,浇透水,保温保湿.炎热的夏季出苗前需加盖遮阳网.干种直播3-4天即可出苗.长至2-3片真叶时可移栽定植.

在阳台、天台、或庭院种植四季豆,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以25-30厘米为宜.

四季豆生长期稍长,在豆荚有扁平变圆,颜色有绿转淡,籽粒鼓起是即可采收.一般在开花后10-15天可采收嫩荚.

四季豆为喜温蔬菜,不耐高温,忌霜冻.

对光照要求中等,光照充足,生长良好.

四季豆喜湿润,不耐涝.

四季豆以肥沃土壤栽培为宜.其浇水原则是：

“浇荚不浇花,干花湿荚.”结荚期需施钾肥,有利于促进生长和提高产量,前期可施用氮肥可促进根瘤固氮,提高植株固氮能力.蔓生蔬菜,需搭架.

黄瓜

黄瓜,又名青瓜、瓜、瓜.在北春、夏、秋三季均可栽培.在南全年可栽培.

黄瓜可直播,也可育苗移栽.为提高发芽率,减少病害,可对种子进行处理.播种前宜温汤浸种,法是,用55℃的温水浸泡种子20分钟,保持恒温.浸泡过程中要不断搅拌,待水温降到室温后,再继续浸