优鲜果汇”进口水果超市发展电子商务的策略研究.doc

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“优鲜果汇”进口水果超市发展电子商务的策略研究

摘要

“优鲜果汇”进口水果是进口水果市场上一个很有竞争力的品牌，在市场经济的转型和发展中抓住了自己的机遇，并且与时俱进引进了超市电子商务的运用，成为其建立核心竞争力的关键。

本文对“优鲜果汇”超市发展电子商务的问题进行了探讨，以当今进出口水果超市行业现状及其市场分析、“优鲜果汇”发展电子商务的必要性等问题为题眼进行探索，在整理了近年来国内外学者在这个超市电子商务上的研究的基础上，以期更为全面和科学的整理地理解超市发展电子商务对其发展的重要性。

关键词：

优鲜果汇超市;电子商务

引言

自从20世纪90年代以来，随着互联网技术的高速发展、世界各地不断普及，使得电子商务业出现了光明的发展前景。

电子商务具有交易费用低廉、交易过程简单方便等优良特点，这些特点使它能够为消费者提供大量的商品和服务，是传统商品模式所不能媲美的。

这一方面缩短了企业对消费者需求的反应时间，另外也能使消费者得到更加全面和优质的服务。

对“优鲜果汇”来讲，如何与时俱进地使用电子商务，成为这个产品能否在激烈的市场竞争环境中生存和发展的关键。

所以研究超市电子商务的运用情况是十分重要的，不但能对“优鲜果汇”这个品牌有理论指导意义，而且对国内其他相似或者相关的市场产品也能产生积极作用。

国内外对电子商务在超市经营中的研究已经比较普遍，比如对水果进出口的行业现状，电子商务在超市经营中的运用等。

本文主要梳理了该方面的研究，以期能够更加全面地展示这个问题的全貌。

一国内对超市电子商务使用现状的研究

王象山在《中小企业转型要顺势而为》中主要通过超市的特点、在超市展开电子商务的可行性、超市开展电子商务的途径等问题进行了研究，这跟本文的研究方向有很多相似的地方。

具体来讲有以下一些方面。

第一，超市的特点。

国内超市的特点主要是经营生活用品和食品，上文中，作者认为这类超市都有一定深度，也就是说超市的品牌、规格和等级等各不相同。

这是为了满足消费者不同的需求，而购买这些消费品消费者关注的是价格和质量，所以这两个问题是超市经营要集中注意的特性。

另外，超市的顾客都有很大的稳定性，超市一般比邻居民小区而建，以社区居民为消费对象。

再者，文中提到，国内超市消费者主要是中等收入阶层，都具有较好的经济基础和较高的文化层次。

第二，朱振中《我国传统企业发展电子商务的问题与对策》中对国内开展电子商务的可行性也进行了研究，主要有以下几点：

1.在超市中消费者购物的计划性比较强，比较适合网上消费。

由于超市经营的大都是生活日用品和食品，消费者对自己经常使用的品牌和厂家都很熟悉，也有自己的购物习惯，属于理性购物，从这一点上讲也是适合网上购物的。

2.中国网民越来越多，网上消费已经成为一种习气。

在大城市，网上购买超市食品，如本文要研究的“优鲜果汇”等，都是消费者在网购中经常会选择的品牌。

我国网上购物的人越来越多，而因为人口众多的原因，前景也就很大。

3.在该文中提到，从技术和经济角度来看，开展超市电子商务几乎不存在技术和资金的问题。

例如“优鲜果汇”这样的水果及果汁方面的经营与进出口，只要完成了商品进出口等问题后，再要建立电子商务模式进行营销几乎没有什么困难，复杂点也就是建立自己的网站，加大广告宣传力度。

由于建设网站的目的是帮助销售，网站的功能不需要面面俱到，企业只需要有专门的技术人员，对商品信息进行维护、对订单进行处理就可以了。

所以对企业来讲，建设网站实现超市经营的电子商务需要的成本是很低的。

对于“优鲜果汇”这样的产品来讲，在国内有着极好的发展机会和条件。

第三，超市开展电子商务的途径问题的研究。

李重在《我国中小企业的利弊分析》，司志刚、濮小金、赵玉莲在《电子商务系统建设与应用》，于南、钱泰名《电子商务打开中小企业创新之门》、郝凤苓.《水果电子商务困境》中，都对国内相关现象有所研究。

另外，文献【8】到文献【14】中提到，可以有以下途径去开展超市电子商务：

1.通过电子邮件开展电子商务活动。

超市可以通过注册会员来获得消费者的电子邮箱，开展下面这样的活动来促销：

一是邮件促销。

超市可以向愿意接受广告信息的消费者积极发邮件，通过邮件来介绍新产品的信息和优惠、折扣、赠送等促销活动。

再者就是通过提醒购物、超市最好是根据自己的信息系统对客户的购买习惯和购买周期以及购买品牌习惯等有一个整理和分析，为顾客提供个性化的广告提醒和服务会引起顾客更大的兴趣，也会让顾客感到贴心，从而吸引更多的品牌信赖者。

还有就是邮件信息反馈。

超市要可以通过对顾客反映的情况进行积极的调查、整理出他们的需求，明白自己的不足，从而有的放矢。

2.对开展电子商务要注意的问题，上面提到的文章研究中有以下一些观点。

用邮件与客户进行要先征得客户的同意，要通过注册会员的方式来获得消费者的邮箱，而不能用其他不正当或者说没有经过消费者同意的渠道中得到的邮箱地址来发送广告。

否则会被视为垃圾邮件，起到相反的作用。

另外，即使有了顾客的邮箱，也不能经常发送邮件，以免顾客反感，要在有活动或者新产品推出的时候在发广告，这样才能起到希望的作用。

3.通过超市网站开展电子商务活动。

在廖岚岚《我国水果零售电子商务的大众化研究》中，作者对这个问题是这样看的：

首先，超市网站的建设要遵循经济实用、以销售为主、页面整洁、在线购物的原则。

经济实用就是要考虑成本问题，因此，超市网站规模建设不宜过大，硬件方面也不需要太高的要求，采用虚拟主机的形式，网站后台处理也不复杂，只要一名值班经理处理订单、安排送货和一名技术人员负责维护网站即可。

销售为主即一个网站要承载树立去企业形象、宣传企业文化、宣传自己的品牌等功能。

页面整洁就是网上内容上要突出销售主题，以商品展示和分类为页面主要内容，页面层次结构要清晰。

二国外研究现状

“电子商务”现在已经是一个行业术语了，但电子商务发展为一种普遍的现象却有着极其复杂的社会经济背景，而且学术界对此持有不同的意见。

JonAnion.在《ThePastPresentandFutureofCustomerAccessCenters》中，讲电子商务描述为一种全新的经济形势，即信息经济。

]KannanP.K.,H.R.Rao在.《Introductiontothespecialissue:

decisionsupportissuesincustomerrelationshipmanagementandinteractivemarketingfore-commerce》中首次将电子商务作为经济活动要素和经济运行机制来加以研究。

Berry,LeonardL.在《”RelationshipMarketing”.》中吸收了“后工业社会论“思想，讲第一、第二、第三产业中信息和信息活动分离出来构成独立的信息产业。

也就是所谓的“第四产业”，而且，在该著作中还对欧美的信息产业进行了进一步的定量测算。

BoltonRuthN.在《ADynamicModeloftheDurationoftheCustomer'sRelationshipwithaContinuousServiceProvider:

TheRoleofSatisfaction》中讲信息经济和信息产业进行了量化分析，这在一定基础上对电子商务的发展有着促进作用。

但是，可以说在国外并没有进行企业信息化概念的定义，对电子商务也只是作为一种新兴产业去发展，没有用太多理论去限制。

就电子商务的发展来讲，尤其是在超市电子商务的使用上和研究上，美国是走在前面的，然后是在日本等发达国家开始使用和推广研究。

三研究现状评述

首先我们可以认识到，电子商务是属于企业信息化这个新兴行业的，对电子商务的研究，进而细致到对电子商务在超市和其他地方的使用等，都里不开对企业信息化的探究。

综合以上著作和研究现状，可以发现，在国内的学术界，学者对企业信息化按照不同的定义和不同层次进行了探索。

具体来讲，有企业管理的信息化、设计制造的信息化、电子商务的企业信息化和电子商务四个大的部分。

笔者发现，随着信息技术的发展，以Internet为基础的企业信息网络已经逐渐建立了起来，企业经营的信息化水平大为提高。

例如本文要探讨的电子商务在超市营销中的应用就是一个例子。

国外的研究展示出国外的企业信息化有着循序渐进的特点，无论是从单项信息技术的应用到系统的集成，还是电子商务在商业营销中的使用，每一步都是建立在很成熟的准备基础之上的。

阿兰奥佛尔和克里斯托福得步在《互联网商务模式与战略：

理论和案例》中，对基于互联网的企业信息化商业模式内涵进行了系统分析，为企业实施互联网战略提供了重要的依据。

四电子商务在超市经营中的发展前景

从国内外研究以及实践中，我们可以看出来，电子商务在超市中的运用，正在向着以下一些方向发展。

1.区域化。

中国地大人多，电子商务的经营模式必然要趋向区域化，这是资源规划的需求，只有这样才能有效广大网上经营的效益。

2.纵深化。

电子商务的基础设施日渐完善，环境也趋于规范化，企业发展电子商务的深度也进一步拓展，个人参与电子商务的深度也将得到拓展。

3.融合化。

未来电子商务在超市类经营中的融合主要有同类网站之间的合并、同类别网站之间互补性的兼并和战略联盟三个方面。

结语

电子商务是企业信息化经营的典型体现，一个现代化的企业是离不开电子商务的，如果没有电子商务的帮助就不可能屹立在竞争激烈的营销巨流中。

“优鲜果汇”是一个典型的代表，是现代企业应用电子商务发展自身的一个例子，从这个例子中我们也能窥见企业信息化，以及电子商务在企业的现代化建设中起着举足轻重的作用。

笔者主要在本文中探讨了电子商务在超市类企业的经营中的情况，从一个小的角度出发去整理和研究电子商务的作用原理和具体操作步骤。

对于一个企业来讲，如果能与时俱进引进企业信息化潮流和电子商务，就必然具有了很强的核心竞争力。

参考文献：

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[15]JonAnion.ThePastPresentandFutureofCustomerAccessCenters[J].InternationalJournalofServiceIndustryManagement,2000,Vol.11

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