环节4大田管理统防统治技术培训讲义解析.docx

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环节4大田管理统防统治技术培训讲义解析

大田管理、统防统治技术培训讲义

一、大田阶段划分

从烟苗移栽到烟叶采收完毕，称为大田期，一般历时110—120天，可分为以下四个时期。

1、还苗期（从移栽到成活）。

此期主要是烟苗恢复生长，移栽后6—10天，烟苗根系吸水能力弱，因此需要充足的水份供应。

此时期管理的中心任务是：

保全苗、保密度，在苗全苗齐的基础上促还苗成活。

2、伸根期（从成活到团棵）。

烟苗成活后，茎叶开始生长，到株高30cm左右，叶数达12—14片，烟株纵横发展比例约为1：

2，烟株近似半球形，称为“团棵”，此期历时25—30天。

此时期管理的中心任务是：

蹲苗、壮株、促根，上下兼顾，合理促控，搭好优质稳产的架子。

 3、旺长期（从团棵到现蕾）此期是地上部生长最快的时期，平均1—2天出生一片新叶，茎高日增量2—4cm，是决定烟叶产量和质量的关键时期。

一般历时25—30天，因此，在这一时期要保证充足的水肥供应，还要使烟株早发，尽量延长旺长期，协调个体与群体之间的矛盾。

 此时期管理的中心任务是：

稳长、促叶、增重，使烟田个体与群体结构合理，达到适宜的长势和长相，为烟叶产量和品质的形成奠定基础。

4、烟叶成熟期（从现蕾到烟叶成熟）烟株现蕾以后，下部叶逐渐衰老，叶片由下而上逐渐落黄成熟，而中上部叶片还在生长；因此要抑制生殖生长，促进上部叶正常生长和叶片正常成熟。

此时期管理的中心任务是：

适当灌溉圆顶水，促进顶叶开展。

二、大田管理的关键技术措施

大田管理的目标是使烟株生长整齐一致，促进营养生长，抑制生殖生长，保持个体与群体结构合理，烟叶各部位分层落黄。

（一）灌溉

1、烟草各生育时期的需水状况

还苗期：

耗水极少，仅占总耗水量5%左右。

但烟苗移栽受到不同程度的损伤，要及时浇水还苗。

伸根期：

耗水量少，占总耗水量10%左右，宜采用适量控水的方法，保持田间最大持水量50—60%，以促进根系生长。

旺长期：

耗水最多，占总耗水量的50%以上，田间最大持水量70%—80%，保证充足的水分供应，促进烟株旺长。

成熟期：

耗水减少，占总耗水量35%左右，田间最大持水量55%—60%，使下部叶，中部叶依次成熟，上部叶正常生长和成熟。

2、灌溉的依据

①土壤湿度：

旺长期在田间最大持水量60%以下，伸长期50%，成熟期55%以下。

表土6厘米以下干燥，早晨地面不回潮，即应浇水。

②烟株形态变化：

一般是观察中午、傍晚和次日早晨烟株叶片凋萎和恢复情况，判断烟株是否缺水。

如果在中午时刻，烟叶有短暂萎蔫迹象，而到午后晚些时候即恢复正常，这是由于炎热的夏季中午叶片的蒸腾作用特别强烈，根系吸收的水分满足不了蒸腾消耗而造成的一种暂时的生理缺水，不一定是土壤缺水；若在上午10时以前，烟草叶片出现萎蔫现象，说明土壤缺水，应及时灌水。

③生产经验：

“三看”（看天、看地、看烟）。

灌溉依据烟株需水规律，烟株团棵期前需水量占全生育期总量的15%，旺长期占50%，成熟期占35%。

（二）追肥

1、追肥时间：

团棵期（移栽后25天左右）开始追肥，一般2-3次，在6月末追肥需谨慎，应根据烟珠长势选择追肥量与追肥种类，此时应当选择硝酸钾或硝酸磷钾等速效肥，烟珠表现明显缺肥的、叶片发黄有缺肥趋势的或遭灾、病害的烟田应及时追肥。

旺长期后禁止追肥，以免造成贪青晚熟。

2、追肥量：

根据不同情况硝酸钾或硝酸磷钾量每亩15—20公斤。

3、追肥方法：

在烟株一侧10厘米位置，打10厘米以上深洞定量追肥。

（三）中耕、除草、培土

1、中耕的作用:

①蓄水保墒，调节土壤水分

②改善土壤通气性，促进根系发育

③提高土壤温度，调节土壤肥力

④中耕可以消灭田间杂草，减少病虫危害。

2、培土的作用:

①促进根系发育，能促使烟苗基部产生大量的不定根，扩大吸收营养面积

②便于排灌，增强抗旱防涝能力

③防风抗倒，减少土传病害

④培土还能清除和掩埋杂草，减轻和控制草害

3、中耕除草和培土技术。

一般进行3次中耕。

第一次在移栽后7—10天进行，浅中耕（5—7cm），除草；第二次在移栽后15—20天，深中耕（12—15cm）除草并在烟株四周浅培土；第三次在移栽后25—30天，浅中耕（5—7cm）除草，并挖垄沟内泥土打碎高培土，达到垄高30cm以上（从沟底到垄面的垂直高度）。

（四）打顶抹杈

打顶的方法有四种：

抠心打顶、现蕾打顶、初花打顶和盛花打顶。

一般采用初花打顶，即：

烟田50%烟珠第一中心花开打顶。

烟田肥力过旺情况下，为消耗养份时采用盛花打顶。

三、病害防治技术

（一）防治原则

烟草病害要以坚持“预防为主，防治结合，综合防治”的原则，以防为主，以治为辅。

（二）防治方法

1.真菌性病害：

主要有炭疽病（苗期）、猝倒病（苗期）和赤星病（大田期）

发病规律：

病源能在土壤和病残体中越冬，苗床或大田的低温、高湿或高温高湿、重茬、种植过密、管理粗放均易发病。

防治措施：

①加强苗期温湿度管理；②选好烟地并深翻，进行轮作倒茬；③合理密植，增加通风透光，注意大田卫生。

④药剂防治。

炭疽病、猝倒病：

发病前苗床喷波尔多液，发病后喷百菌清、甲霜灵或代森锰锌（约7天1次，可交替使用）。

赤星病：

可用菌核净进行防治，烟田进入成熟期或发病初期开始使用，一般每15天喷施一次，共喷施2—3次。

2.细菌性病害：

主要有烟草野火病和角斑病

发病规律：

大田期遇到多雨天气，特别是暴风雨、冰雹造成烟叶表面大量伤口，病源入侵引发角斑病。

雨后高湿情况下，温度达到29-30度，极易引发野火病。

防治措施：

早期发现少量病叶，应及早摘去脚叶，以防蔓延；发病前或发病初期可喷施药剂，一般用1:

1：

160波尔多液，或用浓度200单位的农用链霉素，每周喷施一次，连续喷3～5次。

3.病毒性病害：

主要有烟草普通花叶病（TMV）、烟草黄瓜花叶病（CMV）和马铃薯Y病毒（PVY）。

防治原则：

目前烟草病毒病仍没有很好的单一防治措施，在病害发生后也缺乏有效的治疗方法，因此烟草病毒病的防治应以“预防为主”。

应以此采取一系列防病措施，而这一系列措施应以减少病毒传染或切断传染途径和提高烟草本身的抗病性为根本目的。

防治措施：

①选用抗性品种；②采用适当的栽培措施，加强管理，促进烟苗早发快长，提高烟株自身抗性，在旺长期前叶面喷施磷酸二氢钾2次，可有效降低花叶病和赤星病的发病率；③规避蚜虫能有效降低病毒传播（尤其是花叶病）；④做好消毒措施。

苗床、种子、假植盘、假植营养土消毒，在进行苗床和田间操作时，注意工具和手进行消毒。

发现病株及早拔出。

打顶、打底脚叶时应先健后病。

⑤药剂防病。

抗病毒药剂的作用有三种：

一是在烟株表面形成保护膜，二是抑制病毒活性，三是诱导烟株产生抗性。

根据此机理，病毒病防治应做到：

苗期使用抗病毒药剂1-2次（嘧肽霉素），放苗和移栽前一天均要使用保护剂1次（抑传灵或波尔多液），大田生长期使用抗病毒药剂约3-4次（嘧肽霉素、克Y特灵、波尔多液或其他吗啉胍抗病毒药剂交替使用），提倡在进行烟田操作前或遭受暴风雨、雹灾后，喷施保护剂（波尔多液）；在发病初期叶面喷施1%硫酸锌可钝化病毒活性。

四．常见病害症状识别

1.烟草普通花叶病症状（TMV）

主要表现出两大症状：

①“明脉”，受侵染的烟株，首先表现是叶脉组织变成淡绿色，迎光透视呈半透明状，即所谓“明脉”。

②“花叶”，几天后，形成淡黄色与绿色到浓绿色相间的斑驳，即所谓“花叶”。

发病较重时，叶片厚薄不均，叶片边缘多向背面翻卷，呈畸形。

早期发病，烟株矮小，生长迟缓，后期发病仅新叶发病。

天气炎热时，在重型病株上出现大面积褐色坏死斑，即所谓“花叶灼斑”。

2.黄瓜花叶病（CMV）

发病初期表现明脉，后在新叶上表现花叶，叶片变窄，伸直呈拉紧状，叶片茸毛稀少，失去光泽。

症状因品种、生育期不同表现有差异。

有的病叶形成深浅绿相间花叶，呈疱斑；有的叶缘向上卷曲；有的叶片呈黄色斑驳；有的叶脉呈闪电状坏死，有的植株矮黄；有的病叶粗糙、发脆，叶基部伸长，两侧叶肉组织变窄变薄，叶尖细长。

3.马铃薯Y病毒病（PVY）

烟草马铃薯Y病毒病自幼苗到成株期都可发病，但以大田成株期发病较多。

该病为系统侵染，整株发病。

烟草感染PVY后，因品种和病毒株系的不同所表现的症状特点亦有明显差异，宏观症状大致分为4种类型。

①花叶症：

由PVY的普通株系侵染所致。

植株发病初期，叶片出现“明脉”，后网脉脉间颜色变浅，形成系统斑驳。

②脉坏死症：

由PVY的脉坏死株系侵染所致。

病株叶脉变暗褐色至黑色坏死，叶片呈污黄褐色，有时坏死部分延伸至主脉和茎的韧皮部，病株根系发育不良，须根变褐，数量减少。

有些品种表现病叶皱缩，向内弯曲，重病株枯死，失去烘烤价值。

③点刻条斑症：

由PVY的点刻条斑株系侵染所致。

发病初期植株上部2-3片叶先形成褪绿斑点，后叶肉变成红褐色环死斑或条纹斑，叶片呈青铜色，有时整株发病。

④茎坏死症：

由PVY茎坏死株系侵染所致。

病株茎部维管束组织和髓部呈褐色坏死，根系发育不良，变褐腐烂。

4.烟草赤星病

叶片染病多从下部叶片发生，渐向上发展。

病斑初为黄褐色小斑点，后发展为褐色圆或近圆形斑，呈赤褐或深褐色同心轮纹。

扩展较快时，边缘出现黄色晕圈。

湿度大时斑上可见深褐色或黑色霉层。

病斑质脆、易破。

严重时，病斑融合使叶片成为碎叶。

5.烟草野火病

初为水渍状圆形褪色的小斑点，后来斑点扩大，中心变成褐色，周围有一圈很宽的黄绿色晕环，气候潮湿时最为明显，直径可达1～2厘米。

病斑合并后成不规则的大斑，上有轮纹。

天气潮湿时病部表面有薄层溢脓，干燥后病斑褐色部分枯焦破碎，穿孔脱落。

在多雨潮湿，幼苗密集的情况下，病害蔓延迅速，往往引起幼苗成片腐烂，倒伏死亡，如被野火焚烧状。

五、当前大田管理存在的问题及解决办法

1、移栽深度不够：

有部分烟农没有认识到深栽烟的效果，移栽较浅，导致烟苗移栽入大田后，茎杆大部分裸露，不能长出不定根，烟株根系吸收肥料的能力有限，还苗推迟，前期长势慢，影响了烟株的生长及抗逆性。

2、烟苗移栽水不足，使烟苗移栽入大田后不能早生快发。

3、施肥时期和方法不当，导致肥料流失大，肥料利用率低；施肥种类不当，烟株根系不能适时吸收，导致肥料成本增加；

4、烟田水分管理重视不够：

烤烟大田期间各生长期的水分需求规律是：

还苗期水分要充足，保持土壤相对含水量80%；伸根期要适当控水，保持土壤相对含水量60～65%；旺长期需水量较大，土壤相对含水量应达80%左右；成熟期注意灌水，保持土壤相对含水量70～75%，有利于促进上部叶开片，提高烟叶可用性。

根据以上烤烟需水的规律，我们应采取灵活多变的措施，以满足烟株在各个时期所需水分的吸收。

5、忽视卫生栽培措施。

主要体现在：

一是对烟田脚叶、烟杈、烟花、病株、病叶未及时清出烟田，集中销毁处理；二是烟田杂草未及时铲除，烟田杂草与烟株抢夺生长空间、抢夺营养成分，导致烟株生长缓慢，长势弱，抗病虫害能力差；三是在培土、清除脚叶、打顶等农事操作时未做到先健株后病株，导致人为传播部分烟田病害；四是农事操作粗放，未根据烟株生长状况，精耕细作，烟株根系、茎杆或者叶片受到损伤，增加了病原菌自伤口侵入的机会。

五是刹杆后未将烟杆拨出烟田集中处理，而是留于烟田中，导致部分病原菌留于土壤中，给下一年度的烤烟生产带来隐患。

以上问题，如不重视，并采取有效的措施，将会增加烟田病虫害发生的几率和机会，降低肥料利用率，提高烟草病虫害的防治成本，同时病虫害发生严重时还将降低烟叶的产质量。

因此，我们应对烟农加强烟田病虫害综合防治的培训和宣传力度，通过发放相关资料、田间技术指导、监督落实等措施，提高其对烟草病虫害农业防治重要性的认识。

6、打顶过轻、留叶数过多。

主要表现在烟农打顶时没有按照技术要求和根据烟田烟株长势及肥料状况进行适当打顶，打得过轻，有效可烤烟叶数偏多，导致中上部烟叶组织结构紧密，烘烤后烟叶僵硬、平滑，影响烟叶的质量。

究其原因，在于我们在烟叶收购时没有对烟农进行正确的引导，特别是在收购上部烟叶时，我们有些收购员在评定烟叶质量时，在除长度以外的外观特征相同的情况下，以长度来评定其烟叶等级，这样就给烟农造成一种错觉，认为上部叶又长又大就是好烟，加之上部烟叶过长过厚，其在烟株中所占的比重越来越大，在一定程度上给烟农造成留叶数偏少时，烟叶的产量会提高，种烟收入会增加的错觉。

正确的打顶方法和留叶数量应是：

打顶时根据烟株长势和田间肥力状况掌握合理的留叶数，每株留有效叶16-18片，在此范围内应指导烟农在确保顶叶正常生长的情况下尽可能少留叶，避免出现上部烟叶不开片的现象，降低上部烟叶的烟碱含量，提高其可用性。

7、烟叶成熟采摘的标准掌握不当。

在烟叶的成熟采收上，部分烟农还存在以下一些问题：

一是下部烟叶采收过熟，导致下部烟叶烤后偏薄，颜色偏淡，并对中上部烟叶的烘烤质量产生一定的影响；二是中上部烟叶的采收成熟度偏低，特别是上部烟叶成熟度的掌握上，有部分烟农甚至是采生烘烤。

由于成熟度掌握不够，部分烟农为避免烤后烟叶出现青筋、青片现象，在烘烤时通过延长烟叶变黄时间，提高变黄程度。

尽管青筋、青片现象减少，但其烤后烟叶的烘烤质量特别是内在质量偏差。

由于对各部位烟叶的成熟度掌握不当，导致下部烟叶偏薄，中上部烟叶特别是上部烟叶的含青度偏大，青杂气偏多，影响了工业方的烟叶配方。

在烟叶成熟采收标准的把握上，我们应严格按照各部位烟叶的成熟标准指导烟农做好烟叶的采收工作，重点纠正下部烟叶过熟采摘、上部烟叶未充分成熟采摘的现象。

主要加强对烟农的宣传、引导和技术指导，发放“准采证”等措施，促使烟农采摘烟叶时做到“下部叶适熟早收，中部叶成熟采收，上部叶充分成熟采收”。

为提高上部烟叶的烘烤质量，可在部分条件适宜、烤房条件充足的烟区采用上部叶4－6片一次性带茎采烤技术。

建平烟叶分公司生产技术部

2015年7月21日