供应链与物流管理课件.ppt

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供应链与物流管理供应链与物流管理讲讲义义1物流与供应链管理供应链管理案例供应链改造成功案例供应链改造成功案例（零售商零售商）上海联华配送物流实例上海联华配送物流实例供应链改造成功的案例供应链改造成功的案例（分销商分销商）供应链改造成功的案例供应链改造成功的案例（生产商生产商）物流配送管理物流配送管理2物流与供应链管理第一章第一章物流与供应链管理论物流与供应链管理论第一节第一节物流与供应链管理的基本概念物流与供应链管理的基本概念第二节第二节现代物流与供应链管理的兴起现代物流与供应链管理的兴起第三节第三节物流与供应链的目标与基本原则物流与供应链的目标与基本原则第四节第四节学习物流与供应链管理的意义学习物流与供应链管理的意义3物流与供应链管理第一章第一章物流与供应链管理论物流与供应链管理论第三节第三节物流与供应链管理的目标与基本物流与供应链管理的目标与基本原则原则一、企业物流管理目标从财务和实际运作讨论一、企业物流管理目标从财务和实际运作讨论:

l从财务而言从财务而言,通过发展物流活动组合能力是企通过发展物流活动组合能力是企业在长期内得到尽可能高的投资回报业在长期内得到尽可能高的投资回报.l从实际运作而言从实际运作而言,主要是快速反应、最小变异、主要是快速反应、最小变异、最低库存、合理采购、整合运输、产品质量以最低库存、合理采购、整合运输、产品质量以及生命周期支持等。

及生命周期支持等。

4物流与供应链管理第一章第一章物流与供应链管理论物流与供应链管理论第三节第三节物流与供应链管理的目标与基本原物流与供应链管理的目标与基本原则则二、供应链管理的基本原则二、供应链管理的基本原则1、根据客户所需的服务特性来划分客户群、根据客户所需的服务特性来划分客户群2、根据客户的需求和企业可获利情况，设计企、根据客户的需求和企业可获利情况，设计企业的物流网络，保证物流网络设计的经济性业的物流网络，保证物流网络设计的经济性和灵活性和灵活性3、监听市场信号，并相应地统一整个供应链的、监听市场信号，并相应地统一整个供应链的需求计划需求计划5物流与供应链管理第一章第一章物流与供应链管理论物流与供应链管理论第三节第三节物流与供应链管理的目标与基本物流与供应链管理的目标与基本原则原则4、采取时间延迟策略、采取时间延迟策略5、与供应商建立双赢的合作策略、与供应商建立双赢的合作策略6、在整个供应链领域建立信息系统、在整个供应链领域建立信息系统7、制定整个供应链的衡量标准，建立其绩效考、制定整个供应链的衡量标准，建立其绩效考核准则核准则6物流与供应链管理第二章第二章物流系统物流系统第一节第一节物流系统概述物流系统概述第二节第二节物流系统分析物流系统分析第三节第三节物流系统建模物流系统建模第四节第四节物流系统评价物流系统评价7物流与供应链管理第二章第二章物流系统物流系统第三节第三节物流系统建模物流系统建模一、物流系统模型一、物流系统模型n它是对物流系统的特征要素、有关信息和变它是对物流系统的特征要素、有关信息和变化规律的一种抽象表述，反映了系统某些本化规律的一种抽象表述，反映了系统某些本质属性。

模型描述了物流系统各要素间的相质属性。

模型描述了物流系统各要素间的相互关系、系统与环境之间的相互作用。

互关系、系统与环境之间的相互作用。

n三个特征：

三个特征：

n是定量分析的抽象或模仿是定量分析的抽象或模仿n是由与分析问题有关的因素所组成是由与分析问题有关的因素所组成n是用来表明这些因素间的关系是用来表明这些因素间的关系8物流与供应链管理第二章第二章物流系统物流系统第三节第三节物流系统建模物流系统建模二、物流系统建模原则：

二、物流系统建模原则：

1、准确性、准确性2、可靠性、可靠性3、简明性、简明性4、实用性、实用性5、反馈性、反馈性9物流与供应链管理第二章第二章物流系统物流系统第三节第三节物流系统建模物流系统建模三、物流系统建模思路三、物流系统建模思路1、直接分析法、直接分析法2、数据分析法、数据分析法3、实验分析法、实验分析法4、主观想象法、主观想象法5、人工实现法、人工实现法（P56，建模步骤），建模步骤）10物流与供应链管理第二章第二章物流系统物流系统第三节第三节物流系统建模物流系统建模四、物流系统建模方法四、物流系统建模方法1、GRAI2、IDEF3、PETRI网网4、GIM5、SIM11物流与供应链管理第二章第二章物流系统物流系统第三节第三节物流系统建模物流系统建模五、物流系统建模步骤五、物流系统建模步骤1、弄清问题，掌握真实情况、弄清问题，掌握真实情况2、收集资料、收集资料3、确定因素之间关系、确定因素之间关系4、构造模型、构造模型5、求解模型、求解模型6、检验模型的正确性、检验模型的正确性12物流与供应链管理第二章第二章物流系统物流系统第四节第四节物流系统评价物流系统评价四、物流系统评价方法四、物流系统评价方法1、经济分析法：

、经济分析法：

成本效益法成本效益法追加投资回收期法追加投资回收期法价值分析法价值分析法13物流与供应链管理第二章第二章物流系统物流系统第四节第四节物流系统评价物流系统评价四、物流系统评价方法四、物流系统评价方法2、层次分析法（、层次分析法（AHP）特点：

定性的问题尽可能量化处理，在分解特点：

定性的问题尽可能量化处理，在分解层次的系统上进行评价和排序。

其步骤：

层次的系统上进行评价和排序。

其步骤：

明确问题，建立评价指标层次结构；明确问题，建立评价指标层次结构；构造判断矩阵；构造判断矩阵；层次单排序及进行一致性检验；层次单排序及进行一致性检验；层次总排序及进行一致性检验。

层次总排序及进行一致性检验。

14物流与供应链管理第二章第二章物流系统物流系统第四节第四节物流系统评价物流系统评价四、物流系统评价方法四、物流系统评价方法3、模糊综合评判法、模糊综合评判法4、专家评价法、专家评价法15物流与供应链管理第三章第三章物流组织流程物流组织流程第一节第一节物流的几个环节物流的几个环节第二节第二节物流配送中心物流配送中心第三节第三节业务流程再造业务流程再造第四节第四节物流管理组织结构设计物流管理组织结构设计16物流与供应链管理第三节第三节业务流程再造业务流程再造一、什么是业务流程再造一、什么是业务流程再造1、概念、概念（表（表3-3P97）定义：

对企业的业务流程进行根本性再思考定义：

对企业的业务流程进行根本性再思考和彻底性再设计，从而获得在成本、质量、和彻底性再设计，从而获得在成本、质量、服务和速度等方面业绩的显著性改善。

服务和速度等方面业绩的显著性改善。

2、基本特征、基本特征3、两种方法、两种方法17物流与供应链管理第三节第三节业务流程再造业务流程再造一、什么是业务流程再造一、什么是业务流程再造（续）（续）4、业务流程再造的主要思想与原则、业务流程再造的主要思想与原则管理对象从职能部门向业务流程转变管理对象从职能部门向业务流程转变强调整体流程最优的系统动态性强调整体流程最优的系统动态性建立以知识平台为基础的业务流程再造建立以知识平台为基础的业务流程再造组织结构设计以业务流程为根本组织结构设计以业务流程为根本注重个人在业务流程中的主观能动性注重个人在业务流程中的主观能动性18物流与供应链管理第三节第三节业务流程再造业务流程再造三、业务流程再造的阶段：

三、业务流程再造的阶段：

1、项目的初始阶段、项目的初始阶段2、正式进入流程的分析及设计阶段、正式进入流程的分析及设计阶段3、实施阶段、实施阶段4、绩效评价阶段、绩效评价阶段19物流与供应链管理第三节第三节业务流程再造业务流程再造四、业务流程再造技术分析四、业务流程再造技术分析1、信息技术：

、信息技术：

uERPuIT/流程分析技术流程分析技术u过程模拟技术过程模拟技术u数据建模技术数据建模技术u再造工程软件再造工程软件2、管理工具、管理工具20物流与供应链管理第三节第三节业务流程再造业务流程再造四、业务流程再造技术分析（续）四、业务流程再造技术分析（续）2、管理工具：

、管理工具：

n归纳思考归纳思考n流程图流程图n创造性的过程再设计创造性的过程再设计n标杆制度标杆制度21物流与供应链管理第四章第四章物流系统控制物流系统控制第一节第一节概述概述第二节第二节成本管理成本管理第三节第三节质量管理质量管理第四节第四节价格管理价格管理第五节第五节库存管理库存管理第六节第六节运输管理运输管理22物流与供应链管理第四章第四章物流系统控制物流系统控制第一节第一节概概述述一、物流系统控制的基本概念一、物流系统控制的基本概念1、系统、系统2、控制、控制3、物流、物流4、目标、目标23物流与供应链管理第四章第四章物流系统控制物流系统控制第一节第一节概概述述二、控制手段的分类二、控制手段的分类1、反馈控制、反馈控制2、前馈控制、前馈控制3、过程控制、过程控制三、物流系统控制的基本内容：

三、物流系统控制的基本内容：

储存系统和运输系统管理储存系统和运输系统管理成本、质量和价格管理成本、质量和价格管理24物流与供应链管理第四章第四章物流系统控制物流系统控制第二节第二节成本管理成本管理一、总成本分析一、总成本分析1、总成本的构成、总成本的构成u向外支付的物流费用向外支付的物流费用u内部消耗的物流费用内部消耗的物流费用采购费、运输费、包装费、装卸费、库存费、保管采购费、运输费、包装费、装卸费、库存费、保管费、人工费、折旧费、修理费、动力费。

费、人工费、折旧费、修理费、动力费。

2、会计业务中的成本、会计业务中的成本3、以活动为基础的成本管理、以活动为基础的成本管理25物流与供应链管理第四章第四章物流系统控制物流系统控制第二节第二节成本管理成本管理二、成本最小化策略二、成本最小化策略1、运输节约与运输成本最小化、运输节约与运输成本最小化2、库存成本最小化、库存成本最小化3、总成本最小化、总成本最小化4、服务与成本、服务与成本26物流与供应链管理第四章第四章物流系统控制物流系统控制第二节第二节成本管理成本管理三、外购的决策三、外购的决策1、经济因素、经济因素2、战略因素、战略因素3、成本收益分析、成本收益分析27物流与供应链管理第四章第四章物流系统控制物流系统控制第三节第三节质量管理质量管理一、物流质量概念一、物流质量概念1、物流质量的主要内容、物流质量的主要内容商品质量商品质量服务质量服务质量过程质量过程质量系统质量系统质量28物流与供应链管理第四章第四章物流系统控制物流系统控制第三节第三节质量管理质量管理一、物流质量概念一、物流质量概念2、物流质量的管理特点、物流质量的管理特点管理的内容比较全面管理的内容比较全面管理的范围比较广泛管理的范围比较广泛与全员的积极参与有关与全员的积极参与有关29物流与供应链管理第四章第四章物流系统控制物流系统控制第三节第三节质量管理质量管理二、物流质量管理指标二、物流质量管理指标1、总体质量指标、总体质量指标2、存储质量指标、存储质量指标3、运输质量指标、运输质量指标30物流与供应链管理第四章第四章物流系统控制物流系统控制第三节第三节质量管理质量管理三、顾客满意三、顾客满意1、顾客服务定义、顾客服务定义2、基本服务、基本服务3、增长的顾客期望、增长的顾客期望4、增值服务、增值服务31物流与供应链管理第四章第四章物流系统控制物流系统控制第四节第四节价格管理价格管理一、价格的分类一、价格的分类1、单一区域定价、单一区域定价2、多个区域定价、多个区域定价3、基地点定价、基地点定价32物流与供应链管理第四章第四章物流系统控制物流系统控制第四节第四节价格管理价格管理二、定价与物流运作二、定价与物流运作1、数量折扣问题、数量折扣问题2、提货折扣问题、提货折扣问题3、促销定价问题、促销定价问题4、歧视定价问题、歧视定价问题33物流与供应链管理第四章第四章物流系统控制物流系统控制第四节第四节价格管理价格管理三、运输定价策略三、运输定价