某屠宰厂生产废水处理工程设计毕业设计论文.docx
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某屠宰厂生产废水处理工程设计毕业设计论文
毕业设计（论文）
题目：
某屠宰厂生产废水处理工程设计
学院：
环境与化学工程
摘要
本设计为屠宰厂生产废水处理设计，设计过程为初步设计。
屠宰废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大。
该屠宰废水处理厂的处理水量为350m3/d，不考虑远期发展。
原污水中各项指标为BOD浓度为450mg/L，COD浓度为900mg/L，SS浓度为520mg/L。
因该废水BOD值较大，不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后的排放水严格达到国家一级排放标准，即：
BOD≤25mg/L,COD≤60mg/L,SS≤70mg/L。
经分析知该处理水属易生物降解又无明显毒性的废水，可采用两级生物处理以使出水达标。
一级处理主要采用物理法，用来去除水中的悬浮物质和无机物。
二级处理主要采用生物法，包括厌氧生物处理法中的UASB法和好氧生物处理法中的SBR法，可有效去除水中的BOD、COD。
整个工艺具有投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的优点。
关键词：
屠宰废水处理，高浓度有机废水，格栅，气浮池，UABA
法，SBR法
ABSTRACT
Thisdesignisoneslaughterhousewastewatertreatment.Thedegreeofthedesingisinapreliminaryphase.Themaindistinguishingfeatureoftheslaughterhousewastewatertreatmentisthatitcontainsthemassiveorganicmatters,soitbelongstothehighdemandisalsohing.Thewaterwhichneedstotreatmentintheslaughterhousewastewatertreatmentplantis350m3/d,regardelessofthespecifiedfuturedevelopment.Varioustargetintherawwastewateris:
theconcentrationofBODis450mg/L,theconcentrationofCODis900mg/L,theconcentrationofSSis520mg/L.fortheslaughterhousewastewater’sBODishigh,itcouldpollutetheenvironmentifdrainedbeforetreatment,soitrequesttheslaughterhousewastewaterwhichdrainedmustbestrictlytreatedtotheoneeffluencestandardinthecountry,whichisasfollowing:
BOD≤25mg/L,COD≤60mg/L,SS≤70mg/L.
Aftertheanalysis,thequalityofthisprocessingwaterbelongstothewastewaterthateasybiologydegradeandnothavetheobviouspoison,couldusetwolevelsofbiologicaltreatmenttocausethewaterdrainedmeetthedesignatedstandard.firstlevelofprocessingmainlyusesthephysicalmethods,whichremovesthesuspendedmatterandtheinorganicsubstanceinthesewage.Secondlevelsofprocessingmainlyusesthebiologymethods,consistsofUASBofdemandoxygenbiologymethodsandSBRofanaerobicoxygenbiologymethods,whichcouldremoveBOD,CODinthewastewater.
Theentirtechnologicalprocesshavethecharacterisiticsoflowerinvestment,goodtreatmenteffect,easytechnologyprocess,usingsmall
area,runningsteady,andconsuminglowerenergy.
KEYWORDS：
slaughterhousewastewatertreatment，highconcentrationof
organicwastewater,screens,flotation,UASBtechnology,SBRtechnology
前言
屠宰业是我国出口创汇和保障供给的支柱产业，屠宰废水来自畜牧、禽类、鱼类宰杀加工，是我国最大的有机污染源之一。
我国大部分城市已基本上实现了禽畜的顶点集中屠宰，据调查，屠宰废水的排放量约占全国工业废水排放量的6%，随着经济的发展和人民生活水平的提高，肉类食品加工工业将会有更大的发展，屠宰废水的污染还有不断加剧的趋势，而环保部门要求具有一定规模的屠宰场都必须建立专门的废水处理站。
屠宰废水主要来自猪禽类屠宰和加工环节，水量大、颜色深、有机物浓度高。
废水中含有大量血液、油脂、碎肉、粪便和毛发，并带有难闻的臭味，含有高浓度的有机质而不易降解，处理难度大，环境污染严重。
一般屠宰废水的水质具有如下特点：
①屠宰废水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。
②屠宰废水有机含量高，可生化性好，其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，屠宰废水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。
从国内外屠宰类废水的处理工艺及各自的优缺点入手，针对屠宰废水含油量高、高碳磷比和高碳氮比等特点，可以知道，屠宰废水最经济有效的处理方法应以生物法处理为主，辅助以必要的物理、化学等预处理方法，这样不仅达到预期处理效果和预防水体富营养化，而且还能产生清洁能源—沼气，节约能源。
所以厌氧法＋好氧处理高浓度有机废水是将来研究的重要方向。
第1章概论
1.1设计任务及依据
1.1.1设计任务
本设计方案的编制范围是某屠宰场废水处理工艺，处理能力为屠宰量700-1000头/日，废水量定额按0.35~0.25m3/头计，内容包括处理工艺的确定、各构筑物的设计计算、设备选型、平面布置、高程计算、经济技术分析。
完成绘制处理工艺流程图、各构筑物设计计算图、处理工艺组合平面布置及高程布置图。
设计进出水水质如表1.1
项目
COD（mg/L）
BOD（mg/L）
ss（mg/L）
动植物（mg/L）
总氮
进水水质
900
450
520
100
60
出水水质（≤）
100
20
70
15
1.5
1.1.2设计依据
（1）《中华人民共和国环境保护法》和《水污染防治法》
（2）《污水综合排放标准GB8979—1996》
（3）《肉类加工工业水污染排放标准》（GB13457—1992）
（4）《给排水工程结构设计规范》（GBJ69—84）
（5）《毕业设计任务书》
1.2设计要求
（1）必须确保污水厂处理后达到排放标准；
（2）污水处理厂采用的各项设计参数必须可靠。
在设计中一定要遵守现行的设计规范，保证必要的安全系数。
对新工艺、新技术、新结构的采用积极慎重的态度；
（3）污水处理厂设计必须符合经济的要求；
（4）污水厂设计应当力求技术合理。
在经济合理的原则下，必须根据需要，尽可能采用先进的工艺、机械和自控技术，但要确保安全可靠；
（5）污水厂设计必须考虑安全运行条件；
（6）污水厂的设计条件在经济条件允许的情况下，场内布局、构筑物外观、环境及卫生等可以适当注意美观和绿化。
1.3设计原则
在确保污水处理效果的同时，还要合理安排水资源的综合利用，节约用地，节约劳动力。
同时应当合理设计、合理布局，做到技术可行、运行可靠、经济合理。
第2章水质特性及水量
2.1废水危害及来源
2.1.1废水的危害
宰猪经过放血、开膛分解、内脏清洗等工艺，屠宰工程中排放的废水含有大量的血污、油脂、毛、内脏杂物、未消化的食物及粪便等污物，并带有令人不适的血红色及血腥味，而且还含有大肠菌、粪便链球菌等危害人体健康的致病菌。
这些废水具有浓度变化大、有机物含量高等特点，直接排入环境将严重污染水体。
2.1.2废水的来源
废水来源于屠宰车间，主要包括：
①.屠宰前冲洗牲畜的废水；
②.烫毛、清洗胴体废水；
③.清洗内脏废水；
④.冲洗车间地面、器具废水；
⑤.冲洗圈栏废水，屠宰过程排放的废水中血污染最为严重，通常放出的血均回收利用，既减少处理负荷又增加收入。
2.2废物组成
屠宰废水中还含有大量的冲洗水和其它废水。
水中所含物质以可沉淀物居多，如猪尿粪、泥砂等。
污水组成如下表：
表2.1屠宰废水组成
污染物类别
污染物种类
处理简述
气相
臭气、沼气、CO2等
水封、从下水道排放，水管排空
液相
肉渣、内脏、粪便、畜毛等难降解物，砂粒
分离，厌氧分解，格栅分离，沉淀
固相
可降解有机物，氮、磷等，油脂其它悬浮物
生化分解，细菌利用，重力分离（隔油），过滤吸附
水质、水量屠宰过程中废水往往集中在短时间内排放，水量波动较大。
废水水量350m3/d，废水进、出水质及排放标准如表3.2和3.3，处理后出水水质要求达到国家《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-1992）一级标准。
Qmax=1000头×0.35m3/（d·头）=350m3/d=14.58m3/h=0.0041m3/s
表2.2肉类加工工业水污染排放一级标准（GB13457-1992）
生化需氧量（B0D5）
化学需氧量（COD）
悬浮物
动植物油
氨氮
大肠菌群数（个/L）
肉制品加工
排放浓度mg/L
25
60
70
15
15
500
排放总量kg/t（原料）
0.15
0.35
0.45
0.09
0.09
第3章屠宰废水处理工艺流程
3.1工艺比较分析及方案确定
（1）化学法
常用于处理屠宰废水的化学法主要有水解、混凝沉淀等，此法一般作为废水的预处理，也可作为废水的最终处理。
①.碱性水解和酶水解
该法使用碱性物质或酶水解以减少废水中的脂肪颗粒，常作为屠宰废水的预处理。
通常采用石灰、NaOH、脂脂肪酶、细菌酶等，其中石灰经济实用但是会产生大量的废渣；用NaOH进行预处理时，控制NaOH的质量浓度在150-300mg／L范围内，可使平均脂肪颗粒降到处理前脂肪颗粒（Din）的73％±7％；用胰脂肪酶进行预处理效果最佳，胰脂肪酶PL-250可使脂肪颗粒粒径最大降到处理前废水中脂肪颗粒的60％±
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