食谱.docx
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食谱
炖牛肉很好，补铁。
作法：
1。
把牛腩切成小块，用热水焯一下，去掉血水。
2。
西红柿切成块，用油把姜葱爆香加入西红柿和牛肉翻炒，炒出香味后加少许酱油。
然后加热水。
3。
烧开后，加少许醋，可以让牛肉烂的快，先敞开锅大火炖15分钟，然后盖上盖用中火炖30分钟左右，待牛肉快烂的时候加盐。
4。
可以根据自己的喜好放土豆或者萝卜，胡萝卜。
等炖烂后就可以吃了。
注意：
1。
放西红柿有助于吸收铁，或者吃完牛肉喝点橙汁。
2。
一定要加热水。
醋蛋止呕汤
功效：
孕妇菜谱壮腰健肾食谱
主料：
鸡蛋150克
调料：
白砂糖5克,醋3克
做法：
锅内加适量清水煮沸，将鸡蛋打入锅内，并加白糖、米醋，煮熟后待凉后食用。
1.此汤具有补肾益精、养血安胎的作用，适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用。
2.每日1次，连续3天。
食物相克--鸡蛋：
与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
砂仁肚条
功效：
孕妇菜谱胃炎食谱
主料：
猪肚1000克
辅料：
砂仁10克
调料：
胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大葱15克,猪油（炼制）100克,黄酒50克,味精3克,淀粉（豌豆）10克,盐5克
做法：
1.砂仁烘脆后打成细末待用。
2.猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出，刮去内膜。
另将锅中掺入清汤，放入猪肚，再下姜（切片）、葱（切段）、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷，切成指条。
3.将原汤500毫升烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）着芡，炒匀起锅装盘即成。
猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿脾、行气和胃的砂仁等配合，用于脾胃虚弱、食欲不振或食少腹胀、妊娠恶阻的人，非常适合。
炒甘蓝块
功效：
孕妇菜谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱
制作材料：
主料：
甘蓝400克
辅料：
猪肉（瘦）11克
调料：
猪油（炼制）40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克
做法：
1.把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成3厘米见方的块;
2.用开水烫至五成熟，捞出;
3.用水投凉，控净水;
4.把猪肉切成薄片;
5.锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生;
6.把淀粉10克调稀勾芡，淋明油、点麻油出锅即成。
菟丝炖鹌鹑
功效：
孕妇菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱
制作材料：
主料：
鹌鹑肉500克
辅料：
菟丝子15克,川芎10克,艾叶30克
做法:
1.将菟丝子、川芎和艾叶洗净，加三碗清水煎
至一碗后，用纱布滤出汁液，待用。
2.将鹌鹑去毛及内脏，经开水烫一下，控干后放入碗中与汁液一起上笼蒸熟。
虾皮卷心菜馅饼
功效:
孕妇菜谱防癌抗癌食谱
制作材料：
主料：
小麦面粉500克,圆白菜500克,虾皮30克
调料：
花椒1克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,植物油30克
做法：
1.面粉中水，经发酵揉成面皮;
2.卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分;
3.再加虾皮、花椒、盐、味精、葱（切末）、姜（切末）拌匀成馅;
4.将面皮包入馅成馅饼;
5.平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。
桂花糯米藕
所属菜系：
苏菜藕和糯米搭配食用，口胃互相补充。
糯米能温补脾胃，缓解身体虚弱所导致的冷汗，和藕共同，成为了秋季滋补佳品。
制作要领：
糯米洗净，温水浸泡后沥干水分。
鲜莲藕1节，刮皮，从一头连蒂切掉2.5厘米做盖子，透出藕孔，将糯米放孔里一点儿点地填塞进去，加上蒂盖，用几根牙签固定封好口。
将莲藕放入锅内，加几颗红枣和枸杞，加糖煮，后将糯米藕切片便可。
消费者点评：
甜而风凉，合适在热菜没上来的时辰吃。
芋儿鸡
所属菜系：
四川菜鸡肉性温，主治脾胃阳身体虚弱弱、面色萎黄等症。
这道菜是一款具有鲜明地方乡土特色的江湖菜，质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜。
合适秋季食用。
制作要领：
将鸡宰杀洗净，斩成小方块。
芋儿去皮切成滚切块。
泡椒、泡姜剁切成小块。
炒锅置于火上，下混合油烧至六成热，将芋儿过油七成熟时捞起待用。
等油温升至七成热时下鸡块，炒干水气，下料酒、精盐、泡椒、泡姜、花椒、鲜汤。
待汤沸后转入高压锅，烧至鸡块成熟时，高压锅端离火口，冷却，然后转入炒锅，下芋儿烧至鸡熟芋儿粑糯时，放有滋味儿素，撒上葱花即成。
适合孕妇的天天饮食菜谱与做法2：
雪菜大汤黄鱼
主料：
大黄鱼（700克）
辅料：
腌雪里蕻（100克）冬笋（50克）
调料：
小葱（15克）姜（10克）黄酒（15克）盐（5克）味精（1克）猪油（炼制）（40克）
1.黄鱼剖洗净后，剁去胸鳍、背鳍，鱼身两侧面剖柳叶花刀;
2.将雪里蕻菜切成细粒;
3.冬笋去皮洗净，切片;
4.炒锅置旺火上，下熟猪油，烧至七成热，投入姜片略煸，黄鱼用水略烫后，推入锅中两面略煎;
5.再烹入黄酒，舀入沸水750毫升，放入葱结，加盖，改中火焖烧约5～8分钟;
6.再启盖，见鱼眼珠呈白色，鱼肩略脱，卤汁呈乳白色时，拣去葱结、姜片，加入精盐，放进笋片、雪菜和熟猪油，改用旺火烧;
7.待烧沸时，添加味精，将鱼和汤同时盛入大汤碗内，撒上葱段即成。
适合孕妇的天天饮食菜谱与做法3：
蛋羹馄饨
蛋羹馄饨用料：
主料：
肉馅
辅料：
馄饨皮、葱花、鸡蛋
调料：
料酒、胡椒粉、酱油、味精、秘制虾油
蛋羹馄饨的做法：
1、取两个鸡蛋加200毫升清水搅拌均匀，肉馅中加蛋清、料酒、香油，胡椒粉、酱油拌匀，用馄饨皮包成馄饨备用;
2、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟，放入馄饨再蒸10分钟即可，出锅后撒上葱花、紫菜丝，淋少许虾油即可。
适合孕妇的天天饮食菜谱与做法4：
吉庆南瓜
材料:
红皮南瓜1个
甜橙1个
冰糖少许
做法:
1.红皮南瓜1个甜橙1个冰糖少许
2.1、把南瓜洗净，带皮切开四块2、把瓜瓤刮掉，再分别切四块3、橙子带皮切成厚片，连冰糖一起放到锅里，加一大碗水煮开
3.4、小火慢慢煮，橙子煮烂糖汁变糖浆后，将南瓜片放入，煮15分钟左右，其间要小心的翻动南瓜，不要弄烂了
4.5、捞起南瓜，摆了个疑似灯笼造型
5.6、把锅中剩余的橙肉啊皮啊捞起，加点点水再度煮开，用水淀粉勾一个透明欠，浇到摆好的南瓜上，完成!
适合孕妇的天天饮食菜谱与做法5：
伴水芹香
主料：
马蹄
辅料：
百合、莲藕、木耳、荷兰豆、西芹、胡萝卜、香菜、香芹
调料：
盐、味精、白糖
烹制方法：
1、将莲藕切成片，马蹄去皮切片，西芹切段，胡萝卜切片，香菜与香芹切成末备用;
2、坐锅点火倒油，下香菜末、芹菜末爆香，依次放入西芹、木耳、荷兰豆、莲藕、马蹄、百合、胡萝卜，调入盐、味精、白糖翻炒均匀即可。
青椒酿饭
材料：
绿蕃茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭。
调味料：
咖哩粉、色拉油。
做法：
干香菇泡软切细丁、绿蕃茄、洋葱火腿切小细丁。
青椒、红椒对半去籽，一半切细丁另一半内部刮净备用。
色拉油起油锅，将全部丁状材料入锅爆香，放入白饭及咖哩粉共拌。
拌香之饭置于另一半青、红椒内，入烤箱以摄氏170度，烤25分钟。
功效：
青椒、红椒含高量的维生素C。
乌鸡糯米葱白粥
材料：
乌鸡腿、圆糯米、葱。
调味料：
盐。
做法：
乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。
将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。
葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。
功效：
补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。
芝士手卷
材料：
紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。
调味料：
沙拉酱。
做法：
西洋生菜洗净，蕃茄洗净、切片。
先铺上紫菜再将芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。
最后淋上沙拉酱并卷起即可。
功效：
紫菜、芝士均富含钙质，但因芝士盐分偏高，如有高血压或水肿的情形，应限量食用。
香蕉薯泥
材料：
香蕉、马铃薯、草莓。
调味料：
蜂蜜。
做法：
香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。
将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。
功效：
香蕉及马铃薯富含叶酸。
怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。
豆豉蒸鱼
材料：
鳕鱼一片、豆豉、姜丝、葱丝。
调味料：
盐。
做法：
鳕鱼两面均匀涂抹上盐，再淋上豆豉。
将姜丝及葱丝摆在鳕鱼上，放入电饭锅中隔水蒸约10分钟即可。
功效：
易产气的食物少用，如：
黄豆、笋豆、韭菜，再加上适度的运动，即可治胀气。
姜丝牛肉
材料：
牛肉薄片、姜丝、蒜末。
调味料：
酱油、色拉油、香油、芡粉、米酒、麻油。
做法：
牛肉先以调味料腌约20分钟。
起锅入油，待油热后以大火快炒牛肉片，牛肉熟后即可起锅。
将牛肉与嫩姜丝搭配一起食用。
功效：
牛肉富含铁质，有治疗及预防贫血的作用。
牛肉应完全煮熟食用，避免生食。
田园之美
材料：
香菜、洋葱、香菇、三色蔬菜（红萝卜、青豆仁、玉米粒）、肉肠、白萝卜。
调味料：
素蚝油、芡粉、砂糖。
做法：
香菇用水泡软，白萝卜洗净、去皮、切段，入滚水中煮烂，取出中间挖空。
香菇、豆肠、洋葱分别切小丁，香菜洗净剁碎备用。
热锅入油，炒香洋葱及香菇，入肉肠、三色蔬菜、香菜拌炒后，填入白萝卜中。
另起油锅入调味料拌匀，淋在白萝卜上。
功效：
高纤维食物的摄取有预防便秘的做用。
大蒜鸡翅
材料：
三节鸡翅、大蒜、香菇、新鲜百合一朵、红萝卜。
调味料：
盐。
做法：
香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留做炖汤用。
红萝卜去皮，切小块，百合洗净一片一片拨开。
鸡翅先以热水氽烫后捞起，锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等，一起炖煮至鸡翅熟烂，最后加入百合，以大火煮开即可。
功效：
鸡汤、大蒜、红萝卜对感冒症状有缓解做用。
鲫鱼香菇汤
材料：
鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。
调味料：
盐。
做法：
鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。
香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。
加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。
功效：
补气、利水、消肿、改善小便不畅。
蛋黄莲子汤
材料：
莲子、蛋。
调味料：
冰糖。
做法：
莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。
将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。
功效：
养心除烦，安神固胎。
海带黄豆———缓解便秘腹胀
原料：
海带300克，黄豆100克，盐、酱油、醋、味精、葱花、香油适量。
制作：
把海带用开水焯熟、切丝，黄豆煮熟，放在盘中；再放入适量的盐、酱油、醋、味精、葱花，充分搅拌均匀即可。
营养小秘密：
海带及黄豆一起食用，可以增加大肠道内容物体积，刺激肠道蠕动，并增加变量，从而缓解便秘。
韭菜生姜汁———缓解早孕呕吐
原料：
韭菜50克，嫩姜1块，白糖适量。
制作：
先将韭菜彻底清洗干净，然后切小段；嫩姜洗干净，切小段；将韭菜、嫩姜、白糖和水一起放入榨汁机里，充分打碎，沥去渣，饮汁即可。
营养小秘密：
怀孕初期，胎盘分泌的绒毛促性腺激素会刺激胃肠道，引起恶心呕吐，而这道菜肴即可帮助孕妈咪缓解这一不适。
鲫鱼香菇汤———缓解妊娠小便不畅
原料：
新鲜鲫鱼1条，香菇5朵，小油菜30克，冬笋30克，盐等调味品适量。
制作：
先把鲫鱼去腮、内脏、洗净，放入油锅里炸成金黄色；香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，小油菜洗净；将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤，大火烧开后转小火煮20分钟左右，加适量盐调味即可。
营养小秘密：
鲫鱼味甘性温，具有利水消肿等功效，可以改善妊娠小便不顺畅等不适。
鲜奶四蔬
原料:
花椰菜、西兰花、生菜、甜椒各50克，椰汁20毫升，鲜奶50毫升,糖、盐各适量。
制法:
1、把所有原料切成小块,用滚水焯熟，沥干待用。
2、素上汤煮开，加入面粉慢火搅匀，再加入糖、盐、椰汁、鲜奶，煮滚即离火。
把制作好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可。
作用：
西兰花、生菜、甜椒中都含有较高的叶酸，奶汁的制作难度较高，如果图方便，也可直接用酸奶拌食，或用色拉酱拌匀后食用。
二、酸菜鲫鱼汤-孕早期营养菜肴
原料：
鲜鲫鱼一条，酸菜若干
做法：
1）鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜
2）先用大火煮3-5分钟，然后用小火煮15~20分钟，汤变成乳白色即可。
作用：
鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养万分，酸菜有去腥味、开胃作用，准妈咪可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃。
鲜茄生炒骨-妊娠初期骨骼生长
材料：
番茄2只，肉排300克，罐装菠萝2片，洋葱、青椒各20克，生粉20克。
腌料：
鸡蛋1只，精盐3克，糖5克，生粉5克。
调料：
番茄酱20克，生抽3克，鸡汤10克，糖5克，生粉3克。
制法：
（1）将肉排斩件，洗净后滤干水分，用腌料腌5分钟，拌上生粉。
（2）把番茄放入滚水中焯半分钟，取起去皮后切成粒状，洋葱、青椒切片。
（3）烧镬，下油800克，烧至八成热，将肉排放入油镬中，用中火炸约5分钟至熟，倒起滤油。
（4）利用镬中余油5克，放入洋葱、青椒、番茄、菠萝炒香，再加入调料煮滚，最后放入排骨炒匀便成。
PS：
猪排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷等，尤以含钙量最高，对骨骼生长有一定的促进作用。
番茄中的有机酸能使钙容易溶解吸收，是孕妇妊娠初期的可口菜肴和保健佳品。
五花东坡肉-孕早期胎儿生长发育
材料：
五花肉300克，花生80克，葱2条，姜10克，老抽5克。
调料:
片糖20克，柱侯酱10克，南乳10克，盐2克，胡椒粉少许。
制法：
（1）将五花肉放入滚水中煮5分钟，捞起后涂上老抽。
（2）烧镬，下油50克，放入五花肉，用中火煎香，取起放入冷水中洗净，滤干水分后切成厚1厘米的块状，待用。
（3）将五花肉、花生、姜、葱、300克水及调料一同放入煲内，用中火煲至水快干时上碟便成。
PS：
花生能健脾和胃。
猪肉含优质蛋白质。
孕妇常食此菜有很好的滋润作用，对胎儿的生长发育较有益处。
瓜青煮花蛤-减轻早孕反应
材料：
凉瓜300克，花蛤500克，咸蛋1只，盐3克，姜片5克。
调料：
冰糖30克，胡椒粉、麻油适量。
制法：
（1）将凉瓜洗净后切成长6厘米的段，用刀切出瓜皮，加入盐拌匀、抓透，待用。
（2）把花蛤放入滚水中煮至开口，捞起取肉。
（3）烧镬，下油20克，放入姜片爆香，然后加入清水300克，待水滚后放入咸蛋、凉瓜、花蛤及调料煮2分钟，倒起上碟即成。
PS：
凉瓜具有清热解毒，消暑，明目，提高免疫力的功效。
花蛤含丰富蛋白质。
此菜能增进食欲，减轻早孕反应，以摄入更多的营养素，供给母体及胎儿。
美式脆海鱼-胎儿的大脑发育
材料：
带鱼1条，番茄2个，洋葱、青椒各20克，生粉10克。
腌料：
盐3克，酒5克，胡椒粉1克，
调料：
茄汁30克，生抽3克，糖5克
制法：
（1）将番茄切大粒，洋葱、青椒切片待用。
（2）带鱼剁去头尾，剖洗干净，切成6厘米长的段，用腌料腌5分钟。
（3）烧镬，下油30克，将带鱼拍上生粉，放入镬中用中火煎至两面金黄，取起滤油。
（4）利用镬中余油10克，放入洋葱、青椒、番茄炒香，再加入调料煮滚，取起放入碟中，面上放上带鱼即成。
PS：
带鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有暖胃、补虚、泽肤和中开胃的作用。
另外，带鱼还含有丰富的碘，孕妇食用，对胎儿的发育、尤其对大脑发育非常有利。
肉末炒豌豆-孕早期营养素补充
原料：
鲜嫩豌豆100克、猪肉50克、葱姜各适量。
制法：
1、豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用。
2、油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后，放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入碗豆，调味后，用旺火快炒，炒熟即可。
PS：
每100克豌豆中含叶酸82.6毫克，是蔬菜中叶酸含量较高的品种。
旺火快炒有助于减少豌豆中叶酸及其他维生素的损失。
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香菇肉粥-妊娠早期胃口不佳
材料：
猪绞肉100克、香菇2-3朵、芹菜、虾干各30克、红葱头2-3粒、白米50克
调味料：
A料：
酱油1小匙
B料：
胡椒粉1/8小匙
做法：
1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。
2、香菇泡软，去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。
3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。
4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。
营养分析：
香菇富含维生素B群及多量的钾、铁，可降低血中胆固醇及预防高血压、肾脏病，更能增加抵抗力。
贴心语：
1、稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整，通常冷却后会较浓稠。
2、爆香红葱头时，颜色勿爆得太焦黑，以中火较适合。
此粥清淡可口，最适合妊娠早期胃口不佳者，可作为主食食用。
虾皮烧冬瓜-有利胎儿骨骼的生长
冬瓜含有大量的水分和维生素C，有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。
虾皮含有丰富的钙、碘等成分，是孕妇不可缺少的元素。
孕妇吃此菜，可提高身体免疫能力，有利胎儿骨骼的生长。
原料：
虾皮45克，冬瓜300克，花生油15克，盐适量。
制作：
1、将冬瓜削去皮，切成块；虾皮浸泡洗净待用。
2、锅置火上，放油，烧热后下冬瓜快炒，然后加入虾皮和盐，并加少量水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。
鲜贝蒸豆腐-孕妇孕中期预防水肿
材料:
鲜贝300克，豆腐2件，菜心100克，姜丝10克。
调料:
豆酱30克，糖2克，鸡粉3克。
（1）将鲜贝剖开，取出贝肉洗净待用。
（2）把豆腐切成厚2厘米的块状，排入碟中，面上放上鲜贝肉及姜丝、调料，放入蒸镬内用猛火蒸2分钟。
（3）将菜心放入油盐滚水中焯熟，捞起排在碟边便成。
PS：
贝类肉质鲜甜，含丰富的蛋白质及钙质;豆腐是高蛋白质、高矿物质、低脂肪的营养食品。
此菜有清热生津、解毒、补中宽肠的作用，孕妇多吃还可有效预防水肿
泰汁煎酿鸡翼-孕中期清热毒祛暑明目提高免疫力
材料:
鸡中翼300克，火腿肉50克，凉瓜1条，鱼露酱油30克。
腌料:
鱼露酱油10克，糖3克，生油2克，酒3克。
（1）将鸡中翼去骨，用腌料腌制10分钟。
（2）把火腿肉、凉瓜分别切成长10厘米的段，酿入鸡翼中。
（3）烧镬，下油50克，放入鸡中翼，用慢火煎熟，取起滤油后排入碟中，跟鱼露、酱油佐食。
PS：
苦瓜含奎宁、类胰岛素，多种氨基酸、果胶、苦瓜甙等物质，具有清热毒、祛暑、明目、提高免疫力的作用。
鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素等。
孕妇常食此菜，对均衡营养有一定的帮助。
葡式咖喱鸡-孕中期胎儿发育
材料：
鸡腿300克，马铃薯100克，青红椒、洋葱各20克，椰丝20克，生粉5克，滚水100克。
调料：
咖喱粉5克，糖8克，盐3克，鸡粉5克，奶油5克。
（1）将鸡腿斩成件，马铃薯去皮切成大块，青红椒、洋葱分别切片待用。
（2）烧镬，下油50克，将鸡件拌上生粉，放入锅中煎香，然后再放入青红椒、洋葱及马铃薯炒匀，注入滚水及调料，用中火煮至水快干时上碟，面上洒上椰丝便成。
PS：
此菜含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1和B2、尼克酸以及多种矿物质，有补肾虚、益脾气、厚肠胃的功效。
孕中期妇女食用，有很好的滋补作用，对胎儿发育非常有益。
香菇荞麦粥-孕中期预防妊娠高血压
原料:
粳米50克、荞麦30克、香菇30克。
制法:
1、香菇浸入水中，泡开,切成丝。
2、粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，加适量水，开大火煮。
3、沸腾后放入香菇丝，转小火，慢慢熬制成粥即可。
ps：
荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁，对预防妊娠高血压有一定的作用，但荞麦较难消化，一次不宜多食。
青椒肚片-孕妇腹胀防治
原料:
青椒400克，熟猪肚150克，蒜片10克，料酒12克，精盐2克，醋2克，湿淀粉10克，汤25克，植物油20克。
制作:
（1）猪肚、青椒均切成片。
猪片下入加有醋的沸水锅中焯透捞出。
（2）锅内放油烧热，下入蒜片炝香，下入青椒煸炒。
（3）下入肚片、料酒、精盐、汤炒匀至熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
特点:
色泽翠绿，青椒脆嫩，肚片香烂，咸香清鲜。
功效:
猪肚含蛋白质多、脂肪少，还含有维生素（B1，B2）、叶酸等，能益胃健脾，补虚。
青椒含有大量维生素，尤以维生素C的含量丰富，且能刺激睡液分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化，可防治腹胀。
二者在此组合同烹成菜，可为孕妇提供丰富的营养素，同时对孕妇腹胀现象有防治作用。
ps:
用大火炒制，勾芡薄而匀。
猪肝炒油菜-治疗孕妇缺铁性贫血、妊娠肝虚水肿
含丰富的蛋白质、脂肪、此菜富含维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等多种营养素，还有蛋白质、脂肪等，营养丰富，对缺铁性贫血、妊娠肝虚水肿有显著疗效。
原料：
猪肝50克，油菜200克，酱油25克，植物油15克，盐、料酒、葱、姜各2.5克。
制作：
1、将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡；把油菜洗净切成段，梗、叶分别放置。
2、锅置火上，放油浇热，放入猪肝快炒后起出，备用，再把油熬热后加盐，先炒菜梗，稍缓现下油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，并倒入余下的酱油、料酒、仍用旺火快炒几下即成。
ps：
本食谱特点：
肝嫩香，菜烂滑。
木耳炒黄花菜-利于胎儿脑组织细胞发育-孕妇食谱
木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。
黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
原料：
木耳（干）20克，黄花菜（干）80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。
5721友情提示，本食谱制作：
1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。
2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
3、在制作时，可加些瘦肉炒之。
选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。
特点：
清淡可口。
鸭血豆腐汤
原料 鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。
制法 鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟；加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。
补钙奥秘
豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁
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