林木种子的采摘调制储藏及催芽.docx

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林木种子的采摘调制储藏及催芽

林木种子的采摘、调制、储藏及催芽

一、采摘一般树种的种子多是生理成熟在先，形态成熟在后，但也有的种子生理与形态成熟时间几乎一致，或相隔时间很短。

也有生理后熟的种子，如银杏，当假种皮呈黄色变软，由树上脱落，此时胚还未发育完全，不能立即播种。

需经适当条件下的贮藏，采取一定措施才能正常发芽。

生理成熟是指种子营养物质贮藏到一定程度，种胚形成，种实具有发芽能力。

生理成熟的种子含水量高，营养物质处于易溶状态，尚不能完全保护种仁，不易防止水分散失。

此时采集，种仁急剧收缩不利于贮藏，会很快丧失发芽能力，抗逆性低，易受微生物为害。

但对深休眠的种子，可用处于生理成熟期的种子，采后即播，以缩短休眠期，提高发芽率，形态成熟是指种实外部形态完全呈现出成熟特征，完成子胚发育过程，结束了营养物质的积累，含水量降低，营养物质转化为难溶的脂肪、蛋白质和淀粉，种子重量不再增加或增加很少，呼吸作用微弱，种皮致密、坚实，抗逆性强，已进入休眠，耐贮藏。

种子进入形态成熟期后，种实逐渐脱落，一般园林采种多是在形态成熟后采集。

种子成熟特征可分为3类：

1、浆果类：

成熟期果皮变软，颜色由绿变红、黄、紫色等，并具有香味，多能自行脱落，应注意及时采摘。

2、干果类（荚果、蒴果、翅果等）：

成熟时果皮变为褐色，干燥开裂，也有在树枝上宿存的。

3、球果类：

果鳞干裂、硬化、变色，种鳞开裂散出种子，如高山松、白皮松、云南松、华山松。

不同树种脱落的方式各不相同。

有的是整个果实脱落；有的果皮开裂，种子散落，果实并不一同脱落。

不同树种种实脱落情况不同，采种时期亦不同。

一般分以下几种：

一是形态成熟后，果实开裂快，如杨、柳、榆、桦、银桦、木麻黄等，应在未开裂前采种。

二是形态成熟后，果实虽不马上开裂，但种粒较小，一经脱落不好收集，如冷杉类、云杉类、水杉、云南松、湿地松、桉树等，应在种子脱落前采种。

三是形态成熟后，在母株上长期不开裂，不会散裂，不受虫害，也不会影响发芽率，如国槐、刺槐、合欢、苦楝、黄檀、悬铃木、女贞、香樟、楠木等，可以延迟采种期。

四是成熟后立即脱落的大粒种子，如板栗、七叶树等树种，可在脱落后立即收集并沙藏。

成熟后的种子要及时采收，应掌握好采种日期。

二、调制种实调制是对采集后的种实进行的一种处理。

其内容包括：

脱粒（取种）、净种、于操、分级等工序。

在生产上为了调制的方便，一般把调制方法相同或相似的种实归到一起。

把果实分成三大类：

干果类、肉质果类和球果类。

1、干果类成熟后果皮干燥的果实。

①蒴果类：

种粒很小．种实脱落期极短或无。

对于含水量高的蒴果，如杨．柳等，及时采种调制，阴干，不宜暴晒，否则极易丧失生命力。

对于含水量很低的蒴果，如丁香、紫薇、木槿、金丝桃、桉、木菏、泡桐、香椿等．采后即可在阳光下晒干脱粒净种。

例如：

香椿的成熟期在10--11月，果成熟特征为黄褐色，果实处理方法是弱光晒出种子。

对于太平花、小叶黄杨等易丧失发芽力的种子，多采用阴干法进行脱粒，筛出种子，妥善保存。

②坚果类：

板栗、栎类、榛子等，种较大，含水量高（30％以上），不宜暴晒。

因含水量高，在阳光下暴晒容易失去发芽力。

一般放在阴凉通风处阴干，当种子达到标准含水量后，去杂、净种，即可贮藏。

③翅果类：

榆、杜仲、奥椿、枫杨、白蜡、元宝枫、槭树等，种粒较坚硬，含水量低。

晒后，干操到一定程度，不必去翅即可贮截。

但榆树、杜仲在阳光下暴晒易失去发芽力，用阴干法干操较安全。

例如．杜仲的成熟期在10一11月．果成熟特征为黄褐色；阴干脱出种子，用湿沙贮藏种实。

④荚果类：

刺傀、合欢、皂角．紫穗槐、紫荆、黄金树等，种粒坚硬，含水最低，采后放在平地或席上，在阳光下暴晒，用棍棒敲打．种粒即可脱出．去杂，立即贮截。

2、肉质果类果实成熟时，果皮肉质。

又分为：

①核果类：

山杏、山桃、毛桃、银杏等。

②仁果类（梨果）海棠、梨、苹果、山楂等。

③浆果类柿、黑枣、葡萄、桑等。

肉质果类种子的特点：

含水量高，含果胶、糖多，易发霉腐烂。

果实采回后．要及时取出种子。

如发酵腐烂则会严重影响种子质量。

肉质果类的调制过程：

软化果肉，弄碎果肉，用水淘出种子，再干燥与净种。

根据果皮和种皮的软硬、薄厚等特点，采用不同的取种措施。

对桑等肉质果脱粒，一般先用水浸沤，待果肉软化再捣碎或搓烂，然后，加水冲洗，漂去果皮果肉，得到纯净种子。

对核桃、银杏等种实，采后可堆积起来，浇水盖草，保持湿润。

经常翻动．待果皮（或种皮）软腐后．搓去果肉（或种皮）洗出种子。

对漆树、广玉兰等种壳外附有蜡质或油脂的种实．脱粒后用草木灰或用碱水浸洗．脱蜡去脂。

对樟树，果实浸入水中数天，除去果肉．然后拌草木灰脱脂，阴干。

楠木类，果实水浸搓去果肉阴于。

柿树．果实堆沤果烂，洗出种子。

苦槠树，果实水中堆沤数天，搓洗去果肉．晾干。

红豆杉．果实浸水中去皮，洗净阴干。

对用于食品加工的肉质果，可从果品加工中取得种子。

从肉质果中取出的种子．因含水量高，不要在阳光下暴晒．要立即播种。

如贮藏，应立即放在通风良好的室内或荫棚下阴干。

在阴干过程中，注意经常翻动，当干燥达到安全含水里时，即可贮截。

3、球果类指针叶树的球果．如油松、落叶松．樟子松、云杉、冷杉等。

球果类的脱粒工作，首先要经过干燥，使球果的鳞片失去反曲开裂．仲子即脱出

三、贮藏

（一）、种子储藏的基本原理：

同所有的活的有机体一样，种子是通过新陈代谢与外界保持密切联系来维持生命活动的。

种子在储藏期间进行新陈代谢作用的主要标志就是呼吸作用。

种子凭借呼吸作用与外界环境条件（主要是指空气中的气体，温度，湿度等）进行气体，热量，水分等代谢活动。

因此，控制好种子的呼吸作用，减少储藏物质的消耗，保持旺盛的生命力，才能达到安全储藏的目的。

种子呼吸作用的方式有两种，一是在通气良好的情况下进行有氧呼吸。

有氧呼吸就是消耗氧气，氧化种子内的营养物质，产生一氧化碳、水和大量热能。

呼吸作用强，则消耗储藏的物质多，就会在种子堆内积累水和热量，给安全储藏带来不利因素；二是在通气不良缺氧时，种子就转向缺氧呼吸，结果是除了产生二氧化碳和少量的热能外，同时生成了较多的乙醇（酒精），产生酒味会很快丧失发芽力。

所以要保管好种子，必需控制种子的呼吸。

种子的呼吸作用受种子本身的含水量，环境温度与气体成分等条件的影响。

其中种子含水量和温度又是两个主要因素。

1、种子水分：

充分干燥的种子，它的呼吸作用分微弱，当种子吸湿变潮时，则会增强呼吸，水分愈多，呼吸愈强，形成一个分明显的转折点。

这个转折点在种子储藏上很重要，种子含水量在转折点以下时基本上可以安全储藏，当种子含水量上升到转折点以上时，就会引起种子发热、霉变。

在实际工作中将这个转折点称为安全水分。

安全水分的具体数值是有相对性的，它还决定于其它因素，主要是种子温度，或者说环境的温度。

2、种子温度：

种子的呼吸强度随温度上升而增强，使种子处于低温状态也是减小呼吸强度的有效途径。

安全水分受制于温度，这是关系到种子水分和温度对呼吸作用的综合影响问题。

试验结果表明，由于种子含水量不同，呼吸作用随温度升降而变化的幅度也不同，含水量愈低，则变幅愈小。

也就是说，温度愈高，呼吸作用上升愈快，即安全水分数值愈小。

如：

在北方地区，冬季种温很低，含水量达20%的禾谷类种子也可安全储藏，可到了夏季种温升高，安全水分必须控制在13%～15%以下。

种子的呼吸作用是储藏期间的主要生理活动，能否控制好种子呼吸是关系到储藏成败的主要问题。

影响种子呼吸的因素是多方面的，除了水分和温度这两个主要因素外，其空气成分，种子质量情况（成熟度、净度等）以及种子微生物等也是不可忽视的因素。

实践工作表明，种子安全储藏要保持“干、冷、净”的状态。

（二）、种子的贮藏方法可分为干藏和湿藏两大类。

1、干藏法把种子放在于燥的环境中贮藏。

适于含水量低、休眠期短的中小粒种子。

①普通干藏将干燥至安全含水量的种子装入一般干燥的容器中（如布袋、桶、箱、缸等）贮藏。

容器放在干燥、通气、阴凉并经消毒的贮藏室或地下室内，种子中可拌入一定比例的干燥剂（如石灰、干沙、木屑）和杀虫剂．以防止种子生虫或受潮。

种子库用SO2熏蒸消毒。

凡是种子安全含水量低的种子，或短期内不会丧失发芽力的种子，或贮藏时间不长的种子（秋采春播），都可用这种方法．如侧柏、白蜡、槐树、刺槐、合欢、紫薇、木槿等。

②密封贮藏将精选并干燥至安全含水量的种子装人密封容器中贮藏，密封后的种子最好储藏在-5℃～10℃之间。

容器经过消毒，容器内放人适量干燥剂（如氯化钠：

种子重量的10%；变色硅胶：

1%5%；或木炭、生石灰等）。

装至容器容量的90％时密封，用石蜡密封．然后置于低温种子库或贮藏室保存。

凡安全含水里低，容易丧失发芽力（如杨、柳等），或贮藏时间较长，稀有珍贵的种子，科研用的少量种子采用此法。

密封干燥有利于保持种子的寿命并保持较高的发芽率。

2、湿藏法把种子放在低温和湿润条件下贮藏．适用于含水量高、休眠期长．又近期播种用的大粒种子。

如板栗、栎类、银杏、七叶树、南天竹、黄杨等。

①室内堆藏选择干燥、通气的屋子、地下室，先在地面洒水．再铺10厘米左右的湿沙。

大粒种子：

一层种子一层湿沙交替放置；中小粒种子将种沙混合堆放，种沙比l:

3，堆至50厘米左右．再用湿沙封上．或用塑料薄膜盖上。

堆内每隔100厘米左右插一束秸秆或放一个通气设备，堆间留出通道，以便通风和检查。

湿沙含水最为饱和含水量的60％。

此法在我国高温高湿的南方较常用。

②室外埋藏（坑藏）室外贮藏大中粒种子的方法。

选地势干燥、排水良好的背风地挖坑。

坑宽l米；坑长视种量而定：

坑深根据当地冻土层深度和地下水位高低而定。

原则上．坑深在冻土层以下或附近．地下水位以上。

坑底铺粗沙石10厘米左右，然后铺种与湿沙（l:

3）

．大粒种子可一层种子一层湿沙，交替堆放，堆至距地面10-20厘米时停止。

上覆盖湿沙，再加上土堆成屋脊形。

坑内插秸杆以便通气，坑四周挖排水沟。

湿沙含水量为饱和含水量的60%。

此法在我国北方应用较普遍。

此外，湿藏还有流水贮藏，即将种子装在竹篓或麻袋中，然后放入流动的净水中贮藏，此法适用于栎类等大种子，还有雪藏，适用于东北地区。

无论采用什么贮藏方法．最关键的问题是维持种子的生命力．保证有较高的发芽率。

（三）、贮藏种子应注意的问题：

1、勿用塑料袋装种子塑料袋不透气，在缺氧的条件下．种子进行无氧呼吸，产生大量的有毒物质，能杀死种胚：

在塑料袋中，种子呼吸产生的水分和热量散发不出去．容易使种子发热毒变。

一般用透气性良好的容器如麻袋、布袋等装种贮藏。

2、勿使种子接触地面由于地面湿度大，种子直接堆放在地面上会使种子受潮而降低发芽率。

因此，不管麻袋、布袋及其他容器，都不宜直接堆放在地面上．最好用砖或木板垫高50厘米左右。

3、防虫蛀种子在贮藏期间．会被多种病虫蛀食，避免的方法是尽量使种子干操，创造不利害虫生存的环境，可利用晴天中午暴晒种子，消灭害虫。

4、勿使种子混杂种子收获后要及时贴标签．注明品种和收获日期．

5、勿使种子与农药、化肥混存农药与化肥大多都有挥发性和腐蚀性．如果与种子同室贮藏．会造成种子中毒．降低种子的发芽率。

6、检查种子贮藏期间要注意检查温度、湿度、含水量，发现病、虫、鼠害时要在不伤害种子的前提下及时杀灭。

一般采用熏蒸法杀灭病、虫、鼠害。

7、没达到安全含水量的种子决不能入库。

8、种子的通风，防止种子吸潮、发热、发霉，保持种子的活力。

种子储藏在5～10月是危险期，在这期间温度高、湿度大种子易吸潮、发热、霉变。

何时进行通风要根据具体情况而定。

库内温度、湿度都大于室外时，可以通风，反之不能通风。

利用早、晚低温时通风。

雨、雪、雾天气不能开仓通风。

四、催芽

（一）、消毒：

1、高锰酸钾溶液具有很强的杀菌、消毒作用，用于防治多种种苗病害效果很好，无毒、无残留，又可作微肥防治苗期猝倒病、立枯病、霜霉病、软腐病、枯萎病、根腐病、病毒病等病害，效果很好。

浸种消毒：

可用0、3％至0、5％的高锰酸钾溶液浸杉、松、桉、樟、油茶、楠、木荷、茶叶、毛桃、枳壳等种子；或用0、1％至0、2％高锰酸钾溶液浸大豆、花生、玉米、西红柿、西瓜、黄瓜、茄子、甜瓜等蔬菜和瓜类种子。

一般浸泡2至3小时，用清水洗净阴干后播种，能消除种子所带的病菌，促使发芽迅速，生长整齐。

2、

（二）、浸种：

催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长包括种子消毒处理时的浸水时间）。

1、高温水浸种：

水温80-90℃，适于一些含水量很低的硬粒种子。

如刺槐、桃、李、杏、合欢．皂角．国槐等。

方法是先将种子放入缸中，倒入85℃左右的热水，用水量约为种子体积的2倍～3倍，边倒水边用木棒搅拌，使种子受热均匀，然后使水自然冷却。

以后每天用45℃的温水冲1次～2次。

2、中温水浸种：

水温45一6O℃，一般50℃左右，浸种3天～5天。

适川于休眠期短，种皮较厚的如松类、侧柏等树种的种子

3、常温水浸种：

水温20一30℃，浸泡2天～3天。

适于中、小较，种皮很薄的种子，如泡桐，香椿、臭椿、侧柏、榆树等。

对于花椒、毛楝等外皮有蜡质或油脂的种子，按1000克种子加25克小苏打的比例放水，水量淹没种子为度。

反复搓洗种子，种子不亮有麻面即可。

之后用水反复冲洗，捞出进行催芽。

注意事项：

1、要使水的温度逐渐增高．尤其是高温水浸种，先80℃．再90℃，再100℃。

2、先放种子后倒水，使种子吃水均匀。

3、用水量一般为种子体积的3倍，即种子与水的容积比1:

3。

浸种过程中，超过24小时以上的，每天要用常温水换水，一般换水1一2次。

4、勤检查。

如大粒种子：

种仁充满种腔即可；小粒种子：

水面有气泡，但不出现白沫即可。

如发现白沫，则表明浸种时间过长，蛋白质被浸出来。

（三）、催芽：

种子催芽的目的：

软化种皮，提高种子对水分的吸收能力，在一定的温度条件下，促进各种酶的活化，在各种酶的作用下，促使种子内含物质的转化。

从而供给发芽时生长之所需．通过催芽提高了种子发芽率和苗木质量。

催芽的关键是温度，适宜的温度为28～30℃。

目前提倡变温催芽的办法，即夜间温度5～10℃，白天28～30℃，保持8-10小时。

这种方法能提高种子发芽率，缩短催芽时间。

催芽后，种子出芽露白，即可播种。

如种子已出芽，又不能及时播种，可将种子放在摄氏5℃左右的地方贮存数天，注意防冻防干。

种子既要保持一定的温度，又不能湿度过大，以免烂种。

催芽的方法如下：

1、低温层积催芽：

将种子与湿润物混合或分层放置，促进种子达到发芽状态。

种子与湿沙混合（种子：

沙=1：

3-5）或一层种子（每层5厘米厚），置于低温（5度左右）下进行催芽的方法就叫做层积处理。

层积处理前需要先对种子进行消毒。

层积处理必须满足四个条件：

较好的通风条件、0-5度的低温（取决于树种）、适当的湿度和一定的时间（短的一个星期，长的三四个月）。

这种方法在生产上广泛应用，适用于所有种子（含水量高或含水量低的种子均可适应）。

尤适于休眠期长，内含抑制物质，种皮架坚硬和生理后熟的种子。

层积催芽的作用主要是：

促进种皮软化，增加通透性和吸胀能力；使种子内含物脱落酸、酸化物等抑制剂逐渐分解，赤霉素、细胞分裂素等生长激素逐渐增加；提高各种酶的活动能力．并使复杂的化合物转变为可溶性物质；促进种胚发育，完成后熟过程。

注意事项：

a．要保持低温条件，一般控制在0一5℃，最高也不能超过7℃；温度太高会使种子处于高温的环境中，容易腐烂。

b．要保持一定的湿度，一般控制在6o％左右。

c．要保持通气条件，无论种子多少，都应设通气孔。

因为在种子催芽过程中，种子内部进行一系列的物质转化活动，呼吸作用较明显，需要氧气。

所以在催芽中要有通气孔（通气设备），使种子能得到氧气，并排出二氧化碳d．不受鼠害。

e．经常检查，如果有30％的种子露白时（裂嘴），即可播种。

如还不到播种季节，应放人更低温的条件下。

经过低温层积催芽．有些针叶树种，如油松和樟子树的种子，未能达到催芽要求，可以把种子置于阳光下晒数小时至数日，种子即裂嘴，既达到了催芽的效果又起到了杀菌的作用。

不同树种的催芽时间不同。

油松200天白蜡---80天山楂60至90天花椒90天李子60至100天落叶松-40天侧柏40天山桃山杏60至90天核桃100天

2、变温层积处理：

高温低温交替进行催芽的方法，即先用高温（15-25度）后用低温（0-5度），必要时再用高温进行处理。

一般高温时间短，低温时间长。

变温处理可以缩短层积时间。

将浸好的种子混人干净的河沙，种沙比例l:

3，放入木箱中．将木箱置于10一20℃环境中，经常搅动．保持淤润。

有30％裂嘴时．即可播种。

对于深休眠的种子，每天用水淘一下．凉、热交替淘洗，

3、药剂催芽即用化学药剂．微量元素，植物激素等溶液在播种前浸泡种子。

植物激素，如赤霉素、吲哚乙酸、吲哚丁酸，2,4D等，用于浸种可以解除种子休眠。

一般来说，生理休眠的种子用层积催芽和药剂催芽；强迫休眠的种子用浸种催芽。

赤霉素催芽：

一般浸种时长是6个小时左右，浓度20PPM-50PPM