国家或地方技术规范：厚皮甜瓜生产技术规程.pdf

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ICS65.020.20CCSB0533浙江省地方标准DB33/T5712022代替DB33/T571.12005厚皮甜瓜生产技术规程Technicalspecificationformuskmelonsproduction2022-03-07发布2022-04-07实施浙江省市场监督管理局发布DB33/T5712022I前言本标准按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：

标准化文件的结构和起草规则的规定起草。

本标准代替DB33/T571.12005无公害厚皮甜瓜第1部分：

生产技术操作规程，与DB33/T571.12005相比，除结构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下：

a）修订了厚皮甜瓜定义（见3.1，2005年版3.1）；b）修改了产地环境（见第4章，2005年版第4章）；c）修改了品种选择（见5.1，2005年版5.1）；d）增加了穴盘育苗（见5.2.2.1）；e）增加了立架栽培（见6.2.2和6.3.2）；f）修改了植物生长调节剂使用（见6.3.3.2.3，2005年版5.5.4）；g）修改了肥水管理（见6.4，2005年版5.5.6）；h）增加了清洁田园（见6.5）；i）修改了病虫草害防治（见第7章，2005年版第6章）；j）增加了包装（见第9章）；k）增加了贮藏运输（见第10章）；l）增加了质量安全（见第11章）；m）增加了生产记录（见第12章）；n）增加了厚皮甜瓜生产标准化技术模式图（见附录B）。

请注意本标准的某些内容可能涉及专利。

本标准的发布机构不承担识别专利的责任。

本标准由浙江省农业农村厅提出并组织实施。

本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：

浙江省农业科学院、浙江省耕地质量与肥料管理总站、嘉善县农业技术推广中心。

本标准主要起草人：

吴声敢、虞轶俊、寿伟松、王京文、徐明飞、徐丹、高安忠、赵学平、王强、吕露、俞明全、褚富宝。

本标准及其所代替标准的历次版本发布情况为：

2005年首次发布为DB33/T571.12005；本次为首次修订。

DB33/T57120221厚皮甜瓜生产技术规程1范围本标准规定了厚皮甜瓜的术语和定义、产地环境、育苗、栽培管理、病虫害防治、采收、包装、贮藏运输、质量安全、生产记录等要求。

本标准适用于厚皮甜瓜的生产、包装和贮藏运输。

2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB16715.1瓜菜作物种子第1部分：

瓜类GB/T25870甜瓜冷藏和冷藏运输NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T525有机肥料NY/T1276农药安全使用规范总则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。

3.1厚皮甜瓜muskmelon是甜瓜的一个生态类型，果肉厚度一般大于2.5厘米。

4产地环境产地环境质量按NY/T391规定执行。

选择耕层深厚、地力肥沃、地势高燥、排灌方便、远离污染的田块。

宜选择前茬作物为水稻或3年以上未种过瓜类的田块。

连作田块种植前可参照DB33/T965进行土壤处理。

5育苗5.1品种选择宜选择抗性强、品质好、适应当地栽培条件、商品性好、符合市场需求的并经国家品种登记的厚皮甜瓜品种，如翠雪7号、玉姑、浙甜105、西州蜜25号等。

DB33/T571202225.2播前准备5.2.1苗床制作5.2.1.1育苗场地选择选择排水良好、避风向阳的田块，采用大棚等设施育苗。

5.2.1.2苗床制作苗床宽1.1米1.15米，深0.15米0.20米，长度依棚长度而定，床面平整，四周做好围边。

冬春育苗时，在苗床上建电热温床。

搭建小拱棚，加盖塑料膜或无纺布，播种前通电加温至2228。

可在小拱棚上安装白炽灯、LED灯或植物生长灯等加温补光。

夏秋育苗时，覆塑料膜与遮阳网避雨遮荫。

5.2.1.3电热温床在苗床表面铺设厚1.5厘米2.5厘米的砻糠等用作隔温层，其上铺一层薄膜和1厘米2厘米厚的干细土，然后以8厘米10厘米间距铺设地热加温线（布线功率100W/120W/），中间稀两边密，上覆1厘米厚的干细土，使用电热控温仪控温。

5.2.2育苗准备5.2.2.1穴盘选择32孔、50孔或72孔穴盘。

宜使用瓜类育苗专用基质。

穴盘装入基质后抹平并浇透水。

5.2.2.2营养钵选择直径为8厘米10厘米，高8厘米10厘米的营养钵育苗。

可选用消毒彻底的自制营养土或商品基质育苗。

营养土为1000千克稻田土或3年5年内未种植葫芦科作物的园土，加商品有机肥50千克80千克和12%过磷酸钙2千克，也可加N-P2O5-K2O各15%的三元复合肥2千克拌匀，堆制1个月以上；或70%80%稻田土加20%30%充分腐熟有机肥，堆制1个月以上。

装钵前调节水分，以手捏成团、落地即散为宜。

装钵时，要求钵面平整、高低一致，排放时要紧密齐整。

播种前1天，将营养钵浇透水。

5.2.2.3营养土块选择打钵机制作营养块或购置商品营养块。

自制营养块以直径6cm，高8cm为宜，土壤应选择3年以上未种植过瓜类的稻田土或园土，调节水分，并拌入杀菌剂进行杀菌处理。

要求高低一致，排放时要紧密齐整。

5.2.3浸种催芽5.2.3.1种子质量甜瓜种子应符合GB16715.1的要求。

5.2.3.2浸种用5560温水浸种10分钟15分钟，期间不断搅拌并维持水温。

自然冷却后继续浸种4小时5小时。

DB33/T571202235.2.3.3催芽将浸种后的种子捞出，搓洗干净，沥干水后于2830条件下催芽，种子露白后分批播种。

5.3播种5.3.1播种时间冬春栽培时，爬地栽培的播种时间以11月上中旬翌年2月上旬为宜，立架栽培的播种时间以1月上旬3月上旬为宜。

夏秋栽培时，以7月上旬至8月上旬播种为宜。

5.3.2播种方法选择晴天上午播种。

播种时，先在育苗容器中间挖1厘米深的小孔，将露白种子胚根向下或平放在小孔内，每钵或每孔一粒，上覆1.0厘米1.5厘米厚、粗细适中的盖籽土。

冬春季栽培时，盖上一层透明薄膜或其它覆盖物。

夏秋季栽培时，覆盖2层3层遮阳网或黑地膜用于遮阳降温保湿。

出苗后及时揭去覆盖物。

5.4苗床管理5.4.1温度管理冬春育苗时，可通过控温仪来调节温度，温度要求见表1。

表1苗期温度管理生长阶段温度要求播种至出苗2830出苗后至第一片真叶前白天2225，夜间1618第一片真叶长出后白天2628，夜间1618定植前1周白天2022，夜间15175.4.2水分管理视营养土或基质干湿情况进行浇水，掌握次少量多、一次浇透原则。

可在晴天上午9时10时浇水，水温与大棚内温度相近，阴雨天、日照不足和湿度高时不宜浇水，切忌浇冷水和傍晚浇水。

也可采用底吸法补充水分。

5.4.3光照、通风管理冬春季育苗时，宜多通风透光，温度不低于12为宜。

夏秋季育苗时，遇光照强烈时，中午前后需在拱棚上覆盖遮阳网遮荫。

5.5瓜苗出圃出圃瓜苗要子叶完整，瓜苗2叶3叶1心时出圃。

生长整齐，无病虫害，真叶叶色浓绿，茎杆粗壮，株高正常，根系发达。

6栽培管理DB33/T571202246.1大田准备6.1.1整地做畦定植前1个月抢晴天翻耕、整地作畦。

爬地栽培时，畦宽2.8米3.0米（连沟），沟深0.25米0.30米，沟宽0.3米0.4米。

立架栽培时，畦面宽1.0米1.1米，沟深0.25米0.30米，沟宽0.5米0.6米。

6.1.2覆膜定植前10天20天盖大棚膜，定植前5天10天铺滴灌带和地膜。

6.2定植6.2.1定植时间冬春季栽培时，选晴天定植。

爬地栽培的定植时间为12月上旬至翌年3月上旬，立架栽培的定植时间为1月下旬至4月上旬。

定植时地表下10厘米温度应确保在15以上。

秋季栽培宜在7月中旬至8月中旬傍晚定植。

6.2.2定植密度以株距40厘米50厘米为宜，爬地栽培双蔓整枝每亩（667平方米）600株700株。

立架栽培单蔓整枝每亩（667平方米）1200株1500株。

6.2.3定植方法定植前1天定植穴浇足底水。

定植时使营养土或基质与土壤紧密结合，以土坨与畦面平或略高于畦面为宜。

定植穴边用土封严，浇少量定根水。

搭建小拱棚，定植时间早的还需搭建中棚，覆盖无滴膜。

6.2.4查苗补苗定植后及时查苗，发现死苗，立即补种。

发生僵苗，每株可用300倍磷酸二氢钾加250倍尿素溶液浇施500毫升。

6.3大田管理6.3.1温度管理定植后吐水前，控制白天温度3035、夜间15以上，光照8小时以上，不通风；缓苗后到坐果前，适当通风增加光照；盛花期，控制夜间温度1820；坐果后，控制白天温度2830，中午适当延长通风时间；膨果期，白天控制棚内温度35以内、夜间1820。

6.3.2整枝6.3.2.1双蔓整枝当主蔓4叶5叶时摘心。

子蔓15厘米以上时，选留2条生长基本一致的子蔓，除去其余子蔓。

爬地栽培时，将选留子蔓延着畦面按畦宽方向理顺。

立架栽培时，将选留子蔓沿着绳子等向上缠绕、引蔓。

双蔓整枝单批结果时，宜选12节15节长出的在第一叶节上有雌花的孙蔓作结果蔓，留2叶摘心；双批DB33/T57120225结果时，第一批宜选8节10节的孙蔓作结果蔓，第二批选18节20节的孙蔓作结果蔓。

子蔓在23叶28叶时摘心。

6.3.2.2单蔓整枝基部子蔓不宜过早摘除。

将主蔓沿着绳子等向上缠绕、引蔓。

当12节15节主蔓长出结果子蔓时，选留2个3个茁壮的子蔓，每个结果子蔓留2叶摘心，在坐果子蔓节位以上留10叶15叶打顶。

6.3.2.3整枝方法宜在晴天进行。

整枝时，用食指抵住主蔓，用拇指按住侧蔓，往上反方向掰，即可摘除，切忌用指甲摘掐，尽量少用剪刀。

疏瓜定瓜后，及时除去新萌发侧芽，只保留上部侧枝1个2个，子蔓要适时摘心。

6.3.3坐果6.3.3.1坐果节位单批结果时，宜选12节15节长出的在第一叶节上着生的“雌花”结果为宜。

双批结果时，第一批宜选择8节10节结果枝上着生的“雌花”结果为宜。

第二批瓜坐果选择主蔓18节20节的结果枝上着生的“雌花”坐果。

6.3.3.2坐果方式6.3.3.2.1人工授粉清明后，可使用人工进行授粉。

当选留结果节位的“雌花”开放时，宜于上午7时9时采摘当天开花的雄花进行人工授粉并注明日期。

6.3.3.2.2蜜蜂授粉清明后，可使用蜜蜂进行授粉。

开花前5天6天，每个标准大棚放置1箱蜜蜂，3脾/箱。

蜂种以中华蜜蜂或意大利蜜蜂为宜。

施药时移出大棚。

6.3.3.2.3植物生长调节剂使用“雌花”开放当天或开花前1天，使用0.1%氯吡脲可溶液剂100倍液400倍液（稀释倍数随温度升高而增加）均匀喷施或浸“雌花”一次（1秒2秒）。

6.3.3.3疏瓜保果当幼果长到鸡蛋大小时（横径3厘米4厘米），及时疏瓜。

每蔓选留果形端正、发育匀称、果脐较小的果实1个，其余摘除。

立架栽培时，当果实长到500克以上时，及时用网或绳等吊瓜。

6.4肥水管理6.4.1基肥结合整地作畦施足基肥，每亩（667平方米）施腐熟饼肥150千克200千克或符合NY/T525要求的商品有机肥500千克800千克，加三元复合肥25千克30千克、硼肥1千克1.5千克。

DB33/T571202266.4.2追肥定植后看苗施肥。

坐果后10天15天，施一次膨瓜肥，每亩（667平方米）施三元复合肥5千克10千克。

单批采瓜时，生长后期结合施药，叶面喷施2次3次0.2%磷酸二氢钾溶液；多批收瓜时，坐果20天后开始追肥，7天后再次追肥。

叶面喷施2次3次0.2%磷酸二氢钾溶液，或每亩（667平方米）滴管追施2千克高钾低磷水溶性肥料。

6.4.3水分管理缓苗期保持土壤湿润，缓苗后结合追肥，控制浇水。

干旱时可用滴灌补水，雨天及时排水，避免积水。

采收前10天停止供水。

6.5清洁田园及时清除病叶、病株和病烂果，并带出种植区域集中无害化处理。

7病虫害防治7.1主要病虫害主要病害有猝倒病、蔓枯病、枯萎病、白粉病、霜霉病、根腐病、细菌性角斑病等。

主要虫害有烟粉虱、蚜虫、蓟马、瓜绢螟、斜纹夜蛾等。

7.2防治原则遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治措施，辅以安全合理的化学防治措施。

7.3农业防治选用抗病品种；合理轮作；深沟高畦；适时通风降湿；加强肥水管理；晴天整枝理蔓；清洁田园；嫁接换根等。

7.4物理防治悬挂黄板、蓝板诱杀蚜虫、蓟马等，每亩（667平方米）放置25块30块（规格：

25厘米40厘米）。

选用杀虫灯诱杀斜纹夜蛾等害虫，每30亩（2公顷）放置1盏杀虫灯。

在大棚通风口覆盖防虫网。

铺银灰膜或挂银灰膜条驱避蚜虫等。

7.5生物防治人工释放丽蚜小蜂、七星瓢虫等天敌防治虫害。

选用枯草芽孢杆菌等生物农药防治白粉病。

每亩（667平方米）放置斜纹夜蛾等专用诱捕器1个2个，放置高度以高于植株10厘米20厘米为宜。

7.6化学防治按照NY/T1276的规定，选择登记农药，优先选用NY/T393中允许使用的农药，不应使用禁、限用农药。

适期用药，最大限度减少化学农药施用；轮换使用农药，准确掌握用药剂量和施药次数，选择适宜药械和施药方法，应严格执行安全间隔期。

主要病虫害化学防治方法参见附录A。

DB33/T571202278采收根据品种特性及授粉日期，结合气候、网纹、皮色、叶色、试食等确定采收时期。

采收时间宜选择晴天早上采收。

采收时，用剪刀等工具剪断结果枝，保留果柄及部分结果枝。

9包装9.1包装材料应无毒、无污染、清洁，容器内壁光滑，留有通气孔。

9.2分级包装按等级分别包装，每一包装内为同一等级瓜。

9.3合格证规模农产品生产者销售厚皮甜瓜时应附信息齐全的承诺达标合格证。

10贮藏运输10.1贮藏临时贮藏的，宜在阴凉、通风、干净的地方存放，注意堆放高度，防止挤压损伤，严防日晒、雨淋。

贮藏时间较长时，宜采用冷藏。

冷藏时按GB/T25870的规定执行。

不应与有毒、有害、有异味的物品混存混藏。

10.2运输运输工具应清洁、干燥，并有防雨、防晒设施，不应与有毒、有害、有异味的物品混合存放、运输。

装卸时应轻装轻放。

冷藏运输按GB/T25870的规定执行。

11质量安全农药残留限量应符合GB2763的规定。

12生产记录生产者应建立生产记录，如实记载种植品种、数量；农业投入品的名称、来源、用法、用量以及使用、停用日期；病虫害发生、防治情况；收获日期；产品质量安全检测情况；产品销售数量、日期和去向等。

生产记录保存期限不少于2年。

13模式图厚皮甜瓜生产标准化技术模式图参见附录B。

DB33/T57120228附录A（资料性）厚皮甜瓜主要病虫害化学防治方法厚皮甜瓜主要病虫害化学防治方法见表A.1。

表A.1厚皮甜瓜主要病虫害化学防治方法防治对象农药名称每亩（667平方米）制剂用药量施药方法每季最多使用次数安全间隔期/天白粉病四氟醚唑4%水乳剂67克100克发病前或发病初期喷雾37氟菌肟菌酯43%悬浮剂20毫升30毫升25啶酰肟菌酯56%悬浮剂15毫升20毫升37醚菌啶酰菌300克/升悬浮剂45毫升60毫升33霜霉病烯酰吡唑酯18.7%水分散粒剂75克125克发病前或发病初期喷雾315精甲霜灵烯酰吗啉60%水分散粒剂20克30克37精甲霜灵氰霜唑20%悬乳剂35毫升55毫升37氟菌霜霉威687.5克/升悬浮剂60毫升80毫升37唑醚代森联60%水分散粒剂100克120克37细菌性角斑病溴硝醇10%可溶液剂80毫升100毫升发病前或发病初期喷雾37溴菌腈溴硝醇50%可湿性粉剂30克40克37春雷霉素硫酸铜钙70%水分散粒剂60克100克37猝倒病精甲噁霉灵30%可溶液剂800倍液1000倍液发病初期灌根314炭疽病吡唑醚菌酯溴菌腈30%水乳剂40毫升50毫升发病前或发病初期喷雾37根腐病铜钙多菌灵60%可湿性粉剂500倍液600倍液定植后20天30天灌根27灰霉病异菌腐霉利70%水分散粒剂40克60克发病前或发病初期喷雾310烟粉虱螺虫噻虫啉22%悬浮剂30毫升40毫升成虫发生初期至产卵初期喷雾23DB33/T57120229附录B（资料性）厚皮甜瓜生产标准化技术模式图厚皮甜瓜生产标准化技术模式图见图B.1。

图B.1厚皮甜瓜生产标准化技术模式图品种选择育苗大田准备定植伸蔓期开花坐果期采收期包装贮运宜选择抗性强、品质好、适应当地栽培条件、商品性好、符合市场需求的并经国家品种登记的品种。

冬春采用电热温床育苗。

浸种、催芽后播于营养钵或穴盘，覆膜保温，适时揭膜增光、通风。

选择夏秋季2叶3叶1心，秋冬季4叶1心的苗出圃。

注意猝倒病防治。

定植前抢晴天翻耕、整地作畦，搭大棚，盖棚膜，铺滴灌带和地膜。

地表下10厘米处温度15以上时选晴天定植。

浇足底水。

带苗土坨与畦面平或略高，封严。

搭建小拱棚和中棚，覆盖无滴膜。

适时补种。

宜适当通风增加光照，看苗追肥。

采用双蔓整枝或单蔓整枝，及时清除病叶、病株，并集中处理。

注意病虫害防治。

控制白天温度2830，夜间温度1820，延长通风时间。

采用人工授粉、放蜂授粉或氯吡脲喷/浸瓜胎。

每蔓留1瓜，及时翻瓜、垫瓜。

清除病叶、病株及病烂果，并集中处理。

注意病虫害防治。

根据品种特性、授粉日期、网纹、皮色、叶色、试食等确定采收时期。

宜选择晴天早晚采收。

用剪刀等剪断结果蔓，保留果柄及部分结果蔓。

包装材料应无毒、无污染、清洁，容器内壁光滑，留有通气孔。

贮藏地方阴凉、通风、干净。

运输工具应清洁、干燥，严禁与有毒、有害、有异味的物品混存。

防治对象农药名称亩用制剂量施药方法每季最多使用次数及安全间隔期防治对象农药名称亩用制剂量施药方法每季最多使用次数及安全间隔期白粉病四氟醚唑4%EW67克100克发病前或发病初期喷雾3次/7天细菌性角斑病溴硝醇10%SL80毫升100毫升发病前或发病初期喷雾3次/7天氟菌肟菌酯43%SC20毫升30毫升2次/5天溴菌腈溴硝醇50%WP30克40克3次/7天啶酰肟菌酯56%SC15毫升20毫升3次/7天春雷霉素硫酸铜钙70%WG60克100克3次/7天醚菌啶酰菌300克/升SC45毫升60毫升3次/3天猝倒病精甲噁霉灵30%SL800倍液1000倍液发病初期灌根3次/14天霜霉病烯酰吡唑酯18.7%WG75克125克发病前或发病初期喷雾3次/15天根腐病铜钙多菌灵60%WP500倍液600倍液定植后20天30天灌根2次/7天精甲霜灵烯酰吗啉60%WG20克30克3次/7天炭疽病吡唑醚菌酯溴菌腈30%EW40毫升50毫升发病前或发病初期喷雾3次/7天精甲霜灵氰霜唑20%SE35毫升55毫升3次/7天灰霉病异菌腐霉利70%WG40克60克发病前或发病初期喷雾3次/10天氟菌霜霉威687.5克/升SC60毫升80毫升3次/7天烟粉虱螺虫噻虫啉22%SC30毫升40毫升成虫发生初期至产卵初期喷雾2次/3天唑醚代森联60%WG10克120克3次/7天注：

EW水乳剂，SC悬浮剂，WG水分散粒剂，SE悬乳剂，SL可溶液剂，WP可湿性粉剂厚皮甜瓜质量安全关键控制点及要求1、产地环境质量：

应符合NY/T391中规定。

2、农药：

应符合农药登记公告规定，优先选用NY/T393中允许使用的农药。

3、肥料：

应符合NY/T525规定。

4、采收和贮运：

禁止在农药安全间隔期内采收；贮运期间严禁违规使用保鲜剂、防腐剂和添加剂。

肥料使用建议（亩用量）基肥整地时施腐熟饼肥150千克200千克或符合NY/T525要求的商品有机肥500千克800千克，加三元复合肥25千克30千克和硼肥1千克1.5千克。

追肥定植后看苗施肥。

坐果后10天15天，每亩施三元复合肥5千克10千克。

叶面喷施2次3次0.2%磷酸二氢钾溶液，或每亩滴管追施2千克高钾低磷水溶性肥料。

群体产量目标产量2500千克/亩3000千克/亩栽植方式爬地栽培600株/亩700株/亩，立架栽培1200株/亩1500株/亩田块选择选择耕层深厚、地力肥沃、地势高燥、排灌方便、远离污染的田块。

宜选择前茬作物为水稻或3年以上未种过瓜类的田块。

连作田块种植前可参照DB33/T965进行土壤消毒。