大米仓储知识总结及库房要求.docx

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大米仓储知识总结及库房要求

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大米品种

水分标准

安全粮

半安全粮

危险粮

晚粳米

以下

以上

不一样水分大米发热的临界温度

水分%

粳米

出汗温度℃

发热温度℃

以下

31

35

以下

27

32

25

28

22

25

20

22

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库房温度与大米相对安全水分的关系

大米水分

水分百分比

库房温度

安全粮

半安全粮

不安全粮

0℃

18

19

20

5-10℃

16

17

18

20℃

15

16

25-30℃

15

16

35-40℃

12

13

14

粮温与大米相对安全水分的关系

粮类

粮食温度℃

籼米水份%

粳米水份%

5-15

不超出16

不超出16

安全粮

20-35

不超出

不超出15

30-35

不超出

不超出

半安全粮

20-25

30-35

不安全粮

20-25

15以上

以上

30-35

以上

15以上

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大米温、湿度与储藏时间的关系

水分

温度

湿度%

可储藏时间

备注

20℃以下

50以下

6个月以上

冬天

25℃以下

60以下

5个月

春、秋天

75以上

1个月

20-30℃

60以下

4个月

75以上

1个月

60以下

3-4个月

夏天（湿度

30-35℃

75以上

3个月

影响较大）

75-90

1个月

35℃以上不合适大米储藏

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