孕妇吃哪些红色瘦肉范文.docx

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孕妇吃哪些红色瘦肉范文

篇一：

《孕妇补血吃瘦肉比吃红枣好》

孕妇补血吃瘦肉比吃红枣好

从知道妻子怀孕起，赵先生就三天两头往家买大枣，他听说孕妇容易贫血，而大枣正是补血的佳品。

然而，前不久，怀孕近6个月的妻子到医院做检査，结果微量元素检查竟显示她有点儿缺铁性贫血。

“天天吃大枣，怎么还会贫血呢？

”赵先生和妻子都有点想不明白。

很多人都和赵先

生夫妇一样，认为大枣是补血佳品，其实，这只是一个美丽的误会。

和营养有关的贫血主要有两种，一种是缺铁性贫血，一种是缺乏叶酸、维生素B12引起的巨幼红细胞性贫血。

先说缺铁性贫血。

大枣虽然含铁比较丰富，但它同其他含铁丰富的植物性食物一样，所含的铁吸收率极低，并不能被人体很好地利用。

所以，靠吃枣补血，很难。

营养专家指出，瘦肉、动物血、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物，其中的铁很容易被人体吸收、利用，孕妇每周吃两次动物血、肝脏，要远胜于吃大枣补血。

再说缺乏叶酸、维生素B12引起的巨幼红细胞性贫血。

叶酸虽然广泛存在于绿叶蔬菜中，大枣含叶酸也相对丰富，但是叶酸极不稳龙，遇热、遇光等很容易损耗，而人们平常吃的大枣多是加工过的干枣，其中的叶酸损耗不会少。

另外，维生素B12主要存在于动物性食物中，大枣中含量极少。

由此可见，吃再多大枣，也很难预防和治疗贫血，相反，大枣枣皮中富含粗纤维，不易消化，对胃肠道有一泄的损伤。

所以，孕妇不宜多吃大枣，一日两三颗足矣。

孕妇补血食谱淸蒸酸梅鱼

工艺淸蒸

口味酸甜味

类别特色菜孕妇食谱

主料勢鱼500克

辅料乌梅30克红辣椒20克

调料姜5克大葱10克盐3克料酒5克植物油15克务适量

制作工艺

酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;勢鱼淸洗干净后对剖，撒入盐。

将水煮沸再把勢鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝、辣椒线、葱幺幺爆香，淋入酒加入酸梅交酱汁，酱汁淋在蒸好的鲸鱼上，既是独一无二的酸梅鱼。

菜品口感微酸甜

食用方法中餐I晚餐

健康提示宜在怀孕准备期间食用。

篇二：

《孕妇要慎食青皮红肉鱼》

在《孕妇最好不要吃河豚鱼》这篇文章中，介绍了河豚这种十分威胁人性命的鱼，但也有一些鱼的毒性不是很大，按过敏体质的不同，有的人吃了没有任何问题，但有的人吃了就会岀现中毒反应，在孕期这个特殊时期，以防万一孕妇还是少吃的好。

孕妇要慎食青皮红肉鱼来源范为宇［点击放大］孕妇要慎食青皮红肉鱼，引起此类中毒的鱼大多是含组胺髙的鱼类,主要是海产鱼中的青皮红肉鱼类，如金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、青鳞鱼、飴鱼等。

当鱼不新鲜或腐败时，鱼体中就会产生组胺，当组胺积蓄至一立量时，食后便可引起中毒。

组胺中毒的症状如果吃了这样鱼，最短时间5分钟就会岀现症状，最长时间也会在4个小时左右发现。

主要的症状是头晕、头痛、心慌、心跳加快、胸闷、呼吸窘迫等，部分人还会有眼结膜充血、视物模糊、脸发胀、唇水肿、四肢发麻、恶心、呕吐、腹痛、寻麻疹、全身潮红、血压下降等。

中毒的特点是发病快、症状轻、恢复迅速，很少有死亡病例报道，即使这样孕妇也不要轻易尝试，中毒会对胎儿产生影响。

避免中毒的预防措施孕妇要避免吃腐败变质的鱼，特别是青皮红肉的鱼类。

孕妇在选购鲂鱼等鱼时，要特别关注它的鲜度，如发现鱼眼变红、色泽不新鲜、鱼体无弹性时，就不要买回家。

买回的鱼应及时烹调或先用盐腌°食用新、咸飴鱼时，烹调前先去掉内脏、洗净、切成两寸段，用水浸泡4-6个小时，可使组胺虽:

下降44%,烹调时加入适量雪里燕或红果，组胺可下降65%,不宜油煎或油炸。

有过敏性的孕妇更不适宜吃此类鱼。

篇三：

《孕妇饮食宜忌大全》

孕妇饮食宜忌

妇女怀孕后，为了胎儿的健康成长，孕妇要增加营养，这是人们已达成的共识。

但是哪些食品对妊娠有益，又有哪些食品对妊娠不利，孕妇在饮食上到底有哪些宜忌，却并非人人都了解°

妇女妊娠后，原则上宜进食髙蛋白、多维生素、多纤维素和低盐食品，宜吃容易消化的食品和新鲜瓜果蔬菜，忌食髙脂肪和过咸食品，忌吃生冷、性寒、辛辣刺激、腥膻异味及炒爆性热等食品。

具体地讲，孕期禁忌的食品大致有以下几类。

1、酒、含咖啡的饮料及茶医学资料显示，孕妇饮洒，尤英在妊娠早期饮洒，会影响胎儿的正常生长发育，引起弱智，严重者还可引起畸形，因而孕期应忌饮洒。

咖啡及含咖啡的饮料中含有的大量咖啡因，咖啡因可以通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿竹骼发育，有可能引起指、趾畸形、胎儿体重过低等异常，严重者还可能发生流产、早产等后果。

因而孕期应忌食咖啡及含咖啡的饮料，包括可乐等饮料。

孕期饮茶也应控制，因茶中含有大量软酸,它与食物中的铁结合，形成不易吸收、利用的隸酸铁，会影响孕妇对铁的吸收，引起缺铁性贫血。

2、调味品味精是家喻戸晓的调味品，它的主要成分谷氨酸钠，血液中的锌与英结合后从尿中排出。

因而，孕期食用味精应加以限制，捲宜少不宜多，用量过大必然会过多消耗母体内的锌，其结果是影响胎儿的正常生长发冇。

英次应限制的是辣椒、花椒、茴香、八角、桂皮及五香粉等调味品，它们辛辣性热，容易消耗人体肠道内水分，引起便秘等消化道功能障碍，还可引起痔疮及痔疮岀血等，也会影响孕妇及胎儿的健康。

3、腌腊食品腌腊食品也是颇受国人青睐的盘中餐，常见的腌腊食品有腌肉、火腿、腊禽、盐水鸭、咸蛋、咸鱼等。

这类食品中盐分和碱类的含量髙，孕妇食用后易引起机体内水钠潴留，造成水肿及血压增髙，引起妊娠高血压综合征等不良后果。

这些腌腊食品中，亚硝酸彼的含量也很高，孕妇食用后，有引起胎儿畸形之虞。

此外，罐头食品及辣味榨菜等袋装酱菜也宜少食，因这些食品中有防腐剂及色素，不利于胎儿的生长发冇。

4、水产品鱼类等大多数水产品是孕妇良好的食品，但蟹、螺螂、蚌、觌等虽味道鲜美,但性质寒凉，食用后有引起流产、早产的可能，应慎食之。

5、滋补品意该:

仁，又称该仁，它是一味药食兼用的植物种仁，英性滑利，有刺激子宫兴奋、促使子宫收缩的作用，有诱发流产之虞，因而孕期宜忌食。

桂圆，又名龙眼，它也是人们熟知常食的滋补品。

桂圆性味甘温，而孕妇大多阴血偏虚，滋生内热，常有大便干结、小便短赤、口苦咽燥等现象，孕期食用后，不仅不能补益，反而增加内热，有损胎气，可引起流产和早产。

因而，孕期应忌食之。

除了以上这些饮食宜忌，孕妇还应远离时尚的火锅、烧烤，因为它们容易让你吃上半生不熟的肉食品，这些没有完全煮熟饶透的肉食容易传播弓形虫。

在你品尝鲜嫩肉食品时，弓

形虫正悄悄地搭乘着这些肉食，侵入你的躯体，进而通过胎盘，侵入和摧残发育中的胎儿，导致胎儿发育异常，甚至造成胎儿畸形。

期外，怀孕期间，由于所患疾病不同，应根据病证特殊性注意饮食宜忌，下而是孕妇常见的几种疾病及饮食的宜忌。

一、妊娠剧吐

【宜】

1、高蛋白，富含营养，淸淡爽口的食物。

一日可少食多餐，以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜蔬菜和水果为佳。

2、根据口味，吃些略带酸味的食物，以刺激胃酸分泌，促进食欲。

呕吐严重的孕妇，应多吃些蔬菜、水果等呈碱性食物，并多服一些含B族维生素和维生素C的食物，以减轻妊娠的不适感觉。

【忌】

1、忌糖果、酒酿、蜜饯、饴糖、白糖、冰糖、蜂蜜、甜点等甘味之品。

2、忌糯米饭、磁耙、龙眼肉、荔枝、大枣等黏腻之品。

3、忌吃田螺、蚌肉等难以消化的食物。

先兆流产

【宜】

1、吃有补益气血和补肾安胎作用的食品，如大枣等食物。

2、吃具有健脾、益肾、补气的滋补强壮食品。

如龙眼肉、莲子、木耳、匍萄、栗子、胡桃肉、芝麻、花生、鱼肉、禽蛋等。

【忌】

1、忌寒凉生冷之品如生黄瓜、生菜瓜、地瓜、绿豆、田螺、螃蟹（尤蟹爪）、整甲、，柿子、柿饼、西瓜、香蕉等。

2、忌香燥耗气、行气动血的食物如萝卜、山楂、金橘、海带、燕麦（有滑肠和下行之力,有一定催生作用）等耗气破气、活血动胎等食品。

3、忌辛辣刺激性的食品，尤其烟、洒、咖啡或茶会影响到一些营养素的吸收，如铁质、维生素等。

二、妊娠贫血

【宜】

1、加强营养，每天吃些鸡蛋、瘦肉、猪肝以及蔬菜等营养丰富且含铁较多的食物，可多吃一些含铁多的食物，如猪腰、猪血、鸡血、豆类、乳类、大枣、莲

2、适当补充一些含有维生素B12和叶酸的食物，如动物内脏（肝、心、肾）、肉、蛋、小麦、胚芽等。

【忌】

1、服用铁剂时，忌饮浓茶，因为茶，因为茶叶中含有软酸，能使铁盐沉淀，妨碍铁盐

的吸收。

2、忌多吃蒜，过多蒜会抑制胃液分泌，使红细胞减少，加重贫血。

3要注意少食辛

辣刺激性食物，如酒类及浓茶等。

三、孕期并发感冒

【宜】

1选择容易消化的流质饮食如菜汤、米汤、蛋汤、蛋羹、牛奶等淸淡、爽口为宜。

2多食含维生素C、维生素E及红色的食物、如西红柿、苹果、匍萄、枣、草莓，橘子、四瓜等。

3感冒后期，则宜多用开胃健脾及调补正气的食物，如大枣、扁豆、银耳、芝麻、龙眼肉、黑木耳、黄豆制品等。

【忌】

1、忌甜腻食物如甜点、蛋糕、糯米、糕点、养麦以及髙脂肪食物。

2、忌烧烤、煎炸食物。

3、忌海鲜发物如虾、蟹、鱼类等。

四、孕期咳喘

【宜】

1、风寒型宜吃辛温散寒或化痰止咳的食品，如生姜、白葱、豆豉等。

2、风热型宜食辛凉淸淡食品，如白菜、白萝卜、甜梨、甜橙等。

3、肺燥型宜吃具有润肺生津止咳作用的食品，如白梨等。

【忌】

1、风寒型忌食生冷寒凉，包括各种冰制饮料：

属寒凉性质的瓜果像西瓜、梨、香蕉、獄猴桃等：

酸味、涩味的食物如醋、酸白菜、泡菜、山楂、乌梅、酸柑橘等。

2、风热型忌吃辛热黏滋补之品辛热食物如大葱、姜、大蒜、茴香、辣椒、韭菜、芥菜等调料和蔬菜及龙眼肉大枣、栗子、核桃仁、杳等果品。

3、肺燥型忌吃香燥煎炸温热辛辣的食物，如烧烤、生姜等。

4、过于降气、豁痰、滑利等阻碍胎气食物必须慎用匚

先从《孕妇饮食宜忌》开始

忌之前言

怀孕了，女人一步跨入准妈妈的行列。

这时候有许多问题值得引起关注，尤其是吃的方而该避开“雷区”。

孕妇应注意体重过度增加的问题，因为孕期沉积在肩部、臀部的脂肪以后很难消失。

在妊娠中不可以摄取过量的水分，以免加重肾脏的负担。

受妊娠的影响，嗜好会有所改变，有的人变得想吸烟，过去一点酒也不喝的人也喜好起洒来。

对这些应该是严禁的。

也不要经常吃过分辛辣的食物。

在妊娠中尽可能不要吃药。

吃药的时候必须与医生商量，要遵医嘱。

中成药也要得到医生同意。

营养药也不能随便吃，也应与医生商量。

大闸蟹

热性香料

维生素A

黄罠炖鸡

罐头食品

大豆食品山楂

土豆咖啡

味精饮洒

补品可乐｛孕妇吃哪些红色瘦肉｝•

不宜只吃精制米而

不要过多喝茶

不宜多吃酸性食物

注意霉变食品

不宜久喝红糖水

不宜髙脂肪饮食

不宜髙蛋白饮食｛孕妇吃哪些红色瘦肉｝.

不宜髙糖饮食

不宜髙钙饮食

不宜过咸

不补温热补品

不宜长期食素

不宜喝刺激性饮料

孕妇忌营养过剩

孕妇不宜偏食

宜

芝麻豆浆

汤类复合维生素

DHA鱼油牛奶

鸡肉生姜

鱼类红枣

维生素C萬苣

板栗小米

豆腐花生

瓜子水

叶酸锌

钙铁

忌大闸蟹

要当心某些水产品。

因为中医认为，某些水产品有活血软坚的作用，食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。

如螃蟹，虽然味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤英是蟹爪，有明显的堕胎作用。

｛孕妇吃哪些红色瘦肉｝.

/健康小叮咛/

中医认为，大闸蟹性质极度寒凉，未必人人受得，脾胃虚寒者多食腹痛腹泻，女士多吃痛经加剧，若体质虚弱的孕妇多吃还可能会导致流产。

忌果制成品

孕妇会经常食欲不振，爱吃酸话梅来刺激味觉。

不过，这些凉果制成品，往往含有过多的人造色素及防腐剂。

而孕妇的新陈代谢一般比较慢，未能尽快将这些有害的化学品排出体外，损害母婴健康。

忌化学食品

孕妇更