园艺学概论课程练习题完整版文档格式.docx

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3.半耐寒性蔬菜：

大白菜、甘蓝、莴笋、萝卜、胡萝卜、豌豆、蚕豆、马铃薯等

4.喜温蔬菜：

5.耐热蔬菜：

甜瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、苋菜等

3.花卉植物根据生态习性和形态特性分类有那几类？

〈一〉、露地观赏植物

露地观赏植物----生长发育的全过程均在露地完成的观赏植物。

根据生活史分三类：

1.一年生花卉：

翠菊、万寿菊、风仙花等

2.二年生花卉：

金盏菊、雏菊、三色堇等。

3.多年生花卉：

（1）.宿根花卉

（2）.球根花卉

4.水生花卉睡莲、荷花、菖蒲等。

5.岩生花卉蕨类、石莲、虎耳草等。

〈二〉、温室花卉

1.一、二年生花卉、2.宿根花卉、3.球根花卉、4.木本花卉、5.兰科植物、6.仙人掌类及多浆植物、7.蕨类植物、8.食虫植物、9.凤梨科植物、10棕榈科植物、11.水生植物。

第二章园艺植物的生物学特性

第一节园艺植物的植物学特征

一、填空

1.园艺植物的根系有、、、类型。

2.园艺植物根的变态主要有肥大的直根、块根、气生根类

3.园艺植物的茎依据生长习性可分为直立茎、半直立茎、攀缘茎、缠绕茎、匍匐茎、短缩茎。

4.园艺植物地上茎的变态有肉质茎、叶状茎、茎刺、茎卷须。

5.园艺植物地下茎的变态有块茎、根状茎、球茎、鳞茎。

块茎：

如马铃薯

根状茎：

如莲藕、生姜、菊芋、鸢尾、玉竹、竹等

球茎：

如慈姑、芋和荸荠等

鳞茎：

如水仙、百合和洋葱等。

6.园艺植物的芽依据芽的性质和构造分：

叶芽、花芽。

7.园艺植物的芽依据芽的着生位置与发生状态分：

顶芽、侧芽（或腋芽）和不定芽。

8.桃、葡萄等的芽具有早熟性

9.成枝力是指枝条上的芽萌发后能够抽生成长枝的能力。

10.园艺植物的叶片依据构成分为完全叶、不完全叶。

11.园艺植物的叶片依据叶柄上着生叶片的数量分：

单叶、复叶。

12.园艺植物叶的变态类型有叶球、鳞茎叶、苞叶、叶卷须、叶刺。

13.园艺植物的花依据花的形态构成分为完全花、不完全花。

14.园艺植物的花依据花的性型来分为单性花、两性花。

15.园艺植物花的性型及着生方式有雌雄同花、雌雄异花同株、雌雄异株。

16.园艺植物花的性型属于雌雄同花（两性花）：

苹果、梨、桃、李、杏、葡萄、蕃茄、辣椒、茄子豆类、白菜、甘蓝等

17.园艺植物花的性型属于雌雄异花同株（单性花）：

南瓜、西瓜、葫芦、核桃等

18.园艺植物花的性型属于雌雄异株：

猕猴桃、银杏、阿月浑子、番木瓜、山葡萄、桑椹、

啤酒花、芦笋、菠菜等

19.园艺植物中果实属于聚合果的是杨梅、草莓、黒梅等。

20.园艺植物中果实属于复果（聚花果）的是菠萝、无花果等。

21.园艺植物中果实属于浆果的是蕃茄、瓜、葡萄、猕猴桃、柿子、香蕉、无花果等

22.园艺植物中果实属于核果的是樱桃、桃、杏、枣、杧果等

23.园艺植物中果实属于仁果的是苹果、梨、山楂、木瓜等

二、名词解释

1.实生根系--------由种子胚根发育而来的根系。

2.茎源根系-----------采用枝条扦插或压条繁殖。

由茎上产生的不定根发育而成的根系。

3.根蘖根系------由根系产生的不定芽形成的苗木，其根系称为根蘖根系。

4.芽的异质性-----着生在枝条上不同部位的芽，由于其形成时期的环境因子及营养状况不同，造成芽在生长势及其他特性上存在差异。

5.萌芽力-----茎或枝上的芽，次年春季能够萌发的能力。

6.成枝力----枝条上的芽萌发后能够抽生成长枝的能力。

7.芽的早熟性----当年形成的芽当年就能萌发抽生新梢。

8.芽的晚熟性-----当年形成的芽在第二年才能萌发生长。

9.顶端优势---指生长顶端分生组织或茎尖抑制下部侧芽发育的现象；

10.垂直优势----指由于枝或芽的着生方向不同而引起的生长势不同的现象。

11.层性-------指由于枝条的顶端优势与芽的异质性共同作用，使枝条在树干上形成层状分布的现象。

12.聚合果----由一朵花内多个离生雌蕊（或与其它器官一起）共同发育形成的果实；

如杨梅、草莓、黒梅等

13.复果----聚花果；

是指由一个花序的许多雌蕊及其他花器官一起发育形成的果实；

如菠萝、无花果等

三、问答题

1.园艺植物根系的类型有哪几种？

各有什么特点？

（1）、实生根系：

由种子胚根发育而来的根系。

采用种子繁殖的园艺植物，如用于果树嫁接的实生砧木苗、大多数蔬菜和花卉。

（2）.茎源根系：

采用枝条扦插或压条繁殖。

茎源根系无主根，通常根系教浅、生活力相对较弱。

如：

采用扦插繁殖的葡萄、无花果、月季、橡皮树等。

（由叶片扦插形成的苗木的根系，叶源根系）

（3）、根蘖根系：

由根系产生的不定芽形成的苗木，其根系称为根蘖根系。

如通过分株繁殖：

枣、山楂等果树的根系；

通过分球繁殖的部分宿根花卉的根系。

2..园艺植物的茎依据生长习性分为哪几种，请举例说明。

A直立茎----绝大多数木本果树、观赏树木和木本花卉。

B半直立茎------如番茄、马铃薯等

C攀缘茎---------利用卷须攀缘附着在其他物体上生长；

如瓜类、葡萄、爬山虎等

D缠绕茎--------以缠绕他物的方式生长；

如菜豆、豇豆、牵牛、紫藤等

E匍匐茎-------平铺在地面匍匐生长；

如草莓、红薯、常春藤等

F短缩茎-------茎的节间短缩；

如白菜、甘蓝、葱蒜类及菠菜、萝卜、胡萝卜、生菜营养生长时期的茎。

3.园艺植物茎的变态有哪几种？

请举例说明。

1.地下茎的变态

（1）块茎：

由茎膨大形成贮藏器官；

（2）根状茎：

外形似根，有明显的节与节间。

节上能形成芽和根。

（3）球茎：

短而肥大的地下茎，有明显的节与节间。

如慈姑、芋和荸荠等

（4）鳞茎：

扁平或圆盘状的地下变态茎。

茎的节间极度缩短为鳞茎盘，顶端有一个

顶芽。

鳞茎盘上着生多层肉质鳞片叶，如水仙、百合和洋葱等。

2.地上茎的变态：

（1）肉质茎：

茎肥大而多汁。

如茎用芥菜（榨菜）、茎用莴苣（莴笋）、球茎甘蓝及仙人掌科的植物。

（2）叶状茎：

枝条扁化呈叶状；

如竹节蓼、假叶树等

（3）茎刺：

由茎变态为具有保护功能的刺。

如蔷薇、月季、山楂和皂荚茎上的刺。

（4）茎卷须：

由茎变态成的具有攀援功能的卷须。

如黄瓜和南瓜的茎卷须发生于叶腋，相当于腋芽的位置，而葡萄的茎卷须是由顶芽转变来

4.果树植物的芽有哪些特性？

（1）芽的异质性，

（2）萌芽力和成枝力（3）芽的早熟性和晚熟性（4）芽的潜伏力。

第二节园艺植物的生长和发育

1.苹果和梨的根系一年中有三次生长高峰。

2.园艺植物茎的分枝方式分为单轴分枝、合轴分枝、假二、三杈分枝和分蘖。

3.园艺植物花芽的类型分为纯花芽和混合芽

4.仁果类，葡萄，柑桔等果树的花芽为混合芽

5.核果类，瓜类等园艺植物的花芽为纯花芽

6.苹果和梨花芽的分化时期多集中在夏季（6-9月）新梢停长--------果实采收前。

7.桃和杏花芽的分化时期多集中在夏季（7—9月）果实采收后。

8.园艺植物花的授粉方式分为自花授粉、异花授粉和常异花授粉。

9.果实大小主要取决于细胞分裂数量的多少和细胞体积的大小

10.果实的生长曲线主要表现为单S生长曲线和双S生长曲线

11.香蕉、菠萝等的果实属于单性结实。

12.具有异花授粉和异花结实特性的作物，栽培是必须配置一定数量的授粉品种或植株

13.核果类和仁果类果树一般发生4次落果高峰。

14.园艺植物的休眠类型分为自然休眠（生理休眠）和被迫休眠

15.园艺植物根据休眠的器官可分为种子休眠和芽休眠两种。

16.果树休眠时低于7.2℃的累积时数称为果树的需寒量。

17.在热带苹果之所以不能正常生长是由于休眠所需的需寒量不足。

18、、果实中糖类物质有果糖、蔗糖、葡萄糖三种

19、果实中所含的有机酸有苹果酸、酒石酸、柠檬酸等

20、果实中所含的色素：

主要有叶绿素、胡萝卜素、茄红素、花青素和黄酮素等

1.叶片的功能期----------指叶片形成平展进行光合作用开始到失去光合作用能力所持续的时间。

2.功能叶--------指能进行光合作用并输出光合产物的叶片。

3.叶幕-------多年生果树树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体。

4.花芽分化-------指植物顶端分生组织有分化叶芽的生理和组织状态转向分化花芽的生理状态和组织状态的过程。

5.异花授粉-----通过植株不同花朵之间传粉的授粉方式。

6.单性结实----指子房未经受精而形成果实的现象。

7.自花结实-----自花授粉后能得到满足生产要求的产量。

如：

多数桃、杏、葡萄、部分李、樱桃等自花结实又称为自交亲和。

8.自花能孕--------自花结实又能产生具有生活力的种子。

9.自花不孕--------自花结实但不能产生具有生活力的种子

10异花结实------异花授粉后能得到满足生产要求的产量。

（或者叫异花亲和）

11.隔年结果-------果树生产中表现出一年产量高一年产量低的现象，

又称为果树的“大小年”。

1.影响根系生长的因素有哪些？

1、植物种类、品种特性

2、土壤条件

3、植株的营养状况

4、肥水条件

5、管理技术措施

2.影响花芽分化的因素（条件）有哪些？

1、植物的种类、品种的遗传特性

2、植株的营养状况

3、肥水条件

4、环境条件

3.花芽分化的调控措施有哪些？

1、栽培技术措施

（1）栽培方式

（2）肥水调节

（3）植株整形修剪（4）疏花疏果

2、环境调控措施

3、施用生长调节剂

4.园艺植物中开花坐果有几种情况？

1、单性结实2、无融合生殖3、自花授粉，自花结实自花能孕4、异花授粉，异花结实

5.落花落果的原因主要有哪些？

遗传特性。

花芽发育状况不良。

植株营养及生长状况不良。

（营养不足、生长势过旺或弱）

授粉受精状况不良。

（开花前后气候条件：

低温、干旱、大风等）

病虫害

6.引起果树大小年的主要原因有哪些？

、不良的环境条件，如低温冻害造成花芽受冻害，次年花芽分化量大；

过度高温、干旱及风害造成生长不良和大量落花落果，病虫害流行造成落花落果。

、栽培管理不当，过度整形修剪或放任生长，花芽分化期营养不良，疏花疏果不当，肥水不当等。

另外果树中易形成大小年的树种与花芽分化时期也有关，如苹果花芽分化期在新梢停长及果实膨大期，此时幼果发育与花芽分化存在营养竞争的矛盾。

7.控制果树大小年的根本措施主要有哪些？

1、选择品种

2、提高树体营养状况

3、合理修剪

4、调节开花和挂果数量（大年疏花疏果，小年保花保果）

5、改善土壤肥水条件

8.引起种子休眠的原因主要有哪些？

1、种皮障碍：

种皮坚硬、致密；

不透气不透水。

2、生理原因：

种胚未成熟，须后熟；

如冬青的果实

第三节生长发育周期（生命周期）

一填空、

1.一年生园艺植物的生命周期可分为发芽期、幼苗期、成株期、开花结果期

2.两年生园艺植物的生命周期可分为营养生长期和生殖生长期

3.两年生园艺植物的营养生长期可分为发芽期、幼苗期、营养生长盛期和营养休眠期。

4.多年生园艺植物的生命周期可分为童期、成年期、衰老期

第四节园艺植物对环境条件的要求

1、二年生园艺植物春化的类型有种子春化型和绿体春化型

2、白菜；

萝卜等属于种子春化型。

3、甘蓝；

花椰菜，洋葱，大葱等属于绿体春化型。

4、蔬菜作物中抗寒力大小分别是：

洋葱、葱、韭菜＞菠菜、芹菜、白菜、萝卜＞葫芦、黄瓜、南瓜＞辣椒、番茄、茄子。

5、园艺植物根据对光周期的反应可分为长日照植物、短日照植物和中日性植物。

6、白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、莴苣、

大葱、大蒜、唐菖蒲等为长日照植物。

7、菊花、一品红、扁豆、茼蒿、苋菜等为短日照植物。

8、长日照可促进洋葱、大蒜鳞茎的形成；

促进草莓匍匐茎的生长。

9、短日照可促进马铃薯、芋、菊芋等块茎的形成及萝卜、大丽花的根的膨大；

10、菊花、一品红为短日照，为使其提早开花，可通过用黑布遮光控制日照时数。

11、唐菖蒲为长日照，为使其周年开花，可在温室中采用补光措施

12、园艺植物根据需水特性可分为.旱生植物、湿生植物和中生植物。

13、果树中抗旱力强的是：

桃、杏、扁桃、石榴、枣、葡萄

14、蔬菜作物中耗水多根吸水力弱的有：

白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、黄瓜等

15、蔬菜作物中耗水量少根系吸水力强的有：

南瓜、西瓜、甜瓜等

16、园艺植物适宜的土壤条件是：

土层深厚、疏松透气、有机质含量高（≥2%）、酸碱度适中的土壤。

17、果树中：

葡萄、枣、柿、核桃、石榴等对不同土壤的适应性强。

18、

1、春化现象-------指作物（原产高纬度的越冬性二年生植物）在某一生长期（发芽期、幼苗期等）在特定的温度（低温）条件下，可使其提早达到生殖阶段的现象。

2、春化处理------一般指利用低温对原产于高纬度地区越冬性二年生长日照植物进行处理，使其提早进入开花结果期。

1、控制温度的措施（方法）主要有那些？

1、土地的选择

选择局部具有特殊的小气候的土地

（山谷、盆地、地热）以及土地的坡向、坡度、土壤的吸热能力等。

2、地面覆盖

地膜覆盖、干草、厩肥、落叶、砂石等覆盖。

3、防护设施：

风障及防护林；

冷床（阳畦）及温床（厩肥发酵）；

温室及大棚；

荫棚

4、防冻剂（果树枝条）

5、主干涂白

第三章园艺植物的生产技术

第一节园艺植物的繁殖

1、园艺植物中；

大多数蔬菜、一、二年生花卉、及果树砧木采用实生繁殖。

2、园艺植物生产上推广的品种有两种类型：

固定品种和杂交一代。

3、园艺设施类型主要有：

（1）冷床（阳畦）

（2）温床（3）塑料拱棚：

小、中、大棚（4）温室（5）遮阳网、防虫网

4、园艺植物的种子根据种子经贮藏后的发芽年限可分三类：

长命种子、一般寿命种子、短命种子

5、园艺植物种子常规的贮藏方法有自然贮藏、低温干燥贮藏和低温高湿贮藏。

6、园艺植物种子的播种方法有撒播、条播和穴播。

7、种子播种深度取决于作物种类、种子大小、气候条件和土壤条件。

8、果树嫁接的方法主要有枝接、芽接和根接。

9、果树枝接的方法主要有劈接、切接、皮下接、舌接、腹接。

10、果树芽接的方法主要有T字形、嵌芽接、方块形芽接。

11、果树枝接的时期是在春季（树液开始流动后。

接穗芽未萌动时）

12、果树芽接的时期多集中在夏秋季。

13、自根繁殖包括：

扦插繁殖压条繁殖分株繁殖、组织培养。

14、扦插繁殖的方法：

硬枝扦插：

绿枝扦插：

叶插：

叶芽插：

根插：

15、压条繁殖的方法：

直立压条：

水平压条：

普通压条：

空中压条：

16、分株繁殖的方法：

根蘖分株法；

匍匐茎或走茎分株法：

吸芽分株法：

球茎、块茎、根茎分株法：

鳞茎分株法：

块根分株法：

。

17、组织培养的方法主要有:

茎尖培养、愈伤培养、花粉培养、细胞培养等。

1、实生繁殖：

即利用播种植株结实产生种子。

2、层积处理-------是指在适宜条件下，采用河沙等做基质与中子分层放置贮藏，使种子完成种胚的后熟，解除种子休眠促进种子萌发的一项措施。

3、嫁接繁殖--------是指采用优良品种植株上的枝或芽，通过嫁接技术接到另一植株的枝、干或根上，使其成活形成一个新的植株的繁殖方法。

4、嫁接苗------通过嫁接培育的苗木，统称为嫁接苗。

5、接穗-----用来嫁接的枝或芽。

6、砧木-----承接接穗的植株。

7、自根繁殖-------是指利用优良品种植株的枝、芽、叶等营养器官的再生能力，发生不定根或不定芽而形成一个独立植株的繁殖方法。

自根繁殖的苗木通常叫自根苗。

8、扦插繁殖---是指切取植物的枝条、叶片或根，插入基质或土壤中使其生根萌芽抽枝，形成新的植株的方法。

9、压条繁殖---是指在枝梢不与母体分离的状态下，将枝梢部分埋入土中或包裹在基质中，使其生根，然后剪离母体成为独立的新植株的繁殖方法。

10分株繁殖--------又叫分生繁殖；

是将植物形成的根蘖、吸芽或营养器官的一部分进行分割或分离，从而形成新的植株。

1、影响种子发芽的因素有那些？

1.种子的休眠特性（内因）蔷薇科果树，胡桃科和松属的种子

2.种子质量（内因）种子生活力、发芽力、贮藏年限等

3.环境条件

（1）温度

（2）水分（3）氧气（4）光照（少数植物莴苣、芹菜、报春花种子发芽需光照）

2、种子播前处理的方法与措施有那些？

1、1、层积处理2、脱蜡处理3、破皮处理4、浸种处理5、催芽处理6、消毒处理7、包衣处理

3、种子播种的技术有那些？

1、播种时期2、播种量3、播种方式和方法4、播种深度5、播种后管理（苗期管理）

4、嫁接繁殖的特点有那些？

（1）可保持接穗品种的优良特性。

（2）嫁接苗生长快，开花结实早。

（3）提高嫁接苗的抗逆性（抗寒、抗旱、抗病虫、耐涝、耐盐碱等）和适应性。

（4）可以使果树和花木树体矮化（矮化砧）或乔化。

（5）多数果树砧木可用种子繁殖，嫁接所用的枝或芽数量多；

因此繁殖系数高。

（6）嫁接苗培育时间长、技术复杂。

（7）嫁接苗的寿命比实生苗短。

5、嫁接繁殖的主要应用那些方面？

1、大多数的果树苗木的繁殖

2、木本观赏植株及不能扦插繁殖的观赏植物。

3、可用于对果树、花卉等优良芽变或杂交选育的优良株系的保存

4、可用于瓜类、茄果类蔬菜的防病增产

6、影响嫁接成活的因素的因素有那些？

1、嫁接亲和力2、嫁接的极性3、嫁接时期4、砧木和接穗的质量5、接口湿度与光照6、伤流、树胶、单宁物质的影响

7、嫁接的方法有那些？

（1）芽接

芽接-----是指采用一个芽片作为接穗的嫁接方法。

优点：

简单、快速、经济、易成活。

主要的芽接方法：

T字形芽接芽片1.5-2.5CM宽0.6-0.8CM

嵌芽接

方块形芽接

（2）枝接

枝接---采用带有一到几个芽的一段枝条作接穗的嫁接方法。

常用的枝接方法有：

劈接

切接

皮下接

舌接

腹接

其它嫁接方法：

平接（仙人球）；

瓜类的劈接、插接、靠接

8、影响自根繁殖成活的因素有那些？

1、植物种类和品种

2、树龄、枝龄和枝条部位（树龄小、一年生枝、枝条中部易成活）

3、营养状况（繁殖材料营养充足易形成不定根及不定芽）

4、极性（扦插时不能倒插）（形态顶端----不定芽；

形态极端-----不定根）

5、温度（扦插及压条时，需要适宜的土壤温度）

6、湿度（较高土壤及空气湿度，有利于扦插和压条生根。

一般60-80%）

7、光照（适当遮光有利于扦插生根）

8、基质（扦插基质的通水透气性、PH值、营养状况）

9、促进扦插和压条生根的方法有那些？

扦插繁殖的方法

硬枝扦插

绿枝扦插

叶插

叶芽插

根插

压条繁殖的方法：

直立压条

水平压条

普通压条

空中压条

第三节园艺植物的栽培

1、园艺植物的栽植方式分为播种和移植。

2、园艺植物灌水的方法地面灌溉：

喷灌滴灌渗灌。

3、种子播种的时期主要是春播和秋播

4、园艺植物苗木移植的时期主要在春季和秋季。

5、果树的修剪时期主要分为休眠期修剪和生长期修剪

6、果树休眠期修剪的方法有短剪、回缩、疏剪、长放、曲枝和别枝、开张角度。

7、果树的生长季修剪的方法有抹芽除梢、摘心、剪梢、扭梢（枝）、环剥或倒贴皮。

8、乔本果树的树冠是由中心干、主枝、侧枝、枝组和辅养枝组成

9、果树的主要树型有主干疏层形-纺锤形树篱形自然开心形-篱架形和棚架形Y字形自然圆头形-

10、蔬菜植株调整措施主要有：

整枝打杈和摘心摘叶和束叶疏花疏果和保花保果

压蔓、支架

1、短剪（短截）-----将一年生枝条剪去一部分。

短剪分为：

轻短剪----剪去枝条的1/4--1/5，剪口留饱满芽。

中短剪----剪去枝条的1/3--1/2，剪口留饱满芽。

重短剪----剪去枝条的2/3--3/4，剪口留半饱满芽。

极重短剪----剪留枝条基部2-3个疪芽。

2、疏剪（疏枝）