开奶茶店创业计划书.docx

开奶茶店创业计划书.docx

《开奶茶店创业计划书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《开奶茶店创业计划书.docx（24页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

开奶茶店创业计划书

开奶茶店创业计划书

计划纲要

一、项目介绍

二、行业剖析

三、产品/服务介绍

六、人力资源规划

七、市场剖析与展望，竞争者剖析与本店特点。

八、营销策略

九、财务需求与运用

十、风险与风险管理

十一、中长久规划

二、行业剖析

奶茶、咖啡属于大众花费，花费者甚多，主要以青少年学生为主，不论是此刻的市场需求仍是将来的市场需求都极大，可是奶茶店行业竞争也很强烈，我们一定做出特点才能不被裁减，才能内行业中崭露头角。

当前奶茶店口胃大多相同，所以我们要想做的优秀，一定创新，比如增添新的口胃、使用奇异风趣的杯具，让顾客耳目一新。

同时要着重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清爽的感觉。

关于产品的订价，我们会依据不一样的口胃定出不一样的价钱，一般

在3。

5元左右，和市场均匀价钱相同。

我们采纳产品竞争优势，以产品的质量和特点抢占市场份额。

因为近似的店众多，进入该行业比较困难，并且大多顾客有惯性消操心理，获得行业竞争优势比较困难。

所以我们会在开业先期以

高质量廉价钱来获得进入市场的通行证，并且会有促销和特别活动，详细的会在产品和服务中介绍。

三、产品/服务介绍

四、店面选址

奶茶是一种快速花费的休闲饮品，完整部是一种无关紧要的东西，所以，假如假如选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去特意喝你一杯奶茶，繁荣地段是最正确选择。

这是毋需考虑的事情，但繁荣地段的高成本倒是不得不考虑的。

所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位状况，也要对此后发展状况

作估量。

要对铺位花费水平进行评估，低花费的地方不宜大投资;相同的，高花费的地方不宜低投资。

还要考虑旁边或是周边有无同行，价钱质量如何，假如找的铺此刻没有竞争，此后有无可能出现竞争

者等等。

特别关于我们这类资本短少投资者，在赢亏均衡测算里会依据数据“对面的铺租不要超出均匀最低营业额的15%”来确立店址。

学校周边是很不错的地点，学生多，花费也会多。

此外，增补一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以假如是女孩子，特别是年青的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

五、装饰与设备购置

装饰是依据投资额度及花费水平易产品搭配状况来进行装饰设计并装饰的。

装饰的风格要做到大体切合花费能力，又显得舒畅、卫生、简短、大方。

特别地，针对年青人的观点，要设计较有特点，让年青人喜爱。

特别注意吧台的流水设计，要依据产品需乞降设备装备状况进行程序设计，操作流利的同时尽可能考虑产品的更进和设备的增添所需空间。

这里面也包含水电的布局和水力电力要求。

设备是按产品菜单来采买的。

好的高质量的设备就能做出更多的上质量的产品，并且能提升速度和效率。

店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的装备协调。

奶茶的制作一般要用到以下设备：

1、封口机

带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，不论电源有没有接通，这是一种机械计

数。

封口机选购时要注意，找个杯子封一下试一试，把温度调到170度左右，按下大概一秒多钟，拿出看有没有封住;再略微使劲捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。

再

要注意看封口膜切得能否齐整，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不尖利。

2、封口膜

一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不可以太厚，太厚了简单封不住，并且插吸管的时候会很难插破，使劲过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不当心把杯子插破。

从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

3、冰柜

一般购置双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。

4、杯子

卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是2000个一箱，不但卖。

杯子的价钱相差不大，质量却相差许多，并且杯子很重要，必定要多跑几家，认真选购。

选购时要第一看料的厚度，太软的不可以，使劲拿会把奶茶捏出来，不使劲又拿不住。

最幸亏家先拿一杯水感觉一下，而后买的时候拿在手里感觉一下看厚度够不够。

还有最重要的一点是：

杯沿的结实程度。

杯沿要够厚、够结实，要点是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。

杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大损坏顾客的心情，并且在思疑杯子质量的同时，必定会思疑奶茶的质量。

而关于在店里花花费的杯子，能够尽量多跑几家店，要选择奇异新奇的杯子，让人惊讶的作品，并且，能够有多种样式，每种样式量不要购置太多，才会让人有好奇的心理。

5、吸管

卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。

一大包总合

5000只，

每一大包里又有100只的小包，能够买几小包，可是会贵一点。

选购的时候主要要注意用料的厚薄，不可以太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会所以丑态百出。

选购的时

候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试一试，假如手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

吸管的形状要有特点，能够用他人不常用，不敢用的种类。

6、搅拌机

西贝乐牌的比较好。

不论是资料仍是运转时间等，都比九阳等乌七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个最好到大商场里买，售后服务比较好。

7、饮水机

为了节俭成本，我们能够选购台式的。

因为饮水机的主要零件就是一个加热器，所以我们没必需买什么名牌的，只需注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。

冬季的时候需要的热水多，能够着手做一个此外的设备来解决。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适合的容器来盛，这些东西能够按自己的喜好来购置，可是要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都简单结块或消融，不用时实时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

六、人力资源规划

由各人的不一样优点和优点，我们对本店的人员安排以下：

段天森，店长，并负责原料采买工作，保证原料的采买质量，并控制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资本。

吴焘，很有想法，脑子灵巧，负责新类奶茶的试试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。

谢伟，慎重、仔细、负责财务工作，统计收入并控制支

出。

马元，勤劳、手巧、胆大仔细，负责产品的作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。

七、市场剖析与展望，竞争者剖析与本店特点

需求在现阶段处以较大阶段，在将来有增添的趋势。

现阶段竞争者大多都不具特点，少量拥有特点的公司又没有推行。

所以本公司要在进入市场后据有必定的市场所位就要努力创立特点，以独到方式吸引人群。

在经营过程中要注意同行的产品、服务等状况，假如有很好的利润，要实时地借鉴。

八、1、广告

公司的著名度，我们会经过传单的方式让顾客认识“茶物语”，在店门口我们会设有海报之等，见告近期的新产品推出及近期的促销活动。

店面的招牌使用惹眼、惹人注视的颜色和款种。

在后期累积必定资本后还能够在报纸、广播、电视、网络等投入广告。

此外，工作人员一律着本店工作服。

2、促销计划

A。

办理睬员，25元/人，一次性花费满20元是可免费办理，会

员使用会员卡可打9折，并且会员在诞辰会收到本店送出的祝愿和礼品。

B。

使用奇异新奇的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。

D。

在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。

E。

在一次性花费到15元时送出小礼品。

有时能够送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不但欢愉了顾客，同时能够提升本店的著名度。

3、价钱

在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场均匀价钱来售出，在后期有了自己的品牌的时候适合抬价。

4、队伍管理

各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长招集人员进行议论并作出决议。

5、服务

店里人员一致做好服务工作，保持优秀的心情，要对顾客认真礼貌，不可以对顾客发性情。

九、财务需求与运用

1、原则

把每一分钱用在刀刃上，充足发挥每一分钱的价值。

2、早期投资

这一期间，资本主要用于设备购置，产品原料采买，店面租金，先期宣传等方面上。

估计需要人民币3万元左右。

A、封口机400元，冰柜450元，搅拌机250元，饮水机250元，封口膜、杯子、吸管、各种容器400元

B、装饰：

包含招牌、门墙等1000元

C、营业设备：

包含会员卡工本费、小礼品花费、电话机、空调与收银机等其余设备，合计1万元

D、开业花费：

包含注册、开业营销、职工培训等共15000元

E、月营运管理成本：

约3920元

（1）房租费：

2500元

（2）水电费：

120元（3）电话及上网费：

300元（4）进货费：

包含交通设备使用费，

计1000元。

开店第一年店东将按月制作现金流量表与资本损益表，第二、三年按季制作。

3、第二期投资

这一阶段我们的“茶物语”要拥有必定的著名度，并且在顾客中有必定的口碑，在市场据有很好的份额并且会有很好的远景。

我们

的店面会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提升。

其资本根源主假如公司先期盈余的累积和外来资本的引入，如银行的信贷。

十、风险与风险管理

十一、中、长久规划

开奶茶店创业计划书篇2

一、项目介绍

（一）项目背景

（二）项目介绍

“品牌是质量的保证”。

固然有的人说不迷信品牌，但他们心里

仍是认可这一说法的。

开一个品牌奶茶店会让花费者喝得更放心。

##茶饮坚持一直坚持质量与健康!

成就健康饮品第一品牌!

的产品开

发原则，为花费者带来最为健康的产品是##向来以来的追求。

（三）市场远景

当前，奶茶现做现卖，是年青权力、都市白领最喜爱的饮品之一，喝奶茶已经变为了一种时髦潮流。

并且跟着奶茶的人心所向，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更为广阔。

并且奶茶没有淡旺季之分，一年四时都能够做，市场的起伏不会太大，利润有保证。

##茶饮的目标花费者是年青权力和都市白领，切合奶茶的主流消

费群。

其细分市场是中端市场，突显质量。

跟着人们生活水平的提升，他们对质量的要求也愈来愈高，质量劣质的奶茶必定会被裁减，奶茶趋势于质量化是必定趋势。

二、行业剖析

（一）行业现状

奶茶所属的饮品德业不断地发展，各式各种的产品层见迭出，而奶茶因为种类众多，口胃多变，发展得更是迅猛。

跟着台湾珍珠奶茶的出现，奶茶快速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出此刻城市的街头巷尾。

奶茶经过十几年的演变发展，花费者关于奶茶的

花费更为趋于理性，也更着重奶茶的质量。

这使得奶茶店的发展有所放缓，投资者关于奶茶的质量也有了更多的考究。

奶茶店发展快速也意味着奶茶竞争的强烈。

奶茶也朝着两个相反的方向发展：

一是中低档奶茶店为博得更多顾客，售价低，打价钱

战;另一个就是高档奶茶店拼质量，质量优、环境好、价钱高。

二者各有其花费群，可是奶茶的花费者更多的是中等阶层的人。

所以一个价钱适中，质量有保证的奶茶店会更受花费者的喜爱。

（二）SWOT剖析

1、优势剖析

（1）奶茶现做现卖，即时花费。

并且奶茶店的大多数产品既能够做冷饮又能够做热饮，一年四时都有市场。

（2）奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。

加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。

因此在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣