酒店管理新酒店建筑指南Word格式.docx

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符合这些最低质量标准，并不意味就可成为BESTWESTERN的成员。

这些标准可能随时改变而不另行安排。

计划的建筑与设计应向BESTWESTERN核实，所有的计划都必须符合指南的各项内容。

******************************************************************建筑家具标准

二目的

文件的目的，是为了向申请者和成员在兴建汽车旅馆、酒店、渡假酒店、以及扩建或重建营业中的酒店，提供有关指导。

指南的复印件可提供给正在兴建或参与兴建酒店的申请者、希望加入BESTWESTERN的申请者，以及计划扩建或重建酒店的成员。

在开始履行合约的义务前，申请者应把这些指南应用到建筑、工程、设计、装修，以及其他有关的设施中。

基本上，这些指南是建议的可接受条件，并非最终条件。

可接受优于本册规定的设计材料、家具或附件。

BESTWESTERN国际集团公司会复查并批准在购买前提交的第二设计方案，如颜色、设计和所有区域的建筑规格。

要求对申请加入BESTWESTERN的新酒店与申请人作复查。

BESTWESTERN可因为实际限制、市场需要或其他原因，而放弃具体的要求。

在当地或地区证实其不可行性时，可考虑改变要求。

这种弃权并不意味着不符合现行规格与法令。

这些指南的例外情况与变动，必须先经BESTWESTERN国际公司批准。

凡不符合这些规定者，都没有资格成为BESTWESTERN的成员。

三宗旨

BESTWESTERN不希望辖下的酒店外形单一，坚持酒店大楼的外表与公共区域的设计应保持一定的独立性，反映各自的特色。

各酒店应选择特定的设施与特色来显示BESTWESTERN的形象。

这个形象应反映整间酒店的质量概念，包括大门、景物、建筑外观、公共地区，特别是大厅、客房与走廊。

衡量酒店营运是否成功的主要因素是精心的策划与优良的管理。

不能达到后者的标准，就不可能做到前者，因此策划与设计的所有阶段都要坚持遵循本书所述的指导。

四综合条例

申请者与成员都应遵守所有关于设计、建筑、家具与运作的规定与守则，包括严格遵守生命安全条例，公共卫生法规与美国残疾人法令。

依照工程构图与规格所示安装所有的设备。

根据当前的司法法令与美国残疾人法令来进行所有工作。

若有冲突，则要遵守更为严格的要求。

所有的建筑都必须达到防火要求。

建议使用石建酒店。

由于每间BESTWESTERN酒店除遵守美国残疾人法令以外，还必须遵守当地建筑法令。

遵守美国残疾人法令需要了解业主的财力，BESTWESTERN不能提供具体的指导来符合美国残疾人法令。

若成员酒店希望了解这个法令及其效力，可从下面的渠道获取信息。

美国残疾人法令办公室

民权部

美国司法部

66118#

华盛顿特区20035-6128

（202）514-0310（有声）

（202）514-0383（TDD）

五综合要求

●预审

在执行与上交BESTWESTERN成员协定时，除非公司书面要求，申请人应上交一套专业的预备构图与综合规格给BESTWESTERN，包括新酒店的兴建及营运中酒店的扩建计划。

预备的文件包括：

1.场所鉴定：

显示相邻街道、电梯、公用设施、地下室、现有设施等。

2.地面计划：

总体计划应显示为所有客房而设的足够的停车场。

在条件允许的情况下，还可设外部走道，以及至少占总面积10%的景点。

3.酒店所有区域都必须遵守美国残疾人法令与现行法规。

4.设施：

计划书应显示所有娱乐设施的地点，如游泳池、网球场、桑拿/蒸汽室、体操室或漩涡房。

应显示室外或室内的泳池，标准尺寸规格为表面积最小800平方英尺，或600平方英尺表面积，加上200平方英尺的体操室或桑拿室。

公共洗手间与饮水机应方便到达，而无须进入大堂。

5.大堂：

提供的公共区域面积最少400平方英尺，不包括办公室。

根据现行法令法规，设计使用方便的公共洗手间，并保证私人空间。

连接公共场所的墙壁保证传声率最少为50分贝。

6.餐厅与鸡尾酒吧：

若酒店设有餐厅与鸡尾酒吧，并遵守NO.500.20规定及其新条例，应说明并按标准比例显示。

7.会议室：

酒店设有会议室，并遵守NO.500.20规定及其新条例，应说明并按标准比例显示。

8.建筑地面计划：

显示综合的基本布局，按1/4英寸的比例画图来显示正确的尺寸、家具布置、建筑正面图，显示建筑风格、材料等，说明规格、材料、暖器类型、通风设备、空调系统与内部抛光等各方面的资料。

9.明确指出总房数，房数应与其功能一致。

10.客房的对墙尺寸最小为12′×

18′，不包括浴室、入口与更衣室，内部尺寸为12′×

26′。

这种客房只能容纳两张皇后床或两张双人床。

11.在客房开晚会时的最小传声率为50分贝。

应在计划书上说明这个级数。

12.浴室与化妆间最小尺寸为40平方英尺，并设有一个4英尺的化妆台，必须符合所有的法令与美国残疾人法令。

13.挂衣间最小宽度为32英寸。

睡房内的挂衣间应设在门与墙之间。

如果从外面可看到，必须加上翼墙。

14.窗户尺寸最小为4′×

6′

15.所有遵守NO.500.20规定的设备，应包括在预选图与规格中。

●申请

1.这些项目是向董事会提交申请时所必须提交的最基本资料。

（若董事会批准该申请，则要求提交完整的建筑图样。

如果资料齐全，应与申请书一起提交，因为这样会加速计划的进行。

）

2.对现在建筑中的项目，请参照展品A的其他最终要求。

如果资料齐全，在董事会议之前提交。

这样会加速计划的进行。

3.计划书内的数字必须准确无误，并与申请资料一致，否则将延迟申请的提出及批准。

如果不能满足最基本要求，申请书与计划书应包括对每个项目的弃权理由。

这样董事会才可以对其加以分析考虑。

●最终审查

1.在成员协定上规定的180天执行期内，但在实际开始建筑之前不少于30天

，申请人应向BESTWESTERN提交一套完整的图样与规格，以作最后审查（建筑文件——电力、机械与管道），包括原先提交的文件与审查要求的所有变动。

必须获得有签名的批准书与其复印件。

2.申请人必须按要求作出改动，并且提交文件。

否则会拖延建筑计划，甚至可能导致取消批准。

●最终构图

最终构图必须符合美国残疾人法令与现行法令。

BESTWESTERN对此不负任何责任。

最终构图应包括：

Ａ　　总体计划：

1.目前轮廓

2.完成轮廓

3.地板、走道、车道、阳台、泳池及重要地方的具体级数正视图。

4.走道、车道与停车场设备（显示交通方向）

5.每个车位的车号

6.如果保留现存建筑物，显示地板平视图与位置关系。

7.说明所有建筑物的功能（包括现存的、计划、将来的）

8.公路与先行权道路的位置

9.所有重要的规格

10.位置、尺寸与类型

11.所有室外照明情况

12.游泳池的详尽构图

13.如果需要，附上交通规则

B其他地区的计划书：

附上每个场所的详细计划书，如餐厅、厨房、饭店、鸡尾酒廊、会议室、办公室、大堂等。

并显示：

1.范围不小于1/8″~1′

2.家具与设备的摆设

3.所有地板、墙与天花板的材料

4.门摆

5.所有除墙以外的重要标准

6.其他说明计划内容的必要信息

7.公共地区的隔离

C平视图：

所有建筑平视图应完成并显示：

1.外部材料与装备

2.如果计划安装屋顶镶嵌标志，提供正确的平视图，并显示正确尺寸。

D　　建筑计划：

完成每栋建筑物与每个楼层的详细计划书，计划书应是

1.总体策划最重要的准备工作；

2.不小于1/8″~1′

3.在1/４~1′的范围内显示典型资料。

E　　部分：

在每栋建筑中完整装修某一部分，说明地板、天花板与墙壁的实际建筑情况，范围不小于1/４″~1′。

1.电器开关位置

2.家具位置

3.门摆

4.地板、天花板与墙壁的材料

5.除墙外的所有重要标准

6.暖气、空调的尺寸、位置与类型

F　　特别条件：

在需要更好地说明特别的构图时，所需的特别资料。

●外部

每间酒店的外观都应该是悦目的、高质量的，与周围环境协调，并且得到良好的保养。

在研究一间酒店时，应考虑到实际位置的所有方面，例如其适当性、吸引力与安全性等。

1.如果设计新的外部结构，或其建筑设计与其他酒店有联系时，要求提供一个构图，提交BESTWESTERN批准。

2.外部的捷径走廊不设上漆墙。

●内部

所有的内部区域，包括所有公共区与客房，应装备有吸引力的、保养良好的装饰，并能营造令人愉快的气氛。

所有家具必须是高质量、清洁而悦目的。

在购买前应向BESTWESTERN提交所有新建筑项目，以获得批准。

客房：

客房家具、弹簧床与床垫、床罩与帷幕、灯具、地毯与浴室地面抛光、墙面、艺术品、浴室设备、电视机

公共区

餐厅、酒吧与会议室家具、大堂家具、天花板、墙与地板装配及抛光。

六建筑要求

地面工作

1.建筑物位置

所有建筑物的位置都应在主要道路和街道上具有最佳的可视性。

酒店与停车房的入口应最方便、最安全。

为了让大车有足够的清晰度，并正确考虑到行人的安全，应设两个车道，并且高度适当。

在地板计划书上应清楚说明必须满足这些要求。

要求有为旅客与服务而设的通向主建筑的入口。

在旅客入口处能看到卸货地点或其他设施。

2.地面准备

准备挖、填、平、分级等工作。

用于填平混凝土路与水泥板下面的材料，应经建材工程师批准。

根据景物计划来完成抛光、分级与斜坡工作。

保养斜坡是一个重要的问题。

谨慎研究排水系统，并符合现行司法部门批准的条例。

3.铺路

Ａsphaltic混凝土或PortlantCement混凝土不能低于现行法规规定的最低标准。

提供镶边石保护所有的景物区与车轮保险杆。

停车场与车道必须铺路。

4.走道

主要交通区与外走道，包括二楼客房走道，宽度最小5′，并且不受任何景物、灯柱、灯具、建筑悬空部分或停泊的车辆所阻碍。

所用材料是PortlantCement混凝土。

所有抛光的走道都不打滑，并确保没有会令客人摔跤的交接处或裂缝。

避免走道突然拐弯，应自然拐弯或采用45°

角。

5.景物

若条件允许，景物区的最少占地比例为10％。

应由专业建筑师设计景物与香味灯，如果没有专业服务，则由合资格的管理员来负责该项工作。

6.掩饰

公共景点应用墙、景物、树荫等掩饰垃圾桶或其他相似的设备。

适当使用墙、门与景物来掩饰服务区。

掩饰这种地方的方法应上交总部审议。

7.游泳池

●要求新建泳池的最小面积为800平方英尺，或600平方英尺加上200平方英尺的体操室或桑拿室。

建议所有泳池都可加热。

在气候较冷的地区建议使用室内泳池。

不能使用乙烯镶边的泳池。

泳池设一个经批准的、正确保养的氯消毒系统。

池边地板宽度不能小于5英尺，深水区不能小于10英尺，最窄位宽度不能小于10英尺，池边地面不打滑。

在池边间隔写明具体深度。

在池边地上清楚说明深水区、最窄位、池水深度。

业主负责向泳池顾客提供专业的告示：

1）无论救生员在场与否，在泳池区的入口处写明法律责任与时间限制。

2）泳池区内禁止使用玻璃容器。

泳池应符合现行安全与卫生法规。

如泳池设有足够的围墙，禁止使用链接围墙。

3）露天泳池可设糙面上漆墙壁。

泳池底部使用高质量的漆，以免脱落或过早裂开。

装玻璃时使用耐热或强化玻璃。

不应在活动区相邻的地方设置标准玻璃。

以上规定并不包含所有的泳池标准，所有泳池都应符合安全、卫生与现行法规。

业主负责确保泳池符合这些要求。

BESTWESTERN不必对此负责。

●泳池区内，包括池边地板与围墙周围，必须设有景物。

景物可以是围墙周围的地面景物，或在池边地面种植大范围的植物，以免酒店外观单调。

8.娱乐设施

建议酒店设有桑拿室、漩涡室、娱乐室、游戏室、泳池室、网球场等。

在某些高级酒店要求设有这些场所。

9.停车

符合现行法规与美国残疾人法令。

当没有其他要求时，停车场应符合下列要求：

1）提供足够的停车场。

停车场与车道应用ASPHALTIC或PORTLANCEMENT混凝土铺路，清楚写在上边，并且有足够的指示。

每三个客房设两个车位，餐厅与酒吧合并时，每四个座位设一个车位，建议公路酒店每一个客房设一个车位。

无论要求与否，必须为装运与服务汽车安排足够的地方。

2）停车场应尽量靠近客房，并有足够指示。

建议使用时间闸或光电池控制照明。

除非现行法规要求的尺寸更大，停车舱（停车行——车道）的最小宽度为40英尺。

标准停车场最小宽度9英尺。

3）市中心高层酒店的停车场应符合现行最低标准，并且设计要安全方便。

应考虑可完善酒店主楼功能的分离运作停车结构。

10.照明

为了客人的安全和方便着想，外部照明系统应符合照明操作委员会推荐的最低标准。

11.BESTWESTERN标志

所有的酒店都应在显著位置展示标准的BESTWESTERN标志，面积最小68平方英尺。

BESTWESTERN应与酒店标志协调，面积为40平方英尺或更大。

BESTWESTERN标志占整个标志面积的30%（字体部分除外）。

BESTWESTERN标志必须用规定颜色制造，生产前必须经BESTWESTERN品牌标志管理部批准。

在酒店营业之前就应向BESTWESTERN预订系统订购合符标准的标志。

若地方法规限制标志的尺寸与颜色，在批准替换前向BESTWESTERN标志管理部提交这些法规的复印件。

由成员酒店负责除去或替换不符合要求的标志的所有费用。

建筑系统

1.地基

地基必须符合所有现行法规。

2.架构

混凝土地板、石建结构，预制或现成的混凝土支撑墙或结构钢架消防级达1小时以上。

尽可能在客房之间、客房与走廊之间采取消声措施，最少达到500STC（消声级）。

可采用钢钉结构。

在预先获得批准后，可采用防火木架支墙，通常在一层或两层建筑物内采用。

如果质量可靠，可预先提交获得BESTWESTERN批准后，再提交具体说明。

可考虑组合式建筑，特别需要考虑设在宴会厅、餐厅或酒吧等地方上面或下面的客房隔声系统，以及机场附近的酒店。

3窗户

窗户最小尺寸为4′×

6′，花园型的两层汽车旅馆。

高层酒店应符合法定要求，窗台至少离地面3′，按规定提供门栓。

4外墙

可接受砖、混凝水泥板、防火木板、窗墙系统与玻璃等材料。

所有的建筑组合应符合法定要求。

窗墙系列根据新的生命安全条例具有C级水平。

糙面墙壁不能抛光。

内部抛光用闪光涂料76-200。

5楼梯、阳台与户外照明

照明、梯面与梯级、扶手应符合全国安全委员会或政府机关标准。

房内楼梯的抛光要求如下：

●所有没采取防火安全措施的公共楼梯，应设有最少32oz.的贴墙地毯，地毯不能露出楼梯，也不能显露烧痕等，并配合楼梯及相邻的走廊抛光。

不能使用破旧的凹凸表面、传统的线圈、户外或户内典型客房标准地毯，不能采用乙烯石棉砖或瓷砖。

●墙壁抛光至少用20oz.的乙烯漆墙，并符合现行防火法令。

可使用上漆抛光的表面，不能使用暴露的粗面墙壁与预先抛光的镶嵌表面。

不允许使用超过墙基的地毯。

●梯面应用混凝土或加上金属板的混凝土加固，楼梯不铺地毯，楼面不打滑，扶手可以预先抛光或上漆。

●照明设备足够，灯泡没有光斑。

不能使用陈旧的天花板荧光灯。

6门框、锁具

所有的露天门口都是金属的。

内部是齐平的实心门或金属门。

因为金属门不易弄弯，建议使用金属门。

客房入口（不是其他内部走廊门）应在顶部

与两边加上消声装置。

客房浴室可用空心门，在法规要求时使用UnderwriterLaboratories牌门。

在现行法令与美国残疾人法令要求时，提供紧急通道。

相连的房客应有两扇实心门或金属门。

这两房门应尽可能消声。

所有的门应符合现行法例法规。

●锁具：

所有的客房入口都应安装外部旋钮或控制杆，如果不用内部的按钮，就不能打开，如自动锁。

锁可以是机械或电子操作。

客房有木框的金属或实心门，配有1英寸钻孔的2级安全锁。

装金属框的配上最少1/2英寸钻孔的2级安全锁。

这种锁内部用弹簧锁，外部用紧急匙操作。

这种锁匙是特制的，由总经理或酒店保安保管。

使用有特殊图案的综合锁，以免从外面可用客人锁匙抽开安全塞。

●门框或防护器

所有的客房入口处都应配有门链或门闩等防护器。

门链或门闩防护器在打开门时宽度最大不超过1英寸。

●门口窥探器：

所有客房入口都安装同一方向的窥探器，窥探度最小180°

。

窥探器必须用金属制造，不能使用塑料