绿色有机果蔬生产基地项目建设可研报告Word文档格式.docx

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建设单位法人代表：

项目技术依托单位：

东北农业大学番茄研究所、xxx市临江乡农业综合服务中心、xxx市农业技术推广中心、xxx市老科协、海南省黑龙江商会。

建设地点：

建设期限：

3年（2011年5月-2014年5月）

立项背景：

近年来，哈市南拓及城市发展规划，蔬菜产业呈萎缩态势，城市蔬菜供应大部分靠南方长途贩运，本地蔬菜以初级产品上市，大部分销售在本地市场，没有品牌。

竞争力差，很难占领市场，另外大中城市对农产品实施食品安全和市场准入制度以后，给黑龙江省蔬菜产业发展带来良好的发展机遇，也带来强烈的挑战，同时借助xxx国际农产品采购中心建设和xxx成为全国重点蔬菜产业县的良好契机发展壮大本合作社的生产规模和品牌的知名度。

因此，建设优质蔬菜基地，实施标准化生产，提高蔬菜产量和品质，培育本地蔬菜品牌，增强蔬菜产品市场竞争力，有利于哈尔滨市蔬菜产业的快速发展，更有利于哈尔滨市“菜篮子工程”的稳定，是国计民生的大事。

1.2项目建设规模

本项目的建设规模是：

1.年产1000万株种苗的育苗中心；

2.年产10000吨蔬菜的果菜生产基地；

3.年产5000斤蔬菜种子的制种基地；

4.2000平方米的恒温冷库；

5.养殖垂钓场（50000平方米）；

6.休闲度假村（4000平方米）；

7.依托临江乡天然气资源建设绿色有机生态观光园（20000平方米）。

1.3投资估算与资金筹措

本项目总投资9328.5万元，其中育苗中心投资为3581.5万元；

果菜生产基地建设投资为4453.0万元；

番茄杂交制种基地建设投资200.0万，恒温冷库建设投资为220.0万元；

休闲度假村建设投资为124.0万，养殖垂钓场建设投资为150.0万元，绿色有机生态观光园建设投资为600万元。

本项目资金来源为：

合作社自筹、海南省黑龙江商会帮扶、银行贷款。

合作社已经自筹300.0万元，海南省黑龙江商会支持400.0万元，银行贷款60.0万元，还有资金缺口8568.5万元，现正积极筹措。

1.4综合评价

xxx市临江乡绿色有机果蔬生产生态观光休闲基地建设项目，充分发挥了xxx的交通、区位及xxx市临江乡自然资源（天然气和农家肥）的优势，借助黑龙江省、哈尔滨市的重点推进项目——xxx国际农产品采购中心（占地157万平方米，总投资80亿元的东北最大、国内一流的果蔬、绿色（有机）净菜物流基地）建设发展的良好契机，遵循经济、社会、生态效益的和谐统一，采用现代集约性生产方式，发展现代设施农业，将资源优势、生产优势转化为质量优势、品牌优势和效益优势，增强农业产业的综合竞争力。

项目通过设施农业的产业链建设，吸引农户参与种植和经营，提高农民收入，为城市居民提供新鲜、绿色、有机、安全的蔬菜、水果。

该基地建成后将成为哈市市民的安全绿色“菜篮子”，也是哈尔滨市民休闲观光，体验农家乐的首选，集有机蔬菜出产、蔬菜种苗培育、净菜保鲜加工、农业科技展示、农业科技旅游等功能于一体的综合农业园区。

通过自己的蔬菜品牌为黑龙江省蔬菜产业的发展贡献一份力量，将会进一步拉动xxx市的经济发展。

而且与东北农业大学番茄研究所合作，在哈尔滨市乃至黑龙江省率先应用大棚进行番茄种子的杂交制种，将建成哈尔滨市新兴高科技含量农业产业，使高校成果在哈尔滨地区迅速转化。

项目由东北农业大学番茄研究所、xxx市临江乡农业综合服务中心、xxx市农业技术推广站、xxx市老科协、海南省黑龙江商会等单位提供技术、资金和商业化运作的支持，合作社聘请专业的技术人才和管理人才，采用“合作社+农户”的运营模式。

在建设的同时，更注重生产和效益，采取“当年建设、当年生产、当年见效益”的建设策略，使“建设、生产、利润”良性循环。

建立育苗中心16000平方米，可生产种苗1000万株，种苗中心每年实现年利润150万元，果菜生产基地有温室大棚1100栋，年产果菜10000吨，实现年利润3300万元，番茄种子制种基地有大棚100栋，年产种子5000斤，实现年利润200万元，恒温冷库实现蔬菜增值100万元，休闲度假村利润80万元，养殖垂钓场利润120万元，生态观光园采取免费参观的方式，为哈尔滨市民提供亲近自然的机会的同时，也为基地的发展带来良性效应。

综上所述，项目总体规划、工程与技术方案设计科学、先进、可行，投资估算合理。

经综合分析评价，该项目可行。

第二章项目单位基本概况

2.1项目承建单位

xxx市立臣蔬菜种植专业合作社成立于2011年7月10日，该合作社位于xxx市临江乡，距哈尔滨市40公里，交通便利，于2011年5月份启动建设，现已流转土地600余亩。

法人代表刘立臣是一位普普通通的农民，在我省蔬菜产业发展的良好机遇时期，在xxx市临江乡人民政府、临江乡农业综合服务中心、xxx市老科协的帮助下，带领村民共同成立了蔬菜种植专业合作社。

决心要抓住机遇，带领父老相亲共同致富。

将临江乡建设成绿色、低碳、生态、有机果蔬基地之乡，为“融入哈尔滨，建设xxx”而努力奋斗。

2.2技术合作单位

本项目的技术合作单位是东北农业大学番茄研究所、xxx市临江乡农业综合服务中心、xxx市农业技术推广总站、xxx市老科协。

科研院所和农业技术推广部门人才聚集，技术力量雄厚，有能力作为项目技术依托单位支持项目运行。

xxx市农委、哈尔滨市农委等有关部门发挥智囊团的作用，为基地每一步的发展把握方向。

海南省黑龙江商会资金雄厚，产业领域广泛，更有完整的商业化运作经验，为本合作社的发展提供资金支持和商业化运作指导。

第三章项目背景及必要性

3.1项目背景分析

3.1.1政策环境

3.1.1.1设施农业产业政策

1、国家大力支持农业产业化发展

经国务院同意，国家发展改革委、农业部会同有关部门制定了《全国蔬菜产业发展规划（2011-2020年）》，主要内容为：

在充分发挥市场机制作用的基础上，加强组织领导，强化“菜篮子”市长负责制，加大政府投入和调控力度，完善相关扶持政策，创新体制机制，确保规划实施，进一步促进蔬菜生产发展、加强产销衔接，保障市场供应、抑制市场波动，强调东北区是保障夏季和中秋、国庆期间全国蔬菜供应的重点区域，东北区包括黑龙江、吉林、内蒙古3省（区）29个重点县（市、区），xxx市是其中之一。

本区域纬度较高，夏季凉爽，适宜露地蔬菜种植。

外销品种主要是茄果类、瓜类、豆类等，外销时间主要集中在6—10月，主要销往京津、长江中下游地区。

本项目符合国家农业发展方向及国家对“菜篮子”工程建设的发展要求，是对国家相关政策的积极响应。

2、黑龙江省委省政府大力支持蔬菜产业的发展

黑龙江省人民政府关于加快蔬菜产业发展的意见（黑政发〔２０１１〕１０号）中指出蔬菜是不可或缺的生活必需品。

大力发展蔬菜产业，是关系城乡居民生活和农民增收致富的民生工程，也是改造传统农业和发展现代农业的内在要求，更是推动区域经济协调发展和建设和谐社会的战略举措。

丰富“菜篮子”关键在于抓好“菜园子”。

为发挥我省农业资源富集、生态环境良好的优势，做大蔬菜产业，按照《国务院办公厅关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的意见》（国办发２０１０〕１８号）精神，结合我省实际，提出二十条意见，其中明确提出黑龙江省蔬菜产业发展的目标，并强调蔬菜生产基地的建设和蔬菜种植专业合作社培育的重要性。

3、xxx市大力支持蔬菜产业的发展

2011年11月15日，xxx市召开蔬菜生产专题会议，会议就今后一个时期xxx市农业农村重点工作蔬菜产业发展做出安排部署。

会上要求各相关部门要坚定信心，突出重点，将蔬菜产业抓好抓实，指出xxx市交通便捷、畜牧业发达，这些都为发展蔬菜产业提供了优势，xxx市已被国家批准为“菜篮子工程重点县”，xxx市农业农村工作的重点要转到发展蔬菜产业上来，抓好抓出成效，要抓成一个新的农业主导产业、致富产业；

抓出一个全省规模最大、效益最好、最专业的生产基地。

我合作社的建立和发展完全符合xxx市的农业发展方向。

3.1.1.2食品安全政策

2010年，各地区、各有关部门认真贯彻国务院的部署，扎实开展食品安全整顿工作，在打击食品安全违法犯罪、消除食品安全隐患、完善监管制度等方面取得了明显成效，我国食品安全形势总体稳定并趋于好转。

但是，当前我国食品安全基础薄弱的状况尚未根本转变，食品安全领域的违法行为时有发生，食品安全管理责任不落实、监管工作不到位等问题还比较突出。

为巩固前一阶段食品安全整顿成果，进一步突出重点，明确责任，强化集中治理和日常监管，促进食品安全水平不断提高，2011年3月15日国务院颁发《2011年食品安全重点工作安排》进一步强化食品安全管理。

3.1.1.3物价政策

国发〔2010〕40号《国务院关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》指出：

为切实维护广大人民群众根本利益、保持社会和谐稳定，各地区、各部门要充分认识稳定市场价格的重要性和紧迫性，按照“立足当前、着眼长远，综合施策、重点治理，保障民生、稳定预期”的原则，及时采取有力措施，坚持扶持生产、保障供应与抑制不合理需求相结合，实施短期应急措施与建立长效机制相结合，理顺价格关系与保障群众基本生活相结合，维护企业正常经营活动与打击价格违法行为相结合，以经济和法律手段为主，辅之以必要的行政手段，进一步做好价格调控监管工作，稳定市场价格，切实保障群众基本生活。

3.1.2经济环境

3.1.2.1经济增长

2010年全市上下以科学发展观为统领，全面贯彻落实市委十二届七次、八次、九次全会和市人大十三届四次会议精神，紧紧围绕“超越自我、再塑形象、奋起追赶、努力晋位，把哈尔滨建设成为现代大都市”的奋斗目标和“北跃、南拓、中兴、强县”发展战略，不断解放思想，超越自我，锐意进取，真抓实干，努力克服不利因素影响，经济社会发展取得显著成果。

2010全年实现地区生产总值3665.9亿元，比上年增长14%；

地方财政一般预算收入238.1亿元，增长23.2%。

科技创新能力增强。

国家创新型城市试点工作扎实推进，科技创新服务体系、重大科技攻关项目等工作取得积极进展，实现高新技术产业产值2042亿元，增长23%。

科技进步对经济增长的贡献率达到53%，三次产业协调发展，拉动全市经济持续增长。

农业基础地位加强。

粮食生产喜获丰收，总产量达到251.8亿斤，比上年增长11.3%，创历史新高。

实现农林牧渔业总产值785.0亿元，增长7.1%，其中牧业产值364.2亿元，增长6.5%，占农林牧渔业总产值的46.4%。

工业的主导作用进一步强化。

规模以上工业实现增加值732.1亿元，增长17.2%。

经济效益综合指数达到199.8，比上年提高6.2个百分点。

服务业增加值增长13.5%。

我市成为国家服务业综合改革试点区域，金融、物流等现代服务业均实现较快增长，实现旅游总收入381.5亿元，增长23%。

投资、消费、出口需求旺盛，为经济增长提供了强劲动力。

固定资产投资高位运行。

完成全社会固定资产投资2651.9亿元，增长40.2%。

消费市场持续活跃。

社会消费品零售总额1770.2亿元，增长18.8%。

对外开放进一步扩大。

3.1.2.2居民消费价格指数

国家统计局哈尔滨调查队最新统计数字显示，2011年5月份,哈尔滨市居民消费价格总水平继续攀升，同比上涨6.2%，分别高于上年和上月同期涨幅3.5和0.4个百分点。

涨幅高于全国36个大中城市平均水平0.8个百分点，按降序排列，居第5位。

比最高的南宁市低1.5个百分点，比最低的昆明市高2.9个百分点。

价格总水平达近36个月以来最高点。

哈尔滨市价格涨幅与全国15个副省级城市平均水平相比高0.6个百分点，位居第2位。

与上年同月比，哈尔滨市居民消费八大类商品及服务呈“六涨两降”态势。

食品、居住、医疗保健和个人用品、烟酒、衣着、家庭设备用品及维修服务类，分别上涨12.3%、11.6%、4.4%、2.5%、1.9%、0.9%；

交通和通讯类下降1.4%、娱乐教育文化用品及服务类下降1.0%。

调查显示，本月食品价格同比上涨12.3%，高于上年同期涨幅8.8个百分点，影响价格总水平上涨3.7个百分点，影响程度为59.7%。

在食品的16个分类中，价格上涨的有15类，下降的仅有1类。

其中，涨幅较大的肉禽及其制品、油脂、干鲜瓜果、粮食类，价格分别上涨25.0%、23.4%、17.2%、16.9%。

3.1.3社会环境

3.1.3.1人口

哈尔滨市是黑龙江省省会，中国东北北部的政治、经济、文化和交通中心，东北北部地区最大的中心城市，也是中国省辖市中管辖面积最大、管辖总人口居第二位的特大城市，是中国十大城市之一。

全市土地面积5.31万平方公里，辖8区7县，代管3个县级市。

户籍总人口1063.5万人，其中市区人口587.9万人，是中国著名的历史文化名城和旅游城市，大量的城市人口为本项目提供了最直接、最稳定的消费市场。

3.1.3.2生活方式

城市人口的增加和居民收入的上涨，使居民的食物消费结构发生了巨大变化，人们对果菜的消费已从数量型逐步转向质量型，要求果菜无污染、美味、新鲜。

本项目生产的反季节果菜符合城市居民饮食需求的变化，在蔬菜品质上满足消费者日益增长的多元化、多样化、营养化、保健化的要求，具备良好的市场前景。

3.1.3.3工作态度

东北地区特殊的气候环境使得农民只能忙半年、闲半年，生产积极性不高，生活节奏慢。

农民对于生产种植的生活方式认可度不高，但是又缺乏其他谋生技巧，农民增收更是无从谈起。

自从东北兴起棚室经济，全年都可以种植，收入可观，农民的积极性得到了很好的调动，但是随着生产力的上升，缺乏市场信息的反馈，最终导致菜贱伤农的现象屡屡发生。

过去因为天气等原因会造成收成影响，现在棚室设施应对气候变化的能力变强了，但是复杂多变的市场环境又让农户陷入了新的困惑。

本项目将及时把握市场信息，科学安排种植品种，真正让农民从生产种植的生活方式中获益。

3.1.4技术环境

xxx市立臣蔬菜种植专业合作社在建设伊始就重视与合作社发展有重大关系的技术单位的合作，在xxx市老科协和xxx时临江乡农业综合服务中心的牵线搭桥下和东北农业大学番茄研究所、xxx市农业技术推广站等单位建立了合作关系，合作单位不仅为合作社的发展把握大的方向，同时为合作社提供技术支持，包括温室大棚的设计建设方案，品种的选择及其配套绿色无公害栽培技术，为本项目的建设提供了良好的技术环境。

3.2必要性分析

3.2.1调整农业种植结构的需要

xxx市立臣蔬菜生产基地的建设及推广，可以逐步改变xxx市以种植玉米等低效益作物为主的农业种植结构，增大蔬菜、花卉等需要资本、设施、科技和劳动力高密度投入的高效益作物比例，调整农业种植结构，改善农业生产和经营方式，大幅提高农业劳动生产率、土地产出率、产品质量及农业附加值，加快推进现代农业发展的进程。

3.2.2“菜篮子”工程建设的需要

国务院新一轮“菜篮子”工程的总体思路：

“深入贯彻落实科学发展观，统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设，通过加强生产能力建设、完善市场流通设施、加快发展方式转变、创新调控保障机制，推动“菜篮子”工程建设步入生产稳定发展、产销衔接顺畅、质量安全可靠、市场波动可控、农民稳定增收、市民得到实惠的可持续发展轨道，更好地满足人们生活日益增长的需要。

”

xxx市立臣蔬菜生产基地运用育苗——种植——物流——深加工的模式，利用棚室生产方式，采用统一的技术方案，充分调动农民积极性，严格执行无公害蔬菜生产的技术规程，进行标准化生产，达到无公害蔬菜的质量标准，实现反季节绿色无公害蔬菜的供应，不仅可以缓解绿色无公害蔬菜的供需矛盾，保证食物安全，而且减少蔬菜流通环节，提高农民收入水平，满足人们对优质、安全、绿色无公害蔬菜的需求，对区域“菜篮子”工程建设起到推进作用。

3.2.3改善农户生产经营管理模式的需要

农民有农业种植的习惯和技能，对于其他劳作方式并不擅长，xxx立臣果菜基地项目充分尊重农户的自主意愿，发挥农户特长，提供可盈利的“合作社+农户”模式，带动农户开展可持续性经营活动，让农户真正通过自己的劳动技能找到致富之路。

xxx市立臣蔬菜基地的建设，加快了产业转移和生产要素重组，农产品深加工、旅游、饮食等二、三产业应运而生，产供销、农工贸、产学研一体化的产业链条也将逐渐成型。

产业的快速发展需要大量劳动力资源，从而为农村剩余劳动力转移、扩大劳动就业机会提供了广阔的空间。

3.2.4促进农民持续增收、改善生活条件的需要

xxx市立臣蔬菜生产基地有效利用资源，增加了年产果菜的茬数，单位面积的年果菜产量大幅度增加，提高了大棚农民的收入。

3.2.5为消费者提供放心安全、价格适中果蔬的需要

xxx市立臣蔬菜基地企业化运作，统一育种，统一回购，统一存储，统一运输，统一销售的模式，全过程控制果菜安全，引导农民种植绿色、无公害果菜，消除城市居民对食品安全的恐慌，让居民真正吃到放心看得见的果菜。

并且通过企业的龙头带动和示范作用，激发果菜种植行业对食品安全问题的重视。

同时种植基地通过产业链运作，产销对接，促成全社会力量共同参与，将果菜价格控制在一个可控的范围内，接受政府监督和引导，稳定物价，随着项目的实施，稳定果菜价格的作用会愈加明显。

第四章项目市场分析

4.1蔬菜市场现状

4.1.1哈市蔬菜供需矛盾突出，需求结构与供应链结构失衡

由图4-1、图4-2，可以看出近年来，哈市南拓及城市发展规划，蔬菜产业呈萎缩态势，种植面积呈下降趋势，城市蔬菜供应大部分靠南方长途贩运，本地蔬菜以初级产品上市，大部分销售在本地市场，没有品牌。

竞争力差，而且主要供应时间为5月～10月，其它月份供应不足，导致哈市蔬菜供应链矛盾突出，需求增长，蔬菜种植面积却在减少；

需求结构与供应链结构失衡，导致哈市蔬菜消费大部分依赖外埠供应；

此外蔬菜安全隐患大、菜价失衡等问题也制约着哈市蔬菜产业的发展。

图4-1：

黑龙江省蔬菜种植面积的变化趋势

图4-2：

哈尔滨市蔬菜种植面积的变化趋势

资料来源：

国家统计局2010年年鉴

4.1.2哈尔滨蔬菜基地已初具规模

根据市场需求，各地纷纷建立自给型和外埠补淡型蔬菜基地。

一些省市还根据本地条件，建立不同类型的蔬菜基地，如北京的特种菜基地、上海的无公害蔬菜基地、南京的水生栽培蔬菜基地、浙江和湖北的高山蔬菜基地、云南的森林蔬菜基地等。

由于蔬菜商品基地的不断发展，蔬菜市场供应充足，种类繁多，质量优良，上市均衡，淡季得到明显改善。

我市自1988年实施“菜蓝子工程”以来，不断增加资金投入，建设了一大批果菜生产基础设施，极大地改善了果菜生产条件，增强了抗灾能力和反季节生产能力，提高了土地利用率，提高了劳动生产率。

稳定城郊菜园子，发展农区果菜基地，狠抓良种普及、保护地栽培、无公害生产等技术，使果菜产量、质量得到提高，还增加了果菜的花色品种。

“十二五”期间，哈尔滨将通过加大资金投入力度、推进郊区粮改菜、大力推广新技术、扶持龙头企业等措施，加快推进蔬菜基地建设，到2015年，哈市蔬菜种植面积将达到200万亩，建设蔬菜基地120个，产量500万吨以上。

哈尔滨市在五常市红旗满族乡建立的温室蔬菜基地是目前全省最大的温室蔬菜标准化园区，总投资2.5亿元新建了占地6000亩的日光节能温室2000栋，并已投入生产。

在五常市拉林满族镇设施生态蔬果产业基地，投资1.5亿元，计划建设2000亩聚光节能温室1500栋，最大单栋温室达8000平方米，全部建成后年产量2000万公斤。

通过采取秋菜延后、冬季生产叶菜和春季蔬菜提前上市的名优特菜三茬栽培模式，可实现年产值5000万元，并解决1000多名农民就业。

4.2蔬菜市场供需分析

本项目先期以哈尔滨地区为重点开发市场，后期逐步开发北京、上海、南京、杭州等各大城市及出口俄罗斯。

4.2.1哈尔滨地区果菜供需分析

4.2.1.1果菜需求（本地需求245.7万吨）

哈尔滨市城区总人口数量为587.9万，果菜年需求量达245.7万吨。

随着城市化进程加快，城市人口增长，人均可支配收入持续增加，预计2011-2020年，哈尔滨地区果菜需求量将会保持8%的年增长率。

4.2.1.2果菜供应（本地供应147.42万吨）

哈尔滨市夏秋季节果菜产量充足，部分果菜品种除满足本地需求外，还销往南方及俄罗斯等地。

春冬季节，受气候条件限制，果菜的需求主要依赖于“南菜北运”。

2010年，哈尔滨地区全年果菜自给量只达到了60%左右，即147.42万吨。

剩余的果菜需要从其他地区调进，哈尔滨市外进果菜98.26万吨。

4.2.4国内外果菜市场供需分析

4.2.4.1国内蔬菜市场供需分析（季节性、结构性、区域性供不应求）

2010年，中国蔬菜播种面积和产量均居世界第一位，播种面积约3亿亩，总产量6亿多吨。

中国蔬菜消费总体上供大于求，但蔬菜季节性剩余与季节性不足、结构性剩余与结构性不足、区域性剩余与区域性不足的局面同时存在。

本项目确定的种植方向为无公害蔬菜和反季蔬菜，弥补了部分市场需求，具备面向全国市场推广的潜力。

4.2.4.3国际果菜市场供需分析

俄罗斯远东地区由于气候寒冷，蔬菜和水果的产量远远不能满足需求，每年蔬菜和瓜类缺口约为180-200万吨，水果缺口约为290-320万吨。

韩国每年需要进口蔬菜60万吨左右、水果70万吨左右，其中一半以上的产品自中国进口。

日本每年从国外进口蔬菜70万吨左右、水果40万吨左右，约三分之一进口于中国。

本项目地处黑龙江省，具备向俄罗斯、日本、韩国出口的区位优势，在产品规模化生产后，将争取成为上述地区出口基地之一。

4.3果菜消费者购买行为影响因素分析

4.3.1食品卫生安全（重视卫生质量与收入成正比，无公害果菜需求大）

家庭月收入、对果菜价格的重视程度、对环境污染的担心程度、对果菜安全的担心程度以及购买无公害果菜的频率都显著影响着人们对无公害果菜支付意愿的高低。

家庭月收入越高的消费者对无公害果菜的支付意愿较高。

在购买果菜过程中，认为价格因素越重要的消费者越不愿意为无公害果菜付出较高的额外支付。

消费者对于环境污染和果菜安全越担心越愿意为无公害果菜支付较高的额外支出。

购买频率越高，对无公害果菜愿意付出的额外支付越多。

随着居民收入的逐步提高，对健康生活的向往，对高品质果菜的需求也愈加旺盛，这给生产无公害蔬菜、水果的农户带来巨大商机。

4.3.2消费场所（低价、新鲜在农贸市场；

高价、绿色无公害在超市）

目前，蔬菜、肉蛋、农副产品等的销售主要通过小区周边菜市场及大型超市等渠道。

这是最熟识的购买场所，已经形成消费习惯，是蔬菜、肉蛋等非常成熟的零售场所。

小区周边菜市场，蔬菜、肉蛋等价格较低，新鲜，但卫生条件不高，家庭收入偏低的市民集中在这些市场，但也有一些收入较高的市民到小区附近市场购买蔬菜，这主要是因为这里的蔬菜比超市里新鲜。

超市蔬菜、肉蛋等产品以无公害和绿色蔬菜、水果为主，有包装，但不如菜市场上新鲜，价格比菜市场上稍高，家庭收入较高的人群集中在超市。

4.4果菜消费趋势分析（健康、安全成为未来消费主