高中化学必修1212一种重要的混合物胶体.docx
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高中化学必修1212一种重要的混合物胶体
第2课时 一种重要的混合物——胶体
[核心素养发展目标] 1.能从宏观和微观的角度认识分散系及其分类，熟知溶液、浊液、胶体三种分散系的本质区别。
2.知道胶体是一种重要的分散系，了解胶体的特点、性质及其应用，会分析提纯胶体，会鉴别胶体和溶液。
一、分散系及其分类
1.分散系的概念与组成
（1）概念：
把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。
（2）组成：
分散系中被分散的物质称作分散质，起容纳分散质作用的物质称为分散剂。
（3）常见分散系及其组成
分散系
分散质
分散剂
烟
微小尘埃（固）
空气（气）
雾
微小水滴（液）
空气（气）
碘酒
碘（固）
酒精（液）
食盐水
食盐（固）
水（液）
有色玻璃
金属氧化物（固）
玻璃（固）
2.分散系的分类及其依据
（1）按分散质和分散剂的状态不同，共有9种分散系。
（2）当分散剂是水或者其他液体时，根据分散质粒子直径的大小，分散系可分为三类：
①分散质粒子直径小于1nm的分散系是溶液；
②分散质粒子直径大于100nm的分散系是浊液；
③分散质粒子直径在1～100nm之间的分散系是胶体。
（1）溶液、浊液、胶体三种分散系的本质区别是什么？
提示 溶液、浊液、胶体三种分散系本质的区别是分散质粒子的大小不同。
（2）判断下列说法是否正确
①分散系一定是混合物，分散质一定是纯净物（ × ）
②溶液的分散质一定是液体（ × ）
③直径介于1～100nm之间的粒子称为胶体（ × ）
④用过滤的方法可以分离浊液和溶液的混合物（ √ ）
⑤食盐水和石灰乳都具有透明、均匀、稳定的宏观特征（ × ）
相关链接
（1）分散系的组合方式及其实例
（2）胶体的分类
胶体
二、重要的分散系——胶体
1.胶体的性质及应用
（1）丁达尔效应（或丁达尔现象）
（2）聚沉
（3）电泳
2.胶体的制备及检验
（1）物理法：
常用的是溶解法，如淀粉溶于水可直接得到胶体。
（2）化学法（以制备氢氧化铁胶体为例）
①制备实验：
在小烧杯中加入25mL蒸馏水，加热至沸腾，向沸水中慢慢滴入5～6滴氯化铁饱和溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热，即可得到氢氧化铁胶体。
②反应方程式FeCl3＋3H2OFe（OH）3（胶体）＋3HCl。
③胶体检验：
用一束可见光照射该液体，若从入射光的侧面能看到一条光亮的通路，说明制备成功。
3.胶体的分离——过滤与渗析
（1）过滤——分离胶体与浊液
胶体微粒能透过滤纸，而浊液中的微粒不能透过滤纸，故用过滤的方法可分离胶体和浊液。
（2）渗析——分离胶体与溶液
①渗析实验原理
利用只有小分子或离子能够透过半透膜，胶体分散质微粒不能透过半透膜的性质，达到提纯胶体的目的。
②渗析操作实验
除去氢氧化铁胶体中的氯化铁实验如图所示：
（1）蔗糖溶液、淀粉溶液属于溶液，云、雾、烟属于胶体（ ）
（2）微粒直径介于1～100nm的物质一定是胶体（ ）
（3）氢氧化铁胶体为无色透明的液体，能产生丁达尔效应（ ）
（4）丁达尔效应可用来鉴别溶液与胶体（ ）
（5）可用过滤的方法除去氢氧化铁胶体中的氯化钠（ ）
（6）胶体久置会聚沉产生沉淀，属于化学变化（ ）
（7）胶体都带电，通电时可以作定向移动（ ）
（8）用石膏或盐卤点制豆腐与胶体的性质无关（ ）
（9）水泥厂、冶金厂等常用高压电除去烟尘，是因为烟尘微粒带电荷（ ）
（10）清晨的阳光穿过茂密的树木枝叶时会观察到丁达尔效应（ ）
[答案]
（1）×
（2）× （3）× （4）√ （5）× （6）× （7）× （8）× （9）√ （10）√
溶液、胶体、浊液三类分散系的比较
分散系
溶液
胶体
浊液
分散质粒子种类
分子、离子
较多分子集合体或大分子
大量分子集合体（固体小颗粒或小液滴）
分散质粒子直径
d<1nm
1nmd>100nm
外部特征
均一、透明、稳定
均一、透明、较稳定
不均一、不透明、不稳定
分散质能否透过滤纸
能
能
不能
分散质能否透过半透膜
能
不能
不能
鉴别方法
无丁达尔效应
有丁达尔效应
静置分层
实例
碘酒、蔗糖溶液、盐酸、酒精溶液
豆浆、云、雾、烟、淀粉溶液、蛋白质溶液
泥浆、油水混合物、氢氧化铁的悬浊液
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胶体粒子的带电规律
（1）胶体粒子比表面积大，具有很强的吸附作用，可吸附阴离子或阳离子而带电。
（2）金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子，胶粒带正电荷。
（3）非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤的胶粒吸附阴离子，胶粒带负电荷。
（4）固体胶粒、蛋白质胶粒、淀粉胶粒等不吸附离子，不带有电荷。
1.下列分散系中，分散质微粒直径最大的是（ ）
A.新制氢氧化铜悬浊液B.淀粉溶液
C.溴的四氯化碳溶液D.豆浆
[答案] A
[解析] A为浊液，B、D为胶体，C为溶液，[答案]选A。
2.根据气象台报道，近年来每到春季，沿海一些城市经常出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞。
雾属于下列分散系中的（ ）
A.溶液B.悬浊液
C.乳浊液D.胶体
[答案] D
[解析] 雾是由悬浮在大气中的小液滴构成的，小液滴的直径在1～100nm之间，所以雾属于胶体。
3.下列关于分散系的说法中正确的是（ ）
A.稀硫酸、盐酸、空气和水等都是分散系
B.一般可用丁达尔效应区分溶液和浊液
C.按稳定性由弱到强的顺序排列的是溶液、胶体、浊液（以水为分散剂时）
D.按分散质和分散剂的状态（气、液、固态），它们之间可以有9种组合方式
[答案] D
[解析] 水是纯净物，不是分散系，A错误；只有胶体才能产生丁达尔效应，故不能用丁达尔效应区分溶液和浊液，B错误；以水为分散剂时，按稳定性由强到弱的顺序排列：
溶液、胶体、浊液，C错误；分散质、分散剂均有气、液、固三种状态，构成的分散系有9种，分别为（前者是分散质，后者是分散剂）气—气、气—液、气—固、液—气、液—液、液—固、固—气、固—液、固—固，D正确。
4.胶体区别于其他分散系的本质特征是（ ）
A.胶体的分散质微粒能通过滤纸孔隙，而浊液的分散质微粒不能
B.胶体能产生丁达尔效应
C.胶体分散质粒子直径在1～100nm之间
D.胶体在一定条件下能稳定存在
[答案] C
[解析] 胶体区别于其他分散系的本质特征是胶体的粒子直径在1～100nm之间，而溶液的粒子直径小于1nm，浊液的粒子直径大于100nm，故C正确。
5.我国科学家在世界上第一次为一种名为“钴酞菁”的分子（直径为1.3×10－9m）恢复了磁性。
“钴酞菁”分子结构和性质与人体内的血红素及植物体内的叶绿素非常相似。
下列说法中正确的是（ ）
A.其分子直径比氯离子小
B.在水中形成的分散系属于悬浊液
C.在水中形成的分散系具有丁达尔效应
D.“钴酞菁”分子不能透过滤纸
[答案] C
[解析] 分散质“钴酞菁”分子的直径（1.3×10－9m）介于1～100nm之间（大于氯离子的直径），为胶体粒子，其分散系为胶体，能透过滤纸，具有丁达尔效应。
6.下列现象或新技术应用中，不涉及胶体性质的是（ ）
A.在饱和氯化铁溶液中逐滴加入NaOH溶液，产生红褐色沉淀
B.使用微波手术刀进行外科手术，可使开刀处的血液迅速凝固而减少失血
C.清晨，茂密的树林中，常常可以看到从枝叶间透过一道道光柱
D.肾功能衰竭等疾病引起的血液中毒，可利用血液透析进行治疗
[答案] A
[解析] A项，氯化铁溶液与NaOH溶液反应，属于复分解反应，与胶体的性质无关；B项，血液是胶体，用微波手术刀进行外科手术，可使开刀处的血液迅速凝固，属于胶体的聚沉；C项，“枝叶间透过一道道光柱”属于丁达尔现象；D项，“血液透析”利用的是胶体的渗析。
7.下列叙述中正确的是（ ）
A.稀豆浆、稀牛奶、氯化钠溶液三个分散系类型相同
B.用鸡蛋壳的内膜及蒸馏水可除去淀粉溶液中的氯化钠杂质
C.因为氢氧化铁胶体带正电荷，所以在做电泳实验时，阴极区红褐色加深，阳极区变浅
D.将含0.1molKAl（SO4）2的饱和溶液滴入沸水中，所得的氢氧化铝胶体中含胶体微粒数目为0.1NA
[答案] B
[解析] A项，稀豆浆、稀牛奶是胶体，和氯化钠溶液的类型不同，错误；B项为胶体的渗析过程，正确；C项，胶体微粒带电而胶体不带电，错误；D项，KAl（SO4）2在沸水中形成的氢氧化铝胶体微粒是多个氢氧化铝分子聚集而成的集合体，故所得的氢氧化铝胶体中的胶体微粒数远小于0.1NA，错误。
8.从①渗析、②聚沉、③丁达尔效应、④凝胶、⑤电泳中选出适当的序号填入下列每小题后面的空格中：
（1）在肥皂水中透过强光，可见到光带，这种现象称为__________。
（2）在Fe（OH）3胶体中加入（NH4）2SO4，产生红褐色沉淀，这种现象叫做____________。
（3）在水泥厂和冶金厂常用高压电对气溶胶作用，除去大量烟尘，以减小对空气的污染。
这种做法应用的主要原理是________。
[答案]
（1）③
（2）② （3）⑤
[解析]
（1）在肥皂水中透过强光，可见到光带是胶体的丁达尔效应。
（2）在Fe（OH）3胶体中加入（NH4）2SO4，产生红褐色沉淀的现象是胶体的聚沉。
（3）用高压电对气溶胶作用，除去大量烟尘的原理是电泳。
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