浙科版 浅尝现代生物技术 单元测试6Word文档下载推荐.docx

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MS培养基与微生物培养基都含有无机营养、有机营养、甘氨酸和维生素，区别是MS培养基中常常添加植物激素，微生物培养基中不需要，故ABC错误，D正确．

故选：

D．

植物的组织培养．

3．下列有关生物技术实践的叙述中，正确的是（）

A．在传统果酒的制作中，榨出的葡萄汁需要经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵

B．煮沸杀菌是生活中常用到的灭菌方法，常用于培养皿、牛奶等的灭菌

C．培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红则培养基中肯定有能够分解尿素的细菌

D．菊花组织培养中，细胞分裂素用量比生长素用量，比值高时，有利于芽的分化、抑制根的形成

在传统果酒的制作中，榨出的葡萄汁无需经过高压蒸汽灭菌后即可密闭发酵，A错误；

煮沸杀菌是生活中常用到的灭菌方法，常用于牛奶等的灭菌，培养皿需用高压蒸汽灭菌，B错误；

培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红则培养基中可能有能够分解尿素的细菌，C错误；

菊花组织培养中，细胞分裂素用量比生长素用量，比值高时，有利于芽的分化、抑制根的形成，D正确。

本题考查生物技术实践的综合运用。

4．下图为植物组织培养的基本过程，则制作人工种子，及生产治疗烫伤、割伤的药物紫草素，应分别选用编号是

A．④②B．③②C．③④D．④③

【答案】B

（1）人工种子是指通过植物组织培养得到的胚状体、不定芽、顶芽和腋芽等为材料，通过人工薄膜包装得到的种子．因此，要制作人工种子，应该选择编号③；

（2）要获得细胞代谢产物，应该培养到愈伤组织．因此，生产治疗烫伤、割伤的药物--紫草素，应该选择编号②．

【考点定位】人工种子的制备

5．如图表示四倍体兰花叶片通过植物组织培养成植株的过程。

下列相关叙述，正确的是（）

四倍体兰花叶片—①→愈伤组织—②→胚状体—③→植株

A．②和③阶段发生减数分裂

B．①阶段需要生长素而③阶段仅需要细胞分裂素

C．此兰花的花药离体培养所得的植株体细胞中有两个染色体组

D．①阶段不仅有细胞增殖且细胞分化速率很快

②和③阶段均发生有丝分裂，A错误；

在培养的每个阶段都需要细胞分裂素和生长素，B错误；

此兰花的花药离体培养所得的植株体细胞中含有本物种一半的染色体，即两个染色体组，C正确；

①阶段为脱分化，仅有细胞增殖，D错误。

本题考查植物组织培养的知识。

6．下列关于生物技术实践的叙述中，正确的是（）

A．用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀

B．参与制作果酒、果醋和腐乳的菌种中只有毛霉是真核生物

C．海藻酸钠溶液浓度过高会导致制作的凝胶珠颜色过浅呈白色

D．用花菜提取DNA时加入食盐和洗涤剂的目的分别是充分研磨和瓦解细胞膜

【答案】A

【解析】用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀，A正确；

果酒与酵母菌相关，果醋和醋酸菌相关，腐乳与多种霉菌相关，只有醋酸菌是原核生物，其他是真核生物，，B错误；

海藻酸钠溶液浓度过低会导致制作的凝胶珠颜色过浅呈白色，固定的酵母细胞少，C错误；

用花菜提取DNA时加入食盐和洗涤剂的目的分别是溶解DNA和瓦解细胞膜，D错误。

【考点定位】生物技术实践相关知识

7．月季的花药培养过程的难点之一是材料的选择，下列有关材料选择的叙述中正确的是（）

A．从花药来看，应当选择盛花期的花药

B．从花粉来看，应当选择小孢子四分体期的花粉

C．从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾

D．在剥离花药时，要尽量不损伤花药，否则易从受伤部位产生愈伤组织

【解析】从花药来看，应当选择初花期的花药，A错误；

从花粉来看，应当选择单核期的花粉，B错误；

从花蕾来看，应当选择完全未开放的花蕾，C错误；

在花药离体培养中剥离花药时，要尽量不损伤花药，否则接种后容易从受伤部位产生愈伤组织，同时还要彻底去除花丝，因为与花丝相连的花药，不利于愈伤组织或胚状体的形成，D正确.

【考点定位】植物的组织培养

【名师点睛】本题主要考查植物组织培养的知识．

植物组织培养是指利用特定的培养将离体的植物细胞、组织或器官培养成完整植株的过程，所以花药的离体培养、基因工程中的受体细胞的培养、植物体细胞杂交后杂种细胞的培养以及植物的大量快速繁殖都要用到植物组织培养技术．植物组织培养的过程是外植体→脱分化愈伤组织→再分化根、芽→试管苗．脱毒植物苗的取材一般是幼嫩的芽或茎，主要是这些部位不带病毒．植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素同时使用时，两者用量的比例影响着细胞的发育方向（或分化）．培养中必须具备植物激素、无机物（矿质元素）、有机物等营养物质．愈伤组织的特点是细胞排列疏松而无规则、呈无定形状态．

8．芳香油的提取方法主要分为三种：

蒸馏法、萃取法和压榨法．以下关于提取方法的选取认识中，错误的是（）

A．水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

B．压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取

C．若植物有效成分易水解，应采用水蒸气蒸馏法

D．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液

1、植物有效成分的提取方法主要有蒸馏法、压榨法和萃取法．

2、玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，玫瑰精油常采用蒸馏法提取，其流程为：

①在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：

4的比例进行混合；

②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色（颜色）的乳浊液；

③向乳化液中加入NaCl，增加盐的浓度，静置，出现油水分层；

④用分液漏斗将其两层分开，得到油层；

⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水，静置约12h，过滤得到的液体为玫瑰油．

3、橘皮精油无色透明，主要储存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法提取，其提取过程为：

石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油．

A、蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油，A正确；

B、压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取，B正确；

C、若植物有效成分易水解，不应采用水蒸气蒸馏法，C错误；

D、提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中均有分液操作（提取玫瑰精油的实验流程中的分液操作是用分液漏斗将油层和水层分开，提取橘皮精油的实验流程中的分液操作是先将过滤后的压榨液静置，再用分液漏斗将上层的橘皮精油分离出来），D正确．

C．

从生物材料中提取某些特定成分．

9．在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列哪一项是不需要的

A．消毒灭菌B．适宜的温度

C．充足的光照D．适宜的养料和激素

可以给植物组织或器官更好的生长环境，也防止种间竞争所以是对的，A正确；

该阶段要进行细胞的增殖和细胞的脱分化，这就必须要有适宜的养料和激素，必须要有适宜的温度，这样，才能保证细胞进行正常的新陈代谢，B正确；

当植物还在脱分化形成愈伤组织的时候不能进行光合作用，所以自然也就不需要光照，如果有光就不形成愈伤组织，而是形成维管组织，C错误；

生长激素是动物激素，应是生长素和细胞分裂素，D正确。

植物培养的条件及过程

10．蛋白质的分离与提纯技术是蛋白质研究的重要技术，下列有关叙述不正确的（）

A．根据蛋白质分子不能通过半透膜的特性，可将样品中各种不同蛋白质分离

B．根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小，可通过电泳分离蛋白质

C．根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过凝胶色谱法分离蛋白质

D．根据蛋白质的分子大小、密度不同，可通过离心沉降法分离蛋白质

蛋白质分子不能通过半透膜，但溶液中的小分子物质则可以透过半透膜，因此可以将蛋白质和溶液中的小分子物质分离，A项错误；

电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。

根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小，可通过电泳使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现蛋白质分子的分离，B项正确；

凝胶色谱法的原理是：

分子量大的分子通过多孔凝胶颗粒的间隙，路程短，流动快，而分子量小的分子穿过多孔凝胶颗粒内部，路程长，流动慢，所以可以根据蛋白质相对分子质量的大小，通过凝胶色谱法使大分子的蛋白质先洗脱出来，小分子的蛋白质后洗脱出来，从而实现蛋白质分子的分离，C项正确；

根据蛋白质的分子大小、密度不同，可通过离心沉降法使不同密度的蛋白质分子位于不同层次的离心液中，从而实现蛋白质的分离，D项正确。

本题考查蛋白质的提取和分离的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

11．下列关于PCR技术的叙述，错误的是

A．利用了细胞内DNA复制的原理

B．引物是合成子链的条件之一

C．Taq酶在90-95℃时会变性

D．每一次循环后目的基因的量增加一倍

PCR技术的原理是DNA分子的复制，A正确；

PCR技术需要两个不同的引物，B正确；

Taq酶是耐高温的DNA聚合酶，在90-95℃时不会变性，C错误；

PCR技术的原理是DNA分子的复制，每一次循环后目的基因的量增加一倍，D正确。

PCR技术

【名师点睛】PCR全称为聚合酶链式反应，是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术。

PCR技术进行的条件有：

模板DNA、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定性的DNA聚合酶，所运用的原理为DNA分子的复制，遵循碱基互补配对原则．PCR扩增DNA的过程包括：

高温变性、低温复性、中温延伸过程。

12．下列有关实验操作或说法的叙述中,不正确的是

A．用果胶酶处理苹果泥时,为了提高出汁率,可釆取用玻璃棒进行搅拌的措施

B．实验室制作葡萄酒时,葡萄浆不装满发酵瓶,留有1/3空间,密闭发酵时要适时排气

C．愈伤组织可作为植物体细胞诱变的材料是因为细胞全能性高

D．用平板划线法或稀释涂布平板法接种都需要在火焰旁进行

在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分的催化反应，应使酶与其充分混合，可用玻璃棒搅拌，提高酶与底物的接触面积，A正确；

果酒制作的原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，因此菌种是酵母菌；

酵母菌有氧呼吸产生的能量多，繁殖速度快，同时为了防止发酵过程中发酵液溢出，葡萄汁装入发酵瓶时不能加满，要留约1/3的空间，B正确；

愈伤组织可作为植物体细胞诱变的材料是因为细胞分裂能力高，C错误；

为了防止杂菌污染，平板划线法或稀释涂布平板法接种都需要在火焰旁进行，D正确。

本题考查各种实验操作的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

13．完整的植物组织培养通常是指（）

A．离体的植物器官或细胞培育成愈伤组织

B．愈伤组织培育成试管苗并最终移栽到土壤中

C．离体的植物器官、组织或细胞培养成完整植物体

D．种子在MS培养基中发育成完整的植物体

【解析】植物组织培养是指离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体，ABD错误；

C正确．

【考点定位】植物培养的条件及过程

【名师点睛】本题主要考查植物组织培养的概念．

植物组织培养过程是：

离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体．植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性．

14．PCR技术扩增DNA，需要的条件是①目的基因②引物③四种脱氧核苷酸④DNA聚合酶等⑤mRNA⑥核糖体（）

A、①②③④B、②③④⑤C、①③④⑤D、①②③⑥

【解析】①PCR技术需含目的基因的DNA作为模板，①正确；

②PCR技术需要引物以延伸DNA链，②正确；

③PCR技术需四种脱氧核苷酸作为原料，③正确；

④PCR技术需耐高温的DNA聚合酶来催化，④正确；

⑤mRNA为翻译的模板，PCR技术需不需要，⑤错误；

⑥核糖体为翻译的场所，PCR技术需不需要，⑥错误．故本题答案为A．

【考点定位】PCR技术

【名师点睛】本题考查PCR技术的相关内容

1、概念：

PCR全称为聚合酶链式反应，是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术；

2、原理：

DNA复制；

3、前提条件：

要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一对引物；

4、过程：

①高温变性：

DNA解旋过程；

②低温复性：

引物结合到互补链DNA上；

③中温延伸：

合成子链。

注意：

PCR扩增中双链DNA解开不需要解旋酶，高温条件下氢键可自动解开；

PCR技术要用耐高温的DNA聚合酶。

15．引物的作用是（）

A.打开D.NA.双链

B.催化合成D.NA.子链

C.提供模板

D.使D.NA.聚合酶能够从引物的3’端开始复制

PCR技术的原理是D.NA.复制，而D.NA.的复制需要引物，其主要原因是D.NA.聚合酶只能从3′端延伸D.NA.链。

因此，引物的作用是使D.NA.聚合酶能够从引物的3’端开始复制。

本题考查PCR技术相关知识，意在考查考生识记所列知识点的能力。

16．将菊花外植体接种到MS培养基，可以培育出菊花试管苗。

下列叙述正确的是

A．该过程中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素

B．将菊花外植体培育成试管苗，其原理是细胞分裂、细胞的脱分化和再分化

C．细胞分裂素和生长素同时使用，既有利于细胞分裂，又有利于分化

D．生长素与细胞分裂素的用量比值高，有利于芽的分化，抑制根的形成

该过程中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素，A正确；

将菊花外植体培育成试管苗，其原理是植物细胞的全能性，B错误；

先使用生长素，后使用细胞分裂素，有利于细胞分裂，但细胞不分化；

先使用细胞分裂素，后使用生长素，对细胞的分裂和分化均有利，C错误；

D错误。

本题意在考查植物组织培养过程中的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点的能力。

17．某名贵花卉用种子繁殖会发生性状分离。

为了防止性状分离并快速繁殖，可以利用该植物的一部分器官

或组织进行离体培养，发育出完整植株。

进行离体培养时不应采用该植株的（）

A．茎尖B．子房壁C．叶片D．花粉粒

【解析】利用植物组织培养技术，可以将植物的茎尖、茎段、叶片等切成小片，或用花粉、花药等在无菌条件下，在玻璃器皿中人工配制的培养基上培养，使它们发育成完整的植物体。

无性生殖能保持亲本优良性状，植物组织培养就是无性生殖中的一种，但选择的材料不能是花粉粒，否则就为有性生殖中的单性生殖，花粉粒是经减数分裂形成的，在此过程中发生了基因分离和基因重组，因而不一定能保持亲本的优良性状，故选D。

【考点定位】植物组织培养

【名师点睛】植物的组织培养指的是在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段或是叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增殖和分化，使它逐渐发育成完整的植物体。

18．影响植物组织培养的因素包括（）

①培养基的配制②外植体的选取③激素的使用④消毒⑤温度、pH、光照

A．①②③④⑤B．①②③C．①②③④D．①②③⑤

：

①离体的植物组织和细胞，对营养、环境条件要求相对特殊，需要配制适宜的培养基，①正确；

②不同植物组织培养的难易程度差别很大，即使是同一种植物材料，因器官来源及其生理状况、材料的年龄、保存时间的长短等也会影响实验结果，②正确；

③植物激素中，生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素，③正确；

④植物组织培养需要在无菌条件下进行，因此要对外植体进行消毒，④正确；

⑤植物组织培养需要适宜的温度、pH，还需要适时的光照（脱分化避光，再分化需光），⑤正确．

植物组织培养的概念及原理

【名师点睛】植物组织培养的条件：

①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）．

②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）．

19．使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为玫瑰精油（）

A．化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶液，能够随着水蒸气一同蒸馏

B．化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶液，能够随着水蒸气一同蒸馏

C．化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶液，不能随着水蒸气一同蒸馏

D．化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶液，不能随着水蒸气一同蒸馏

蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来；

玫瑰油的化学性质稳定，不会在蒸馏中因加热而破坏其分子结构；

难溶于水，易溶于有机溶剂，冷却后可以使油水混合物又会重新分成油层和水层，最后通过分液将油水分离开．所以玫瑰精油可使用蒸馏法提取，故选：

A。

本题主要考查提取玫瑰精油相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

20．下列对于相关实验共性的叙述，错误的是

A.“分离绿叶中的色素”和“胡萝卜素粗品的鉴定”都要用到纸层析法

B.“分离土壤中分解尿素的细菌”和“菊花的组织培养”都要使用琼脂

C.“果酒制作”和“探究酵母菌细胞呼吸方式”都用重铬酸钾检测酒精

D.“分离纯化大肠杆菌”和“分离纯化血红蛋白”都要使用差速离心法

分离绿叶中的色素的方法为纸层析法，利用萃取法提取的胡萝卜素粗品，对其进行鉴定也采用的是纸层析法,A项正确；

分离土壤中分解尿素的细菌和菊花的组织培养的培养基都属于固体培养基,在配制过程中都要使用琼脂，B项正确；

果酒的制作所选用的菌种为酵母菌，其原理是：

酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下进行酒精发酵，而在酸性条件下，橙色的重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色，所以“果酒制作”和“探究酵母菌细胞呼吸方式”都用重铬酸钾检测酒精，C项正确；

“分离纯化大肠杆菌”时常用平板划线法或稀释涂布平板法进行接种培养，没有使用差速离心法，“分离纯化血红蛋白”时可使用差速离心法，D项错误。

本题考查绿叶中色素的提取和分离、植物有效成分的提取、微生物的培养与应用、植物组织培养技术、蛋白质技术、果酒的制作、探究酵母菌细胞呼吸方式的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。

二、综合题（除特别说明外，每空2分，共40分）

21．蓝莓中富含的花青素能有效地改善视力。

下图为科学家利用植物组织培养的方法，大量培养蓝毒的具体流程。

请回答下列问题：

（1）对蓝莓进行组织培养所利用的生物学原理是______________。

上述流程中①为___________过程。

（2）该过程所用的MS培养基往往需要加入适量的蔗糖，其作用是______________。

上述流程中②、③过程中使用的培养基不同，主要区别在于_____________。

（3）用作外植体的蓝莓组织必须经过_____________处理后，才能进行培养。

培养基也必须彻底灭菌，常用的灭菌方法是__________________。

（4）蓝莓花青素在高温下易分解，因此可采用_______________法提取。

（5）以蓝莓为原料酿制蓝莓酒时，发酵用的瓶子内要留有约1/3的空间，其作用主要是___________。

【答案】

（1）全能性脱分化

（2）既能作为能源物质，又能维持渗透压稳定植物激素的比例不同

（3）消毒高压蒸汽灭菌

（4）萃取

（5）初期为酵母菌的繁殖提供氧气，后期避免发酵液的溢出

（1）对蓝莓进行组织培养所利用的生物学原理是植物细胞的全能性，过程①是细胞通过分裂形成愈伤组织的过程，属于脱分化过程。

（2）MS培养基往往需要加入适量的蔗糖，其作用是既能作为能源物质，又能维持渗透压稳定。

②、③过程中分化的方向不同，主要取决于植物激素的比例。

（3）图中蓝莓组织要经过消毒处理后，才能进行培养。

所用的培养基必须彻底灭菌，常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌。

（4）花青素易溶于甲醇、乙醇、丙酮等混合溶剂中，所以采用萃取方法进行提取。

（5）果酒制作过程中，发酵用的瓶子内要留有越1/3的空间，为酵母菌的繁殖提供氧气，避免发酵液溢出。

【名师点睛】植物组织培养技术：

1、过程：

离体的植物组织，器官或细胞（外植体）→愈伤组织→胚状体→植株（新植体）．

植物细胞的全能性．

3、条件：

①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）；

4、植物细胞工程技术的应用：

植物繁殖的新途径（包括微型繁殖，作物脱毒、人工种子等）、作物新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产。

22．如图是植物组织培养过程示意图，请回答有关问题：

（1）外植体若是菊花茎段组织，则在配制MS固体培养基时，（“必需”、“不必需”）添加植物激素．

（2）外植体若是菊花的根尖组织，则在正常环境下培养成的新菊花植株叶片的颜色是，这过程体现了植物细胞具有．

（3）植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂和分化的关键性激素，在植物组织培养过程中：

①若先使用细胞分裂素，后使用生长素，实验结果是细胞．

②当同时使用这两种激素时，生长素用量比细胞分裂素用量的比值（“高”、“低”、“适中”）时，促进愈伤组织的形成．

（4）外植体若是月季的花药，则图中的①过程（“需要”、“不需要”）光照，而经②③④过程培养出的植物一般称为植株．该植株产生的途径除了图中所示外，还可以是花粉通过阶段发育而来．

（5）外植体若是月季的花药，选用的材料合适与否是成功诱导出花粉植株的重要因素，一般来说选用单核期的花粉可提高成功率，原因是．

（1）不必需

（2）①既分裂也分化②适中

（3）绿色全能性

（4）不需要单倍体胚状体

（4）这个时期对离体刺激敏感

（1）由于菊花的茎段的组织培养比较容易，因此在配制MS固体培养基时，不必需添加植物激素．

（2）①植物中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分