十大酒店管理集团Word文档下载推荐.docx

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至1989年末，万豪已进展到拥有539家酒店和134000间客房的大型酒店集团。

凯悦酒店集团（HyattCorporation）是世界知名的跨国酒店集团，在世界各国治理数百间酒店。

在1957年9月27日开业，位处洛杉矶国际机

场原名凯悦旅社（HyattHouse）。

集团在60年代进展迅速，1969年，美国已有13间凯悦酒店，同年开设在海外首间酒店香港凯悦酒店。

HyattRege

ncy是集团要紧酒店品牌，1980年，引入君悦及柏悦两个豪华酒店品牌。

旗下要紧品牌：

君悦（GrandHyatt），

凯悦（HyattRegency）,

柏悦（ParkHyatt），

凯悦度假村（HyattResorts）

凯悦假日俱乐部（HyattVacationClub）。

经营理念

美国凯悦国际酒店集团

”，即为富有责任心和爱心的雇员家庭（FamilyofResponsibleandCaringEmployees）提供理想服务。

今天凯悦要紧在豪华酒店上向商务旅客提供设施齐全的会议及专门服务。

在全球的大中都市、飞机场和度假胜地开设运营酒店。

3•洲际酒店集团

假日（HolidayInn）

快捷假日（HolidayInnExpress）皇冠假日（CrownPlaza）

tMI^CuNriMNlU.

JjSTAYBRIOCE

StaybridgeSuties公寓品

CandlewoodSuities公寓

Indigo品牌。

历史背景

4•希尔顿国际酒店集团

为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支，拥有除美国外全球范畴内“希尔顿”商标的使用权。

希尔顿国际酒店集团经营治理着403间酒店,

包括261间希尔顿酒店，142间面向中端市场的“斯堪的克”酒店，以及与总部设在北美的希尔顿酒店治理公司合资经营的、分布在12个国家中的1

8间“康拉德”（亦称“港丽”）酒店。

它与希尔顿酒店治理公司组合的全球营销联盟，令世界范畴内双方旗下酒店总数超过了2700间，其中500多间

酒店共同使用希尔顿的品牌。

希尔顿国际酒店集团在全球80个国家内有着

逾71000名雇员。

希尔顿酒店

希尔顿逸林酒店

成功体会

希尔顿饭店进展成功的体会要紧有以下7点：

一是每一家饭店都要拥有自己的特性，以适应不同都市、地区的需要。

要做好这一点，第一要选择能力好、足堪胜任的总经理，同时授予他们治理好饭店所必需的权力。

二是要编制预算。

希尔顿先生认为，20世纪20年代和30年代美国饭店业失败的缘故，是由于美国饭店业者没有像杰出的家庭主妇那样编制好饭店的预算，他规定，任何希尔顿饭店每个月底都必须编制当时的订房状况，并按照上一年同一月份的体会资料编制下一个月每一天的预算打算。

他认为，优秀的饭店经理都应正确地把握每年每天需要多少客房服务员、前厅服务员、电梯服务员、厨师和餐厅服务员。

否则，人员过剩时就会白费金钞票，人员不足时就会服务不周到。

关于容易腐烂的食品补充也是如此。

他又认为，除了完全不能推测的专门情形，饭店的决算和预算大体上应该是一致的。

在每一家希尔顿饭店中，有位专职的经营分析员。

他每天填写当天的各种经营报表，内容包括收入、支出、盈利与亏损，以及累计到这一天的当月经营情形，并与上个月和上一年度同一天的相同项目的资料进行比较。

这些报表将送给希尔顿饭店总部，并汇总分送给各部，使有关的高级经理人员都能了解每天最新的经营情形。

希尔顿企业文化

六是强化推销努力。

这包括有效的广告、新闻报道、促销、预订和会议销售等。

希尔顿先生闻名的治身格言是：

勤奋、自信和微笑（Diligent、Co

nfidentandSmile）。

5•美国喜达屋集团

/喜达屋

喜达屋饭店及度假村国际集团原名为喜达屋住宿设施投资公司膳宿公司（StarwoodLodingTrust/StarwoodLodingCorp.）更名前，在1996年，它拥有100家饭店，26483间客房，年收入为3.853亿美元。

1998年，喜达屋完成了更名、对ITT集团和Westin饭店的购并三件大事，这在其进展历程中具有相当大的阻碍。

喜达屋以其饭店的高档豪华著称。

喜来登

福朋

W酒店

雅乐轩

豪华精选

艾美酒店

element

威斯汀酒店

瑞吉酒店

最终经营目标与米取的措施

6.法国雅高酒店集团

全世界拥有4000家酒店，从经济型到豪华型，按照每一位客人的需要提供周到的服务。

雅高精神是一门综合的艺术，它融合了历史的传统与现代的创新，增加了宽容、纪律、想像和热情，从而促使我们的工作达到一种精湛的水准。

在雅高中国酒店体验雅高的精神，及由法兰西气息燃起的欢乐火花。

索非特

铂尔曼

诺富特

美爵

美居

思

宜必

7.香格里拉酒店集团

从1971年新加坡第一间香格里拉酒店开始，香格里拉酒店集团便持续向国际迈进；

以香港为大本营，今日香格里拉已是亚洲区最大的豪华酒店集团，且被视为世界最佳的酒店治理集团之一，在许多公众和业内的投选中，均获得一致的美誉。

不管在任何一个都市或度假胜地，全亚洲33间香格里拉酒店及5间商贸饭店都会提供无微不至的服务。

香格里拉

商贸酒店企业文化综述

“杰出的酒店源自杰出的职员，而非绚丽的水晶吊灯或昂贵的地

到2010年，该集团的职员数量将从目前的28000人增

I亍

承诺也越趋显露出它的重要地位。

毯。

香格里拉酒店集团坚决秉承这一理念，并将之诠释为对职员进展所做出的坚实承诺。

加到

香格里拉酒店集团

整个程序第一起于对职员的甄选一一“聘用工作态度好的职员，并通过培训使他们技巧娴熟”一一这为同意香格里拉理念提供了坚实的基础。

接下来，该集团投入大量资金用于培训一一可能超过其他任何酒店集团一—对其下属54家酒店所有职员进行连续、完善的培训指导。

集团通过制造良好的工作氛围，使职员能够达成他们的个人和职业目标，从而留住人才；

香格里拉在业内一直保持了相对低的职员流失率。

香格里拉殷勤好客

香格里拉酒店集团的要紧特色即为客人提供优质、温馨的服务，正如其服务宗旨的定义“殷勤好客香格里拉情”，所有的职员在入职半年内都要同意“香格里拉殷勤好客”的培训。

该培训打算旨在以香格里拉的特色服务，为来宾提供尊贵的住店体验，进而建立品牌忠诚度。

尊重备至、温良谦恭、彬彬有礼、乐于助人和真诚纯朴是该培训的价值核心。

那个主题为“香格里拉殷勤好客”的培

赢得客人忠实感

r

U

香格里拉酒店

训打算分为四个单元：

一、殷勤好客香格里拉情；

二、令客人喜出望外;

“每一

所有酒店均各自拥有，独立经营，温德姆和国际华美达酒店除外。

温德姆和国际华美达酒店由我们分公司或一个合资合作伙伴治理。

温德姆酒店集团位于新泽西州的帕西帕尼。

速8（Super8）、

戴斯（DaysInn）、

华美达（Ramada）、

Travelodge、

豪生（HowardJohnson）、

BaymontInn?

、

KnightsInn?

WingateInn?

AmeriHostInn?

9.凯莱酒店集团

凯莱酒店集团是一家持续进展与壮大的专业化酒店治理集团，系中国粮油食品集团（香港）有限公司于1992年投资建立。

凯莱酒店集团现已逐步扩展成为中国最具规模和实力的酒店治理集团之一，在旅行业内颇具阻碍力。

同时，凯莱仍在进一步完善遍布中国的酒店治理系统网络，以达到国际酒店标准化、现代化、系统化的经营治理模式。

凯莱国际

店

凯莱商务酒店

凯莱大酒

凯莱度

假酒店

10.凯宾斯基旗下要紧品牌:

集团历史

Berthold野心勃勃，看到自己的新事业获得成功，就想到进一步进展壮大。

他找到了一个合适的地点，1889年，他在LeipzigerStrasse开了家有几间餐厅的餐馆——当时柏林最大的一家餐馆。

Berthold在意识到他的女婿能够独立经营公司时即退休，公司从此归Richard掌管，但公司名称未变。

BertholdKempinski于1910年3月14日去世，从而退出了历史的舞台。

直到一战前，拥有公司的Richard围绕其美食业成功创建了庞大的产业联合体。

一战期间业务运营平稳，战后，Richard还买下了自己的生产中心。

后来，因为Kurfurstendamm大街越来越有名，Richard就在Ku'

damm27的位置购买并经营一家餐馆（直到今天，“凯宾斯基布里斯托尔酒店”依旧傲然屹立于此。

）1928年，M.Kempinski&

Co.公司还接管了Potsdamer广场的HausVaterland,并提出引起轰动的新理念娱乐美食一

—这在柏林能够讲是闻所未闻。

然而,“凯宾斯基”的名字注定要源远流长,战争终止后,FriedrichW.Unger博士Berthold的孙子和RichardUnger的亲小孩，返回德

国。

1951年,他开始直截了当在原餐厅损毁的遗址Kurfurstendamm27修建酒店。

一年后凯宾斯基酒店开业并成为当时最现代和最受欢迎的大酒店。

凯宾斯基酒店是柏林的第一家五星级酒店,并因为其一系列的创新而文明遐迩。

修建室内游泳池即是一例。