十大酒店管理集团Word文档下载推荐.docx

1、至1989年末，万豪已进展到拥有 539家 酒店和 134000间客房的大型酒店集团。凯悦酒店集团（Hyatt Corporation）是世界知名的跨国酒店集团，在 世界各国治理数百间酒店。 在1957年9月27日开业，位处洛杉矶国际机场原名凯悦旅社（Hyatt House）。集团在60年代进展迅速，1969年，美国 已有13间凯悦酒店，同年开设在海外首间酒店香港凯悦酒店。 Hyatt Regency是集团要紧酒店品牌，1980年，引入君悦及柏悦两个豪华酒店品牌。旗下要紧品牌：君悦（Grand Hyatt），凯悦（Hyatt Regency）,柏悦（Park Hyatt），凯悦度假村（Hyat

2、t Resorts）凯悦假日俱乐部（Hyatt Vacation Club ）。经营理念美国凯悦国际酒店集团”，即为富有责任心和爱心的雇员家庭（Family of Responsible and Ca ring Employees）提供理想服务。今天凯悦要紧在豪华酒店上向商务旅客提 供设施齐全的会议及专门服务。在全球的大中都市、飞机场和度假胜地开 设运营酒店。3洲际酒店集团假日（Holiday Inn）快捷假日（Holiday Inn Express） 皇冠假日（Crown Plaza）tMICuNriMNlU.JjSTAYBRIOCEStaybridge Suties 公寓品Can dlew

3、ood Suities 公寓In digo 品牌。历史背景4希尔顿国际酒店集团为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支，拥有除美国外全球范畴 内“希尔顿”商标的使用权。希尔顿国际酒店集团经营治理着 403间酒店,包括261间希尔顿酒店，142间面向中端市场的“斯堪的克”酒店，以及与 总部设在北美的希尔顿酒店治理公司合资经营的、分布在 12个国家中的18间“康拉德”（亦称“港丽”）酒店。它与希尔顿酒店治理公司组合的全球 营销联盟，令世界范畴内双方旗下酒店总数超过了 2700间，其中500多间酒店共同使用希尔顿的品牌。希尔顿国际酒店集团在全球 80个国家内有着逾71000名雇员。希尔顿酒店希尔顿逸林

4、酒店成功体会希尔顿饭店进展成功的体会要紧有以下 7 点： 一是每一家饭店都 要拥有自己的特性，以适应不同都市、地区的需要。要做好这一点，第一 要选择能力好、足堪胜任的总经理，同时授予他们治理好饭店所必需的权 力。二是要编制预算。希尔顿先生认为， 20 世纪 20 年代和 30 年代美 国饭店业失败的缘故，是由于美国饭店业者没有像杰出的家庭主妇那样编 制好饭店的预算，他规定，任何希尔顿饭店每个月底都必须编制当时的订 房状况，并按照上一年同一月份的体会资料编制下一个月每一天的预算打 算。他认为，优秀的饭店经理都应正确地把握每年每天需要多少客房服务 员、前厅服务员、电梯服务员、厨师和餐厅服务员。否则

5、，人员过剩时就 会白费金钞票，人员不足时就会服务不周到。关于容易腐烂的食品补充也 是如此。他又认为，除了完全不能推测的专门情形，饭店的决算和预算大 体上应该是一致的。在每一家希尔顿饭店中，有位专职的经营分析员。他每天填写当 天的各种经营报表，内容包括收入、支出、盈利与亏损，以及累计到这一 天的当月经营情形，并与上个月和上一年度同一天的相同项目的资料进行 比较。这些报表将送给希尔顿饭店总部，并汇总分送给各部，使有关的高 级经理人员都能了解每天最新的经营情形。希尔顿企业文化六是强化推销努力。这包括有效的广告、新闻报道、促销、预订 和会议销售等。希尔顿先生闻名的治身格言是：勤奋、自信和微笑（ Dil

6、igent 、Confident and Smile）。5美国喜达屋集团/喜达屋喜达屋饭店及度假村国际集团原名为喜达屋住宿设施投资公司 膳宿公司（Starwood Lodi ng Trust/Starwood Lodi ng Corp.）更名前，在 19 96年，它拥有100家饭店，26483间客房，年收入为3.853亿美元。1998 年，喜达屋完成了更名、对ITT集团和 Westin饭店的购并三件大事，这在 其进展历程中具有相当大的阻碍。喜达屋以其饭店的高档豪华著称。喜来登福朋W酒店雅乐轩豪华精选艾美酒店eleme nt威斯汀酒店瑞吉酒店最终经营目标与米取的措施6.法国雅高酒店集团全世界拥有

7、4000家酒店，从经济型到豪华型，按照每一位客人的需要 提供周到的服务。雅高精神是一门综合的艺术，它融合了历史的传统与现 代的创新，增加了宽容、纪律、想像和热情，从而促使我们的工作达到一 种精湛的水准。在雅高中国酒店体验雅高的精神，及由法兰西气息燃起的 欢乐火花。索非特铂尔曼诺富特美爵美居思宜必7.香格里拉酒店集团从 1971 年新加坡第一间香格里拉酒店开始，香格里拉酒店集团便持续 向国际迈进；以香港为大本营，今日香格里拉已是亚洲区最大的豪华酒店 集团，且被视为世界最佳的酒店治理集团之一，在许多公众和业内的投选 中，均获得一致的美誉。不管在任何一个都市或度假胜地，全亚洲 33 间香 格里拉酒店

8、及 5 间商贸饭店都会提供无微不至的服务。香格里拉商贸酒店 企业文化 综述“杰出的酒店源自杰出的职员，而非绚丽的水晶吊灯或昂贵的地到2010年，该集团的职员数量将从目前的 28000人增I 亍承诺也越趋显露出它的重要地位。毯。香格里拉酒店集团坚决秉承这一理念，并将之诠释为对职员进展所做 出的坚实承诺。加到香格里拉酒店集团整个程序第一起于对职员的甄选一一“聘用工作态度好的职员，并通 过培训使他们技巧娴熟”一一这为同意香格里拉理念提供了坚实的基础。 接下来，该集团投入大量资金用于培训一一可能超过其他任何酒店集团一 对其下属54家酒店所有职员进行连续、完善的培训指导。集团通过制造 良好的工作氛围，使

9、职员能够达成他们的个人和职业目标，从而留住人才； 香格里拉在业内一直保持了相对低的职员流失率。香格里拉殷勤好客香格里拉酒店集团的要紧特色即为客人提供优质、温馨的服务， 正如其服务宗旨的定义“殷勤好客香格里拉情”，所有的职员在入职半年内 都要同意“香格里拉殷勤好客”的培训。该培训打算旨在以香格里拉的特色服务，为来宾提供尊贵的住店 体验，进而建立品牌忠诚度。尊重备至、温良谦恭、彬彬有礼、乐于助人 和真诚纯朴是该培训的价值核心。那个主题为“香格里拉殷勤好客”的培赢得客人忠实感rU香格里拉酒店训打算分为四个单元：一、殷勤好客香格里拉情；二、令客人喜出望外;“每一所有酒店均各自拥有，独立经营，温德姆和国

10、际华美达酒店除外。温 德姆和国际华美达酒店由我们分公司或一个合资合作伙伴治理。温德姆酒 店集团位于新泽西州的帕西帕尼。速 8 （Super 8）、戴斯（ Days Inn ）、华美达（ Ramada）、Travelodge、豪生（ Howard Johnson）、Baymont Inn? 、Knights Inn?Wingate Inn?AmeriHost Inn?9.凯莱酒店集团凯莱酒店集团是一家持续进展与壮大的专业化酒店治理集团，系中国 粮油食品集团（香港）有限公司于 1992 年投资建立。凯莱酒店集团现已逐步扩展成为中国最具规模和实力的酒店治理集团 之一，在旅行业内颇具阻碍力。同时，凯莱

11、仍在进一步完善遍布中国的酒 店治理系统网络，以达到国际酒店标准化、现代化、系统化的经营治理模 式。凯莱国际店凯莱商务酒店凯莱大酒凯莱度假酒店10.凯宾斯基 旗下要紧品牌 : 集团历史Berthold 野心勃勃， 看到自己的新事业获得成功， 就想到进一步进 展壮大。他找到了一个合适的地点，1889年，他在Leipziger Strasse开了 家有几间餐厅的餐馆当时柏林最大的一家餐馆。Berthold 在意识到他的女婿能够独立经营公司时即退休， 公司从此 归Richard掌管，但公司名称未变。 Berthold Kempinski于1910年3月14 日去世，从而退出了历史的舞台。直到一战前，拥

12、有公司的Richard围绕其美食业成功创建了庞大的 产业联合体。一战期间业务运营平稳，战后， Richard还买下了自己的生产 中心。后来，因为 Kurf u rstendamm大街越来越有名，Richard就在 Ku d amm 27 的位置购买并经营一家餐馆（直到今天， “凯宾斯基布里斯托尔酒 店”依旧傲然屹立于此。 ） 1928 年， M. Kempinski & Co. 公司还接管了 P otsdamer广场的Haus Vaterland,并提出引起轰动的新理念 娱乐美食一这在柏林能够讲是闻所未闻。然而,“凯宾斯基”的名字注定要源远流长,战争终止后, Friedri ch W. Un ger博士 Berthold的孙子和 Richard Un ger的亲小孩，返回德国。 1951 年,他开始直截了当在原餐厅损毁的遗址 Kurfu rstendamm 27 修 建酒店。一年后凯宾斯基酒店开业并成为当时最现代和最受欢迎的大酒店。 凯宾斯基酒店是柏林的第一家五星级酒店,并因为其一系列的创新而文明 遐迩。修建室内游泳池即是一例。