新高考化学大一轮复习新题同步课练课练15 常见有机物的组成和性质Word格式.docx
《新高考化学大一轮复习新题同步课练课练15 常见有机物的组成和性质Word格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《新高考化学大一轮复习新题同步课练课练15 常见有机物的组成和性质Word格式.docx（19页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
B．生物柴油难溶于水，密度比水的密度大
C．地沟油通过取代反应可转化为生物柴油
D．充分反应后可通过分液的方法将RCOOCH3（—R为烃基）与甘油分离开
7．除去括号内杂质所用试剂和方法，正确的是（ ）
选项
物质
所用试剂
方法
A
乙醇（乙酸）
氢氧化钠溶液
分液
B
乙烷（乙烯）
酸性高锰酸钾溶液
洗气
C
乙酸乙酯（乙酸）
饱和碳酸钠溶液
蒸馏
D
乙醇（水）
生石灰
8.（多选）有机化合物甲与乙在一定条件下可反应生成丙：
＋
。
下列说法正确的是（ ）
A．甲与乙生成丙的反应属于加成反应
B．甲分子中所有原子共平面
C．乙的一氯代物有2种
D．丙在酸性条件下水解生成
和CH
OH
[练高考]
1．[2019·
江苏卷]糖类是人体所需的重要营养物质。
淀粉分子中不含的元素是（ ）
A．氢B．碳
C．氮D．氧
2．[2019·
全国卷Ⅱ]“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句，下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是（ ）
A．蚕丝的主要成分是蛋白质
B．蚕丝属于天然高分子材料
C．“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应
D．古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物
3．[2018·
全国卷Ⅱ]实验室中用如图所示的装置进行甲烷与氯气在光照下反应的实验。
光照下反应一段时间后，下列装置示意图中能正确反映实验现象的是（ ）
4．[2017·
全国卷Ⅱ]下列说法错误的是（ ）
A．糖类化合物也可称为碳水化合物
B．维生素D可促进人体对钙的吸收
C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质
D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多
5．[2017·
全国卷]下列由实验得出的结论正确的是（ ）
实验
结论
将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变为无色透明
生成的1,2二溴乙烷无色、可溶于四氯化碳
乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性气体
乙醇分子中的氢与水分子中的氢具有相同的活性
用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除
乙酸的酸性小于碳酸的酸性
甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的石蕊试纸变红
生成的氯甲烷具有酸性
[练模拟]
1．[2020·
合肥调研]中国古代记载文字的器物中，主要成分为蛋白质的是（ ）
A．丝帛B．竹简
C．甲骨D．青铜器
2．[2020·
赣州联考]下列关于有机物的说法正确的是（ ）
A．乙烯、聚乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．分子式为C4H8的有机物结构中可能有2个甲基
C．乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应
D．乙醇室温下在水中的溶解度小于溴乙烷
3．[2020·
济南质量评估]下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是（ ）
A．葡萄糖和果糖、蔗糖互为同分异构体
B．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂
C．棉花、蚕丝、羊毛的主要成分都是蛋白质
D．纤维素在人体内酶的作用下会水解为葡萄糖
4．（多选）某有机物的结构简式如图所示，下列有关该有机物的叙述正确的是（ ）
A．该有机物的分子式为C9H8O5
B．该有机物含有羧基、羟基、酯基和苯环4种官能团
C．该有机物核磁共振氢谱有5组峰
D．1mol该有机物最多能和3molH2加成
5．[2020·
石家庄模拟]根据下图判断，下列说法不正确的是（ ）
A．（C6H10O5）n可表示淀粉或纤维素
B．反应②的化学方程式为C6H12O6
2C2H5OH＋2CO2↑
C．反应③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去
D．反应③和④都属于取代反应
———————[综合测评 提能力]—————————
一、选择题：
本题共7小题，每小题2分，共14分。
每小题只有一个选项符合题意。
唐山统考]《天工开物》中记载：
贱者裋褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽体，以自别于禽兽。
是故其质则造物之所具也。
属草木者为枲、麻、苘、葛，属禽兽与昆虫者裘褐、丝绵。
各载其半，而裳服充焉矣。
文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、丝绵”分别属于（ ）
A．纤维素、油脂B．糖类、油脂
C．纤维素、蛋白质D．糖类、蛋白质
2．化学材料在生活中应用广泛。
下列材料制成的物品难降解的是（ ）
A．木材造的纸张B．聚氯乙烯制的电话卡
C．淀粉做的地膜D．蚕丝织的锦缎
3．利用下列反应不能制得括号中纯净物的是（ ）
A．等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下反应（氯乙烷）
B．乙烯与水加成（乙醇）
C．乙烯与氯气加成（1,2二氯乙烷）
D．氯气与苯用氯化铁作催化剂反应（氯苯）
4．鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是（ ）
有机物
鉴别所用试剂
现象与结论
葡萄糖与果糖
钠
有气体放出的是葡萄糖
麦芽糖与蛋白质
溴水
褪色的是麦芽糖
油脂与蛋白质
浓硝酸
变蓝的是蛋白质
淀粉与蛋白质
碘水
变蓝的是淀粉
5.[2020·
辽宁五校联考]下列说法错误的是（ ）
A．硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中水解完全后，加入饱和食盐水，下层析出硬脂酸钠
B．乙酸的分子模型可表示为
C．石油分馏是物理变化，可得到汽油、煤油和柴油等产品
D．相同物质的量的C3H6和C3H8O，充分燃烧，消耗氧气量相同
6．实验室制取乙酸乙酯：
CH3COOH＋C2H5OH
CH3COOC2H5＋H2O。
下列操作或装置能达到实验目的的是（ ）
混合反应物
生成乙酸乙酯
收集乙酸乙酯
分离乙酸乙酯
7.两种有机物以任意比例混合，一定条件下在aL（标准状况）足量O2中充分燃烧，再将剩余的氧气和全部的生成物通过足量的过氧化钠，得到气体的体积大于aL（标准状况），下列组合中符合此条件的是（ ）
A．CH4、C2H4
B．CH3OH、CH3COOH
C．C6H6、HCOOCH3
D．HCOOH、HOCH2CH2COOH
二、选择题：
本题共3小题，每小题4分，共12分。
每小题有一个或两个选项符合题意，全部选对得4分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
8．Z可用于防治老年人骨质疏松，可由X经两步转化得到。
下列说法不正确的是（ ）
A．Z含有的官能团是（酚）羟基、酯基
B．X可以发生的反应类型有氧化、取代、加成、缩聚反应
C．X、Y、Z分别与浓溴水反应均最多消耗1molBr2
D．Y的分子式是C20H27O4
9．化合物Z是合成平喘药沙丁胺醇的中间体，可通过下列路线制得。
A．X的分子式为C8H8O2
B．可用FeCl3溶液鉴别Y和Z
C．1molZ最多能与2molNaOH反应
D．Y与足量H2的加成产物分子中有3个手性碳原子
10．秦皮是一种常用的中药，具有抗炎镇痛、抗肿瘤等作用。
“秦皮素”是其含有的一种有效成分，结构简式如图所示。
有关其性质的叙述不正确的是（ ）
A．该有机物的分子式为C10H8O5
B．分子中有三种官能团
C．该有机物能发生加成、氧化、取代等反应
D．1mol该化合物最多能与3molNaOH反应
三、非选择题：
本题共3小题。
11．（8分）动物油脂由于不良因素水解产生游离脂肪酸，油脂容易酸败，而酸败的油脂中游离脂肪酸含量高，用酸价的概念可以表示油脂中游离脂肪酸含量的多少。
测定油脂酸价的原理是将一定量的动物油脂溶于有机溶剂，然后用0.1mol·
L－1KOH溶液滴定，根据消耗KOH溶液的体积（mL）计算油脂的酸价。
（1）将一定量的动物油脂溶于有机溶剂的原因是__________________________________________________________________________________。
（2）已知：
酸价＝
（mg·
g－1脂肪，以KOH计），V是消耗KOH溶液的体积（mL），W是样品质量（g）。
你认为数据5.61所表示的意义是________中所含KOH的质量（mg）。
（3）对油脂进行采样时，应多切取很少接触空气的内层油膘。
若主要切取表层油膘，则所测定的酸价通常会__________（填“偏高”或“偏低”），原因是________________________________________。
12．（10分）某有机物A的结构简式为
回答下列问题：
（1）A的分子式为________。
（2）将A加入溴的四氯化碳溶液，现象为__________________________________，反应的化学方程式为______________________________。
（3）若A发生转化：
，则：
①A→B的反应类型是________，C的结构简式为____________________。
②A和B都是无色液体，鉴别它们的方法是____________________________________________________________________________________。
③化学式为C4H10O，且与B具有相同官能团的同分异构体共________种。
13．（13分）已知苯与液溴的反应是放热反应，某校学生为探究苯与溴发生反应的原理，用如图装置进行实验。
根据相关知识回答下列问题：
（1）实验开始时，关闭K2，开启K1和分液漏斗活塞，滴加苯和液溴的混合液，反应开始。
过一会儿，在（Ⅲ）中可能观察到的现象是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
（2）整套实验装置中能防止倒吸的装置有________（填编号）。
（3）反应结束后要使装置（Ⅰ）中的水倒吸入装置（Ⅱ）中。
这样操作的目的是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________，
简述这一操作方法________________________________________________________________________
（4）你认为通过该实验后，有关苯跟溴反应的原理方面能得出的结论是________________________________________________________________________
（5）甲苯为苯的同系物，甲苯与液溴、浓硝酸等均能发生反应，试分别写出甲苯分子甲基对位上引入—Br、—NO2的反应方程式____________________，______________________。
1．D 常温下乙烷和乙烯呈气态，而乙醇和乙酸呈液态，所以乙烷和乙烯的沸点必定低于乙醇和乙酸。
乙醇的沸点是78.5℃，乙酸的沸点是117.9℃，故乙酸的沸点最高。
2．C 甲烷与氯气发生取代反应可生成四氯化碳，碘易溶解在四氯化碳中，且四氯化碳与水不反应，也互不相溶，A正确；
石油是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物，甲烷是天然气的主要成分，B正确；
苯能够燃烧，燃烧属于氧化反应，C错误；
乙醇与碳酸钠溶液混溶，乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，乙酸乙酯不溶于Na2CO3溶液，三种有机物分别与饱和碳酸钠溶液混合，现象不同，可以鉴别，D正确。
3．A 果糖为单糖，A项错误；
大多数酶是一种蛋白质，具有较高活性和选择性，B项正确；
植物油中含有碳碳双键，能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，从而使之褪色，C项正确；
D项正确。
4．B 木材纤维的主要成分是纤维素，遇碘水不变蓝色，A项错误；
花生油属于酯类，可以发生水解反应，鸡蛋清主要成分是蛋白质，可水解生成氨基酸，B项正确；
氨基酸生成二肽，是两个氨基酸分子脱去一个水分子，当两种氨基酸自身分子间脱水时，生成2种二肽，不同种氨基酸间脱水，也可以生成2种二肽，所以共有4种二肽，C项错误；
重金属离子能使蛋白质发生变性，但不能使氨基酸发生变性，D项错误。
5．A ①乙醇与水互溶，不能作萃取剂，可用苯或四氯化碳萃取碘水中的碘，故错误；
②煤干馏为化学变化，生成煤中原本不含有的苯、甲苯、二甲苯等芳香烃，应利用分馏将苯、甲苯、二甲苯等芳香烃从煤的干馏产品中分离出来，故错误；
③光照时乙烷和氯气能发生取代反应，但反应为连锁式反应，产物复杂，不能制备纯净的氯乙烷，应利用乙烯与HCl加成制备，故正确；
④乙醇能使蛋白质发生变性，可将乙醇用于皮肤消毒，故正确；
⑤蛋白质中含N元素，燃烧产物除二氧化碳和水，还生成氮气，而淀粉、油脂在氧气中充分燃烧，均只生成CO2和H2O，故错误；
⑥油脂为高级脂肪酸甘油酯，水解生成甘油和高级脂肪酸（或盐），则1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸（或盐），故正确。
6．C 只含碳和氢元素的化合物为烃，而根据反应原理可知，生物柴油是高级脂肪酸酯和甲醇生成的酯类，故其不是烃类物质，故A错误；
生物柴油属于酯类，酯类难溶于水，且密度比水小，故B错误；
地沟油的主要成分为油脂，且油脂制备生物柴油的反应为取代反应，因此地沟油可以通过取代反应制取生物柴油，故C正确；
RCOOCH3（—R为烃基）与甘油互溶，不能用分液的方法分离，故D错误。
7．D A项应采取蒸馏的方法；
B项，应通入溴水中；
C项，应采取分液的方法。
8．AD 甲与乙生成丙的反应产物只有一种，属于加成反应，A项正确；
甲分子中含有饱和碳原子，因此所有原子不可能共平面，B项错误；
乙的结构简式为CH2===CHCO18OCH3，含有三种类型氢原子，故其一氯代物有3种，C项错误；
丙在酸性条件下水解，酯基中C—18O键断裂，C原子结合—OH，18O原子结合H原子，故生成
OH，D项正确。
1．C C项，淀粉的化学式为（C6H10O5）n，不含有N元素，正确。
2．D A项，动物的毛、皮和蚕丝的主要成分为蛋白质，正确；
B项，蛋白质为天然高分子，故蚕丝属于天然高分子材料，正确；
C项，“蜡炬成灰”过程为燃烧，发生了氧化反应，正确；
D项，高级脂肪酸酯不是高分子聚合物，错误。
3．D CH4与Cl2在光照条件下进行反应，生成CH2Cl2、CHCl3、CCl4等液体产物，试管内壁出现油状液滴，容器内压强减小，试管内液面升高，还生成CH3Cl和HCl，HCl溶于水挥发出盐酸小液滴，试管内出现白雾，结合上述分析，D项正确。
4．C A项，糖类大多可以改写成Cm（H2O）n形式，又称作碳水化合物，正确；
B项，维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用，正确；
C项，蛋白质是由C、H、O、N等多种元素构成的高分子化合物，错误；
D项，硒是人体必需的微量元素，但摄入过多对人体有一定的危害，正确。
5．A A项，乙烯与溴反应生成的1,2二溴乙烷是易溶于CCl4的有机物，正确；
B项，乙醇和水与金属钠反应生成可燃性气体时的反应剧烈程度不同，即乙醇和水中氢活性不同，错误；
C项，水垢的主要成分为碳酸盐，根据强酸可制取弱酸，乙酸能除去水垢可判断酸性：
乙酸＞碳酸，错误；
D项，CH4与Cl2生成的CH3Cl不具有酸性，但生成的HCl具有酸性，能使湿润的石蕊试纸变红，错误。
1．A 丝帛是用蚕丝织成的，主要成分是蛋白质，A项正确；
竹简的主要成分是纤维素，B项错误；
甲骨的主要成分是钙盐，C项错误；
青铜器是金属制品，主要成分为铜合金，D项错误。
2．B 乙烯含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，但聚乙烯中不含碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A项错误；
当分子式为C4H8的有机物为CH3CH===CHCH3、CH3CCH3CH2时，结构中均含有2个甲基，B项正确；
乙烷室温下不能与浓盐酸发生取代反应，C项错误；
室温下乙醇能与水以任意比互溶，而溴乙烷不溶于水，故室温下乙醇在水中的溶解度大于溴乙烷，D项错误。
3．B 葡萄糖和果糖是单糖，互为同分异构体，蔗糖是二糖，A项错误；
“地沟油”的主要成分为油脂，其在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐可用于制取肥皂，B项正确；
棉花的主要成分为纤维素，蚕丝、羊毛的主要成分为蛋白质，C项错误；
人体内不含能催化纤维素水解的酶，D项错误。
4．AD A选项，根据该有机物的结构简式可得该有机物的分子式为C9H8O5，故A正确。
B选项，该有机物含有羧基、（酚）羟基、酯基三种官能团，苯环不属于官能团，故B错误。
C选项，分析该有机物结构简式知其核磁共振氢谱有6组峰，故C错误。
D选项，1mol该有机物中的苯环最多能和3molH2加成，酯基、羧基不能和H2加成，故D正确。
5．C 向含有乙醇和乙酸杂质的乙酸乙酯中加入饱和氢氧化钠溶液后，乙酸乙酯会发生水解反应，C项不正确。
[综合测评 提能力]
1．C “属草木者为枲、麻、苘、葛”，说明“枲、麻、苘、葛”的主要成分为植物的纤维素；
“属禽兽与昆虫者裘褐、丝绵”，说明“裘褐、丝绵”的主要成分为动物的蛋白质，C项正确。
2．B 木材造的纸张，主要成分是纤维素，在自然界能降解，故A不选；
聚氯乙烯制的电话卡，其主要成分是聚氯乙烯塑料，在自然界中难降解，故选B；
淀粉做的地膜，主要成分是淀粉，在自然界能降解，故C不选；
蚕丝织的锦缎，主要成分是蛋白质，在自然界能降解，故D不选。
3．A A项，等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下反应，生成多种取代产物，不能得到纯净的氯乙烷；
B项，乙烯与水加成只生成乙醇；
C项，乙烯与氯气加成只生成1,2二氯乙烷；
D项，氯气与苯用氯化铁作催化剂反应只生成氯苯。
4．D A项，葡萄糖和果糖都能与钠反应生成气体；
B项，向麦芽糖与蛋白质溶液中加入溴水均不褪色；
C项，蛋白质遇浓硝酸变黄色而不是变蓝色。
5．A 硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中发生水解反应，生成硬脂酸钠和甘油，加入饱和食盐水，上层析出硬脂酸钠，A项错误；
乙酸的结构简式为
，分子模型为
，B项正确；
石油分馏是根据各馏分的沸点不同而进行分离的，为物理变化，可得到汽油、煤油和柴油等产品，C项正确；
根据CxHyOz＋x＋
－
O2xCO2＋
H2O可知，等物质的量的C3H6和C3H8O充分燃烧时消耗氧气量相同，D项正确。
6．C 应该将浓硫酸缓缓加入到乙醇中，A项错误；
液体与液体加热，试管口应向上倾斜，B项错误；
乙酸乙酯在上层，应从上口倒出，故D错误。
7．D 根据CxHyOz＋
H2O，1mol有机物CxHyOz在足量O2中燃烧时消耗的n（O2）＝
mol；
根据2Na2O2＋2H2O===4NaOH＋O2↑、2Na2O2＋2CO2===2Na2CO3＋O2,1mol有机物CxHyOz完全燃烧生成的H2O、CO2与Na2O2反应后释放的n′（O2）＝
mol。
由题意知：
>
x＋
，即z>
x（有机物中氧原子数大于碳原子数），D项符合该条件。
8．CD Z中含有2个酚羟基和1个酯基，A正确；
X中有（酚）羟基和羧基，并且含有苯环结构，因此X能发生氧化、取代、加成、缩聚反应，B正确；
Y不与浓溴水反应，且题中未明确X、Y、Z的物质的量，无法确定X、Z与浓溴水反应消耗的Br2的物质的量，故C错误；
结合Y的结构简式，可以得出Y的分子式是C20H28O4，D错误。
9．AB X的分子式为C8H8O2，A项正确；
Y含有酚羟基，Z不含酚羟基，Y遇FeCl3溶液显紫色，可以用FeCl3溶液鉴别Y和Z，B项正确；
1molZ含有1mol醇酯基、1mol酚酯基，最多能与3molNaOH反应，C项错误；
Y与足量H2的加成产物为
，含有图示中4个手性碳原子，D项错误。
10．BD 由该有机物的结构简式可知其分子式为C10H8O5，A项正确；
该有机物分子中含有羟基、醚键、酯基和碳碳双键四种官能团，B项错误；
该有机物分子中含有的碳碳双键和苯环均能发生加成反应，酚羟基、碳碳双键均能发生氧化反应，燃烧也是氧化反应，甲基、酯基、酚羟基均能发生取代反应，C项正确；
该有机物分子中含有2个酚羟基、1个酚酯基，故1mol该物质最多能与4molNaOH反应，D项错误。
11．答案：
（1）动物油脂易溶于有机溶剂，而难溶于水，可使KOH溶液与游离脂肪酸充分反应，而不与油脂反应
（2）消耗每毫升0.1mol·
L－1的KOH溶液
（3）偏高 油脂的表面层与空气接触，会有更多的油脂酸败，故测定结果会偏高
解析：
（1）动物油脂易溶于有机溶剂，而难溶于水，可使KOH溶液与游离脂肪酸充分反应，而不与油脂反应。
（2）依题意，Wg样品消耗0.1mol·
L－1KOH溶液VmL。
则消耗KOH的质量m＝0.1mol·
L－1×
VmL×
10－3L·
mL－1×
56.1g·
mol－1×
103mg·
g－1＝5.61Vmg。
故5.61表示消耗每毫升0.1mol·
L－1的KOH溶液中所含氢氧化钾的质量（mg）。
（3）油脂的表面层与空气接触，会有更多的油脂酸败，故测定结果会偏高。
12．
升级会员 