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粮食保管费用开支范围
篇一:
第二章粮油保管基础知识
第二章粮油保管基础知识
第四节粮油储藏应用技术基础知识一常规储藏应用技术基础知识
(一)概念
常规储藏:
粮油经过干燥入仓后,在常温常湿条件下,对粮油采取适时通风和密闭的方法进行保管。
(二)种类和分类1、自然通风和密闭:
(1`)自然通风:
指利用空气自然对流,让外界干燥的低温冷空气与粮堆内湿热空气进行交换,以达到降低温度和水分的目的。
通常要求:
合理选择通风时机,既降温又降水。
如果不能同时达到,应尽量争取在不增加粮温的前提下降水或在不增加水分的前提下降温。
一般情况下,当大气湿度小于70%、外温低于粮温5℃时,通风对降温降水都有利。
(2)常规密闭:
指通过采取关闭仓房的门窗或用异物压盖粮面等一般性的密闭措施,使粮堆内空气相对静止,并与外界隔绝。
包括低温密闭和高温密闭两种。
条件①储粮质量:
储粮水分应在安全标准内,没有害虫,杂质少,各部位水分、温度基本一致。
条件②仓房密闭性能:
仓房有较好的密闭性能,门窗结构严密,不透气。
仓顶不漏雨,有较好的隔热性能。
地坪和仓墙完好,并且有防潮层。
(三)应用情况
二通风与干燥应用基础知识
(一)通风技术:
利用风机产生压力,将外界低温低湿空气送入粮堆,促使粮堆内外气体进行湿热交换,降低粮堆的温度与水分,增进储粮稳定性的一种储粮技术。
1、创低温环境,改善储粮性能2、均衡粮温,防止结露
3、防止高水分粮发热和降低粮食水分4、排除粮堆异味,进行环流熏蒸5、增湿调质,改进粮食的加工品质
(二)干燥技术:
1、分类:
2、合理干燥工艺:
使粮粒内部的扩散速度等于或接近于粮粒表面的蒸发速度。
目前粮食部门采用的干燥工艺:
预热→[烘干→缓苏]→冷却三、低温储藏应用技术基础知识
(一)低温任期原理:
控制粮堆生物体所处环境的温度,限制有害生物体的生长、繁育,延缓粮食品质陈化,最终达到粮食安全储藏的目的。
(二)低温储藏方法:
(三)低温储藏管理
四气调储藏应用技术基础知识
(一)概念:
以调节环境气体成分为依据、增强粮食储藏稳定性的技术称气调储藏。
特点:
无公害的绿色储粮方式,能有效杀虫、抑菌和延缓粮食劣变。
(二)气调储藏技术的分类
气调储藏技术归纳为两大类:
生物降氧和人工气调。
目前气调储藏技术主要有:
1、气密储粮:
包括自然缺氧、微生物降氧、脱氧剂储粮。
2、氮气储粮:
包括充氮储粮、液氮储粮、分子筛富氮、制氮机储粮。
3、二氧化碳储粮:
包括排气净化法、充二氧化碳法、二氧化碳发生器储粮。
4、减压储粮:
包括抽气、减压、真空包装。
(三)应用情况
1、应用情况:
研究表明,当粮堆中氧气浓度降到2%左右或二氧化碳浓度增加到40%时,能使粮堆内绝大多数害虫死亡,好氧霉菌受抑制,粮食自身呼吸强度也会明显降低。
2、气调储藏管理:
五成品粮储藏应用技术基础知识
(一)技术种类:
大米储藏技术和面粉储藏技术。
(二)应用情况:
1、大米储藏技术:
要保持大米品质,低温储藏最好,其次是充二氧化碳、自然缺氧和常规储藏。
2、面粉储藏技术
六油品储藏应用技术基础知识
一般常温下液态为油,固态或半固态为脂。
都是由一分子甘油和三分子脂肪酸化合成的甘油三酸酯(简称甘三酯)。
(一)技术种类:
植物油脂一般含有大量不饱和脂肪酸,在储藏过程中很容易氧化分解,游离脂肪酸含量不断增高,酸价升高,最后酸败变苦。
即:
氧化酸败。
(二)应用情况:
常规储藏主要是密闭储藏和低温储藏。
都要求入库水、杂、酸价严格控制在国家标准以内,尽可能装满。
七有害生物综合治理应用技术基础知识
(一)储粮害虫防治技术种类
(二)应用情况
1、仓储管理防治:
粮仓清扫、消毒,器具清理,做到“仓内面面光,仓外三不留”。
2、法规防治:
一类危险性害虫有菜豆象和谷斑皮蠹;二类危险性害虫有鹰嘴豆象、灰豆象、大谷(长)蠹和巴西豆象。
3、化学防治:
(1)特点:
杀虫效果彻底,杀虫作用迅速,施药操作简便、费用低廉,受其他因素影响小。
不足之处都是毒剂,对人有害,结环境有污染。
(2)常用杀虫剂:
敌百虫、敌敌畏、防虫磷(纯度97%的优质马拉硫磷)、杀虫松、凯安保、保安定、磷化氢(“王牌”熏蒸剂)、保粮安、保粮磷、硅藻土杀虫剂、甲基毒死蜱。
(3)害虫种类及发育状况与药效关系:
①害虫种类和密度②不同虫期
(4)环境条件和药效的关系:
密闭程度和时间,储粮对熏蒸剂的吸附性,温度、湿度的影响,粮食种类、水分和杂质。
(5)延缓害虫产生抗药性的途径:
开展综合防治,提高防治质量,轮换使用或改用杀虫剂。
4、物理防治:
(1)气调防治。
关键是仓房密闭程度,一般充二氧化碳开始浓度要达到70%,以后维持在35%以上。
(2)高、低温防治。
高温杀虫包括日光曝晒和烘干杀虫。
低温杀虫就是利用低温对害虫的影响。
(3)电离辐射防治。
主要辐射源有X射线、r射线和电子束。
(4)机械除虫。
5、生物防治:
主要是利用植物本身的抗虫性,以虫治虫,利用微生物防治。
八粮情检测应用技术基础知识1、类型:
篇二:
粮油公司各项管理制度
粮油保管管理制度
一、认真执行“以防为主,综合防治”的保粮方针和“安全、卫生、经济、有效”的防治原则,全面做好仓储各项管理工作,确保储粮安全。
二、以清洁卫生为基础,广泛深入持久地开展“四无粮仓”活动,不断提高“四无”质量,每季由保管科组织“四无粮仓”自查,春秋两季由公司组织全面的储粮安全普查。
在这基础上进行鉴定、总结、评比。
三、严格执行粮情检查制度,对库内储存粮食的水份、粮温、虫害等情况应了如指掌,遇到风雨和汛期要随时突击检查。
四、粮情检查要结合卫生清洁、安全防火、安全保卫、仓房牢固程度,以及防潮、防漏、隔热等,坚持做到有仓必到,有粮必查,查必彻底,发现问题及时处理。
五、要以各仓为单位建立粮情记录簿、分仓账,要按品种、批次,逐项做好粮情记录,每次进出库要按品种、数量及包装物收支情况,反映到分仓账上。
六、严格熏蒸杀虫审批制度,加强科学保粮,减少熏蒸次数,努力提高杀虫效果。
熏蒸杀虫前必须整仓检查粮情和虫情,按检查结果,根据虫种、虫害密度、粮温、粮食数量、体积等,准确计算使用用药量。
七、各仓要设臵防鼠设施,做好防鼠工作堵塞鼠洞,仓库周
围不准堆放杂物,要经常清扫地脚粮,使老鼠无处隐藏和觅食。
八、推行科学保管方法,提高粮食保管质量。
对储存的粮食采取机械通风、自然通风、低剂量保管相结合的科学保粮方法,做到既保证储粮的安全,又节省人力与费用,更好地提高储备粮质量和企业经济效益。
储备粮普查制度
一、保管人员要认真执行各项保粮制度,在现有的条件下,争创高标准“一符”(账物相符)、“四无”(无害虫、无变质、无鼠雀、无事故)粮库。
二、仓组组长要依据有关储备粮管理规定,每半月对储粮进行一次检查,全面分析粮情状况,发现问题,及时解决。
及时汇报。
三、保管科每月支储备粮进行一次普查,听取组长及保管人员介绍粮情,结合检查,综合分析粮情变化,找出问题的症结,提出切实可行的解决方法。
四、公司每季度组织一次有主管副总经理、保管科长以及业务熟练的保管员、统计员、会计员参加的普查小组。
一是检查粮情;二是核实账、卡、表、实物是否一致;三是检查“四定”(定编、定岗、定责任、定奖惩)、“五包”(包数量、包质量、包四无、包损耗、包器材),使储备粮全部达到“一符四无”标准和“三专”(专人、专仓、专账)、“四落实“(数量、质量、品种、地点)要求。
五、为及时处理储粮中难于解决的问题,实行领导现场办公制度,使问题能及时有效地得到解决。
粮情检查制度
一、做好粮情检查是保证粮食储藏安全的重要职责,是掌握粮情变化,确保储粮安全的重要手段。
二、粮情检查的内容:
仓温、气温、粮温、仓温、气温、品质变化、粮食水份、害虫情况及粮食的色泽、气味和储藏设施、设备的安全状况等项目。
三、粮情检查应定期或不定期的进仓对储存粮食进行全面的安全检查,并认真记录,严禁伪造检查记录。
四、粮情检查时间:
危险粮一天最少检查一次;半安全粮每三天至少检查一次;安全粮每七天至少检查一次粮温粮情、害虫及品质变化情况;每月扦样检查一次粮食水分;随时检测各种数据和粮堆变化情况。
五、粮情检查后,应将粮温检测数据进行横纵对比,并与上次检查对比分析,发现问题,应查明原因,报告保管科长。
重大问题,由保管科长以书面形式及时上报公司主管领导。
六、化验室要保持清洁卫生,仪器灵敏。
粮情检查所需的各种用具、仪器应认真校正、维护,不得乱丢乱放,保证检测数据准确可靠。
七、粮情检查时,仓外温湿度高于仓内温湿度,不得开启窗户及轴流风机,检查完毕后,应立即关闭检查门;秋夏季节,气温较高,进行粮情检查时间在上午9时前完成,避免高温气体侵入粮仓,确因仓湿较大,温度高,必须上报后方可开窗户或轴流
风机通风排温。
八、对熏蒸末散气的仓库进行检查。
必须佩戴防毒面具,且两人以上。
九、各责任仓防治人员应对检查和检测的各项数据进行收集整理,对查仓分析记录薄进行妥善保存,以待备查。
十、检查完毕后,应及时关门落锁、关闭电源,做到人离灯灭。
篇三:
第二部分粮食保管知识
第一章仓库设施管理
第一节仓房结构维护
一、雨、雪、大风前的预防措施
在雨、雪、大风前,对仓房和储油罐采取的预防措施包括:
检查仓房门(窗)框是否牢固、完整,对不牢固的框架事先进行加固、维修。
检查仓房门窗能否关闭严密,对不能关严的门窗要进行维修,或用塑料薄膜或防水雨布进行堵塞。
检查仓房屋顶的防水层是否破裂或瓦片破损,要及时更换破损瓦片、维修防水层,或临时采用防水帆布摭盖破损屋面,待雨天过后,再进行维修。
检查露天粮堆及囤垛的铺垫物、苫盖物是否完好,对于破损的苫盖物及时进行更换或修复。
检查油罐表面有无裂缝、油罐所有的孔洞和阀门是否关闭,对于表面有问题的油罐,一定要及时维修、整改。
检查钢板仓的铆钉、彩板是否牢固,防锈漆是否磨损,镀铝锌层是否被破坏,仓内底板和墙体的连接是否有缝隙。
检查仓房与露天储存堆基四周的排水道是否畅通,对于堵塞的排水道要及时清理与疏通。
二、雨、雪、大风后的检查
雨后要检查仓房屋面、墙壁、地坪有无渗水现象发生,仓房的各类门窗孔洞有无损坏与进水现象发生;在台风过后,检查仓房屋面的彩板是否松动,双层板间是否进水;仓房或堆垛四周有无积水,要及时排除积水,避免粮食受潮;检查仓内粮油是否受潮,对于不同原因引起受潮的粮食,要采取晾晒、干燥、翻动粮面、通风散湿、挖塘、倒仓等方法处理,保证整个粮堆要处于安全状态。
每年观测一次仓房地基基础的沉降,观测墙体是否开裂,并作好记录。
第二节仓库环境卫生管理
一、清理仓房
(一)新建仓房的清理
(1)清理建筑施工留在屋顶、屋梁、墙壁、窗台、地坪等处的建筑垃圾。
(2)检查墙壁有无裂缝。
(3)检查地坪有无裂缝或不均匀沉降。
(3)检查门窗是否能密闭。
(二)装过粮的平房仓清理
(1)对再次装粮的空仓进行清扫,粮食入仓前要将仓房内残留的陈粮和粉尘、灰尘都清理出仓。
仓清理中要特别注意的部位有地面、墙角、墙面、窗台、门顶台阶、屋梁、地槽、通风道口、挡粮板等处。
对于仓顶部位,装粮前的清理难度较大,也可在装粮后借助粮堆的高度进行清理。
(2)有虫无虫都应进行空仓杀虫。
(3)检查墙壁、地坪是否完好。
(4)检查门窗是否能密闭。
【注意事项】
(1)清理时一定要注意安全。
(2)在灰尘和粉尘较多的环境中作业时,应戴口罩或采取其他防护措施,以免灰尘和粉尘对呼吸系统造成危害。
(3)在清理立筒仓内的残留粮食和灰尘时应注意安全,筒底有进人孔的应打开底部的孔盖后由此进入。
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