常见水果的正确食用方法文档格式.docx
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7.服用退热药时禁忌食用。
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。
大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。
8.服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。
若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。
相宜:
1.核桃。
和核桃一起吃,可以辅助治疗贫血和血小板减少性紫癜,并能起到美容养颜的效果。
2.芹菜根。
红枣和芹菜根共同煎服,可降低血液中的胆固醇。
3.牛奶。
可以补血补虚、润扬大肠、滋养心肺、开胃健脾。
4.桂圆。
可以促进气血华生,使面色红润、气色更佳。
相克:
1.虾皮。
容易引起中毒。
2.大葱。
会令人脏腑不合、头晕脑胀。
3.鱼。
容易令人腰腹疼痛。
正确食用时间:
鲜枣皮含有大量的不可溶纤维素,在吃的时候尽量不要“囫囵吞枣”,要细嚼慢咽,否则可能会引起腹胀等不舒服的感觉。
其实慢慢咀嚼,也是释放压力平静心情的一种方式。
同时不要空腹或睡前吃鲜枣,否则会有烧心感,最好早饭后。
2.苹果:
苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质,更会是肠胃发胀。
所以,饭后两个小时后再吃苹果比较好。
苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。
同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。
苹果在一天中的上午(10:
00--11:
00)吃吸收最好.但不要饭后马上吃水果,否则会引起消化不良。
一日一苹果,医生远离我。
苹果不和牛奶同食,果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀,引起结石。
苹果不可与干贝同食,能引起腹痛。
苹果与绿豆相克
苹果与鹅肉相克
苹果与萝卜相克
宜
苹果中富含果胶,有止泻的作用,与清淡的鱼肉搭配,更加营养丰富,美味可口。
苹果和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂,同食可保护心脏。
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。
氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。
苹果的营养很丰富,吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,还能防病抗癌。
3.枸杞子:
从食用方法上来说,若是用于泡水或煲汤,也不妨把它吃掉,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。
但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利,洗净后,嚼服的时间越长,嚼的越细,吸收的越好!
正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
早晚各取20-30粒嚼食,长期食用,养颜明目,延年益寿。
枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
4.核桃:
桃富含大量膳食纤维和油脂,有较强的“滑肠”作用。
凡出现腹泻、消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时避免吃核桃。
核桃不宜与酒同食
因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌饮浓茶。
核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
最好坚持每天都吃名单不要吃太多,每天2-5个就行,每天早晨空腹吃核桃,可以充分的吸收核桃的营养.早晨做这些比较麻烦,也可以前一天晚上提前弄好,起床洗漱完毕直接就可以食用了.
5.西红柿:
不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。
食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。
因此,烹调时应避免长时间高温加热。
1、不宜和青瓜(黄瓜)同食
青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。
维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
服用新斯的明或加兰他敏时禁食
晚餐后的20分钟,用西红柿当做餐后的水果来食用,效果也很好,能帮助身体消化,燃烧脂肪,排出毒素,还能为身体补充水分,可谓是一举三得,好处多多。
6.香蕉:
一般一天最多吃三四根,通常吃两根为宜,空腹不能吃香蕉,饭后一个小时后吃最好。
上午吃的水果叫金水果,下午吃的叫银水果,晚上则变成铜水果了。
所以上午和午饭后吃水果最好。
餐后1小时再吃.
未熟透的香蕉不宜吃
香蕉要待到成熟才能吃,香蕉是热带、亚热带的水果,为了便于保存和运输,香蕉未成熟的时候就入库。
但是,未熟透的香蕉易致便秘,我们可以把香蕉在家里放一段时间再吃,这样香蕉皮变黄了,涩味也净除。
吃香蕉不宜过量
香蕉口感香甜,很多人喜欢吃,但是香蕉千万不能吃多了。
香蕉中含有较多的镁、钾等元素,若在短时间内一下子摄入过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,引起微量元素比例失调,对健康产生危害。
此外,多吃香蕉还会导致胃酸分泌大大,引起胃肠功能紊乱
香蕉忌放于冰箱中冷藏
很多人都喜欢把水果放在冰箱里保存,但是并不是所有水果都适合,香蕉贮存时的温度要求也较高,一般为11--13摄氏度,如果把香蕉若置放于此环境中,一天就会被冻烂变黑。
香蕉不得与酸奶搭配
很多人都习惯用酸奶和香蕉搭配来减肥。
但是,香蕉是不能与牛奶同食的,容易中毒,更不能和酸奶一起,这样很容易致癌。
香蕉+酸牛奶:
同食易产生致癌物。
香蕉+土豆:
同食会引起面部生斑。
香蕉+芋头:
同食会引起腹胀,中毒。
香蕉+甘薯:
忌同食,
同食易长斑
同食腹涨
7.葡萄干:
晚上葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间
红色紫色的葡萄干更好。
每次的食用量是半两到一两。
葡萄与海味不能同食
海味食物如鱼、虾、蟹、海参、海蜇、海藻等,均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含果酸较多的葡萄同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质,刺激胃肠道,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
葡萄含有大量的植物色素,如果与萝卜一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿
葡萄和牛奶不能同食,因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,还会出肚子胀痛和拉肚子的现象。
在吃这两种食物的时候,要间隔1小时就没事了。
不过吃葡萄以后不要马上喝水,不然很快会拉肚子,因为水会把胃酸冲淡,而且葡萄、胃酸和水发生化学反应,造成拉肚子的现象。
所以一定要注意,不要在刚吃葡萄后喝水。
最好间隔1小时。
8.橘子:
橘子不宜多吃,吃完应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。
肠胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易发生胃粪石的困扰。
橘子含热量较多,如果我们一次食用过多,就会“上火”,从而促发口腔炎,牙周炎等症。
吃完白萝卜后不要立即吃橘子。
这是因为白萝卜含酶类较多,被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐,此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸,它可阻止甲状腺摄取碘,抑制甲状腺素的形成。
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
另外,胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃
橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,对身体健康的损害是显而易见的。
柑或橘虽然好吃,但每天吃柑橘别超过3个。
因桔子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,因此,最好不要空腹吃桔子。
橘子富含大量有机酸,饭后吃能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。
橘子要在饭后吃,不宜空腹吃橘子。
吃橘子前后1小时不要喝牛奶,吃完应及时刷牙涑口,以免对口腔牙齿有害。
9.橙子:
橙子每天吃1-3个就差不多了。
空腹是不可以吃的
因为它是酸的会伤胃
最好是午饭后吃比较好.吃橙子先后1小时内不要喝牛奶
因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸引。
不要用橙皮泡水饮用
因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂,很难用水洗净。
橙子与虾、猪肉不宜同食
橙子含有单宁,虾富含钙。
同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。
橙子忌与槟榔同食
摈榔具有祛痰止咳、宽胸止吐、消食醒酒、驱虫等的感化作用,所以在食用橙子之后忌吃摈榔。
肝阴不足、胃酸过多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、过敏体质患者不宜食用
10.梨:
吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收。
一天吃1个梨是营养最易被吸收的。
■适合时段:
饭后2-3个小时是最适合的。
梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
梨含有糖量高,糖尿病者当慎。
梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。
梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。
二者皆为冷利之品,同食伤肠胃。
吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
11.桃子:
桃子一天一个就可以
桃子不能与甲鱼同食;
如果桃子有腐烂的地方不可食用;
未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;
糖尿病患者血糖过高时应少食桃子;
即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;
桃子性味温和,铁含量为苹果和梨的4~6倍,且有补益气血、养阴生津的作用,如能经常食用,可使身体更加健康。
桃子的存放应该要注意环境,通风干燥即可,不宜放到冰箱冷冻,否者桃的味道就变质了。
12.黄瓜:
下午四点不管是黄瓜或水果类在下午四点是吸收营养到最好时间!
1、不宜生食不洁黄瓜;
2、不宜加碱或高热煮后食用;
3、不宜弃汁制馅食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
很多人喜欢生吃黄瓜,但是对于农贸市场买来的黄瓜,最好先浸泡后去皮再吃。
如果是自家种没有打农药,洗一洗就可以吃。
黄瓜不能和花生一起吃